㈠ 南川有什麼好吃的推薦
南川好吃的美食有：
1、黑豆花
是豆花的變種，在市面上售賣的豆花一般是以黃豆為主，而黑豆的營養價值更勝黃豆。井水黑豆花，以上等黑豆進行秘制，輔以金佛山天然山泉，吃起來綿扎，要是再和著木耳、芫荽，則又增加了香脆，口感很好。
4、陳涼粉
採用雲南大白豌豆精製而成，成條狀，晶瑩剔透，口感滑嫩，配以祖傳密制芝麻醬、香麻辣椒油等十餘種佐料，爽滑無比，香味四溢。特別是在盛夏時節，一碗涼粉吃下去，全身涼爽，暑氣全消。
5、小面
小面之所以稱「小」，並不是指面條本身的大小，而是指素麵，區別於添加了肉類（如雜醬、牛肉、排骨）和其他材料（如豌豆）的面，除了面，只添加少量青菜。所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些作料，然後把作料和開，就可以吃了。
㈡ 中國最好的砂鍋是什麼牌子的
曼達尼、蘇泊爾、九陽、SUNART 、愛仕達、炊大皇。
1、蘇泊爾
4、曼達尼
曼達尼鋰輝石砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂，並可直接在微波爐內燒烤，也可在冰箱冷藏，在各種熱源下炸、炒、燉、煮食物，具有良好的熱穩定性能。
㈢ 國內哪裡的砂鍋最好
四川省雅安市滎經縣了，砂鍋燒制傳承了兩千多年，而且當地買非常便宜。
怎麼挑選砂鍋
1、看質量
好的砂鍋它所選用的陶是那種比較細的，砂鍋裡面的顏色多數是以白色為主，表面是光亮且均勻的，而且導熱性也很好。
2、看砂鍋結構
好砂鍋，它的結構是很合理的，鍋體是以圓為主，不會有突出的砂粒，鍋蓋與鍋扣是緊密相連的，顏色看起來舒適。
3、砂鍋裝水
在選購的時候，把水給裝到砂鍋中，看看會不會有漏的現象發現，也可以用手敲敲鍋底，看看聲音是不是清脆的，若是發出沙啞的聲音或者是發現砂鍋外表有裂紋，那最好還是不要買了。
什麼樣的砂鍋燉湯最好
砂鍋，一般會用來燉湯，因為砂鍋的耐熱性比較好，所以燉出來的湯汁味道是很鮮美的。砂鍋的種類比較多，並不是所有的砂鍋都適合燉煮。
煲湯的時候，最好還是選擇質地細膩，且內壁為白色的砂鍋。砂鍋一般燉的時間比較久，所以大家在選購的時候，盡量不要選擇劣質的砂鍋。
因為劣質的砂鍋中可能會含有少量的鉛，在燉肉的時候，會被溶解出來，對身體是很不好的。
新買的砂鍋需要用淘米水給浸泡一晚上的時間，這樣可以讓澱粉類的物質滲透入砂鍋的間隙中，讓細孔更加的緊密。
砂鍋不要空燒，一定要記得把需要燉的食材放到裡面，等水開了之後，要用小火烹飪，在烹飪的時候，若是中途要加水，要加開水，不然溫度差距過大的話，會讓砂鍋炸開的。