⑴ 院子里養「4種果」，耐熱耐寒，收獲多，每年有果子吃，你知道嗎
到秋天，都是種植植物花卉、養花栽菜、種水果樹的時節，養一些綠植花卉，在家裡陽台上，或是家中庭院里公園里，不但可以減少空氣質量指數，還能夠讓我們天天都見到養眼的植物花卉，養眼的翠綠色，深呼吸到清新空氣。還能夠改進我們自己的居住條件，提升人體身心健康，提升我的幸福指數值。
有大陽台或者大露台，甚至有庭院得話，還可以在院落里邊養一些水果樹，有些能夠盆栽植物，有些能夠地栽，非常容易養護管理，因為它較為耐高溫耐低溫，開花結果率大，每年都會有果子，把好吃的水果和美麗帶給自己與家人。
1、庭院里能夠種一棵番石榴
番石榴品種較多，有觀花石榴，也有觀果石榴，還有的是以吃為主體的果石榴，大家院子里種植石榴樹的情況下，能選結論可食用的那類，它土壤環境沒有太明確的規定，能忍受貧乏土壤。
4、庭院里能夠種一棵柿子樹
假如院落比較大得話，院子里養一棵柿子樹也是很不錯的，由於柿子餅能夠代表著事事順心，柿子成熟了以後，果子也是非常美觀，柿子餅的生命力頑強，結實耐乾旱耐高溫耐低溫，里養院子里十分合。
種柿子樹也要充沛的營養物質，土壤層要富饒鬆散排水管道優良。那樣果實便會掛滿枝頭，一棵柿子樹養好了能夠掛到幾十斤的果實，或是收獲滿滿的。
⑵ 成都文殊院美食有哪些好吃的
去文殊院閑逛的時候是不是還見到了不少穿漢服的，文殊院的紅牆非常適合拍攝復古的文藝風照片。沒有帶漢服的話，不用擔心，漢服可以直接到旁邊不遠的漢服店租借。當然還可以直接包那種專業攝影師拍攝。
文殊院，現在它所代表的含義已經不僅僅是寺廟，它更是美食。文殊院周邊圍繞著不少成都美食，好吃不貴。
小吃No.1洞子口張老二涼粉
不管或雹是不是飯點，排隊超級多的地方，來這里吃飯的不僅會有遊客還有本地人。人都到沒有板凳坐。一般都是直接點了外賣在窗口取了直接開吃。
點餐推薦：
黃涼粉、白涼粉和甜水麵，價格都在7元左右。
小吃No.2嚴太婆鍋盔
文殊院地鐵K口，你能看到排隊成長龍的，那家就是了。雖然是店面小，但是鍋盔的口味卻非常豐富。
那裡直接是現烤鍋盔用刀刨開加入各式各樣喜歡的配菜，那個味道是真的想一想都留口水。
糕點No.1宮廷糕點
早上到晚上一直都在排隊的店鋪。它家的廣告更是直接打出，一直在排隊，重未被超越。
口味推薦：品種椒鹽酥、泡芙、桃酥、牛奶棒。
伴手禮送給朋友也是超級有面的，幾十塊錢就可以組成一個豪華大禮包，5元還有一個禮盒。
糕點No.2聞酥園
宮廷糕店鋪跟聞酥園是緊挨在一起。招牌推薦，拿破崙，非常的有名，千層酥和肉衫姿帆松小貝味道是真的一絕。
正餐No.1香園
現在的生活節奏是不是感覺越來越快呢？靜的生活和清淡的飲食，香園絕對是必定不可錯過的地方，自助素食餐廳就在文殊院裡面。
餐廳是庭院式的裝修風格，院子裡面的一草一木，桌椅冊雹布局也給人一種非常簡單質朴的感覺。
餐廳里炒菜冷盤燉菜，粗糧面製品
粥水果飲品等應有盡有，菜品的話，主要推薦油炸蘑菇，板栗香菇和素包子，光碟還返5元代金券，超級優惠。
正餐No.2博悅茶餐廳
愛吃美食的女孩子，必定推薦打卡的地方。博悅，每份菜品都很精緻可口，約上幾個好友的話，更是可以直接點上小幾十樣菜品，十來種甜點，各種飲品，特別推薦蝦餃。
⑶ 私人蓋戳！這里是雲南最好吃的邊陲小城
初入建水古城，其實是有些失落的。即便坐落在紅河州腹地，建水也沒能逃脫商業化的宿命，但深入這座三平方公里的小城，在如毛細血管般的街巷裡穿行，還是能感受到濃厚的生活氣息。
明朝南下的移民本著「建城先建水」的原則，在這里開鑿水井。如今的古城內外，遍布著大小井眼120餘口。人們的生活，就是圍繞這些井眼展開的。
建城先「建水」，井口的繩痕是歲月留下的痕跡，足以證明建水城的古老 歷史
能嗅到生活氣息的地方，食物自然也不會差。在紅河州這塊美味的蛋糕上，建水就是頂端的那顆櫻桃。從踏進這座小城開始，肚子就不是你自己說了算的。
蒙自是官方認定的過橋米線之鄉，但若追溯 歷史 ，《建水縣志》給出的記載其實更加明確。暫且不論孰是孰非，單從味道上說，建水過橋米線也絕對有與蒙自叫板的底氣。
古城西門的味道臨安，是城內最有煙火氣的一家鋪子，早上來吃米線的食客絡繹不絕。店家負責將熬制數個小時的湯底盛在大碗里，其餘全靠自助。吃偏細的米線還是偏寬的卷粉，只需自己用簍子在湯里冒一下，是為「過橋」。
草芽米線和卷粉，粉色的是紅米線，口感比較干澀，但比較 健康
早餐我偏愛清淡，草芽米線實為上選。草芽是建水特產，口感有點像藕帶，宜清淡不宜重口。在雞湯里汆燙過後，染上一層脂香。呷一口湯，濃郁中帶著淡淡的花椒麻，米線因湯底的浸淫，味道也與之融為一體。原則上，米線可以免費加，但在那之前，恐怕你會先將湯底喝光。
清真園的牛肉米線
盡管建水人也很能吃辣，但沒有人能拒絕這種清淡鮮美的畫風。古城外圍一點的文蘭清真園，有當地人都很喜歡的牛肉米線，放上薄荷吃非常提味。我在雲南吃過幾十碗米線，建水的米線仍是我心目中的前三。
在哪吃
味道臨安
文蘭清真園（只做早午市）
腸旺米線並非建水特有，借鑒的是貴州腸旺面的做法，但本土化做得相當成功。既有傳統口味，也有外來融入；宜清淡也宜重口，建水是一座在飲食上很有包容性的小城。
腸旺米線，源自貴州的腸旺面
我本不習慣早上吃得太重口，卻抵擋不了肥腸的誘惑。挨著朱家花園的小吃店，開了足有三十年，以腸旺系列出名。這種香辣的食物，只有零口和無數口的區別。大腸非常有嚼勁，豬血嫩得顫巍巍，吃上第一口就停不下來。米線和卷粉依喜好選擇，也可以兩摻，不管選哪個，都比貴陽那種發黃的鹼水面更對我這個北方人的胃口。
建水的清晨很有煙火氣
建水米線的質量普遍不錯，不管是粉的質地還是帽子的味道。離開建水以後，最想念的就是那裡的燒豆腐和米線卷粉。
在哪吃
花園小吃腸旺米線（只做早午市）
建水人將「烤」稱作「燒」。燒豆腐之於建水，就像喝茶之於成都，掰饃之於西安，不僅關乎食物，更是一種當地人的生活方式。
燒豆腐是建水城的一張名片
古城內隨處可見豆腐攤，烤架置於火炭之上，數人圍坐在四方桌邊。老闆用筷子靈巧的翻轉著一寸見方的小豆腐，大概七八分鍾的工夫，豆腐便微微鼓起，表皮金黃。食客見機夾取，既不謙讓也不忙亂。
烤好的小豆腐趁熱一掰兩半，蘸上自己喜歡的蘸水，越吃越上癮。老闆捻起一顆玉米粒扔進手邊的碟子里，用以計數。食客自在談笑，老闆招待從容， 陌生人也能在這一方豆腐攤上，建立起一種奇妙的秩序。
蘸上自己喜歡的蘸水，干濕皆可
現在想來，燒豆腐攤大概就是建水城的縮影；節奏不緊不慢，人與人之間的親疏遠近，也可自在拿捏。
老天井小吃的木瓜水、甜白酒都很不錯
我去的那家店是朱家花園對面的「老天井」，很像詩人於堅在《建水記》里提起過的「小戶人家」，麻雀雖小，卻也有雕梁畫棟的精巧。食物同樣不馬虎。燒豆腐、涼勺粉、涼卷粉、甜白酒和木瓜水都非常好吃，我在這里度過了兩個愉快的下午。
在哪吃
古城內隨處可見，質量差別不大
推薦朱家花園對面的「老天井小吃」
勺粉，即川渝說的「苕粉」，也就是紅薯粉。食材簡單非常，調味卻極其出彩。用腐乳、芝麻醬（花生醬）、辣椒、蒜汁、薑汁和醬醋調出的底味，既有腐乳發酵的鮮香，又有芝麻醬的厚味，掛在滑溜溜的薯粉上，一起吸溜下去，停留在舌尖上的是酸、辣、涼的爽快。
建水特有的涼勺粉，調味令人念念不忘
賣涼勺粉的小吃店一般也有涼卷粉，因二者的調味非常相。涼勺粉是「建水十八吃」里的一號，妥妥的本地特色，而用大米做成的涼卷粉卻遍布在雲南各地，具體是哪裡的起源我不太清楚，只知道昆明涼卷粉的味道不如建水，據說最好吃的版本在大理的巍山古城。
涼卷粉，攪勻以後會散開
在哪吃
老天井小吃
勺粉老店（比較知名也更遊客化，個人推薦老天井）
出發前，我特意請教了民宿老闆娘：古城內哪家本地菜最靠譜？老闆娘二話沒說就給指到了福籍菜：「環境和食物都很有特色，我們偶爾也會去那裡吃。」
飯館坐落在一個二進的院子里，寬敞大氣，頗有北京四合院的風采。這並非巧合。14世紀雲南發生的漢化運動，讓大批南下的移民帶來了四合院的建造技術，細看院內雕梁畫棟的審美，甚至比北京的四合院更加精巧。
在這樣的院子里吃飯，心情怎能不好。彼時正逢雲南的春季，樹上的鮮花與盤中的花饌遙相呼應。玉荷花炒韭菜，吃起來有淡淡的馨香；清炒草芽比汆湯更能突出草芽的鮮甜，再來一盤堪稱「米飯殺手」的黑三剁，三菜一湯便有了著落；
汽鍋雞真是太鮮美了！
你問那一湯是啥？當然是建水的汽鍋雞呀！連身為雲南 美食 KOL的汪曾祺都對這兒的汽鍋雞贊不絕口：「現在全國出陶器的地方都能造汽鍋，但我覺得用別處出的汽鍋蒸出來的雞，都不如用建水汽鍋做出的有味。」
這家店的菜式隨季節變化，菜單上只有幾樣當日推薦，更多款可以請服務員幫忙推薦。
在哪吃
福籍菜
古城西門外的大板井，是建水一百多口井眼裡最負盛名的一個，距今有600多年的 歷史 。建水城內的豆腐，就是用大板井的井水點成的，離開這口井，建水豆腐也就失去了它獨有的滋味。
西門的大板井滋養著建水城，豆腐的獨特味道就出自這里
離大板井不遠處，有一家手工豆腐坊，因上過《舌尖》而聞名。店內沒有刻意裝點，還是一副手工作坊的古樸模樣。女工們一手持紗布，一手將點好的豆腐末包進紗布里塑形，據說一天最快可以包3000個。盯著看了一會兒，感覺我的眼皮跟不上女工們的手速。
手工包豆腐。不平整的豆腐經過一兩天的發酵會變得光滑，味道也更香醇
借著「近水樓台」的優勢，小作坊也順帶做一些豆製品：豆漿和豆花5塊錢暢吃。豆香味濃郁是真的，但有人期待「直擊靈魂」的味道就真想多了。畢竟只是豆製品，出品本分無添加，倒是讓我想起了香港的公和豆品廠。
小作坊里買的豆漿，好喝
在哪吃
板井豆腐坊
建水的泡酸跟廣西風味有點像，最有名的當屬「水泡梨」。
水泡梨要選半生的酸梨，這種梨生吃無法下口，經過時間的浸淫卻能苦澀盡除，脆生生的口感里有甘草的回味，我非常喜歡。
水泡梨要選生澀的梨，泡出來才好吃
「滇橄欖」也比較有特色。這小東西本與橄欖無關，只因泡過後有橄欖的回甘，也有清肺的功效。潮汕人叫它「油甘子」。即便泡過，在我吃起來還是很苦澀的。
滇橄欖就是潮汕人說的油甘子，苦澀有回甘
這裡面最酸的應該是泡酸木瓜。雲南的酸木瓜據說生吃會酸到嘴腫，泡過後也很有殺傷力。我嘗了一片，感覺本來撐著的肚子立馬消化了一半。如果你很能吃酸，可以來挑戰一下。
拐角處的一家店，老闆娘人很nice
在哪吃
特色酸湯蘿卜（朱家花園對面的轉角）
臨安飯店是建水最古老的一家飯店。「臨安」乃建水的舊稱，因當年的移民緬懷家鄉杭州，想建立一座「新天堂」，遂以杭州的舊稱命名建水。古城內東北角還有一口以「龍井」命名的四眼井，可見移民對家鄉的思念。
如今的臨安飯店保持著國營作風，菜式並無過多亮點，但有一種食物非在這兒吃不可，那就是建水的「燒饅」。
在中原失傳的燒麥技術，得以在邊陲小城延續下來
燒饅這個稱呼已經不在菜單上了，取而代之的是燒麥。這種燒麥的包法是從明朝沿襲下來的，中原失傳，卻在邊陲小城通過手手相傳延續到今天。最早的燒饅只用肉皮做餡兒，吃起來非常軟糯，後來根據人們的飲食習慣做了調整，加入肉糜，雖不及當年，但也能吃出與普通燒麥的不同。
在哪吃
臨安飯店
Tips
我在建水的時間比較短，滿打滿算也就兩天，如自興烤鴨涼品店、越南捲筒粉、阿毛清真燒烤等幾家店都沒來得及嘗試。不過倒也不用拘泥於這幾家，建水的飲食水平普遍都很高，米線和小吃店都不太容易踩雷；
古城內最值得去的是朱家花園，很有「西南邊陲大觀園」的意思；其次推薦團山村，保留完好的清末建築群，有居民生活於此，卻尚未開發，與建水的喧囂形成了鮮明對比。
圖文：西夏
未經授權，請勿轉載
⑷ 大理有哪些好吃的地方大理美食指南
事實上，關於大理的美食，邊肖說已經談了很久了。今天，我想和你談談這些美食。邊肖也喜歡這些食物。我想知道你是否喜歡它們。
雲南菜篇
石井私房菜
石井私房小廚位於大理古城玉二路中段，一條小巷子深處。不過酒香不怕巷子深，美食總會引來吃貨，還是有不少人慕名而來。進店後會看到一堆酒壇，然後是一個有小橋流水的院落。環境舒適，是傳統白族建築的體現。做正宗的白族菜，菜很新鮮。最近又到了吃蘑菇的時候了。他的蘑菇湯砂鍋是極好的。烤肉肥而不膩，外層酥皮很香。還有甜品米酒牛奶粉絲湯，也是超級牛逼。這個甜點不是加白糖的甜，而是加了玫瑰蜜的甜。店家用玫瑰蜂蜜做的，喝一口湯瞬間變美，而且不油膩。
推薦菜：砂鍋、脆皮烤、紅燒梅肉、酸辣魚。這些是特色菜。而且最好早點去，生意比較好，去晚了可能就不接單了。七月是吃菌的季節。這漏鍵肆幾天我就是去他家吃最新鮮的菌。
營業時間：一般營業到晚上8點左右。
地址：大理白族自治州大理古城玉二路下段330號
價格：每人50元左右。
交通：從大理古城步行即可到達。
億恆酒店
酒店位於大理古城玉二路果子園路口。是一家30年的老店，一共三層。菜都是白族傳統菜，價格親民。團購價格很不錯。裝修風格也很白。菜品方面，酸菜魚味道很棒，魚片鮮嫩，酸菜很考究，酸酸的。扒雞很香，亮局吃起來嫩滑。奶香老土豆比較特別，口感綿軟，土豆絲乾脆可口，肉香刻梅，爽口開胃，不油膩。香草排骨，他家的特色之一，也是必點。排骨很入味，麻辣鮮香。
營業時間：周一至周日09:00-22:00
地址：大理白族自治州大理市玉二路果子園路口(東門村對面)
價格：人均消費46元
交通：距離古城步行即可到達。
小貼士：
因為口碑好，來這里的客人很多，可能要排隊。有些菜是辣的。如果不能吃辣，可以說說辣的程度。
李鴻私廚
私房菜位於大理古城玉二路下段福肯吉正對面。它以白菜為主，但在白菜上做了小的創新，有自己的特色。私房菜在老房子里，很有家庭氣息。院子里搭起了葡萄棚，已經開始結果了。在葡萄棚下吃飯，愜意又美好。他家的開心豆腐返轎酸甜湯一入口就開心，很爽口，很開胃；水晶糖醋肉也很受歡迎。老闆改良了糖醋肉，麵粉少，真肉，好吃到爆炸。
推薦：特別推薦他家的水晶涼粉，開心豆腐，龍眼肉。如果你去那裡，你一定要試試。
營業時間：周一至周日09:00-21:00
地址：大理白族自治州大理市玉二路下段富肯吉正對面。
價格：人均50左右。
交通：古城內，步行幾分鍾即可。
太陽火私房菜(人民路店)
太陽火私廚是一家連鎖店。可見他家有多火，至少味道有保證。人民路的這家店藏在一個巷子深處，裝修風格有點80年代的工業復古感覺。晚上來這里吃飯，燈光不太亮，很有氛圍。就菜品而言，他們走的是家常路線。菜比較簡單，但是很好吃，有童年家的味道。特別推薦干辣椒臘肉，很正宗，炒的很香，晚餐吃特別好；酸辣土豆絲超級便宜，一大份只要5塊錢。精力
小貼士：
生意挺好的，最好早點去，不然可能需要排隊。
外省菜篇
小院川菜館
大理很多美食餐廳都喜歡開在院子里，小院餐廳也不例外。庭院環境很好，室內餐桌只有七張左右。二樓有室外露台，可以吃飯，很有情調。既然叫川菜館，那就是川菜的主要風味。第一毛全是血，味道重，分量大，毛肚洗得很乾凈，血鮮嫩。冷鯽魚很不錯，酸辣，越吃越辣！瓦罐湯燉栗子烏雞也很舒服。味道濃醇，卻不油膩。烏骨雞要放養土雞，肉質有彈性。他家的石鍋豆花牛肉也很推薦。豆腐嫩而不散，牛肉彈滑，湯是菜綠色的，有些新穎。
營業時間：周一至周日09:00-21:00
地址：大理白族自治州大理古城俞曄路206號(大象咖啡館斜對面)
價格：人均消費46元
交通：可以在古城裡走走。
大雄小吃店
大雄餐廳，位於大理古城人民路鳥吧咖啡巷，不大，但人氣超級火爆。它的裝飾是工業化的，有多肉的綠色植物。它又小又新鮮。店內菜品價格親民，一般在15到38不等，很受本地人和本地寄居者的歡迎。紅燒豬蹄，煮的很軟很入味，不用太大力氣咬一口，入口即化。肉末燉蘑菇雞蛋嫩滑，蘑菇的味道融入其中。淡淡的蘑菇香味很誘人。
營業時間：周一至周日11:00-21:00。
地址：大理白族自治州大理古城人民路21號
價格：人均消費在40元左右。
交通：古城內，步行幾分鍾即可到達。
小貼士：
最好不要錯過飯點，不要錯峰排隊。推薦他家的紅燒小黃魚，紅燒豬蹄，肉沫蒸雞蛋。
甜品下午茶篇
唐卡
唐卡，一家位於大理古城人民路上段的明星咖啡店。位於繁華老街的深巷，創始人唐唐是世界手沖咖啡大賽在中國的亞軍，所以絕不僅僅是一場花式秀，味道絕對是數一數二的。人民商店是一棟三層的老建築，有專屬的天台體驗，比如秘密花園的存在，特殊的文藝，唐家專注於手工製作咖啡，從選豆到手工製作咖啡都花了不少心思。試過的燭芯和玫瑰拿鐵都不錯，顏值高，口感好。甜點青檸凍乳酪口感不油膩，有一股清香的青檸味，很受女生歡迎。
營業時間：周一至周日09:00-22:30
地址：大理古城人民中路350弄
價格：沒有門票，咖啡是可選的(358住宿)
來唐卡的人太多了，有時他們甚至沒有座位。唐咖啡館二樓有住宿，主題是咖啡。在這里，你可以更自由地體驗他的住宿，品嘗他的咖啡。旺季滿員時，建議提前預訂。
Bakery88號西點店
西點88號位於大理古城人民路上段。店面分上下兩層，還有一個露天小院子。環境很舒適，店面設計簡潔精緻，比較文藝。創始人是一位德國老太太，做甜品非常用心。孤獨星球上也推薦。推他家的百香果芝士蛋糕，覆盆子蛋糕，提拉米蘇蛋糕。芝士豐富，樹莓新鮮，酸甜可口，下面的巧克力蛋糕綿軟適中，不會覺得膩。每一口都是幸福。
營業時間：全天
地址：大理白族自治州大理古城人民路17號(214國道不足100米)
價格：人均消費41元
交通：古城步行即可到達。
小貼士：
他單子上的幾個西點都很受歡迎，每天都很快被搶光，要趁早買想吃的。
介紹了這么多好吃的，怎麼找呢？大理古城很復雜，它
小吃店回望，顧名思義，也可以理解為吃完飯回望，可見老闆對他的菜的信心。回過頭來，我重點說一下雞肉和涼皮。因為太受歡迎了，在古城開了三家店。雞涼米線比較川味，辣椒很香但不是特別辣，米線也很Q。相信大部分人都會喜歡。關鍵是重量不貴，特別實惠。
營業時間：周一至周日09:00-22:00
地址：雲南省大理白族自治州大理市人民路198號
價格：人均約10元人民幣。
交通：古城步行即可到達。
楊記乳山
它看起來不像一個小商店，但許多人來這里。他家的招牌是烤乳扇和炸魚餌塊。雲南十八怪「賣奶當扇」指的就是奶扇。楊基的做法可以捲成棍，切成塊。油炸後撒上鹽或糖即可食用。喜歡的人會很喜歡。來雲南也可以嘗嘗鮮。
餌塊是因為烘烤時空氣在中間膨脹，面餅會鼓脹形成氣泡狀。被筷子戳破後的醬料和配菜，如鹵豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。可以塞進魚餌塊。按照大理人的吃法，還可以在餌塊里包一根油條，或者熱狗、火腿腸，這樣整個餌塊吃起來餡更豐富，更香，他家的燒烤香腸也好吃。
營業時間：周一至周日09:00-22:00
地址：大理古城人民路與復興路交叉口(工行)
價格：人均約7元人民幣。
交通：古城步行即可到達。
特薦
西州巴巴
西洲壩，因西洲古鎮而得名。酥到掉渣，一看就很開胃，也是大理白族最愛吃的食物之一。有甜的和鹹的兩種，但更推薦鹹的。畢竟肉更幸福。周粑粑外酥里嫩，孩子吃了也不會不消化。就像是嫩版的四川軍屯鍋盔。大理古城大街小巷都有賣，很好找。味道還不錯。想吃正宗的，可以去西洲古鎮找找。
錫伯酥粑粑是錫州鎮最受歡迎的小吃之一，有甜咸兩種口味。巴巴的原料是小麥粉。製作時，將鍋里用油煮熟的粑粑慢慢烤至黃香，直至酥脆。巴巴的脆皮，裡面很軟，層次分明。
周拔不僅顏色鮮美，而且便宜實惠。作為日常生活中的方便食品，周拔一直受到人們的歡迎。同時也是外出工作或旅遊的絕佳便攜食品。
白族二塊
餌塊是雲南特有的著名小吃，也是大理常見的傳統食品之一。餌塊選用優質大米，製作工藝是將大米洗、泡、蒸、搗、捏成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。
餌塊可以在大理的街邊小攤買到，其他吃法可以在一些米線店裡吃到。有的喜歡把一根油條包在餌塊里，有的喜歡把餌塊掰成小塊放在熱豆面湯里吃。這是大瀝街常見的早期魚餌街區。
大理酸辣魚
大理的酸辣魚和貴州的有點不一樣。貴州的酸辣魚用的酸湯是西紅柿做的，而大理這邊的酸味取自白木瓜。大理酸辣魚的製作方法很簡單。在大理民間，幾乎家家都會。
酸辣魚之所以出名，主要是因為大理洱海的鯽魚、水和白木瓜。只有這「三個指標」絕對正宗，這道菜的味道才絕對鮮美。
大理酸奶飯
大理氣候濕潤，雨量充沛，飼草豐富，適合發展養殖業。當地居民幾乎都養奶牛，家家戶戶都有牛奶的味道。充足的奶源為製作乳製品提供了充足的原料，奶扇由當地奶牛的奶製成。製作方法是先將「酸水」加熱，然後舀入鮮牛奶，輕輕搖晃，使其呈絮狀，再用竹筷子攤成薄片，在竹架上滾動，晾乾。因為它是l形的
⑸ 農村有很多不知名但很好吃的野菜，大家知道有哪些嗎
野菜越來越討人們的歡心，它不僅味道獨特，還有著營養豐富，純天然生長，無葯物殘留等特點，經常被人們稱為放心菜。
農村確實有許多不知名但很好吃的野菜，我來給大家介紹幾種。
第三個是灰灰菜。灰灰菜生長范圍十分廣闊，而且生存能力強悍，主要分布在田野、荒地、路邊等地。灰灰菜幼苗和嫩莖葉都可以食用，味道鮮美，營養豐富。它可以清炒，蒸菜包子，包餃子，還可以做湯，擁有多種吃法。
當然還有許多不知名但好吃的野菜，不過這三種我身邊的人們普遍反映比較好吃。
⑹ 40度高溫天吃重慶壩壩宴，戶外棚子里擺滿空調，重慶壩壩宴有哪些特色
所謂"流水席“，顧名思義，其實就是不停換人吃。因為賓客來的時間都不太一樣，在開席之後，先到的人就先上桌吃飯，這一批人吃完以後，就趕緊收拾好桌子，上新菜，下一批人接著吃。這樣的壩壩宴的氛圍很鬆快，大家都比較隨意，不需要拘束，自由隨意又順心。在壩壩宴上，能夠吃到很多好吃的，因此壩壩宴還有一個名字，叫宴扮作“九大碗”。不過，壩壩宴有一些局限，那就是遇著暴雨天或者太陽太猛，就不好辦了。