⑴ 北京特色早點哪裡好吃
1、西四的煎餅猴子
煎餅北京城遍地都是，但有特色的不多，今天給大家推薦一家很有品味的煎餅店，如果你懂得品味生活，請嘗嘗他家的煎餅和常規的煎餅不同，他們的煎餅的口味都透著中西合璧，義大利味頂配、義大利味普通的、地中海牛肉味~
價格偏貴，11-30塊錢，但貴得對得起口味和良心~自製薄脆，金龍魚炸制。獨特的秘制配醬，煎餅還做成這樣，你絕逼想不到！！
地址：西城區西四北大街214號(西四路口北側路東)
2、老滿爆肚夾肉燒餅
老滿爆肚燒餅夾肉絕對是一絕，據說這家的五香燒牛羊肉都是秘方製作，調料從不公開，五香燒牛羊肉均肥而不膩，瘦而不柴，吃起來脆嫩爽口，不留肉渣，且有股子特殊的醇香之味。
現烤火燒中間剖一刀，牛羊肉在鍋里炸到走油撈出，剁碎了塞進去；就著濃厚的雜碎湯，那香，那美，那一番滋味。讓人口齒留香！
地址：西城區牛街南橫西街96號樓97號樓間 路南側(大順堂西)
⑵ 日出之食北京羊肉燒餅在哪
在北京嫌納核市豐台區方庄南路。
據日出之食節目組公布的信息可知羊肉燒餅在北京市豐台區方庄南路。
日芹掘出之食第二季是金鷹紀實團隊原創打造的6集美食人文紀錄片，茄伍每集26分鍾。該片首次聚焦中國人的早餐文化，走進廣州、天津、重慶、揚州、黔東南、長沙六大城市和地區，以探尋當地日出美食為主線，折射出一座城市、一個時代的生活變遷，以及人們對於美好生活的簡單嚮往。
⑶ 北京最好吃的糖火燒，好吃在哪裡
在北京小吃里有這么一道美食，他是北京早上人們常吃的一種早點，雖然曾經是河北的小吃，但如今是也成了北京有名的特色小吃，糖火燒可能老年人可能會喜歡點，為什麼呢下面就和我一起來見識一下吧。
糖火燒是是滿族傳統小吃，因其製作時用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。餅色澤淺黃，外皮酥脆，內瓤層次分明，筋道利口。
製作方法：
原料：
麵粉500克、酵母粉5克、溫水350ML、紅糖500克、芝麻醬500克。（這里的餡料是非常多的，一般的糖火燒也就用這一半的量。放多少麻醬放多少紅糖，完全根據自己的口味調整吧）
做法：
1、麵粉+酵母粉，倒入溫水和成面團，餳30分鍾。
2、擀細紅糖中的硬塊，與麻醬一起拌勻。
3、將面團擀成長方形，均勻塗上麻醬紅糖，捲起。
4、卷好慶爛悔的卷略壓扁，從兩邊向中間折疊。
5、擀成長方形薄片，一切兩半。
6、取切好的一片，從兩邊4/1處向中間折疊兩次，再擀成片，捲成卷。
7、揪成一個個小劑，兩邊收口向下捏緊成圓形。
8、稍壓扁，烤箱預熱180度烤約25分鍾。
相傳遠在明朝的崇禎年間，叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來到了古鎮通州，也就是今天北京城正東的通州。劉大順見這通州鎮水陸通達，商賈雲集，是個落腳謀生的好去處，便在鎮上開了個小店，取名叫「大順齋」，專製作銷售糖火燒。沿至到了清乾隆年間，大順齋糖火燒就已經遠近聞名了。
為保持傳統特色，大順齋的糖火燒在選料製作上是相當講究的，多少年來，製作的師譽正傅們堅持面要用純凈的標准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津產的甜桂花，再如必不歷慎可缺的紅糖和芝麻醬，也是專購一地，絕不含糊。這座百年老店之所以經久不衰，正在於它的貨真價實，取信於民。
【結束語】糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。缸爐燒餅原為河北省小吃，後傳入北京，成為北京小吃。其特點是用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。
⑷ 北京最好吃的麻醬燒餅在哪裡能買到
我是在朝陽這邊，在管庄地區有個叫李小老的燒餅店，特別火，同事中午去買的，這個是電話65484200，盡量上午去，他們家燒餅一半下午就不做了。還有一個在定福庄西街，在傳媒大學西邊的一條街上，靠近朝陽路一側，叫天津史記燒餅，他家的麻醬燒餅和白椒鹽燒餅賣的很火，一半中午11點多和下午5點就要排隊了。麻醬甜燒餅也特好吃！
⑸ 北京最地道的小吃街，好吃還不貴
老北京有句俗話：
「北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街」
牛街
一條行走異常「艱辛」的街道
每走一步都要強咽口水…...
伊寶荷葉甑糕、白記年糕、大順齋糖火燒
吐魯番餐廳、洪記小吃店、聚寶源涮羊肉
... ....
不吃點什麼，
你的良心不會痛嗎！
1、白記年糕
人均：28元
地址：輸入胡同牛街清真牛羊肉超市內（牛街清真寺旁）
大名鼎鼎的白記年糕，應該算得上是北京最好吃的年糕了，逢年過節必排隊。作為牛街的老字型大小，白記年糕在清真超市內和輸入胡同口處各有一家。
他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
2、滿記燒餅
人均：13元
地址：輸入胡同3號
滿記燒餅種類最少，招牌的麻醬和椒鹽兩種，總是最先售罄。剛出爐的燒餅，皮酥而不碎，芝麻輕拍不掉，掰開來看，椒鹽、麻醬、五香粉、均勻揉進每層，趁熱一口吃掉兩個，依舊欲罷不能。
但其實燒餅不只是他家的重點，他家更好吃的是炸雞腿，足有巴掌大的雞腿，裹著面衣炸到起鱗酥脆。撒上辣椒粉和孜然，咔嚓一口咬破外皮，雞腿肉的油汁滋的一下冒出來。味道比肯德基麥當勞的強多了。
3、寶記豆汁
人均：20元
地址：牛街輸入胡同27號
豆汁兒是咱老北京獨具特色的傳統小吃，養胃、解毒又清火，標配焦圈，地道北京味兒，生豆汁可以買來直接喝，剛發酵好的豆汁會有點回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。寶記豆汁店作為一家老字型大小，東西量大又實惠，而且24小時營業，錯開高峰期就不會排長隊了。
豆汁兒的好，需要懂的人來體會，但炒紅果和炒草莓的美味，是有口皆知。
4、祥雲軒
人均：59元
地址：牛街教子胡同法源寺西里5號樓
到他家必點門釘肉餅，剛出鍋的肉餅，還冒著熱氣，咬一口後，還有些許汁流出來，流油但是卻不膩，沒有吃過的一定不要錯了。
還有小白菜燒豆腐，小白菜的清香和豆腐的嫩香，搭配起來簡直美味，醬香的口感，不會太咸，剛合適~
5、姚記肚包肉
人均：75元
地址：牛街西里二區11號樓107號
北京僅此一家的肚包肉，在居民小區的一層，還是手寫的門牌，但是味道絕對不會令人失望
這家的肚包肉分羊肉、牛肉、羊雜，羊肉和牛肉，吃起來都一樣的嫩，老闆廚藝高超，把肉處理的沒有一點膻味，肚條湯特別筋道，而且湯底很濃，特別香！味道層次上也很豐富
6、穆益軒羊蠍子
人均：90元
地址：牛街4號 牛街十字路口東南角
這北京小吃自然少不了羊蠍子，我推薦的是小鍋微辣，羊蠍子完全沒有羊肉的膻味，肉質細嫩，吃起來真的是十足的過癮，每一塊都進味了，好吃！
爆肚最愛之一，切好的爆肚蘸上香菜麻將，那味道，香極了。涼拌皮蛋也是一道不錯的冷盤，皮蛋很Q彈，量也蠻多的。
7、洪記小吃
人均：44元
地址：牛街12號（牛街清真超市對面）
網評很棒的牙簽肉，裹上芝麻炸過的，裡面有一些肥肉，但肥而不膩，適合當零食吃。牛肉的肉質也很棒。
炸糕是每個人來了必點的，不過也是真的好吃，外皮酥脆可口，里邊的紅豆餡很新鮮，炸的火候恰到好處，所以幾乎感受不到那層年糕的存在，建議一定要趁熱吃！
8、清真大益烤雞
人均：41元
地址：牛街春風小區圓意軒餐廳內
這家藏在小區里的烤雞，讓很多人都跨越城區，慕名而來，被網友親切稱為「京城第一八珍烤雞」
烤雞腿挺大的，最好當場買當場吃，不然烤的脆皮會軟掉，口感會大打折扣，烤雞肉吃起來肉比較厚重，但是一點都不柴，而且價格也很劃算，推薦！
9、乳酪魏
人均：25元
地址：牛街清真超市1樓桂順齋旁邊
北京最正宗的宮廷乳酪，牛奶醇而新鮮，還帶著糯米酒的清冽醇香，所有味道會與眾不同，酪裡面有瓜子仁兒，別有一番風味。
店裡除了各種乳酪，還有奶卷、果子乾、炸鮮奶、炒紅果等小吃。
10、伊寶荷葉甑糕
人均：35元
地址：牛街5號（近輸入胡同）
他家是帝都網紅甑糕店，滿滿的紅棗泥加上軟糯的糯米，吃起來不粘牙，入口就能感受到甜香的口感，我建議一定要現買現吃吃，涼了的話口感會變差。
黑芝麻餡的芸豆糕也很贊，全部真材實料，是很多人去牛街必買的小吃之一。據說整個北京城只有在他家才能買得到這正宗的芸豆糕。
⑹ 北京最值得吃的10家餐廳
北京最值得吃的10家餐廳如下：
1、黃寺鹵煮。
傳說中京城第一好吃找店還靠猜的老字型大小鹵煮，真正的肥而不膩，瘦而不柴，肉爛而不糟，沒有異味，只有香味！老湯伴隨著肉的香氣~味道浸得透透的，很有嚼勁。
⑺ 老北京最愛的那一口——燒餅
每天一大早喚醒北京人的，除了滋滋冒著熱氣的大白饅頭外，還有濃濃芝麻香的燒餅！
北京人的早點燒烤火鍋都少不了燒餅，更是把燒餅吃出了花樣。椒鹽兒燒餅、麻醬燒餅、牛肉燒餅、燒餅夾肘子……
燒餅是北京人的重要吃食，它也是百搭食品
燒餅夾肉、燒餅夾薄脆、燒餅夾焦圈兒
吃烤肉就燒餅、吃羊雜兒就燒餅、吃爆肚就燒餅、吃火鍋也要有燒餅。
椒鹽兒燒餅、麻醬燒餅、牛肉燒餅、燒餅夾肘子……
在中國古代，漢族人將西域來的人稱為胡人，習慣將他們賣的東西帶上「胡」，
燒餅稱為「胡餅」的就是由此而來。
燒餅據說是班超從西域帶回來的。
漢靈帝就是燒餅（當時稱作「胡餅」）的頭號粉絲。
白居易也曾為自己心愛的燒餅寫下一首詩：「胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。」
跨越兩千年，不管東西南北方胃、上至君王下至平民，都被燒餅的魅力俘虜！
遇見涮肉、大肘子這些原本的實力派，燒餅也能輕易讓它們變成配角，簡直算得上是食物界的瑪麗蘇了。
燒餅表面有一層芝麻
和面的時候裡面加了椒鹽和研磨碎了的小茴香
很多外地人做的芝麻燒餅之所以看上去樣子挺像
但吃起來不是原來的那個味道
就是因為他們不知道燒餅裡面是加了小茴香的
在老北京，燒餅都能得到敬重，而且透著北京人的人生哲理。
有老人講過，吃燒餅時一手橫捏著，一手托著。
有芝麻一面朝外，體現北京人對事物的敬重。
做人有里有面，有內有外，吃也如是如此。
在北京的燒餅圈裡，麻醬燒餅是最受追捧的存在，沒一個北京人說他不愛吃的。
吃火鍋必吃的主食，那就是咱老北京的麻醬燒餅。
當年稱早點鋪為「燒餅鋪」。較大的回民飯館每年自立秋後賣烤、涮羊肉，主食多為燒餅。
用燒餅夾燒羊肉、醬牛肉炸雞蛋、油餜等等皆屬美餐。
不大的燒餅，最外層是滿滿的芝麻粒兒。
趁著熱乎白嘴一口咬下，酥脆香口，層層疊疊的麻醬咸香。
老北京人愛吃燒餅夾肉
昔日在老北京一些廟會
「燒餅夾肉，吃起沒夠」「燒餅果子夾羊肉，你要吃，管你夠」「廟里廟外逛個夠，餓了就吃燒餅夾肉」
燒餅夾肉若說是老北京人飲食的「專利」
未免有些強詞奪理
但是若說是老北京人喜愛的食品
進而說成是老北京傳統食品
大概沒人提出異議
燒餅夾肉的燒餅，指的是剛出爐的熱芝麻燒餅
「肉」可就多樣兒化啦，什麼熟豬頭肉、醬牛肉、醬羊肉、肘子肉等
現在想吃口熱芝麻燒餅夾肉也不是完全不可能
但是芝麻燒餅基本沒有現烙現賣的啦
喝豆汁要就著白馬蹄燒餅夾焦圈兒才算正宗
白馬蹄兒是發面，上下兩層皮，直徑兩寸余，餅面上芝麻稀疏，無鹹味。
馬蹄燒餅比芝麻燒餅略微大一些、扁一些、少些芝麻，樣子像清朝官員朝服上的馬蹄袖口。
烤好的燒餅金黃飽滿，外脆里嫩，香氣撲鼻，一撕開是兩張皮，中間的空當正好夾焦圈。
在北京的老街區走著，街邊舊舊的點心店很容易看到賣老北京糖火燒的，
大多是老人去買，或者帶著孫子。
幾個街坊鄰居見面，明明知道是來買早點，還要客套著問「吃了嗎」。
然後排著隊聊一會家長里短，等著新的糖火燒出鍋，買一袋回家。
——每天可以賣掉六七千個燒餅
人均：12元
地址：北京朝陽區常營民族家園1號內10-11號(近清真寺北牆)(常營民族家園店)
有一家燒餅鋪，開了40年。就賣牛肉燒餅和麻醬（素）燒餅，一天可以賣六七千個。五個起步在這吃，二十個打包要帶走！
等到周末，周邊遠郊的顧客也趕著公交、開著車匆匆過來，一萬個也是so easy。估計連隔壁沙縣小吃都會羨慕吧！
牛肉燒餅香脆有型，光聞就讓人慾罷不能；芝麻燒餅外酥里韌，層層分明。
1.2一個的麻醬燒餅看著普普通通，切開超震驚！千層蛋糕算什麼，我大燒餅也能做到！
結結實實的，外皮焦黃又酥又脆，裡面的芯兒卻是綿軟入口，純粹的麻醬香和麥子香讓人越嚼越香，連急性子都忍不住要滿滿品嘗。
而另一種特色牛肉燒餅，酥脆的餅皮粘滿了粒粒飽滿的芝麻地，
光憑賣相和大老遠就能聞到的香氣就已經相當誘人了。
剛出鍋的牛肉燒餅咬一口直流油，小心肉汁兒會燙嘴！
堂食的還會點碗羊雜湯或者豆泡湯。
咬一口燒餅再喝一口鹹淡適中的湯，
吃完渾身暖乎了，心裡更舒坦了。
——火爆到不行
人均：21元
地址：北京市豐台區西三環麗源路56號院(漁公漁婆北側胡同內)
為了吃到熱乎的老四燒餅，等上20分鍾時常有的事！
而且只營業到中午，萬一前面誰買的多了……後果不想說。
剛出鍋的燒餅酥脆得掉渣，不僅燙口還燙手。
肥瘦相間的肘子，多都要溢出來了，分量不僅讓人笑歪還可以吃到肚歪。
一定要張大嘴才能咬下來一口！
熱的餅和涼的肉又形成了一種絕妙的滋味。
餅內的熱氣融化掉了肘子肉，不油不膩。
皮薄肉厚的燒餅加上一碗豆泡湯或者羊雜湯
必須點贊！
——通州人心中的第一
人均：28元
地址：北京市通州區玉橋西路格蘭晴天小區南門(亞太花園東路口)
西海子西園燒餅夾肉是通州人心中的第一燒餅。可惜作為國企，沒法開分店！讓無數粉絲哭天搶地也只能老老實實轉幾道車趕來吃。
與之前介紹的燒餅不同，這兒的燒餅不是麻醬的而是發面餅。
剛出鍋的燒餅，表皮酥脆帶著濃郁的芝麻香，國營大姐的冷漠臉根本顧不上，吃上剛出爐熱熱乎乎的酥脆燒餅才是正經事。
2元一個的燒餅喧實又有嚼勁，單吃也是一種幸福。更別說夾上肘子肉，簡直要上天！
50元一斤的肘子肉既可以自己點上幾兩自己夾，也直接買一套夾好的12元。
跟肉夾饃不同，燒餅夾肉里沒有青椒一類亂七八糟的東西，只有給的非常實在、有肥有瘦有皮還燉得異常軟爛的肘子肉！
大口吃下，咸香的肘子和軟乎的燒餅吃起來倍兒滿足！
點個疙瘩湯，疙瘩湯配上燒餅夾肉，完美。
——燒餅和火鍋才是絕配
人均：104元
地址：北京市西城區牛街西里商業1號樓5-2號(牛街北口店)
做涮肉的聚寶源，自然少不了燒餅。他家的燒餅個頭不大，但是酥脆可口，樣子也很精緻。
有人專門去聚寶源就為了吃燒餅，聲稱這是他吃過所有燒餅裡面最好吃的，沒有之一！
羊肉涮到最後哪怕吃到九成飽，也一定要來個燒餅。
小小的厚厚的燒餅，掰開是層層疊疊的柔軟內里，一口下去濃厚的麻醬香完全融入到面團裡面了。
那些原本嘴上說說我只吃一口嘗嘗的，吃過第一口就再也停不下來了。
如果不是限量，聚寶源可能要變成一個燒餅鋪！
——酥脆到不行
人均：53元
地址：北京市西城區後海鴉兒胡同19號(後海銀錠橋北30米西拐)
燒餅非常酥脆，一層一層的。
麻醬和芝麻的香味讓人很有食慾。
燒餅夾肉，肉給得也很多。
18元一碗的羊雜湯料超足，完全沒有羊雜的那種膻味，好喝！
⑻ 孫記福樂天老北京燒餅店(興雲店)怎麼樣
好。
1、孫記福樂天老北京行悉燒餅店(興雲店)好，位於北京市密雲區興雲路與902縣道交叉口南帶帶答路東，導航位置准確，招牌很醒目。
2、雖然只是個外賣的蠢慧窗口，七點鍾剛過就排上隊了，生意是真的好。
⑼ 北京燒餅哪裡最正宗
北京燒餅的介紹
北京燒餅是一種肆孝具有悠久歷史的傳統小吃，在北京一直都是非常有名的美食之一。它是用麵粉、白糖、油脂等原料製成的，味道香脆可口，非常適合作為早餐或者夜宵食用。由於其味道美味而受到了廣大消費者的喜愛，因此在北京的各個角落都能夠找到烤爐烤出的燒餅攤位。
北京燒餅的種類
北京燒餅有很多種，主要分為甜和咸兩種口味。甜味的燒餅一般用綠掘雹首豆沙、紅豆沙、芝麻醬等餡料，做出來表面呈金黃色，外酥內嫩，口感軟糯，非常好吃。而鹹味的燒餅則將肉沫、豆腐、鹹菜、蔥花等食材絞碎後，做成狀似饃餑的形狀，處理出來的面餅外層金黃，內里松軟，味道香醇，深受食客的喜愛。
北京燒餅哪裡最正宗
在北京，想要品嘗最正宗的燒餅，首選當然是城內有名的老字型大小，如“盧記燒餅”、“和平燒餅”等等。這些老字型大小的燒餅，不僅有著悠久的歷史和文化，而且保存了獨特的製作工藝，口感美味，製作精良，食材鮮美，絕對值得一試。
除了老字型大小之外，在北京的一些傳統特色街道上也有許多口味獨特、製作精良的燒餅攤位，如簋街、東四、雍和宮等地，這些地方的燒餅味道非常地道，是許多在外旅遊的遊客判數喜歡的地方。
如何品嘗北京燒餅
品嘗北京燒餅應該注意什麼呢？首先，外面的餅皮要夠薄夠脆，咬上去會有咔嚓的聲音。其次，內餡也要夠味，就像鹹味的肉餅需要夠香，甜味燒餅的餡料也需要地道。還有一點就是，燒餅最好在烤爐上現場烤制而成，這種燒餅口感最佳。
結論
總之，古老而又具有鮮明北京特色的燒餅，香脆可口、而且價廉物美，深受大眾喜愛。無論你是遊客還是在北京的當地居民，都不應該錯過這道老北京的傳統小吃，每個都有其獨特的味道和風情，值得一試！
⑽ 北京二里庄哪個飯店賣河南燒餅
北京張鳳雲燒餅店、老上海城隍廟小吃賣河南燒餅。
1、北京張鳳雲燒餅店：位於北京市海淀區二里庄，是一家以從事餐飲業為主的企業，主要經營：餛飩、小籠包，黃橋燒餅，河南燒茄咐餅。
2、老上海城隍廟小吃：位於北京海淀區二里庄，屬顫指純於小吃快餐，特色菜有鮮肉餛飩，酸湯餛飩，南翔小籠包，蝦肉餛逗棚飩，咖喱角，牛肉餛飩，黃橋燒餅，河南燒餅。