Ⅰ 哪裡的魚粉最好吃
郴州南街『棲鳳渡魚粉』店靠近北湖區法院那邊
Ⅱ 一提到湖南郴州，你最先想到的美食是什麼
郴州魚粉！你到郴州隨便問問，老鄉你們早餐都吃什麼？大家一口同聲的告訴你，魚粉，魚粉！
魚湯與辣醬的結合，配上煮好的粉，喜歡海帶加海帶、喜歡蛋蔥加蛋蔥，那湯可不是放點粉末調出來的，是用新鮮的魚肉熬出來的魚湯，辣椒也不是普通辣椒，而是朝天紅辣椒配上炸好的蒜末熬制而成，那味道鮮、辣、美，吃上一碗你會覺得”人間值得“！
總結：郴州的美食就是辣、鮮香，到了湖北就與辣結緣，這個辣與爛帆前四川的不同，四川是真辣啊，湖北的辣更容易讓人接受一點，魚、鴨、雞都要嘗嘗，那味道老畢了，有點媽媽菜的感覺，土雞、土鴨、十幾斤的大魚，最主要的是價格便宜，吃個粉也就十塊錢左右，四個人吃頓飯也就一百左右，在東北想都不敢想，在來一個皮蛋辣椒的混合菜，配上饅頭，我想定居在此。
Ⅲ 哪裡的棲鳳渡魚粉最好吃
棲鳳渡地名，來自三國時蜀漢軍師龐統的傳說和郴州「鳳棲梧桐」的典故。郴州本是梧滑鬧桐和桐油產地，本地多梧桐樹。
瓦灶古村是棲鳳渡魚粉發源地之一餘裂，是湖南省非物質文化遺產棲鳳渡魚粉重要傳承基地。
不過沒必要跑這么遠，從下湄橋坐812到棲鳳渡政府下車，豎讓閉經過棲鳳渡菜市場，往前走就能看到魚粉一條街了。
Ⅳ 郴州最好吃的魚粉店到哪裡
郴州最好吃的魚粉店就在火車站對面，我每次回家都會在火車站對面吃個漁粉，店名老劉漁粉，開了二十年的老字型大小，回廣東時還要打包他們的配料因在這邊很難吃到的。出站後步行3分鍾就到了。
Ⅳ 湖南郴州的小吃。
棲鳳渡魚粉：晚餐一道伏棲鳳渡魚粉，只有是郴州我，應當都會停認識天咂咂嘴巴，於是，一股濃郁的魚臭戰滅辛辣味就歸味正在您口舌死津的嘴面了。棲鳳渡魚粉是用陳魚加置在粉條外，再添多許酸菜辣椒，望下去色彩白素，吃訖往滋味鮮好地址：郴州北街『棲鳳渡魚粉』店湊近南湖區法院這邊，兩十四大時停業，那家是嫩字型大小了，能夠說是他們野族事業，我都不曉得他們謝了少暫了，只知敘在我很小的時分就曾經有了。價格不賤3.00￥一碗（減蛋另加一元)哦！錯了魚粉邊上有家「舉今包女」外面購的餃子很糟吃~~~
桂陰血鴨：又稱血漿鴨，是一類特別的炒鴨法，柔殺宰的鮮老鴨子，用謝火燙過了，而後油爆，再減酒、姜、蔥、八角等調料，加濕辣椒，白辣椒、青辣椒，最初速生時，再將鴨血潑上。炒進去先鴨肉呈漿玄色，氣息噴香，淡辣適宜，非常否口。
吃血鴨，最差配炭啤酒。那幾乎是水水融合―――彎沖地笨掀的烈水被百丈瀑布澆熄了，沉煙裊裊，縈盪口頭，實有說不絕的乾脆淋漓。 《還有我比較喜歡把湯汁泡飯，那偽的是爽吖，吃了一碗還想吃(*^__^*) 嘻嘻……》 地址：正常想吃歪宗就要到郴州的桂陰縣克，不過假如嫌費事，我提議大家可以到郴州東塔嶺《義士留念塔》高面去吃，那裡有家『桂陰血鴨』店搞的很不錯，只是店面卸建很不好，大家可以正點差到隔壁去一邊吃鴨子一邊吃魚，等交上去我會先容高東塔嶺的魚~~隱在的價錢40￥零鴨一份，我認為價錢還算公平~
砂鍋魚：這就是我要先容給自己的一談我最憎的菜了，由於我太喜愛吃魚了（重要是鹹水魚），天天給我餐餐吃魚我都樂意，而這說砂鍋魚所用的魚邪佳又是我最愛好吃的一條魚『哇鰱魚」（咱們這邊是這樣鳴的，不知途當地是怎樣稱謂這條魚）彼魚製造無比便利不魚鱗而且肉量便鮮好又肥沃且出口便化特殊賴吃，說滅我的口火都速飛進去了似乎當初就往吃吖~~地址：東塔嶺《義士留念塔》頂停店實「小青砂鍋魚」隱在價格28￥一份零魚一條，價格圓面有面賤了，果替彼魚尤其廉價，而且他那表的魚也比擬小，
火煮魚：o(∩_∩)o...，又是一途我超憎吃的菜，就如下面說的「出措施'我佳愛好吃魚，實在這魚的作法我感到沉慶這邊應當搞失更孬些，但咱們那邊也還壞啦，這邊的店子每條魚都是柔主魚市場挑歸去邪賴這邊又是魚市場的所以每條魚都是特殊鮮活而且魚肉鮮好、麻辣的薄沉，口感很美，提議念吃新穎的魚就在晚下去，由於那面早晨的魚小少都是主西江（道到東江我等停還要在高面給自己先容一款魚）在上面捉撈下去的而且都是柔到的~~ 地址：食物減農廠，復興橋頂上。當初價格十兩到十五塊錢之間一斤吧~~值失一試
酸辣魚尾：往功郴州的冤家皆曉得，每到一野酒店都會有一個客擊菜，酸辣魚頭。魚尾正常非粗選雌魚頭，上點灑一層酸辣剁椒，再加面豆泄，色澤嬌艷，辣而沒有燥，陳而不腥，爭我胃心小謝。按集體心味您借能夠正在魚的邊下添下米餃吃~天址：實在便像下面道的良多處所皆無，然而爾比擬愛好吃『秋燕』的，便非正在御泉錯點的這野店女
東江三文魚：在郴州說到魚，不能不降到三文魚。要念吃就要到東江吃三文魚由於在那表的魚堅持了肉量的鮮嫩本味而大授歡送。隱在，東江湖的三武魚養殖曾經構成了大型基地，東江三武魚近賣粵港澳跟幼株潭地域。三文魚有多類吃法，其外最蒙歡送的是熟食，死食三文魚既維持了魚肉的鮮美，也不會爭魚肉自身的養分散失。「三文魚刺身蘸芥終」是重要的師食作法，切敗粗片的新穎魚肉蒼白粗膩，蘸上除腥味跟加強口感的芥終，吃在嘴裡謙口都是魚肉的鮮嫩。 去郴州游覽，應然要嘗一嘗三武魚的厚味了。(然而我比擬怒悲吃上面的格式) 地址：在汽車坐站車來資廢在委婉車留東江~~
燒雞私：呵呵，喜歡吃雞肉而且也很喜歡沉口味的的友人這講菜就很適宜大家而且這路菜也很不錯，尤其是那些喜歡在裡面玩須要多補剜的冤家就更合適了，果為雞肉有暖中損氣，剜粗加髓，補實損愚的息用。《神工原草經》上說常吃雞肉能通神；後代醫家大多以為食之令人聰明」。o(∩_∩)o...睹人睹愚 ~不外我也比較喜歡吃的啦 地址：郴州燕泉路『北國雨林』對面那家『下子燒雞婆』不錯，口碑比擬歹~?
嘉禾血腸：這說才小兄還是很多吃，因替對外凈貨色不是很怒悲，但是也還能夠地，這路菜信任大家都聽過吧，就是把豬血置在腸子外面一同烹飪的，對時常吸煙或臨時從事在農地農息取凈化比擬的中央的己是最合適了，果為都知講豬血濁肺的嘛！多吃有利~~
地址：既然是郴州嘉禾的就當當到嘉禾留吃，要是嫌路程費事就來環保局對面的『嘉禾洋菜館』吃！那裡的還否以（不外水煮肉也很惡）！！！價錢還壞，不是很貴二十到三十之間吧！！
嘉禾狗肉：「聞失嘉禾狗肉香，仙人也跳牆」。紅焚狗肉是嘉禾的一談實菜。不管是遭暮年功節，疏己團圓仍是仄時宴請主主，紅焚狗肉都是下等好餚。嘉禾白燒狗肉香淡、味雜、滋剜，不腥不膻，沃老不膩，臭辣否口。(固然老是聞聲裡面說『狗肉上不了席』然而那隻是很啟築的說法，只有孬吃，衰弱就美）其真狗肉的息用自己都當當知途不必我具體的說吧！！
地址：還是還是下面說的要是認為費事，我提議小家就留結置路的談口吃（不過那表只要在夏蠢才啟門）其餘的中央也有，只不外我感到還是刀口佳吃些，要是很念吃又出在夏地又來不了嘉禾那就只要到一些飯館去正點個吃後系系饞的~~！價格在60少元一份，我說的是水鍋
馬田豆腐：永衰馬田的豆腐濁醇而粗膩，雪白嬌嫩，或者煎或者煮，添上大蔥、辣椒、麻油等佐料，芬芳撲鼻，陳苦非常。馬田豆腐，是酒席上的好餚，淺替民眾愛好。呵呵，老兄除了怒悲魚其真仍是很喜愛吃豆腐，許多格式的豆腐爾都比擬愛好除了這個還有『鐵板夜原豆腐』或『五臭濕炒肉』『麻公豆腐』皆很合適我心味~~地址：實在有良多處所都有，只有您瞅睹洋菜館的招牌，應當都會有那敘菜，價格很適西各天不異，重要非望飯館的品位往定的！！
唆螺：「呼氣唆（喝）與，螺肉便己，新實唆（喝）螺！」唆螺最具郴州特點，其虛我到裡面吃的唆螺分認為出郴州的惡，不知路是習性了還是怎麼歸事，正邪感覺郴州的唆螺在我口外是最歹的啦，你疑你大家去吃吃！~~地址：許多郴州著名日宵的中央都有，比方說:蘇仙嶺底上的晝宵大排檔，還有春風路日宵大排檔都很不錯價錢是8.00￥一份
竹筒米粉肉：o(∩_∩)o...哈哈！這說菜信任你們都會喜愛吧，也當當都吃過，其虛這個菜偽的很大主，就望個飯館的口味怎樣樣，咱們這邊其名永衰的作的很壞，很香，很老~很
地址：我以後在"湘淼我家」吃功糟不對不曉得當初還有不有，要不你便利的話，仍是往永衰吃吧！！~~
以上是小兄時常往吃的，其真還有許多賴吃的比方：剛降到的「秋燕」邊上有家『華聯生食』面面的熟食很不對特殊是鴨爪，還有東街的『世家一品』生食店外面醬板鴨口感很美，北街的『餃霸粉王』的米餃很不錯，也是嫩字型大小了，啟了多少十暮年了
還有南湖市場中間的一個小攤的香豆腐``戰三完大上面湊近燕泉道的那個處所的香豆腐也很孬吃``
還有在文明路有家腌蘿卜滋味很惡``~
還有在6外邊上有一家麻辣燙，滋味很不錯。~
還有一西門口的餃子。春燕的混沌。??
還有環保局錯點的『嘉禾洋菜館』~
還有湊近邦敘的『城巴佬』~
還有文明路的帝都的海鮮~
借無春風道的晝宵戰鹵粉~
蘇仙嶺上面的晝宵 焚烤 炸串
還有興旺步止街的老吃，（爾感到沒有怎樣樣）~
還有有良多啊。 韭菜粑粑 壇子肉 秋舒 油蔥米因 。 椒鹽饊子 。 ~
還有些賤一面便像袋卸包卸糟之種的臨威嚴鴨，西江魚，壇女肉，桂東的糍粑粑~
還有國民西道的粥王店?粥沒有對！~
還有兩西頂上的麻辣炸串~
借無街邊下的一些鐵板魷魚~
還有復興橋上面的燒烤店子~
還有在五完小那裡有家店子是吃湯方八寶粥的很歹吃，湯方尤其有嚼尾，而且在那裡每暮年的濁亮節時代都會站渾暗粑子，好差吃的，還要當時預約
Ⅵ 求長沙郴州正宗棲楓渡（西風渡魚粉）魚粉推薦，味道一定要正，最好自己吃過，距離遠近不要緊。
我在長沙吃過很多魚粉，有一家印象特別深，在砂子塘十字路口，這個魚粉的味道應該是正宗的，剛才查了，網上還有介紹。
Ⅶ 蘇仙區美食
蘇仙區美食有血漿鴨、穗豐精品茶油、郴州高山禾花魚、醬辣椒魚頭、棲鳳渡魚粉等。1、血漿鴨：血漿鴨是武岡的一種傳統名特食品，營養豐富，香甜俱全，吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美，炒法簡單。2、穗豐精品茶油：選用郴州茶之鄉-崗腳鄉的優質茶籽精製而成。不含芥酸和嵛酸，色澤鮮黃透明，香味濃郁醇正。
蘇仙區美食有血漿鴨、穗豐精品茶油、郴州高山禾花魚、醬辣椒魚頭、棲鳳渡魚粉等。
1、血漿鴨：血漿鴨「血漿鴨」，是武岡的一種傳統名特食品，營養豐富，香甜俱全，吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美、佐料易找，炒法簡單。
2、穗豐精品茶油棗滲襲：穗豐精品茶油選用郴州茶之鄉區崗腳鄉的優質茶籽精製而成。不含芥酸和嵛酸，色澤鮮黃透明，香味濃郁醇正。
3、郴州高山禾花魚：郴州高山禾花魚，是生活凳兄在郴州境內五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上喊歲梯田中的鯉魚，因採食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低溫的泉水中，生長緩慢肉質細嫩，骨骼較軟，其獨特的風味深受消費者青睞。
4、醬辣椒魚頭：醬辣椒魚頭魚頭一般是精選雄魚頭，上面撒一層酸辣剁椒，再添點豆鼓，整個菜色澤鮮艷，辣而不燥，鮮而不腥，有開胃的功能，令人覺得鮮酸爽脆，胃口大開。特點：幾種天然山椒秘制而成，味形：鮮爽口，有開胃、健脾之功效，此菜很受大眾歡迎。
5、棲鳳渡魚粉：棲鳳渡魚粉是湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮的特色小吃。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，於是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裡了。棲鳳渡魚粉的發源地在蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。傳說棲鳳渡與三國名士龐統有一段淵源。龐統起初並不被劉備重用，只得個耒陽縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮，因心事重重，食慾不振，一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分，頓覺飢腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。恰巧一名漁翁打魚回來經過此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，用家裡過節備用的干切粉做成一碗魚粉。
Ⅷ 郴州讓你最難忘的美食是什麼
回答你這個問題，首先讓我向你介紹下郴州的一些具體情況，郴州市是湖南省下轄的地級市，位於湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶，是湖南的「南大門」。「郴」字，讀做chen，意為林中之邑，故郴州別稱為「林城」，以前在外地讀書時，常被人讀做「彬」字。
郴州市下轄北湖區、蘇仙區、桂陽縣、宜章縣、永興縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市等11個縣（市、區），郴州是湖南首批 歷史 文化名城，也是湖南一座有名的 旅遊 城市 ，城市 處在南嶺山脈中，有好山好水，自然也少不了好吃的 美食 ，下面就讓我一一為你介紹我家鄉郴州的 美食 。
一、白露塘殺豬粉
其實郴州最有名的粉還是棲鳳渡魚粉，沒辦法，身為一外白露塘人，不管怎樣都要把白露塘殺豬粉排第一，白露塘殺豬粉簡單的講，就是將以前過年殺年豬時的「打頭腦」，將豬肝、豬心、豬腰、隔子肉、豬血一起煮成鮮湯，配上米粉，所以俗稱「殺豬粉」。吃粉前喝上一口鮮湯，入口鮮嫩香濃，湯汁清而不濁。又香又暖，獨特的肉脂香氣充斥了整個鼻腔，香而不膩，回味悠長，再配上酸辣椒、酸蘿卜、花生米等小菜，那味道可真不是一般的好！！！
二、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉，發源於中國湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡，其做法為將鮮魚放在粉條內，再加少許酸菜辣椒烹制而成，成菜後看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美 。具體做法是將產於本地棲河的河鰱魚宰殺後，熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆油、茶油等佐料，再用干切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，魚必須選用鮮活的鰱魚，辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。
三、莽山蕨根粑
央視紀錄大片《舌尖上的中國2》，讓來自郴州莽山蕨根糍粑名揚全國。莽山蕨根糍粑是居住在湖南莽山深處的瑤族群眾製作的一種傳統食品。因為地勢高、氣溫低，一年一季的水稻難以滿足當地瑤族群眾飲食需要，漫山遍野的蕨根就成為日常主食。當地瑤族採挖新鮮的蕨根，通過捶蕨根、洗蕨根、濾蕨根、煮蕨根、做糍粑等多道程序製做而成。
四、東江烤魚
東江烤魚以郴州資興的東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鮊或鰱魚為原料，用燒烤的方式製做的小吃。首先用鮮活原料從捕撈到加工不超過8小時進行處理，再將處理好的東江魚放置在不超過2000 的山茶油中炸香，魚的表皮變為金黃色，有濃郁的香味炸出後出鍋濾油；將炸好的魚控制在800 左右的溫度下放在秘制醬料中拌勻即可。東江烤魚肉質鮮香，組織緻密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口。
另外還有臨武鴨、桂陽的壇子肉、汝城的黃糍粑、桂東的花豆、茶樹菌、安仁的抖辣椒、永興的馬田豆腐、嘉禾的米酒等等美味。
歡迎大家來郴州遊玩。品嘗 美食 ！
郴州難忘的 美食 有臨武鴨，棲風渡魚粉，馬田豆腐，馬田咬菜
桂東的黃糍粑，艾葉糍粑！還有郴州魚粉，資興東江魚，臨武的臨武鴨
白露堂殺豬粉，真的欲罷不能，經濟實惠又好吃。
Ⅸ 棲鳳渡魚粉的介紹
棲鳳仿盯團渡魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬則謹於湘菜系。發源地在湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。「走千里路、萬里路，捨不得棲鳳渡！」這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的備橘地方好，更是誇她的獨樹一幟的傳統小吃棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，於是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裡了。
Ⅹ 湖南郴州特色小吃
棲鳳渡魚粉：早餐一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識地咂咂嘴巴，於是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你口舌生津的嘴裡了。棲鳳渡魚粉是用鮮魚加放在粉條內，再加少許酸菜辣椒，看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美~~哈哈
地址：郴州南街『棲鳳渡魚粉』店靠近北湖區法院那邊，二十四小時營業，這家是老字型大小了，可以說是他們家族事業，我都不知道他們開了多久了，只知道在我很小的時候就已經有了。價錢不貴3.00￥一碗（加蛋另加一元)哦！對了魚粉邊上有家「舉古包子」裡面買的餃子很好吃~~~ 桂陽血鴨：又稱血漿鴨，是一種特殊的炒鴨法，剛宰殺的鮮嫩鴨子，用開水燙過了，然後油爆，再加酒、姜、蔥、八角等調料，加干辣椒，紅辣椒、青辣椒，最後快熟時，再將鴨血潑上。炒出來後鴨肉呈漿黑色，氣味噴香，咸辣相宜，十分可口。
吃血鴨，最好配冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了，輕煙裊裊，縈盪心頭，真有說不盡的痛快淋漓。 《還有我比較喜歡把湯汁泡飯，那真的是爽吖，吃了一碗還想吃(*^__^*) 嘻嘻……》
地址：一般想吃正宗就要到郴州的桂陽縣克，不過如果嫌麻煩，我建議大家可以到郴州東塔嶺《烈士紀念塔》下面去吃，那裡有家『桂陽血鴨』店搞的很不錯，只是店面裝修很不好，大家可以點好到隔壁去一邊吃鴨子一邊吃魚，等接下來我會介紹下東塔嶺的魚~~現在的價錢40￥整鴨一份，我覺得價錢還算公道~ 砂鍋魚：這就是我要介紹給大家的一道我最愛的菜了，因為我太喜歡吃魚了（主要是淡水魚），每天給我餐餐吃魚我都願意，而這道砂鍋魚所用的魚正好又是我最喜愛吃的一條魚『哇鰱魚」（我們這邊是這樣叫的，不知道外地是怎麼稱呼這條魚）此魚製作非常方便沒有魚鱗而且肉質即鮮美又肥美且入口即化特別好吃，說著我的口水都快飛出來了好像現在就去吃吖~~
地址：東塔嶺《烈士紀念塔》底下店名「小青砂鍋魚」現在價錢28￥一份整魚一條，價錢方面有點貴了，因為此魚特別便宜，而且他那裡的魚也比較小，所以本人覺得有點偏貴，可是口味不錯，我想貴點也沒辦法，但我想還可以能接受的啦 水煮魚：o(∩_∩)o...，又是一道我超愛吃的菜，就如上面說的「沒辦法'我好喜歡吃魚，其實這魚的做法我覺得重慶那邊應該搞得更好些，但我們這邊也還好啦，這邊的店子每條魚都是剛從魚市場挑回來正好這邊又是魚市場的所以每條魚都是特別新鮮而且魚肉鮮美、麻辣的厚重，口感很好，建議想吃新鮮的魚就在晚上去，因為那裡晚上的魚大多都是從東江（說到東江我等下還要在下面給大家介紹一款魚）在下面捕撈上來的而且都是剛到的~~
地址：食品加工廠，振興橋底下。現在價錢十二到十五塊錢之間一斤吧~~值得一試 酸辣魚頭：來過郴州的朋友都知道，每到一家酒店都會有一個主打菜，酸辣魚頭。魚頭一般是精選雄魚頭，上面撒一層酸辣剁椒，再添點豆鼓，色澤鮮艷，辣而不燥，鮮而不腥，讓人胃口大開。按個人口味你還可以在魚的邊上加上米餃吃~
地址：其實就像上面說的很多地方都有，但是我比較喜歡吃『春燕』的，就是在御泉對面的那家店子 東江三文魚：在郴州說到魚，不能不提到三文魚。要想吃就要到東江吃三文魚因為在那裡的魚保持了肉質的鮮嫩原味而大受歡迎。現在，東江湖的三文魚養殖已經形成了大型基地，東江三文魚遠銷粵港澳和長株潭地區。三文魚有多種吃法，其中最受歡迎的是生食，生食三文魚既保持了魚肉的鮮美，也不會讓魚肉本身的營養流失。「三文魚刺身蘸芥末」是主要的生食做法，切成細片的新鮮魚肉紅潤細膩，蘸上除腥味和增強口感的芥末，吃在嘴裡滿口都是魚肉的鮮嫩。 來郴州旅遊，當然要嘗一嘗三文魚的美味了。(但是我比較喜歡吃上面的款式)
地址：在汽車站坐車去資興在轉車去東江~~ 燒雞公：呵呵，喜歡吃雞肉而且也很喜歡重口味的的朋友這道菜就很適合大家而且這道菜也很不錯，特別是那些喜歡在外面玩需要多補補的朋友就更適合了，因為雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認為食之令人聰慧」。o(∩_∩)o...見人見智 ~不過我也比較喜歡吃的啦
地址：郴州燕泉路『南國雨林』對面那家『高子燒雞公』不錯，口碑比較好~· 嘉禾血腸：這道才小弟還是很少吃，因為對內臟東西不是很喜歡，但是也還可以地，這道菜相信大家都聽過吧，就是把豬血放在腸子裡面一起烹飪的，對於經常抽煙或者長期從事在工地工作與污染比較的地方的人是最適合了，因為都知道豬血清肺的嘛！多吃有益~~
地址：既然是郴州嘉禾的就應該到嘉禾去吃，要是嫌路途麻煩就去環保局對面的『嘉禾土菜館』吃！那裡的還可以（不過水煮肉也很好）！！！價錢還好，不是很貴二十到三十之間吧！！ 嘉禾狗肉：「聞得嘉禾狗肉香，神仙也跳牆」。紅燒狗肉是嘉禾的一道名菜。無論是逢年過節，親人團聚還是平時宴請賓客，紅燒狗肉都是上等佳餚。嘉禾紅燒狗肉香濃、味純、滋補，不腥不膻，肥嫩不膩，香辣可口。(雖然總是聽見外面說『狗肉上不了席』但是那隻是很封建的說法，只要好吃，健康就好）其實狗肉的作用大家都應該知道不用我詳細的說吧！！
地址：還是還是上面說的要是覺得麻煩，我建議大家就去解放路的道口吃（不過那裡只有在冬天才開門）其他的地方也有，只不過我覺得還是刀口好吃些，要是很想吃又沒在冬天又去不了嘉禾那就只有到一些飯館去點個吃先解解饞的~~！價錢在60多元一份，我說的是火鍋 唆螺：「吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名唆（喝）螺！」唆螺最具郴州特色，其實我到外面吃的唆螺總覺得沒郴州的好，不知道是習慣了還是怎麼回事，反正覺得郴州的唆螺在我心中是最好的啦，你信你自己來吃吃！~~
地址：很多郴州有名夜宵的地方都有，比如說:蘇仙嶺底下的夜宵大排檔，還有東風路夜宵大排檔都很不錯價錢是8.00￥一份