⑴ 哪種牛排最香呀
舉例：
1、腓力牛排：取材於牛的里肌肉，運動量少，肉質最嫩，且油花較少。 腓力牛排肉質鮮嫩精瘦，烹煮老澀，口感獨特。
2、沙朗牛排：是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，取材於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。
3、肋眼牛排：取材於牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。 油油嫩嫩的肉絲中帶有油筋，耐嚼夠味，油花豐郁，深受人們歡迎。
4、丁骨牛排：取材與丁骨，大塊肉排中間夾著 T 字形的大骨，肉質細嫩粗獷，油腴爽俐。
⑵ 哪個牛排館有您吃過的最好的牛排
我吃過的最好的牛排：
讓我們談談牛排，這是我最喜歡的主題之一！這個世界上有很多地方可以買到非常好吃的牛排。我到過一些非常著名的景點來滿足我對牛肉的不懈追求！
⑶ 牛排哪裡肉好吃
西冷、肉眼和菲力是三種來自牛的不同部位的牛排，它們的此舉區別在於不同的口感和烹飪方式：
西冷牛排：也稱為紐約客牛排，位於牛腰部的後半部分，肉質較韌，口感偏硬，比較適合中火或高火煎炸或烤制，煮得過熟會變得嚼勁不足。
肉眼牛排：也稱為裡脊眼牛排，位於牛背脊的中心位置，肉質細嫩，口感極佳，適合低溫慢煮，煮至中火熟度就足夠美味。
菲力牛排：也稱為嫩肩眼牛排，位於牛脊背上，靠近脊椎骨的位置，肉質嫩滑，口感柔軟，通常被視為最好的牛排之一，適合高溫煎炸或烤制，但由於肉質嫩滑，容易過熟而失去口感昌余。
因此，根據個人口味和森迅碧喜好，可以選擇不同的牛排部位來烹制不同口感和風味的牛排。在烹飪之前，建議先了解不同牛排的特點，以便在選擇和烹制時做出最佳的決策。
⑷ 想吃牛排，哪裡的比較好吃
觀瀾的好吃，但是價格有些貴。 虹口賓館附近有家香根牛排，肉很嫩，但是調料，冰激凌啊什麼的都是他們家自製的，值得去品嘗一下，個人感覺他家自製牛排的醬料的味道一般，但是肉真的很鮮美。其實最實惠的就是自己做了，只要掌握好火候，也很美味的。
⑸ 哪個牛排館有您吃過的最好的牛排
我吃過的最好的牛排:
好吧，這是個人的問題，我們每個人對最好的牛排都有自己的偏好。但我可以告訴你我的拙見。我們來談談牛排吧，這是我最喜歡的科目之一!世界上有很多地方可以吃到非常非常好吃的牛排。我去過世界上一些著名的地方來滿足我對牛肉無盡的胃口!
的爭用
你肯定不會在名為Outback的美國假澳大利亞牛排連鎖店找到完美的牛排，它可能是地球上最糟糕的牛排。它甚至是西方次等特許經營的附屬品。如果你覺得Outback有高質量的食物，你可能不需要再讀下去了。
我吃過的最好的傳統牛排(只吃牛)
我吃過的世界上最好吃的哺乳動物牛排(更棒的是，下面的故事)
第一類:最好的牛排(僅限牛類，不包括其他動物)
狼溪牛排餐廳(華盛頓州斯波坎)
我有一次從田納西州飛到華盛頓就為了吃這塊牛排!我從華盛頓本地人、旅行作家和美食評論家那裡聽說過這家餐館令人難以置信的事情。無可否認，我在西雅圖有生意要處理，所以我來華盛頓還有另一個原因。但我大老遠開車到斯波坎就為了這塊牛排。
⑹ 我要吃牛排,哪裡的比較好吃(只限哈爾濱哦)
1、波特曼西餐廳
推薦菜：紅菜湯、黑椒牛排、罐羊、罐蝦
關鍵詞：俄式西餐廳，有現場的鋼琴表演
地址：南崗區西大直街12號
電話：爛高0451-53625888
2、華梅西餐廳
推薦菜：紅菜湯、罐燜牛肉、軟煎馬哈魚
關鍵詞：歷史最悠久的西餐廳，俄式西餐
地址：啟歷侍道里區中央大街112號
電話：0451-84619818 84124999
3、上島咖啡西餐廳
推薦菜：奶油蘑菇湯、鐵板牛肉飯
關鍵詞：室內上網、聊天、會客
地址：道里區新陽路與北安街交口
電話：0451-84614774 84618458
4、歐羅巴西餐廳
推薦菜：全麥麵包、罐牛、罐羊、牛排
關鍵詞：俄式悄吵風格、歐式裝修
地址：道里區西十道街22號
電話：0451-84698887 84678887
5、維多利亞西餐廳
推薦菜：神戶頂級牛柳扒、神戶頂級眼肉扒、神戶極品西冷牛排
關鍵詞：鋼琴雅座、浪漫情侶套餐
地址：南崗區長江路139號
電話：0451-82297711
⑺ 什麼牌子的牛排好吃
1、腓力牛排
取材部分：腓力牛排取自於牛的里肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩，並且油花較少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。
特色風味：腓力牛排肉質鮮嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬勁，即口感好卻沒有嚼頭，並且烹煮過頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人家或小朋友食用。
推薦火候：三至七分熟
2、沙朗牛排
取材部分：沙朗牛排一般是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自「後腰脊肉」，但特殊的品種例如紐約客，則是取自於類似菲力的前腰脊肉。
特色風味：沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛運動量極少的部位，肉質細嫩還油花滿布，像大理石紋般美艷動人，相對於菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鮮腴到入口即化的地步，讓食客第一口就驚艷於牛肉的極致鮮甜。而紐約客肉質纖維較粗，微微帶有嫩筋，油花分布不那麼均勻漂亮，卻是標準的「嫩中帶腴」，「香甜多汁」，嚼起來滿口肉感，相當過癮，其豪邁又具個性的風味，令人回味無窮。
推薦火候：四至六分熟
3、肋眼牛排
取材部分：肋眼(Rib Eye)，顧名思義，取自於牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。
特色風味：肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但「骨邊肉」向來好吃，肋眼就有這種味道，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐郁，是受年輕男食客好評不斷，又獲行家肯定的牛排
推薦火候：四至六分熟
⑻ 什麼牌子牛排好吃
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不錯的選擇，可根據自己的喜好進行選擇。
一、菲力牛排
1、取材部分：用一定厚度的牛裡脊肉，這塊肉被稱為「眼菲力」肉質較嫩且油較少。
2、風味特點：此牛排肉質雖然鮮嫩精瘦，但是由於缺乏運動而導致缺乏肉汁和嚼勁，也就是說口感雖好但是沒有嚼頭，如果烹飪稍過就會顯得老澀，口感變得不好。一般適用於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、推薦熟度：三至七分熟。
(8)定安縣牛排哪裡好吃擴展閱讀
選購技巧
牛肉切割圖是非常專業的對牛身上每一個部位都詳細描述和區分。作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛裡脊，牛身上最柔軟的部位，最適合煎或炭烤。
T骨在去骨和切去菲力之後便是紐約客肉質非常柔軟。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤最適合。並不一定最貴的部位就最適合你選什麼樣的部位還要取決於烹調方法，
比如牛嫩肩肉，肉質結實而富有彈性，厚薄口感都很好，除了做牛排，還可以做火鍋片，或者燒肉、炒肉，特別是中端以後部分油花最多，若處理得好，口感甚至不會輸給肋眼。
原切牛排有一個特點就是嫩與香不可兼得，有嚼勁的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根據自己的口味去權衡想要買的牛排。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嘗到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。
這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉最高的營養價值。牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱，比如最受 歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。
其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、 去筋或斷筋等因素。很多國內的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮製牛排，對牛排的口感都會產生一定影響。
⑼ 什麼牌子的牛排好
牛排的種類非常多，常見的有以下四種以及一種特殊頂級牛排品種（乾式熟成牛排）：
TENDERLOIN（菲力牛排）
（嫩牛柳，牛裡脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。
食用技巧：不要煎得過熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）
（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。
食用技巧：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
T-BONE（T骨牛排）
亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。注釋：此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究製作精緻，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。
⑽ 哪個牛排館有您吃過的最好的牛排呢
吃慣了中餐你是不是也想換換口味?西餐是我們最先熟知的外國菜，牛排更是吃西餐必點的菜餚。北京哪家牛排好吃?挑食君為您盤點的這些地方不容錯過，不過你也准備好你的錢包君哦~
王品台塑牛排
挑食理由：主推7級澳洲和牛西冷牛排，據說這樣一塊肉要賣到800塊，你可以看到它令人驚嘆的油花和美麗的紋理。這塊西冷不需要任何脂肪層來配合烹飪，非常韌又非常嫩，是極致的好食材。我用一點點鹽、胡椒和大蔥汁來調味，而事實上這僅僅是為了不讓它的原味被掩蓋，這么好的肉是不需要調味的，3分熟，我覺得最美味。