① 正宗砂鍋粉怎麼做
製作砂鍋粉，首先要准備好主要食材，米粉，辣椒粉，雞湯，火腿腸，辣子雞還有水發香菇。做法：小砂鍋油燒菜籽油6成熱，加姜絲，辣椒面還有花椒面，接著把配菜放入煮開，最後加各種調味品就基本完成，就可以把砂鍋上桌。製作之前需要做臊子，也就是各種口味的粉，辣子雞粉或者火腿腸粉，這些都是需要提前製作好的，就像我們吃的火鍋底料差不多的意思
② 什麼粉比較好吃
我極力給你推薦南方人愛吃的幾種粉：長沙米粉、常德圓粉、王一博同款桂林鹵粉、廣西螺螄粉、雲南過橋米線、雲南砂鍋粉。
長沙人愛嗦粉，嗦的是長沙米粉。
長沙是一個很會嗦粉的城市，據報道，長沙人一天可以吃掉4百萬碗粉，被譽為最會吃粉的城市。
這種粉屬於濕粉，你在超市購買時，有片狀的，長沙人叫它「手工粉」（買回去自己回家切，自己切比機器切略寬一些，一口下去，非常有滿足感）另一種叫「機子粉」，出廠時，機器將粉切成條狀包入包裝出售。這兩類粉的材質是一樣的，只是處理的方式不一樣，地道的長沙人更喜歡吃「手工粉」
這種米粉屬於濕粉，非常考驗物流能力，所以一般情況下，很少能在其他城市品嘗到這碗長沙米粉。不過我最近在某寶發現，也陸續有出售這種米粉的商鋪，但由於包裝繁瑣，物流講究，單價較高，很難在其他城市廣泛推廣。
③ 沙煲粉是哪個地區特有的一道小吃具體該怎麼製作
沙煲粉是茂名地區特有的一道小吃，具體該用砂鍋製作。
夜市街有一家老砂鍋。吃砂鍋粉就要多吃。一旦你養成了某種習慣，你就很難改變它。似乎在你的飲食中體現得更為鮮明。整個夜市街都有賣砂鍋粉的地方，但是吃的次數多，老砂鍋認可度更高物高。每次都去他家吃飯。不是說別的地方的砂鍋粉不好吃，而是味道偏向老砂鍋。一起吃砂鍋粉是最好的相聚借口。味道滿滿的宴螞蔽滿足感，湯里有故事，包括我們的舊時光。以上就是對沙煲粉是哪個地區特有的一道小吃，具體該怎麼製作這個問題的解答。
④ 哪裡的米粉最好吃最正宗
廣西的米粉最正宗。
米粉，顧名思義，就是以大米為原料加工而成的條狀製品。和面條相比，米粉的口感要更Q彈一些，再配上各種湯料，或者搭配各種菜乾炒，其味道酸辣可口，口感爽滑入味，著實讓人愛不釋口。
要說生產米粉最正宗的地方，那就不得不提廣西這個省份。相信有去廣西省生活過或者旅遊過的人都知道，廣西人對於米粉的熱愛已經達到了一種其他地方無法與之比較的境界，走在大街上幾乎每隔幾步就能看到一家米粉店，每家店都有自己獨特的制粉方式和煮粉風格，每家店做出來的米粉都很好吃。所以，我認為廣西生產的米粉是全國最正宗的，大家都應該去試一下。
廣西米粉的種類
廣西人對米粉有著一種執念，他們經常會將「精彩的一天要從米粉開始」掛在嘴邊，而這種熱愛也促進了他們對米粉產品的探索和創新，廣西的好多地區都產生了自己獨創的米粉風格。
在琳琅滿目的廣西米粉中，最受歡迎的莫過於螺螄粉和桂林米粉這兩種米粉了，它們分別來自於廣西省的柳州市和桂林市，兩者的味道很不一樣，但都很美味，受到了許多遊客的喜愛和認可。
⑤ 做砂鍋米線用什麼粉比較好吃
米線的種類是非常多的，有些人會去做砂鍋米線，那麼做砂鍋米線用什麼粉比較好吃呢？
做砂鍋米線用砂鍋粉(砂鍋米粉)，其是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。砂鍋粉常見的有:辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉、紅燒肉粉等臊子品種，人們尤其在冬季較喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌後鍋里雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋粉，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。
而砂鍋是用黏土製作的，所以，沙鍋的鍋壁裡面，是不是存在氣泡，成為砂鍋的關鍵問題，如果其中有氣泡的話，不僅做出的米線不好吃，還有可能會發生爆炸。在使用新砂鍋的時候，可以首先熬煮一鍋粥，這樣可以利用粥裡面的澱粉，填補鍋子的縫隙，使其質地更加緊實。