❶ 特色美食小吃有哪些
特色美食小吃有:
1、驢打滾
是老北京的傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。做好的驢打滾外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味。
❷ 有哪些特色小吃
中國特色小吃有很多,下面來介紹其中的幾種:
1、濟南的特色小吃--草包包子:草包自1937年以來一直很受歡迎,餡料很多,味道很美,湯很盛,做工精細,肉很美味,一口湯有益,味道醇厚,牙齒保留。然而,千佛山分公司似乎在幾年前就消失了,現在可以去芙蓉街或站前街吃飯了。
2、山西省獨特風味小吃——刀削麵,是麵食中的佳品。太原醬園巷飯館的刀削麵尤為有名。面條根根粗細均勻,柳葉形,30厘米長短,吃著筋軟爽口。
3、濟南的特色小吃--烤全羊:濟南人喜歡羊肉。如果夏天沒有烤羊喝生啤酒,夏天一定不完美。濟南之前,有一位著名的學者烤了整隻羊。
據說他們都是從梁山1歲左右的青山羊中挑選出來的,然後用他們自己的獨家秘方烘焙,不僅保持了羊肉的美味,還保留了烤肉的獨特香味。苗族,夜風,生啤酒,烤全羊,這也是濟南的標准。
4、天津煎餅果子:煎餅果子是天津一種歷史悠久的傳統風味小吃每日晨晚,街頭巷尾隨時可見這種風味小吃。
果子,就是油條;煎餅形似荷葉,薄軟如紙,它是用綠豆漿、雞蛋、香油攤制而成。煎餅在熱鐺上卷上油條,再加上面醬、腐乳、蔥花、小蝦米等各種小料,香氣撲鼻,味美適口,多吃不膩,別有風味。
5、保定鍋貼餃子:素以皮薄餡大,外脆里嫩,肥而不膩,鮮香適口而名噪華北。
保定鍋貼餃子分葷素兩種。一般葷餡鍋貼的餡除肉以外,還要根據季節的變化,分別加上時令鮮菜,如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黃等。製作時,將蔬菜洗凈剁碎後,放到已用醬油攪拌好了的肉餡里,加上蔥花、薑末、面醬、五香粉、香油等調料攪拌均勻。
包餃子時,按50克麵包五個的比例,將餃子捏成月牙形,然後放入放有香油的熱鐺里,灑上點開水,蓋上鐺蓋,當水快耗完時再淋點水,連蒸帶煎。水耗完後撒上香油,用慢火烙至底部呈金黃色時即可。
❸ 你家鄉有什麼特色的美食
我的家鄉是在廣東的一個小城市,裡面有很多好吃的早餐,例如橫瀝湯粉,豬腸粉,雲吞,油條和皮蛋瘦肉粥。