1. 中山區美食
中山區美食有咸魚餅子、炒海腸子、紅烤全蝦、海鮮燜子、拌海涼粉、五彩雪花扇貝等。
1、咸魚餅子：咸魚餅子是北方地區沿海地區的傳統式特色小吃，歸屬於魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜其一。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下晾乾，隨後放到炒鍋里，擱少量油，煎外焦里嫩。
2、炒海腸子：炒海腸子是道魯菜特色菜中的，經常出現特點的菜品，也是大連、煙台市等沿海地區特色菜。海腸子形近蚯蚓，宛如雞腸子一樣，它屬於軟體動物，盡管形狀不大好，但肉質地很好。
3、紅烤全蝦：選用大連附近海域出產的大對蝦，只去除蝦腸，不除掉蝦頭。添加食用油，把姜蒜炒出香味，放大對蝦，米酒，白砂糖，食鹽。改小火漸漸地烤，把料汁收濕起鍋之後頭尾連接在一起，紅火光亮，顏色可喜，蝦仁肥嫩，細嫩甘甜，醇而不膩。
寬乎4、海鮮燜子：屬於大連市特色美食，魯菜系列，食物以海叄、鮮蝦、和燜子為主題風格，大連市燜子由紅著粉做成涼皮，把燜子放進炒菜鍋里邊煎，切成小碎渣，添加海叄，鮮蝦等海貨，蒜末、白芝麻、生抽等調味品即可。
5、段談拌海涼粉：採用的是大連特產為原材料，是一類生長發育在深海海邊上的一類各類植物叫牛毛菜，將它晾乾後面再上鍋熬7—8鍾頭，再過慮、放涼後切成條形便出海涼粉。海涼粉是青島地域、遼寧省大連市地域傳統式美食特色其一，也是本地特產。
6、五彩雪花扇貝：色澤很嫩，美味可口，清淡可口，是用新鮮的海蠣子，把扇貝肉詳細的剔出來，粉握巧碰絲、青豌豆、抄手之後放到貝殼內。但先加鍋中劃為雪花，之後加入扇貝肉。將炒好的扇貝肉放進筍片上，裝飾一下子，淋入調味醬。
2. 中山最受歡迎的小吃有哪些
中山一直是比較出名的文化名城，中山的美食更是在全國各地都非常出名，很多人都會專程到中山品嘗各種美食。今天小編就為大家介紹一下中山的那些特色小吃。
叉燒包
中山的小吃帶著強烈的廣州菜的特點，而叉燒包更是在中山非常流行的一個小吃，叉燒包在中山更是有粵式早茶的「四大天王」之一的地位，所以幾乎每個去中山的斗敏橘人都會買上一些叉燒包來嘗一嘗。中山叉燒包和普通包子不一樣，是在北方的面團基礎上改進發明出來的，包子在熟了以後會自動地裂開，就像開花一樣，非常有趣。
粉果金吒
粉果金吒也是中山比較獨特的本地小吃。中山的粉果類的小吃有各種各樣，而在這其中最出名，最歷史悠久的還是金吒。粉果金吒是一種用生粉、豬油、澄面和精鹽攪拌做成的小吃，餡料有很多種，包括一些瘦肉、冬菇、鮮拿散蝦等，做出來的味道鮮美，讓人吃一口就會愛上這種味道。一般在其他地方是吃不到這種十分有代表性的小吃的，所以去中山的小夥伴一定不要忘了去嘗一嘗。
石歧紅燒乳鴿
說到中山小吃，乳鴿也是其中不得不提的一種，廣東人很多地方吃乳鴿有著自己獨特的見解，而中山石歧紅燒乳鴿幾乎能受到每一個人的喜愛。中山石歧乳鴿的挑選製作都是非常講究的，從一開始的乳鴿就是專門從國外引進的，然後和本地乳鴿一起雜交之後，產出的乳鴿，這種乳鴿肉質非常棒，不但體大，而且鮮嫩，紅燒乳鴿更是將鴿子的肉質完美體現了出來。
中山杏仁餅
杏仁餅是中山人一直有在吃的一道傳統小吃，在中山有著很高的地位。很多中山人都會去買杏仁餅來吃，不但有著比較濃厚的香氣，而且酥酥脆脆，深受吃貨們的喜愛。許多剛去中山的小夥伴都會被這道空團美食誘惑，這道小吃更是已經風靡到了國外，很多人都對這道傳統中山小吃美食有著較高的評價。
蕉蕾粥
廣東一帶的人很愛喝粥，幾乎各種各樣的粥他們都吃，而中山的蕉蕾粥更是深受本地人的青睞和喜愛。蕉蕾粥的製作方法並不是很復雜，在中山很多人都會去吃一碗蕉蕾粥，不但味道清新可口，而且還非常有營養價值，多吃蕉蕾粥能夠幫助去除濕氣，而且能夠潤腸胃，是很多「養生吃貨」的不二選擇。
中山的出名景點數不勝數，中山的美食小吃更是給這座城市增添了不少色彩，去中山的小夥伴一定要去嘗嘗中山的各種小吃，感受中山的不同文化，一定會收獲更多意想不到的驚喜。
3. 中山美食讓人感到滿足，你能評價嗎
說起中山美食，很多去過中山且品嘗過中山當地美食的人立刻就有了味蕾的記憶。是的，吃過中山美食的人，是永遠不會忘記中山美食的味道的。即便過去十幾年甚至一輩子，都會對中山美食有著深刻的印象。很多從中山走出的人，無論漂泊到哪裡，印象中的家鄉美食，他們一刻都不能忘懷。甚至於這些散落於全球各地的中山人，將獨特的中山美食帶到了全球各地，讓世界上其他地方的人也了解到中山特色美食。中山美食讓人感到滿足，你能評價嗎？下面我們就來評價一下頗具特色的中山美食吧，希望能夠讓大家對中山美食有更進一步的了解，去廣東，一定要去中山品嘗這些美食。
一、中山杏仁餅獨具特色中山杏仁餅是當地非常有名的一種點心，中山杏仁餅香甜卻不粘膩，一股杏仁的清香味，令人聞之歡喜，食之滿足。中山杏仁餅不僅成為很多人下午茶的點心，更成為當地人逢年過節送禮的最佳選擇。
如果大家對中山美食這個話題感興趣，歡迎積極評論參與我們的話題互動，說說您最愛的中山美食。