A. 坦州中澳附近哪裡粵菜好吃
坦州中澳附近粵菜好吃的地方如和森下。
1、小榮大勝穗滑茶餐廳(界獅南路店),地點在廣東省中山市界獅南路55號,經營范圍為粵菜,湘菜。
2、亨少茶餐廳(坦洲店),地點在中山市優越香格里九棟一層28卡,經營范圍為粵猜棚臘菜,潮汕生腌。
B. 廣州粵菜館子大推薦#順得來
哈嘍,我是阿燕。
今日推薦:位於廣州帶賣·越秀·公元前E出口的粵菜餐廳。
我在廣州生活了兩年多,常常被問,有什麼推薦的嗎?但說實話,我在廣州不是吃快餐就是各地不同菜系。啥印尼菜啊,泰國菜啊,江浙滬地區的餐廳啊……
所以每次我都不知道推薦什麼。有人和我說,那就侍行晌去吃大小勝炳啊!!(人均200的老廣味道,你讓學生黨吃什麼吃)
而且我真的大小勝炳我都吃過,我不是說不好吃。但是真的不驚艷,就是老鋒好吃,不驚艷的味道。
這個有啊!!400塊錢吃飽了5個成年人,一魚六吃(注意️點皖魚是3斤起的,人少就別點了)性價比最高!!夠驚艷,還很有粵菜特點!!
菜品推薦:✨
皖魚一魚五吃#
(只要你點了魚,然後她就會推薦一魚五吃)所謂的六吃就是一條魚,做出了5種做法哦。
第一吃:皖魚粥
超級綿密且不腥,皖魚是草魚,一般淡水魚泥土味會重,這個居然熬粥還一點土腥味都沒有太️了!而且還超級綿密~
第二吃:清湯皖魚。
先拿出一大桶「農夫山泉」,直接倒進鍋里,然後煮沸之後把生魚放入燙熟丟一大碗蔥花,就完成了✅。皖魚還有另一個名字:脆皖,肉質脆彈出名!!這個做法真的完完全全把它的優點顯示出了,清爽不腥又Q,一定要試試!!(而且就這樣的做法湯也️,不腥,就是沒啥味道🤭)
第三吃:魚腸煎蛋
明明是超級簡單的煎蛋,但是邊緣脆脆的,然後煎蛋超好吃~
第四吃:豆豉清蒸
把魚腩部分骨頭鏈接肉的地方直接拿去清蒸~
第五吃:炸魚腩
切小件,裹上一層粉直接油炸,很特別!!粉很薄,又不油膩!!太棒啦~
OK,如果你不吃魚還有推薦嗎!?
當然啊!!
他們家的油煎系列我也真的覺得很推薦~
炸牛奶 外酥里嫩,外皮酥脆,內心柔軟。
炸雞 怎麼可以做到肉汁爆滿,還這么嫩啊!!(我覺著是必點系列了!!)不像M記那種酥脆可口,香到不行還嫩!!
炸豬腸 ,這是什麼脆脆的口感啊……第一次這么有口感的豬腸,非常特別(但是不吃內臟的小朋友就別點了)
性價比很高哦,人氣很旺很旺,我們晚上8點去也還要排隊那種。
它是單獨自己一整棟樓,有3層的樣子。
人均:80(和大小炳勝比就是人家一半的價格啊🤭,而且味道簡單又驚艷,非常可以代表我們廣東菜的特點了)
注意️他們家超級隱秘,在五月花商場後面停車場的小巷裡,你用懷疑的感覺去找就對了,(因為我走的時候我也是一臉懵逼到不行)
以上,我是阿燕.Chenly_
C. 珠三角有什麼特色菜——餐廳推薦
在珠三角,也會有很多好吃的可以品嘗。如果你對美食感興趣,那麼以下幾家美食店可以作為參考。當你游覽廣州時,你首先要知道當地有多少種食物。下面就讓我們一起來看看邊肖吧。
廣式燒臘
推薦店鋪:廣州酒家總店
廣州市文昌南路2號
烤肉是粵菜的招牌,估計沒人會反對。脆皮五香叉燒,還有燒鵝酸梅湯,基本都是唯橡廣州的必點。在廣州,評價一家粵菜餐館的首要標準是烤肉做得好不好。一般來說,廣東的烤蠟有烤、燜、腌三種。廣東人最喜歡的餐桌上的烤肉三寶是燒鵝、白切雞、叉燒。
燒鵝又脆又多汁。最好的燒鵝是香港深井燒鵝。傳統的大桶和炭火,用來均勻的烤草鵝。燒鵝很好吃。切開的時候可以看到皮和脂肪是分開的。皮膚的顏色是明亮的金紅色。一口下來的皮又脆又薄,烤肉醬會流到嘴裡,超級好吃。皮下脂肪不多。肉很好。最好的燒鵝是香而不膩的那種。吃的時候配上烤汁和蔓越莓醬,回味悠長。
白斬雞的代表作是廣州清平雞。最好的白切雞能做到「皮滑肉滑骨香」。重要的配菜是蔥薑末和密封油碟蘸。姜應該是當地的姜。姜蔥可以瞬間點亮又甜又軟的雞肉。一份蘸了姜和蔥的醬,可以成為餐桌上的主角。甚至有人直接用它來拌飯。
最好的燒烤都是選「一指梅肉」,指的是豬脖子後面的裡脊肉,保證肉厚,但有肥有瘦。用花生醬、海鮮醬、豬肉醬、五香粉等腌製成香精。然後用火烤,把肉封起來,汁液牢牢的鎖在肉裡面。最後刷上麥芽指扮旁糖,放入烤箱烤至鮮紅色。
三分肥,七分瘦,甜甜的麥芽裹著多汁的肉,入口香味濃郁,厚重而富有質感。
嘆早茶
推薦店鋪:盤溪餐廳
廣州市金龍西路151號金龍橋北20m
「一杯兩片」是廣州人早茶的縮影。一壺茶,有蝦餃、蒸餃、腸粉、排骨、雞爪等。充分展示了廣州人的混合能力和創新精神。
廣東的小吃有上缺辯千種,有乾的、濕的、鹹的、甜的。正宗的粵菜茶館,必點薄而透明的蝦餃,酥而厚的「干蒸」肉,回味無窮的雞爪,早茶配蘿卜糕、牛雜、燒烤、蛋撻等。這不僅是粵菜的一種吃法,更是一種生活狀態。
和味牛雜
推薦店鋪:街車攤
在廣州大街小巷的「鬼走」(流動)大排檔上,有一家有著近200年歷史的街頭小吃連鎖店——,牛雜味道鮮美。據說在世界上已有上百年的歷史,在世界各地的唐人街都能看到,但最美味的還是廣州街頭零星的「鬼走」獨輪車攤販。
你會看到熙熙攘攘的景象。每次攤販出現,都會有一群忠實的食客聚集在他的攤位周圍,拿著碗或蹲或站,拿著竹簽開始吃。這就是一碗牛雜的魅力。
牛雜的秘方和美味首先在於鍋底。它是用茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、生薑、豆蔻等材料,再加入醬油製成一鍋鹵水。當然,不同的供應商有自己的秘方。原料為優質牛雜,包括牛肚(最好的蜂窩牛肚)等牛雜,輔以蘿卜、麵筋,特製甜醬或蒜蓉辣醬。
生滾粥
推薦店鋪:吳
廣州市金龍東路871號
唯一能把粥和神仙的奇妙感覺聯系起來的,大概就是廣東粥了。著名的代表是廣式生粥和潮汕砂鍋粥。
粥又滑又軟又香
粵式海鮮打邊爐
推薦店鋪:奇樂多火鍋美食城
廣州寶業路596號
每到冬至,廣府人經常吃魚和魚。打爐是粵語中所有火鍋的統稱。一般來說,常用的是老湯和沙爹湯。廣東老火湯也可以做湯底。這兩種湯一起吃也叫鴛鴦鍋,熟食蘸醬油。
邊烤用的食材幾乎和廣東的一樣豐富。可想而知,所有新鮮的東西都可以洗到鍋里。肥牛、草魚片、鰻魚片、蛤蜊、牡蠣、魚片、蝦片、豆製品、菜菌、餃子麵食都很常見。
順德粥水火鍋
推薦店鋪:太根寶糯米粥
佛山市大良鎮金龍路270號
順德作為粵菜的重要發源地,在火鍋領域也貢獻了自己的粥水火鍋。鍋底的粥里看不到米粒。它幾乎像雪一樣厚和光滑,嘗起來很新鮮。其實要煮10個小時以上,分離米渣,才能得到好吃的鍋底。
順德撈魚生
推薦店鋪:有一股魚腥味。
佛山市晉亮路美食城C座一樓1720鋪
順德盛產淡水魚,所以生魚成為一道名菜。「釣」就是攪拌的意思。以鮮甜的生魚片為基料,加入姜、胡蘿卜、蔥、蒜、糖蒜、桔皮、檸檬葉、泡椒、芝麻、糖、鹽、香油、花生。我們「魚」的時候,也會說一句吉祥的話:「魚,魚,魚!」
D. 推薦一下吃粵菜的地方
吃粵菜的地方如下:
1、炳勝:如果要挑一家餐廳作為廣州粵菜的代表,我想炳勝再合適不過了,誕生於1996年的炳勝,從一家小型海鮮大排檔發展成坐擁5個品牌的大型餐飲集團,旗下的炳勝品味、炳勝私廚、炳勝公館、金礦食唱、禪意茶素個個名聲在外,實力雄厚。除了高端大氣的裝修環境,最關鍵的是高水準的出品、無數道獲獎菜式,也讓其配得上「吃粵菜,到炳勝」的贊譽。
E. 大同御東哪的廣東菜館好吃
德興廣東菜館。根據百悔橘度地圖查詢,德興廣東菜館位於大同御東商業高前畢廣場,是當地比較知名的廣東菜館之一,菜品口味偏正宗,且價格適中。特別推薦他們的蒸魚、燒鵝、炸竹卷戚芹等招牌菜,食材新鮮,做工精細。
F. 廣州有名的粵菜
廣州有名的粵菜
廣州最有名的粵菜,粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜的款式是非常的多的,很多人都喜歡吃粵菜,很多人都對粵菜非常的好奇,以下為大家分享廣州最有名的粵菜。
廣州最有名的粵菜1
1、龍蝦燴鮑魚
出處:廣州中國芳
推薦理由:龍蝦燴鮑魚的擺盤中用了一種泰國配料金不換,賞心悅目,很大氣的一道菜品,商務宴請時通常會點這道菜。
2、米網榴槤蝦
出處:廣州漁民新村
推薦理由:這是一道創新粵菜,主料是產自越南海河交界處的大頭蝦,米網也是越南的食材,用它包住混合了榴槤的蝦身,過油炸香後起盤。咬一口鮮香酥脆,榴槤的香味絲絲滲透在蝦肉中。
3、青蘋雞
出處:廣州市廣州之家
推薦理由:廣州人喜歡吃雞,理所當然對雞要求很高。我愛吃的雞應是皮爽肉滑骨有味,肉質結實,卻不太肥,聞聞就可以感受到雞的油香,咬一口,雞油和雞肉香味充滿口腔,濃郁的香味可以縈繞至喉嚨。青蘋雞選用品質優良的清遠麻雞。
屬於白鹵水的浸雞水經過特別配製,顏色清澈帶微微赤色,根據雞只的大小、受熱程度、水溫而決定浸的時間。熱、冷鹵水相間重復多次,熱鹵水將雞浸熟,冷鹵水滲透入味。這樣製作的青蘋雞皮爽肉滑,骨都有味。
雞皮上一層薄的油脂帶香但不油膩。經過多重工序做出來的青蘋雞,蘊含著多種韻味,令人感受到師傅的一番心機。
4、農家秘制鵝
出處:廣州南沙永樂農庄
推薦理由:永樂農庄自養鵝,這鵝也是從小吃木瓜長大的,燒制的水一定用木瓜水,口感甜咸,肉質密實,嚼勁十足。
5、鹵水豬手皇
出處:深圳春滿園
推薦理由:深圳的餐廳一般都有這道菜,但只有春滿園做到了令它的膠汁保持得很好,用鹵水泡過後口感爽滑,油而不膩,既有鹵水的香味,又吃不出葯材的味道。
6、財哥白切雞
出處:廣州財哥鄉下雞酒樓
推薦理由:財哥白切雞除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外,其白灼的高湯在提鮮,助鮮、補鮮方面用料獨特,「白灼」時間又恰到好處,連同其「雞紅」「雞什」同上,雞味和雞脂的香味混合,雞肉和雞雜混合,是廣州不可多得的白切雞專賣店。
7、日魚
出處:廣州大條魚海鮮酒家
推薦理由:選取長江大桂魚或江魚的魚腩,肉質密實、易成形入味,生5分種,口味清淡,保持了魚的原汁原味。
8、紅燒乳鴿
出處:深圳濠江海鮮舫
推薦理由:乳鴿皮脆肉嫩,滑而多汁。濠江海鮮舫非常注重選材,只選取一斤以上的鴿子。用醬汁鹵過後油炸,火候控製得特別好,20年來一直是當地的經典菜。
9、潮式鹵鵝肝
出處:深圳喜年大酒樓
推薦理由:從潮州挑選地道的黑沙鵝,因普通肝臟略硬,而它比法國鵝肝還要潤滑,但並不油膩,對改善血液循環、軟化血管有幫助。此家餐廳注重鹵味,特以潮州鹵水製作,是一款綠色食品。
10、菜膽魚翅
出處:深圳佳寧娜大酒樓
推薦理由:魚翅特地選了裙翅,我喜歡它的翅尖相對大條,用金華火腿、老雞、赤肉等慢火熬制8小時後而成的頂湯燉過6-7小時後,火候剛剛好,魚翅軟滑適中,恰到好處,翅湯喝起來清香舒服。
廣州最有名的粵菜2
廣州必去十大粵菜餐廳都有哪些?
1、 點都德(德粵樓)
老牌茶點名店,在廣州分店也非常多。飲早茶大多數人都會推薦去點都德。推薦菜:招牌靚油條,艇仔粥,紅米腸。非常受大家喜愛。
2、翠華餐廳
香港著名的連鎖茶餐廳集團,在中環,銅鑼灣,和佐敦等地設有多家分店,作為香港的老字型大小,翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。在廣州當然也不例外。
3、廣九冰室
對於廣州來說是一家比較老的茶餐廳了,廣九廣九,很多人都心心念念的廣九。超大份量的美食,讓你吃到「撐爆」
4、德閑茶餐廳
德閑茶餐廳也是一家享受美食與環境的不錯的好地方。其環境整體來說是很不錯的,餐桌以卡座為主,雖然門面較小,但消費者去到也是可以一眼就能找到的。
餐廳裡面熱鬧又充滿市井煙火氣,服務員行禮貌有序進行著自己的工作,上菜速度也讓人滿意。德閑茶餐廳的菜品也是相當豐富,例如有芝士鮮蝦春卷、紅燒乳鴿、三文魚炒飯、墨魚汁龍利魚腸等,這些,美食都是食客的心頭好。
廣州最有名的粵菜3
1、白切雞:白切雞是粵菜的名角,最能體現粵菜的精魂。白切雞注重原汁原味,一定要選用160天到180天的雞,這樣雞味足且不老。
2、紅燒乳鴿:民間一直有「一鴿勝九雞」的說法,紅燒乳鴿色澤紅亮,外皮香酥,肉質卻細嫩多汁,而且油而不膩,幾乎所有的粵菜酒樓都有售賣。
3、脆皮燒鵝:在廣州老城區的'騎樓街,掛著油亮燒鵝的燒味檔,總是排著很長的隊,這是廣州街頭最富生活氣息的一個場景。燒鵝膛內選擇乾性的腌料,再將秘制的醬汁澆於鵝肉之上烤制,鵝皮酥脆可口,鵝油齒頰留香,鵝肉細膩滑爛。
4、煲仔飯:廣州地區的特色美食,把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟而成的美食。按其配料來分的,有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等等。
5、蜜汁叉燒:做叉燒肉最好使用梅花肉。用梅花肉做的叉燒肉,烤過之後肥肉絲會被烤融,使肉的口感更香更嫩卻不膩。
6、蚝皇鳳爪:廣州名菜之一。廣東人嗜食雞爪,吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細,先煮後炸再燉而成,成菜色澤金黃。
7、艇仔粥:廣州人喜食用粥類,艇仔粥就是其中最典型的代表。艇仔粥用料簡單,一般為豬肚、干貝、魷魚、花生、油條等一些十分平常的食材。對於傳統的艇仔粥來說,「混亂」是它最大的特色之一。
8、雙皮奶:雙皮奶是廣東省漢族特色小吃,素有廣東甜品之王的美譽。由純牛奶和雞蛋加熱製成,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。
9、龜苓膏:嶺南地區氣候濕熱,夏季很容易中暑上火,廣州人於是發明了龜苓膏。龜苓膏一般為棕褐色或黑色,呈現果凍狀。其性溫和,老少皆宜。
10、烤乳豬:廣東傳統燒乳豬的方法有兩種:一是燒成光皮的,用火較慢,燒時塗油較少。二是將其燒成化皮的,以旺火燒,過程中不斷塗油,成品皮色金黃,芝麻般的氣泡均勻分布,吃起來皮層更為酥脆。
G. 珠海好吃的粵菜餐廳
珠海好吃的粵菜餐廳為你推薦金悅軒海鮮酒家、新海利、益健美食大廣場、和記菜館和金滿隆海味飯店這五家。
金悅軒海鮮酒家(拱北店)
全珠海如果要說珠海好吃的粵菜餐廳是哪一家,金悅軒肯定是其中之一,這里的粵菜以正宗聞名。有各種廣東傳統風味的點心,還有好吃的海鮮、燒味、小炒等等,除了傳統風味,這里還有各種融合了新派做法的創意菜式。金悅軒主要以海鮮為主,燒味也很有名,小炒肉一大盆48,味道很香,配料很鮮,湯熬的很醇厚。燒鵝還有海鮮都很新鮮,味道都不錯,餐前有免費小菜和水果。
人均:180
推薦菜:招牌菠蘿包,鮑魚, 榴槤酥,金悅蝦餃皇,鳳爪,流沙包
地址:拱北情侶南路265號日華商業廣場B區1-3層(廣發銀行旁)
新海利(夏灣店)
新海利是珠海非常有名的老牌酒樓了,主打廣式早茶和海鮮,這里的粵菜品種齊全,招牌蝦餃味道正宗,晶瑩剔透,每一道茶點都做的很精緻。新海利的人氣很高,一般想要感受正宗粵式早茶的話,來這里是不錯的選擇,鮮蝦凈雲吞、豉汁蒸排骨、柱候金錢肚、羅漢齋腸粉、白雲鳳爪、秘制龜芩膏等等,種類豐富。
人均:113元
推薦菜:海鮮 , 叉燒包 , 蝦餃 , 蒸鳳爪 , 烤乳鴿 , 芝士焗生蚝 , 豉汁蒸排骨 , 潮式炒麵線 , 鹵水金錢肚 , 流沙包 , 金枕榴槤酥 , 扇貝
地址:粵華西路271-275號(桂花南路與粵華西路交叉地帶)
益健美食大廣場
益健美食大廣場位置在北嶺嶺南路,其實這里也是很熱鬧的地區,所以來這里喝早茶的人相當多。餐廳環境好,寬敞明亮,菜品很豐富,蝦餃皮薄餡大,豉汁鳳爪口感軟糯,非常入味。主打傳統的粵菜招牌粉蒸排骨,很多人都會吃,排骨小塊兒蒸的軟爛很好入口,豉汁蒸鳳爪鳳爪也不錯很有滋味兒。益健美食大廣場味道不錯,早餐豐富,品種繁多,生意超好。
人均:75元
推薦菜:蜜汁叉燒,臻品蝦餃皇,沙姜豬腳,益健蔥油雞,紅燒乳鴿皇,豉汁鳳爪,流沙包 ,
地址:嶺南路68號(正邦廣場3樓全層,摩爾廣場後面)
和記菜館
和記菜館雖然位置不是很顯眼,但是名氣很大,是一家農庄私房菜,在當地的口碑很不錯,生意非常火爆。這家店裡面供應的都是農家菜品,推薦菜是燜鴨、芋頭煲、陳皮骨,幾道特色菜的味道真是極好,菜價在30-40不等,上菜快,生意好,食材新鮮,唐家本地菜。據說這家店已經開了二十多年了,是一家老店。
人均:64元
推薦菜:燜鴨,招牌燜鴨,陳皮骨,蘿卜煲,芋茸燜茄瓜,蓮藕煲,燒雞飯
地址:唐家茶水井山房路唐紹儀故居斜對面
金滿隆海味飯店
金滿隆海味飯店是珠海很有名的一家店,主營的是各種魚翅、燕窩、海參、花膠搭配的撈飯,雖然是一家小店,但是環境很不錯,干凈整潔,店裡很寬敞,有各種海味,食材新鮮,營養價值很高。吃多了重辣、大油的食客不妨來此換換口味,推薦品嘗魚翅撈飯和花膠中勾翅。性價比很高,味道不錯,推薦推薦。
人均:61元
推薦菜:大花菇,花膠撈飯,紅棗蓮子燉桃膠,海參中勾翅,石窩大厚海參,咖喱魚蛋
地址:拱北桂花北路100號首層商鋪之一(即北嶺商務酒店旁)
H. 佛山十大粵菜酒樓 味國廚房上榜 看看你已經打卡幾家店啦
粵菜一直都是很受廣旁粗東人以及外地人歡迎的,在廣東,有幾個地方的粵菜相對來說比較正宗,比方說廣州和佛山,因為這兩個地方的嶺南文化本身就比較深厚,所以在飲食方面也比較偏向於粵菜,今天就帶你了解一下佛山十大粵菜酒樓,讓你能夠更加深入了解粵菜文化。
1、演廚匯
咋佛山十大粵菜酒樓里,演廚匯可以說是比較具有特色的一家店,它們家的早茶很符合廣東人的口味,而且它們家的古銅香麻雞也是特別好吃,很值得一試。
2、腩頌牛腩
這一家店光看名字相信你就能夠知道,主要就是做牛腩的,它們家的牛腩是一個大特色,做得特別好吃,而且這一家一直都是想要把自己打造成為牛腩做得最好吃的餐廳。
3、豪宴海鮮酒樓
它們家可以說是瀨尿蝦刺身的始祖了,如果說你有機會去到他們家吃飯的話,那麼千萬不要錯過它們家的瀨尿蝦刺身,還有就是大頂苦瓜刺身。
4、味國廚房
這一家有著各式各樣的早茶點心,所以如果你要找一家早茶點心比較豐盛的店的話,那麼這一家就很值得推薦,它們家的梳乎厘也是特別好吃。
5、廚坊
這一家也是有各種各樣的點心,而且還有一些大盆菜,尤其是它們家的燒雞和燒排骨,做得特別好吃,搭配上茶飲就更完美了。
6、唐品酒樓
這一家店的菜式有一點偏向於日式,比較值得推薦的就是泡菜辣鮮露花螺以及燒肉,還有喜歡吃芝士的人一定不能夠錯過的芝士蟹仁壽司。
7、聯邦美食
這家店的魚生還有蝦生運桐鎮口感相對來說比較好,裝修風格也很別致,就是價格會稍微偏貴一點。
8、韻榕軒私房菜
當你走近這家店的時候你就會覺得,它們家的裝修很有格調,有點偏向於懷舊風格,這里的私房菜也很多,很值得推薦。
9、後街唐廚
這一家的菜品也比較有特色,尤其是雀籠燒味拼盤還有甜品十三幺,又好吃而且擺盤還特別好看。
10、尚宴公館
它們家的招牌菜其實還蠻多的,比較值得推薦的就是招牌脆皮燒雞以及尚宴香辣蝦,裡面環境特別好輪宏,價格相對來說也會比較高。
以上就是關於佛山十大粵菜酒樓的一些菜色,如果說有興趣的話那麼在到了佛山的時候不妨去品嘗一下。