A. 北京順義區有什麼吃自助餐的地方么比較實惠,好吃那種
順義有好倫哥啊
就在隆華往東一點
一中對面
環境口味都不錯
人也不是太多
49一位吧
石門附近有一家自助火鍋
風格類似市裡的大鯊魚自助火鍋
大概也是50一位
但說實話味道一般
在火鍋上的鐵板上烤肉還行
具體就在西單往石門那邊的路上過了鐵道沒多遠往北拐點就到了
B. 附近哪裡的自助餐好吃啊。。。
很多地方都有的啊
吃自助餐最劃算的幾個竅門
日前,一條名為「自助餐攻略」的帖子在各大網站受到熱捧,其中,「扶牆進(餓得雙腿發軟),扶牆出(撐得直不起腰)」這一最具代表性的口號讓不少人感同身受。其實,抱著「吃夠本」心態去吃自助餐的大有人在,但自助餐到底該怎麼吃、吃什麼,恐怕很多人並不知道。為此,《生命時報》記者做了一番調查。
半數人吃自助餐為了「回本」
在位於西單明珠大廈的一家自助火鍋餐廳內,記者做了一次隨機調查。在30名接受采訪的自助餐顧客中,因價格劃算而選擇的佔了19人。記者發現,雖然餐桌上「各取所需,請勿浪費」的警示標語異常打眼,但許多人依舊孰視無睹,不管愛吃不愛吃,仍會一口氣拿上許多盤,更有甚者,為避免被罰,臨走前還會把吃不了的東西都扔進湯鍋內。餐廳領班無奈地表示:「不少顧客寧可吃不完剩下,取菜時也不願低估自己的『實力』。雖然餐廳有浪費罰款的規定,但在剩餘食物不是特別多的情況下,通常會對浪費者採取『放行』的辦法。」
據網路調查,結果顯示,30.22%的人選擇自助餐的理由是「品種繁多,可以吃到很多不同的東西」;18.2%選擇「可以盡情地吃,多吃也不用多給錢」;46.40%選擇「既然花錢了,就要拚命吃回來」;同時有18.34%選擇了「周圍的人都這樣」。綜上統計,有近五成自助餐顧客存在「吃夠本」的心態。調查結果還顯示,自助餐的主力消費人群為25—45歲,占據的比例超過73%,月收入在2500—4000元之間的比重超過63%。
對於這一現象,北京大學心理學博士肖震宇表示,自助餐之所以受歡迎,不僅因為它菜品豐富,最關鍵的還在於食客可以無限量地取食,存在「吃夠本」的心態。在心理學中,這屬於社會交換理論,人們會覺得,付出了這么多錢,要得到超過原本價值的回報。但實際上「眼大肚子小」,最後反而吃壞了身體。他提醒,在吃自助餐時,應該擺正心態,吃得開心,而不要違背了享受美食的初衷。
吃自助餐的幾大誤區
「很多人吃自助餐時的習慣對健康很不利,反而會讓人『佔小便宜,吃了大虧』。」北京協和醫院營養科副主任於康表示。
只吃貴的,不吃對的。吃自助餐時,人們往往喜歡選取肉食或海鮮等比較貴的食物。但過量的蛋白質和脂肪食物,一來營養素含量比較低,二來會抑制胃液的分泌和胃的蠕動,並使腎臟超負荷運轉,造成腎臟功能損害。此外,海鮮等蛋白質含量過高的食物,對某些人來說比較危險,比如正在發燒、發炎、起疹子的病人。
一頓把本吃回來。很多人吃到最後,都是硬塞進去,實際上吸收不了那麼多,不但會使攝入的總能量增加,還會導致胃容量增高,出現腹脹、食滯、消化不良等。
飯前餓著,省著肚子。頭一餐吃得少,容易導致暴飲暴食,出現頭暈腦漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等症狀,嚴重的話,還會引起急性胃腸炎,甚至胃出血。
少喝水,甚至不喝。剛開始用餐,最好喝幾口湯先舒潤喉和食道,有利食物通暢進入,同時促進腸胃蠕動,啟動唾液、胃液等消化液的分泌。否則,就餐後會感到口渴,到那時再喝水,反而會沖淡胃液。
少吃主食多吃菜
中國農業大學食品學院副教授范志紅指出,其實,自助餐吃得正確,一樣可以攝入平衡的飲食,除了適可而止外,比較科學的用餐順序是小碗湯→蔬菜→米面類→魚蝦類→肉禽→半小時後水果,最符合人體消化吸收的規律。
她表示,飯前先喝一點湯,把腸胃墊一下,不但有利於消化,還能減少大量脂肪、蛋白質的攝入。自助餐里,生蔬、水果、冷盤很多,維生素含量豐富,容易消化吸收,另外,蔬菜中所含的纖維素還能促進腸的蠕動,可以適當多吃。不要吃太多主食和甜點。自助餐供應的主食,如點心、炒飯、炒麵等,大都比較油膩,即使要吃,也應同時減少其他食物的量,否則會攝入過多的油、糖、鹽。經營者出於成本方面的考慮,在烹調肉、海鮮時,不會選取太好的原料,而更多用調味品來調味,還會放很多鹽,所以,吃肉食最好不要超過100克,還應避免選取油特別大的。
此外,取菜時,最好先在全場轉上一圈,了解一下情況,然後再裝盤。如果亂裝亂吃一通,難免會本末倒置,咸甜相剋,令自己吃得既不暢快也不舒服。最好每次只取一小點,待品嘗之後,覺得它可以,再去取。於康還告訴大家一個吃自助餐時的小竅門,在吃葷菜或油很大的菜時,不妨蘸一點醋,可以緩解油膩和飽腹感。
C. 吃自助火鍋攻略是什麼
1.選座位:同烤肉第一點(主要在乎的是不要讓過道有太多人走動)。但此處值得注意的是:自助火鍋有些店面有大鍋桌和小鍋桌兩種。如果同去的兩人或幾人關系很好且口味相同無過多挑剔,建議挑選大鍋!若不是,請理智選擇小鍋。(畢竟大鍋的容量絕非小鍋的兩三倍,而已。)
2.底料:建議清湯,因為在後面清潔表面油渣的時候方便一點,並且這個價位的火鍋自助,若點個紅油等特殊鍋底,我很難保證你吃的東西是不是新鮮的(我目睹過,此處略去......)
3.點火:同烤肉第二點。剛開始便把火點到最大。
4.調料:同火鍋第三點。
5.火鍋法寶:土豆片!(不喜歡請忽略,我喜歡不代表我對此答案承擔任何責任)在剛剛開始挑選菜品的時候,很多人肯定都有自己喜歡的菜品:筒蒿、菠菜、大白菜、小白菜、油麥菜等等。這個無所謂。而我的建議是放5-8片土豆片不吃,等水將土豆片煮化後,湯會變得十分柔滑。這一點對於後半段的肉品沖刺是個非常牛的神器!在後半段肉很難下咽的時候,這個土豆湯絕對會助你吞下更多肉片。
6.粉條(粉絲、寬粉等):切記少吃少放及時撈出來吃掉,如果過多的粉絲在鍋里煮化,和土豆不同的使湯會變粘,口感會很差。
7.選肉類:同燒烤第五點。但一般肥羊會很膻,在後期可能會感到不適感。所以如果覺得吃一種肉會很單調而吃至少兩種肉。我依然建議吃肥牛肥羊,並且先吃肥羊到四分飽左右再開始吃肥牛。
8.使用順序:由於是清湯鍋無太多獨特的味道,所以建議先吃一點肉,這樣可以把調料的味道帶起來。之後的的順序則是肉菜混雜就好,若只愛吃肉也無所謂,但盡量穿插一些菜品,至少一樣。
9. 食用節奏:同烤肉類第七條。不論是烤肉還是火鍋,只要慢慢吃並且保持節奏一直吃,時間絕對不可能是限制!切記不要吃得太快。光吃肉是不持久的,舉例子的話,曾和我的死黨同去自助火鍋,他上來就拿了八盤肉。自然,這樣肯定會讓肚子在剛開始的時候就很堵。最後我以15盤:13盤肉的微弱優勢戰勝死黨,哈哈哈哈哈哈哈哈....
10.撇浮油肉末:一定記得這個,尤其是自己吃的時候很容易忘記,如果剛出肉末的時候不及時清除,後期會很難解決,味道會很雜。
11.至少換兩次鍋:(這一點是關乎健康的,特意說一下是因為很重要且與吃本身不矛盾。)某些火鍋湯底燒煮90分鍾後,亞硝酸鹽含量有增加近十倍之多之嫌!一般火鍋自助時間限制在2-2.5個小時左右,雖說是清湯鍋,但是誰也不知裡面到底是什麼,並且煮的時間太長肯定也不好,所以建議換兩次鍋。如果沒法換或者不好意思說就來個替代的方法:把食物撈干凈後大火將鍋里煮至少量,然後把鍋里的剩餘湯底倒在盤中,然後稍微沖好後重新添加高湯即可。
12.飲料:與烤肉不同。此處建議喝茶類和蛋白飲料。因為火鍋不會像烤肉那樣感到干,蔬菜當中已經或多或少有水分攝入。蛋白飲料比如椰汁、杏仁露、豆漿、酸乳飲料等,最宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能幫助保護腸胃;清茶能解膩去火,更能突出火鍋的風味;而菊花茶、大麥茶等植物性的茶水不含熱量,有的可以清火,有的能夠助消化。
13.海鮮:同烤肉第十一點。只推薦吃蝦,並且不推薦吃除了蝦以外的任何海鮮。有一些自助會每位限量供應類似螃蟹,鮑魚之類的貴海鮮,但這個價位的自助,其海鮮品質依然是值得懷疑的。最清楚的一次就是和朋友去,由於不知道就把一個螃蟹和鮑魚放到鍋里,結果沒注意會鍋里的變灰了....打開裡面都是黑的.....我朋友大連人,他對海鮮很了解,他知道這個海鮮非常不新鮮,所以那些不受數量限制的海鮮又能好到哪裡去呢?
14.水果:同烤肉第十二點。
15.瀕死沖刺:同烤肉第十三點。
16.餐後:火鍋餐後建議喝酸奶,能護胃。火鍋湯溫度高,配料咸辣,對胃腸的刺激大。吃火鍋後喝點酸奶,可以有效保護胃腸道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐敗菌的生長。
D. 常德自助火鍋
步步高頂樓的哈利波波已經關門了。。
月亮之上的自助餐主要是火鍋類型的。。
華天旋轉餐廳的自助餐不錯 樓主可以去吃下。
在老校門口坐33路到宏達賓館那下車,有個自助火鍋城,很實惠的,才15塊錢。
E. 石門八戒餐館屬於老店,以石門肥腸為特色菜,真的很好吃喲
根據多年的廚房經驗,腥氣重不要緊,做好【肥腸清洗】和捨得【下重料】兩個關鍵步驟,肥腸的腥氣就不會那麼令人討厭了。
去腥第一步:
超市買來的豬大腸基本清洗的比較干凈了
如果是完全沒有處理過的豬大腸,翻過來用麵粉、醋使勁兒搓,然後用流水反復沖洗,有說用啤酒清洗口感更嫩,沒試過,不曉得!
去腥第二步:
肥腸冷水入鍋,加蔥段、薑片和白酒(料酒),開大火煮,先煮上20分鍾,後面還要燜。基本用筷子能戳透就完全煮熟了。注意掌握時間,煮過了的腸子沒嚼勁兒,煮不夠又咬不動,口感很重要!
去腥第三步:
燒的時候一定要捨得下手放調料,尤其泡生薑和泡辣椒這兩味調料,經過干燒,將其本身的酸辣源源不斷地滲入肥腸中,完全消弭了肥腸本身的異味兒。
用料
豬大腸
青椒
黃瓜
青筍
胡蘿卜
蔥段
大蒜
生薑
花椒
干辣椒
泡姜
泡辣椒
鹽
蚝油
老抽
白糖
味精
干鍋肥腸的做法
將買回來的豬大腸用麵粉、醋反復搓洗,再用清水沖洗數次。裡面的肥油不要去掉,肥腸好吃不好吃全靠它
小貼士
因為捨得下手放調料,尤其用了泡生薑和泡辣椒,經過干燒,將其本身的酸辣源源不斷地滲入肥腸中,肥腸完全沒有異味。
F. 附近有自助火鍋嗎
自助餐火鍋,店家提供鍋底自選,所有食材和蘸醬,酒水之類的都是自己自選自搭,付費方式是一次性付費在火鍋店任意消費,一人一鍋火鍋桌,要求食材不能太大,比較適用於海鮮火鍋,能滿足個性口味需求,食品營養價值、味道、衛生狀況都比共餐火鍋好。 非自助餐火鍋,店家提供各種鍋底,在店家提供的現有的餐單上進行點餐下火鍋。蘸醬和酒水都屬於點餐行列。根據菜單來點菜,最後根於自己所消費的酒水菜品結賬。多人共1-3鍋火鍋桌,對食材大小無要求,比較適於傳統火鍋,能滿足團體聚餐追求熱鬧氛圍的要求,但食品營養價值、味道、衛生狀況不及分餐火鍋。
G. 自助火鍋店都有些什麼吃
價格高一點,品種就越多,看你什麼價格了,20
-30元肯定吃不到什麼好菜了,當然素菜一定多了
H. 北京順義區有什麼吃自助餐的地方么比較實惠,好吃那種
順義有好倫哥啊 就在隆華往東一點 一中對面 環境口味都不錯 人也不是太多 49一位吧
石門附近有一家自助火鍋 風格類似市裡的大鯊魚自助火鍋 大概也是50一位 但說實話味道一般 在火鍋上的鐵板上烤肉還行 具體就在西單往石門那邊的路上過了鐵道沒多遠往北拐點就到了
I. 湖南常德石門縣有哪些好玩好吃的
石門有每年一次的柑橘節,有風景名勝,湖南屋脊壺瓶山,夏天會有漂流,冬暖夏涼的龍王洞,還有熱水溪,溪水是天然溫泉,含有豐富的礦物質,對身體很友好處,現在已是泡溫泉的時候了,大家趕緊找個時間去享受享受吧,還有風景宜人的蒙泉湖,夾山寺就不用我介紹了,大家應該都知道,還有一些農家樂,很多好吃的,很出名的肥腸,艾說的我口水直流。,,
J. 這附近哪有 火鍋自助的
崑山陸家附近的