1. 剁椒魚頭最好吃的部分是哪裡
對於我來說，我覺得剁椒魚頭的精華之處在於魚頭眼睛下的一小塊肉，可以說是濃縮就是精華了，而其他地方的魚肉，在相比之下，可以說是有著雲泥之別。
剁椒魚頭是一道很有名的湘菜，是用鮮辣的剁辣椒蓋在完整大魚頭上蒸出來的一道美味，我在第一次聽到這個名字的時候還覺得很不能夠理解，魚頭又沒多少肉，怎麼會有人喜歡吃這道菜呢？而且這道菜還是一道名菜。但是當我真正吃到這菜的時候，我改變了我的想法。
我是一個很能吃辣的人，剁椒魚頭的鮮辣對於我來說不能夠成為我吃魚頭的阻礙。魚肉的鮮美和剁辣椒的咸香鮮美相互結合，互相激發出對方最為好吃的部分，魚肉的鮮嫩在入口的一瞬間在舌尖上爆開，重口味的食物在口腔里跳舞，搭配著吃一大碗飯之後還能夠讓人念念不忘，特別是眼睛下的一小塊肉尤其美味。
2. 阿瓦山剁椒魚頭
佐料
肥魚頭(適量)
佐料
料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)蔥姜(適量)花椒(適量)小米椒(適量)海鮮醬油(適量)味噌(適量)
炊具
輪船
一個
花椒、小米椒和大蒜
2
把魚頭一個個洗干凈。
三
加鹽、料酒、蔥、姜按摩魚。
四
腌制30分鍾。
五
將花椒和小米椒剁碎，加鹽、蒜末、仔山海鮮醬油，或均勻地放在魚頭上。
六
在鍋里蒸5分鍾。
七
鍋里撒上蔥花，倒入熱油，再倒薯閉入海鮮醬油。
本站將與大家分享阿瓦山剁椒魚頭的做法。阿瓦山剁椒魚頭的燒制步驟、需要的時間、調料搭配你學會了嗎？我們將教你如何通過我們的手製作阿瓦珊剁椒魚頭。可以做阿瓦山剁椒魚頭營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。期待分享阿瓦山剁椒魚頭食數戚裂譜的燒製成果。
3. 推薦下哪裡的剁椒魚頭好吃
剁椒魚頭很好做，自己做的就很好吃。
剁椒魚頭的做法步驟
1魚頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鍾。
2蔥姜蒜墊底。
3鋪上剁椒蒸八分鍾虛火蒸兩分鍾。
4撒上蔥姜蒜末。
5油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。
6剩下的湯汁用來拌面條特別好吃。
注意：火候很重要，自己要慢慢摸索。
4. 鄭州有什麼特產啊 名吃
鄭閉升州人凱指的主食以麵食為主，麵食中又以盯態配白面（即小麥面）食品為主，粗糧面只作為營養搭配和調劑口味，需求量較小。常見的面做食品有饃（饅頭）、菜饃（又叫菜蟒或菜龍）、油卷、包子、烙模、油餅、菜盒、燒餅、油條、炸菜角等等。鄭州人特別喜歡吃面條，面條的種類很多，有湯面條、撈面條、炸醬面條、鹵面條、炒麵條、牛羊肉燴面條等等。鄭州人的副食即佐餐菜餚主要有五大類：肉菜類、青菜類、食用菌類和豆製品及蛋類。
新鄭蓮藕
新鄭蓮藕為農產品地理標志產品，產於鄭州市新鄭市。新鄭市處於華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，非常適合蓮藕的生長。
大隗牛肉
大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。
重陽花糕
重陽糕亦稱「花糕」，為漢族重陽節食品，流行於中國大部分地區。農歷九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。人們通常把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕）。
5. 剁椒魚頭
「剁椒大魚頭我感覺很不錯」
佐料
鰱魚頭(每個750克)
佐料
鹽(適量)糖(適量)剁椒(500克)花生油(20克)雞粉(適量)青紅椒(各20克)
炊具
輪船
一個
一個大魚頭重750克。
2
將魚頭對半洗凈。
三
將紅辣椒、洋蔥和生薑切成粉末。
四
魚頭用蔥、姜、胡椒粉、白醋、鹽、雞粉腌制。
五
將腌制好的魚頭內面朝上放入，將剁椒均勻撒在魚頭上，放入蒸籠臘巧蒸12-13分鍾左右，取出即可。
六
將蒜末和青紅椒倒入炒鍋，翻炒片刻，放入香蔥末，淋在魚頭上。
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6. 新鄭有什麼好吃的特產
問題一：河南新鄭有什麼特產 最最出名的就是棗，「好想你」紅棗。新互的棗子不局旁大，新疆的棗子才叫大棗，新鄭的叫新鄭紅棗。由紅棗衍生出的很多棗產品比如：
棗片系列
精品系列
紅棗系列
金絲紅棗
蜂蜜系列
酸棗系列
無核紅棗
紅棗粉系列
紅棗干係列
棗飲品系列
雞心紅棗系列
香酥焦棗系列
紅棗糕點系列
蜜餞香酥系列
棗產品能改善「亞健康」的狀態。多吃有益的。願你健康。
問題二：鄭州有什麼好吃的特產啊！ 你是准備帶回去給朋友的？家樂福、沃爾瑪、丹尼斯、等二七廣場周圍的超市裡有土特產專區。你要到鄭州旅遊的話，回去帶的有。男的：香煙：紅旗渠（很有地方特色，不過北煙比較重）小孩桐弊橡：新鄭棗片（好想你，煙盒包裝的，好看又好吃，西洋參口味的）吃的：開封的 花生糕（甜）油炸花生（香辣）武陟油茶（個人認為原味的鹹的好，2塊多的那種，別買貴的）少林寺貢酥（核桃酥最好吃）少林寺素餅，十八羅漢餅（類似老婆餅）濮陽牛肉耗辣椒（辣椒醬）逍遙鎮胡辣湯（適合口味重的） 你要在鄭州買的話，大型商場地下和專門超市都有土特產專區，都可以買到的。
問題三：鄭州有什麼好吃的特產，可帶走的 鄭州特產：
新鄭大棗、河陰石榴 、中牟大蒜、鄭州櫻桃、嵩山綿棗、滎陽柿子、新密金銀花、鄭州蓮藕、中牟西瓜、黃河鯉魚、龍須糕、琵琶酥、御餅、桐木漆器等。
新鄭大棗
個大，肉厚、汁多、味甜。（雞心棗：形如雞心，特點是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質地柔軟，彈性較強，棗肉實在。
河陰石榴
沒有渣，不但味美，而且含有多種維生素和其它營養物質，有補血、防癌的醫療作用，實為果中之佳品。
中牟大蒜
也叫宋城大蒜。特點：個頭大，色澤白，蒜瓣多，味道鮮，質純正。
鄭州櫻桃
盛產於鄭州市郊候寨鄉的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素。
嵩山綿棗
中州土特名產，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生於地面，象韭菜。7―8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。經過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補品，營養價值高，其性粘。綿棗風味獨特，能補養身體，久儲不壞。
滎陽柿子
柿子中含有豐富的胡羅卜素，維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪，同時還有鈣、磷、等多種元素，其中維生素C、糖分比一般水果高1―2倍。
新密金銀花
新密是著名的金銀花之鄉，已有悠久的價值歷史。初開時呈白色，恰如白銀，2―3月後變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱「金銀花」。金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預防中暑，對感冒及腸道傳染病有一定療效。
鄭州蓮藕
藕可作美味可口的菜餚，蓮子是滋補佳品，有鎮靜、強心、降壓的作用，此外荷花還可以凈化水面，美化環境。
中牟西瓜
個大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
黃河鯉魚
金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。
龍須糕
龍須糕具有悠久的歷史，糕點表面呈須狀，故名楷須糕。是以米、麵粉、糖、油作為主料，並佐以姜、蝦、鹽、肉、蛋松等混合製成。具有色澤美觀，甜咸適口，風味獨特等特點。
琵琶酥
琵琶酥是一種酥皮無餡點心。具有色澤乳白明亮，入口酥軟香甜，食後回味無窮的特點。
御 餅
御餅即茯苓卜陪夾餅。相傳是趙匡胤當皇帝那天，賜給文武大臣的點心，故而得名。其餅皮形狀類似中葯雲茯苓，於是在民間便稱為茯苓夾餅。其特點是甜軟適口，香味濃郁。
桐木漆器
鄭州的桐木漆器歷史悠久。它是以桐木作底胎，以中國大漆作塗料，沿用傳統的民間技藝，製作出的各種工藝性很強的裝飾品。 其特點是：不變形、不崩裂、耐酸鹼、耐腐蝕、耐熱性能高。
問題四：新鄭有名的小吃在那裡啊 火鍋涮鍋類：個人看法首選新鄭重慶小天鵝火鍋，位於皇帝像東南玉前路新鄭市稅務局西側路北，特點為湯鮮味正。另外新華路上有幾家例如渝都火鍋基地、草原興發涮鍋、辣辣爽、金城路上小肥羊等，大部分都是連鎖店，大家都可以根據自己的口味去選擇，價格上小天鵝估計會稍微貴一點點，說到這里，想起了新鄭以前還有一家味美價廉的好地方，名叫山東曹縣驢肉火鍋，可惜現在關門大吉了；
家常炒菜類 大家可以去素有新鄭美食一條街之稱的洧水路上尋覓，像鴻福源（招牌菜韭菜黃豆粉條，味美價廉）、柯柯粥棚、開封扣碗等等，還有新開的尚未光臨過的諸多飯店，價格都還比較適宜，有的稀飯免費，沒有什麼太多的高檔菜，適合大眾消費，實驗中學門口的信陽燉菜感覺也不錯；另外喜歡吃大盤雞可以去試試新華路上的鴻御膳，很多人都說不錯；有喜歡吃東北菜的同學，首選應該是中華路和人民路交叉口紅綠燈向北500米左右路西的東北燉菜館，可以說這里一年四季的生意又三分之二是靠西亞斯師生支持的，現在他們又在金城路小肥羊旁邊開了一家分店，如果近的這家沒有位置，可以去分店看看。就在東北燉分店東側，新近又開了一家陶錦記泡筍魚，味道也可以，就在同一條金城路的西端，有一家曾經紅火一時的紅燈籠，另外忘了還有一家再玉前路皇帝像想東南1000米路南有家開封小籠罐湯包子，炒菜也很不錯，不過後面推薦的幾家飯菜價格稍微貴一點點；
特色小吃類 新華路上新鄭卷煙廠錯對面有家石人山攬鍋菜，建議大家那天可以去品嘗一下，十分不錯。人民路皇帝像以東路北的虢國羊肉湯、肘子劉等，虢國羊肉湯再來幾個羊肉餅相當美味。有的同學喜歡涼皮米皮米線麻辣燙白吉饃之類的，洧水路上有家秦鎮米皮店，西歧一絕，棒的很。西亞斯的廣大師生也是為其發展做出了巨大貢獻，它也是被大家認同的味道純正的一家小吃店，它在火車站煙廠家屬院大門西側有家小分店。
來了新鄭，不能不嘗嘗新鄭的鹵肉，我常去的有幾家，一是順著人民路往西走，不到中華路紅綠燈時有個向北的胡同，向北走500米路東有家小的連招牌都沒有的三聯鹵肉店，進去要盤鹵肉，再來幾盤燒燜子、白菜豆腐、炒豆芽、炒豆條，就上幾個燒餅，末了再要個雞蛋湯，弄碗雜面條，很家常。還有一家比較遠，很偏遠，在靠近京珠高速路新鄭出口處有個村莊叫歹庄，又家鄉村野店叫「四季鮮」還是什麼來著，也是一個很不錯的鹵肉店，和前一個一樣，很不起眼，但是每天顧客很多很多，去的不是時候就沒有地方做，它的特色除了鹵肉之外還有燴菜、炒麵等等，很不錯，但是對於大家來說，尋找起來有些難度J；
麵食類 洧水路上的吳記麻辣雞絲燴面，皇帝像東側的成功燴面、漁夫子路南段路南的100碗燴面，郵電局對面的小羊肉湯館，人民路的小館拉麵，文化路北盡頭有個牛肉湯面也不錯，都可以；
燒烤類 文化路與洧水路交叉口有幾個羊肉串攤，現在旁邊還有沙鍋面，在望南走200米有孫老三羊肉串加會面，煙廠對面那個叫什麼忘了再新鄭很有名。
問題五：河南有哪些特產（最好是吃的）？ 棗兒
問題六：河南有什麼好吃的特產？ 洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩、洛陽水席，澄泥硯。開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶。安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、內黃燒灌腸、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、鼎德陳醋、糖油板栗。商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚，安陽相州皮渣、血糕、粉皮
問題七：河南都有哪些特產 洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。 開封：大京棗、花生糕、包公豆兒、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、宮瓷仿製品、套四寶。 安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。 商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。 其他：許昌煙草、禹州鈞瓷、鄢陵臘梅、信陽毛尖、新鄭小棗、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚。 來到河南不能不品嘗一道小吃美食――胡辣湯，駐馬店北午渡胡辣湯和周口逍遙鎮胡辣湯，呵呵，都是早上喝的。早上要是來一碗胡辣湯，再配上一盤水煎包，呵，甭提多帶勁兒了。當然，還有燴面。 河南省享受原產地域產品保護的16個產品分別為：禹州鈞瓷、汝州汝瓷、滑縣道口燒雞、西峽山茱萸、方城丹參及焦作懷山葯、懷菊花、懷地黃、懷牛膝和原陽大米、平輿白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鴨蛋、盧氏連翹、嵩縣柴胡、靈寶大棗。 省會鄭州的特產總結如下：新鄭大棗、河陰石榴、中牟大蒜、鄭州櫻桃、嵩山綿棗、滎陽柿子、新密金銀花、中牟西瓜，還有黃河鯉魚。 小吃就太多了，除了上面提到的，還有開封灌湯包、洛陽的漿面條兒等等啦。
求採納
問題八：河南有什麼好吃的能帶給好朋友的干貨特產，要那種小食品，最好在鄭州本地能買到？？？ 開封花生糕,好想你棗片、少林寺素餅,緯五路政七街那有個少林寺素餅的專賣店，味道不錯，品種也全，是現做的。
鄭州十大歷史名土特產
新鄭大棗
個大，肉厚、汁多、味甜。（雞心棗：形如雞心，特點是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質地柔軟，彈性較強，棗肉實在。
河陰石榴
沒有渣，不但味美，而且含有多種維生素和其它營養物質，有補血、防癌的醫療作用，實為果中之佳品。
中牟大蒜
也叫宋城大蒜。特點：個頭大，色澤白，蒜瓣多，味道鮮，質純正。
鄭州櫻桃
盛產於鄭州市郊候寨鄉的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。3月中旬開花，5月上旬成熟。營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克,比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。
嵩山綿棗
中州土特名產，新鄭市特有果品，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生於地面，象韭菜。7―8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發芽長葉後，農民遍山找尋，將磷莖挖出，洗凈泥土，經過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補品，營養價值高，其性粘。綿棗風味獨特，能補養身體，久儲不壞。
滎陽柿子
柿子中含有豐富的胡羅卜素，維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪，同時還有鈣、磷、等多種元素，其中維生素C、糖分比一般水果高1―2倍。
新密金銀花
新密是著名的金銀花之鄉，已有悠久的價值歷史，李時針的《本草綱目》記載「銀花出新密五指山」。初開時呈白色，恰如白銀，2―3月後變黃似金，新舊相參，黃白相映，故美稱「金銀花」。《綱目拾遺》記載金銀花「能開胃寬中，清熱解毒，治暑溫口渴，熱毒疥瘡。」民間常用金銀花煎成涼茶飲服，清爽可口，預防中暑，對感冒及腸道傳染病有一定療效。
鄭州蓮藕
藕可作美味可口的菜餚，蓮子是滋補佳品，有鎮靜、強心、降壓的作用，此外荷花還可以凈化水面，美化環境。
中牟西瓜
個大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
黃河鯉魚
金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。
問題九：鄭州有什麼特產啊 名吃 1.經七路和緯五路的老媽火鍋；
2.桐柏路的舒記麻辣燙;
3.黃河飯店的自助餐也很不錯;
4.優勝南路的天府;
5.東風路的新九星,酸辣雞雜和剁椒魚頭都很好吃;
6.桐柏路南口有個金娃娃火鍋做的也很地道;
7.還有幸福路上的德庄火鍋,湯非常的好喝;
8.前進路上的華都酒店,非常實惠,味道也不錯;
答案補充
那有些貴,下面的便宜.
01、市體育館對面的蕭記燴面。（如果點菜的話，一定要點大塊牛肉、大蔥燒海參、酸辣廣肚。這里比鄭汴路總店正宗味好）；
02、東開發區西門口的重慶水煮魚。（推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚）；
03、東里路與城東路交叉口西100米順風。（推薦燒大腸、蒸柴雞）；
04、經三路秦朝瓦罐。瓦罐，干鍋，六國小炒都挺好。
05、豐產路，大清花餃子，餃子好吃，菜也好吃，場吃就送。基本上點四個到最後能上六個。 吃的你走都不想走。
06、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美；
07、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵（有當年花園路集貿市場的味道）。
08、經二路仲記擀麵館的手擀麵。
09、文化路紳士大酒店――鵝脖鴨脖和三鞭垛子。新裝修後就餐環境挺好，鮑魚也挺便宜50 元/盅，不過口感有點別扭。
10、岳陽樓和全家福――泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳）
問題十：河南有什麼能吃的特產，要可以帶上飛機的！越多越好！ 河南農特產豐富多彩，大棗產地遍及全國各地，上百個品種，以新鄭灰棗、雞心棗， 靈寶圓棗最著名。河南芝麻年產量居全國之首，加工成小磨香油，含維生素E較多，有抗 病益壽作用。其他農特產有碧綠清香、中國十大名茶之一的信陽毛尖茶、汴梁西瓜、蘭考 泡桐、新密寒羊皮及豫北四大懷葯等。四大懷葯即古懷慶府所產地黃、山葯、菊花、牛 膝等中葯材，它們以生精血、益中氣、活筋絡、聰耳目的獨特葯性而馳名中外。蘭考泡桐 即河南泡桐，是速生落葉喬木，材質輕，不變形，不易燃，耐腐不蛀，花紋美觀，是河南 傳統，大宗出口物資。河南手工藝特產有禹州鈞瓷、汝州汝瓷、開封汴綉、洛陽宮燈、唐 三彩等。鈞瓷是傳統名貴陶瓷，窯變成色，絢麗多彩，或似流雲或似焰火，變幻無窮。 河南特產名食有汴京烤鴨、道口燒雞等，名酒有汝陽杜康酒，民權葡萄酒等。
7. 鄭州金水區，東風東路上的張的很像鴨梨的青色的果子是什麼是否能吃
清真寺街是回族風味，你可以坐五路一路等到省博物館下車路南有千品府，那裡也有各種小吃都很衛生的.
火車站西行500米 路南的天元 旁邊有個夾道 里邊都是小吃 挺雜的 都是各地特色
石家莊本地的小吃雖然不多，但是對於外來特色的兼收並蓄，在這里也能吃到很地道的各種小吃。下面給大家推薦的地點，都是經過大家實踐檢驗的地方。也許它或多或少還有這樣那樣的問題，但是絕對在同類的去處中有自己的特色和優勢。
●麻辣燙
①小鳳麻辣燙：一家在棉二食堂，一家在中山路與休門街交叉口向南50米處，串類豐富，味道很好。幾年來一直保持著平民大排檔的風格。
②樂山王麻辣串:以涮串為主，串類豐富。在裕華路和大經街交叉口(棉七宿舍對面)人氣超旺,趕著飯點去經常會等，包房必須提前訂，啤酒不允許自帶。
③佰人王基跡跡麻辣燙，在民族路原來的王府井百貨對面，是個既實惠又好吃的地方，不管肉串還是菜串，都是兩毛錢。
④三姐串吧，在北宋路上，與體工大隊門口的那家麻辣串是同一家，人氣也很火。
●涮羊肉
①羊大爺:肉鮮味美，小料及飯後點心獨具特色，環境舒適，服務員還會提醒不要超量點菜。
②釜洋齋,原來的東來順，羊肉的味道就是與其他地方的不同，炒菜也不錯。
③侯氏涮園,特色麻醬小料,休門街上的那家還保持著涮串的吃法，的確不錯。
④緣聚德:主要以涮鍋為主,都是羊身上位置不錯的排肉，剛裝修完,味道依舊很棒。
●驢肉火燒
①廣安大街上的老楊家驢肉火燒，是正宗的保定風味。
②建設大街棉一立交橋下高建民驢肉火燒，面積不大，火燒很地道，冷盤味道也一流，
來碗小米粥滋味超好。
③栗康街和正東路口西北角的一家夫妻開的小店,就一個窗口，每天都會有排著長隊等侯的人。
●牛肉罩餅
①躍進路上的白老太太，燒烤夠味，牛肉罩餅也不錯。
②談南路上的白老二牛肉罩餅，不過環境實在不敢恭維，卻經常有開著寶馬來吃的。
●鍋魁
①談南路上的劉鍋魁。吃兩個鍋魁，要碗米粉，味道極好。另外值得一提的是這里的夫妻肺片，很地道。只是環境實在令人不敢恭維。
②成都麻辣鍋魁。工農路與友誼大街交叉口東行100米，石家莊海關西邊的小胡同里，路邊大排檔，味道好，但同樣對環境別期望太高。
③鄭志友鍋魁。休門街與槐中路交匯處，一中對面等，都有其分店。正宗的成都風味，服務員一口的成都話，要碗酸辣粉就著鍋魁，味道實在是好。
●煎餅果子：省博物館西行50米路北，紅星食品商場對面棉二生活區的大鐵門里，進去就看到啦。
●肉夾饃
①民族路上有家西安肉夾饃，經常看到很多人排隊。
②栗康街和正東路口向北15米處路西,有一家白吉饃,是夫妻店,味道也超正!
●羊大碗：西大街上的羊大碗很實惠，人氣很好。
●牛肉板面：工農路過了西二環後再走大概300米，在光明眼科醫院的對面有一家店，雖說環境不敢恭維，但板面這個東西在石家莊還就這個文化。那裡常有人開本田、奧迪來吃，價格和別的地方一樣。
●烤羊肉串
①民族路上的民族飯店和小洞天風味絕對一流，人氣也是超旺，沒座是常有的事。
②躍進路上的白老州悶太和大眼風味絕對一流，人氣也是超旺，沒座是常有的事。
●熗鍋魚：在四中路小學對面，面積極小，但是飯菜的味道卻超好，經常性爆滿。
●烤鴨：肯定是燕風樓和全聚德了,這兩家的共同特點就是貴!就鴨子味道而言,絕對是全聚德好吃(也比燕風樓的更貴點),而且每隻鴨子還有自己的"身份證號碼"全國都編著號哪。
●排骨：
①想吃正定郝家排骨的朋友們,不必親自去正定,在石欒路挨著中石化加油站就開了一家分號,名字也叫郝家排骨,是正定那家老闆的女婿開的,味道一點了不差,省下的過路費,就能多吃一碗小排呢!
②積香排骨館：在工農路與城角街交叉口。排骨做的相當好，就是環境太差，適合男士喝酒聚會。
③趙姐醬骨王：在紅旗大街與新石中路交叉口東行路南。環境不錯，大骨味道鮮美，魚做的也不錯。最重要的是有幾排特別適合年輕人約會的雅座，高教區想要約會的同學可以去試一下。
●第一家：棉二宿舍區里，特點是菜的品種豐富，而且物美價廉。推薦這里的水煮雞片、干豆角與魚香茄搏並子煲！
●樂樂面館：槐南路與體育大街交叉口往北，那裡的川西潑婦魚和肉末土豆泥做的特別好吃。店裡還有免費的豆漿贈送，環境也不錯。
●銀龍酒店：長征街與正東街交叉口，秘制魚做的一絕。人氣很好，飯點去絕對排隊。
●川府老劉：范西路上，川菜做的還不錯，而且便宜。
●金鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，菜的味道很地道，價格也便宜。全木質的裝修，很乾凈。
●八溝羊湯：槐中路新世隆超市斜對面，羊肉串、羊湯以及燒餅都非常美味，而且肉串較大，價格不是很便宜。
●罐罐王：鍋仔類的一家特色店，湯味鮮美，值得嘗試。在槐中路和體育南大街各有一家。
●老燒魚：在建國路市六院附近，做的菜也是物美價廉。向大家推薦它的招牌菜老燒魚，半條魚一盤，才9元錢，酥嫩的魚肉澆上略帶微甜的醬汁，不愛吃魚的人吃過都會惦記。
●四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空招待所對過。兔肉鮮嫩，有很多獨一無二的特色菜。
●一點味兒茶餐廳：在河北藝術中心對面，燕山浴都旁邊的小街上，你一抬頭就能看見它的綠色招牌。這里台式套餐的價位非常便宜，平均每人消費在15元左右。環境很不錯，尤其還設有書架，可以一邊吃一邊看喜歡的書，書也滿新的。推薦他們的招牌飯，鹵肉飯（有肉丁、鹵雞蛋或煎蛋還有菜）好大一碗才12元，飯後還免費贈送湯。
●六合居：這是家火鍋店，位於中華北大街與興凱路交口附近。服務很周到，而且最有特色的是，招呼服務員不用喊，只要用餐桌上配備的撥浪鼓就成，非常有意思。
●鮮鴿樓：位於友誼大街與建國路交叉口西行200米，這里的烤鴿子在石家莊來說非常獨到，而且烤豬蹄也特好吃，還有辣椒脆骨值得推薦。
●京冠春餅店：在建設北大街華普超市對面，是家全國連鎖。價位很合適，而且服務好，服務員會適時提醒你點菜是否足夠。那裡的菜品都可以卷在春餅里吃，卷餅配料2．00元／份，有好幾種菜和醬，吃完後再加就不要錢了，還有好幾種粥可供大家選擇。除了春餅之外，向大家推薦桂花鴨絲、一品天香骨、招牌卷餅菜。
●春元飯店: 在平安大街一中北行150米路東，川菜,特色菜:水煮肉,蒜苗炒腸肉,酸辣土豆絲。
●東北豐:位於中山東路,紅星超市後面,26中旁邊,石家莊東北菜裡面數的著,特色菜:醬大骨,漬菜肉絲粉.殺豬菜,燉小土豆等。但裝修前比較有味道,現在菜味好像不如從前了，停車不方便。
●河北人家: 地道保定風味,裡面的拌苦瓜特別好吃,菜名字叫憶苦思甜,菜品有照片,不用介紹也罷``
倉安路地道橋西邊路北(高架橋下),裡面超級大,環境不錯,一樓水裡有幾條小船,適合情侶哦
●上海風情苑:中西風味結合,三文魚好好吃哦``環境不錯,適合商務洽談,裡面有白岩松,王小丫之類在那裡留下的照片,挺招人煩的.地址:中山東路體校東側,沿民心河邊向南一直走.有適合情侶的小包廂.
●瀘州飯店:川味,推薦,水煮魚,跟辣婆婆是二種風味,但也比較好吃,地址:市公安局旁邊(東側)
●東東雲吞面：裡面的鐵板牛柳面.豬排飯都不錯,然後在來一碗鮮蝦雲吞就OK了。
●湘君府和光明魚港,兩家店的規模和菜的口味感覺差不太多,有點KFC和麥當勞的意思,橋東兩家都在體育大街餐飲一條街上一北一南挨著開,橋西兩家都在裕華路友誼大街路東路西也挨著,兩家做的剁椒魚頭的味道很相似，快成姐妹店了!
●自助類:
世貿--裡面的各種水果比較多,據說都是海南空運來的,適合MM吃, 約98元一位
國際--河螃蟹味道不錯,還有雪魚也特別好吃,蛋糕和泡芙種類也不少,約68一位
世紀--種類和國際差不多,環境較好(人少),約58一位
金漢斯--總店在哈爾濱,老闆原先是賣釀啤酒設備的,肉食動物必去的地方, 30一位
國賓、亞太、鐵道大廈、華北大廈等都有自助,風格差不太多,不一一例舉.
開口餃子：地址:華葯大廈東側開口水餃
韓紅石板燒：地址:范西路小學對過 河北電視台大廈對面)
北斗星：地址:建華大街附近,保定風味
燕鳳樓 總店：建設南大街(棉一立交橋南側)，烤鴨、扒鹿肉，風味兒腸，小肚 兒都很不錯。二分店：和平東路棉二對過。(環境和檔次差一些)
元之島： 旋轉自助 20元左右/位(地址:一店青園街與槐中路交叉口,二店青少年宮東側，三店中山路西大街交口千品府內)
吳姥姥美食村：點餐,好吃不貴 地址：中華大街南頭.
瑞輝燒烤: 地址:園明路與栗康街交叉口(也是點餐,價位實惠)
布衣坊：便宜！菜分大小份
橋東體育大街那個店服務態度還不錯：）人民商場那邊的服務不匝樣
鏡泊湖：影樂宮西行，樂仁堂西行50米
紅尖椒：友誼大街和新華路的路口
大食堂：長征街上
四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空招待所對過
十五太飽：九中街口，烤有涮，酒水免。實惠
甜鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，烤鴨，菜做得不錯，味道很正，也很便宜。環境也不錯，全木質的裝修，很乾凈。適合宴客小聚。
貓嫂：廣安大街國際大廈斜對面，菜很便宜，味道也挺獨特哦，飯店推薦的菜都可以吃，就是太吵了，環境也一般，有點亂、舊。
積香排骨館：工農路和城角街交叉口。環境太差，村級水平，適合男士喝酒聚會，約會不太妥。
藏谷 裕華路和國際大道路口南行左轉，特點是環境不錯，中西餐和燒烤都有各自的分區，中餐價格非常實惠，西餐價格稍
東東雲吞面：火車站對面，從地下通道一上來就是。特色：鮮蝦雲吞4元，雲吞是由全蝦仁製成了，現在這么貨真價實的東西真是太少了，再澆上海鮮湯，味道沒得說。咖喱雞飯6元。真正的6元吃飽，10元吃好
棉二八溝羊湯
槐中路新世隆斜對面，那裡的羊肉串 羊湯以及燒餅都非常美味,而且價格適中。在它旁邊還有一家買煎餅果子的鋪子也不錯，可以去試試。
緣聚德紅燜羊肉
東風路＋青園街路口東南角，實惠。味道好！肉都是選的羊排，比育才街那家肉的質量要好的多。還有這里免費提供的冰糖菊花茶，在吃羊肉的時候清口效果很好。缺點是人氣太旺，幾乎每次去都要排隊等號。還好我們家近，呵呵。建議大家早些去。或者要一張定餐卡，提前打電話預定。
魚羊鮮
在華葯大廈一層，是貴州風味涮鍋，最具特色的是酸湯鍋，湯是紅色的，酸中帶辣，湯味淳厚，吃後齒頰留香。酸湯魚頭尤其美味。屬於好吃不貴的。飯店環境也很好，牆壁和地面用凹凸不平的石頭裝的，有些象酒吧的樣子，很有情調。扎啤和飲料是免費的。大力推薦。
羊大碗 博物館西大街
美食城酒家 翟營大街小學旁邊，那裡的北京掛爐烤鴨，我覺得不比全聚德的差，也不貴！！！強烈建議！呵呵，還有香酥土豆絲好吃~~
趙姐醬骨王：環境不錯，大骨味道鮮美，魚做的也不錯，可以試一下，燕趙晚報也有介紹呀！最重要的是有幾排特別適合年輕人約會的雅座。高教區想要約會的同學可以參考。地址：紅旗大街與新石中路交叉口東行路南
煎餅果子：省博物館西行50米路北，在紅星食品商場對面的大鐵門里，進去就能看到啦
第一家：省博物館對面棉二宿舍裡面，在做煎餅果子的對面。特色：便宜，菜全。在這種小店裡還能有這么多菜種的選擇真是不易啊，而且味道還是很不錯哦，推薦嘗嘗蘑菇酥（好像是這個名字），紅燒雞塊。見人點過酸湯水餃，光聽這名就有食慾啊。
盆盆魚：土大力和高黎生那個胡同那兒
麻辣串:天客隆北門西邊樓梯下面的小店。比街上曉攤兒上的干凈，味道相當的不錯，品種也很全。店裡的冰激凌很好吃，每次吃的都很過癮。
劉鍋盔：談南路上，尤其是夫妻肺片，味好！
樊大餅：東風路
粗糧大全：槐北路與建設大街交口
世紀公園邊上也有一個(雅雅：非常好吃呢~~~)
肉夾饃：民族路
建設大街西美南邊開了分店
六乃禧麵食館：石家莊火車站對過
鍋巴菜，羊雜湯
棉二天津風味早點：鍋巴菜、羊雜湯。味道好極了。就在大鐵門往北一百米。
新疆大盤雞 北新街與和平路交叉口向北
補充：
錦囊一
石家莊本地的小吃雖然不多，但是對於外來特色的兼收並蓄，在
這里也能吃到很地道的各種小吃。下面給大家推薦的地點，都是經過
大家實踐檢驗的地方。也許它或多或少還有這樣那樣的問題，但是絕
對在同類的去處中有自己的特色和優勢。
到哪裡找地道小吃？
●麻辣燙
小鳳麻辣燙：在棉二食堂裡面，味道很好。最主要的是，幾年來
一直呆在棉二食堂，保持著平民大排檔的風格。
●驢肉火燒
①廣安大街上的老楊家驢肉火燒，是正宗的保定風味。
②范西路上的河間驢肉火燒店，面積不大，但是火燒很地道，再
來碗小米粥滋味就別提有多好了。
●牛肉罩餅
①躍進路上的白老太，燒烤夠味，牛肉罩餅也不錯。②談南路上的白老二牛肉罩餅，味道與白老太有一拼。
●鍋魁
①談南路上的劉鍋魁。吃兩個鍋魁，要碗米粉，味道極好，也花
不了幾塊錢。另外值得一提的是這里的夫妻肺片，很地道。只是環境
實在令人不敢恭維。
②成都麻辣鍋魁。工農路與友誼大街交叉口東行100米，石家莊海
關西邊的小胡同里，路邊大排檔，味道好，但同樣對環境別期望太高。
●煎餅
棉二煎餅果子：省博物館西行50米路北，在紅星食品商場對面的
大鐵門里，進去就能看到啦。
●肉夾饃
民族路上有家西安肉夾饃，經常看到很多人排隊。
●羊大碗
西大街上的羊大碗很實惠，人氣很好。
●牛肉板面
工農路過了西二環後再走大概300米，在光明眼科醫院的對面有一
家店，雖說環境不敢恭維，但板面這個東西在石家莊還就這個文化。
那裡常有人開本田、奧迪來吃，價格和別的地方一樣。
●烤串
①佰人王麻辣燙，在民族路原來的王府井百貨對面，是個既實惠
又好吃的地方，不管肉串還是菜串，都是兩毛錢。
②三姐串吧，在北宋路上，與體工大隊門口的那家麻辣串是同一
家，人氣也很火。
錦囊二
在很多小店裡，有著在大酒店中難以尋得的美味，可這些店又往
往容易被我們忽略。雖說這些店普遍面積不大，而且有些環境也不甚
好，但這擋不住飯菜的美味以及價格低廉的誘惑。這個錦囊按照橋東、
橋西地理位置的不同，為大家提供這些小館子的資料，您可以按圖索
驥去嘗嘗。當然，其中很多不乏記者和網友的個人意見，是否合你的
口味還需要親自去判斷。
特色店裡尋美味
橋東
●熗鍋魚：在四中路小學對面，面積極小，但是飯菜的味道卻超
好，有時候吃飯的人排隊能排到晚上9點呢。
●第一家：在棉二宿舍區裡面，最大的特點就是菜的品種豐富，
而且物美價廉。推薦這里的水煮雞片、干豆角與魚香茄子煲！
●樂樂面館：槐南路與體育大街交叉口往北，那裡的川西潑婦魚
和肉末土豆泥做的特別好吃。店裡還有免費的豆漿贈送，環境也不錯。
●銀龍酒店：長征街與正東街交叉口，秘制魚做的一絕。人氣很
好，中午12點或晚6點以後去絕對排隊。
●川府老劉：范西路上，川菜做的還不錯，而且便宜。
●甜鴨梨：平安大街洞天影院西行50米，菜的味道很地道，價格
也便宜。全木質的裝修，很乾凈。
●八溝羊湯：槐中路新世隆超市斜對面，那裡的羊肉串、羊湯以
及燒餅都非常美味，而且肉串較大，只是價格不是很便宜。
●罐罐王：鍋仔類的一家特色店，湯比較鮮美，建議大家去嘗試
一下。在槐中路和體育南大街各有一家。
橋西
●積香排骨館：在工農路與城角街交叉口。排骨做的相當好，就
是環境太差，只適合男士喝酒聚會。
●老燒魚：在建國路市六院附近，做的菜也是物美價廉。向大家
推薦它的招牌菜老燒魚，半條魚一盤，才9元錢，酥嫩的魚肉澆上略帶
微甜的醬汁，不愛吃魚的人吃過都會惦記。
●四季鮮兔火鍋：紅旗大街與工農路交叉口向西200米路南，北空
招待所對過。兔肉非常鮮嫩，還有很多獨一無二的特色菜。
●一點味兒茶餐廳：在河北藝術中心對面，燕山浴都旁邊的小街
上，你一抬頭就能看見它的綠色招牌。這里台式套餐的價位非常便宜，
平均每人消費在15元左右。環境很不錯，尤其還設有書架，可以一邊
吃一邊看喜歡的書，書也滿新的。推薦他們的招牌飯，鹵肉飯（有肉
丁、鹵雞蛋或煎蛋還有菜）好大一碗才12元，飯後還免費贈送湯。
●趙姐醬骨王：在紅旗大街與新石中路交叉口東行路南。環境不
錯，大骨味道鮮美，魚做的也不錯，可以試一下。最重要的是有幾排
特別適合年輕人約會的雅座，高教區想要約會的同學可以去試一下。
●六必居：這是家火鍋店，位於中華北大街與興凱路交口附近。
服務很周到，而且最有特色的是，招呼服務員不用喊，只要用餐桌上
配備的撥浪鼓就成，非常有意思。
●鮮鴿樓：位於友誼大街與建國路交叉口西行200米，這里的烤鴿
子在石家莊來說非常獨到，而且烤豬蹄也特好吃，還有辣椒脆骨值得
推薦。
●京冠春餅店：在建設北大街華普超市對面，是家全國連鎖。價
位很合適，而且服務好，服務員會適時提醒你點菜是否足夠。那裡的
菜品都可以卷在春餅里吃，卷餅配料2．00元／份，有好幾種菜和醬，
吃完後再加就不要錢了，還有好幾種粥可供大家選擇。除了春餅之外，
向大家推薦桂花鴨絲、一品天香骨、招牌卷餅菜。
8. 鄭州哪家菜館的剁椒魚頭好吃
剁椒魚頭是湘菜，肯定是去湘菜館了。