⑴ 潮州有哪些地方的美食等吃的物廉價美
潮州美食攻略櫻拍
老城內的小吃據點基本上集中在牌坊街（太平路）周圍，花3～4小時尋訪潮汕小食是一種自我發現的難得經羨頌漏歷，而且不費錢，如果不買鳳凰單叢茶的話，絕對花不到100元。
茹雅居：沒有菜單，吃什麼要聽主人的，通常人均60～70元標准，最貴的一席也不超過700元。所有菜品都由女老闆一人包辦，包括伙計在內，工作人員只有3人，足見淡泊從容的經營之道。推薦菜品：潮汕小米（類似燒賣）、蟹王面、高湯丁香魚等。
地址：潮州市太平路興寧巷內
胡榮泉：除了鴨母稔（5元/碗）之外，這家店的腐乳餅、千層酥芋泥餅和春餅也很有名。
地址：潮州市太平路365號
草：潮汕地區頗具地方特色的大眾小食，也叫「仙草蜜」。牌坊街邊有大媽推著小車，一手持瓷碗，一手撥弄金屬片「叮叮咚咚」敲著，賣的就是草。看著和龜苓膏有些像，具有清熱解毒的功效。此外，美和雜菜鋪、和記餅食店等店鋪里都可以買到潮汕特色小食，沿街還可以吃到傳統模樣的綠豆沙酥餅。
潮州十大美食:
潮州小吃:鹹水果
經典潮州小吃
經典潮州小吃:腐乳餅
潮州小吃:雲吞餃
潮州小吃集合
潮州小吃:腸粉
潮州小吃:肖米
潮州功夫茶
潮州小吃:紅豆餡齋餅
潮州小吃:鹹水果
經典潮州小吃3
潮州特產更多 潮州月餅
鹹水果
灌「粿條」
潮州腸粉
潮州春餅
潮州果汁
潮州豬腳圈
潮式早餐
潮州韭菜果
潮州月餅
隨著人們生活水平的提高，月餅的製作商除了注重口感，還在外包裝上，融入了人們濃濃的深情，讓消
鹹水果
飲食文化更多 溪口鵝肉製作有「法寶」鹵鵝成品兄爛牌
潮州牛肉丸
潮州佳餚甲天下
清淡精緻味蕾玩轉潮州風味
潮州工夫茶
潮州鹵味
美不勝收的潮州粿品
澳榴
八寶素菜
潮州牛肉丸
潮州佳餚甲天下
精品策劃 中國4大古橋廣濟橋 廣濟門城樓 潮州名勝古跡:林大欽狀元府 霞光萬丈韓江景 甘露寺 家常菜譜更多 孜然魷魚卷
自己動手做月餅
醉 蚌 肉
護國太極素菜
潮州凍肉
八寶姜米鴨
八寶辣醬
八寶金瓜盅
白果燒雞
⑵ 潮州有什麼好吃的
牛雜粿條
潮州的粿條和廣州的河粉長得很相似，但吃起來差別很多，粿條是由米粉漿薄層蒸熟晾涼之後切成條狀而成。說到粿條，在潮汕有N種吃法。但最具特色的要數牛雜粿條。牛肉、牛肚、牛筋、牛筋丸、牛肉丸，一碗凈是肉！判斷牛雜粿條的好壞有3個方面，湯底是否清甜、牛雜新鮮度以及粿條口感。
粿汁
第一次聽見「粿汁」的人都會誤以為是「果汁」，no no no！此粿汁非彼果汁。潮州粿汁，原是潮州農村作為點心解飢的米制農家小吃。如今，潮州街頭隨處可見賣粿汁的攤檔，一碗熱騰騰如粿條般嫩滑的粿片，淋上特製的鹵汁，搭配鹵蛋、鹵肉、鹵豬腸等，一定要放入蔥珠朥和菜脯丁，趁熱吃更爽口美味！
牛肉火鍋
最正宗的牛肉火鍋在官塘，潮州人吃牛肉不新鮮不吃，不是現宰的不吃，不是黃牛肉不吃，正是執著苛求食材的原味與新鮮，甚至要求苛刻，所以才有潮州牛肉火鍋的獨特所在。
蚝烙
潮州人愛吃也很會吃，既講究食材新鮮度，也注重烹調方法，一盤簡單的蚝烙可見一斑。蚝烙即蚝煎，潮汕話的「烙」，實際上就是烹飪方法中的「煎」。煎蚝烙講究猛火厚油，才能確保蚝烙外酥內嫩，搭配芫荽、魚露解膩增香。
牛肉丸
還記得電影《食神》中用來當做乒乓球打的「爆漿瀨尿牛肉丸」嗎？潮州的正宗手捶牛肉丸與其十分相似，口感爽脆，具有濃郁的牛肉味道，一般可分為牛肉丸、牛筋丸兩種：牛肉丸肉質較為細嫩，牛筋丸添加了嫩筋更有嚼頭。食用牛肉丸時，蘸上沙茶醬佐食最為地道。
鹹水粿
鹹水粿由米漿做成，外觀像一個小碟子的粿皮，小巧玲瓏，中間凹下去的地方盛著菜脯粒，常溫的粿加上熱熱的菜脯粒，交織出特別的口感，粿皮的柔軟滑潤，菜脯粒的芬芳咸香，獨特地搭配，卻是另一番獨特的味覺感受。
來自潮州日報
去潮州吃什麼？這幾種好吃的 美食 一定不能錯過哦！
1、十八曲老尾魚餃
這是我們抵達潮州後吃的第一餐，飢腸轆轆的，來一碗熱騰騰的魚餃，順便驅走在大巴上吹的空調的涼氣。
魚肉Q彈爽口，對於愛吃魚的我來說實在是太幸福了。
炸魚餃，我猜應該就是魚肉裹著麵粉油炸吧，裡面的魚肉也不錯，但是不要放太久吃，不然外面那層就不酥脆了。
2、街邊的小食店
到酒店後，出去覓食的時候，在轉角的地方發現的一家小店，香氣陣陣，過去一看，都是自己愛吃的各種糯米做的食物：春卷、芋頭餅、紅豆並、五香等等。
怕吃不完，不敢買太多，春卷好吃到要爆炸，可惜忘了拍照了。
筍包也非常不錯，筍的清香，配上外面軟糯的皮，簡直不能更好吃了！
3、蔡伯糯米豬腸
這個是跟著人流找到的，看到一群人在小店前面排隊，我們也跟著去湊熱鬧了。
結果就發現了這個 美食 ！上面淋了醬和撒了芝麻，醬應該是店主自己做的，很香甜。
4、鎮記老尾牛雜
我們在西湖邊的那家店吃的，去的時候人爆滿，等了四十分鍾啊啊啊。
點了中碗的兩個人就夠吃了。湯底濃郁，牛肉、牛雜等料也足。
5、阿彬牛肉火鍋
我們是去牌坊街那家吃的。晚上去的，也是排隊排了很久，跟在廈門吃的潮汕牛肉火鍋味道差不多。
裡面有一道牛肉炒飯，米飯超級好吃，非常有嚼勁，我還跟林大爺說，可能這輩子也吃不到這么好吃的米飯了。
6、胡榮泉鴨母捻
胡榮泉的店在牌坊街都好幾家，也不記得自己是在哪家吃的了。
要了一份鴨母捻，其實就是甜湯，鴨母捻個頭超大，裡面料也十足。
甜湯里還有銀耳、蓮子、百合等，也是很豐富。
7、官塘魚生
最後一站啦，找了很久，在潮州 美食 城裡。十一點多到的，人還不是很多。
其實就是生魚片，但是吃法跟日料不一樣。
各種配菜都還挺重口味，我剛開始都不敢吃，不過試了一下，發現真是各種口味在嘴巴里綻放啊，每嚼一下都能吃出不用的味道。
店主和老闆娘態度很好，要喝他們提供的茶，帶點口味，能消除那個醬汁里的油膩。
潮菜:潮州地處海濱，得海獨厚。筵席多以海鮮為主，烹調力求精美，而且往往獨出心裁，自創一格。點心:潮州蒸粉粿、五果姜薯桃、千層雞蛋撻、富鮮玉兔餃、碧綠水晶包、碧綠鮮蝦筒、蚝油燜鳳爪、綠菌王鵝餃、像生海棠果。小食:韭菜粿、牛肉丸、魚丸、蚝烙、炒粿無米粿、春餅、粿條、梔粽、粽子、朴枳粿、鹹水粿、浮豆乾、鹵鵝.鴨.豬頭肉、及各種糕點等等。不勝枚舉。
腸粉，潮式腸粉有蚝油腸粉和花生醬腸粉。最愛的是蚝油腸粉是載陽巷腸粉，便宜，一份大概五六塊錢。
花生醬腸粉應該是趣春快樂幼兒園樓下的。暫時沒有圖。
粿條，不同於河粉。沙茶粿(面)
早餐的話可以選南濠後面小路那家，九點以後有餃子，餡多，超好吃。宵夜可選吉怡路老民粿條。
牛肉粿條
這家是早上大街上的，牛肉夠大片。潮州牛肉不比外面，不注水的，剛來的牛肉都會跳動。其它店可選創新牛肉店，晚上宵夜可以是彩虹路日日百貨隔壁(忘記名字了)。
魚丸，魚面，魚冊……
加上酥脆的餃子，很棒！地址是西馬路對面
粿汁，不同於水果汁。
這家是在西塘，在市內少有這樣加蒜頭粒和芹菜粒的。市區可以去趣春花園阿芳粿汁，稍貴。平時我會去南春路跟南較路中間的小路買，兩個老阿姨在賣。加的一般是鹵豬腸，鹵肉，鹵豆乾，鹵蛋。
潮州小食實在多。
自古民以食為天，知道潮州這個城市的人一部分是因為潮州的 美食 聞名遐邇，並不是潮州人說大話，沒吃過潮州小吃，你很難去了解潮州的特色文化，很多人不理解為什麼潮州小吃如此出名，好吧，下面，就讓我帶大家一樣一樣品嘗潮州特色小吃吧。
1、卷果條
卷果條是我最喜歡的潮州小吃之一，它的特別之處在於它已經完全融入潮州人的生活當中了，男女老少都喜歡吃。
2粿汁
粿汁很多潮州人喜歡早餐到小吃店吃一碗粿汁，一般的粿汁都配有鹵醬，淋在上面，色香味俱全，粿汁的配料各有不同，基礎的有有鹵蛋，切成半，蛋黃大而香，還有加豬大腸的，很入味。
3蚝烙
蚝烙在潮州來說應該是比較普遍出現於各大排擋，煎蚝烙沒有兩把刷子是煎不成又好吃又好看的，蚝烙的火候掌握和油多少是重點，最成功的煎蚝烙是使吃起來的口感酥而軟，蚝烙的配料一般是魚露，用於蚝烙的增味。
鴨母稔甜湯
春餅
無米粿
糯米豬腸
鹹水果
糕粿
菜頭粿
潮州牛肉丸
腐乳餅
撈餅
鼠殼粿
豬腳圈
鹵鵝肉
紅桃粿
我作為一個地地道道的潮州人，最有發言權了。雖然現在在外地居住，但每年回去的那幾天都會把好吃的東西吃個飽再走，不然總覺得留下遺憾。第一推薦：粿汁，一碗粿汁再淋上鹵汁，配上鹵肉、鹵豆乾，鹵粉腸、鹵雞蛋，簡直好吃到不行，每次最少吃兩碗。第二推薦：鹹水粿：配上蘿卜干，咸鹹的味道，喜歡吃辣的可以粘點辣椒醬。第三推薦：牛雜粿條，牛骨湯配上各種牛雜，只有西湖邊上的鎮記是最正宗的，但每次都要排隊才吃得上。第四推薦：潮州腸粉：與廣州的腸粉不同，腸粉除了皮薄而且有韌性，裡面有雞蛋，蘿卜干，白菜，肉末做成，汁也不是廣州的鹵汁，還會加上花生醬。除了以上的小吃，還有好多好多的東西很有特色，，希望你能去潮州當地親身體驗！
曾經有學者贊嘆潮州菜是：『『烹調味盡東南美，最是功夫茶與湯』』，這句話就很形象的寫出了潮州菜的一大特色，對湯製作的精細，烹飪出來的湯清淡，雅緻。除了湯之外，魚蝦蟹貝等海味的烹調也十分精緻，烹飪出來的 美食 清而不淡，鮮而不膩。潮州的 美食 文化如此豐富，那麼，跟隨筆者的腳步，我們一起去看看潮州有什麼好吃的吧！
一、潮州春餅
在潮州，大街小巷都能看到潮州著名的傳統小吃一一潮州春餅。它原本是潮州古代的民間小食「薄餅卷炸蝦」，經歷了百年的傳承，現如今已經成為潮州傳統小吃的代表之一。外皮酥脆，然而內里確是咸香味美，深受潮州百姓的歡迎。
二、鹵水鵝肝
潮州的鹵水一度被人稱為是最正宗的鹵水，用這樣的鹵水鹵出來的食材自然也是無比鮮美的，鹵水鵝肝就是其中一道代表。口感細膩，豐腴肥美，入口即化，是一道讓人難忘的 美食 。
三、大響螺
大響螺是潮州海味中名氣很大的一種 美食 ，潮州人烹飪螺肉有一種獨特的方法，能將螺肉本身的甘甜和嫩中帶脆的質感發揮到極致，所以也有人稱它是堪稱潮菜美味海鮮之首，細細品味，你會發現響螺肉柔韌中帶富有彈性的口感，妙不可言。
Eddie Q
潮州 美食 一條街，比如潮汕砂鍋粥
潮州的 美食 基本集中在牌坊街、西馬路和西湖那一帶，非常方便。
牌坊街
(正確)官塘鋒記魚生（牌坊街總店）： 大眾點評評分4.55分，味道的確不錯，魚生很新鮮，大排檔裝修，五星級服務，除了主動告訴你配料怎麼調配以外，還送水果，贊。
(正確)潮州先生： 吃砂鍋粥的店，店面很小，一不小心就走過了。味道很不錯，最主要是真材實料。蚝仔煎可以嘗試哦，蚝仔鮮甜，蛋煎的脆脆的。
(錯誤)胡榮泉： 潮州的餅一般般，真的不太喜歡，又甜又膩；春卷沒有吳進平的好吃；鴨母捻就是糖水，裡面還有糖水，好甜好膩。
(注意)三姨小食店： 10元錢一條的冰棒，有奶茶味和酸梅味，除了打卡拍照，完全沒有買的必要。
(注意)樂宋堂： 潮州可樂太難喝了，有股中葯的味道，也就是10元用來打打卡；鴨屎香奶茶還是挺好喝的；莫鴨托很適合夏天喝，薄荷清清涼涼的，舒服。
(正確)老炳·七叢松甘草水果： 不在牌坊街內，就在出口的小巷裡面。很好吃的甘草水果，而且價格公道且大份，非常推薦。
(正確)黑人叔叔： 推薦這里的油桿汁，看得見的真材實料。這里還有油桿茶可以買，自用送禮佳品
(正確)雙生腸粉： 就在老炳·七叢松甘草水果附近，腸粉很滑，配料味道也很好，不會太咸，挺好吃的。
西馬路：
之前做攻略，看別人說本地人都是去西馬路覓食，結果踩雷最多的就是西馬路。
(正確)吳進平小食店： 春卷的確好吃，口感綿綿的，有綠豆，蝦米等，秒殺胡榮泉。
(錯誤)糖蔥薄餅： 大雷。吃第一口，感覺很好，有芝麻、香菜的味道，香香脆脆的，再吃第二第三口，齁甜，真是那種甜到膩的感覺，突然有點理解為啥潮州人這么喜歡喝茶。吃了兩口之後，只想喝幾口熱茶。
(錯誤)十八曲老尾魚餃店： 雖然魚面、魚冊做的還行，但還是對不起40元的價格。
(錯誤)甘草世家： 兩個字「難吃」，其他不想說了。
(注意)titalk cafe: 作為打卡點，是及格的，很多可以拍照的地方。味道就一般般。
(正確)溪口劉卜鵝肉店： 好好吃，價格也不貴，老闆很熱情，推薦。
(正確)圓蛋酒料： 生腌很好吃，好多本地人去打包，想吃生腌的建議過來嘗試嘗試。
潮州西湖：
(正確)謝懷亮芝麻茶杏仁茶： 所謂的茶，其實就是我們的糊，可能就是沒有那麼粘稠。店裡有黑芝麻茶、白芝麻茶和杏仁茶，有冷的有熱的，挺好吃的，好多本地人去打包。還有豆腐串、豬肉串和餃子串，又便宜又好吃，一定要點。
(錯誤)潮鎮牛尾牛雜： 本次潮州行，最失望的，可能就是牛肉了。我記得許多年前來這里吃了一碗牛肉粿條，驚為天人。這次來，牛肉沒有牛肉味，就是比較嫩，哎……
(正確)北園路腸粉： 用料非常足，10元錢的牛肉腸，牛肉多到差不多可以炒個菜了。調味來說，偏咸了一點點，但也是很好吃的，個人比較喜歡雙生腸粉。
(錯誤)官塘兄弟牛肉店： 失望，太失望了。除了牛肉很新鮮，吃起來很嫩，沒有其他優點，個人感覺還不如八合里。這導致我們接下來的行程，牛肉火鍋都被取消了。個人還是挺想去試試牌坊街的阿彬牛肉火鍋的，買了些阿彬的牛肉丸回家吃，很香很好吃。所以建議如果想吃牛肉火鍋的，可以去阿彬試試。
⑶ 潮州是最能體現世界上舌尖文化的地方嗎最著名的特色美食有哪些
牛肉火鍋可以說是來潮州必吃的美食，由於這兒的牛肉火鍋店口感最正宗，牛肉注重「現切」，你可以品嘗到牛肉那類細嫩緊真實感，煮下來的牛肉是一種原生態的牛肉鮮香。
每每說起潮汕哪裡的鹵鵝最出名？那肯定是潮州市湘橋區磷溪鎮的溪口鹵鵝肉了，這里的人擁有出眾的鹵煮技藝，不增加一切添加劑和香料，就可以把鴨肉鹵煮的美味可口，軟嫩進味，吃一次便會喜歡。
⑷ 放假去潮州旅遊，大家能推薦一下特色美食嗎
放假去潮州旅遊，推薦一下特色美食吧！
首先，來介紹一下潮州。潮州，廣東省轄地級市，潮汕四市之一， 汕潮揭都市圈城市，潮州是中國優秀旅遊城市、對外開放旅遊城市 、國家歷史文化名城，中國瓷都，中國嶺頭單叢茶之鄉、全國重點無公害農產品（茶葉）生產示範基地、中國食品名城、國家園林城市，潮州菜之鄉、中國不銹鋼製品之鄉、中國民族民間藝術之鄉，革命老區蘇區、華僑之鄉、港澳台同胞祖籍地之一。
⑸ 潮州美食排行榜前十潮州美食攻略必去十大名店
潮州美食可以說被稱為舌尖笑臘上的「中國」，只要去過潮州的人，都會不禁發出一句感嘆：「太好吃了」，那麼潮州美食攻略必去十大名店都是哪些呢?去潮州旅遊有哪些好吃的?
潮州美食排行榜前十
1、潮州牛肉丸子/手打牛肉
被評為顫升灶「中華名小吃」清湯煮牛肉丸是最常見的食牛肉丸的方式，清湯過一會就會散發出香濃的牛肉味，濃郁的牛肉味以及獨特的口感讓嘴巴欲罷不能，吃完一個還想還想繼續吃一個。
2、潮州腸粉
是用米磨成米漿皮做成的腸粉，內含有各種餡料，營茄扮養價值豐富，配上捲心菜，金針菇，火腿腸、雞蛋肉末一口吃下去味道很絕!
3、潮州_汁
潮州對_汁的熱愛，不亞於上海人對咖啡的熱愛。_汁原本米香的原味，搭配上鹵味，真的很殺嘴。
4、潮州春餅
又叫春卷。潮州春餅呈長方形，金黃美觀，皮薄似一層酥沙，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。
5、蚝烙又名和蚵仔煎，蚝，也叫牡蠣是潮州地區特有的也是最具有民族特色的民間小吃，從20世紀初就開始流行與潮州城市的各個小巷中，蚝烙還上過《舌尖上的中國2》，掀起了一陣蚝烙熱。
6、腐乳餅
腐乳香花生芝麻和玻璃肉混合一起就是—一個有歸屬感的家鄉味道。
7、鴨母捻
鴨母捻實際與北方的湯圓類似，湯里還有薏米、木耳、白果、紅豆、鵪鶉蛋、柿餅、清心丸、桂圓，芋圓、綠豆??而最常見的便是五果湯：白果、紅棗、蓮子、薏米、亞答籽+鴨母捻及白木耳。
8、鹹水_
它形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟。
9、潮州_品
是一種米粉加工品，種類很多，除了與香脆的韭菜_、晶瑩剔透的無米_等種類，每逢過年過節餐桌上必少不了_品。
10、溪口鹵鵝
潮州美食攻略必去十大名店
1、臨江中餐廳早茶
2、生記官塘牛肉(新洋店)
3、誠信碳爐牛雜
4、歡聚烤盤牛肉
5、西新龜苓膏
6、南門糕_
7、三利門榮記沙茶餃
8、正宗江西南昌瓦罐湯
9、老翁腸粉、海陽腸粉、雙生腸粉
⑹ 去潮州玩，一定要嘗哪些美食
你好，很高興能夠回答你的問題。
我是一個潮州本地人，也是個地地道道的吃貨。無論吃過多少 美食 ，潮州的 美食 在我心裡永遠都是穩穩當當排第一！
接下來跟大家分享一波去潮州絕對不能錯過的 美食 。
1.牛肉粿條
2.腸粉
3.蚝烙
4.鹹水果
5.潮州鹵味
6.反沙芋
7.糕燒番芋頭
8.鴨母捻
9.春卷
10.牛肉火鍋
11.紅桃粿
12.韭菜粿
13.粿汁
14.牛肉丸
15.糯米脹豬腸
16.豬腳圈
17.落湯錢
18.甘草水果
19.菜頭粿
20.粽球
21.草粿
22.粿卷
23.魚餃
24.肖米
25.龍湖酥糖
26.筍粿
27.豬肉脯
。。。。。。
這么多的 美食 ，未完待續
你，心動了嗎？
【吳進平小食店 】
地址： 牌坊街市場街頭小攤(牌坊街)
人均：12元
一方小空間，幾種小食，60年時光荏苒，消耗了兩代人的青春與汗水，從公有制到私有制，見證了 社會 的變遷。這樣的一種堅持，把最普通的的食材，升華成動人的美味。
一張薄皮包含了所有潮州市民的味覺記憶，製作潮州春餅，先用麵粉製成薄餅皮，綠豆碾成兩半，去殼蒸熟，再與蒜、蝦米、調料攪拌調勻，香菇切絲、豬肉切條，然後墊上一張半薄餅皮放上豆餡逐條加入豬肉條、香菇絲，經過高溫催化的春餅，金黃美觀，外酥里嫩，皮酥脆，餡咸香，拿來當下午點心，配上幾杯工夫茶，心滿意足。
像個大餃子，可當正餐亦可作點心，製作筍粿關鍵是製作皮，將粳米磨成粉漿，放炊籠中炊熟，再加開水揉至柔軟，推成圓條形，捏成一小塊一小塊，用面棍推成圓形皮，可適當加點油，使皮較柔軟，筍粿蒸熟了即可食用，也可蒸熟後放入平底鍋中，用油煎至兩面金黃，盛盤淋上香醋進食，更加的開胃，粿皮金黃酥脆，再加上鮮美竹筍的甘味，讓人回味無窮。
【偉記小食店 】
地址： 西馬路入口
人均：15元
這家店白天賣糯米豬腸，晚上給別人賣甘草水果，非常神奇。聽到「糯米豬腸」小可愛們是不是以為是豬腸裡麵包著糯米~其實是跟臘腸一樣的衣里邊包這豬肉跟糯米，去腥的糯米豬腸，內餡頗像粽子，放到油鍋里邊炸好後切薄後，淋上秘制的醬汁和花生碎、芝麻，甜甜的香香的，很有特色哦腸衣的嫩與韌，在此時恰好與糯米的香味融合，吃起來別有風味。
【老三豆乾牛肉丸 】
地址： 西馬路294號
人均：20元
這間只在午後經營的老店，原本也是導致巷口塞車的小攤，後來搬入巷內「湯香不怕巷子深」，許多人千里迢迢來此，只是為了一碗湯。
潮州特有的豆乾與牛肉丸才是老大，一碗清湯，單靠豆乾發酵的甜味便讓湯汁異常鮮美，阿鷺只喝下第一口便忍不住把湯一飲而盡，然後再向老闆討味一碗，牛肉丸雖顆粒小，卻皮質滑而富有嚼勁，蘸上店內特製的沙茶醬，喝上一口湯，可以讓你回味一整個下午~
【十八曲魚餃 】
地址： 環城西路(近西門麵包屋)
人均：19元
西馬路有條十八曲巷，巷內專做魚餃，素以鮮味出名。「十八曲魚餃」也因此成為城內老字型大小，至今約百年。
所謂好的魚餃，必定要有新鮮的魚肉以及嫻熟的工藝鏈，魚皮餃是用新鮮魚肉做成的餃子皮和豬肉餡的完美結合，十八曲魚餃的鮮美離不開紫菜清湯，魚皮餃的皮用剔骨魚肉剁成肉泥和以麵粉或米粉製成，清湯凸顯餃皮和肉質的鮮嫩，而紫菜則可以淡化肉的腥味增加湯底的鮮味~伴著鮮甜的湯汁，魚餃Q彈鮮爽，鮮而不腥，不僅味蕾得到了滿足胃也被這暖暖鮮甜填滿。
【糖蔥薄餅店 】
地址： 西馬路220號店
人均：6元
有一種糖的食法，卻甜的純粹，白的誘人，它的造型獨特，長長的一根，再加上花生碎，芝麻，香菜，裹上一層雪白柔軟的薄皮，就成了潮汕地區廣為流傳的小吃——糖蔥薄餅。
它還在《舌尖上的中國》第一季「五味的調和」中露過臉呢!糖做成薄薄脆脆的一片，像蔥白，所以叫糖蔥。撒上黑芝麻裹在薄餅里，黑芝麻的香氣加上甜甜脆脆的餅，一個吃下去其實有點齁，可是是真甜呀 糖蔥薄餅代表著潮州，也承載著一代人的記憶。
【開元老七粿汁 】
地址： 開元路猷巷36號(義安路口對面開元廣場停車場房地產管理局第六房管所對面)
人均：16元
潮州大眾化的地方民間小吃，在潮州吃粿汁當然要去開元老七粿汁，這里的粿汁也是由大米粉製成的喲~叫一碗熱騰騰的粿汁，淋上店裡秘制的鹵汁，配上鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆乾或菜尾等。鹵味泛著金光油亮的色澤，看著就想流口水。關鍵是鹵味都煮的恰到好處，既不會塞牙又有足夠的嚼勁。醬汁風味獨特搭配主角米粿，有著一股濃郁的稻草米香味，清香撲鼻，欲罷不能~
【老彬專工蚝烙糕粿 】
地址： 水平路50號
人均：26元
來到店門就被這濃郁的香味陶醉了，紅薯粉加蔥油打底置於鐵板上煎起，加上新鮮的蚝仔，最後澆上雞蛋液，這么一來逐漸成形，看著在熱油鍋里竄動的樣子，實在是太誘人了！不一會兒就出鍋啦！
這外表金黃燦爛，加上一些香菜點綴，濃郁的香味撲鼻而來！外殼煎得酥脆無比，由於加了雞蛋液在內，整體的感覺特別的香酥鮮美！而且！蚝仔保持了最大程度鮮嫩！兩者在一起配合完美！外酥里嫩，蛋皮的香崔加上蚝仔的鮮美，實在太好吃啦~~個人覺得不沾魚露就足夠好吃了！
【胡榮泉 】
地址： 太平路183-185號(即狀元牌坊旁邊)
人均：17元
鴨母捻 ，潮州特色小吃，一種有餡的糯米粉制湯圓，因形似母鴨在水上游盪浮沉而撰此名。要說到潮州哪裡的鴨母捻最為正宗，那非牌坊街的胡榮泉老字型大小莫屬了。鴨母捻的餡有四樣，綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，裡面的配料有地瓜、黑木耳、銀耳，湯圓Q彈，糖水溫潤可口~春夏時節益當清熱，幾乎每個喜愛甜食的朋友，都不會忘記這一碗，甜蜜的「佳餚，舀一碗熱氣騰騰的甜湯鴨母捻就像一位絕世俏女子，容貌清新，話語嫻靜，讓人心動不已，彷彿有了戀愛的甜蜜！
【開元上西平鹹水粿】
地址： 開元路與上西平路交叉口(傑龍數碼進沙縣小吃旁邊)
人均：5元
廣東潮州古城裡的典型小吃之一。這家開元上西平鹹水粿是在開元路和上西平路的路口上，一處路邊小攤，鹹水粿是一款 歷史 悠久的潮州傳統小吃，相傳至今已有幾百年的 歷史 ，鹹水粿是用米漿做的粿皮，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，地球人都知道菜脯這玩意兒簡直是美味！
被油浸泡著的菜脯在翻滾冒泡~鹹水粿形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，菜脯的咸香味很突出~
潮汕地區的 美食 還是多種多樣的，品種非常的豐富，相比較有名的就有當地的牛肉粿條，牛肉粿條真心不錯，都要拿號排隊買，聽到自己號自己過去拿，一圓桌都不認識的人一起吃，有位子坐就不錯，主要還是因為生意是相當的火爆。
去年專門去潮州玩，想去嘗嘗當地比較有名的一些特產 美食 ，，吃了粿條，腸粉，豬腳圈，鹹水果，牛肉丸，涼茶，除了涼茶的味道不能接受，其他的都很好吃，下次有機會再來去，畢竟當地還有好多有名的海鮮 美食 都還沒有嘗呢，估計價格也不菲。
還有當地好吃的豬肉脯，蚝烙，薯粉粿，豬腳圈。普寧腸粉，寶斗餅，魚飯，粿汁，溪口鹵鵝，春餅，鴨母捻，牛雜粿條，菜頭粿，鳳凰浮豆乾，潮州什錦冰，上湯牛肉，梅花餃，蓮香豬仔巢，錦綉雀巢，開元善素，姑蘇香腐，香酥雞翅等都是非常的有名。
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潮州的 美食
1、春餅
春餅絕對是古城潮州的一大特色，薄薄的餅皮包裹著綠豆、香菇、鮮肉等材料，在油經過細致的煎炸之後，一口咬下去，滿齒咸香，又酥脆可口。並且隨著人們口味的變化，春餅口味也越來越多變，還出現了甜味品種。
2、鹹水粿
鹹水粿在潮州由來已久，一個個米漿做成的小碗形水粿，在「碗」中淋上一些菜脯醬汁，光是看著就很有食慾。菜脯經過一番調料與烹制早已鮮香四溢，加上水粿本身的嫩滑彈牙，簡直是味蕾的一種享受。
3、潮式「打冷」
潮式「打冷」最多是以海鮮做成的，打冷呢，一般就是熟菜冷吃，一般呢老闆會把做好的菜都放在桌子上，想吃什麼你自己點就是，潮式「打冷」美味好吃，還具有獨特的潮州風味。
4、甲子魚丸
甲子鎮的一道有名的特產小吃，它的做法呢，其實也簡單，就是將新鮮的魚肉去刺，將肉打碎，鍋中放水，將魚肉泥用勺子或手捏成丸子放在鍋中煮熟，撈出後放入調料，香菜，蔥花，還可以放一點海苔，一碗魚丸香氣撲鼻，鮮美無比
5、油索
油索也被稱麻花，是廣東潮汕地區著名的小吃，是當地老百姓們經常吃的一種甜食，看起來像東北的大麻花，可潮汕的油索卻有著其獨特的風韻，小巧玲瓏且地方風味濃郁。
潮汕地區的 美食 還是多種多樣的，品種非常的豐富，相比較有名的就有當地的牛肉粿條，牛肉粿條真心不錯，都要拿號排隊買，聽到自己號自己過去拿，一圓桌都不認識的人一起吃，有位子坐就不錯，主要還是因為生意是相當的火爆。
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還有當地好吃的豬肉脯，蚝烙，薯粉粿，豬腳圈。普寧腸粉，寶斗餅，魚飯，粿汁，溪口鹵鵝，春餅，鴨母捻，牛雜粿條，菜頭粿，鳳凰浮豆乾，潮州什錦冰，上湯牛肉，梅花餃，蓮香豬仔巢，錦綉雀巢，開元善素，姑蘇香腐，香酥雞翅等都是非常的有名。
⑺ 溪口景區附近有哪些美食特產
寧波溪口風景區是寧波非常著名的景點。東臨武陵，南接山西，北依雪竇山，四面環水，風景秀麗。這個地方除了風景優美，還有很多地方特產。就在溪口景區附近，一定要全試試！幾乎都是寧波或者溪口的地方特產或者特產！我們一起來看看吧！
奉化芋艿頭
奉化芋頭是寧波傳統名優無公害農產品。芋頭近球形，棕黃色外觀，頂部粉紅色。單個重1kg以上，大的可達2.5kg左右，其品質特點主要有：皮大、皮薄、無筋肉粉、糯滑可口。芋頭有多種吃法，各有各的風味。可以烤、蒸、烤、熱炒、切白、澆湯、煮、凍。如果是蒸的，聞起來很香，粉的像栗子；煮湯煮湯的話，會像銀耳一樣滑，像湯圓一樣糯。1996年，奉化被國務院發展研究中心、中國農業學會和《中國特產報》聯合命名為「中國芋頭之鄉」。
「走過三關六碼頭，吃過奉化汕頭。」這句滬杭甬一帶的民間諺語，主要用來比喻人們見多識廣的經歷。芋頭，昔日的「美食珍品」，如今已成為奉化鋒攜最著名的特產。
溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮漢族傳統名點之一。「天下第一餅」的真名是「千層餅」，原本是當地出產的小餅，後來因為蔣介石的原因而名揚天下。主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻、苔蘚等。做法是將芋頭粉和麵粉混合，加入海苔，捲成薄片，然後折起來用炭火烤。入口脆甜。溪口千層餅是奉化三大特產之一，已有一百多年的歷史。其創始人王茂隆於清光緒四年(1878年)開始製作。
灰汁團
灰汁球是溪口的特色小吃。是一種豎巧灰色半透明的小球，味道微鹼性，有薄荷味。溪口農村隧道灰汁丸子的具體做法是：取田間割下的秸稈燒成黑灰，然後用溫水浸泡黑灰一夜，第二天瀝干黑灰，只留下「灰汁」，然後在「灰汁」中加入適量的糖和鹼，再加入糯米粉，揉成丸子，放入蒸籠蒸熟，蒸熟後即可食用。
寧波湯圓
湯圓是寧波著名小吃之一，也是中國代表性小吃之一，歷史悠久。據說湯圓起源於宋代。當時全世界有一種新的食物，就是用各種水果魚餌做餡，外面用糯米粉搓成球。煮熟後，吃起來又甜又好吃，很有意思。因為這種在鍋里煮的湯圓會漂浮和下沉，所以最初被稱為「漂浮紫苑」。後來，在一些地區，「漂浮的紫苑」改名為元宵節。
寧波湯圓又稱寧波豬油餃，主要由糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等製成。該方法是利用掛漿技術將糯米製成乾燥不粘的水磨粉；將黑芝麻磨成粉，加入豬肥肉丁、白糖等。混合成餡；以磨碎的水粉為皮坯，包在餡料里搓圓。放入沸水鍋中煮熟後，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲。寧波湯圓潔白發光，糯而不粘，皮滑餡潤，味甜。自20世紀90年代以來，創造了「馬融水餃」、「速凍水餃」等新品種，遠銷日、港、澳，深受歡迎。
直到今天，溪口人仍有春節早上與家人一起吃餃子的傳統習俗，元宵節、清明節、冬至等節日全家都要吃餃子，寓意團圓、美好。
青團
團子是溪口清明節的節日食品，也是溪口人最喜歡的小吃之一。
青團是一種用草頭汁做成的綠色蛋糕。它的做法是：先准備好糯米粉、粘米粉、豆沙餡、艾草等材料。將艾草洗凈，用水焯一下。燙的時候可以加一點石灰水，去除苦味。如果沒有，可以洗幾次。然後加入一些水，用家用攪拌機粉碎，得到艾草汁。將糯米粉和粘米粉按3: 1的比例混合，加入艾草汁揉成面團，然後加入餡料，裹成拳頭大小的面團。最後一道工序是在火上蒸。蒸熟後，讓綠球冷卻，即可食用。
六度餅
六度餅是溪口人常吃的小吃之一，也是人們祭奠佛祖的常用供品。相傳六渡餅是彌勒菩薩化身——布袋和尚從內院帶到人間的最佳供品。彌勒菩薩當年在龍華樹下出生，把佛法傳播給許多人，用人間六果六次點亮佛法之門，用順化之食填補佛法之飢。從此，六度餅成為歷代善男信女拜佛銀纖伏供佛的最佳禮品。近年來，六度餅經過現代工藝改良，純手工製作，口味獨特，成為佛家饋贈和饋贈的佳品。說起寧波的溪口景區，這個地方就是
⑻ 潮州本土的小吃主要有哪些分布在哪裡
芝麻茶 西馬路頭
杏仁茶 西馬路頭
鴨母稔 胡榮泉（老字型大小）
春餅、筍粿 胡榮泉（老字型大小）
桂花腸 春光上埔（宏興對面橋入約100米處）
姑蘇豆腐 開元路尾
沙茶果 新安街大倉購物門口
糯米豬腸 二支渠中段
芋絲果 西馬路頭
鹹水果 開元路開文書店隔壁
無米果 下西平路（太平辦事處路尾）
蚝烙 開元路尾老鄭蚝烙
腸粉 西榮路中段（餅干廠鋪面）
果汁 最集中是潮州電影院了
牛雜果條 西湖公園對面
炒果條 開元路蓮華穗冊齋菜館 或金信旁的"果條西施"(我們封的)
糕果 西馬路中段郵局對面
潮州牛肉丸 十九層隔壁路進去汕頭五弟牛肉店
翻沙芋 二支渠接近新橋東路出口
糕燒番薯 二支渠接近新橋東路出口
鳳凰浮豆乾者族盯 南較路南興路口
麥生糖 大街上原開元商場出口對面）
蝦酥 楓春市場威盛鋪面
豬腳圈 西新路（好象是二巷）
地豆斑、芝麻斑 西湖後門游泳場附近
溪口鹵鵝肉 西河路烏痣明
乾草水果 南較路口
甘擋（土豆）果 西馬路頭（葯店那邊第一間）
水晶包 楓春市場正門處
宵米 開元市場
南瓜芋泥 西馬路中段西馬郵局對角
甜湯 古巷鎮古長路（距」中國衛生陶瓷第一鎮」環島150米）
北方水餃 市城新路市醫院對面
炒冰花 市城新路市醫院對面
蝦卷 新橋東路西新路口
魚餃 西馬路與打銀街交界處（十八曲）
珍珠丸 太平路與家首和伙巷交界處（富建包點)
腐乳餅 城西路 （原布梳街）
⑼ 潮州哪家吃鹵水鵝正宗的具體說店鋪
朋友，目前潮州比較有名的是烏記明。但是現在就像連鎖一樣，很多地方都有這個溪口烏記明鵝肉。就是不同的人製作口味不同，在南橋市場裡面就有一家掛著溪口烏記明的牌子。