A. 學生去威海的遊玩攻略
威海旅遊攻略
打卡景點:
1.韓樂坊:威海離韓國特別近,所以威海有很多韓國人,韓樂坊是威海最像韓國的一條街,在這里可以敬陵體驗韓國建築,韓食也很正宗好吃
2.貓頭山:最推薦去的地方之一,這座山沒有人走出來明顯的路,只能自己爬,山兩旁的景色絕美,坐在山上吹海風,眺望大海
3.威海國際浴場:水質和沙灘都不錯,渤海灣里數一數二,傍晚的日落不要錯過,真的超級美
4.火炬八街:妥妥的日本鐮倉平替,火炬八街與環海路組成丁字路口,望過去就是一片大海
5.摩天嶺:壯觀的大陸漂移遺跡,也是戚繼光大敗倭寇取得摩天嶺大捷的古戰場
6.金石灣藝術園區:網紅海草房就在這里,童話般的世界彷彿走進了宮崎駿的世界
7.那香海:被譽為紋石寶灘,有一條月牙狀的卵石長灘,還有很多藝術感滿滿的建築,出片率極高
8.東城路夜市:悔拍威海超級有煙火氣的地方,烤生蚝,朝鮮打糕,廣東腸粉...吃貨們快來
必嘗美食:
老媽疙瘩湯、九禧海鮮居、方國老頭包子、小船海鮮疙瘩湯、映像威海
交通出行:
電動車,走環海路沒有比騎電動車碧稿羨更方便的出行方式了吧,吹著海風,沿路看風景
打車、威海打車超便宜,起步5塊,推薦使用軟體打車,可以拼車,出行更省
住宿推薦:
環翠區酒店推薦:
君季酒店、如家酒店威海環翠樓店、凱里亞德酒店威高廣場店、抱海大酒店,這些酒店位於市裡,附近有商場
高區酒店推薦:
海信海景一號度假酒店、海水浴場山大附近酒店都比較合適
這附近酒店距離威海北站、海水浴場火炬八街、山大夜市都比較近
TIPS:第一次來威海不想做攻略查交通、酒店預定嫌太繁瑣的可以找個當靠譜的當地團,人均1100左右,自己跟著玩省時省心又省力。
B. 山東威海美食推薦
要說到山東威海恐怕最出名的就是生蚝了,因為威海作為沿海地區,當地的海歲豎鮮資源極其豐富,並且海鮮方面的品質也是無可挑剔,國內什麼生蚝好吃,那必然就是山東生蚝了。除了生蚝以外,威海當地還有許多特色美食,下面小編就來介紹一番。
1、喜餅
乳山喜餅又稱媳婦餅,果餅。
主要用麥面、糖、雞蛋等原料經烘製而成。成品後,色微黃、香味撲鼻、口味獨特。
它在乳山地區最突出的作用是婚慶、喜聚、宴會後所發給每個參與人以4個為標準的傳統食品,故稱:「喜餅」。
那乳山喜餅到底是從何朝哪代沿襲下來的呢?沒有一個人敢斷然說出個子丑寅卯。但劉備帶著喜餅去娶孫尚香的故事,卻是眼下最早記載喜餅由來的典故。
2、魚鹵地瓜湯
從前乳山小麥種植面積小,而地瓜則是被廣為栽種,鮮地瓜、地瓜干、地瓜面是人們的主食。
即使這樣,漁家人的地瓜面也顯得金貴,主婦們更是一面多吃,吃出了許多花樣。
其中的魚鹵地瓜湯最為講究:先燉上半鍋鮮魚,然後在鍋里架上墊簾,用專用的「菜沖」將和好的地瓜面揉成團打出地瓜面條。待蒸熟出鍋時,地瓜面條入水泡軟,同時將面條一一梳開。
用魚湯和碎魚肉做鹵澆成地瓜湯,吃起來鮮中帶甜,回味無窮。這頓飯,一定要煮魚與蒸面同鍋同時進行,否則口味將大打折扣。因為在同鍋中,地瓜面的成分能祛除魚腥味、增加魚的鮮美;魚的成分則能祛除地瓜面的土氣、中和地瓜面的甜膩。
3、瓊櫻逗脂凍
俗稱「凍」,乳山沿海盛產石花菜,瓊脂凍就是用石花菜熬制而成的。
吃的時候,將瓊脂凍切成較薄的小塊,加上味精、脊雀賣香油、鹽、蒜泥、醋等調料,就是一盤清涼爽口、味道鮮美的菜餚。
瓊脂含糖量低,無脂肪,食之清爽可口,尤其對高血壓病患者,經常食用可以起到降壓提神、增進食慾的功效。
4、鮁魚餃子
鮁魚餃子在膠東一帶很有名氣,因鮁魚鮮嫩,富含蛋白質、維生素等營養元素,更深得乳山人的喜愛。
鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
5、乳山牡蠣
到了乳山,如若不吃一個生的牡蠣,算是不完整的體驗,但不是所有的牡蠣都是可以生吃的。
乳山擁有199.27公里的海岸線,100萬畝國家一類海水水質的養殖海區,是世界頂級生蚝產區之一。
除了這生牡蠣,牡蠣的各種做法也是讓人眼花繚亂,黃金牡蠣球、滋補蠣肉湯、炭烤牡蠣、煎海蠣子餅
6、蔥燒海參
海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處。
烹制蔥燒海參時,先將海參解凍後洗凈,然後切條焯水,在鍋內放少量油,燒熱後加入蔥段,爆香後將蔥段裝起備用。
原鍋中加入海參,再加入適量鹽、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上湯,然後蓋上鍋蓋燜至汁收,加入之前爆香的蔥段,翻炒後倒入稀芡即可。
小編評語
以上都是只有當地可見的本地特色美食,所以去威海旅遊的朋友千萬不要錯過這樣的美食。
C. 臨海城市海鮮數不勝數,海邊特色美味你都知道些什麼
對於很多人來說,他們都想要去臨海城市居住,因為在臨海城市有許多的海鮮。並且這樣的一些臨海城市也是非常的漂亮的,比如說在山東,青島或者是天津這樣的地方就是比較受人喜歡的。而且有許多人他們旅遊就想去,這樣的一些臨海城市,對於這樣的一些臨海城市的海鮮來說,的確是數不勝數的,並且有許多的城市都會從這樣的一些臨海城市進口一些海鮮到自己的地方來。
那麼還有一些海邊的美味,就是像花甲和海蟶這樣的東西都是非常的好吃的。因為對於這樣的一些海鮮來說,平時在我們其他的一些沒有海的地方都是見不到的,所以對於海邊的一些美味的話,平時我們自己再去旅遊的時候也是可以嘗試的,的確是讓我們感覺到與眾不同。
D. 威海有什麼好玩的地方威海美食推薦
威海是一個非常美麗的地方,當然最主要的還是因為在這里可以吃到美味的食物,如果你在去威海的時候不知道吃什麼,有著幾家店可以去試試,味道絕對不差的。
景區介紹
威海為什麼適合看海?雖然威海的面積只有青島的一半大,但海岸線比青島長多了,佔到山東全省的1/3。
北方這些適合看海的城市裡面,威海比北戴河的海乾凈得多,海水浴場也比青島的人少清靜。
綜合景色和可玩性,威海是能排進北方看海第一梯隊的。
而且威海是個完全不用跟團的城市,玩法很好理解——環海自駕。
央視專門播過這條「千里山海自駕公路」,全長1001km,從威海市區到下屬的榮成市,威海95%的風景都在這條路線上了。
走完全程其實沒太大必要,標志性的景點大多集中在北線,熱門的景點都標注在地圖上了。公共交通也可行,但玩起來肯定是沒有自駕自由。
具體玩哪些景點,首推三個:那香海、國際海水浴場、成山頭。
有16km海岸線+2.5km沙灘浴場的那香海,可以粗暴地理解成是沒那麼文藝的阿那亞。
而且那香海作為海濱浴場最重要的「硬體」——沙質好、水質也不錯襲大虛,就算是旺季也基本上是威海人自己的樂園。
而且度假區里有N家酒店、餐廳、商店、電影院、俱樂部,甚至還有自己的醫院、森林公園,沙灘上有各種玩樂項目,不出那香海就什麼都有了,省時省力,非常適合溜娃。
國際海水浴場和那香海都是海水浴場,那怎麼選呢?
位置上來說,國際海水浴場更靠近環海路,離景點更近,所以很順路,配套同樣齊全。
缺點她應該是威海這幾個海水浴場里人最多的了,過了暑假應該會好很多。
那香海呢確實遠離熱鬧的旅遊區了,如果不是自駕,過去會比較麻煩。
優點上面也寫過了其實,遊客少、沙灘更干凈,而且這里也更上鏡,有點小阿那亞的感覺。
根據實際情況來吧,二選一就行了。
與劉公島、國際海水浴場並稱為「威海三大景區」的成山頭,也是個打卡必到的地方,海對面就是韓國了。
這種地理位置的景點,保留遊玩項目里肯定有看一場「中國海上日出」,成山頭的日出還是和三亞亞龍灣、台灣基隆的野柳齊名的。
成山頭的海上纜車,一定要坐。
纜車的背景就是山海奇觀,天氣熱的時候還有大概率出現平流海霧的景觀。
纜車分成山頭和摩天嶺兩個方向,摩天嶺段看海、成山頭段看山,精華就是A→B這段大概十幾分鍾的景色,留心別買錯票了。(成山頭那段沒啥好看的,想節省體力可以繼續纜車,否則沒必要)
陸上景點之外,威海也適合挑個島玩兒一下。
威海有大小島嶼168個,遠遠超過隔壁的青島、煙台。旅遊開發最好的有三個:劉公島、雞鳴島、海驢島。
最能感受威海衛歷史的景點,那肯定是劉公島。
這里曾經是北洋海軍成軍地、甲午戰爭古戰場,也是聞一多先生《七子之歌》里的「一子」。
島上的游覽路線比較單一:中國甲午戰爭博物院陳列館→劉公島博覽園→鯨魚館→國家森林公園→中國甲午戰爭博物院仿兄→丁汝昌寓所→熊貓館→梅花鹿和長鬃山羊館。可看的內容非常豐富,也很有教育意義。
去劉公島坐船非常方便,十幾分鍾就能發一班船。要把劉公島玩下來,至少要大半天。
如果從劉公島下島之後還逛得動,可以順便去幸福公園。
上島的往返船票+門票88/人,提前准備點小零食,站在甲板上就可以喂海鷗啦。
島上的民居是可愛的海草房,同時還有很有設計感的建築。
網紅的懸崖咖啡館和懸崖圖書館,落地窗能看到美麗的懸崖、大海和礁石,拍照非常上鏡。
雞鳴島不大,環島一圈大概也就3km,玩3-4小時就差不多了。
島上消費偏貴,但也沒到離譜的程度,沒必要住島上的民宿。
那為什麼不推薦作為環海路起點的小石島呢?
她的位置拍燃是很好,海灘質量遠沒有國際海水浴場和那香海的好,並不適合下海,小石島出名的其實是觀星。
如果是冬天來威海,要強烈推薦你去趟煙墩角村。
雖然在外名氣不大,但這里是中國出名的天鵝之鄉,每年冬天都有幾百隻從西伯利亞飛過來的大天鵝在這里越冬,整個場面非常有童話《天鵝湖》的既視感了。
他們基本上會在每年11月-來年4月的這段時間呆在煙墩角,每天有專人負責給天鵝餵食,這個時候天鵝圍攏過來,是最好拍的。
而且村裡的建築也非常特別,膠東特色的海草房在煙墩角有1300多間,可以花幾十分鍾逛一下。
如果不是天鵝越冬的時間,那開車去煙墩角還是有點遠的(單個景點有點孤零,成山頭出發還要0.5h車程)。
離環海路不遠的金石灣藝術園區也有幾棟新起的海草屋,小紅書上打卡拍照的海草屋90%都是這里,凹凹造型夠了。
北線上有一段濱海公路就叫環海路,肯定會經過,也是景色最不錯的一段路。
環海路東起東山賓館、西到小石島,全長40多公里,坡多彎多,同時是鐵人三項的專用賽道,平時來騎行鍛煉的人也非常多。
美食介紹
不管魯菜有多博大精深,來到渤海灣的這些城市呀,海鮮肯定是重頭戲。
威海名氣沒有煙台響,更別說青島了,但吃海鮮就是「量大實惠」四個字。9月之後,餐桌上各種狠角色陸續登場,就是敞開了肚子吃啊~
拾海蒸鮮·文登燒烤
地址:環翠區火炬路171-28
價格:¥100/人
在威海不管海鮮大小,最「死得其所」的歸宿就是上蒸鍋大火蒸熟。
拾海蒸鮮的老闆就是威海本地人,對海鮮質量把控挺到位。
上桌海鮮的量比想像中要大多了,而且種類超豐富,好像把整個大海都打撈上來了,超適合三心二意的人。蒸出來的海鮮是有汁水的,而且很鮮很鮮,推薦!
映像威海
地址:環翠區青島中路81號
價格:¥100/人
雖然威海海鮮夠靚,清蒸蒸就好吃,但膠東菜燒海鮮也是強項。
在九禧和映像威海里猶豫了一會兒,還是選擇了後者,整棟樓的氣派環境是加分項。
這個季節的鮁魚怎麼做都好吃,還有超大份的海腸撈飯也吃不夠,點的都沒踩雷。除了生意太好、要等位之外,映像威海沒毛病。
百姓海鮮燒烤
地址:環翠區紀念路與杭州街交叉口東50米路南
價格:¥80/人
這家也是之前來威海玩的外地朋友推薦,別看是點評榜上的第一,但最早也是靠本地人每一頓飯的認可吃出來的,排名不虛。
環境就是蒼蠅館子吧,優點是海鮮新鮮、價格很實在,性價比非常高。
他們家主打海鮮燒烤和本地口味的家常菜,海鮮調味不重,是標準的好吃水平。
而且他們家的服務也是加分項,老闆太熱情了,忍不住多點幾道菜!(當然也有價格便宜的關系)
方國老頭包子小船海鮮
地址:環翠區四方路22號(塔山路口)
價格:¥110/人
雖然店名叫包子,但不是早飯的那種水煎包哈。
方國老頭家的包子之所以好吃得遠近聞名,就是因為餡料特別豪華。
威海人最愛的鮁魚、海參、墨魚,招牌的芸豆、排骨、海菜等等,通通都能包進包子。
而且山東人真的太實在了,一個包子頂3個杭州小籠那麼大,餡料也超足。
他們家還有一個優點,就是有自己的漁船,能保證海鮮的貨源。包子之外也有海鮮、炒菜可以點。
說完了海鮮,來威海韓國料理也不能不吃。
威海和韓國在地理上很近,威海本身就有很多韓國人來定居。
韓香福烤肉庄園
地址:多家分店
價格:¥150/人
雖然分店好幾家,但威海的幾個老牌連鎖店十幾年下來水準一直很穩定,非常值得信賴。韓香福作為本地人的高頻推薦,大概也是這個原因。
韓式烤肉最重要的就是對肉的腌制,韓香福的肉就是減肥路上最大的殺傷性武器,強烈推薦豬五花和調味牛排。
而且韓香福的性價比也很拔群,大口吃肉、碳水爆棚,想不到更快樂的事了。
台北小城
地址:環翠區光明路財富廣場南門60-25
價格:¥50/人
台北小城裡不賣鹵肉飯,而是威海當地一家店齡超過20年的韓餐。
韓式炸醬面和糖醋肉是台北小城的招牌,面條不是有嚼勁的那種,調味也跟在韓國吃到的無限接近,搭配韓劇下飯風味更佳~
好多飯餐廳
地址:環翠區威海經區韓樂坊北街麗水門5-5
價格:¥70/人
好多飯其實是一家韓餐mix西餐的餐廳,就開在韓樂坊,你去威海玩十有八九會去那裡逛一逛的。
雞塊是無骨的,外酥里嫩,炸得很到位,咬開雞塊裡面的汁水也很足,超級美味!
其他就沒有給人印象太深刻的食物了,不功不過吧,就是為了炸雞也值得來吃的挖。
除了上面推薦的這些靠譜店鋪,威海人另有重要的聚眾吃飯地。
早起艱難也要去逛的威海早市,很有北方趕集的熱鬧感覺,賣的東西都是大雜燴,接地氣到不行。
最推薦古陌早市和塔山早市這兩個(直接導航就行),規模大、東西全。
除了有當季海鮮等等的食材,早飯、小吃也很多,吃不了還能「兜著走」。早市的時間大概在6:00-8:30,去晚了就散光了,吃好吃的和睡懶覺之間必須取捨掉一個了。
一個城市煙火味最重的地方,肯定有夜市。
東城路夜市的小吃太太太多了,重頭戲就是各種海鮮燒烤。
雖然本地人、遊客都不少,但價格非常實惠。生蚝10塊錢5個,先來個一打開開胃吧?
海鮮得配本地的威海衛啤酒,青島用塑料袋裝酒,在威海直接就用桶,通風套餐都有。
這個魚丸鐵板燒卷餅也好有意思啊,配料太豐盛了,就是太頂飽,影響接下來的發揮。
要是特別想吃韓料,那就去韓樂坊。這里也是經區的地標商圈了,有上百家餐館,以韓國料理為主。
韓樂坊晚上最熱鬧,夜市的小吃攤一開始營業,人就聚起來了。說是住在這附近的人家家裡都不怎麼開火的,樓下的店就吃不過來了。
威海給我的感覺,雖然跟青島、煙台差距還挺明顯,但聽本地人說,威海開發以保護性為主,能保持住自己的節奏這樣就很好。
交通攻略
威海是有機場的,廣州、上海、杭州、南京、大連等城市都有通航。如果沒有你出發的城市沒有航班,可以先飛到隔壁的煙台;
E. 去威海看海的旅遊攻略有哪些
去威海看海,不要錯過四大絕美海灘,在前幾年沒有疫情期間,我和父母一起去過威海一次,說實話,那裡的海真的太美了,碧波萬頃,浪濤翻滾,我想,這樣的美景一定也會驚艷到你!那就隨我來,一起看看看海旅遊攻略~
首先介紹【地理位置】
威海是山東省下轄市,位於中國華東地區、山東半島東端,北、東、南三面濱臨黃海,北與遼東半島相對,屬於起伏緩和、谷寬坡緩的波狀丘陵區。
接下來,再重點介紹四個看海景點:國際海水浴場、那香海鑽石沙灘、榮成濱海公園、乳山銀灘。
【景點介紹】
1、國際海水浴場
來威海必打卡地,國內最好的海水浴場之一,海灘全長2800餘米,面積30萬平方米,沙質柔細,海水清澈,灘坡平緩;地處北環海路上,距離市區有一定的距離,最好7月份以後來,不然水還是有點涼,旺季會有不少水上游樂項目,都是私人的,最好要砍砍價;這里是威海傍晚看夕陽落海的最佳沙灘。
*門票:免費
*建議交通方式:公共交通
2、那香海鑽石沙灘
這里有風車、松林、沙灘、大海、浪花,還擁有超美的海岸線,環境還真是好;位於國家4A級景區榮成市那香海旅遊區內,這里四季皆宜;站在海灘上,看到那蔚藍的海水與碧藍的天空連成了一片,心情豁然開朗;清澈的海水、細軟的白沙、潔白的浪花、還有那海風的聲音,想像都是那麼的愜意。
*門票:免費
*建議交通方式:自駕
3、榮成濱海公園
看海日出的好地方,感受威海最美的碧海藍天,這里的雕塑很獨特,可以算是威海的標志之一;沙灘長約6.5公里,沙灘干凈,柔軟,面積大,光腳踩上去特別的舒服;這里人比較少,獨享一片海灘,絕不是夢,一定要在海邊盪鞦韆;這裏海鳥很多,攝影愛好者聚集在這里捕捉美麗畫面。
*門票:免費
*建議交通方式:自駕
4、乳山銀灘
這里的沙子是銀白色,超細膩,是中國北方最好的沙灘之一,素有"青島後花園"之譽(離青島更近);清晨起來在海灘看日出、捉螃蟹,白天可以在這里趕海、游泳,傍晚沿著海邊小路隨意走走,吹吹海風。
*門票:免費
*建議交通方式:自駕或者公共交通
【住宿攻略】
1、市中心區位於威海市的東部,面向威海灣,是威海市的政治、經濟中心。區域內的威海港常年有船班來往於大連、仁川等國內外城市,也可乘坐遊船前往劉公島。標准間一晚300~500元不等。
2、東海岸區位於威海市的東北部,三面環海,是威海的主要旅遊景區,擁有悠長的海岸線和多個島嶼,比如成山頭、環翠樓公園、威海公園、仙姑頂、神鵰山野生自然動物保護區等景點都在此區域內。住宿價格稍微貴點,不過差別不大。旅遊旺季,想住在這個區,需要提前訂房。標准間價格跨越比較大,從200~1000元,通常二三百元的房間就可以滿足遊客需要。
3、西海岸區位於威海市西部,區內有威海高技術產業開發區,多個海水浴場和中央電視台威海影視城等景點。標准間一晚200~400元不等。
【美食攻略】
生猛的海鮮一買就是一大筐,在這里吃海鮮只需簡單蒸煮就能入嘴,將海鮮們的第一口鮮吸進肚子,都值得嘗嘗。
去哪吃呢?看這里~
1、合慶碼頭買海鮮
藏在海源公園里的合慶碼頭,一到捕撈季開始,文藝氣息立馬切換至市井煙火氣。這里是威海專門采購「第一手鮮」的海鮮碼頭之一,賣的都是「剛從海里撈上來的」,而且價格低廉,囤些海鮮,找家飯點加工一下就可以開動啦!最佳采購時間:捕撈季下午2:00-5:00
2、東城路夜市吃海鮮
如果問在威海哪條夜市最火熱?那肯定是東城路夜市。東城路夜市裡簡陋卻平價的海鮮大排檔,把威海海鮮的鮮野完全展露出來,烤生蚝烤扇貝烤大蝦、錫紙花甲粉,再來一紮啤,就是威海的城市煙火。除了威海的特色外,全國各地的美食代表作也匯聚到了這里,在東城路夜市吃美食,記得准備好你的胃哦!
營業時間:晚上17:00後開始
東城路夜市必吃:蒜蓉烤生蚝、錫紙花甲、鑫哥烤腦花、乳山炸甩特色卷餅、韓國烤冷麵、兄弟雞蛋灌餅、烤大腰子
【我的小建議】
1.如果想看陽光的海,務必提前查天氣預報。這次去的時候全是下雨陰天,雖然蕭瑟的海也有風情,但不是我的菜。
2.海邊的風有點大,這次十一去溫度17-20度,下雨陰天,會冷會凍耳朵。可以帶一個抗風的衣服最好戴帽子、沙灘鞋、防曬。
F. 烤生蚝燒烤界「扛把子」,秘方全在蒜蓉醬,但10個燒烤店9個做錯
我們家的人都非常喜歡吃生配局蚝,之前在大連居住過一段時間,大連地區的生蚝非常便宜,且因為靠海的原因生蚝非常鮮,肉更為厚實,其實沿海地區的生蚝價位都很便宜,因為地域的特色性,海鮮產品的做法也很多,在各式各樣琳琅滿目的海鮮中,最喜歡吃的還是烤生蚝,烤生蚝燒烤界「扛把子,烤生蚝最關鍵的調味品在於蒜蓉,生蚝好吃與否全在於蒜蓉醬上,烤生蚝用的蒜蓉醬可以製作各種菜品,扇貝、蝦、蒸菜都可以用到這種蒜蓉醬,所以烤生蚝秘方全在蒜蓉醬,如果和我一樣喜歡吃海味的,記得收藏。
烤生蚝
烤生蚝可以說是沿海地區的特色小吃,宵夜必吃的一樣 美食 ,把生蚝放在新鮮的炭火上烤制即可,我愛吃的是一家小門店烤的生蚝,每次去吃的時候都喜歡和烤串的小哥嘮一會兒嗑,有一次嘮叨問到為什麼他們家的生蚝與別人都不一樣味兒,烤串小哥告訴我,是因為很多烤生蚝的地方用的都是全熟的蒜蓉,但他們家的蒜蓉與別人家的蒜蓉做法不同,比別人家多了一道工序,在熟蒜蓉中加入了三分之一生蒜蓉,這也是他們家烤生蚝的秘方。小哥說:「烤生蚝秘方,10個燒烤店9個做錯,生蚝這樣烤才能擔得起燒烤界「扛把子」。」他們家的生蚝確實非常暢銷,下面介紹一下烤生蚝的步驟,如果真的不喜歡出去吃,也可以自己在家做喲。
烤生蚝的做法
生蚝
1、烤生蚝用的都是新鮮生蚝,在買生蚝的時候可以直接讓賣家幫忙撬開(當然也可以自己回家處理,有的生蚝外面是裹著泥的,有的生蚝是沖洗干凈的,需要先將生蚝殼洗凈,在生蚝扁口一面用尖螺絲刀撬入,盡量插的深一點,左右滑動使生蚝脫殼,不然生活光靠蠻力是掰不開的),將生蚝放入水中清洗,在撬生蚝的時候,生蚝中會進入少量泥沙,可以多用水清洗兩遍,即可清洗干凈。
蒜蓉醬
2、准備大蒜去皮,將大蒜用刀剁成蒜蓉,起火燒鍋,鍋中加入少量的食用油,與大蒜比例1:1即可,油開之後小火炒出大蒜香味兒,使得做慎大蒜微微呈金黃色。將炒制好的熟蒜蓉盛出之後,再放入三分之一的生蒜蓉加入少量料酒、生抽、老抽、鹽以及雞精調味,味道比平時的菜略咸一些,這就是金銀蒜的做法,熟的叫金蒜蓉,生的叫銀蒜蓉。
烤箱烤生蚝
3、將清洗干凈的生蚝表面放上適量蒜蓉,然後放入烤箱下層,只開下火烤制20分鍾,在要出鍋時開上火,烤至1~2分鍾,蒜蓉微微變色就可以,如果家中沒有烤箱,也可直接用鍋蒸,味道沒有烤出來的焦糊感,卻也別具一番風味。
烤生蚝
其實烤生蚝的秘方不怕告訴別人,一是因為沿海地區生蚝很便宜,外面基本上賣10塊錢4個10塊錢5個,自己在家買新鮮的生蚝做完之後,還不如直接去燒烤攤吃更為方便,二是因為生蚝處理非常麻煩,自己家不能明火烤制,所以終歸與燒烤店的味道不同,不過小哥還說:別看做法上比別人多了一道步驟,這樣處理確實很麻煩,既然要把烤生蚝在燒烤界「扛把子」名號做出來,那蒜蓉醬肯定要做好,但10個燒烤店9個做錯。
烤生蚝
雖然在沿海地區做烤生蚝的生意超級好,卻也不是所有人都喜歡做,因為有很多人吃不了苦。生蚝買回來之後都得自己處理。生蚝到貨之後外面裹著一層厚厚的泥,需要用高壓水槍沖凈,用專業純賣敬的刀把生蚝撬開,每天都要處理一兩千個生蚝。有很多人笑稱,烤生蚝也是「力工」的一種。
G. 威海這個季節吃什麼海鮮威海海鮮四季表
威海有很多好吃的,但是一般去威海都會選擇海鮮。其實不同季節吃的海鮮是不一樣的。這個季節的海鮮上漆後味道更鮮美。讓我們去看看我們有什麼海鮮。
3-5月
這是吃皮皮蝦的季節。皮皮蝦這個時候是最好吃的時候。雌的香,雄的鮮,有營養,多汁,嫩。
彩虹,營養價值很高,被稱為海中之蛋。數彎腔當地人最常見的做法是蒸著吃,以保持原味。
海腸是一種又大又厚又脆的海鮮。燒烤很常見。
偏魚,家常菜,燒烤都很棒。
6-8月
蛤蜊,進入夏季捕撈季節,當地市場的各種蛤蜊成為餐桌上的美味,可以簡單烹飪。
蟶子富含蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養物質。味道很好。
扇貝七月最肥。雪白的扇貝特別吸引人。不要錯過夜市的烤扇貝。
海膽,六七月份是海膽的繁殖季節。當海膽的殼被打破後,你可以看到一個完整的海膽黃色。
鮑魚,七八月份是最好的收獲季節,因其肉質豐滿,營養豐富,被譽為海洋的「軟黃金」。
9-11月
鮁魚,九月開海後餐桌上必不可少的,比如鮁魚餃子,紅燒鮁魚。
螃蟹,秋薯衫天是蟹膏滿黃的季節。中秋節,螃蟹開始囤積脂肪,准備過冬。這個時候,肉鬧消和脂肪糊是最好的。
蝦,開海之後,不吃幾個大蝦就難受。
11-2月
牡蠣從冬天到清明是最肥的時候。牡蠣素有「海中牛奶」之稱,具有滋陰安神的作用。
帶殼蒸熟後,用少許芥末蘸肥牡蠣肉,感覺肉質Q彈嫩滑。然後,把殼里剩下的一點湯送入口中,你會覺得味道好得無法用語言形容。
另一種吃法是在夜市烤生蚝。撒上蒜汁、粉絲等。放在牡蠣肉上,用炭火烤。牡蠣煮熟後,和醬汁一起送入口中,絕對讓你流連忘返。
箭魚在冬天最肥。這個時候,箭魚已經准備好過冬了。體內堆積了脂肪,所以肉厚油多,味道好。
H. 中國哪裡的生蚝最好吃
第一次知道生蚝這個名字,還是在語文課本里【我的叔叔於勒】里讀到的。
莫泊桑的確是大師級的人物,寥寥數語就把生蚝寫的那麼誘人,並且吃生蚝也描寫得那麼優雅。後來才知道生蚝就是我們這里常見的海蠣子,只不過可能比海蠣子略大一些罷了!實際上兩者是一種東西。
食用生蚝的小竅門
生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具,因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道,影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。
生蚝在蒸制過程中,要把鼓起來的一面朝下,這樣開口後生蚝的汁液不會流失。
要想打開生蚝殼取肉,可以用微波爐加熱1分鍾左右,或者把生蚝直接冷凍到開口,這樣會很方便取肉。
保存生蚝肉時,一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍,這樣可以保存很長時間,化凍後鮮味也不會流失多少。
生蚝國外出產的我沒有吃過,所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃,那麼肯定是非「大連」莫屬,這個不接受反駁。
I. 威海市裡去哪裡吃海鮮最新鮮,最好吃
威海吃:威海的食物是按斤算的,餃子最少半斤起,這里強烈推薦統一路上有一家叫做「雙舉」的餃子館,裡面的鮁魚餃子非常的好吃,並且不貴,10元半斤,夠三個人吃了,
還有推薦的是財富廣場旁邊的一家叫「台北小城」的韓國料理店,裡面的海鮮面非常好吃,20元一碗,海鮮量非常多,分量夠兩個人吃的了。
威海的海鮮也蠻便宜的,最貴的魷魚絲25元一斤,還有很多海產品也不是很貴,還有很多韓國的食品,也不貴,ms還可以砍價,當初我們看到比上海的東西便宜很多就昏頭了沒有砍價了。總的來說,在威海不用花很多錢就能吃到量多有好吃的東西。
J. 威海除了海鮮之外還有哪些好吃的嗎,夜市怎麼樣
除了海鮮,威海的燒烤和韓國料理也是很出名的。威海夜市也是值得一去的地方,那裡雲集了各種各樣的美食,絕對可以滿足你的味蕾。