① 武漢早餐都有什麼可以吃的
武漢的早餐種類非常豐富，下面是一些武漢著名的特色早餐：
1. 武漢熱乾麵：這是武漢最著名的遲兄特色早餐之一。熱乾麵是指用鹼水製成的細面條，配上芝麻醬、辣椒油、醬油、花生碎、蔥花等調料，味道鮮美。
武漢五穀渣
以上是武漢著名的特色早餐之一，當然還有其他的早餐，如油炸麻花、烤魚、麻花饃等，都值得嘗試。
② 武漢早點有哪些+早點美食介紹
來一個地方旅遊，美食自然是不可以錯過，但是，大多數還是錯過一個城市最接地氣，最能反應這里的人們生活狀態的一種食物，那就是早餐。
很多人來一個地方旅遊，是一般不會早起的，所以，經常錯過早餐，其實早餐也代表著一種當地的美食文化，每個地方的早餐也有著各自的特色，尤其是武漢。
武漢的早餐簡直可以用豐富來形容了，你幾時吃上一周，也可以不重復的吃上每一種早餐而且還不膩，難以想像吧!
而且，武漢的早餐美味程度，可以用一個現象來證明，那就是這里的人還特地起早，就是為了吃上一口熱乎的早餐。所以，你不好奇嗎?
那麼，為了滿足你的好奇心，小編就好好給大家推薦一下武漢有哪些好吃的早餐吧!
發糕
發糕簡直就是米饅頭，清香甜軟，小時候總是不知不覺就能吃掉半袋子。現在要吃發糕，很多菜場里還是能買到的。
小李發糕
小米發糕比菜場里賣的發糕稍微貴一點點，但是很好吃。特別是紅糖味的，專門採用兩種不同地區的紅糖兌在一起，吃在嘴裡又香又甜，卻不會覺得膩。除此之外，還有蜂蜜柚子這種創新口味的發糕。
萬松園路165號
酥餃
武漢的酥餃是用糯米做的，炸好後再滾上一層甜糖粉，又甜又軟，咬一口可以拉好長，是我童年最喜歡的過早了。
_口路酥餃
_口賣牛肉粉的那一條街上，有家沒招牌的小店，專門賣各種炸物，其中就有炸酥餃。老闆自家研磨的糯米粉做成，再裹上糖粉，咬下去外皮酥脆，內里香糯軟彈，滑溜溜又不失嚼勁的口感簡直媲美芝士。
漢口中山大道16號
蔣氏糖酥餃
酥餃同樣是炸成金黃色，這家店的甜度卻要高一點。因為裹的糖粉不是平常的白糖粉，而是褐色的五穀糖香粉。
天聲街農貿市場
米粑粑
米漿在平鍋上很快就凝固成粑粑，最後對疊起來，一面金黃一面雪白。小時候的這一畫面至今存留在我的記憶里。現在街上賣米粑粑的幾乎絕跡，但是在酒席上總以主食點心的身份出現，一上桌便被哄搶光。
袁氏香酥米粑
這家米粑店很不顯眼，在得勝橋生鮮菜場對面，經常排長龍。最早只做米粑的生意，經常要等，一鍋剛剛出爐就會賣空，後來也開始賣烤饃發糕之類的。米粑軟糯，剛出爐香噴噴的，底邊邊緣又有點焦焦的，很正宗很好吃。
得凱塵勝橋生鮮菜場對面
歡喜坨
歡喜坨有百餘年的歷史了，一開始只是小麻團，後侍孫來越做越大。特別是現在一些大酒店酒席上的歡喜坨，大得讓人不知道從哪裡下嘴好。
麗華早點
這家小店裡各種武漢的早點都有，是開了二十多年的老年了，歡喜坨也被驚喜的發現在其中，味道很地道。
大成路12號(近司門口)
雞冠餃
雞冠餃也算過早里的龐然大物了，裡麵包著粉絲或肉，咸鮮微辣，味道不遜色煮的餃子。
油炸雞冠餃
這家雞冠餃里包的是鮮肉或者蔬菜餡，炸得很酥。人氣一直很高，總是排著長隊。
三眼橋路武商牛婆牛肉麵對面
李記雞冠餃
這家店就在中山大道和山海關路的口子上，很好找，天天排隊。面經過油炸後發泡變大好多，很脆，肉餡也很新鮮，一般都是兩塊錢的，也可以要師傅做大一點，三塊一個。
糯米包油條
小時候很多過早的位置都會有一個糯米包油條的小攤，記憶中糯米輕輕一咬就鬆了，中間的油條卻得牙齒再暗暗使把勁，才能完整的吃進一整口。
糯米包油條很像上海的粢飯團，都是香軟的糯米包裹住油條，滾上黑芝麻，口味可甜可咸。但如今粢飯團在上海還是早點里的四大金剛，而糯米包油條在武漢卻臨近絕跡。
北湖糯米包油條
這家的油條是現炸的，又香又酥。甜味的會加黑芝麻，鹹的可以加肉鬆。糯米都是熱氣騰騰的。
北湖北街10號(北湖小學旁)
工學部菜場糯米包油條
這家小店在武漢大學工學部菜場內，迎合了學生的口味，在傳統的糯米包油條基礎上加了很多創新，很受年輕人的歡迎。
傳統甜味以外，盯談禪雞蛋、雞柳、火腿味、肉鬆、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根據喜好加入到糯米里。
八一路483號武漢大學工學部菜場內
何嫂糯米包油條
物以稀為貴，在糯米包油條變得越來越珍貴的武漢，何嫂的小攤子成了吃貨界的網紅，很多人不是糯米包油條的粉絲也忍不住來拔一次草。
有三種口味，甜的、鹹的、椒鹽的，糯米飯包裹著油條，灑上花生粉。捏好後，兩頭粘上花生粉和糖粉。一口咬下去，糯米和油條混合，有嚼勁，口感獨特。
解放大道與江漢北路交叉口天堂傘附近
豆腐腦
豆腐腦和豆花是有本質區別的。兩者都是做豆腐的中間產物，但豆腐腦先出來，比較嫩軟;等到再凝固一點，才是豆花，口感更為凝滑。
在我心目中豆花的口感比不上豆腐腦，而店裡賣的豆腐腦又是怎麼都比不上街邊挑著扁擔賣的豆腐腦。鐵鏟子盛滿一碗，撒上白糖，趁著熱氣燙嘴慢慢喝，說不出的香滑甜醇。
三鎮民生甜食館
武漢固定店面里賣豆腐腦的少到幾乎沒有了，取而代之的是很多豆花店。好在三鎮民生甜食館里總算還能吃到豆腐腦，這里也賣咸口的。
小時候第一次在民生甜食館里看到咸豆腐腦很震驚，小小的三觀受到了顛覆級沖擊，原來還有人在豆腐腦里放那麼多亂七八糟的東西。
再到後來網上南北咸甜豆腐腦之爭的時候，覺得吃咸豆腐腦的人真奢侈啊，明明放一勺白糖就已經能好吃到咬斷舌頭了。
勝利街86號(各個分店均有供應)
油香
糯米外皮炸的金黃油亮，土家族苗族叫做油粑粑，紅糖流心餡才是武漢的油香。
油香店
油香在武漢算是真的要瀕臨滅絕了，幾乎查無此店。據說何嫂糯米包油條的攤子上做過一段時間油香，備料繁瑣，產量也少，不知道現在還有沒有。
南京路F64路口處婆婆油香
武昌中山路上面，近鳳凰山車站，公平路路口正對面
面窩
武漢有大面窩、小面窩、枯面窩、藕面窩、苕面窩。面窩對於大家而言可能還是經常能吃到的，但是大多數都是在一些粉麵店裡順帶賣的，並不是現炸好的，又冷又皮。
青山羅氏老味面窩
這家的面窩很像小時候經常吃的那種，能看見蔥，外面一圈肥肥軟軟的，中間薄薄脆脆的，越嚼越香。
水陸街與巡迴街交叉口旁
沈陽路面窩
沈陽路的面窩很顯眼，只要看到排隊的一家就是它了。早上9點多還是有7、8個人在排隊，老闆不管收錢也不管裝袋，只管炸面窩。面窩有薄、厚兩種可以選擇。
沈陽路(近勝利街)
駿駿面窩
駿駿牛肉粉的店門口有專門賣面窩的，搭配他們家的牛肉粉正好。武漢現在很多面窩等炸物早點，都依靠粉麵店的生意生存，萬松園的金焱牛肉粉大王後面也有一家炸面窩很好吃，中午仍開著。
駿駿的面窩是很薄很脆的枯面窩，對於武漢人而言別有一番風味。但是很多外地人不懂，所以我常看見有外地人吐槽這家面窩偷工減料
漢口中山大道16號
金包銀糍粑面窩
這家面窩是在傳統的面窩上進行了創新，裡面加入了糍粑，炸出來的面窩又糯又軟，口感很特別。
自由路戶部巷小吃一條街
糯米雞
廣東的糯米雞要將所有配料和糯米用荷葉包起來，再將它蒸好。武漢人懶得去等這么久，滾了面漿一炸，口感層次豐富又噴香好吃。
仁壽路糯米雞
仁壽路的皮子街口旁的一條街上，過早很有名。生意最好的是一品香和煥章兩家的粉面，中間便有一個小爐子攤位，有賣糯米雞的。味道比較正宗，挺好吃的。
解放大道376號
③ 武漢過早小吃有哪些
武漢過早小吃有熱乾麵、豆皮、面窩。
1、熱乾麵
熱乾麵應該是武漢最具代表性的早點，也是中國十大面條之一，武漢人可以一邊走路一邊吃熱乾麵。纖細爽滑有勁道的鹼面，搭配香濃味美的醬汁，色澤黃而油潤。身邊很多喜歡吃湯面的朋友，唯獨對這碗干拌面情有獨鍾。
2、豆皮
豆皮一定要吃剛出鍋的！拿到手熱乎乎的，豆皮煎的香脆，裡面塞滿了肉末、干筍、香菇丁，還有每一顆都油亮飽滿的糯米，怎麼可能不香。武漢有幾家非常有名的豆皮店，開了多年依然生意火爆，想吃的話你得早起哦。
3、面窩
和熱乾麵相比，面窩是低調的，但它其實是武漢人早餐桌上的常客。它比較特別的是，邊沿厚，特別松軟，中間薄吃起來酥脆。所以當你一口咬下去，脆脆地起頭，柔柔地接下，吃到中間的時候，又能讓周圍的人聽到像鍋巴一樣的脆響。
武漢
武漢簡稱「漢」，別稱「江城」，湖北省省會，最東端位於新洲區徐古鎮將軍山村，最西端位於蔡甸區侏儒街國光村，最南端位於江夏區湖泗街道均堡村，最北端位於黃陂區蔡店街道李沖村。下轄13個行政區，6個功能區，156個街道、1個鎮、3個鄉，2個行使社會事務管理職能的辦事處。
④ 武漢特色早餐美食推薦
一日之計在於晨，所以早餐對於人來說是非常重要的。新的一天想要有一個美好的開始，那麼就要從早餐開始！在武漢，大家所熟知的早餐可能就是熱乾麵了，那麼除了熱乾麵之外，還有什麼好吃的早餐美食呢？下面就一起來看看吧！
武漢熱乾麵
熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、鄭州燴面並稱為中國五大名面，是湖北武漢最出名的小吃。武漢熱乾麵有多種做法，但基本都是以鹼水面、油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽等攪拌而成，由於熱量高，也可以當做主食。熱乾麵面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美。熱乾麵被商務部和中國飯店協會評選為「中國十大名面條」，被中國烹飪協會評選為湖北省的「中國地域十大名小吃」，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。除了即食外，武漢熱乾麵還有禮盒包裝，可帶回家煮著吃，或送親朋好友。
四季美湯包
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬於蘇式湯包，是百年老字型大小四季美基扮陪湯包館招牌美食，也是湖北武漢必吃的特色美食。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。四季美湯包不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣，被武漢人譽為「湯包大王」。四季美湯包與老通城的三鮮豆皮、蔡林記的熱乾麵、小桃園煨的各種雞湯並稱武漢四大小吃，四季美湯包入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」湖北榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。
三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的地方傳統美食小吃。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、香菇和鮮筍）而得名，其色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。三鮮豆皮以其獨特風味遠近聞名，被中國烹飪協會評選為湖北省的「中國地域十大名小吃」。據MAIGOO美食小編了解，武漢的三鮮豆皮尤其以老通城豆皮最為著名。
糊湯粉
糊湯粉是著名武漢傳統小吃，是經典的漢味名吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條，被譽為「武漢一絕」。糊湯粉用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯，味鮮汁濃，回味帶點清甜。而糊湯粉的米粉，是用秈稻米磨成漿製成的，口感柔韌有勁。鮮魚糊湯粉常與油條搭配而食，鮮魚糊湯粉泡油條，是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。糊湯粉更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」湖北榜名單。
面窩
面窩創始於清光緒年間，是湖北省武漢市的特有的著名小吃，也是武漢著名的「過早」特色美食。面窩製作簡單，選用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可，其特點是色黃脆香，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。面窩既可以單獨成為早餐主食，也可以成為熱乾麵、清酒/蛋酒、米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」湖北榜名單。Maigoo編輯推薦的武漢漢口老搏蠢城區的面窩口缺返味地道，戶部巷的面窩也有特色。
⑤ 武漢早餐美食推薦
一天之計在於晨，所以早餐對人們來說非常重要。如果你想要新的一天有一個美好的開始，你應該從早餐開始！在武漢，大家熟知的早餐可能就是熱乾麵了，那麼除了熱乾麵還有什麼好吃的早餐食品呢？讓我們一起來看看吧！
武漢熱乾麵
熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的逸夫面、四川的擔擔面、鄭州的徽面一起，是中孝枯國五大名面，是湖北武漢最著名的小吃。武漢熱乾麵的製作方法有很多種，但基本都是用鹼水、油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、韭菜、蒜籽、計量好的鹵水汁、醬油等混合而成。由於熱量高，它們也可以作為主食。熱乾麵面條細長、滑爽、有筋、醬味濃郁鮮美、色澤黃油、清香可口。被熱乾麵商務部、中國飯店協會評選為「中國十大面條」，被中國烹飪協會評選為「中國十大小吃」，被中國旅遊協會評為「中國黃金旅遊小吃」。武漢熱乾麵除了即食，還有禮盒包裝，可以帶回家煮，也可以送親戚朋友。
四季美湯包
四季梅包子是湖北武漢的一種著名小吃，屬於蘇式包子。是四季美包子館的百年招牌美食，也是湖北武漢必吃的特色美食。四季美湯包具有皮薄、湯濃、餡嫩、味美等武漢風味特色。還有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞蓉湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。四季美湯包不僅深受武漢人的喜愛，更是享譽全國，被武漢人譽為「湯包之王」。四季梅湯包，與老桐城的三鮮豆皮，蔡的熱乾麵，小桃園的各種雞湯，並稱為武漢四大小吃。四季梅湯包入選中國烹飪協會主辦的「中國地區十大名小吃」名單，還被中國旅遊協會評為「中國黃金旅遊小吃」。
三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢早餐的主要食品之一，也是武漢人極具特色的地方傳統美味小吃。鮮豆皮是糯米和豆皮的產物。因餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。其色澤金黃明亮，皮薄柔軟，潤澤爽口，味道鮮美。它包含蝦，蘑菇和肉。鮮豆皮以風味獨特著稱，被中國烹飪協會評選為「中國十大名小吃」。據邊肖五穀食品有限公司介紹，武漢的三線豆皮尤其以老通城豆皮聞名。
糊湯粉
糊湯粉是武漢著名的傳統小吃，經典的中國風味，也是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的都要賣油條，號稱「武漢一絕」。糊湯粉鮮魚熬通宵做的魚湯鮮嫩多汁，回味甘甜。糨糊湯粉的米粉是用秈米磨成漿製成的，口感柔韌而濃郁。鮮魚糊湯粉經常和油條一起吃。鮮魚糊湯粉泡油條，是武漢人的羊肉饅頭。它的傳統意義和歷史內涵並不遜於羊肉饅頭。一碗香噴噴的魚腥味的糊湯粉撲面而來，那是水鄉魚米之鄉的氣息和味道。糊湯粉入選中國烹飪協會主辦的「中國十大名小吃」名單。
面窩
棉窩創建於清朝光緒年間。是湖北武漢特有的著名小吃，也是武漢著名的「早產」特色食品。面條窩做起來很簡單。它是將大米和大豆混合成米糊，撒上黑芝麻，用凹鐵勺炸制襪讓而成。其特點是黃脆，厚部軟，薄部脆，非常入味。面條可以單獨作為早餐的主食，也可以作為熱乾麵、清酒/雞蛋酒、米粉或面湯的佐餐。面窩入選中國烹飪協會主辦的「中國十大名小吃」名巧好洞單。這
⑥ 武漢有哪些過早小吃
一說到武漢，相信大家第一個想到的特色小吃就是熱乾麵了，許多網友都在調侃，如果到了武漢，卻沒有品嘗過熱乾麵，那真的信高白來了。一碗熱乾麵色澤黃而油潤，滋味特別的鮮美，並且價格十分的親民，一份10塊錢左右就能填飽肚子。
第二種：糯米包油條
雖然這道過早小吃叫糯米包油條，但其實當地居民更喜歡叫它秶飯，不僅看著好看，還有著又甜又鹹的口味，因此特別受歡迎。並且糯米裡面不僅僅可以包放油，還可以包一些肉鬆、榨菜等等，完全可以根據自己的滑拆尺口味來放。
第三種：燒麥
北方人早上喜歡吃包子和韭菜盒子，武漢人早上則比較喜歡吃燒麥，比餃子做法簡單，還好看好吃，皮薄餡多，咬一口鮮嫩多汁，特別的鮮美。並且燒麥的價格也是很便宜的，幾塊錢就能買好幾個，足夠滿足一個人的胃口了。
第四種：豆皮
在我們北方，豆皮是指豆腐皮，可以直接吃御宏，也可以切一下做成菜。但是在武漢就不一樣了，豆皮不是豆腐皮，而是一種過早小吃，形狀是方形的，色澤金黃，味香而醉，吃到嘴裡特別的軟糯鮮香。
第五種：面窩窩
這個面窩窩也是武漢當地的傳統小吃，圓形的外表，中間薄四周厚，中心還有一個小洞，雖然它也是經過高溫油炸的食物，但是吃起來又酥又脆，裡面特別的香軟，並且吃起來也不會感覺到油膩。
⑦ 武漢過早美食
武漢必吃的過早小吃，它們是三鮮豆皮、面窩、四季美湯包、熱乾麵、武漢燒梅、歡喜坨、糊湯粉、糊米酒、汽水包、雞冠餃
三鮮豆皮，湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統名吃。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。豆皮製作過程中要求「皮薄、漿清、火功正」，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
>面窩， 是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為「過早」)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它「面凹」，而叫它「面窩」。面窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩，用的鐵勺內部較小。面窩和熱乾麵一森大慶樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬於蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等。武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。
熱乾麵（Hot dry noodles）是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一。面條事先八成熟，撈出來再淋上色拉油、上下翻動吹涼備用，吃時開水下鍋燙熟即可撈出，淋上芝麻醬、辣蘿卜丁，香蔥，鹵水，鹽，醬油即可。其面條纖細爽滑有筋道，色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。熱乾麵對武漢人來說不僅是一種小吃，更是一種情懷。
武漢此握燒梅是武漢著名的特色小吃，因其外形是用非常薄的皮裹著糯米捏成梅花形狀而得名。燒梅是由非常薄的麵皮裹著香菇碎丁、肉末、糯米等製作而成，裡面還放有黑胡椒等，吃起來夠鮮嫩，入口瞬間還帶有濃郁的胡椒味，高湯濃郁入味，加以每一口的皮薄軟嫩，味道著實鮮美。武漢燒梅通常夾著油餅吃，這是武漢人鍾愛的「過早」小食。油餅又酥又脆，燒麥又粘又潤，混合在一起的口味實在是獨特。
歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，為湖北武漢、荊州，沔陽（今仙桃市），天門，江陵等地的特色傳統小吃。在武漢已有百餘年歷史，它是糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，外焦里嫩，色澤鮮艷，仿純咬一口，一聲脆響後糖汁四溢，滿嘴芝麻香。
糊湯粉，著名武漢傳統小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽為「武漢一絕」的鮮魚糊湯粉泡油條，是經典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統意義、歷史內涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。
糊米酒是武漢著名的特色小吃之一，是由精細的糯米粉和酒糟做成的糊湯，有米酒和小小的湯圓，酸酸甜甜，粘而不膩。武漢糊米酒的做法不止一種，各地之間略有差異。比較常見的是將藕粉先用開水調成糊狀，在鍋里放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開，再將藕粉滿滿倒入其中攪拌至透明狀即可。做好的糊米酒晶瑩糯滑，上面撒著幾粒糖桂花，還會放上一個雞蛋。
汽水包，其實就是普通的包子包好後，壓扁，下鍋煎熟，是武漢著名的傳統小吃之一。汽水包的做法是用最傳統的老面，揪一團擀成圓餅，裝上一大坨餡料，捏攏揉搓，再去掉多餘的麵皮，根據不同的餡料用芝麻做上標記，一個汽水包就做好了。汽水包汽水足，油潤光亮，外脆內軟，餡料糯鮮，包子皮外頭香酥脆口，餡料松軟透氣，入口酥脆。
雞冠餃，屬於湖北武漢名優風味小吃。色澤金黃，外脆內香。屬於小吃菜譜，主要原料是麵粉；味道鮮美，製作簡單。雞冠餃顧名思義，形狀蠻像雞冠，是武漢的特色小吃。因其形狀如雞冠而得名，面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。武漢土生土長的雞冠餃是老面發的，然後打鹼。
⑧ 武漢早點吃什麼武漢過早有哪些
武漢的小吃你非常有必要了解一下，在武漢過早的其實有很多，可以說單純的過早可能會讓你挑的眼花繚亂，所以小夥伴們，你們要不要去看看在武漢到底有哪些美味的早餐呢?
面窩
面窩是武漢人早餐一定會吃的食物，這是用粳米磨成米漿，之後加入一定比例的黃豆漿，蔥花、細鹽。在油炸的時候，用勺將米漿舀入面窩勺，之後再下鍋油炸，吃起來有酥、脆、軟三種感覺。
豆皮
豆皮是把綠豆、大米混合磨漿，外鍋裡面攤成薄皮。裡麵包有煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料，然後用油煎制。豆皮的豆是拓客的綠豆，豆皮的皮是精製米漿。豆皮的餡是糯米。
武漢最有名的就是老通城豆皮，但是現在已經沒有了。只有一個打著老通城名號的豆皮，但是現在已經沒有以前的味道了。武漢有很多賣豆皮的地方，大街小巷都有，口味也差不多，戶部巷的豆皮味道比較普通。但是這個不能代表武漢豆皮的最高標准。在十九中旁邊有嚴氏燒梅的豆皮、大智路的民生甜食館，這些味道都還不錯。
熱乾麵
武漢的熱乾麵大家應該不會陌生，這個和湯面不一樣，這個面會事先煮熟，加上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，味道非常不錯。如果喜歡吃辣的話，可以加一點辣椒，味道也是吵架好吃。武漢的熱乾麵沒有正宗的熱乾麵，不管你是住哪裡，早上起床之後，在周圍會有很多早點鋪子，每一家的味道都不一樣。去人多的抵擋味道坑頂要好吃一些。武漢比較有名的熱乾麵就是蔡林記的。這家的芝麻醬是用黑芝麻磨成的，風味比較謹友態獨特。
歡喜坨
武漢的歡喜坨也是有非常告談久的歷史了，這個也是早點的一種。一般只有在早晨的時候賣，糯米粉滾成圓團再裹上芝麻，味道祥源非常不錯。