㈠ 吃鵝肉有什麼比較好的地方
河南省信陽市固始縣，固始鵝早在隋朝時就成網紅，和金華火腿並稱天下至味。選成年白鵝，洗凈後整隻放入鍋內，加清水煮熟（不放鹽、不加任何佐料，且關鍵在掌握出鍋時機，不熟不行，過熟則無口感）。鵝湯加鹽、姜絲、干辣椒、蔥蒜等佐料煮沸，將煮熟晾涼後的鵝剁大塊，淋鵝湯，加點千張，你信我，能吃到哭。
「南京城裡，幾乎每條街都有鴨子店，兼賣鹽水鵝。」這是南京作家薛冰在其美食專著《飢不擇食》中的一句話。但其實這話有點虛，在南京，愛吃鹽水鵝的人絕對不少。六合素有鵝鄉之稱，南京老鹵的鹽水鵝味道盡在這里了，鹽水鵝和鹽水鴨配方基本相同，只不過適合的鵝味最難得。
「老鵝」，即鹽水鵝，揚州人對於鵝的熱愛真是無法用文字來形容，甚至自稱揚州為鵝都。做得好的老鵝，外表澄黃油亮，不癟不塌壯實飽滿；味道鹹淡適中，有滋有味；空口嘗味不齁人，伴酒下飯也不淡；肉質酥潤，香味宜人。所謂濃而不膩，淡而不薄，滋味鮮美，食後齒頰留香。
東北鐵鍋燉鵝到處都是，為什麼單提牡丹江，無他，有一次在牡丹江林口吃到了最好吃的鐵鍋燉大鵝。大鵝切塊，焯水煮熟，放到鍋里配上調料翻炒出鍋就完事。當然玉米貼餅和寬粉土豆一樣不能少！
貴陽鵝肉粉比較有名，但其實我更愛那桌「鵝肉湯鍋」。這種鵝肉湯鍋加了許多菌菇和中草葯，燉的時間極長，友情提示一下，這種火鍋絕對不能涮菜，很容易味道過頭。稍微加一點蘸水，鵝肉加鵝雜，就足夠起飛了。
在潮汕流傳著一句話「無鵝不成宴」，獅頭鵝可謂是撐起了潮汕美食界的半壁江山。潮汕鹵鵝必選獅頭鵝，個大肉緊，每一隻都將近15斤重，豆蔻八角南姜等十幾種材料鹵制最少四小時才能端上餐桌。但其實鹵鵝絕不只是鵝肉好吃，豐腴肥美的鵝肝、緊實入味的鵝頸、肥美脆香的鵝腸、膠質滿滿的鵝翅都是一時之選，當然還有鵝肝。
㈡ 瀘州哪裡鹵鵝好吃
榮昌鵝肉館。
1、口感豐富。瀘州榮昌鵝肉館的鹵鵝肉質鮮嫩多汁，外焦里嫩，肉質與皮脆的口感相得益彰。
2、配料豐富。瀘州榮嘩核凱昌鵝肉館的鹵鵝配料豐富，採用多種中草葯和調亂喚料鹵制而成，氏豎香氣撲鼻，味道濃郁。
㈢ 平壩鵝肉館哪家好吃
張應滿鵝肉館。
1、味道好。張應滿鵝肉館鵝是正宗槐吵頃灰鵝，碰褲有鹵菜，清湯，鉛陸味美清香，味道好，其它店鵝不是正宗灰鵝，味道不好。
2、榮譽多。張應滿鵝肉火鍋先後榮獲貴州省「天朝上品」杯第三屆烹飪技術大賽銅牌、安順市黃果樹杯美食名店評選十大民族湯鍋味金牌店等稱號，其它店沒有這些稱號。
㈣ 深圳必吃的美食top10有哪些
NO1龍崗三黃雞
芒果糯米糍很多人都知道，一種好吃的港式糕點，別小看這道糕點，它不僅好吃，還有養生的功效。芒果糯米糍主要採用糯米粉、粘米粉和芒果、椰絲製作而成，芒果糯米糍吃起來綿軟香甜，還帶著淡淡的椰香味，既好吃又營養。
㈤ 深圳有什麼特色美食推薦
越會生活的人，越懂得享受別致。來深旅遊的人怎能錯過這些在飲食界閃閃發光的好地方?在深圳的人更是不可不去。深圳經典十大小吃款款美味，魅力無可擋，打耳光都不會放手!
一、蛇口魚仔檔（人均25)
蛇口劇院對面的「魚仔檔」，由一對老夫妻經營，菜品雖然不多，不過樣樣味道都很棒，喜歡吃海鮮的朋友不要錯過，此地偏僻不大好找，但此處卻總是「人山人海」,可見此地深受吃貨們的青睞。
二、潮州牛肉丸（人均20）
深圳華強北華新村正對面有家「潮州牛肉丸」，又是一段經典的回憶，價廉物美，口味鮮美，潮泰什麼的比起它，真的一邊涼快去吧。強力推薦牛肉，就是最普通那種，配上他們家獨有的沙茶醬料，味道簡直棒極了!
三、豬肚雞（人均40）
喜歡吃豬肚的深圳人應該都知道豬肚雞，「李師傅脆肚」的名號最近幾年可是越來越響亮，位於華強北來自潮州牛肉店正對面小馬路的「李師傅脆肚」，湯頭極其鮮美，下飯聖品，推薦這家，著實不錯。
四、雞煲（人均16）
深大桂廟新村美旺雞煲店：桂廟煙霧繚繞4年間，啤酒色盅肉串雞煲，這是深大美食不可缺少的一部分;而美旺的干鍋奇味雞煲實在讓人久久不能忘懷。有人從羅湖驅車回深大吃雞煲，可見對她的熱愛。
五、蚝（人均70）
蚝門九式吃蚝專門店。位於寶安南路，肯德基再往下走一點點就可以看見其醒目的招牌，這里主打吃蚝，就是生蚝，什麼樣的都有，主推的是紅海灣大蚝，另外有九種不同做法，樣樣各有各滋味，此外各種打冷魚類，小炒也都值得一試，推薦招牌冰凍生蚝(熟的)，一打12個108元，此處消費略貴，但嘗過後絕對會覺的物有所值。
六、華香鵝（人均20）
華強北民間瓦缸煨湯館邊上有家「華香鵝」，店面雖小，但絕對是城中饕餮第一必須光顧的地方，最正宗的廣式燒鵝，叉燒，令人慾罷不能，老闆水叔，一個燒味強人，值得一見。好吃還不貴。
七、乳鴿（人均91）
深圳乳鴿最好吃的地方在光明農場，光明農場最正宗的是在光明招待所。他家的乳鴿烤得油油亮亮的，看著就垂涎欲滴食慾大開，一口咬下去皮脆、肉嫩、汁香，連不容易進味的胸脯肉也很好吃。稍貴，還有可以免費到附近的草場玩。
八、羊肉（人均25）
福田長城大廈6棟寧夏招待所職工食堂：不是老饕絕對找不到的絕好地方，不是深愛羊肉不會尋覓到這樣絕好的地方。住在福田是幸福的，因為這里有太多羊肉的蹤跡，此間羊肉主打「手抓白條」，百分百寧夏空運羊肉，味鮮柔嫩絕不膻腥，但要記住他們只在飯點對外營業。
九、海鮮（人均40）
說到海鮮不能不說華城，在深圳吃海鮮沒有去過華城的話那麼實在是太說不過去了。鼎鼎大名的華城魚巷，位於樂園路上，每天凌晨2點左右都是食客滿座，生意好的一塌糊塗，關鍵還是價廉物美，新鮮實惠，建議喜歡吃海鮮的童鞋千萬不要放過這家店!
十、貢茶的招牌奶蓋（人均15）
嚴格來說貢茶不能算做小吃，但貢茶的招牌奶蓋幾乎是深圳人無所不知無所不曉的，特選鮮奶打成的奶泡加上原味茶，奶味香濃、口感綿密，多層次口感，簡直回味無窮，讓人慾罷不能。深圳貢茶店很多，大型的商場以及很多地鐵站都有，幾乎個個火爆，因此仿它的也多，所以要食客們自己認准了，很大眾化。強
㈥ 深圳有哪些美食
深圳美食有：木屋燒烤、新楚記燒烤、蚝之味、8090東北泥爐烤肉。
1、木屋燒烤
木屋燒烤是最傳統的中式燒烤！當然不容錯過了啊，記得我初中的時候就已經有了這家店了，便宜又好吃！整個環境都是原木格局的，加上復古式的燈飾，超級有氛圍，甜嫩的海蝦一口咬下，滿嘴鮮嫩的感覺，木屋的肥牛上的油脂都化成了香味。
4、8090東北泥爐烤肉
8090東北泥爐烤肉用的是很少見的泥巴爐烤肉，每個爐子里只放5根炭，據說這是最適合烤肉的溫度，我最愛的是8090東北泥爐烤肉的烤五花肉，在烤爐上鋪滿紅白相間的五花肉，肉慾滿滿。
㈦ 貴州安順哪裡的小吃好吃
安順是一座來了就會自然愛上的城市
這是一個我願意驅車上百公里來吃碗粉的地方
也許你會說：上次不是已經寫過安順 美食 攻略了嗎？
那你一定不懂安順
這里好吃的實在太多
兩次三次都說不完這里的故事
西秀區是安順 美食 最集中的地方，儒林路是目前唯一僅存的老街，這條街是安順最古老的 美食 街，也是《致青春》的取景地，每走幾步路都是一段有 歷史 的故事，上百年的木板房和被時間打磨光滑的青石板，都會讓人忘了現在居然是2018
前陣子流行曬18歲，看見過這些豬肉行、彈棉花、古幣攤最年輕的一代應該就是這批90後了吧，現在儒林路在拆遷，也許這就是我最後一次見到儒林路的樣子了吧
龍老太奪奪粉
地址：安順市西秀區儒林路中段
營業時間：8:30–21:30
龍老太奪奪粉在最老舊的儒林路，是安順最老的奪奪粉店之一，開了二十多年了，奪奪粉其實是一個小火鍋，特色鍋底是麻辣和酸辣，把各種配菜放到鍋里煮，裡面本身也有很多肉沫，香菇等，而這里說到的粉是貴陽人口中的米豆腐
配菜有很多，酥肉給我的印象最深，因為它不是貴陽的坨狀而是片狀，所以吃起來不膩。因為奪奪粉口味比常見的火鍋味道重，所以安順人習慣配上一杯玫瑰水來解辣。注意火不能開大，糊了一整鍋就毀了
程記糕點
地址：安順市西秀區一中正大門前行100米菜場旁
營業時間：8:30–19:00
程記糕點在儒林路也是很受歡迎，後來因為拆遷搬到了另一頭，但是還是有不少人打著電話一定要找到它，他家最出名的就是這個洗沙餅，安順人稱它為麻餅。裡面有大粒的冬瓜糖，也不像貴陽的是特別面，它是特別砂，喜歡的人會愛得瘋狂，但是對甜接受度不高的人會覺得太甜膩
段記包子
地址：安順市西秀區北街茶城12號後面
營業時間：8:00–16:00
安順的破酥包尤其出名，這就是安順第一家，已經有四五十年的 歷史 ，但現在還是老阿姨在做，多的時候一天要賣2000個，到周末了更是很多人特意從貴陽開車來帶上幾十個回去
破酥皮要經過一天的發酵再半小時的人工揉才能有這么多層，而且不稀不硬口感剛剛好，店裡有鮮肉、三鮮、付油三種，肉選用的是最嫩的梅子肉，付油是我吃過這么多破酥包里最不膩的一家
趙記鹵粉
地址：安順市西秀區西街老菜市場鳳儀小學對面
營業時間：8:30–18:30
趙記鹵粉是安順第一家做鹵粉的，已經開了28年了，原來是在七小，店裡有很多種套餐，分量都特別特別足，放學的小學生吃著顯得碗更加的大。味道吃起又像鹵苕粉又像素粉，湯是豬的筒子骨和自己調的秘制鹵料一起熬的，再配上一杯玫瑰水之安逸~
老六小的小鍋涼粉
地址：安順市西秀區太和街
營業時間：10:00—20:00
店家自己秘制的臭豆腐，秘制鹵洋芋就是致勝法寶！一鍋粉里有十四種材料，簡直劃算到爆炸！店家沒有招牌，純粹靠著口碑口口相傳了四十多年。米豆腐和洋芋超級臭，臭到你停不下嘴 吃到最後有股豆豉火鍋的味道，但是吃完在嘴裡留存的臭味只會保存10分鍾左右
陳玲蕎涼粉店
地址：安順市西秀區新大十字統一路23號整棟樓
營業時間：8:30—17:30
39年的蕎涼粉是每個安順人的記憶，裡面的靈魂就是秘制的腐乳，冬天的時候要一個月才能製作出來，我試著嘗了一下，居然有股杏子的清香也有點穀物的味道，忍不住想再來一口，問老闆能否購買，可惜生意太好供不應求無法帶走
吃片直接用的就是一整坨腐乳，而吃絲澆的是湯汁狀的，可以根據喜好自行選擇，我個人而言更愛吃絲絲的，裡面的腐乳味更加包裹完全，味道更加濃重
王老二鹵骨頭
地址：安順市西秀區新天地時代名苑對面
營業時間：18:30—02:00
來安順怎麼可以不啃骨頭，他家的骨頭吃一整盤都不會膩，用的原材料很講究，沒有一點添加劑，鹵水也用的是老鹵水，所有的食材都親力親為購買，不用加工好的成品。包括現在店裡的烤肉串都是當著客人的面現穿，讓你親眼看到放心
他家的鹵水面更是一絕，面條筋道順滑不說，鹵水非常濃郁香濃，再和辣椒、脆哨一融合，如果我之前沒有吃這么多，我真的可以一個人吃兩碗
劉老實火鍋
地址：安順市西秀區新天地 美食 街進去第一個路口左轉20米
營業時間：早6:00—14:00 晚16:00—21:00
劉老實是我每次去安順必吃的一家，他家參魚片可以用薄如蟬翼來形容，涮個五六秒就可以吃，湯是精華，吃完不喝三碗我是不會走的。值得提醒的是他家蘸水用的是新鮮小尖椒，比普通的蘸水辣很多，所以一定要少少的蘸
更讓我迷戀的是他家的開花饅頭，上桌吃起來平凡，但是冷透了簡直超級無敵好吃，那種緊實的口感太讓人迷戀，紅糖味在你咀嚼的時候滿滿擴散，每次走都要打包一份在回程的路上吃
一鍋端
地址：安順市西秀區新天地三聯學校旁邊
營業時間：9:00—21:30
這家店做的就是一些家常炒菜，但是好在用料，豬肉用的是紫雲宗地花豬，爆炒花豬肉里除了鹽、糟辣椒沒有味精、雞精等添加，油炸粑炒雞丁里的雞肉也是用的鮮雞肉慢慢剔骨，而非凍貨所以吃起來特別嫩。正是因為用料好味道自然好，每天都是滿座
這只是安順西秀區 美食 的冰山一角
更多的老字型大小老味道等你發掘
安順現在在大范圍改造棚戶區，好多地方的小吃都變位置了，來了好吃街是最簡單的，但是好吃街的東西都偏貴，小街小巷，還是沒這么好找的。。。安順的老市中心是小十字，新大十字，這一截的小街小巷的小吃問問路人就知道了，新市中心是大數據產業中心，好吃街就在旁邊
支記牛肉粉在虹機廠路口有一家，不知道是他家搬家還是分店？
小十字花江剪粉拆遷了，不知道搬哪裡去了？好想念她的味道！
西門趙一曼門口擺攤的油炸耙稀飯，很香，倆個老人家可能沒做生意了吧？他們的油炸粑稀飯租不起門面！
科學路的花江狗肉粉攤子，也租不起門面，找不到了？
到處都「高大上」了，這些優秀的傳統小吃可能都要消失變成「傳說」了？唉！
平壩牛肉鵝肉好吃
花江剪粉店搬至悅立達旁
安順的小吃在貴州都應該算的上出名的。
一是安順裹卷。安順出名的裹卷應該是在安順 美食 街的王記首家多味香辣，好像是13塊錢一盒，有四種口味，包括青椒，油辣子，西虹市等等。但在市區。今天要說的這家是位於關嶺縣的裹卷。名字叫安順柴姨媽裹卷，地址位於關嶺自治縣萬綠城酒旁邊，味道是兩種，油辣子的和青椒的，12元一盒，一盒好像有20個，還有6元一盒的和2塊一個得大的。味道棒棒的。本人基本每個星期去運動完回來都會去買。
……
二是關嶺花江狗肉。關嶺第一家狗肉館是位於花江的一戶人家。但由於名聲大振，現在的味道已大不如前。個人比較強烈推薦的是位於斷橋鎮的一個狗肉館，地址是在位於斷橋鎮小陳便利店旁邊(320國道和210省道交叉處)，主打的是清湯狗肉，80一斤。還可以加狗爪子，好像是20一個，和血腸。吃之前先喝碗湯，那叫一個贊。蘸水有兩種口味，一種是用朝天椒切細加入各種調料的味道。另外一種是用當地比較出名的胡辣椒製作而成的胡辣椒蘸水。血腸裡面加有脆骨，吃起來脆脆的，很棒。
三是這次需要推薦的是個人強烈推薦的這一家牛肉館，名字叫做頂雲興海牛肉館，地址位於關嶺自治縣頂雲街道辦領袖國際三期泰和苑信用社旁邊，強推的是干鍋牛肉，味道不錯，價格現在是生牛肉70塊一斤，牛雜稍微貴一點，80塊我基本每個月要吃一次，每次基本上是三碗飯。有機會的小夥伴可以試一下。
四是斷橋河魚，顧名思義就是在斷橋鎮的河魚，主要口味是用花椒，西虹市，二荊條辣椒，泡椒製作而成的麻辣鮮口味。魚主要採用的是黃辣丁，一般在60塊錢一斤。然後一般會送一點小菜，包括涼拌折耳根，涼拌米粉，涼拌蘿卜等等。同時吃完魚還可以燙蔬菜 。如果不是很辣的情況下，最後用魚湯汁拌上米飯那會是絕佳的味道。
㈧ 鵝哪裡好吃
鵝肉好吃的，當然我喜歡吃鵝的翅膀和腿上的肉啊！有的人喜歡吃鵝脖子和鵝舌頭。那不同人可能口味不同吧。
㈨ 深圳有名的特色美食有哪些
1.紅燒光明乳鴿：
是由鴿肉為主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜被稱為天下第一鴿，是深圳三大特產之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。
2.下沙大盆菜：
「大盆菜」一般是將十幾道菜包括煎蚝、雞、鴨、芹菜、蘿卜等一層層放入盆中進行烹飪，然後一起食用。下沙村完好保存了傳統的做工、配料、烹飪方式。是一種流傳於廣東省深圳市福田區沙頭下沙村元宵節的傳統飲食習俗。起源於十三世紀的南宋軍隊飲食形式，後來逐漸發展成一種民間飲食形式。
3.龍崗三黃雞：
深圳地區有一種特產美食，那就是龍崗所產的雞，它的外觀很特別，因為有「三黃一須」，所以被叫做是三黃雞。
4.西鄉基圍蝦：
是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質細嫩。
5.松崗臘鴨：
鴨是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。鴨肉性溫補。產於深圳市松崗、沙井、福永和新安等鎮。
㈩ 1光明乳鴿 2松崗臘鴨 3沙井鮮蚝 4公明燒鵝 5南澳鮑魚 都在深圳哪裡吃
乳鴿的更多吃法，盡在龍華谷鴿養生飯店，紅燒，煲湯，乳鴿飯！還有野菜等。清泉路898會所對面。美麗365花園邊！電36524777.