Ⅰ 廣西百色的土特產有哪些
廣西百色市是革命老區，所在的右江河谷是全國三大"天然溫室"之一，屬南亞熱帶季風氣候區，照時間長，氣候濕潤，降水充足，農業發展具有得天獨厚的氣候條件，出產的特產十分豐富。
目前，百色市農業特色產業分布形成了 「三區兩帶」格局。即右江河谷以果(芒果)、蔬、蔗、糧為主的無公害農業產區；南部山區以煙、桑、果(柑橙)、葯材為主的的綠色農業產區；北部山區以茶、桑、果(特色水果)為主的有機農業產區，以及兩翼山區水果帶與沿江沿河沿路秋冬菜產業帶。
百色市素有「土特產倉庫」的美稱，芒果、秋冬菜、茶葉、煙葉的種植面積均為廣西第一位，田七、三葉青、龍膽草、鴉膽子等中草葯種植面積均排廣西第一，桑園面積排廣西第六。百色市也是國家商品糧生產基地、無公害蔬菜基地、水果生產基地、全國「南菜北運」基地、「中國芒果之鄉」、「中國茶葉之鄉」、「中國八渡筍之鄉」、「中國茴油之鄉」、「中國砂糖橘之鄉」。
據了解，目前比較有名、並獲得農業部農產品地理標志登記的百色農業特產有：百色芒果、百色番茄、百色紅茶、靖西大香糯、凌雲牛心李、西林麻鴨、靖西大麻鴨、隆林黃牛、西林水牛、隆林山羊、隆林豬等11個農產品。
百色芒果2016年被農業部列為「國家級農產品地理標志示範樣板」，2017年成為農業部主推的首批中國—歐盟農產品地理標志互認的35個產品之一；樂業縣被評為「2015年度全國十大生態產茶縣」，西林縣榮獲「全國有機農業示範基地縣（茶葉）」稱號，凌雲縣成為自治區出口茶葉質量安全示範區並被評為2016年度中國十大生態產茶縣」。
其中，最有名的百色市三大農業區域公用品牌產品有「百色芒果」、「百色番茄」、「百色紅茶」。
百色市是革命老區，百色右江河谷是全國三大「天然溫室」之一，屬南亞熱帶季風氣候區，日照時間長，降水充足，具有得天獨厚的芒果種植氣候條件，故盛產芒果，且品種多樣化，有田東香芒，台農1號芒，貴妃芒，新世紀芒，紅象牙芒，桂七芒等。
田林八渡筍，在清朝曾作為嶺南珍品進貢朝廷。凌雲白毫茶，七里香豬，西林麻鴨，西林沙糖桔，樂業獼猴桃，西林火姜，隆林黃牛肉，百色山茶油，隆林板栗，田陽聖女果，靖西烤煙，靖西桑蠶，靖西壯錦，綉球，五爪蛤蚧，凌雲紅薯粉，麻竹，大紅八角，臘肉，春卷等
廣西百色市的土特產有很多，其中有:右江區、田東、田陽的芒果和西紅柿。田東的七里香豬和香鴨、米花糖。平果市的腐竹和旱藕粉絲。德保縣的豬血腸、蛤蚧酒、臍橙果、八角茴香果，靖西市的大糯米、酸嘢、山楂果。樂業縣的彌猴桃，田林縣的八渡筍，凌雲縣的白亳茶。隆林縣的黑米、黑糯米粽子，西林縣的麻鴨、辣椒骨、沙糖桔、姜晶和那勞豆腐乳。還有臘肉、紅薯粉絲，野生蜂蜜等等。
我老公就是廣西百色德保縣的，百色的土特產有土雞，土鴨，土豬肉，粽子，沃柑，木薯，廣西橙子，豬血腸等等……
我要介紹的是特別出名的豬血腸，相信很多人沒有吃過，吃過是忘不了的味道非常好吃。第一眼看上去你會不想吃，覺得惡心。我就是這樣的感覺，第一次看到根本就不想吃。吃了幾次就愛上了。
路上兩邊全都是買豬血腸的小吃攤，擺上小桌子小凳子，廣西人最愛這樣坐著吃。有的人愛打包回去吃，有的直接坐在凳子上吃，想要多少斤就稱多少斤，現在好像十元一斤了，以前八九塊錢一斤的。一整條切成一塊，放油翻炒一下喜歡辣椒放辣椒，在放醬油，喜歡酸菜也可以放，最後在撒上蔥，就可以上桌了。剛炒出來的就要趁熱吃。
每次來到百色都要吃的，絕對不能錯過的土特產。
百色特產主要有田林八渡筍、西林麻鴨、百色木耳、凌雲白毫茶、西林沙糖桔、田東香芒等。
田林八渡筍：
田林八渡筍種植 歷史 悠久，在清朝曾作為嶺南山珍進貢朝廷。該筍具有色澤金黃、肉厚細嫩、爽滑可口、纖維細少的特點，有助胃腸消化，增進食慾。
西林麻鴨：
Ⅱ 452631是哪裡的身份證 隆林各族自治縣有哪些特產
452631是隆林各族自治縣的身份證。隆林各族自治縣是廣西壯族自治區百色市下轄縣，位於廣西壯族自治區西北部，地處雲南、貴州、廣西三地交界處，海拔較高，是中國僅有的兩個罩伍各族自治縣之一，素有“活的少數民族博物館”之稱。下面我將詳細為大家介紹452631是哪裡的身份證這一問題的相關信息，感興趣的讀者可以繼續往下閱讀了解。
452631是哪個地方的身份證
Ⅲ 百色有什麼好吃的百色美食推薦
在廣西最不容錯過的就是廣西的各種粉粉粉，其實在吃各種粉的時候，還有好多可以選擇的美食，像是在百色就有牛肉炸彈，紫色很是吸引人的注意力，而且在廣西這個地方的東西有點像是雲南的辣還有就是廣東的甜像結合的樣子，很是奇特啦！一起來了解一下。
牛肉炸彈
百色牛肉炸彈可以說是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒，咀嚼的過程那叫一個爽!一口接一口的吃，不怕你吃得不過癮，只怕你會辣到不省人事!
翡翠水晶餃
翡翠水晶餃是百色的一道特色小吃，造型美觀，皮薄餡香，晶瑩軟嫩。只見「碧綠」的表皮晶瑩剔透，裡麵包著各種餡料，好看又好吃，一隻只小巧油綠透亮的餃子，能讓人食慾大振。
艾草粥
艾草粥是百色民間夏令食品。艾草清香味微苦，具有溫氣血、祛寒濕、增進食慾的功能。當地群眾每到夏天，都喜歡採摘鮮嫩的艾葉，洗凈放入鍋中與大米一起煮粥食。
芭蕉芋粉
芭蕉芋粉由凌雲特產芭蕉芋澱粉所制，其透明度、耐煮度高，韌性好，口感爽滑，易於消化。每到周末，一大早就去吃一碗芭蕉芋粉。當熱乎乎的芭蕉芋粉端上桌，我早已拿起筷子迫不及待地吃起來，只感覺到芭蕉芋粉香辣而軟潤，吃在嘴裡，暖在心裡。
黑粽
以味香、細嫩可口、具有豐富的營養價值和葯用價值而馳名區內外。隆林有句順口溜：「拜年拜年，粑粑上前」，這里的粑粑指的就是粽子。用經糯米與長壽草灰相做隱互泡染成的黑糯米、加上豬肉拌上各種原料為餡做成的黑粽子，是受當地人青睞的送禮佳品。
蕉葉烤魚
自然簡朴，充滿了山鄉風味。原料：魚，蕉葉。製作：把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料腌制而成的魚，再用慢火烤炙出別樣風情。口感香辣，滿口留香，嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~
西林「三珍」
西林縣所產的鷹嘴龜、山瑞、水魚被譽為「西林三珍」。「三珍」的肉體都含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等強身健體的慎隱營養萬分。
牛雜
大菜市熟食行往蔬菜公司方向倒數第二家的牛雜攤，時常擠滿排隊等候的人，數個碩大的托盤上擺放著大塊的鹵牛雜。牛腩、牛筋、牛腸牛肚在獨家秘制的鹵水裡熬煮出鍋後有種獨特的、難以形容的香氣;牛腩綿厚、牛筋松軟彈牙、牛腸牛肚脆口;搭配醇厚寬胡廳的肉汁和狗肉香，怎一個好字了得!
血腸
向陽菜市往天鵝城超市路邊的棚攤，檔口上寫著「百色特別風味」幾個字，其出品的糯米腸和豬血腸多年來讓不少吃貨念念不忘：糯米腸里炒香的糯米夾雜著零星的叉燒、花生、蔥花，微煎過後焦香逼人;而軟糯綿滑的豬血腸更得婆媽們的歡喜。午時未到賣完即收，過時不候~要吃，早該動手!
Ⅳ 廣西特色美食有哪些
廣西特色美食有哪些
上林縣---黑豆豬腳煲
上林縣是一個以壯族為主的多民族聚居地， 是大南寧經濟圈的重要一員，被人們稱為廣西壯族自治區首府南寧市的“後花園”。中國老年學會2012年12月28日正式向廣西上林縣授予“中國長壽之鄉·廣西上林”牌匾和證書。
隆林縣---黑米棕
隆林各族自治縣是廣西僅有的2個各族自治縣之一和百色市12個縣(區)中唯一的一個少數民族自治縣，1997年被自治區人民政府命名為革命老區;是電站庫區，“九五”國家重點工程天生橋一、二級水電站和平班水電站就在隆林境內建設。
馬山縣---黑山羊
馬山縣位於廣西中部，地處紅水河中段南岸，大明山北麓。駱越長壽之鄉。全縣現轄7個鎮4個鄉，145個村，6個社區，總人口51萬人，有壯、漢、瑤等9個民族，總面積2363平方公里，是典型的大石山區。
忻城縣---乳鴿酒
忻城縣原屬柳州地區管轄的縣份，2002年12月28日起屬新成立的來賓襪橡市管轄，自然條件得天獨厚，屬亞熱帶季風氣候，物產豐富。是一座以壯族為主體的多民族聚居縣，除壯族外，還居住著漢、瑤、仫佬、苗、回、滿等15個民族， 其中壯族人口佔92.8﹪。
天等縣--指天辣
天等縣地處桂西南，屬廣西崇左市。1952年由鎮向縣、龍茗縣合並為鎮都縣，1957年改天等縣，即壯語Hin daengj的音譯，意為聳立的.石頭。
富川縣---富川臍橙
富川瑤族自治縣種植的水果、糧食，養殖的畜禽、淡水魚遠銷歐、美、亞。其中最著名的是富川水牛、蜜棗、臍橙、銀魚、桂花魚被列為廣西基地縣，臍橙獲中國同類產品金獎。富川瑤族自治縣擁有“富川八景”、“古明城”、“靈溪廟”等旅遊景點，被譽為“小桂林”。
隆安縣---粉蒸肉
隆安縣 ，廣西壯族自治區南寧市代管縣，是大西南鐵路、公路、水路的重要交通樞紐。面積2277平方公里，人口40.53萬，有壯、漢、苗、瑤等13個民族。
天峨縣---六畫山雞
天峨縣是廣西林業重點縣，素有“森林王國”、“綠色寶庫”之稱。龍灘水電站座落在距縣城15公里處，被譽為“西南水電之都”。天峨縣是著名的 “中國山雞之鄉”、“中國油桐之鄉”和“中國金花茶之鄉”、“廣西無公害水果生產示範基地”、“廣西內陸最大的淡水魚養殖基地”。
融安縣---金桔
融安旅遊資源豐富，主要旅遊景區有紅茶溝國家森林公園、大洲風景區等。農副名產有金桔、沙田柚、羅漢果、香菌、頭菜等，金桔是全國著名特產。有目前廣西保存最完好的騎樓街，素有“小裂好拿柳州”之美稱。
宜州市
宜州，位於廣西肆搭中部偏北，隸屬河池市，是著名壯族歌仙劉三姐的故鄉;是一座以壯族為主體的多民族聚居城市;更是一座擁有2100年歷史的文化古城。宜州是“全國文化先進市”，中國優秀旅遊城市，中國最佳生態休閑旅遊名城，中國最具海外影響力明星城市和中國最具有民俗特色旅遊目的地。
Ⅳ 廣西百色有什麼好吃的
廣西平果縣
沒六魚。據當地村民說，因為這種魚重量多在六斤以下，並且喜歡在常流水的岩洞里生活，故而得名「沒六魚」。沒六魚產自縣城東南部沒六魚洞，屬岩溶洞。洞口朝東，呈30度角傾斜而下，長約60米，垂直深度約5米。洞內有一清泉自東向北冒出，朝西南方潺潺流去，注入右江。以肉嫩、味香、肥美而聞名的沒六魚就是從這個洞里出來的。「潺潺清泉揚波去，尾尾沒六洞中來」，作家曹靖華在《春城飛花》一書中曾這樣描述過沒六魚，足見沒六魚在人們心中的地位。
Ⅵ 廣西有哪些粉好吃廣西粉有多少種類
如果你比較喜歡吃米粉，那麼下面的這些廣西的米粉你一定要了解，畢竟不同地區的米粉都是有各自的特色，大家在去吃米粉的時候可以感受到正宗的口味，可能很多你們都吃過，但是不一定正宗喲。
桂林米粉
相信很多旅行者在來到桂林前已經在自己的城市裡吃到過桂林米粉，並把它作為中式快餐的選擇之一。但當你來到桂林吃上一碗，便明白自己吃了這么多年的「山寨」版。
桂林米粉的雛形在秦始皇征戰南越時就已經出現了，其精華在於鹵水，須將豬肉、牛肉配以多種草葯和香料熬制。鹵水沒有統一的配料秘方，於是家家都有私藏，即便是相鄰的兩家店，味道可能全然不同。
桂林米粉主要有兩種：圓而細的叫「米粉」，一般用鹵水干拌，當地人稱為「干撈」;寬而扁的叫「切粉」，主要用來做湯粉。桂林人對米粉的熱愛是肉眼可見的，大街小巷開滿了米粉店，最熱門的那幾家還總是人滿為患。
聲名遠播的各家老字型大小個性迥異，有的只做早市和午市生意，米粉賣完就早早關門;也有的24小時營業，但在夜間會加收5毛錢的服務費。本地人都是吃4～5元/二兩的米粉，那些十多元的「經典套餐」都賣給了外地遊客。
嗦一碗正宗米粉
老東江米粉，高峰時段隊伍要排到門外街上灶改。二兩米粉4.5元，一碗粉里有切得薄薄的鹵肉和鍋燒，分量比別家多。
石記米粉，經營了幾十年的老店，尤以馬肉米粉(二兩8元)見長。湯粉的口味也很不錯，湯頭非常鮮美。
崇善米粉，看地址和物價就知道這里主要服務遊客，人氣很高，各種米粉套餐22元，但也有4.5元/2兩的本地生意，提供各種炒菜和燒味。
同來館米粉，各種米粉4元起。如果你是選擇恐懼症患者，也不妨直接付上15元，讓窗口阿姨去自由發揮，免費的小菜非常豐富。
日頭火，已經把分店開遍桂隱蘆判林和陽朔，甚至有學術論文把它評為桂林米粉競爭力第1名。嘩掘二兩米粉4.5元起，也有各種炒粉。
桂林米粉文化中心，除了什麼都能吃一點的米粉自助以外，這里也有米粉酒、米粉火鍋等各種主題餐，還有榨粉表演。
柳州螺螄粉
柳州螺螄粉可能是廣西成名最快的米粉。在20世紀七八十年代，這個螺螄和米粉的混搭產品才被發明出來，你甚至可以在網上查到它起步、發展、繁榮、低迷、復甦等不同階段的故事。
螺螄粉的那鍋湯是重頭戲，除了將田螺或小螺螄加料爆炒之後，加入十幾種香料和辣椒一起熬制，各家還加入秘制湯料，每家湯的咸、鮮、甜度都有所不同。看起來漂著一層紅油又帶著螺螄腥味的湯頭，會讓外鄉人覺得不習慣。
螺螄粉也是配料最多的米粉，一般標配就有油炸腐竹、油炸花生、酸筍、青菜，如果在柳州當地的老鋪子里，還會有木耳、黃花菜、蘿卜乾等近十種配菜。配料基本都能堆得超出碗口，但外鄉人仍常常會問「螺螄在哪裡」?記住，正宗螺螄粉里絕不可能有螺螄肉。
全城螺螄粉大搜羅
想必有不少旅行者是專程來柳州尋找螺螄粉的。不誇張地說，一百個柳州人心中就有一百碗最愛的螺螄粉，可能是人氣火爆的名店，也可能是自家小區門口的館子。對於外地人來說，最好找的是連鎖店，如王味螺和愛民螺螄粉，初次嘗試大可從這兒開始。而在街巷裡，還藏著更多獨家秘制螺螄粉，各有擁躉。翠翠螺螄粉有個身為非遺傳承人的店主，非常「任性」地每天只賣100碗。吃不上的話也不用喪氣，200米外還有一家阿雲香螺小吃店，可以自選米粉粗細，湯頭很濃郁。聚寶螺螄粉是30年老店，夜晚絡繹不絕的食客，彷彿絲毫不介意環境的簡陋。小柒螺螄粉分量很足，配料豐富，和聚寶都屬於口感較重的，嗜辣的人應該會吃得很過癮。靠近柳州市五中的鳳張螺螄粉深受隔壁學生們的歡迎，配上對面姚記豆花的豆腐花或玉米糖水，味道絕佳。
南寧老友粉
南寧老友粉這個十分親切的名字，據說源自百年前一則老友間的故事，有幾個版本。但大致就是，某人做了一碗粉(也有說面)給病中的朋友，結果此友吃後大汗淋漓，不葯而愈。老友粉和老友面是南寧的金字招牌，但流行范圍卻不如前兩種米粉廣，基本就在南寧地區及桂東南的梧州。就算是南寧市，也只有國營亞光飲食店、舒記、復記幾家老牌老友粉才夠地道。
老友粉能集香、辣、鮮、酸於一身，關鍵在它先炒後煮的流程：將酸筍、豆豉、辣椒、鮮肉等配料一起爆炒出香味後，加骨頭湯猛火煮出鮮味，最後撒上蔥花裝盤，才是一碗讓人食罷大汗淋漓的老友粉。比起其他地方的燙粉，老友粉更入味更滾燙，酸筍帶來的濃烈味道可能會讓北方人敬而遠之，但南方人就很容易接受。
你一定要大口喝湯，有網友說：「這就像是跟闊別多年的老朋友擁抱，情緒來得猛烈又痛快。」在老友粉店裡，除了老友粉，還會有老友面、粉利等供應，南寧人一般最喜歡豬肉粉和豬雜粉。
老友粉，最南寧
作為南寧最具代表性的食物，老友粉有著一個溫情的名字，近年來已經逐漸成為南寧飲食的頭牌。下面是幾家是比較受本地人推崇的粉店：
共一老友粉，小店用整整一面牆展示著曾獲得的榮譽，其出品也配得上這些。湯底濃郁但不過咸，配料帶來的味道富有層次感，買粉時建議加一份肉。如果還不飽，叉燒包和豆沙包也值得嘗嘗。
舒記粉店七星總店，這家老店在擴大經營後，環境也提升了不少。因配料足而受到本地人的喜愛，湯中淡淡的檸檬味更增添了牛肉粉的鮮度。如果吃膩了湯粉，爽滑入味的干撈粉也值得嘗試。
天福香生料老友粉面，臨勝街的傳奇老店已成過去式，天福香這塊招牌進入有些混亂的連鎖模式，這家店被南寧人認為是承襲老店衣缽之地。
復記老友中山路第一店，位於中山路美食街最熱鬧的拐角，環境堪憂，卻總是人滿為患，混合了肉類和海產的八珍粉最受歡迎。高峰時段沒必要來湊熱鬧。
賓陽酸粉
如果想體驗南寧地區的傳統民俗，賓陽無疑是最佳選擇，而來賓陽不可不嘗的就是酸粉。公認最正宗的是南街入口處的天後宮顏十五酸粉。同時，它所在的南街也是賓陽最值得一逛的地方：石板路長滿青苔，老房子中依然住著老街坊，星星點點的時髦創意小店為這里注入了一絲活力。
如果賓陽沒有在你的造訪清單內，也不用擔心吃不到正宗的酸粉，南寧市內酸粉店多如牛毛。位於麻村地鐵站C出口附近的老賓州南街酸粉是不錯的選擇，就來這里品嘗味道獨特的賓陽酸粉吧。寬大的粉皮浸潤在酸甜可口的湯汁里，配以叉燒、燒腸、牛乾巴和黃瓜、炸花生米，烘托出清涼醒神的夏日味道。
牛腩粉、生料粉
桂東與廣東靠得很近，主要吃的是河粉，與港式炒牛河有些不同，河粉比較細、軟、薄，一般做成湯粉。其中玉林牛腩粉和賀州黃姚豆豉米粉都比較有特色，前者加入牛巴(以黃牛臀部肉為原料烹制的玉林名吃)和牛肉丸，讓當地牛產品得到了發揮;後者則因為豆豉而聞名。羅秀和岑溪米粉，則是很筋道、強韌的粉質，有人甚至試過用羅秀米粉盪鞦韆。
除了牛巴、牛腩粉，生料粉也是玉林最常見的小吃之一，可以選擇豬雜粉或牛雜粉，口感鮮滑。位於玉林市金東街東龍路口的晏家生料王是嘗試生料粉的好地方，這家粉店也可用生料製成老友粉、大米粉或炒粉，再配一瓶廣西當地的六點半豆奶，就是一道豐盛的廣西早餐。
豬腳粉
「欽州豬腳粉，神仙也打滾」——連皮帶肉的碩大豬腳配以原湯米粉，這就是欽州最具代表性的食物。老城區市中醫院旁邊的豬腳粉店，甚至懶得起名和製作招牌，但這家有20多年歷史的「二馬路豬腳粉」，在欽州人心中早已落地生根。
市中心離大花園轉盤不遠的張六豬腳粉(向陽街15號)也頗有口碑。需要注意的是，老城區多數豬腳粉店只經營晚市，18:00以後才能吃到。如果你不習慣這種重口味食物，店裡通常都有叉燒粉、牛腩粉可供選擇。
捲筒粉
腸粉和捲筒粉是米粉的變化式，兩者看起來很像，但各有出處。傳統腸粉是粵式早茶的小吃之一，裡面放的是生料。據說它是從廣東傳入廣西的，在桂東一帶頗為流行。而捲筒粉卻是從越南傳入廣西的，裡面放的是熟料。
你在南寧及桂西地區都能吃到，不過各地做法略有不同。百色和南寧的做法是在滾水上設置用紗布綳住的蒸架，然後倒上米漿做成圓形粉皮，百色捲筒粉的內容比南寧略多，做出的捲筒粉也更為粗壯。
去哪吃最「卷」的米粉
流行於桂西和北部灣的捲筒粉，它們的現製做法更像是廣東腸粉的「親戚」：在一張平板上澆上粉糊，再鋪滿臘肉、豆角、玉米等多種配料，蒸制定型後用長木片迅速捲起，再澆以蘸料。想吃到全世界最」卷「的米粉?來桂西轉轉吧!如果選擇困難，或許下面的推薦能幫到你：
姐妹手工粉，這家位於巴馬縣人民醫院附近的小店雖然簡陋，但是吃巴馬特色卷粉的好地。用小抽屜蒸粉，鋪上餡料和醬汁後一卷便成。同樣在巴馬縣城的香飄飄手工米粉的捲筒粉也很好吃。需要注意的是，兩家店的捲筒粉都只在早餐時段有售。
好再來小吃店，大概是百色最敬業的店主，最早營業最晚關門，連其他粉店只做早餐生意的卷粉這里也全天供應。卷粉皮Q餡多，肉末、肉條絲、胡蘿卜、豆角、涼薯、木耳、酸菜等，齊齊包在通透的粉筒中，再淋上檸檬醬、海鮮醬、甜醬、番茄醬，內外口感皆豐富無比。
者浪卷粉，隆林縣城有不少者浪人開的卷粉店，迎賓路汽車總站至郵政儲蓄銀行路段就有三家，都在路的北面。卷粉店只在早餐時段有，與百色卷粉不同的是，者浪卷粉無須添加佐料就已經相當入味。除了卷粉也有湯粉，記得說一句「要手工切粉」哦，否則店家會默認給你機器制粉。
Ⅶ 廣西百色特產有哪些
1、蕎窩粑，隆林各族自治縣隆或鄉的高山漢族有種植蕎麥的傳統。蕎窩粑是在當地民間流傳最廣、最有特色的一種蕎麥蒸制小吃。
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Ⅷ 壯族美食有哪些
壯族飲食文化：壯族都有著什麼樣的特色美食 1、五色糯米飯又稱「五色飯」、「花色飯」、烏米飯「，是壯族節日傳統食品，是純天然的綠色食品，象徵著吉祥如意。五色糯米飯是將紅蘭草、辯老黃花、楓葉、紫番藤的根莖或花葉搗爛，並取其汁分別浸泡糯米，蒸熟而成紅、黃、黑、紫四色，再加上糯米本色而構成五色，色彩繽紛，香味誘人。每年農歷三月三日清明時節，家家戶戶都有做五色飯，用於祭禮和食用，或饋贈親友。
至於傳說，我沒聽過，這是網路里搜到的，有待考證：
傳說，有位才智超群的壯人韋特桂，在土皇帝手下為臣。一年大旱，他為解除百姓疾苦，奏邀土皇帝親往壯鄉視察，用計使皇帝免去皇糧。土皇帝後來發覺上了當，把特桂視為眼中釘，下令捉拿他歸案。壯鄉百姓聞知，連夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不著，就放火燒山，那天正是農歷三月初三。皇兵走後，鄉親們在一棵大楓樹洞里找到特桂屍體，含淚把他葬在楓樹旁。以後的每年三月三，壯人就用楓葉逗橋等植物顏汁把糯米染成紅、黃、紫、黑等色，蒸熟後拿到山上祭祀特桂。
2、粽子，我們一年裡有倆節日吃粽子：春節和端午節。
我們過年時不吃餃子，但必吃粽子，沒有粽子不算過年。我們春節的粽子統稱年粽，細分之下，新媳婦回娘家所送的一對粽子又稱」逢白務「（壯語，意即新媳粽）；年內有人亡故的人家因禁忌包粽子，親友所贈送的用於祭祀新故者的粽子稱」拜逢「（壯語，意即粽祭）。我們的年粽在形狀上與端午所吃的三角粽不同，而是做成底平上拱中部隆起的長條形。粽子中有各種各樣的餡兒，去了皮的綠豆、長條形的五花肉、花生仁兒、板栗等，依個人口味而配製。年粽小的有幾兩，大的有幾斤重，後者多用於祭祀。
此外，端午吃的粽子便與全國各地大同小異了。
3、竹筒煨飯
民山灶猛間野炊食品。砍青竹一節，兩頭的節留住，一頭鑿口，將肉、油、水、鹽和淘凈的糯米等裝入竹筒，封好後用文火煨熟，風味尤隹。
4、玉米粥
是將玉米磨成面，煮粥時取適量撒入沸水裡，然後再放米煮粥，煮出的粥帶著玉米香。
另外的又稱玉米糊，桂西一帶民間日常食品。將玉米粒磨成細粉末，待水沸後，一邊用手抓玉米粉末均勻地撒下鍋里，一邊用手持一根木叉或木板不停地攪拌，煮成糊狀即可食。
5、炒田螺
民間風味小吃。春夏季節，將田螺放入水中（水裡可放些柚子葉加快吐泥）養數日吐凈泥漿，然後將其外殼洗凈，將尾部去掉一點尖端，剝開螺蓋，以便油、鹽、配料入螺肉。煮時先用猛火將田螺略炒，加少量油、鹽、酒、姜，以除腥味，再加水燜熟，起鍋前，將油、鹽、蔥、蒜、紫蘇等佐料下鍋略炒。食之，螺湯鮮美，螺肉爽脆。
6、檸檬鴨
姑且算作小吃吧。
鴨子用流動水沖洗干凈，斬塊放料酒、鹽、姜絲腌制1小時讓其入味；
酸姜切小片、酸蕎頭用刀背拍碎、酸辣椒切滾刀狀、咸檸檬取皮剁碎（別放檸檬肉和核，會苦）；
下油熱鍋，爆香蒜蓉、生薑絲，將鴨塊放進去翻炒至鴨塊收水出油，下酸辣椒、酸蕎頭、酸姜、咸檸檬泥翻炒出香味、加入柱侯醬（海鮮醬）、白糖、鹽、鮑魚汁（蚝油）翻炒均勻，加蓋子燜軟鴨肉收汁出鍋。
7、此外，就是隨處可見的各種米粉：桂林米粉、螺絲粉、榨粉、捲筒粉等等。
壯族的傳統小吃有哪些？ 1、五色糯米飯又稱「五色飯」、「花色飯」、烏米飯「，是壯族節日傳統食品，是純天然的綠色食品，象徵著吉祥如意。五色糯米飯是將紅蘭草、黃花、楓葉、紫番藤的根莖或花葉搗爛，並取其汁分別浸泡糯米，蒸熟而成紅、黃、黑、紫四色，再加上糯米本色而構成五色，色彩繽紛，香味誘人。每年農歷三月三日清明時節，家家戶戶都有做五色飯，用於祭禮和食用，或饋贈親友。
至於傳說，我沒聽過，這是網路里搜到的，有待考證：
傳說，有位才智超群的壯人韋特桂，在土皇帝手下為臣。一年大旱，他為解除百姓疾苦，奏邀土皇帝親往壯鄉視察，用計使皇帝免去皇糧。土皇帝後來發覺上了當，把特桂視為眼中釘，下令捉拿他歸案。壯鄉百姓聞知，連夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不著，就放火燒山，那天正是農歷三月初三。皇兵走後，鄉親們在一棵大楓樹洞里找到特桂屍體，含淚把他葬在楓樹旁。以後的每年三月三，壯人就用楓葉等植物顏汁把糯米染成紅、黃、紫、黑等色，蒸熟後拿到山上祭祀特桂。
2、粽子，我們一年裡有倆節日吃粽子：春節和端午節。
我們過年時不吃餃子，但必吃粽子，沒有粽子不算過年。我們春節的粽子統稱年粽，細分之下，新媳婦回娘家所送的一對粽子又稱」逢白務「（壯語，意即新媳粽）；年內有人亡故的人家因禁忌包粽子，親友所贈送的用於祭祀新故者的粽子稱」拜逢「（壯語，意即粽祭）。我們的年粽在形狀上與端午所吃的三角粽不同，而是做成底平上拱中部隆起的長條形。粽子中有各種各樣的餡兒，去了皮的綠豆、長條形的五花肉、花生仁兒、板栗等，依個人口味而配製。年粽小的有幾兩，大的有幾斤重，後者多用於祭祀。
此外，端午吃的粽子便與全國各地大同小異了。
3、竹筒煨飯
民間野炊食貳。砍青竹一節，兩頭的節留住，一頭鑿口，將肉、油、水、鹽和淘凈的糯米等裝入竹筒，封好後用文火煨熟，風味尤隹。
4、玉米粥
是將玉米磨成面，煮粥時取適量撒入沸水裡，然後再放米煮粥，煮出的粥帶著玉米香。
另外的又稱玉米糊，桂西一帶民間日常食品。將玉米粒磨成細粉末，待水沸後，一邊用手抓玉米粉末均勻地撒下鍋里，一邊用手持一根木叉或木板不停地攪拌，煮成糊狀即可食。
5、炒田螺
民間風味小吃。春夏季節，將田螺放入水中（水裡可放些柚子葉加快吐泥）養數日吐凈泥漿，然後將其外殼洗凈，將尾部去掉一點尖端，剝開螺蓋，以便油、鹽、配料入螺肉。煮時先用猛火將田螺略炒，加少量油、鹽、酒、姜，以除腥味，再加水燜熟，起鍋前，將油、鹽、蔥、蒜、紫蘇等佐料下鍋略炒。食之，螺湯鮮美，螺肉爽脆。
6、檸檬鴨
姑且算作小吃吧。
鴨子用流動水沖洗干凈，斬塊放料酒、鹽、姜絲腌制1小時讓其入味；
酸姜切小片、酸蕎頭用刀背拍碎、酸辣椒切滾刀狀、咸檸檬取皮剁碎（別放檸檬肉和核，會苦）；
下油熱鍋，爆香蒜蓉、生薑絲，將鴨塊放進去翻炒至鴨塊收水出油，下酸辣椒、酸蕎頭、酸姜、咸檸檬泥翻炒出香味、加入柱侯醬（海鮮醬）、白糖、鹽、鮑魚汁（蚝油）翻炒均勻，加蓋子燜軟鴨肉收汁出鍋。
7、此外，就是隨處可見的各種米粉：桂林米粉、螺絲粉、榨粉、捲筒粉等等。
壯族的飲食 壯族有哪些美食 五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃，俗稱五色飯，又稱「烏飯」、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。每年農歷三月初三或清明節時節，壯族普遍製作五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。
每逢清明節、農歷三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。
他們選好優質糯米，采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草，浸泡出液，分別拌著糯米，然後合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象徵生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人們用五色糯米飯揉成小團團，粘附在竹枝上，插於祖宗神龕，又從田中取回一蔸生長旺盛的禾苗，以南瓜葉包根，放在碗里，一並祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五穀豐登。
壯族都有哪些飲食習慣？ 多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜餚也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食，自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區不吃狗肉，也有些地區卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，後切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋，可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲，對三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒，度數都不太高，其中米酒是過節和待客的主要飲料，有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒，配以雞雜稱為雞雜酒，配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡，留在嘴裡的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當菜。
典型食品：壯族有許多著名的菜餚和小吃，主要有：馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元柴把，白切狗肉，壯家酥雞，清燉破臉狗，龍泵三夾。
節慶的飲食最能反映壯族飲食習慣的特色。三月三最愛吃的是五色飯和五色蛋。五色飯是用紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤等植物的汁液分別浸泡糯米，然後蒸熟製成的；五色蛋有雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，也分別染成五種顏色。五色飯和五色蛋色彩鮮艷，表示來年「風調雨順」、「五穀豐登」，也用於祭祀和待客。此外，烤整豬、白斬雞等，也都是壯族用以待客的特色佳餚。壯族忌吃牛肉。
各民族有哪些特色小吃? *** 特色小吃：饊子、切糕、麵茶、糖卷果、羊肉串、羊雜碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡饃
藏族特色小吃：炸灌肺、蒸牛舌、氽灌腸（血腸、肉腸、面腸，合稱三腸）、奶渣包子、 藏族酸奶
蒙古族特色小吃：奶豆腐、奶皮、乳酪、奶疙瘩、奶茶、奶酒、風干牛羊肉、烤羊腿、烤羊排、手把肉、炒米
*** 爾族特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、抓飯、烤饢、拉條子、抓飯、油餅（ *** 爾語「普西凱力」）、油塔子、烏麻什（雜糧粥）、艾西姆桑扎
壯族特色小吃：辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、雞膽酒、雞雜酒、豬肝酒、馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元把，白切狗肉，壯家酥雞，清燉破臉狗，龍泵三夾
滿族特色小吃：白肉血腸，拆骨肉，豬肉酸菜燉粉條，皮凍、凍梨、豆包、豆面卷子、蘇葉餅、薩其瑪、滿族大拉皮、小雞燉蘑菇、醬大骨頭、酸湯子、滿族八大碗（雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉）
黎族特色小吃：三色飯、甜糟、山蘭酒、竹筒飯、椰子糕、珍珠椰子船、文昌雞、嘉積鴨、和樂蟹、東山羊
苗族特色小吃：苗族姊妹飯、苗家魚凍、風豬、狗肉飧、酸扎魚、侗鄉腌魚、社飯、洋芋粑粑、竹筒燜雞雜
壯族在飲食,服飾,習俗上各有什麼特點 要簡短點的 以前是有藍色或黑色土製服裝，現在少了 ；比如現在那坡的黑衣壯是其中代表。
大部分人習俗上跟漢族一樣，但有部分地區不過清明節，而是過「三月三」
壯族人好客 熱情 不排外
壯族飲食文化，生活習俗 壯族飲食文化，生活習俗：
多數地區的壯族習慣於日食三餐，有少數地區的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜餚也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食，自然成為他們的主食。
製作方法多種多樣，比如大米有秈米、粳米、糯米等品種。平時用於做飯、煮粥，也常蒸成米粉（類似面條，有湯食、炒食之分）食用，味道鮮美可口。粳米、糯米還可泡成甜米酒即醪糟（方法與漢族同）。營養豐富，在冬天常吃，能起禦寒滋補作用。糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米飯等，是壯族節慶的必備食品。
玉米也有機玉米與糯玉米之別，機玉米用於熬粥，有時也煎成玉米餅。玉米粥乃山裡壯族人最常吃的。有些地方還有吃南瓜粥的習慣，即先將瓜熬爛，加玉米面煮熟即可。糯玉米磨成面後，可做糯玉米粑，或捏成雞蛋大小的面團（內可包有糖、芝麻、花生等餡料），再用水煮熟，與其清湯同吃，相當於漢族元宵、色味俱美。甜食是壯族食俗中的又一特色。
糍粑、五色飯、水晶包（一種以肥肉丁加白糖為餡的包子）等均要用糖，連玉米粥也往往加上糖。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見，也有腌菜的習慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區還酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，後切成一手見方肉塊，回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋，可以保持菜的鮮味。
壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒，度數都不太高，其中米酒是過節和待客的主要飲料，有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒，配以雞雜稱為雞雜酒，配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡，留在嘴裡的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當菜。
壯族人忌諱農歷正月初一這天殺牲；有的地區的青年婦女忌食牛肉和狗肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家裡串門。
壯族以農業為主，馳名中外的三七、蛤蚧和茴油是壯族地區素負盛名的特產。甘蔗產量居全國首位。 壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主俯和基督教。著名節日有一年一度的「三月三」歌節等。>>
壯族的生活習俗：客人到家，必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿，對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時須等最年長的老人入席後才能開飯；長輩未動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背後遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人說「慢吃」再離席；晚輩不能落在全桌人之後吃飯。路遇老人，男的要稱「公公」，女的則稱「奶奶」或老太太；路遇客人或負重者，要主動讓路，若遇負重的長者同行，要主動幫助其代負並送到分手處。
廣西有哪些名小吃 廣西的小吃有很多，南寧老友粉、柳州螺絲粉、桂林米粉、河池老譚家牛肉條等都是當地的名小吃。來到廣西一定要吃一碗熱騰騰的米粉；回去時可以帶一些老譚家牛肉條、老譚家豬肉條，因為方便攜帶又好吃。
廣西的有名小吃有哪些？ 廣西各地旅遊風味餐飲一覽表
玉林市玉州區
牛巴、肉蛋、牛腩粉
興業縣
牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
北流市
鴨塘魚、花生豆腐、大容山野菜
容縣
西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞、沙田柚子宴、貴妃宴、紅菇湯
陸川縣
燒乳豬、扣肉香骨、白切豬手
博白縣
三黃雞、炒空心菜、冰花肉、芋荷
貴港市
蓮藕湯、釀菜系列、芋頭糕
桂平市
敬慈齋素餐、洗石庵素菜系列、香豬肉、紙包雞、乳泉酒、羅秀米粉
桂林市
馬蹄炒雞球、馬蹄蒸肉餅、白鴿芝麻蝦、竹筒魚、荔枝炒雞球、荔浦芋扣肉、桂林荷葉鴨、黨參燉全雞、桂林米粉
陽朔縣
柚子皮菜、啤酒魚、柚葉粑、螺螄釀、玻璃扣、狗肝菜、柚皮釀、子姜鴨、炒甜筍、灕江蝦
臨桂縣
香糯八寶飯
興安縣
荷花魚、白果煲
龍勝各族自治縣
打油茶、竹筒飯
資源縣
蕨菜、干魚仔、打油茶
恭城瑤族自治縣
粘粑油茶、打油茶、蘭花根
荔浦縣
豐魚岩風味宴、八卦宴、油豐魚
靈川縣
狗肉、清水魚、清水雞
全州縣
荷花魚
灌陽縣
打油茶
平樂縣
水鹽菜、玻璃扣
永福縣
打油茶
柳州市
螺螄粉、牛腦酸筍粉、鮮肉煮粉、椰蓉軟糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八寶飯
融水苗族自治縣
香菇、香鴨、香糯、香酒、山蕨、重陽筍
金秀瑤族自治縣
各種野味（保護動物除外）、糯米酒、榨肉、魚、野菜、竹筍
三江侗族自治縣
酸肉（魚、鴨、鵝、豬）、打油茶、糯米酒、糯米飯
象州縣
田螺、土雞、狗肉
鹿寨縣
糯玉米、蓮耦、粉、糕點
融安縣
米粉、大頭菜、涼粉
武宣縣
田螺、狗肉、土雞
南寧市
老友粉、皺皮燒鴨、粉餃、粉利、五色糯米飯、捲筒粉、粽子
武鳴縣
檸檬鴨、粽子、香酥鴨
邕寧縣
燉生高餐、生榨米粉
憑祥市
五色糯米飯、艾糍粑、捲筒糕、竹筒飯、魚生
大新縣
蛇湯園
龍州縣
定親糍粑
扶綏縣
東門雞肉、曲頭鴨蛋、越味米粉、涼粽
隆安縣
板栗扣竹狸、香酥芝麻鴨、三鮮假蔞、龍虎一品菜、開心瓜、苞絲粉、牛蕉餅
崇左縣糯米沙糕
寧明縣
假蔞煎牛肉、糯米艾葉粑、千層糕、玉液花生灌腸、五色糯米飯、魚生、生榨米粉、明江燒豬
賓陽縣
狗扣、酸粉
橫縣
魚全席、油爆大頭菜、紅燜芋頭、生魚片
馬山縣
五彩糯米飯
北海市
珍珠貝肉粥、豬腳粉、白切雞、生猛海鮮
合浦市
大籠糯、牛巴、熱粽、伏苓糕、蟹汁、沙蟲湯、火燒尤魚、沙穀米
防城港市
沙蟲粥、魚露
東興市
風吹糯
上思市
上思香豬、魚丸
欽州市
豬腳粉、咸沙梨、芝麻糊、魚生
靈山縣
咸沙梨
梧州市
梧州紙包雞、龍虎鳳燴、神仙缽、田螺雞煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆漿、龜苓膏、白斬狗、三黃雞
蒼梧縣
豬油餅
岑溪市
白切狗、三黃雞、豆腐釀
藤縣
同心米粉、太平酸菜
蒙山縣
蒙山菜釀、蒙山肉丸、打油茶
鍾山縣
打油茶
富川瑤族自治縣
打油茶
百色市
田螺、三七雞、酸辣大魚頭
靖西縣
五色糯飯、捲筒粉、山渣、酸沙梨
平果縣
黃豆、腐竹、目六魚
凌雲縣
娘子酒、臘肉、白糍粑
田東縣
七里香豬、果圃
德保縣
五味香料、五香瓜子
那坡縣
酸肉、山薯
樂業縣
蜜蜂飯、腌肉
隆林各族自治縣
蜂蛹、辣椒骨、魚星草
河池市
竹板魚、壯鄉甜酒、蔗香富貴魚、釀炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壯家簸箕糯米糍、鴨把
宜州市
鯉魚燜黃豆、豆腐圓、豆腐淆、清燉鴨
羅城仫佬族自治縣
仫佬菜包、五色糯米飯、白斬狗、泥包雞、五花雜會湯、艾湯、香芋釀、臘肉蒜苔、珍珠玉米粥
環江毛南族自治縣
香豬、香牛、香鴨、香粳、香菌、菜牛、康寧窖酒、毛南花竹......>>
Ⅸ 隆林辣椒骨怎麼煮才好吃
辣椒骨有多種吃法：
如果做蘸水可以這樣煮：先爆炒出香氣，再放一點點水燜熟，准備出鍋時加點蒜葉就可以了。
如果做火鍋底料可以這樣煮：原料為辣椒骨，雞肉，腐竹。鍋內放入適量水，辣椒內可直接做為火鍋底，放入灼過開水的雞肉，泡發後的腐竹等，烹煮20分鍾後即可開食。
」貝農人家「的辣椒骨很好吃哦。
Ⅹ 廣西隆林小吃涼粉的做法
取一定量的綠豆澱粉，綠豆澱粉：水=1:6
2.加入6倍量的清水
3.用筷子攪拌均勻
4.倒入鍋中
5.先中火煮至起泡
6.轉小火加熱基毀，不斷攪拌這個過程中
7.呈半透明，繼續加熱10-15秒鍾，大量冒泡，關火
8.倒出侍鋒哪，入容器中，老碼晾涼，我一般都會放再放冰箱冷藏2-3小時
9.取出就可以變著花樣折騰來吃了