A. 眉山有哪些好吃的
眉山
是四川省下轄的地級市,位於四川盆地成都平原西南部,岷江中游。
眉山傳統美食特產、工藝品有:雅妹子風醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮乾巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、文宮枇杷、曹家梨;東坡松花蛋;東坡區的東坡肘子、東坡肉、東坡魚、龍眼穌、眉山臍橙和國優三蘇酒;彭山的彭祖酒、甜皮鴨、漂湯;洪雅的雅魚、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山綠茶和各種野餐;青神的江團、漢陽雞、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的凍粑,不知火,曹八娘,劉雞肉,大雅枇杷。
B. 眉山十大必吃美食
眉山十大必吃美食有洪雅缽缽雞、乾巴牛肉、彭山甜皮鴨、東坡泡菜、仁壽芝麻糕、丹棱凍粑、龍眼酥、仁壽羊肉湯、紅糖軟粑、彭山冰粉。
1、洪雅缽缽雞
洪雅缽缽雞是四川眉山的傳統名小吃,以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成,具有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中的特點,也是眉山非常流行的特色小吃之一。
C. 走進長壽之鄉——眉山,來眉山遊玩這些特色美食不可錯過,快來看
四川眉山,被稱作"我國長壽之鄉"、"我國酸菜天堂"等。另外眉山還以前被央視《一城一味》頻道評比為中國七大 美食 城之一。
當然假如您到四川眉山去玩,一定不必錯過了一下這些特色 美食 ,各個經典美味,給你吃到撐。
被稱作"我國酸菜天堂"的眉山,特色 美食 當然免不了酸菜,在其中東坡泡菜更為知名,它又叫泡酸蘿卜,四川省眉山市東坡區土特產,國家地理標志產品商品。是四川泡菜的典型的存在,味兒咸酸,口味脆生,顏色鮮艷,香氣撲鼻,健脾開胃醒神,解酒去膩,男女老少適合,一年四季都能夠製作,是中國四川眾所周知的一種佐餐菜式。
彭山甜皮鴨採用身心 健康 仔鴨,輔材獨特,選用傳統手工藝特製而成。顏色靚麗,酥潤味濃,鹹淡適中,皮酥回甜,肉質的鮮嫩,通道滑爽,口味與眾不同。
湯菜是最具備仁壽特點的一道菜,其不同於簡陽、成都市、成都華陽、威遠作法,仁壽羊肉湯作法均在這個基礎上弘揚承襲,產生了一定的地區特性。湯在製作過程中注重做法,不斷中葯炮製,使湯味香醇而釅實,通道肉感滑潤,其蘸料佐以山椒和辣椒碟主導,也能用油碟。湯菜關鍵有羊湯、羊雜湯、羊蹄花湯、羊腦湯、羊肺湯。
凍粑是丹棱人十分鍾愛的一種特色 美食 ,其製做服用也是有數千年的 歷史 時間,是過年或過節贈予親朋好友的特色 美食 佳晶。因民俗關鍵在冬天製作,煮熟後,待其凍卻儲存備用而而出名。丹棱凍粑由高品質秈米、檽米、黃豆等原材料,運用發酵原理,經傳統手工藝特製而成,有花生仁、白芝麻、老紅糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰掘困花、紅豆沙等十多種不一樣口感,美味可口、美味可口、香而不粘,通道化渣,便於消化吸收。就可以作佐餐上品,又可用以休閑食品類,老少咸宜。
該雞用青花椒(在洪雅、峨邊等有小量生產量)油製做,高湯淡碧有點淡黃,一看就看起來清新宜口的冷鍋串串,任何人也沒有反映回來。舉起一串放入口中細細品味,青花椒鮮麻、麻辣的味兒粘附在雞脯肉上顯現出來,恰如其分的給味覺以輕微刺激性,徹底有別於一般麻椒明顯單純性到令人口腔內部發麻的設計風格,享受完後更沒有殘余的不適。"溫潤如玉,溫文爾雅",椒中謙謙君子,青花椒能夠當之。
仁壽縣芝麻糕,是仁壽與眾不同的地方名特產禮品;其味芳香,糕質鮮嫩,溫和化渣,美味可口,潤肺止咳補身,營養豐富,老少兩相宜,備受顧客鍾愛,並數次得到商品和品質殊榮。加工工藝:上等白芝麻、核桃仁、純蜂蜜、白糖、麥芽糖、大檽米,上等小麥麵粉、豆粉、精煉植物油、花生仁等,經嚴苛挑選,按科學研究秘方特製而成。
丹棱做白宰雞的地區許多 ,較為知名扒散猛的有劉雞肉春橋和李雞肉。二者皆採用極好的柴雞,盡管同是白宰雞,卻各有特色。
劉雞肉坐落於人民東路。做時先將雞脯肉宰成勻稱的黑椒雞塊.井井有條地擺放在股票大盤里,隨後淋上帶紅油辣椒、炒芝麻、花椒粉等調味品的汁液,另配上新鮮的青、小辣椒就可以。此菜顏色艷麗,令人垂涎欲滴。劉雞脯肉有辣椒油和花椒油二種口感,花椒油潔白無瑕,麻而不膩,芳香滲入,吃在嘴裡,有一股山間地浸人清爽。
東坡肘子是蘇軾製作的傳統式特色 美食 。眉山的東坡肘子製作,比蘇軾的做法有很大的改善;最先在選材上,只選豬蹄膀,清洗後放進冷水中燉,燉至八分火色,將豬肘子撈出,再上籠屜蒸。經2次脫油後,豬肘子已達肥實而不膩口、粑而不爛的處境。服用時有二種方式:一是白湯式。將要煮熟的豬肘子取下,放碗內,灌以燉烏雞的湯,如果沒有老母雞湯,溫開水也行。加小量鹽、少量蔥,就可以。
在彭山談起冰粉,到了年齡的人都是有許多 追憶,文化大革命冰粉是知識青年們的知心,改革創新前期冰粉是大夥兒的夏季最喜歡的日用品。每一個人的童年記憶里都是有冰粉。
洪雅羅小娃旺兒湯,要是去本地時一提到,基本上無人不曉。新鮮的熱血擱鍋中一煮,也不知道老總用了哪些手和腳,就熬成了一鍋美味可口的旺兒湯。旺兒湯有五香、香辣之分,和涼拌雞一起下飯菜,味兒很好。和許多美味的地區一樣,羅小娃的白宰雞和旺兒湯也是只賣早上,已過一點兒就吃不到了。
乾巴牛肉是仁壽汪洋鎮的土特名產,已有三百多年 歷史 ,始創於清代乾隆年間,是清代宮廷貢品。它按照嚴格的標准選取的優質鮮牛肉經過腌烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾,油潤泛紅,條粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北風味、老少適宜,具有芬香濃郁,純正醇厚,餘味悠長之獨特風格。實為居家, 旅遊 ,饋贈親友、休閑食用之佳品,被稱為巴蜀一絕,是四川省名優特色產品。
眉州東坡香腸源於四川,屬川味香腸。口味以麻辣為主,亦有咸鮮口味。口感勁道、鮮辣相間、咸鮮適中、馥郁醇香。
東坡魚是一道色香味俱全的漢族名餚。魚先抹上鹽,肚裡塞上大白菜葉。熱油鍋,將魚與蔥段一起煎至半熟,加入生薑片,澆上咸豆汁(醬油)與酒煮至熟。起鍋前,將切細橘皮撒在魚上,盛盤上桌。鯽魚抹上鹽加入少許酒略微腌一下,燒熱油蔥姜炸鍋 放入魚 煎一下然後用豆苗墊底 魚和蔥姜放在上面 淋上少許醬油 蒸熟。
眉山龍眼酥主要製作原料有麵粉、白糖、桃仁、玫瑰、豬油、菜油等。口感油潤酥脆,入口即化,具有豆沙、玫瑰香味,是老少喜愛的一種地方食品,當地過節饋贈親友的禮品之一。
漢陽壩位是岷江河灣的一個大沙洲,土地肥沃,盛產糧食和花生。這種是用當地散養的土雞為原材料,把雞肉煮熟以後,用把調料這些調制好,再跟雞肉拌在一起,味道也是又麻又辣,還帶著鮮香,非常的美味,來到這里肯定要嘗嘗這道 美食 嘍。
這種 美食 也被稱為東坡燜肉,也是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉以豬肉為主要食材。色澤紅亮,香糯而不膩口。東坡肉色香味俱全,深受人們喜愛。而且每個地方做出來的味道也是大同小異的,都是用半肥半瘦的豬肉為原料,成品菜也是要碼得整整齊齊的,顏色也是紅得發亮,非常的漂亮,這種 美食 吃著也是軟糯糯的,肉也是肥而不膩,特別的好吃。
眉山也還有很多的 美食 ,今天就不過多介紹了,還有很多的特色。喜歡的朋友可以來多了解一下眉山。
好了今天的分享就結束了,對此,大家有什麼看法,歡迎在下方留言一起討論哦。
D. 眉山市區有什麼特別好吃的小吃店
眉山小吃很多
不一定要進店
小北街
商業街
賣小吃的很多
進店的話可以到環湖中學外的
梅花冰粉
或者是應林超市背後的廁所洋芋
都不錯
E. 四川眉山市的小吃一條街在哪裡
眉山美食街,在眉山市東坡區老城門處拾柒街,以前的老步行街。
F. 眉山市仁壽縣有什麼好吃的好耍的
眉山市仁壽縣好吃的有:
1、汪洋乾巴牛肉,是仁壽縣汪洋鎮的土特名產,取自優質鮮牛肉和上等輔料,採用歷代名師配方之精華精製而成,麻辣爽口,純正醇厚,被稱為巴蜀一絕;
2、張仁壽芝麻糕,為四川眉山地區傳統的沖明模地方糕類名特產品之一,特點是糕質細嫩,柔熟化渣,甜香爽口,具有獨特風味;
3、仁壽羊肉湯,以鰲陵廖氏家祖傳秘法見長,形成了一定的地域特點,湯味濃香,入口滑膩。
眉山市仁壽縣好玩的有:
1、黑龍潭,坐落在眉山市仁壽縣密雲區石城鎮鹿皮關北面,包括春花、秋月、平沙、落雁、曲、疊、沉、懸潭等十八個名潭,千姿百態,峰巒疊散緩嶂;
2、天仁壽天梯,全長368米,寬13米,垂直高度90米,共有698梯級,氣勢雄偉壯觀,由荒山上開鑿而建,是目前仁槐液壽城區最大的人造景點和休閑場所;
3、飛泉山公園,位於仁壽縣文林鎮衛星村飛泉山上,公園內有佛教場所華嚴寺、天梯、仁壽廣場、仁壽堂等名勝景觀。
G. 眉山有什麼好吃的飯店。
岷江東湖飯店是按國際五星級標准興建的一家集商務、會議、渡假、旅遊為一體的精品飯店。位於眉山市區,南枕岷江,北臨東坡湖,佔地175000平方米,建築面積46000平方米,距成都、樂山、峨嵋均30分鍾車程,交通十分便捷。「至樂運動館、2800畝東坡湖、12000平米雷州金沙灘、15000平米珍珠灘疊層濕地、18.8米直徑巨型水車群、200畝生態花園、棧道、婚禮教堂等」國內飯店獨樹一幟。
岷江東湖飯店是按國際五星級標准興建的一家集商務、會議、渡假、旅遊為一體的精品飯店。位於眉山市區,南枕岷江,北臨東坡湖,佔地175000平方米,建築面積46000平方米,距成都、樂山、峨嵋均30分鍾車程,交通十分便捷。「至樂運動館、2800畝東坡湖、12000平米雷州金沙灘、15000平米珍珠灘疊層濕地、18.8米直徑巨型水車群、200畝生態花園、棧道、婚禮教堂等」國內飯店獨樹一幟。 交通狀況位於眉山市區(眉山市環島路1號),南枕岷江,北臨東坡湖,佔地175000平方米,建築面積46000平方米,距成都、樂山、峨嵋均30分鍾車程,交通十分便捷。
標准間 1-2天
880元/天
1-2天 3-7天 8-15天 16-29天 月租
450元/天 440元/天 430元/天 420元/天 12000元
25 1.2米*2米/2張 可租
單間 1-2天
980元/天
1-2天 3-7天 8-15天 16-29天 月租
489元/天 479元/天 469元/天 459元/天 12500元
25 1.6米*2米/1張 可租
行政房 1-2天
1280元/天
1-2天 3-7天 8-15天 16-29天 月租
658元/天 648元/天 638元/天 628元/天 18000元
25 1.8米*2米/1張 可租
H. 眉山是個歷史文化悠久的城市,你知道哪些眉山的美食小吃
眉山市是四川省的地級市,其歷史文化悠久,有著眾多文物古跡,是個旅遊的好去處。除了以上這些之外,眉山有眾多美食味道很是特別,到了眉山的朋友值得一嘗,下面給大家分享一下到了眉山有哪些美食不容錯過。
1、東坡肘子
一代大文豪蘇東坡在眉山待過很長一段時間,他非常喜歡吃肘子,做出來的肘子相當有味道。慢慢地這種做法傳了下來,形成了現在眉山的這道名菜:東坡肘子。眉山的東坡肘子製作,比蘇東坡的做法有較大的改進:首先在選料上,只選豬蹄膀,洗凈後放入清水中燉,燉至八分火色,將肘子撈起來,再上蒸籠蒸。經兩次脫脂後,肘子已達肥而不膩,粑而不爛的境地。
以上6道眉州美食味道都很不錯,到眉州的朋友一定要找找嘗嘗。眉州的美食還有很多,歡迎大家留言補充。
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