1. 中國火鍋50強排行榜名單
中國火鍋50強排行榜名單如下：
1、曉宇火鍋：醇厚牛油味，老派火鍋最佳口味代表。
2、大龍火鍋：老湯老味，一定讓你辣翻天。
3、渝宗老灶火鍋：鍋底飄著厚厚的辣椒花椒，老火鍋的經典。
4、小天鵝火鍋：時代氣息和巴渝文化特徵，開創火鍋新紀元
5、巴倒燙火鍋：品味高山流水、小橋人家，風味獨特。
6、德庄火鍋：天下第一鍋廣為流傳，青一色鍋底備受推崇。
7、趙二火鍋：老重慶味道，打開你的記憶之門。
8、王五土灶老火鍋：土碗酒，麻辣正，人氣旺，演繹火鍋江湖。
9、麥香園火鍋：味道辣而香，適中價格讓人稱道。
10、九五老火鍋：價廉物美，火鍋的大眾特色展露無遺。
41、劉一手火鍋：具有傳統火鍋麻、辣、鮮、香、回甜五大特色。
42、蔣平火鍋：味道好，個性老闆引來超爆人氣。
43、何王氏串串香火鍋：油碟很香，在好吃狗江湖中享譽很高。
44、魯西肥牛火鍋：濃濃湯汁十里飄香，特色肥牛是制勝法寶。
45、齊齊火鍋：色、香、味俱全，辣而不燥，湯紅油亮，色澤鮮美。畝拿
46、礦火鍋：麻辣鮮香，好火鍋不怕巷子深。
47、巴將軍火鍋：不幹辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩。
48、翠花土灶老火鍋：一聲翠花，讓你體驗火鍋的麻辣熱情。
49、全鮮火鍋：新鮮的毛肚鵝腸讓人垂涎。
50、哈哈火鍋：味道很正宗。
2. 哪裡的火鍋最出名好吃國內火鍋排行榜
這個冬天怎麼能不去吃火鍋呢？目前國內不同的城市比較有名的火鍋都不一樣，大家自己吃火鍋更喜歡的是哪一種口味呢？如果確定了可以看看下面的這些火鍋你更喜歡的是哪一種。
川渝火鍋
火鍋界元老級「網紅」
要說火鍋，不得不提的就是紅遍大江南北的川渝火鍋。幾乎每一個在外的四川人和重慶人，回到盆地和峽谷的第一件事，就是呼朋引伴吃一頓紅艷艷麻辣無比的火鍋，而遊客要是沒有嘗過盆地里正宗的火鍋，也常常被認為是白來了。
花椒、辣椒和牛油為根基，幾十種香料調料炒制出的火鍋湯底，正是川菜作為調味之王的代表。在其他地方吃火鍋也許是為了抵禦冬季寒冷，但重慶人吃火鍋全年無休，濕熱的夏季也不例外，甚至還以此為傲。
餐桌正中央擺上火鍋，辣椒花椒咕咕冒泡，食客圍坐一圈，邊涮邊吃。涮菜以牛肉、豬肉、魚肉、豆腐和藕片最為常見，也有豬腦、豬腰、牛肚、鴨腸等下水可選。蘸料則由香油、蒜泥和蔥花調制而成，讓食材的味道「更上一層樓」。
毛肚的正確開涮方式
「毛肚」之毛，指的是水牛胃形似毛巾。這薄薄的幾片最能把辣椒的香味誘發出來，因而成喚賣為了川渝火鍋經久不衰的頭牌。毛肚(包括第二受歡迎的鴨腸)煮久了嚼不爛，火候不足又生又腥，廣為接受的開涮方法是「七上八下」，將毛肚和鴨腸反復地放進鍋里再提起，目的是讓食物重復高溫和冷卻，使其口感更脆。當你看到毛肚起泡、鴨腸打卷，也就差不多合適了。
廣式打邊爐
湯底清淡，用料味鮮
每到冬至，廣府地區的人多會食魚膾，打邊爐。打邊爐即是廣東話里對所有火鍋的通稱，一般常用高湯及沙嗲湯，講究的餐廳也有用廣東老火湯做湯底，兩湯同吃稱為鴛鴦鍋，燙熟食物後蘸醬油食用。
用來打邊爐的配料豐富程度跟廣東人的好吃程度差不多，你能想到的鮮物都能涮進鍋里，肥牛肉、鯇魚片、鱔片、象拔蚌、生蚝、魚滑、蝦滑、豆類製品、蔬菜菌類、餃子麵食都屬常見。
豆米火鍋
湯泡飯愛好者必嘗
貴州人喜歡的豆米火鍋，湯底可一點兒不簡單。芸豆加豬油熬成的鍋底越涮越濃稠，入口即可感受到豆米的醇厚感，入口即化。還要加入貴陽特色的軟哨(五花肉煸炒後的美味澆頭)一起煮，湯才會更醇更濃。
涮上各種肉食、蔬菜和豆製品，蘸糊辣椒調成的蘸料，豆香、肉香和菜香都在嘴裡。收尾的湯底配飯才是精華所在，喝上一和銷逗碗濃濃的豆湯或者用豆湯泡一碗飯這頓火鍋才算完結。
順德粥水火鍋
喝粥還是吃火鍋?
粵菜的重要策源地順德，在火鍋領域也貢獻了自成一格的粥水火鍋。鍋底的粥是見不到米粒的，幾乎可稱得上稠滑如雪，味道清鮮。實際上，要經過10多個小時的熬制並將米渣隔出才能夠得到這美味的粥底。
油炸鬼、雞塊、貝類、牛腱、斑魚、蚌仔、豬雜等是粥水火鍋常見的配菜，煮完喝一碗融匯了食材精華的粥下去，全身舒爽。
銅鍋涮肉
吃的就是羊肉味
最好吃的涮羊肉並不在京城，而是在遼闊的內蒙古草原上。重點倒不是這種食法原本就來自滿斗稿蒙軍隊，而是內蒙古有上好且新鮮的羊肉。
在呼倫貝爾草原吃涮羊肉，小料別忘了加上海拉爾特產的野生韭菜花和沙蔥，更能提出當地放養羊肉的鮮味。涮完了羊肉用鮮湯煮一碗面，把羊肉的鮮繼續帶到面里去。
氂牛肉火鍋
像藏民一樣吃氂牛肉
氂牛肉火鍋是你從雲南或四川進藏時，一路都可看到的招牌美食。它因地制宜，巧妙地將當地的新鮮食材用川滇的烹飪方法製作，比起風干氂牛肉更能讓遊客接受。
從滇藏線進入和從川藏線進入，吃到的風格也略有不同。滇藏線會配臘排骨、野生菌和薄荷，蘸料通常是糊辣子;川藏線上的氂牛湯鍋，則跟川中的羊肉湯鍋或翹腳牛肉一個路數。好吃的程度，還得看牛肉的新鮮度和熬湯的時間。
東北酸菜白肉火鍋
這一鍋，好滿足
殺豬菜宴席上的招牌菜，五花肉汆熟後切片和酸菜用豬骨湯一起燉，再加一點豬血，原汁原味，酸爽十足。東北酸菜還有素一些的吃法，和粉絲、肉末一起炒，菜名叫作「漬(方言里念ji?)菜粉兒」。
湖南雜魚火鍋
少有的魚肉火鍋
如果在冬春季來到濕冷的湖南時，不妨一試雜魚火鍋或魚雜火鍋。雜魚火鍋即將湖南河流中的各類小魚仔煮入鍋中，熱氣騰騰的魚湯頗能暖胃。魚雜火鍋即魚子、魚鰾、魚白、魚腸火鍋。當旅行者到達河溪旁，碰見當地魚館機會很大，這里吃的魚比池塘喂養的魚更鮮美，有時甚至可以從水邊停泊的漁船船艙中直接去挑魚。
騰沖土鍋子
不涮肉，我們燉肉
和順最有特色的美食，在土陶火鍋里一層疊一層放滿青菜、蛋餃、五花肉、排骨、山葯等一系列配菜燉煮，中間的「鍋肚」里放炭火，甚是鮮美。
酸湯魚火鍋
一鍋酸湯，越吃越香
酸湯魚的酸，並不是醋或者酸菜這么簡單，而是多重發酵復合而來。貴州各地有不大相同的制酸方法，常見的是用貴州特產的野生小番茄發酵一周，糟辣椒放酸，淘米水發酵變酸，三者同煮才得到酸湯魚的湯底。
活魚現點現殺，蘸糊辣椒和山胡椒，吃完魚肉再煮些蔬菜和豆製品，連湯帶菜喝下去，最適合天無三日晴的苗寨之夜。
創新的牛肉酸湯鍋也已經越來越被大眾喜愛，若是深入村寨，酸湯粉、酸湯飯、酸湯米豆腐??更會一路為你開胃。
海南椰子雞
椰香和雞湯絕配
椰子雞是用椰子、海南本地雞製作的一道家鄉菜，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰子雞火鍋同樣極具當地特色，雖說提到椰子雞總讓人聯想到海南，但其實在深圳更為流行。
海南人的火鍋延續了嶺南一帶的傳統，更重視食材的原汁原味，椰子雞火鍋同樣如此。火鍋湯底使用清甜的椰子汁，煮過雞肉後風味自然，本地人都習慣開鍋後先盛上一碗湯。醬油、沙姜和青金桔則是椰子雞的標配蘸料，能讓雞肉的口味變得很特別。
台灣麻辣鍋
思鄉食物自成一派
本質上，台灣麻辣鍋是模仿重慶火鍋而出現的，但它已經摸索出自己的品格，在台灣成為了主流食物，在上海也備受歡迎。
在大部分台灣麻辣鍋店，主流的紅湯湯底已經撈走了花椒辣椒大料這些「渣」，不太辣的甚至可以喝。湯里已經有煮好的鴨血和豆腐，很多店都可以無限續加，成為和冰番石榴汁一樣的賣點。
潮汕牛肉鍋
和川渝火鍋一同稱霸火鍋界
汕頭的牛肉火鍋已經成為每個牛肉愛好者都會去朝聖的地方。據說這個城市每天屠宰多達一千頭牛，屠宰分切後馬上由專人用摩托飛車送往各牛肉店，前後不會超過4小時，沒經過冷凍，吃起來非常鮮嫩。
其中最有名的海記牛肉店，傳說壟斷了這一地區最優質的黃牛來源，因而十多年來江湖地位不倒。潮汕人對牛肉的分類非常細致：吊龍伴、五花趾、三花趾、牛胸撈等，都各有不同價錢。
彈跳得力的潮式牛肉丸也是潮汕火鍋最好的伴侶，蘸點沙茶醬滋味無窮。
3. 最好吃的火鍋排名有哪些
1、海底撈海底撈相信大家並不陌生，中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務。海底撈攜飢宴以經營川味火鍋為主，並憑借著火鍋店內服務員優質貼心的服務而備受消費者的歡迎，目前已經在全球多個城市開設有近千家直營餐廳。2、小肥羊小肥羊是一家誕生於1999年並於2012年加入百勝餐飲集團的國內十大知名火鍋品牌之一，是一家專注於打造高品質火鍋品牌為目標，首創出不蘸小料涮羊肉的吃法，並憑借著新鮮高品質的羔羊肉和久涮不淡的湯底多年來始終吸引著眾多消肢並費者來店。3、大龍燚大龍燚是一家以經營地道四川老火鍋為品牌特色的成立於2013年的大型全球餐飲服務企業，經過多年發展，目前旗下還先後推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球所有一二線城市。4、呷哺呷哺呷哺呷哺是一款誕生於中國台灣，成立於1998年並於2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌，因一人一鍋的形式而深受消費者的青睞與喜愛，憑借著優雅舒適的用餐環境、營養新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經在國內開設有上千家直營餐廳。5、譚鴨血譚鴨血是一家創辦於2018年集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發有機農產品於一體的成都美食標桿品牌，目前已經在中國大部分一二線城市開設有門店，並憑借著有料鍋底和互聯網營銷方式而風靡全國，走向世界。 6、德庄德庄是一家創立於1999年，以麻辣鮮香口味特色著稱於業內的重慶火鍋典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄湯、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鵝腸均是這個火鍋品牌備受歡迎的菜品，目前這個火鍋品牌的銷售網路已經遍布全國各地。7、東來順東來順是一家成立於1903年的清真餐飲品牌，目前旗下業務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產品、發展餐飲連鎖店等眾多業務，旗下擁有肉串類、肉片類、調料類、熟食類和禮盒類五大系列產品，經過數百年發展，目前品牌已經在全國設有超過4000家銷售網點。8、撈王撈王是一家以胡椒豬肚雞火鍋聞名於國內的知名煲湯火鍋品牌，成立於2009年以「一煲四味」的獨特吃法著稱於業內，店內胡椒豬肚雞、馬蹄竹蔗水、撈王鹵香三寶、爆漿手打蝦丸均是較受歡迎的菜品。9、小龍坎辯銀小龍坎是一家創辦於2014年，專注於經營餐飲和研究飲食文化的國內知名連鎖火鍋品牌，自問世以來就迅速成為川式
4. 你覺得哪個地方的火鍋最好吃
在寒風侵肌的冬天，沒有人能拒絕冒著騰騰熱氣的火鍋。畢竟能打敗降溫的，除了暖氣，就是這圍爐歡聚的翻騰熱氣了。
圖片來自紀錄片《生如活佛》
在千里不同風，百里不同俗的火鍋江湖裡，鍋底、食材、蘸料各抒己見，讓每個城市的人都有屬於自己的風味。
像我所在的北方，熊熊烈火的爐子深愛著那微微蜷縮的羊肉，如果去到雲貴，All in 的選擇配一碗獨門蘸水，一鍋就和煩惱說 Bye Bye。
圖片來自紀錄片《生如活佛》
各鍋入各眼，我就說說自己喜歡的幾種火鍋。
北方：沒有涮肉的火鍋，是不完整的
天微微變冷，天津銀魚紫蟹、滄州火鍋雞、北京羊蠍子、新疆土火鍋……一個用火鍋架起的"長城"悄然崛起在北方。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
但想在北方驗乾隆御宴的快樂，那非北京銅鍋涮羊肉莫屬。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
"銅鍋一盞、清水一碗、姜謹汪蔥兩三」，鍋底如此簡單，那食材和蘸料必定格外考究。
內蒙被愛判處終身的綿羊，大老遠來進京，本想混個太監當，卻被劊子手切得稀碎。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
最嫩的黃瓜條、大三叉、小三叉、上腦、磨襠等七個不同部位的肉，各個紋理清晰，紅的瘦肉似玫瑰誘惑，白的肥肉如玉晶瑩，手切的薄如蟬翼，還能表演立盤不倒。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
炭火銅鍋的清湯煮沸，一片羊肉下鍋，伴隨鍋壁吹起的刺啦聲，湯汁旋轉跳躍著，上輩子封印在火鍋里的靈魂即將被解除。
此刻千萬不要走神，筷子也不要離開羊肉，因為只需幾秒，鮮紅透亮的運禪肉就凝脂變色，散發著迷人的香氣，仿若能聽到它在喊：快把我吃掉！快把我吃掉！
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
時不我待的夾出鍋，沾上巧克力般絲滑口感的考究蘸料，一口讓你夢回草原。
至於這蘸料是什麼，不用我說你也知道——麻醬。它涮肉的唯一的合作夥伴，除了麻醬本醬外，鹵蝦油、紅腐乳、韭菜花醬、紅辣椒油也是樣樣絕搭，綻放出讓人口內生津的多維風味。
圖片來自紀錄片《生如活佛》
吃完記得再來一兩瓣糖蒜和一個酥脆的芝麻燒餅，這頓皇家御宴才算完整。
貴州：仙風野趣，蘸水橫行
陳曉卿說貴州是一座難得的風味博物館。這里多民族和多方食材的融合，不僅火鍋百家爭鳴，貴陽也成為了全國人均火鍋店最多的城市。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
其中酸湯魚火鍋是當家花旦，畢竟「三天不吃酸，走路打躥躥」，一口酸湯下肚，貴州人才可「大開吃戒」。
可你有沒有發現，「酸湯魚」其實是貴州的一道名菜。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
傳統的酸湯主要有紅酸和白酸兩種。紅酸，原料主要以番茄為主。本地番茄，在大缸里駐扎一年，被微生物們指揮著分解代謝，慢慢發酵出沖擊味覺的濃郁。
圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
白酸，也不是你理解的醋酸，多由米湯和淘米水發酵而成，粘稠清亮，氣味芬芳中帶有回甜。
無論哪種酸，酸湯魚燉著燉著，就變成了火鍋。還不僅旁晌塵僅只有它，辣子雞、酸菜蹄膀、三鮮燉雞、燉排骨燉豬蹄，魷魚蹄筋燉土雞……這些都是貴州獨有的「火鍋底料」。
圖片來自網路
上面這個有點紅、有點黏，看起來像粥的它，是貴州真正的火鍋王牌——豆米火鍋。
鍋里黔大畢地區的芸豆，本身綿密清香的口感，註定擔任火鍋的主角。長時間燉煮的豆米，在水中分泌出自身的澱粉，沙沙綿綿稠稠的口感，只是成功的第一步。
圖片來自網路
接下來，加入久燉的豬骨高湯，再把干辣椒、八角等香料在油鍋里爆香，最後加上幾片菌菇、幾根豆芽，聽見「咕嚕咕嚕」的沸騰聲時，火鍋的快樂交響曲拉開序幕。
圖片來自紀錄片《我粉你》
如果你想成為這場交響樂真正的指揮家，還需要一份「靈魂蘸水」。醬油、辣椒、折耳根與軟哨的組合，是豆米火鍋最愛的 idlo 。
把喝飽豆米的食材放在蘸水裡滾一滾，一塊塊下肚，口腔里盪氣回腸。
最後的最後，拿起一碗米飯，將混合進各種葷素食材湯底，毫不猶豫地倒入其中，用筷子讓它倆大戰千百回合，全部吃完，這才是真正的「貴州牌脾胃」。
牛羊癟火鍋 | 圖片來自紀錄片《沸騰吧火鍋》
要是你還想挑戰點「怪味火鍋」天花板，那蝦酸火鍋+牛羊癟火鍋，穩穩刷新你對火鍋味道的認知。
從遠古到現代，從北國到南國，從海洋到陸地，不管什麼味的火鍋，在那熱流涌動，總能讓人四肢百骸變得通暢，讓人不再畏懼寒冷，讓煩人的生活得到宣洩。
在寒冷的冬天，火鍋，也是我們沸騰的生活。
5. 中國的火鍋店哪家最好吃
在我的餐飲經歷中，我遇到的火鍋刺客主要是東來順、海底撈和大龍燚。這些火鍋雖然非常美味，但是價格也確實昂貴，是普通人難以接受的。
第穗碧嘩一個火鍋刺客是東來順。慧絕它是一家成立於1903年的清猜行真餐飲品牌，目前旗下業務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產品、發展餐飲連鎖店等眾多業務，旗下擁有肉串類、肉片類、調料類、熟食類和禮盒類五大系列產品，經過數百年發展，目前品牌已經在全國設有超過4000家銷售網點。
第二個是譚鴨血，它是一家創辦於2018年集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發有機農產品於一體的成都美食標桿品牌，目前已經在中國大部分一二線城市開設有門店，並憑借著有料鍋底和互聯網營銷方式而風靡全國，走向世界。
第三個火鍋刺客是大龍燚，它是一家以經營地道四川老火鍋為品牌特色的成立於2013年的大型全球餐飲服務企業，經過多年發展，目前旗下還先後推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球
6. 中國十大火鍋品牌排行榜
中國十大火鍋品牌排行榜海底撈、小龍坎、巴奴毛肚火鍋、呷哺呷哺、大龍燚火鍋、德庄火鍋、東來順、蜀大俠、撈王火鍋和季季紅火鍋。火鍋有千萬種變化，不同的地域與不同的風格，不同的家庭也有各自的版本。
中國火鍋的特點
海底撈是一家來自於四川簡陽的火鍋店，如今成為了國內最大的火鍋店，全國總計擁有近1600家門店，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影，如果想要吃好一點可以多來一點牛羊肉，市場定位中高端服務是其主要的特色。
呷哺呷哺是一家台式小火鍋，同時也是第一家上市的小火鍋餐飲公司，這家店主打台式風味以小火鍋為主，一個人一個鍋的就餐形式，在北上廣深等一二線城市深受白領們的喜愛，火鍋至今已有2000多年的歷史，是中國獨創的一種美食。
7. 中國哪個地方的火鍋最好吃
四川、重慶。
四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
8. 中國火鍋哪家最好吃
01
重慶
在美食上，重慶和成都總是有許多相像之處。
同樣是火鍋最出名，同樣以辣為主……但它們是有區別的，成都的辣與重慶相比，要溫和一些，重悄悄慶是真正的麻辣，甚至是火辣！
在重慶，想要找鴛鴦鍋很難，如果第一次去，建議要微辣或者不要辣，不然，可能會後悔。
火鍋多是九宮格的，鍋底是紅油和各種辣椒，熱騰騰的蒸汽帶著濃郁的辣香。選料千羅萬象，毛肚、肥腸、海鮮、蔬菜……越吃越酣暢！
如果說重慶哪裡的火鍋最好吃，可能啟臘渣是那些巷子里沒有名氣，沒有連鎖的店，味道最好最正宗。
串串香是重慶街頭巷尾非常火爆的特色小吃，用竹簽將菜品串起來再放入鍋中涮著吃，相當於火鍋另一種形式的吃法。
將大把美味鮮嫩的串串放入紅熱滾騰的鍋中燙煮，隨著熱氣的升騰，用餐的氣氛也逐漸熱烈起來。
重慶小面是不可或缺的早餐，小面的佐料是重中之重，其中「油辣子海椒」堪稱重慶小面的靈魂。
好的辣椒油色澤紅亮、香味醇厚，使得小面的口味更加豐富。
另一個不可不提的就是酸辣粉，在路邊的各種蒼蠅館子都能吃到，絕對的經典。
粉絲彈牙筋道、湯汁麻辣酸爽，在撒上一把香菜、蔥花和黃豆，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。
逛累了，來一杯街頭的冰粉，涼涼的甜甜的，滑嫩爽口，還有花生、芝麻的香味，根本停不下來。
當夜幕降臨，走進燈火之中的街巷，會見識到重慶的夜市，琳琅滿目的小吃、成群結隊的人群，喧囂中彌漫著各種香氣……
停下來吃吃吃，在美食中感受重慶的火辣與爽利！
02
成都
成都菜，川菜小吃的代表，因成都自古以來就是四川地區的省會，故又稱為成都官府菜。
滿城的川味，是每一個合格的吃貨必打卡地之一。同時，也是我國第一個世界美食之都，其好吃程度可想而知。
去成都，火鍋是不可抗拒的美食。
午夜的大排檔上，和幾個好友圍坐一桌，下頓火鍋。
灑滿紅辣椒的鍋底，魚頭、豬血、鴨腸、毛肚、豬腸子翻滾著，熱氣騰騰的冒著香氣，一口下去，麻辣香醇，讓人上癮。
吃到滿頭大汗時，喝兩口啤酒，冰涼與香辣在口腔中激烈碰撞，刺激又爽利！
還有串串火鍋，也是不可錯過的美味選擇。
冰櫃中擺著各色各樣的串串，腌制好的肉類、種類齊全的蔬菜，挑選自己喜歡的食物，蘸著精心調制的醬料，贊！
若是在火熱的夏季，缽缽雞這種涼口爽心的麻辣美食簡直就是吃貨眼中的完美存在。
皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中，吃奶湯面時配上它，更是一絕。
還有大名鼎鼎的夫妻肺片，一大青瓷盤新拌的肺片，紅油重彩，顏色透亮，吃一口，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
早上，去吃碗正宗的龍抄手，入口柔嫩鮮美，加了芝麻的湯汁微辣濃香。一碗吃完，不禁意猶未盡。
也可以喝碗豆腐腦，口味多樣，甜的、鹹的、麻的、辣的，再配上幾個包子，好滿足！
去成都的老街里，尋一道經典美食麻婆豆腐，泛著誘人的辣油，配上白米飯，吃不夠啊~
在四川各種麻辣咸鹹的面裡面，甜水麵是一個極為特別的存在。
它的醬料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜醬混合在一起卻不突兀！入口帶著甜，之後又滿口的辣味，加上細碎的花生粒非常香。
麻辣的吃多了，可以去老茶館喝喝茶，在清單雅緻中，別有一番閑適滋味。
從清晨到深夜，從火鍋到清茶，從路邊攤到蒼蠅小館，到處都可以找到讓人吃不夠的美食，還等什麼呢，去成都當個幸福的吃貨吧！
03
順德
對順德美食的印象，來自於那句：哪裡有順德人，哪裡就有最好的味道。
順德，
廣府粵菜的發源地之一；
被知乎票選為為了吃都值得一去的城市；
聯合國官宣的世界美食之都。
……
穿梭在順德的大街小巷，路邊攤、大排檔散發著香氣，有似曾相識的，有垂涎已久的，還有些叫不上名字的……各種清香混雜一起，如置身美食天堂！
清晨，跟著本地人一起去嘆早茶， 順德早茶種類很豐富，廚師很多，點心菜品都是現點現包現做，做出來的點心精巧而味美。
一口就會愛上的蝦餃皇，咬一口，嘖，蝦餃皮薄而透亮，蝦肉豐盛，入口鮮嫩流汁，爽歪歪！
順德很出名的腸粉，晶瑩剔局瞎透，口感軟糯彈牙，味道一流。
牛奶蛋撻，外酥里嫩，甜度適中！
還有各種精緻的甜點，看到就挪不開眼，邁不動腿……
在街頭挑一家館子坐下，可以品嘗到正宗的順德烤鵝，據說比北京烤鴨還好吃！
所謂廚出鳳城，鳳城就是順德的大良鎮，自古出大廚的地方。
臨水而居的順德，將生鮮的吃法展現到了極致，吃的就是那個鮮！
連魚皮也能被充分利用，變成絕世美味。
心中的摯愛雙皮奶，就源自順德。
選自上好水牛奶製成的雙皮奶，奶皮醇厚，QQ滑滑的，香甜之餘，還帶點奶膻。
濃郁的奶香在舌尖蔓延入喉，那樣溫柔……
許多人去順德，不為其他，就只為吃吃吃，而那裡的美食也值得人們專門走一趟。
鑽進廣受當地人追捧的飯店，在美味中回溯順德的味道，感受順德對美食的態度。
04
長沙
作為連續11年獲評中國最具幸福感城市的長沙，其中很大一個原因是因為美食。
炸炸炸的美食，很多地方都有，但長沙的最獨特！
當炸好的裡脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上醬料，裝一大盤擺在面前，別提多滿足了。
到長沙一定要品嘗正宗的臭豆腐，看起來黑黑的，但是炸出來後酥脆又有嚼勁，加上醬料和湯汁一起吃，咸香中帶辣，絕了！
糖油粑粑在這樣一個重口味美食匯聚的城市，是非常特別的存在。
走在大街小巷，會看到很多家賣糖油粑粑的小店，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，色香誘人，一口咬下去，酥酥軟軟，甜而不膩。
可能走到某個街口，就會感覺到蔥味飄香，最愛的蔥油粑粑來5個，外酥里嫰的口感，小蔥獨有的香氣，真是令人慾罷不能！
去長沙，一定要去體驗嗦螺。
吃的時候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下，那個美味呀~
第一次知道口味蝦，是在快樂大本營上，當時就被饞得不行。
紅色蝦身上泛著油光，辣中透著蝦肉的鮮香，適時地喝幾口啤酒，簡直過癮，是夜宵的首選。
品嘗湖南一絕名菜——醬板鴨，一種用中草葯熬制的鴨子。
外表看起來是黑色的, 但皮肉酥香，才吃不覺得辣,等吃上兩口就會直呼過癮,很有嚼勁。
許多人說，長沙人的早上，是被一碗熱乎乎的米粉喚醒的。
湖南有許多種米粉，長沙米粉以扁粉為主，湯頭是大骨清湯熬制，味道清淡，加上喜歡的調料，贊！
茶顏悅色是長沙獨有的奶茶店，在他處絕對喝不到！所以到了長沙，就別再猶豫了~
05
揚州
每次提到揚州，都會想起那句煙花三月下揚州。自從去過揚州之後，滿腦子都是那裡的美食……
八大菜系之一的淮揚菜便是在此發源，素有東南第一佳味，天下之至美的美譽。
一盤揚州炒飯，在世界上是赫赫有名的佳餚。
一定要去嘗嘗地道的揚州炒飯，最簡單的食材，卻能做出最好的味道。
早上皮包水，晚上水包皮， 揚州早茶是繞不過的美食之一。
吃早茶的地方被稱為茶社，在吃吃喝喝中，那份閑也有了絲淡雅的詩意。
清晨，穿著隨意溜達著去早茶店，要杯茶，三五包子糕點或是一碗面。
揚州早茶種類繁多，面點小菜無不使人垂涎欲滴。
揚州的包子種類眾多，常見的有三丁包、蘿卜絲包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千層油糕、翡翠燒賣、蒸餃，當然還有最有名的湯包。
點一籠蟹黃湯包，皮薄多汁、吹彈即破，豬肉之香與蟹黃之鮮共同融入了熱氣騰騰的包子里。
揚州的餛飩講究吃紅湯的，麵皮、餡料和湯頭都有特別的要求，吃起來，是揚州的味道。
這里的干絲分為燙干絲和大煮干絲。燙干絲是早茶的一種，看起來清淡，聞起來清香，吃起來清爽~
大煮干絲，多種佐料的鮮香經過烹調滲入到干絲里，吃起來爽口開胃，回味無窮。
去品嘗久負盛名的淮揚菜——蟹粉獅子頭，可紅燒可清燉，成菜後蟹粉鮮香，入口而化，吃貨們可不能錯過！
06
西安
西安，古代稱為長安、鎬京，不僅有深厚的歷史文化古韻，更有讓人們牽腸掛肚的各種美食。
在西安，說不定你吃的那些不起眼的小店都是傳承了百年的老店呢！
首先，大名鼎鼎的三秦套餐！
一碗涼皮、一塊肉夾饃，外加一瓶冰峰汽水，足夠了，有時候，幸福就是這么簡單！
正宗的西安涼皮皮滑鮮嫩，加上芝麻油、辣椒油、老陳醋拌一拌，一口吃下去，香辣的同時還帶著黃瓜的清爽。
肉夾饃可以說是陝西的美食代表，如今，全國各地都可以看到它的身影，但是味道卻相差甚遠。
臘汁五花肉是肉夾饃的靈魂，肥瘦相間的五花肉讓肉夾饃香而不膩，肉夾饃融合五花肉，互為烘托，將各自滋味發揮到極致，饃香肉酥。
在西安的老店裡，經常會看到人們掰饃聊天，直到饃饃被掰得細碎才停止。不一會，熱氣滾滾的羊肉泡饃便被端上來，
肉爛湯濃，料重味醇，香氣四溢，吃到滿頭是汗，大口喝冰峰，那感覺，爽！
西安的麵食極多，biangbiang面、臊子面、岐山面、褲帶面……喜愛麵食的吃貨們有福氣了！
清早，去街角的老店，像本地人一樣，吃一碗肉丸胡辣湯，湯汁粘稠、味道香辣濃郁、配上饃一起吃，美味又飽腹！
灌湯包要數賈三灌湯包最有名。來到西安，無論如何該去品味那包子的清真和美味。
找到賈三，就算是找到了真正的小吃。
可以去回民街逛一逛，品嘗西安的特色甜食甑糕，紅棗與糯米的美妙結合，看著就讓人喜歡，入口是米香和棗香的融合，香甜軟黏，十分可口。
在西安的大街上，隨意找一家店鋪，就可能吃到會讓你念念不忘的味道。
現包的酸湯水餃，配上佐料十足的酸湯，撒有芝麻、蔥花、辣椒油，一個接一個的往嘴裡送，又酸又辣又香的湯汁滲入餡料中，好吃的不得了！
07
廣州
廣州人愛吃、會吃聞名全國，所謂食在廣州，廣州美食也是聞名全國，飲食文化更是源遠流長。
有人說，去廣州，不吃早茶，簡直是白來！
到廣州吃早茶，一定要跟牢大爺大媽，哪家茶樓一大早就坐滿了嘮嗑的大爺大媽，就別猶豫了，直接進去吧！
早茶中，蝦餃是必點的，一口咬開，裡面是一隻大蝦，還散發著鮮香，瞬間食慾大增！
還有鮮蝦紅米腸粉，內外嫩滑，中間脆皮鮮蝦，味道很別致。
這么大的芝士核桃包，圓滾滾的樣子，讓人想捧起來一口一口吃掉。
奶香味十足的蛋撻，一口下去，外殼一層一層，酥酥的，裡面嫩嫩軟軟的，迫不及待想吃第二口！
還有各種精緻的糕點，看著像藝術品一樣，沁著香甜，誘人食指大動！
去吃碗粵式煲仔飯吧，染著料汁的米飯粒粒分明，就著臘肉和蔬菜一起吃，營養又美味！
著名的粵菜白斬雞，泛著油黃，散發出蔥油香味。口感細嫩、清淡鮮美，蘸著喜歡的醬料更是美味！
在街頭巷尾都能吃到一碗雲吞面，真是幸福的事。
小小的餛飩搭配透亮金黃的面條，這樣簡單的美味，令人想大快朵頤。
10個老廣州人，11個喜歡干炒牛河。
河粉細軟，每條牛河都均勻地沾到醬油，鹹淡適中，搭配牛肉片和蔥段，棒極了！
在廣州，吃頓潮汕牛肉火鍋，手打的牛肉丸無比筋道，非常有嚼勁。
飯後，來碗糖水最好不過了，香甜妥帖的糖水讓人心情愉悅，捨不得離開廣州。
喜歡美食，不僅僅在於它的味道，更是因為它可以治癒人心。一塊蛋糕，一碗熱湯，便能帶來溫暖、愉悅和滿足。
要去很多很多的地方，吃很多很多的美食，成為一個簡單而幸福的人！