1. 兄弟姐妹們，南京哪裡的蟹黃包比較好吃
當然南京老門東巧梁 那裡的 鴨文化餐廳 每個包子個頭都野神比孝脊運較大
2. 南京龍袍蟹黃湯包哪家正宗
南京市六合區龍袍鎮興隆街店的蟹黃湯包最好。
龍袍蟹黃包簡介：
龍袍蟹黃湯包是南京的傳統美食，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，在明清時期已經享有盛譽，特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。
龍袍蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫，在南京六合常年舉辦龍袍蟹黃湯包節，盛況空前享譽海內外。
龍袍蟹黃湯包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黃，新鮮豬肉為主料加以雞湯、多種調味品製成餡料，再用麵皮包制而成，具有皮薄餡大，湯汁濃厚，味道鮮美的特徵，深受廣大美食愛好者的喜愛。
歷史文化：
龍袍蟹黃湯包是六合龍袍的美食一絕，已有一百四十多年歷史，相傳曾為朝廷貢品。其始源於清朝乾隆年間。相傳乾隆六下江南時逢經龍袍，品嘗了鄉民們特地為其製作的以蟹黃蟹肉等為餡的包子以後，龍顏大悅，連聲贊美「好吃、好吃」，鄉民們也受寵若驚，便稱此種包子為「乾隆湯包」。
清朝末年，劃子口街道的陶戟師傅創辦了「太平春飯館」，繼承了乾隆湯包傳統工藝並對包餡進行了再加工，佐以多種配料，使湯包味道更佳且更名為「蟹黃湯包」開展經營，20世紀30年代，陶戟將此藝傳至秦有發、易春炳、沈老二繼續經營，深得食客好評，譽滿鄉里。20世紀60年代，秦有發傳人周玉春接手「老鴻園」，將蟹黃湯包工藝傳承並發展起來。
進入80年代以來，改革開放的大好形勢為我鎮湯包業的發展提供了極好的機遇和環境，「六八酒家」、「長江大酒店」等餐館應運而生，取得了很好的社會效應和經濟效益。2004年，在市餐飲商會的關心支持下，成立了由24家湯包店組成的「南京餐飲商會龍袍蟹黃湯包分會」，從而使得龍袍蟹黃湯包業做大做強，盛況空前，享譽海內外。
以其用料講究、配方獨特、製作精良、難以仿製而著稱，僅製作工序就多達33道。長期以來龍袍蟹黃湯包絕技傳人恪守「不外傳」的祖訓，使其更添了幾分神秘的色彩。每年菊黃蟹肥時節，都要吸引大江南北數十萬食客前來一飽口福。據介紹，龍袍蟹黃湯包的主料必須選。據《六合縣志》記載，「龍袍蟹黃湯包清末即負有盛名，以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩而著稱，於制蟹油、皮湯、做餡、擀皮、捏包、火蒸等工序均有嚴格要求，看起來似秋菊吐艷，吃起來鮮而不膩。」
3. 南京夫子廟小吃排名是怎樣的哪家最受歡迎
南京夫子廟小吃排名為：黃勤記涼粉、固城湖蟹黃包、回味鴨血粉絲湯、老太疊元宵。最受歡迎的是黃勤記涼粉。
1、黃勤記涼粉
在靠近貢院大牌坊那兒，有一家賣涼粉的，這就是在南京赫赫有名的「黃勤記涼粉」，這家店你最好不能錯過。從黃記到黃勤記，早在上個世紀初，黃家就在南京城南一帶以經營豆腐坊為生了，那個時候還叫黃記。直到黃勤這一代，才開始專門做涼粉，黃記也變成了「黃勤記」。現在的「黃勤記」，主打涼粉，同時還賣回鹵乾和老鹵乾等等。
4、老太疊元宵
不過這家店疊元宵不是你想吃有就有的，它只有在春節期間才會出現的。所以想要解饞，就要把握好時機。「老太疊元宵」的元宵不同於其它元宵，不是機器壓制或手工揉出來的，而是在籮筐里一層一層滾出來的。據說他家的元宵每天要製作五六百斤才能滿足市民需求，可見其火爆程度。
4. 如皋蟹黃包哪裡最正宗呢國慶打算去大家能分享些攻略嗎
南通市的蟹黃包都比較出名,而且食客們都非常喜愛,可以當做早餐來吃,也可以當做小吃來品嘗。目前，我在江蘇省只看到過兩種或兩種派別的蟹黃包子。我在這里看到了蟹黃湯團分為湯餅和餡餅兩種。湯餡餅，顧名思義，是一種蟹黃餃子，通常與蟹油一起煮熟，配以雞湯。餡料包括蟹黃、蟹肉和少量新鮮豬肉。淮安文樓蟹黃湯包這可能是不同地區或餐館，對於蟹黃蟹肉包括豬肉的比例不同，有句話說，每個人都很難調整，可能不同地區對「美味」的主觀理解不同，畢竟他們喜歡的是最美味的。
一般來說，它們與普通的小籠包似乎沒有什麼不同：但具體來說，湯沒有湯餅那麼多。這對於整個江蘇來說，一般在南京和江蘇，浙江和上海可能更多。還有無錫、蘇州、常州，甚至省外的上海、杭州和寧波。同樣，不同的城市可能對這種蟹黃包子和不同餡料有不同的口味。我認為南京的幾家餐館味道很好，比我在其他地方吃的好。
南方更有名的是蟹黃湯包，皮很薄很嫩，吃起來很危險，蟹黃的量不多，與其「吃」的滿足感，更重要的是先喝湯喝飽。有一種美味永遠吃不飽——糕點浸在蟹油中直到變黃，然後輕輕地包裹在蟹黃、蟹肉和豬皮凍的凝膠狀餡料上。餡料太多了，你得用勺子舀它！在如皋，從街頭的餃子店到當地的老餐館，他們都做蟹黃包子。康康的起價大多是28元，包子有點臃腫。但是如果你去吃一碗蟹黃面條，可能要花幾百美元，如皋的蟹黃包子的滿意度是原來的兩倍多。
5. 南京哪家蟹黃湯包最正宗啊
推薦你去，南京老門東大門進去一點，叫鴨文化 。我在裡面吃過的，包子蟹黃包比較大，是現場蒸的。兩個人吃差不多，裡面蟹黃比較多，不是加入的蟹黃粉，裡面是真正的蟹黃，另外還有嫩鴨肉，58一個。夫子廟那裡也有，感覺都是加入的蟹粉，不正中，這家店還不錯。
6. 上海哪裡的小吃點的蟹黃包最好吃，最正宗呢
用料
主料
7. 鎮江蟹黃湯包哪家最好
問題一：鎮江蟹黃包哪裡最好吃 我是鎮江的，宴春酒樓是鎮江的百年老店，你可以到那裡吃鎮江最有特色的早點，一般6點都就已經開始了，8點去算比較遲了，我反正是起不來的，他家鍋蓋面，湯包什麼都有，很豐富，靠市中心解放南路上就有一家（等等，那邊好償已經拆遷拆掉了）那得去黨校那家宴春吃了，還有朱方路上也有一家
問題二：哪裡的蟹黃湯包最正宗，是在鎮江還是靖江？ 是靖江的最正宗 吧 靖江「蟹黃湯包」名揚海內外，是有名的小吃名饌。傳說靖江「蟹黃湯包」是三國時傳下來的。劉備白帝城託孤後，一命嗚呼。身在東吳的夫人孫尚香萬分悲傷。忠於愛情的孫夫人遙望滾滾大江，滿含悲憤登上了北固山。她祭拜過上蒼和丈夫亡靈後，跳入長江。後人為了追懷孫夫人的忠貞賢淑，用麵粉包上豬肉茸和蟹肉餡兒的饅頭，前往奠祭孫夫人。這種肉饅頭味道鮮美可口，竟引來了不少美食家的關注，很快就成了飯店餐桌上的熱門食品，從三國起代代相傳至今。「蟹黃湯包」到明清時代的製作工藝達到巔峰，美名遠播。相傳，清朝乾隆皇帝下江南微服私訪，路過靖江時，聞得靖江有「蟹黃湯包」之美味，特地在靖江逗留幾日，而且品嘗後贊不絕口。
問題三：哪裡的蟹黃湯包最好吃正宗 其實，如果你覺得城隍廟很難吃 基本就不用找了= =
蟹黃小籠最正宗的 城隍廟可以算一家 還有南京路石門二路附近的王家沙
我忘了揚州飯店在哪裡= = 去過兩家都還可以
另外有個專做包子的 非傳統店 叫十味觀湯包傳奇
其實咧。。我還是很喜歡城隍廟的。。。對了 就在城隍廟 綠波廊你去了沒。。也是傳統淮揚菜的。。
問題四：鎮江哪邊的湯包好吃？ 鎮江最有名的美食街是大市口京口美食街。
特色美食
百花酒燜肉、 拆燴鰱魚頭、 清燉蟹肉獅子頭、清蒸鰣魚、 水晶餚蹄、 蟹黃湯包
問題五：哪裡的蟹黃湯包最正宗，是在鎮江還是靖江？ 傳說靖江「蟹黃湯包」是三國時傳下來的。劉備白帝城託孤後，一命嗚呼。身在東吳的夫人孫尚香萬分悲傷。忠於愛情的孫夫人遙望滾滾大江，滿含悲憤登上了北固山。她祭拜過上蒼和丈夫亡靈後，跳入長江。後人為了追懷孫夫人的忠貞賢淑，用麵粉包上豬肉茸和蟹肉餡兒的饅頭，前往奠祭孫夫人。這種肉饅頭味道鮮美可口，竟引來了不少美食家的關注，很快就成了飯店餐桌上的熱門食品，從三國起代代相傳至今。「蟹黃湯包」到明清時代的製作工藝達到巔峰，美名遠播。相傳，清朝乾隆皇帝下江南微服私訪，路過靖江時，聞得靖江有「蟹黃湯包」之美味，特地在靖江逗留幾日，而且品嘗後贊不絕口。
問題六：鎮江有什麼好吃 有名的美食 鎮江美食有「三魚、三怪」。
「三魚」即「長江三鮮」鰣魚、刀魚、t魚；
「三怪」則為餚肉、香醋、鍋蓋面，俗語說「香醋擺不壞，餚肉不當菜，面湯裡面煮鍋蓋」。
鎮江著名小吃主要有皮薄、湯多、餡飽的蟹黃湯包.
金山之側的「江鮮一條街」：品嘗「三魚」的最好去處.
大市口美食夜市：位於繁華的市中心，匯聚了各種民間小吃和高檔酒樓，是鎮江美食、購物、娛樂匯聚的地方。
問題七：鎮江有什麼好吃的 作為美食之鄉的鎮江，不斷開發旅遊美食文化，以淮揚菜系為特色，兼收南北風味。鎮江美食有「三魚、三怪」之說，「三魚」即「長江三鮮」鰣魚、刀魚、t魚；「三怪」則為餚肉、香醋、鍋蓋面。其中尤以「鎮江三怪」最為出名。 鎮江三怪 1、「香醋擺不壞」――鎮江香醋 在我國諸多醋品中，鎮江香醋可謂別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。這就是「三怪謠」中的「香醋擺不壞」。 2、「餚肉不當菜」――餚肉 又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，一塊塊晶瑩發亮。鎮江人吃餚肉有個習慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將餚肉蘸著香醋姜絲吃。即「餚肉不當菜」。水晶餚蹄雖然在鎮江有許多酒樓飯店都有供應，但其質量分出高低。品嘗者都認為老宴春酒樓的餚肉質量最佳，最為正宗。 3、「面湯裡面煮鍋蓋」――鍋蓋面 將一隻小鍋蓋撂在鍋里，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃，即有名的鍋蓋面。傳說古時候，鎮江有戶人家，妻子為丈夫下面條，一不小心將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里。哪曉得這樣下出來的面條不硬不爛，軟熟相當。於是，他就夥同別人開了個麵店。由於面鍋里放鍋蓋，又是合夥開店，所以鎮江的麵店又稱「伙麵店」，下出來的面條，人們即稱「鍋蓋面」。 其他著名的美味小吃 蟹黃湯包 鎮江「蟹黃湯包」名揚海內外，是有名的小吃名饌，其皮薄、湯多、餡飽、味鮮，可與天津狗不理包子相媲美。吃的時候要做到「輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯」，別怕費事，那絕佳的鮮味得慢慢品才知其中乾坤。相傳，清朝乾隆皇帝下江南微服私訪，路過鎮江時，聞得鎮江有「蟹黃湯包」之美味，特地在鎮江逗留幾日，且品嘗後贊不絕口。 鴨血粉絲湯 說起南京的「金陵鴨血粉絲湯」恐怕是無人不曉，但是吃過鎮江鴨血粉絲湯的人都會覺得，「金陵鴨血粉絲湯」的味道比「鎮江的」可差遠了。這鴨血粉絲湯採用老鴨湯煮制，口感鮮香醇厚，粉絲勁道爽口，尤其是湯中混合的鴨胗、鴨腸、豆腐泡等料更是為整碗湯的味道增色不少。 「鎮江三魚」 又稱「長江三鮮」，指的是鰣魚、刀魚和t魚，俱生長於海洋，盛產於南通和鎮江一帶。由於長江到鎮江江面漸寬，水流漸緩，形成了許多的江心洲，江邊、洲邊荒蕪，江柳、水草叢生，水中的營養特別豐富，鰣魚、刀魚和t魚到這里最為肥美，味道也最佳。 在長江三角洲一帶，可以吃到正宗t魚的地方有三處，第一便為鎮江焦山、第二為上海吳淞口、第三為南通狼山。 東鄉羊肉 是鎮江的特色風味，肉質鮮香酥爛，味美非凡。其盛產於鎮江市丹徒區的大路鎮、姚橋鎮以及大港一帶，這一帶地處鎮江市的東部，是為「東鄉」。烹制東鄉羊肉最為盛名的是姚橋鎮的儒里（原名朱家圩），傳說系由乾隆皇帝御賜方有現名的，而乾隆賜名的因緣，正是起於東鄉羊肉。 京江臍 又叫「金剛臍」，因其外形像泥塑金剛之肚臍而得名。京江臍以特製麵粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸鈉、糖桂花等為原料，經發酵、拌鹼、成型、烘烤等環節製成。傳統京江臍，共有六角，圓角飽滿，大小一致。口感香甜綿軟，無論干吃還是佐湯，都是佳品。
問題八：鎮江有什麼好吃的，鎮江好吃的地方 百年老店宴春酒樓
推薦理由：宴春樓是鎮江的百年老字型大小，是鎮江淮揚菜系的集中代表，尤以蟹黃湯包和鎮江的餚肉聞名。
地址：老店（大西路人民街17號）、新店（解放路87號）。
江鮮一條街
推薦理由：位於金山之側，在金山覽景的同時可大飽口福，以「鎮江三魚」著稱，還能吃到拆燴鰱魚頭。「金水灣」是江鮮街中規模最大的餐飲店。「畢士榮江鮮大酒店」也很有名。金山漁業村也是不錯的選擇。。
地址：金山之側，整條街南起長江路，北至引航道渡口。
妯娌老鴨粉絲館
推薦理由：是一家鴨血粉絲湯的老店。要是問鎮江哪裡的鴨血粉絲湯最正宗最美味，老鎮江人一般都會推薦這里。另外他家的鹵味也是味美無比，非常值得推薦。
地址：大西路55號。
大華麵店
推薦理由：老城區里口碑很好的一家面館，鍋蓋面非常有名，逛大西路古建築群的時候就可以順道去品嘗了。
地址：大西路郵局旁邊的一個豁口裡
好再來鍋蓋面
推薦理由：鎮江很多地方都可以吃到鍋蓋面，這家離鬧市區很近，量大份足，面條做的也很勁道，湯頭也很鮮美。
地址：中山東路萬祥商廈後面巷內(近解放南路)。
大市口美食夜市
推薦理由：這里匯聚了各種民間小吃、高檔酒樓和繁華的美食街，是鎮江美食、購物、娛樂匯聚的地方。
地址：中山東路，靠近三五九醫院。
問題九：鎮江有什麼必吃的美食 鎮江菜屬淮揚菜系，主要特點：在火候上以爛為著，在烹調上擅長燉、燜、燒、烤；在風格上重用原汁原味，講究湯的鮮味；在調味上鹹淡適中，適應性大；在選料和製作上，主料突出，選料精細，烹制考究，主要代表菜點有水晶餚蹄、清燉蟹肉獅子頭、清蒸鰣魚、拆燴鰱魚頭、百花酒燜肉、白汁鯝魚、蟹黃湯包、白湯大面等。另外還有醬油麵，路邊攤上最常見，如今大小飯店裡已無此菜，只有肉絲面，就是醬油麵上放了點肉絲，4塊錢一碗。
在鎮江，最多不過30~40元/天，就可吃的很好了（上酒家除外）。鎮江最有名的美食街是大市口京口美食街。8. 想問一下，去哪旅遊能吃到好吃的蟹黃包啊
江蘇鎮江。
鎮江與揚州是四大菜系之一淮揚菜系的重要地點，淮揚茶點則是淮揚菜的組成部分。鎮江最出名的菜餚就是水晶餚肉和蟹黃湯包。
老牌的淮揚酒家中的宴春樓的蟹黃包最著名，食客可根據自己的喜好定製蟹黃比例，酒家當著食客的麵包好、上籠屜現蒸。9. 上海哪個店的蟹黃包好吃要具體地址!
上海王家沙的蟹黃小籠包很出名 是老字型大小!在香港TVB美食類節目也有介紹過.
王家沙點心店(旗艦店)
地址: 上海靜安區南京西路805號(近石門路)
電話: 021-62530404 62170625
王家沙點心店(北京西路店)
地址: 上海靜安區北京西路1533號(常德路口)
電話: 021-62710199
王家沙點心店(曹家渡店)
地址: 上海靜安區萬航渡路673號(康定路橡薯武定西路間)
電話卜如叢: 021-62324886
王家沙點心店(西康路店)
地址: 上海靜型櫻安區西康路796號(海防路口)
電話: 021-62584435
王家沙點心店(長寧店)
地址: 上海長寧區長寧路89號(長寧支路口)
電話: 021-6252031010. 南京龍袍蟹黃湯包哪家正宗
南京正宗龍袍蟹黃湯包可以前往南京市六合區龍袍鎮吃，鎮上有40多家湯包店，規模比較大的店是尊龍湯包店。
吃蟹黃湯包要謹記「輕輕提、慢漫移、先開窗、後喝湯、最後一掃光」的要訣，並以生薑米和鎮江香醋佐餐，味道鮮美而不膩。
蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃，蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。
蟹黃湯包其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作＂絕＂、形態＂美＂、吃法＂奇＂。南京常年舉辦龍袍蟹黃湯包美食文化節。
蟹黃湯包的材料：
它以豬肉、蟹肉及蟹黃為主要餡料，取蟹黃之鮮美、豬肉之肥嫩，配以肉皮凍、鮮姜等，用上等麵粉擀皮包餡捏摺，再上籠猛火蒸至熟透。製作過程看似簡單，但其中的制蟹油、做皮湯、調餡、擀皮、捏包、火蒸等工序均有嚴格要求。
蟹黃包中豬肉與蟹黃比例以8∶2為最佳，豬肉過多難顯蟹黃鮮味，蟹黃過多則缺鹵汁，口感欠佳。龍袍蟹黃包外形圓而敦實，疊摺可達10多道；皮薄，可見內里湯汁流動；鹵多，可用吸管吸食；餡嫩，入口即化，細嚼而無需慢咽。再佐以姜醋，細細品味，口感極佳。