1. 哪裡小籠包最好吃
揚州富春，淮陰文樓,鎮江宴春都是老牌小籠湯包 不過據江蘇上海一帶的老人說，江浙滬一帶最好的湯包是出在江蘇靖江，這是一個縣級市，目前隸屬泰州市。但靖江的湯包不是小籠的，或者小籠是小籠，只能裝一隻的。 詳細小籠包子的做法請參看： http://www.24617.cn/a/zuotanhuifayangao/2011/0911/425.html 介紹如下：靖江湯包的做法,取淮陰,揚州,鎮江這沿古運河上下三個主要城市的湯包做法的精華,能夠做到皮薄,可以不在燈光下就可以看透湯包,湯是湯,餡是餡,還有明顯的上部的空氣形成,湯多,包大,這種湯包的做法要求很嚴格,一般成品有成年人的手掌般大小,吃湯包有一種說法,輕輕提,慢慢移,開小窗,再喝湯.肉緊,在湯包做好,蒸制六分鍾成熟以後,喝完湯,可以看到裡面的肉餡是一團而不是一堆散渣,而肉餡在這樣一個湯包裡面只是佔到三分之一而已,也就是說湯佔到接近七成,蟹黃湯包的售價是在每籠六隻,旺季達到一百二到一百八一籠,也就只有六隻啊,還有這種湯包皮的筋度甚至達到了,蒸好之後可以下油鍋的地部,煎了吃,
2. 「包子」白白胖胖，鮮嫩多汁，全國哪的包子最好吃
上海南翔小籠包
提到灌湯包，外國人的第一反應就是南翔小籠包。南翔小籠包發源地是上海的一個嘉定區域南翔鎮，這類餃子皮薄、包餡多、鹵菜重，深受上海人鍾愛，上海人早飯不能沒有南翔小籠包。
東北
提到哪裡的餃子最好吃？那樣東北老哥肯定要排到第一的，東北地域大家最愛吃餃子了，南方各個城市的大街小巷裡都能看到「東北餃子」的餐飲店影子，由此可見大家對於東北餃子的美味早已眾所周知了。
東北人隔三差五就需要吃一頓餃子，吉林有水餃，白城地域有驢肉蒸餃，在延邊地域，大家愛吃皮米餃子，在遼寧沈陽地域大家愛吃「湯煸餡」的餃子，在遼東地域，當地人愛吃海產品餃子。
可以這么說東北各個地區都是有當地人愛吃的餃子口味，富饒的黑土不但出產稻米，哪怕是麥子也豐收在望，做出來餃子更為美味可口迷人。
3. 上海小籠包哪家好吃
上海最出名的就是小籠包了，但是要知道小籠包好吃的有，難吃的也有，那麼問題來了，在上海到底是哪家的小籠包會好吃一些呢?下面小編就來和大家聊了聊這個問題。
評判標准
首先大家要了解的還是上海的小籠包是已經分給無錫和上海/南翔兩派：
作為一個好吃的小籠鄭腔包，應該還是薄中帶韌，湯汁濃郁，肉香滿盈，並且擺出來的賣相也應該是端莊的，因為甜黨咸黨的不同啤昂好，所以就有鹹派應該鮮，甜派不該膩。這樣的標准，下面都是用鮮肉小立剖那個表做標准，一起去看看哪家不錯。
推薦
1.佳家湯包
地址：黃河路90號
價格：15元/籠，12隻;1.25元/只
這家店可以說在上海還是非常有名了，他們家的湯包憑空都是非常穩定的，不過呢，這家點的名氣非常大，人也非常多，不管是工作日還是雙休地，基本上吃飯的時候就要拍20分鍾一場的隊伍，推薦偏早一些的晚餐時間。這樣說不定可以快一點。
2.萊萊小籠
地址：天津路504號
價格：15元/籠，8隻;1.875元/只
這是一家評價小店，但是這里的衛生非常干凈，女店員都戴著發套，要知道這家店在天津路，這里的遊客比較多，但是他們依舊還是做該做的一些事情，非常不錯了。在這個價位的，他們家的小籠包賣相是非常不錯，每隻小籠的褶子都在15到18個之間，間隔均勻，非常端莊。他的味道是甜咸小籠的結合體，湯是甜的，餡料是鹹的。
3.富春小籠
地址：愚園路650號
價格：11元/籠，6隻;1.83元/只
這家的小籠包和其他的相比較賣相還是有點慘不忍睹，可以說是沒有什麼賣相了。但是他們家的肉餡充足，個頭還大，一口咬下去，肉的鮮味飽粗橘滿爆開。他們家點在2號線的軌道。每隔幾分鍾就穿過一班地鐵
4.龍袍蟹黃
地址：七寶老街南大街43號
價格：15元/籠，8隻;1.875元/只
這家店在七寶老街上，雖然旅遊客源低，但是還是沒有降低小籠包的品質，價格也不是很貴，他們家的最出名的還是蟹粉小籠出名。鮮肉餡甚至不再他們的公開菜單上，只要喊一聲師傅就可以了。他們家主打的不是鮮肉小籠包，但是鮮肉的也是非常不錯的。皮薄餡大汁多，該有的全都有。餡料更是重點，口感緊致偏彈，而且特別鮮
總結
以上只是介紹了上海小籠包哪裡不錯，但是實際上還是要各位自喊凳衫己去吃才知道，上面推薦的這幾家大家可以去看看，反正感覺味道還是很不錯的，大家如果確實是想去嘗嘗小籠包的話可以前往這些地方嘗嘗，也可以去找一些自己想去吃的地方。
4. 深圳十大早茶聖地 深圳好吃的早茶餐廳推薦
喝早茶是廣東人的一種飲食習慣，幾個朋友相約一起吃吃點心喝喝茶也是不錯的。去深圳旅遊值得去品嘗的美食有有蝦膠、鳳爪、叉燒包以及糯米雞、蛋撻等等。那麼大家知道深圳有哪些比較好吃的早餐店呢?下面為大家整理了深圳十大早茶聖地，這些酒樓的粵菜美食還不錯。
深圳十大早茶聖地
1.海皇漁港： 這家早餐餐廳位於南山區南海大道2005號海王大廈裙樓3樓，是一家老牌早茶餐廳，深受廣大食客的喜愛，這里經常會出一些特色美食值得品嘗的有榴槤酥和鳳爪燒鵝、奶黃包以及楊枝甘露等，口味還不錯，蝦膠必點。
2.鳳凰樓： 鳳凰樓是一家老牌酒樓，開業時間是1989年，這家餐廳的人氣很高，服務很周到，店裡面的點心味道還不錯。必點的美食有榴槤酥、流沙包、 蝦餃、鮑汁鳳爪、陳村粉。 地址位於深圳市福田區華強北路4002號聖廷苑酒店東區1-3樓。
3.唐宮海鮮舫： 這是一家港式酒樓，是香港的老品牌。開業時間是1997年已經有很長時間了，店裡面的裝修比較豪華環境還不錯，菜品做得很精緻。來這里品嘗的美食有榴槤酥、燒鵝、腸粉、紅棗糕、蝦餃等，地址位於羅湖區新園路1號中海商城6樓。
4.潮江春： 潮江春是一家老式酒樓，裝修風格有些陳舊，但是菜品真的非常好吃。開業時間是1989年。來這家店值得品嘗的美食有菊花流沙包、涼拌海鮮什錦、鮑魚燒麥皇、乳鴿等，地址位於羅湖區嘉賓路1號陽光酒店二樓。
5.利寶閣： 利寶閣是香港的粵菜餐廳，這里的早茶比較有名。店裡面的裝修比較豪華有檔次，人氣很旺去晚了很多點心都賣完了。推薦品嘗的美食有蝦餃皇、蜜汁叉燒包、醬皇蒸鳳爪、奶黃菠蘿包、馬蹄糕等，地址位於福田區中心四路嘉里建設廣場三座2樓。
6.春滿園： 春滿園是深圳老牌餐廳，在深圳有很多分店。這里環境很好服務員態度也好，值得品嘗的有海鮮粉和四式腸粉皇、醬香金錢肚、黑椒牛仔骨、金枕榴槤酥等。地址：南山區南海大道2616號粵海大廈1-3樓。
7.金皇廷： 這家餐廳的裝修比較奢華，裡面有很多油畫以及漂亮的水晶燈。這里的招牌美食有酥皮糯米雞、鮑汁風爪、蜜汁雞中翅、脆皮蝦沙律等，地址位於福田區金田路3037號金中環商務大廈裙樓5樓。
8.京基·粵菜王府： 這家餐廳的片皮鴨很好吃皮脆肉軟，需要提前預約。值得品嘗的美食有金沙紅米腸粉、蒜蓉陳村粉、海鮮粥、紅棗糕、蟹黃滑燒賣等，這家餐廳的地址位於羅湖區深南東路5016號，KKMALL京基百納空間4層。是深圳十大早茶聖地之一。
9.國貿旋轉餐廳： 國貿旋轉餐廳是深圳比較有名的餐廳，這家餐飲的裝修還可以而且還能夠看到城市風景，服務熱情菜品還不錯。這里的早茶是自助的榴槤酥、椰子糕、金錢肚、魚餅、蝦膠等很好吃，地址位於羅湖區人民南路國貿大廈49樓。
10.利苑酒家： 利苑酒家的裝修比較豪華高大上，這里的服務態度很好菜品也不錯，點心很精緻生意非常火爆，去之前得提前預定好。推薦美食鮑汁鳳爪、黑松露小籠包和貢菜餃鮮蝦腸粉等美味的粵菜。地址位於羅湖區寶安南路1881號萬象城二期3樓S348號。
5. 無錫哪家的小籠包最好吃
王興記名氣大，
熙盛源味道好，就跟烤鴨，外地人吃全聚德，
本地人吃便宜坊，那裡的餛飩也很好吃，
另外無錫醬排骨很有名，很多人說三鳳橋牌的好，
還有油麵筋，很多人坐火車買一大袋子帶走
取意「源於無錫、盛於無錫」的 熙盛源 ，雖非百年老店，但因其獨到的傳統口味，常年占據著無錫食客的口碑榜單。
醒目的餐牌簡潔明了，小籠和餛飩構成了熙盛源的全部菜單。歷經風雨變遷，仍堅守這份專一的執念，實屬不易。
手腳麻利的店家從蒸鍋上抽下一屜小籠，熱氣氤氳誘動著味蕾。江南人心思細膩，對待 美食 亦然。無錫小籠的製作過程尤為考究，外皮選用的是上等麵粉，面團無需發酵，熙盛源的每張麵皮都需在擀出來的3分鍾內做成小籠送入蒸籠，一氣呵成、節奏緊湊，嚴苛的時間把控使蒸熟後的表皮薄而不破，富有韌勁；肉餡選用的是豬腿精肉，再拌入適量皮凍，造就了餡料的鮮嫩多汁。
「且慢！吃小籠可是有講究噠！」作為地道的小籠吃客自然駕輕就熟，「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」 這12字秘訣，可謂字字珠璣！
在小碟內倒入少許香醋；輕柔地夾起小籠緩緩移入淺碟，謹慎地在透光泛亮的皮上咬開個小口；鮮美清甜的汁水一觸即發，伴著柴火氣獨有的面香在口中彌散，愈演愈烈的甜鮮味在輕啜過程中傳遞出豐富的層次。慢慢來嘛…吃小籠本就是種細膩的慢享受啊！
不同於上海小籠追求肉餡本味的咸鮮勁兒，把無錫小籠稱之為「醬油甜肉包子」似乎更為貼切。飽滿的個頭形似寶塔，晶瑩剔透的表皮隱約透出粉色的肉餡，在光線下泛著光暈，皮薄且韌的外皮下包裹著被湯汁浸足的光滑肉餡，咬上一口，湯汁溢出，一股濃郁的鮮甜味瞬間散開，鮮香而不油膩。薄皮加純肉，再配上這直白的甜蜜回甘，嗯！這才是我俚無錫人家的嗲味道……
鐺鐺鐺鐺！還沉醉於小籠包的甜蜜漩渦，餛飩軍團壓軸登場！「這餛飩…怎麼花樣那麼多？」江蘇人對餛飩的喜愛可謂深入骨髓，且不說大小之分，單是口味就千變萬化，從麵皮、湯底到餛飩的餡芯，花樣迭出，每每糾結於「吃什麼」這一世紀難題時，餛飩便成了當仁不讓的首選！
既然來了熙盛源，招牌紅湯辣餛飩當然不可不試！醬油與辣油交匯出的濃烈湯底泛著燦亮的油光，飽滿大顆的餛飩是鮮肉蝦米餡兒的，吃口彈性十足，鮮香四溢！可別小看了這特製秘方，炒熟的白芝麻大大提升了紅湯的香氣，說是「辣」餛飩，實則香而不辣，恰到好處的刺激感中和了油氣帶來的膩味，嘗起來倒反倒有種意料之外的清爽感。
開陽拌餛飩是我的心頭好！白里透紅的餛飩靜靜地躺在雪白的搪瓷碗里，薄到透光的外皮包裹著充盈的肉餡，一派歲月靜好的模樣。
「來~到了激動人心的變身時刻！」獨家配方的豬油和熟醬油融合成這碗拌餛飩的靈魂醬料，神秘地藏於碗底待你一探究竟，鮮美爽滑的餛飩被醬汁襯托的絲絲入味，甜咸相佐的的美妙滋味讓人完全停不了口！
相比之前的重口味，蝦仁小餛飩算是熙盛源的輕食了，現炒的蛋皮撒在濃醇的骨頭湯上，再配以紫菜和細碎的蔥花點綴，鮮美的讓人慾罷不能。
收尾的薺菜餛飩為這場葷宴注入了一股清流，剁得精細的薺菜碧綠鮮香，與鮮美清爽的湯頭相得益彰，看似單調的配料卻絲毫不覺乏味，幾只餛飩下肚，頓覺滿口留香。
食罷，戀戀不舍地打包了份半成品，恍惚間耳邊彷彿響起了熟悉的吳儂軟語，縱然玉盤珍饈當前，給我小籠餛飩就好……
ENJOY TIPS:
小籠可按單只/一客（4隻）/一籠（8隻）售賣；
有外賣半熟小籠可供選擇，全生小籠需提前預約；
只接受現金支付，暫不支持微信/支付寶等付費方式；
夏季時節免費贈送綠豆湯；
王興記包子在無錫名氣最大!好吃!
上世紀六、七十年代，無錫小籠包以王興記最有名，改革開放後無錫小籠包遍地開花，多達幾十家。要說哪家最好吃，確實大同小異，由於居住地原因，一般以周邊幾家吃得多一點，象我小時侯住在連元街，距王興記僅一步之遙，當然習慣了王興記小籠包的口味。而現在住在南長地區習慣吃古香樓，乾興旺，笑來喜等店家的小籠包，要說哪家好吃，確實難分伯仲，各有千秋。總體上認為還是古香樓的好一些，小籠包質量穩定，價格合理，服務規范，衛生工作持之以恆，小籠包外賣不斷創新，增加了蒸籠墊，芝麻辣醬，小包裝酸醋等花色。並且每周二下午堅持買一送一惠民活動，與時俱進，開展網上銷售，經常開展客戶應季銷售優惠活動，贏得口碑和客戶群。
要說小籠饅頭（小籠饅頭才是無錫小籠包的正確叫法）正不正宗，先不說味道怎麼樣，單看外形，正宗的無錫小籠饅頭應該是臍眼收口，就是說在小籠饅頭的正中央應該有一個凹陷的窩窩，那是收口時大拇指捏住的地方，凡是中間沒有窩窩只有一個尖頂的都不是無錫小籠包正宗的做法。這樣的窩窩會分散頂部麵皮子的厚度，不會形成很硬的麵疙瘩，而尖頂饅頭的頂部很硬，嚼在嘴裡就是一塊死麵疙瘩，一點也不好吃，根本不是無錫小籠饅頭的正宗做法。再說餡料，無錫小籠饅頭講究肥瘦比例大概在3比7，不超過這個比例，太肥了肉質鬆散，不結塊，太瘦了肉質柴又硬，也不好吃，只有這個比例做出來的肉餡才會有Q彈的感覺。再說味道，正宗的無錫小籠饅頭根本就不是單純的甜，而應該是甜鮮鹹的完美融合，所謂甜出頭，咸收口，入口是甜的，回味是鹹的，這才是正宗無錫小籠饅頭的完美表現。
當然是熙盛源最好吃，其他的超王記也不錯。最坑爹就是以前最有名的王興記，把招牌砸了，無錫人沒人吃的，專坑外地人。還有什麼憶秦園，不知道哪裡冒出來的自稱百年老店，又貴又難吃，又一個坑外地人的地方。
蘇興記笑來喜熙盛源都是不錯的選擇，笑來喜和熙盛源有關系，五星家園那邊有一個也不錯，叫什麼忘了，這些店皮薄肉好是特色，至於憶秦園那就呵呵了，從來不認為那是小籠包，肉鬆皮爛，我都不知道哪裡好？餡料里不放豬皮不好吃的拜託！至於那些酒店裡的小籠包，都是耍流氓，無錫小籠皮薄餡大有汁水，透過皮能看見汁水，拿起來邊緣能晃盪。吃四個一定要覺得油膩，如果是甜膩，就是不及格
無錫小籠饅頭
論名氣，王興記，秦園或憶秦園。王興記是百年老店，雖然在本地人中的口碑一蹋泥糊塗，但是名氣大，還是當仁不讓的，再爛也無法捍動其王者之地位；秦園或憶秦園是《舌尖上的中國》捧紅的，雖然干屎賴了薄屎里的正宗之爭，說不清，道不明，但是借了央視的東風，還是虛名一場的！
論實在，熙盛源，笑來喜，古香樓。這三家店，環境、服務、味道、傳承都是一流的！在保留小籠饅頭的原始風味的基礎上，都進行了適當的改良，各具特色，比較適合現代群眾的口味；
論大眾，超王記，常興記，陳大嘴，盛興源，聚成源、丁大福等街邊小吃，各有一套，經濟實惠，貼近大眾，也是無錫普通群眾首選的吃小籠所在；
最後，還有一家從江陰殺進無錫城的小籠饅頭店——陶興寶點心店。小籠做的也不錯，小籠饅頭的伴侶餛飩更有特色，特別一碗螃蜞餛飩，真是鮮到眉毛都掉了。
不要哪家好吃哪家不好吃了！總歸吃不到小時候小面館王興記的味道了！做小籠包王興記老師傅大都過世了！剩下的能學到幾成手藝還成問題！老一輩人講究的是食材和良心！現在的人講功利！而且現在吃的小籠包都改進了！不是偏甜就是偏咸！連外觀都少許不一樣了！別說老法頭個米到列！一聲嘆息！
熙盛源是第二個王興記 憶秦園是第二個熙盛源 超王記在中橋菜場門口開的，聽其他店的服務員說，是老闆的朋友，所以不算李鬼，但這種義氣過家家的作坊模式，我不怎麼看好品控。按照這種推斷，看玩笑的說法，看看無錫3家左右分店專做小籠包的，也許可以嘗試一下 因為，店越多，老闆心越浮躁，品控越難把控，因為現在的小籠包還是手工活，員工水準跟不上，皮子就會有薄有厚，差距會很大，「店大欺客」老話真的沒錯。
6. 江南的灌湯小籠包子是哪個地區的最好
江南的灌湯小籠包一般是揚州的口味和蘇州的味道，各有不同風格，都是屬於最好的地區。
7. 杭州除了新豐，知味觀，百家雞，還有哪裡的小籠包好吃
還有自己做的小籠包最好吃。教你學會做
主料
小麥麵粉
400g
五花肉
400g
肉皮凍
200g
輔料
醬油
20ml
鹽
3g
蔥汁
5ml
薑汁
5g
香油
15ml
味精
2g
步驟
1.先把豬肉切成片。
2.再剁成碎末。
3.用蔥、姜泡水。
4.肉餡中添加蔥、姜水攪拌均勻。
5.加入鹽、醬油、味精、香油攪拌均勻。
6.再加入絞碎的肉皮凍，一起拌勻製成肉餡。
7.麵粉放到干凈盆里。
8.倒入一半熱水攪拌，再加一半涼水和面團，餳10分鍾。
9.放到面板上揉勻，切開搓成長條。
10.切成均勻大小的劑子按扁。
11.擀成中間稍厚的皮。
12.放入肉餡。
13.沿邊將皮子提捏折褶（每隻約折13 襇）。
14.中間留一小口，可見到餡心（也有的收口捏攏〕。
15.包好放到面板上稍餳。
16.放入蒸籠中。
17.鍋里放水燒開，放入籠屜。
18.大火蒸10分鍾即熟。
19.稍晾放入盤中，即可食用。
8. 哪個地方的小籠包最好吃
上海南翔小籠包已經有100多年歷史，因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，深受國內外顧客喜愛的風味小吃。嵊州小籠包，也就是杭州小籠包，全國有名，味道一絕，皮薄餡足，回味無窮，小籠包邊蒸邊吃味道最美，配上白粥鹹菜是早餐一絕，小籠包分生粉小籠，不發酵，皮比較硬湯水足，要乘熱吃，第一家是在鄭州，在鄭大一附院西邊的一個店裡，位置在稍偏辟的一個小街道上，第二家在廈門湖濱南汽車站邊上，上次去看已經搬走了。
取意「源於無錫、盛於無錫」的熙盛源，雖非百年老店，但因其獨到的傳統口味，常年占據著無錫食客的口碑榜單。要說小籠饅頭（小籠饅頭才是無錫小籠包的正確叫法）正不正宗，先不說味道怎麼樣，單看外形，正宗的無錫小籠饅頭應該是臍眼收口，就是說在小籠饅頭的正中央應該有一個凹陷的窩窩。
9. 無錫哪裡小籠包最正宗
1、鼎泰豐
1993年以「皮薄餡大十八褶」的小籠包蜚聲亞洲餐飲業。鼎泰豐，被紐約時報評為世界十大餐廳，在很多食客心中，這就是小籠包中的「勞斯萊斯」。
鼎泰豐小籠包用的小麥粉調用世界上尖端麥種如美洲的高筋、澳洲的低筋小麥進行調制。包包子用的豬肉，必須是當日精選新鮮排酸的腿肉。鼎泰豐制定了像瑞士鍾表一樣精密運作的小籠包品質標准：每個包子重21克，只容許正負2mg的誤差。
每粒小籠包必須「皮5克，餡16克，褶18次，入蒸籠5分鍾後才可上桌」，面與餡以這樣的比例搭配，使其有了最佳的口感。
2、鼎福記
「鼎福記」屬於是無錫面點老字型大小，在無錫開了20多年，新客不斷、老客依舊。餛飩就是鼎福記的招牌，進店的客人大多找尋的就是那份小辰光的味道。鼎福記只賣兩樣東西，一個是小籠，還有一個就是餛飩。
小籠包的麵皮是死面，因為沒經過發酵，所以緊致有韌性，剛好能包裹住裡面的湯汁又不吸之，吃起來口感很有嚼勁。肉餡兒非常緊致彈牙。
3、熙盛源
這家有著18年歷史的小籠餛飩店，如今是無錫最具代表性的小籠餛飩店之一。其實榜妹覺得無錫最有名的小籠包店就是它了，從外歸來的遊子 應該最想念這個味道了吧。
熙盛源的小籠包皮薄、肉緊、鹵足。正宗的無錫小籠味道會偏甜，也是無錫當地人從小吃到大的味道，其實甜味主要體現在湯汁里，但熙盛源的小籠包改變了傳統的甜度，甜味正好是大眾都可以接受的程度，讓來自全國各地的朋友都可以喜歡上屬於無錫的味道。
4、笑來喜
笑來喜在無錫也有諸多分店，品控做得非常好。店裡環境相對較好，高雅的藍色調調。小籠包是正宗的味道，，特點是皮很薄，咬開吸一口湯汁，鮮甜汁濃，肉質緊實，很滿足。
5、古香樓（勤德興）
2008年創立於無錫本地的古香樓，是一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，以小籠包聞名。店家的營業廳呈四方形，餐桌採用傳統的圓桌，營造了一個天方地圓格局。店家的門門頭採用灰底紅字比較醒目又有點書卷氣，店堂內[厚德載物]的書法作品更是增添了一點文縐縐的氣息。
從原本的巷口小吃店發展成連鎖餐飲品牌，並持續發展本地小吃品牌勤德興。小籠外皮皮質適中，不是那種大厚皮，也不是時下流行的那種大薄皮，屬於適中的，咬感適合絕大多數食客。重點是湯汁很多，拎起來能明顯看到湯汁垂下來。