1. 芒種吃什麼傳統食物 芒種節氣民間傳統美食盤點
1、芒種節氣吃蛋，不僅能經受「疰夏」考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。雞蛋是夏季必備的食材類型，而且還可以有補氣血的作用，對於提高體質和緩解夏季食慾不振有好處。
2、芒種節氣茶。為迎接芒種節氣，我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。
3、君踏菜。寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前後上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。這樣的食材可以有清熱解毒的作用，而且還可以保護肌膚，適合芒種節氣食用。
4、青梅。在南方，每年五、六月是梅子飢沒緩成熟的季節，三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整爛模腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
5、桑椹。桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為「民間聖果」。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等察消功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口乾、大便干結等症。
2. 芒種節氣吃什麼傳統食物
芒種節氣吃的傳統食物：
1、吃雞蛋
芒種沒裂念節氣有吃雞蛋的習俗，寓意家庭生活圓滿。
2、吃黃瓜
芒種時節正是黃瓜的成熟期，這時的黃瓜水分多，口感脆嫩，能夠補充身體的水分。
3、君踏菜
芒種節氣有吃君踏菜的習慣，君踏菜是芒種節氣的時令蔬菜，民間稱吃了君踏菜後夏天不會生痱子。
4、青梅
五、六月份左右是梅子成熟的季節，古代三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故枯困。
5、喝茶
在南方有些地區，芒種有喝茶的習俗，可以提神醒腦，緩解身體疲勞。
6、吃鯉魚
夏天的鯉魚正值產卵季，此時的鯉魚身體肥碩，味道非常鮮美。
7、薏米粥
芒種時節雨水逐漸增多，而且惡劣的天氣也會越來越多，所以空氣當中的霧霾以及濕氣比較重。因此在芒種時節熬制薏米粥。
8、食飯
芒種時節民間講究「少食肉多吃飯」，所以在芒源並種時節可以多吃一些粳米煮的米飯，或者是用雜糧煮的米飯，比如烏米飯，黑米飯，紅米飯等等。
3. 芒種節氣吃什麼傳統食物
芒種卜畢粗節氣的傳統食物有君踏菜、青梅。
1、吃君踏菜
在寧波地區，芒種時節有吃君踏菜的習俗。君踏菜是南方地區芒種節氣前後的一種季節性蔬菜。當地人認為君踏菜具有清熱解毒的功型鎮效數如，夏季吃君踏菜後不會出痱子。
芒種節氣的飲食方案
1、吃苦：一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用，在過了芒種之後我們可以適當的吃一些苦味的食物，例苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜等，對人體大有裨益的，正所謂苦夏食苦夏不苦。
2、飲酸：酸味能斂汗、止瀉、祛濕，一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津止渴的作用，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，因其適度進補，還能預防流汗過多而耗氣傷陰。
3、食粥：古代醫葯學家李時珍提出，粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥，涼後食用可起健脾胃、祛暑熱的功效，此外薏米赤小豆粥清熱健脾，利濕養肝，冬瓜荸薺粥補益胃腸，生津除煩，都是不錯的搭配。
清補：「清補」並不意味著單吃素菜、水果之類，也不是追求飲食的絕對清與素。事實上，「清補」重在強調補養，只不過在補養的同時兼具解消暑的功用，比如鴨肉，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。
以上內容參考：網路-芒種
以上內容參考：人民網-芒種節氣吃什麼好四種食物少不了