Ⅰ 東北有什麼好吃的
你說東北哪裡？東北有三個省，如果算上內蒙古有4個省呢，那我就簡單給你介紹下4個省的幾個特色小吃吧！
先從北往南數，
黑龍江省12個市，雞西冷麵和辣菜，齊齊哈爾烤肉，哈爾濱紅腸、干腸、大列巴，得莫利燉活魚，鏡泊湖全魚宴，同江赫哲生魚片、黃米切糕、肉火燒、炸三角，大慶坑烤、扒雞。
吉林省12個市，吉林市牛肉煎粉，四平李連貴熏肉大餅，延邊烤肉、冷麵、辣白菜、米腸、打糕，長春鍋包肉、溜肉段、殺豬燴菜、血腸，伊通燒鴿子，烤全羊，集安高麗火盆，松原蒙古餡餅，蛟河慶嶺活魚。
遼寧14個市，各種海鮮，麻醬紫鮑，鍋巴蝦仁，老邊餃子，大連海參、鮑魚干，海城餡餅，馬家燒賣、羊湯，綏中石磨豆腐，錦州溝幫子熏雞，法庫牛肉，本溪小市羊湯。
內蒙古12個市，盛產牛羊肉，奶製品，手扒肉、奶茶，牛肉乾，涮羊肉，烤全羊，乳酪、奶豆腐。
東北遼寧、吉林從來不種小麥不長)黑龍江幾十年前種過春小麥、現在也不種了、因為三月種七月收春小麥產量低、東北秋天雨大、車進不去早就不種了、但有的農場還種點、春小麥出面率低、麵筋差、還粘是小麥最不好的一種、靠增白劑、還說面香、都是從山東河南發過去的、三省都不種面從外省進`從山海關坐火車你能在這三省看到麥子嗎Q但東北大米因一年一季還是很好吃的、你在東北吃的面是可能你省的、蒙東四市、東北三省都不種小麥、我是黑龍江人。
不知道，不是東北人，去 旅遊 的時候，感覺饅頭真好吃啊（有小麥香），大米也好吃。燉菜不喜歡，剛吃兩口好吃，越吃越咸，所有肉魚配菜都一個味道（醬味），好單調。不喜勿噴，個人口味而已。哦，喜歡吃春餅筋餅卷菜吃。可能還有好多好吃的，沒吃過吧 。
東北好吃的太多了！
能夠讓東北出名的燒烤，大家應該都聽說過吧！在東北，只要是能吃的東西，都能給你烤了，從烤肉串，到烤青菜，再到烤水果，只有你想不到，沒有東北人不能烤的！
另外，炒菜累的鍋包肉，熘肉段，溜三樣等，簡直太多了，說不過來！
還有東北有名的殺豬菜，大鍋燉菜，大鍋燉魚等。
許多人不了解東北菜，就開始在哪裡整天胡說八道，那可能是因為這種人是井底之蛙 沒見過天吧！
大家應該聽說過有名的滿漢全席吧！裡面雖然集全國各大菜系於一體，但是，還是以東北菜為主，只不過做了一些改進而已！
還有東北的火鍋，東北的火鍋文化，其實並不比四川重慶差到哪裡去！只不過東北人不擅長做生意，許多名吃名菜沒能夠讓外界了解。
可以這么說，只要哪位有時間到東北，如果你的經濟實力允許，在東北保證你一年三百六十五天，頓頓不重樣！
東北除了能夠吃到山珍，大連的海味也是馳名中外的，特別是大連海參，可以稱得上是海中珍品！
紅腸，冷麵，鍋包肉，酸菜血腸五花肉，內蒙手把肉，韓式烤肉，哈爾濱春餅，餃子
誰說咱東北只有鍋包肉？好吃的多到起飛好嗎！
大家都吃了沒？ 我為大家吐血整理了50道最最最饞人的東北菜！
上菜咯~
卧雞蛋 ，卧的雞蛋清是鹹的，黃是香的，兩個味道融合在一起，咸香適中。
煎笨雞蛋 ，隔著老遠就能聞到雞蛋的香味兒，這個菜是小時候最美好的記憶。
尖椒土豆片 ，尖椒不要太辣，土豆片薄厚適中，這是一道超級厲害的下飯菜。
土豆燉茄子 ，再來一碗大米飯，一盆蘸醬菜和雞蛋醬，小時候，這個菜伴著我們長大。
野蘑菇炒白菜 ，野生的蘑菇，用刀斜著片大白菜，炒出的蘑菇白菜特別新鮮。
小雞燉蘑菇 ，東北笨雞和東北野生山蘑菇，全是十足的野味兒，小笨雞肉質緊實，蘑菇鮮美。
排骨燉豆角 ，豆角一點都不柴，和凈排燉的軟爛入味，豆角比排骨都香！
排骨燉玉米 ，排骨和玉米塊，每口都是香味。
雞肉/排骨燉土豆乾 ，東北特色土豆乾，非常有嚼頭，比土豆更有韌勁，口感更好。
豬肉燉粉條 ，東北名菜之一，不管是小時候還是長大後，這道菜都是東北人的最愛。
東北皮凍 ，豬皮精心熬制的皮凍，口感冰涼微彈，口感勝過果凍。
青椒炒肉 ，青椒炒的不要太老，肉也剛剛好。
溜肉段 ，坐席必吃的，鍋包肉的祖先，味道不輸鍋包肉。
地三鮮 ，一道淳樸又量大，經濟又實惠的大菜。
鍋包肉 ，酸甜可口，在東北你問誰沒有吃過鍋包肉！
炒笨雞 ，把雞肉烀熟，撕成碎塊炒，特別好吃！
尖椒干豆腐 ，東北漢子最愛，東北老爺們喝酒怎麼都不能少的菜！
拆骨肉蘸蒜醬 ，烀好的大骨頭上摘下來的肉，吃著比裡脊香很多呢！
蠶蛹 ，咬一口蠶蛹，裡面的汁液噴濺滿嘴，接著就是滿嘴的蠶蛹肉香，別提有多好吃了！
黃瓜拌金針菇 ，這是夏天和喝酒必吃的一道冷盤！
小蔥拌豆腐 ，有蔥的辣，有豆腐的滑嫩。
東北亂燉 ，這是一個火遍全國的東北菜。
熗土豆絲 ，清淡的東北菜中的極品，解膩就吃這個。
東北大拉皮 ，盤大，味道更給力。
血腸 ，一定要吃剛出鍋的那種，沾一點蒜醬就放在嘴裡，軟香嫩滑。
醬大骨 ，肉是活肉，骨髓可以用吸管吸，只要做得好，鹹淡適中，就能吃個飽。
豆角烀餅 ，主食和菜一鍋出，是小時候最愛的一種吃法。
三烀一炸 ，焦黃的玉米塊，香糯的土豆塊和窩瓜塊，還有烀的軟軟的茄子，一盆子油汪汪的雞蛋燜子，別提有多美味了。
家常燉魚 ，火候很重要，燉的時間越長，魚越入味。
燉泥鰍、燉魚醬 ，簡單的做法，鮮美的口感。
酸菜燉大骨頭 ，東北人愛吃酸菜燉大骨頭，裡面再放一些粉條，冬天熱乎乎的一大鍋。
鐵鍋燉大鵝 ，多年沒吃過家養的鵝肉了，想想都流口水。
醬肘子 ，肉食東北人的最愛，就愛大口喝酒大口吃肉的勁兒！
蒸雞血 ，雞血蒸出來和豬血的味道不一樣，雖然同樣軟香滑嫩，但是味道卻有細微的差別。
涼拌豬耳朵 ，喝酒沒有個肉菜冷盤還有啥意思？
老黃瓜炒肉 ，黃瓜種的另類且好吃的吃法，酸酸香香又下飯。
春卷 ，可以頂主食的一道菜，每年過年過節都吃這個。
蒜苔炒肉 ，最簡單快捷味道又好的一道菜。
尖椒炒腸肚 ，腸子聞著臭臭的，吃著香香的，而且是越嚼越香，這個菜讓人慾罷不能。
炒豆芽 ，雖然便宜，但是味道很不錯，放點肉和蒜苗，清淡可口。
大蔥大醬炒雞蛋 ，最獨特的東北雞蛋的吃法，多少人現在還想這口？
東北紅腸 ，過年少不了，家裡來客人少不了，送人少不了。
一頓 殺豬菜 ，吃的是熱鬧，吃的是享受，吃的是感情。
蘸醬菜 是冬天的一道解膩菜，是夏天的一道清涼解暑菜。
東北咸鴨蛋 ，黃腌的噴香噴香的，是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
辣椒燜子 ，一道可以當菜，當鹹菜，當主食的菜。
小時候一盤 炸蝦片 ，就是對客人最大的期待。
炒干腸 ，滿滿的都是肉香。
江米條 ，小時候最愛吃的小零食，春節過年必備食品，能在沒有菜的時候湊成一盤。
東北 得莫利燉魚 ，這個是一道有故事的菜。
這50道東北菜有沒有你的最愛呢？
給您講講吧。
市井類。首推燒烤！有朝鮮風格的烤肉，有錦州燒烤的烤一切。有丹東的海鮮燒烤。基本上是一個地區一個特色，一個地方一種味道。就沈陽撫順盤錦離的都不遠，那也是風格特色各有不同。
烤冷麵，麻辣燙您聽說過都是東北人發明的吧，其實類似這種小吃很多。比如說炒悶子，大連就很火，吉林黑龍江也非常火，不過他們叫衩子。
在沈陽傳說中的中國雞架千千萬，沈陽人民干一半。其實誤會了，是一大半！近期的沈陽疫情，一個神級大爺的行動路線簡直就是雞架之旅。
我們也有外地人不理解的 美食 ，就像北京的豆汁一樣。叫酸湯子。苞米面做的。酸的哄的，臭的呼的，但是也是很多東北人的偏愛。
正規點的。太多了，東北菜根是魯菜，又包容了地區民族特色，比如滿清文化的八大碗，比如和朝族特色的拌飯醬菜烤肉，再比如回民特色。
在加上以前東北也算是一個政治文化經濟中心。所以有色的飯店也不少我就不一一介紹了。舌尖上的中國，和一些東北游記的節目，都有介紹。
靠山吃山，靠水吃水。現在野生動物不讓吃。但是東北地區黑土地，蔬菜的水分和糖分要比南方要高很多。魚類海鮮也是冷水環境，鮮美無比。我們還有興安嶺，長白山，東北地區的蘑菇也非常的好吃。
鄙人在大興安嶺地區一戶人家吃了一頓最上檔次的飯。我也是沾光才吃到的。雖然可能沒有飯店裡吃的那種吃造型就幾千大萬的樣子。而這個是最樸素，而且實打實的上檔次。就叫機關菜。很簡單就是公雞的雞冠子，現殺的。十個雞冠子一盤菜。農村養雞的都知道公雞和母雞的比例。十個雞冠子相當於把他家公雞全乾掉了。
錦州燒烤，鐵鍋燉，小雞燉蘑菇
Ⅱ 東北有什麼代表性的美食嗎
東北地區有很多代表性的美食，以下是一些比較著名的：
1. 鍋包肉：鍋包肉是遼寧省沈陽市的一道傳統名菜，是局核將炸好的豬肉塊裹上甜酸的醬汁，再放入鍋中煮熟。
2. 東北大拉皮：東北大拉皮是吉林省和遼寧省的傳統名吃，由澱粉和水製成，口感爽滑，配上辣椒醬和醋味更佳。
3. 涮羊肉：涮羊肉是內蒙古和遼寧省的傳統名菜，是將切成搜鋒薄片的羊肉片放入熱水中涮熟，再蘸上醬料食用。
4. 紅燒肉：桐漏掘紅燒肉是吉林省和遼寧省的傳統名菜，是將五花肉煮熟後，用醬油、糖等調料燉制而成。
5. 哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸是黑龍江省的傳統名產，是用豬肉和牛肉混合製成的香腸，口感鮮美，又稱「東北香腸」。
6. 炸醬面：炸醬面是遼寧省和吉林省的傳統名吃，是將炸好的肉醬澆在面條上，再加上黃瓜絲、豆角等配菜而成。
Ⅲ 有沒有什麼好吃的東北小吃
東北特產有哈爾濱紅腸、東北酸菜、丹東草莓、鹿茸、東北黑木耳等。
哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸是當地一種較為經典美食，是哈爾濱一大特色，它用豬肉、大蒜等原料加工製成，因其顏色火紅而得名。哈爾濱紅腸可以直接食用，同時也可以和其他菜餚同時食用，也可以當做下酒菜。
東北酸菜：東北酸菜是用大白菜腌製成的，是具有東北地方特色的一種食物，承載了東北一代人的記憶。腌制後的酸菜保留了原有蔬菜的營養成份，而且口感很好，對人身體也有好處。
丹東草莓：丹東草莓產自於遼寧省丹東市，當地水資源豐富，氣候合適，降水充沛，很適宜草莓生長，生長出來的草莓呈圓錐形或長圓錐形，果實個大飽滿、吃起來酸甜適口，有著淡淡的奶香。
鹿茸：「東北三寶」相信大家並不陌生，鹿茸是其中一個，市場上的鹿茸主要用的是馬鹿和梅花鹿，秋末冬初是食用鹿茸最好的時候，人們常常將鹿茸泡酒或燉湯，有時也用於泡製葯茶。
東北黑木耳：東北晝夜溫差很大，很適宜各種菌類的生長，其中黑木耳就是比較常見的一種。東北的黑木耳營養價值很高，在當地，人們常常會將黑木耳涼拌或炒肉，做出來的菜餚都十分美味。
Ⅳ 東北的特色美食有哪些
小雞燉蘑鎮笑菇。小雞燉蘑菇是東北最著名的一道美食。在東北有句民諺：「姑爺進門，小雞斷魂。」說明小雞燉蘑菇曾是東北人招待女婿的主菜，足見這道菜在東北的地位。
這道菜也是東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑。
細桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香粉條滑爽而綿實，濃香滑口怡然。枯仿鞍山肉棗。鞍山肉棗,是遼寧鞍山市沒旅纖食品公司熟肉加工廠生產的一種灌腸,歷史悠久,因形似紅棗,被稱為肉棗。
也叫肉棗腸。色澤紅艷，宛若紅棗，味道甜咸適口，幽香醇美，規格整齊，外型美觀，很受廣大消費者歡迎。老邊餃子。
老邊餃子是馳名中外的沈陽名小吃，從創制到現在，已有180多年歷史。其獨特之處在於餃子餡是用油煸之後再放入骨湯里煨好，使原收縮的肉餡鬆散味美。
易於消化。由於它風味獨特，因此很快名聲大振。由於這種餃子的創始人姓邊，所以人們都叫它「老邊餃子」。延吉冷麵。延吉冷麵，是一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。
蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷麵留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。
冷麵講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼後食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統統拋到「面鋪」外。
豬肉燉粉條。又是一道非常有特色的東北代表美食，有「詩」贊曰：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。用煮肉和骨頭的老湯。
放入爆炒過的五花肉和粉條燉出的菜餚。切記粉條要最後入鍋，並且煮的時間不宜超過5分鍾，成品香氣濃烈，色澤鮮艷，是寒冷冬季的絕佳美食。目前也衍生出了一些味道層次。例如白菜豬肉燉粉條、豬肉粉條燉豆腐等等。
Ⅳ 東北的哪裡的小吃最有名
我的家鄉黑龍江
家鄉美食:紅腸是黑龍江非常有名的特產之一，是以豬肉、牛肉、馬肉等為原料製作的臘腸，肉質鮮美，口感軟嫩，香味撲鼻，是黑龍江人最喜歡的肉製品之一。
哈爾濱冰城啤酒：哈爾濱是中國啤酒產業的發源地之一，其啤酒歷史可以追溯到1898年，冰城啤酒是其中最具代表性盯物敗的品牌之一。冰城啤螞敬酒口感清爽，有一定的酒精度數，特別適合搭配各種美食食用。
龍江螃蟹：龍江螃蟹以新鮮度和味道著稱，因其肉質鮮美、甜而不膩、肉質豐滿而受到廣泛的喜愛。龍江螃蟹一般在秋季時節最為美味，是不可錯過的美食。
東北酸菜燉肉：東北酸菜燉肉是一道以豬肉、酸菜、土豆等為主料的傳統東北菜餚，口感酸甜可口，肉質軟嫩，湯汁濃郁，是冬天裡最受歡迎的家常菜之一。
東北餃子：東北餃子是中國傳統美食之一，以豬肉、牛肉、羊肉等凱顫肉類為餡料，搭配各種蔬菜和調料，包裹在皮薄餡嫩的餃子中，口感獨特，非常美味。
牡丹江鹿肉火鍋：牡丹江鹿肉火鍋是一種非常有特色的火鍋，採用鹿肉為主料，口感清香、肉質細嫩，配上各種蔬菜和調料，味道非常美妙。
Ⅵ 東北有哪些美食
一、殺豬菜
殺豬菜是極具東北特色的特色菜餚，但殺豬菜並非一道菜，而是以豬肉、豬骨、內臟分別製作的一系列肉菜的統稱，堪稱是小規模的全豬宴。
做行者明法就是將骨頭洗凈，剁成兩段，放入高壓鍋，加入適量的清水，料酒，生薑，蓋上蓋子煮熟後撈出來，鍋里倒入食用油，下入棒骨翻炒幾下，加入生抽，老抽，食鹽，胡椒粉翻炒入味即可。醬骨頭的口感：咸香可口，軟糯脫骨，肉質香嫩，有嚼勁，記得吃完肉了還有骨髓可以吸哦。
Ⅶ 沈陽好吃的美食推薦
沈陽好吃的美食有：李連貴熏肉大餅、老邊餃子、小雞燉蘑菇、馬家燒麥、楊家吊爐餅。
一、李連貴熏肉大餅
李連貴扮搏熏肉大餅，是沈陽特色小吃之一。李連貴熏肉大餅用料空廳講究，熏肉是用10多種中葯熬煮成的，煮成的熏肉很入味，香而不膩，大餅是用豬肉的湯加上麵粉做的，外酥里嫩。
Ⅷ 東北地大物博，有哪些正宗的地方小吃
我在哈爾濱呆過一年多，那個時候是做業務，東北三省的很多地方都去過，包括農村、農場和林場，所以對這個問題還是有些發言權的，下面就給大家分享一下我印象中的東北正宗小吃。
1、東北燒烤
說到東北的第一小吃，我覺得應該算是東北燒烤，相信這個答案也代表了大多數人。東北的小吃有很多，但是如果選一個在東北三省都相當流行的小吃的話，那肯定是燒烤莫屬。東北的每一個城市，不管規模大小，都有自己特色的燒烤店，也都有自己的燒烤一條街。東北人吃燒烤並不太講究環境多麼好，最主要的還是燒烤的味道。三兩個好友一約，整上一些烤串，再來上幾瓶冰鎮啤酒，這就是東北人的愜意生活。
以上6種東北小吃我都吃過，而且覺得味道很不錯，所以推薦給大家，希望到東北的朋友都可以找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這種東北味道的。當然，東北的小吃還有很多，餡餅、列巴、紅腸、熏雞等等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
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