1. 鄭州哪家燴面最好吃
鄭州燴面想必大家都知道，這是鄭州地區很有名的一道麵食，鄭州人喜歡吃面，尤其是這道燴面，濃香的高湯，勁道的面條，讓人回味無窮。鄭州燴面哪家好吃呢？鄭州燴面很多，想知道鄭州那家燴面最好吃並不容易，今天就告訴大家鄭州燴面那家好吃。
鄭州燴面哪家好吃？
景祥燴面(政六街店)
說到景祥燴面可能沒有人不知道，據說，這家燴面是鄭州最好吃的燴面之一，店面生意很好，主打的是滋補燴面，採用的是獨有的傳統秘方，最地道的湯頭，奶白色的湯料，溫潤鮮香，面裡面還有淡淡的中葯味道，這家店位於政六街黃河路，位置不算很好找，但是生意卻很火，雖然是羊肉湯，但是沒有任何的搜含膻味，味道比較淡，面條很有嚼勁，推薦招牌滋補燴面。
地址：政六街3號附16號
裕豐源滋補燴面
裕豐源滋補燴面在鄭州也是相當有名氣的，這是一家吃出啊通豫菜的館子，菜餚豐富，但是他家最有名的其實還是燴面。他家的招牌是養生燴面，湯濃味香，而且分量和足，苗條製作得很勁道，配料也很多，有羊肉、水晶粉、木耳、鵪鶉蛋、黃花菜、豆腐皮等等，色香味俱全，純手工做成的面條，口感好，營養價值高。
地址：眾意西路與黃河東路交叉口北200米路西
合記燴面
合記是一家人氣很旺的百年老店，在鄭州有多家分店，傳統風味，很多本地人都會來吃，合記燴面採用的湯料是羊湯，味道很鮮美，羊肉很豐富，而且沒有任何的膻味，燴面口感很好，不愧是百年老店。來到鄭州如果你想要吃燴面，這家店就很不錯，除了燴面還可以點一些拌菜，麵筋，老孫干鍋，小炒等等。
地址：長椿路與翠竹街交叉口向北500米路東
西三燴面
西三燴面是公認的味道正宗的燴面館，在鄭州地區分店很多，不僅味道好，價格也很實惠，所以很火爆。燴面湯很鮮香，面條也很好吃，店面雖然不大，但是服務很周到，這里做的是正宗的鄭州老式燴面，是傳統風味，湯鮮料足，就沖著這個菜品的分量，也忍不住要打call了。麵筋和腐竹、炒拉條、地鍋雞這些都很不錯。
地址：一馬路192號
惠豐源燴面館
最後要介紹的就是這家惠豐源燴面館了，惠豐源是正宗很有名的老店了，自從開業以來，就一直火爆，店鋪環境很好，寬敞明亮，裝修簡約舒適。燴面湯頭很濃，配上了香菜、豆皮和粉絲等材料，一碗燴面價格也不貴，來這里消費的大部分是本地人，尤其是上了年紀的老人很多，可見它的味道是經得起考驗的。
地址：經七路18號附2號
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2. 鄭州燴面哪家好吃
1、合計燴面。合計是鄭州第一個有品牌的燴面，早在1997年就獲肢則得摘取「中華名小吃」桂冠，成為鄭州燴面的一個代表。
2、合巧桐計燴面比較寬，外滑內韌勁，咀嚼有張力，他們家最為經典的要數羊肉燴面，羊肉湯里有羊肉若干，再配上粉絲、千張皮絲、海帶絲、枸杞等，香菜和辣椒根據個人的口味可以自行添加，並且配上一小碟糖蒜，菜、面、湯俱孝飢坦全。
3. 鄭州十大燴面館有哪些
鄭州十大燴面館：合計燴面、蕭記燴面、惠豐源燴面、四廠燴面、76人老燴面、耀軍燴面、裕豐源燴面、耀軍燴面、人老燴面、瘸子燴面。
3、耀軍燴面
耀軍燴麵店面裝修時尚，紫色彰顯新潮，因為其與眾不同的風格，迅速吸引了有品位的年輕一族的關注。店內的主打產品「耀軍燴面」原材料均採用上等食材，麵粉採用天然麵粉，沒有任何添加。
4. 鄭州燴面哪裡的最正宗
鄭州燴面是河南麵食的代表作之一。鄭州燴面大興於二十世紀八十年代，得益於改革開放、流動人口大量增加、餐飲業需求大增，並快速發展，二十年間成為鄭州市餐飲的城市名片，一碗在手，酣暢淋漓的燴面別具另種風情。下面是鄭州最有名的幾家燴面，一般鄭州人都知道，大家可以來看下：
1、合記燴面
30年前還坐落在二七廣場的合記，因周邊擴建，曾一度銷聲匿跡。合記粉絲不能忍受單靠回憶昔日美味的無奈，聯手求助當地媒體資源，鬧得也是滿城風雨。1988年3月，《河南日報》刊登題為《合記燴面哪裡去了》的群眾來信，粉絲表達了對合記燴面味道的思念。
2、蕭記燴面
在鄭州，論輩分，敢與合計同稱爺爺輩兒的也就只有蕭記了。1986年,蕭記燴面剛開張時，連個門店都沒有，從一張帆布篷、一張矮桌、一條板凳、一鍋湯起家。如今已是聲名遠播。
3、裕豐源滋補燴面
論名號，裕豐源自然難與合計蕭記兩位爺爺比肩，論味道，其面片筋道，湯味醇厚，口感爽滑，快感通暢，絲毫不輸兩位前輩。
4、風味羊肉燴面館（殺人燴面）
殺人燴面館可以說是整個西郊最典型，歷史最久的燴面館，大白瓷碗盛面，大鐵鍋熬湯，貼滿白瓷的後廚，穿著白帽藍圍裙的服務員大姐們，連吆喝帶吼的上菜，40年光陰，不論周圍拆遷還是擴路，這間老面館依舊安安靜靜的佇立在這個不起眼的街角，從店裡的服務員到店裡的裝修都不曾更新過，這大概就是一家真正的老店的任性和堅持。
5、四廠燴面
四廠燴面有別於普通的燴面，在羊肉湯的基礎上又加入了咖喱粉，使原本就很濃郁的湯味更加的醇香厚重。
6、惠豐源燴面館
這家的燴面應該是比較傳統的老式燴面，裡面的配菜比較簡單，粉條、豆腐皮，很多人說豆腐皮吃著略硬，顏色偏暗，這是因為過了一遍油的緣故，在我看來，跟軟糯的禹州粉條一起吃，口感很是互補。
7、景祥燴面
滋補燴面有著老景家最地道的湯頭，大小碗同價，奶白色的湯汁，溫潤鮮香，細嘗有股淡淡的中葯味，吃口燴面喝口湯，酣暢淋漓。
8、76人老燴面
76人燴面也是屬於鄭州的老店，濃濃的骨湯再搭配上見到的燴面，經濟實惠，建議大家去試試。
9、耀軍燴面
滿大街都是燴面館的時候，一家好吃且環境不錯的燴面館就是很好的選擇了，這家店介於老派和新派燴面之間，不膩不膻，燴面勁道有嚼頭，湯鮮美味又營養。
5. 鄭州最好吃的燴面
鄭州燴面品牌眾多，都說人民路的合記是鄭州燴面最具代表的存在，其實鄭州燴面好吃得還不少，每個人的口味不同，自己喜歡才是最重要的。
西三環中原路有家『宴區老燴面』，我已經吃過很多次，今天決定帶我同事過來嘗嘗，這也是她之前說過好幾次的。本以為就我們兩個，結果她還帶了兩個朋友，略顯尷尬了。
宴區燴面是鄭州近兩年才發展起來的燴面品牌，起步晚但是發展特別快，如今在鄭州已經有10家店，前幾天花園路店剛剛開業，生意也是異常火爆。在今年逆勢增長，一是對產品的信心，二是市場的良性反饋。
四個人，兩個人吃素，本著不浪費的原則，點了四個菜四碗面，要了四瓶啤酒。他家的燴面一上桌，朋友就開始數有多少塊牛肉，幾個人基本都在十塊上下。15塊錢一碗的燴面，大塊的醬牛肉都有十塊，確實實惠。
燴面吃著是湯鮮麵筋，配菜豐富，豆腐絲、海帶、粉條搭配得當，典型的河南老燴面。每次吃他家燴面，我都是連面帶湯全部吃完，這才是對美食的最高尊重。除了燴面做得好，他家的菜品也是很地道，鄭記扣碗、黃河酥魚、鐵鍋燉菜等也是特色。
四個人花了一百出頭吃得飽飽的，最後還把沒吃完的菜打包了。在鄭州做燴面的很多，真正好吃又接地氣也不少，喜歡吃燴面的可以去嘗嘗宴區老燴面。
6. 鄭州哪的燴面好吃
說到河南肯定會有人想起河南的燴面。河南燴面是中國的十大面條之一，同樣也是河南三大小吃之一，因為其湯好、面好、有營養而遍及全國。
河南還有很多的燴面應該都很不錯的，大家還有什麼覺得好吃美味還不貴的好地方嗎，評論區打出來哦。最後別忘記伸出您的小手點個贊哦！
7. 鄭州哪一家燴面館最有特色
說起燴面，鄭州的記憶恐怕已有30年以上了，小時候京廣路上的味美思，老墳崗的八一八，90年以後，又嘗到了一馬路上的西三燴面，蕭記燴面，四廠，梅記。到現在百花齊放，黎記，巴五，馬軍，醉仙，盧記，等等老字型大小，各有各的口味。最喜歡的還是老湯燴面，咖喱燴面。另外的清湯，滋補，三鮮口味的個人不太喜歡。合記燴面是最早的鄭州燴面的代表，因為是集體合營，規模較大，早早的在鄭州就有了名氣，以前還是很好吃的，現在全部都是配送湯料，已經沒了以前的靈魂味道了，本地人很少再去吃。另外在河南各地也有很多適合當地人的燴面，比如說原陽燴面，方城燴面，南陽熗鍋燴面等，評價就是實惠，太實惠。但在湯料上還是比不過鄭州的老字型大小。燴面的配菜標准很早以前就在腦海里定型了：海帶絲，粉條，黃花菜，木耳，千張絲，羊肉，香菜。後來的創新加入了青菜，魷魚，海參，鵪鶉蛋，等等純屬畫蛇添足。每次外地回來都是來一碗西三或者醉仙燴面過癮一下，已經是一種情懷，故鄉的味道。（圖一是西三燴面，圖二醉仙咖喱燴面，圖三是我自己在家經常做的燴面）
中原路與大學路交叉口東南角，有一個馨宜豐燴面館，味道好，可以加面管飽；服務好，有茶水，冬天配熱毛巾擦手，夏天涼毛巾；拌的冷盤也很好吃，尤其拌絲瓜尖兒，家人都念念不忘。附近有醫學院地鐵口，交通便利。幾十米外有永輝超市，永遠有東西搞活動，是購物的好去處。
說和記，蕭記的好吃的基本上都是沒吃過燴面的，新式燴面裕豐園不錯。老式燴面，我建議大家嘗嘗醉仙燴面，陳記新莊燴面，或者大家口中的四廠燴面也不錯，再不濟就去繞城高速科學大道有個白記燴面也還行。
英才街銀通路交叉口東南角聚鑫源燴面，最近一段特別火。大家可以去體驗一下。合記蕭記沒少去吃，每次都是吃兩口就扔哪兒了。這家燴面基本還能吃完。感覺還行。
鄭州目前按照人們常說的口碑有以下幾家（不做排名， 口味隨人）
蕭記 合記 楊記等
二沙白鴿餐廳燴面記得很好鄭上路工農兵飯店，國營綠東村飯店，四季青飯店，伏牛飯庄，
合記燴面 在人民路丹尼斯邊上
哈哈
8. 鄭州武聖麻婆面哪家好吃
你好，鄭州武聖麻婆面哪家好吃？鄭州武勝最好吃的麻婆面名坦啟字叫《王記重慶麻婆面》地址位於鄭州 / 管城回族區，詳細地址在人民路光彩市場東門入口30米路北新6排2號，他們州拆家的麻婆面味冊信棗道特別好吃，面也很勁道，口味是很麻辣的那種，請參考！
9. 到鄭州，有哪些面是不可不吃的
到鄭州，第一碗面，肯定是燴面。鄭州燴面品類很多，老燴面合記一直長盛不衰，四廠燴面、「殺人館」燴面也都紅紅火火做了幾十年，蕭記三鮮燴面、裕豐源滋補燴面、景祥燴面十來年內口碑一直不錯，近兩年走又出了一個耀軍燴面，推出酸菜羔羊燴面，也引起不小的反響。
第二碗當然是拉麵，這個拉麵可不是說蘭州拉麵。河南拉麵 歷史 ，比蘭州拉麵長的多了，據業內考證，其實蘭州拉麵還是從河南傳過去的。這里，咱不是專家，也不去考證。而鄭州，除了楊記系的楊記拉麵、楊記青芳，還有其他各種拉麵，其中以百宴菌菇拉麵最為出名，不僅店面數量多，而且主打天然牌，喊出不用拉麵劑和其他添加劑的口號，滿足人們更注重安全 健康 的訴求。
第三碗，很多人不一定吃的到了，這個也不能算碗，應該是盤菜，叫鯉魚焙面是河南最知名的一道菜，面拉如絲，可以穿針，點火即著，沒有多年功底，面都拉不成，別說做了。這道菜，在一些知名豫菜店才有可能吃到。
除了這些，鄭州大街小巷還有各種面，什麼糊塗面、熗鍋面、手擀麵、雜面條、鹵面、炒麵，數不盡數。
鄭州的面館很多，面的品種也很多，我不說具體的飯館，按品種粗略說一下:
(1)，燴面: 燴面不但在鄭州有名，在全省，在全國也很有名，燴面是全國十大名面之一。燴面有普通燴面，三鮮燴面，還有滋補 養生 燴面等很多種，根據加菜的種類，名字叫法不同。我對 養生 燴面不感興趣，湯還是一樣的湯，面還是一樣的面，裡面加幾個枸杞，幾片中葯，價格就貴了，如加根蟲草，價格更貴。現在吃燴面不一定去飯店了，很多人在家自己做，因為超市裡有賣燴面坯子的，買回家，自己做湯就行了，不管羊肉湯，牛肉湯，雞肉湯都行。鄭州的燴面以合記和蕭記最有名。
(2)，拉麵: 在鄭州，有本地的拉麵，也有很多蘭州牛肉拉麵館，最實惠的飯了，吃一碗就飽了，連菜帶湯還有主食都有了，最適合一般老百姓了。
(3)，鹵面: 鹵面是蒸的。在河南，尤其是豫北，不管農村還是城市，只要是河南人，每天的午飯，大部分都吃面條，吃撈面條多了，就改改樣吃鹵面，做鹵面的面條比較細，超市裡有賣的，買來後撕的短一些，上籠蒸半熟取出。把肉絲和蒜苔，或肉絲與豆角做成帶湯的菜，味稍咸些，油要多些，把蒸半熟的面條與菜混合拌習，使面條將湯汁吸盡最好，然後將混了菜的面條再上籠蒸15一20分鍾，以面條熟為准，然後下籠，拌勻食用。
(4)，刀削麵: 刀削麵以山西的為最正宗，不過，刀削麵早傳入鄭州，發展為廣大群眾所喜愛的 美食 。
(5)，炸醬面: 關鍵是炸醬，以黃醬，甜面醬，加以五花肉丁炸出的醬才好吃。
(6)，餄餎面: 餄烙面是用餄餎床壓出來的，它不是橄的，也不是拉的。以前多用蕎麥面，現在多用白面了。
(7)，炒麵:
(8)，熱乾麵:
(9)，伊府麵: 這個名字是否比較生疏，可能只在鄭州或河南才能見到。伊府麵也很悠久了，也是名面，傳說是一個姓伊的知府發明的，還有傳說源於開封，也叫御府面。它是用雞蛋和面，成面條後先煮後炸，炸成金黃色備用，炒和煮皆可。
(10)，手橄綠豆面條: 有的人專好這口，到處找綠豆面條，鄭州和豫北各市縣里都有。它是綠豆面加白面做的，裡面加上干豆角，干芝麻葉，非常好吃，特別有家鄉的味道。
鄭州有家叫二合館的國宴菜，還有一家面館，也是棒棒噠٩(๑ơలơ)۶
說到鄭州好吃的面條其實還是蠻多的，不光是本地不少好吃的面館，而且還有好些外地的面館在鄭州開店，像一些四川的重慶小面、武漢熱乾麵、宜賓燃面、山西的油潑面、刀削麵、還有鄭州的本土燴面都是挺好吃的。
說到四川的味道，很多人對於川味火鍋印象應該挺深的，在鄭州人民路南有一家老字型大小的川味面館，裡面賣的菌湯噠噠面，因為做面條的時候在案板上有噠噠的聲音，所以說起名噠噠面，裡面再配上香菇和菌湯，就是一碗油而不膩的菌湯噠噠面。
吃慣了大魚大肉的生活，有時候來一碗比較清淡的手擀麵也是挺好吃的，面條也都是用白面和雜面做成的，手工擀制而成，再配上幾個鹵雞蛋和肉醬，這種手工面條吃起來尤為的勁道，而且湯汁鮮美，裡面的食材也是非常的多，味道還是挺不錯的。
緯五路政六街附近的楊記拉麵總店不錯，我喜歡吃毛細，面很大一碗，一般人一碗吃不完。
鄭州的燴面也非常多，有喜歡合記的，有喜歡黎記，肖記，惠豐源，四廠燴面的，這個看自己口味吧
政七街農科路附近有家寶弟羊湯面也不錯，喜歡的可以去嘗嘗。
豐產路經三路往西300米路北，有家武漢熱乾麵裡面的熱乾麵熱米皮兩摻不錯
鄭州的熱乾麵也很多，我喜歡的有經二路林科路交叉口西南角的熱乾麵，可小的店面，還有紅磚路東明路附近有家也不錯，還有政六街紅磚路附近有家不錯的，這就要看個人口味了
還有去年年底火的不行的雜面條，尤其是邢中原家的，超火。
丹尼斯一天地靠近二天地天橋通道的那個漫煮一碗鮮羊湯面也不錯，很喜歡她家的那個小蘿卜片配面吃！
還有鄭州有名的伊府麵，很多家做的都有，喜歡的可以嘗嘗。
川府小吃的涼面那是一絕，好多年沒有吃過了，不知道是否還有！
其實天熱了鄭州街頭很多蒼蠅館子做的撈面條也很好吃，以前在婦幼市場里有個現炒的雞蛋番茄湯面條超級贊，再配上辣椒圈絕了，聽說現在搬到豐產路花園路以西的市場了
其實最愛的還是爸爸做的手擀麵！
我記得87年，小時候去鄭州。抻面和羊肉包子給我印象太深了，現在30年過去了還記得，那真是滿街飄香啊 聞著味道就是一種享受。還有路邊大車賣的是肉夾饃吧，好大的肉啊 。鄭州給我的印象太深了，很懷念
這家熱乾麵在鄭州西郊桐柏路隴海路交叉口大商負一樓，特色是黑芝麻醬的熱乾麵，還有其他品種，味道與眾不同，很香但不膩也不幹，後味很足，配著銀耳湯大棗蓮子湯，吃起來美的很，小店不大但很乾凈，廚房全開放的，很不錯的小面館，味道很棒，環境服務也不錯！
鄭州西郊文化宮路隴海路大商負一樓這家熱乾麵，味道很特別，與眾不同，後味很香，而且也不膩，面條也很筋道，很好吃，值得品嘗
到鄭州逛完二七廣場，可從二七廣場順著德化街向南走（也可以直接下到負二層一直走到最南頭萬國燴 美食 城）到德化新街25號口下到負二層有一家麥鑫隆熱乾麵，是個多年老店，香而不膩，也不幹，味道特棒！
中原 美食 一碗面：繪面，餄餎面，炒麵，悶面，粉槳面。你們吃過那一個面。