❶ 寧波美食一條街在哪裡
1、鼓樓沿美食街
作為寧波地鐵1號線和2號線的交匯點，歷經滄桑的老鼓樓就像寧波的一個圓心。在鼓樓沿下，熙攘的人潮里，可以找到鼓樓油贊子、矮子餡餅、臭豆腐、烤鴨腸……各種小吃的氣息在夏夜的燈火里彌漫，滿滿的市井味道。
❷ 寧波市鄞州區掘士港有沒有正宗重慶小面
寧波市鄞州區掘士港有有正宗重慶談派兆小面，在錦寓路附近，有幾家。
1、大概位置如下羨碼：
2、對於是否正宗，各人的口味不一，正常到什麼程度，需要親自去體驗，吃含租幾回就知道了。
❸ 寧波長面在哪裡買
寧波長面在寧波市鄞州高橋惠國長麵店可以買。寧波市鄞州高橋惠國長麵店成立於1999-09-17，經營者為張惠國，企業地址位於寧波市鄞州區高橋鎮蘆港村蘆蓬頭，所屬行業為餐飲業，經營范圍包含：許可經營項目：糧食製品加工(長面加工)(有效期至2007年12月30日)。寧波市鄞州高橋惠國長麵店目前的經營狀態為存續。長面是寧波一帶產婦必備的瞎裂麵食，仔神念是寧波聞名的特產，其將念困面和好後掛在架子上用筷子拉到長約6尺。兩筷為一束，稱為一絞。
❹ 本地人說說寧波都有哪些特色小吃
提起寧波，不得不說寧波人的經商頭腦，從明清至今的寧波商幫，一直都很活躍。當然寧波人經營的當地小吃，也是品種繁多，只可惜有很多已不見了。
現在知道的有，南塘老街的趙大有綠豆糕、王阿姨油簪子，有鎮明路口市場早點店的煎餃、醬油餛飩、豬油拌面，有倉橋頭的面結店的面結湯、腸血湯、豬油拌面，還有奉化牛肉乾麵，寧波湯圓類有豬油小湯圓（文鼎一號）、酒釀湯圓（鼎泰豐）和諸暨次塢打面，海鮮類的有傳家海鮮面、雞爪熏魚、糖醋熏魚，還有一道特色湯豬油渣豆腐湯，寧波有很多早期的小吃，已經沒有人做了，或者已經失傳。
不推薦去城隍廟之類的飲食大賣場吃飯。也不推薦去吃五星級飯店的自助餐。當然南苑， 凱洲，香格里拉，柏悅的非自助中餐味道都不錯的，只是性價比不高，故此不做推薦。
至於特色 美食 ，如果指傳統小吃的話，真的很悲哀，留下的太少，很多老字型大小掛羊頭賣狗肉而已。很多配方我推測已經失傳，或者針對現代人的口味做了改良。
下面推薦幾個我經常去吃的小館子給你參考。
A小吃類 1.綠豆糕，南塘老街的趙大有，很適合做午後的茶點，配綠茶吃。 美滋美姿 西餅的蔓越莓綠豆糕，冰後配紅茶吃，口感細膩，少糖，多吃不膩，推薦 地點：寧波飯店門口（馬園路海員俱樂部馬路對面）的美滋美姿
2.南塘老街的油簪子，王阿姨油簪子在鼓樓換新地址後，排隊人少很多，亦可一試。
3.鎮明路口的菜場有一個「麵食早點"這里經營的煎餃，醬油餛飩，豬油拌面強烈推薦 （這個店的老闆娘是味一系老闆娘的老娘，所以配方口味更佳） 所謂的寧式煎餃，樣子像鍋貼，裡面是蔥肉餡加肉皮凍。有時會有面沒發好的情況，基本水準都還很高
4.麵食早點邊上的倉橋頭面結店，豬油拌面，面結湯，腸血湯。面結，寧波人的早點中經常會有。用千張皮包裹的瘦豬肉，配上點肥肉。做得不好的面結口感很柴，但是這家的味道還可以。寧波市區也有很多倉橋頭面結店，味道大同小異，互相山寨，基本配方都差不多。
5.奉化牛肉乾麵，奉化牛肉乾麵在太古城小區口這家（靠近百丈東路）面湯很好，牛肉燒的也入味。
6.阿扁頭牛肉麵，（靠近麥德龍）桑菊家園小區這里，非常不錯的牛肉麵店，每天生意火爆。
8.寧波湯團，這個好吃的地方很多，
9.鼓樓有上海生煎了，陳袁生煎（靠近老鼓樓浴室的位置）死皮不發糕，湯汁不算油膩，味道還不錯，喜歡湯包型生煎的可以一試。
12. 傳家海鮮面，錢湖北路貿誠路，招商銀行的馬路對面。雞爪熏魚做的很棒。喜歡嘗試象山口味的薑汁海鮮面的朋友很值得一試。帶我去的象山朋友評價：外婆家的味道。
B小館子類：
1.豬油渣豆腐羹，紅燈籠龍鳳飯店（靠近中山西路望京路），這家寧波老店，也吃了很多年，最近沒怎麼去吃，菜品質量有點下降，價格也貴了不少，老闆也不掌勺了。但是這道菜還是推薦一下。2.糖醋熏魚，雲鬢飯店（靠近中興路），做法比較特別，非熏魚掛糖醋漿，而是把油炸的酥脆的熏魚到在糖醋汁里，魚有時用鯧魚做，味道很好。這家的肉餅子燉蛋寧波非常有名，但是現在味道也不咋的了，估計也是老闆不 掌勺的緣故。這家的南乳小方烤（類似於紅燒肉）也很好吃，也經常會有很肥美的小膏蟹，很不錯。3.海鮮，真正的無名小飯店，靠近姚江大閘邊的中石油加油站，門口有一公交車站，此外無任何店名，路牌，很神秘。價格堪比五星級大酒店，味道，海鮮食材不遜於五星級酒店的。膏蟹，玉螺，雜水撲（瀨尿蝦），鯧魚，各種魚都贊！勝在食材。三門人的店，青蟹季節可以吃到一流的蟹。推薦。4寧海食府孝文街店，紅燒黃軕粉絲，白蟹土豆煲，鯧魚面結，鯧魚墨魚蛋肉餅子，後面兩菜，寧波個大海鮮小飯店都做，差別在食材。好口味需要好運氣，看店家當天進料而定。這家基本水準可以。
C 其他類 這類主要是本市內一些常去吃的非本地特色（相對寧式海鮮特色來說）的小館子。
別看寧波聲名在外的 美食 只有湯圓和海鮮，但實際上寧波的 美食 遠不止這幾種，而小吃則是在寧波的 美食 中占據了非常大的比重。當然，寧波的小吃中最有名氣的自然還是湯圓，不過，除此之外也有非常多有特色的小吃。
寧式糕點在寧波的小吃中占據了非常大的比重，也是南方糕點派系非常有特色的一個。雖然寧式糕點整體上種類非常繁多，但是整體上來看製作都是非常精緻的。這樣做出來的寧式糕點往往口感都特別酥軟，而且在外表上也非常講究。這樣的寧式糕點，比較有特色的則包括苔生片、水晶油包、三北藕絲糖等等。而像非常有名的溪口千層餅，也是寧式糕點的一種。
寧波的生煎也是非常有特色的一種小吃，是寧波人早餐最常吃的 美食 之一。寧波的生煎包不同於其他一些地方的生煎包，裡面是沒有湯汁的，但味道卻有著自己的特色。寧波的生煎包皮特別薄，吃起來特別軟糯，入口即化；而底子則煎地金黃酥脆，與鮮嫩的肉搭配在一起特別美味。
其他還有非常多的小吃，也是美味到不行的，例如奉化牛肉乾麵、倉橋面結面、南塘油贊子等等。所以說，吃貨們要是感興趣得話還是要親自來寧波好好品嘗一番哦。
千層餅
並不是那種常做早餐的千層餅，這種溪口千層餅用圓圓的烤爐烘出來，綠色的是苔菜味，白色的是芝麻味，現烤現賣的千層餅入口鬆脆口齒留香，保質期也挺長，用來當禮物正合適。
寧波年糕
可是上了《舌尖上的中國》的 美食 呢，過去過年才吃的主食，現在已經是飯桌上的家常菜了，烤菜年糕、烤年糕、炸年糕、年糕青蟹，不論是做主食還是點綴，都是一道美味。
寧波青團
在清明節前後會吃到的一種傳統食物，將艾草的汁水加入糯米粉中，包上餡料，做成嬰兒拳頭的大小，軟萌軟萌的，很是美味。印象中最好吃的青團，是奶奶夜裡親自熬汁，清晨端上桌的團子，還冒著熱氣，清明這天，因為這個從沒有賴過床。
來自網路
各地的 美食 都具有它獨特之處，寧波地處東海之濱，海鮮名聞內外。來到寧波就一定要從海鮮下手了！寧波文化里的寧波特色菜數海鮮名聞內外，別具特色。下面就為您介紹寧波特色 美食 有哪些。去寧波必吃的寧波特色菜
冰糖甲魚寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
腐皮包黃魚這是富有寧波地方特色的十大名菜之一，它的製作要求很高，選取新鮮的大黃魚，大條的小黃魚亦可，洗凈，剔凈魚骨魚刺，待用；選用優質豆腐皮，用濕布使其返潮，將魚肉包在裡面，切成段，入油鍋炸至金黃色即可裝盆。此萊具有腐皮酥脆、魚肉鮮嫩、外酥內嫩、營養豐富的特點。食時用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下飯皆妙。
網油包鵝肝它是寧波傳統名菜，至今有200餘年 歷史 ，若蘸以花椒鹽，滋味更佳。此菜兼有補目功效，老幼喜食。動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持 健康 的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
溪口千層餅寧波特產。製作配料嚴格，選白凈芝麻、冬季苔菜、本地麥麵粉、糖、油按配比拌和，烘烤溫度要適中，酥而不焦，每餅27層。鬆脆異常，咸中帶甜，滿齒清香。鍋燒河鰻寧波多江河湖泊，所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者，俗稱「本塘河鰻」，更是鰻中之珍品，此菜需用本塘河鰻，燒制要有高超技術。河鰻它具有滋補強壯之功效，特別對性功能衰退，陽萎有很好作用。鍋燒鰻的特點是，色澤黃亮，鰻肉鮮嫩，綿糯香醇，味鮮而略甜，汁濃有泡，含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等，是一種滋補名菜，佐酒極品。
浙貝母寧波特產。是貝母的一種，因產於浙江，故名「浙貝」，又稱大貝。原產象山，是寧波市鄞州區著名經濟特產和貴重中葯材，亦稱「象貝」，為「浙八味」之一。貝母性微寒，味甘苦，主治傷寒煩熱、咳嗽上氣，安五臟，利骨髓，消炎、潤心肺，兼有消炎退腫，治痔癰節腫毒等功效。鄞州樟村一帶盛產，下半年種下，次年5月收獲，鄞州鄞江鎮產量佔全浙江省的70%，被稱為「浙貝之鄉
網油包鵝肝
它是寧波傳統名菜，至今有200 余年 歷史 ，若蘸以花椒鹽，滋味更佳。 此菜兼有補目功效，老幼喜食。
動物肝臟是儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，具有能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持 健康 的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
小吃即 美食 的精華，所以天下 美食 誰不愛吃。
以下就是我知道的寧波特色小吃
寧波湯團 湯團又稱湯圓，是浙江省寧波地區著名漢族小吃之一，也是中國的代表小吃之一， 歷史 十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。其具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅膏咸槍蟹 紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈後的紅膏蟹放入，浸腌8小時後即可。紅膏咸槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的，個頭壯實，有紅膏，蟹背殼上有小孔，可以看到紅膏，肉質飽滿。
三北藕絲糖
三北藕絲糖，是浙江慈溪的漢族傳統名點，用凈白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖，南京雪麻等上等原料配製而成。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅，做得一手好糕點，並不斷創新，製作出了一種外形為柱狀，粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看，在這細細的的柱狀里，意整整齊齊排列著數十個細狀小孔，活似被折斷的藕，後人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處"三北"，所以也叫"三北藕絲糖"。
千層餅
千層餅，又叫「瓤子餅」，是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一， 歷史 上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。
豆酥糖 寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食，是浙江寧波漢族傳統名特糕點之一，老小皆宜，名揚江浙地區和海外。
油贊子
油贊子其實就是普通話里的「麻花」，外地人或許無所謂，老底子的寧波人對這一口現炸的油贊子卻是情有獨鍾。寧波人對油贊子的偏愛或許來自於記憶的美化。在物資匱乏的年代，炸得噴香酥脆的油贊子對人們來說，無疑是難得的美味。油贊子有甜的和鹹的。
苔菜拖黃魚
「苔拖黃魚」也叫「苔菜拖黃魚」，是寧波地方最著名的傳統名菜。由於寧波靠海，故周圍盛產苔菜。苔菜，又名苔條。以前寧波盛行的「面拖黃魚」，是將黃魚去骨後切成小條，蘸著麵糊入油鍋炸熟而食。後來隨著當地經濟發展，商業繁榮，菜館逐漸增多，相互競爭，促使菜館不斷創新品種。於是，有家菜館的廚師就動腦筋取用苔菜乾與黃魚肉條拌和，掛糊經油鍋炸製成菜，這樣製成的菜不僅魚肉鮮美，且苔菜香味濃郁，咸里帶鮮，非常開胃。
水晶油包
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。用上等麵粉為皮，以肥厚的純板油，摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透，一咬便有又香又熱的油餡往外溢，香甜可口。
南塘老街
城隍廟
寧波大學 美食 一條街
建議可以去南塘老街，短短的一條街，幾分鍾就能走完，商鋪基本上以寧波本地特色的小吃為主。
糖糕 現在買來吃，已經不是兒時記憶中的美味了。
製作南塘油贊子
弄堂內的飯店
製作凍米糖
cctv來采訪
趙大有門外的休憩處
碳烤番薯
1.寧波湯圓是寧波地區著名的漢族小吃之一， 歷史 十分悠久。寧波湯圓口味香甜可口，集軟、糯、香於一體。
2.酒釀圓子，是江南地區的漢族小吃。以果料為餡兒，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。吃起來酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡香甜可口。酒釀圓子更有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
3.慈城年糕是一種好的食材。食用方法多樣，可煮、炒、炸、片炒、湯煮均可。不同的做法，年糕吃起來口味不同。我個人比較喜歡糖炒年糕，味道直接入口，甜甜的軟軟的又韌又滑。
4.奉化千層餅距今已有200多年的 歷史 ，經12道工序製成，是色香味俱全之佳品。吃起來酥足味醇，鬆脆異常，甜咸適中。
5.豆酥糖是浙江寧氏漢族小吃。特點是香甜松，進口酥而易化，無糖渣，不沾牙，有濃郁的黃豆香味。
寧波的特色小吃
1、慈城年糕
吃年糕，要吃寧波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是純手工藝製作，精選優質粳米，經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序製成，吃起來細膩柔滑有嚼勁。寧波人最常用的做法是放湯和油炒。雪菜肉絲年糕湯可是相當地道的寧波菜了，湯汁濃郁，咸鮮中還有一絲微酸，極為爽口。
2、紅膏嗆蟹
寧波的菜餚自然少不了海鮮。紅膏嗆蟹，是其中的傑出代表。既然叫紅膏熗蟹，選料自然講究，一是有紅膏，一是要活蟹。因為是生吃，所以新鮮很重要，以四比一的鹽水腌制，時間不要太長，以免鹹味蓋過鮮味。開動時，最好蘸姜醋，醋能殺菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保護腸胃。
3、寧波烤菜
寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，銀絲芥菜組成，這是寧波地區很經典的一道家常菜，每個寧波人立冬的時候都會吃，烤菜和酒釀圓子是傳統 美食 ，立冬都要吃。烤菜裡面加入了甜、咸、鮮的味道組合，煸烤之後，有濃烈的香味。
4、油燜筍
油燜筍是寧波特色名菜，到了寧波地區，這道菜是一定要吃的，油燜筍是用的鮮嫩的竹筍作為材料，再拌入了老抽、鹽、糖等食材，翻炒均勻，然後燜制而成，油燜筍在當地很有名，味道咸鮮可靠路，還帶著淡淡的甜香味
5、溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮地方傳統名點之一，也是寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標志產品。溪口千層餅原是當地生產的一種小餅，後因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起來用炭火烘烤製成，入口鬆脆香甜。
❺ 寧波海鮮哪裡好吃又便宜-美食店推薦
最近很多城市都已經開海了，剛好秋天也是去吃海鮮的最佳季節，在寧波有這些地方是可以去吃海鮮的，如果大家有時間剛好可以去看看，中秋或者國慶都可以的喲。
海鮮館子
好兄弟侍敬郭巨海鮮
地址：西河街95-97號(還有分店的)
價格：124
郭巨海鮮是我在寧波吃海鮮的第一站。經歷早起+趕車，坐下吃飯的那一刻讓我疲憊全無。有段時間沒來寧波吃海鮮的我，第一口就被靚到了。
進門沒幾步就是點菜區，這兒菜豐富到讓我看花眼，還很容易沉迷於看魚看蝦。「水族館」里有基圍蝦、長腳蟹、帝王蟹，目前它們看著還挺悠然自在的。
螺類貝類在涼水中伸展出了柔軟的軀體。這里順便告訴大家我的一個放鬆法：去盒馬買螺貝時，我會輕輕觸摸下它們，柔軟的手感太治癒。
主食區有很多寧波特色的食物，比如麥捲筒、紅糖餅、紅糖發糕、蒜蓉粉絲煲。
旁邊還有一堆食物半成品，比如海鮮煲、紅燒肉??蝦與蟶子整整齊齊地擺在鐵板里，我都已經腦補出加入蒜蓉、蔥花，澆上熱油後它們釋放的香味了。
接下來走到了寧波菜館里我最愛的冷盤區，這兒的紅膏熗蟹、醬蟹憑著肥厚的蟹膏，極鮮的味道，無疑坐鎮C位。
我已經腦補了生蟹入口時那滑軟的口感，鮮味在舌頭上釋放的感覺，最後吃完還得嘬幾下筷子。
開吃前，餐廳還送了一份水果，親測都很甜。
第一個上來菜是椒鹽蝦潺。
蝦潺(也叫豆腐魚、龍頭魚)是我去寧波上大學才吃到的食物。那會吃歷顫的是燉湯的做法，豆腐魚滑軟、湯汁鮮香，我至今還記得那個味道。
椒鹽油炸的做法也很絕，一口咬下這金黃魚肉，完全沒腥味，外面脆脆，裡面肉質軟到能在嘴裡化開。
你一定要剛端上來的時候趁熱吃，吃的時候嘴邊嘎嘣嘎嘣的聲音此起彼伏。
這里的寧海蟶子個個都好肥，吃著完全無泥沙，熱的時候蔥香味與鮮味讓嘴裡的快樂爆表，降溫了後吃會變得更q彈一些。
蟶子整體稍微有點咸，搭著米飯吃剛剛好，菜里還放了少量的干辣椒，逼出了蟶子的鮮美。
荷蘭豆是最愛的蔬菜之一，嫩嫩的荷蘭豆+微苦的蓮子+木耳是很多海鮮餐廳的基本操作，這兒還加了菱角，讓我非常驚喜。
8月中旬以後正好是菱角成熟的季節，菱角口感清甜脆爽，這悄悄加入的時令小蔬菜，是一顆味蕾彩蛋啊。
這家最後吃到我有點受寵若驚，一會送炸芝麻湯圓，一會送自製的酸奶，送的東西味道都賊好。
餐廳的環境也很不錯，請朋友吃飯，或者和家人來小聚，都是挺自在的一地兒。
永寧大排檔(阿毛飯店)
地址：靈橋路185號
價格：119
推薦它的朋友說：這是她外公那個年代就有的小飯店!而更加巧的是，我去看完觀宗寺後，發現步行200米就能到這兒。
永寧大排檔的鄰居是興寧烤雞，寧波烤雞界原地封神的存在，買到一隻烤雞經常需要排大隊。
這兒也是明檔點菜，各種魚兒、蝦蟹躺在碎冰上，等待食客來挑選，燒法可以自己選，舉個例子：帶魚就可以選擇紅燒與油炸，貝類一般建議蔥油做法或生腌。
它們對我來說就像是海鮮博物館，好多魚兒都不認識，食材的新鮮簡直撲面而來。
為了防止蚊蠅，這里還有菜老爛慎市場里很常見的「電風扇裝飾」。
魚蝦蟹邊上還有排開的蔬菜，食材都已經提前搭配好。本來想點南瓜的我，再聽說寧波的蠶豆煲很有名後，臨時急轉彎換成了這群綠色小胖子。
另外，冷盤點菜區也非常精彩，這里有人見人愛的紅膏熗蟹，走到這兒我就咽了一下口水(ˉ﹃ˉ)。
還有肥厚Q彈的鹵魷魚，又大又脆的金黃炸帶魚，皮在發光的白切雞，清爽口感的海蜇??
寧波烤菜、鹹菜筍湯、清蒸芋艿等素菜也挺誘惑人，此時好希望有好多個飯友一起吃飯，想吃的每個都可以點上。
這兒的海瓜子雖然小小一顆，但濃縮了巨大鮮味。蔥油的做法讓每一刻海瓜子的鮮香四溢，一顆接著一顆嗑，小貝殼自帶讓人上癮的屬性。
海瓜子張開後很像蝴蝶，有幾顆有點泥沙，但不影響整體的口感。不過性價比不高，我本以為30多一盤，結賬是發現賣68。
在寧波之外，很少能吃到血蛤。這里的血蛤超Q彈，蘸著芥末和醬油吃，好吃到飛起。
血蛤菜如其名，帶著血色，水分很飽滿，吃進去滿口都是大海的味道，微微腥，但更多的是鮮味。
蠶豆煲竟然也是鮮的，剛端上來的時候，下面的湯汁一直在沸騰，上面冒著煙。蠶豆顆顆都很大，燉熟後口感沙沙綿綿，蠶豆自帶的苦與清香都釋放出來了。
它表面的調味像燒烤，卻沒有掩蓋住蠶豆本味。因為裝在煲里，容器非常聚溫，端上來20分鍾後吃進嘴裡還是溫熱的。
萬物皆可煲煲煲
寧波人很喜歡用煲的方式來做海鮮，菜端上後還會沸騰一小會，聽著滋滋聲，看著冒泡的湯底，再瞅著海鮮上冒的煙，口水都要流下來了。
好爸爸
地址：中馬街道人民路60號(還有分店)
價格：104
和上面兩家比，這里不是明檔點菜，海鮮、蔬菜的菜式都固定好了，一邊有個小小的熟食區、冷盤區，整體性價比特別高。
冷盤區的價格都很良心，醉螺醉蟹三十齣頭一份，蔬菜則十幾。
冰箱里整整齊齊地躺著蝦兒魚兒螺兒，尤其是大海蝦，那肥厚的肉是在暗示我pick它嗎?
好爸爸最值得吃的就是各種海鮮煲，端上來的時候湯汁咕嚕嚕的沸騰著，香味四溢。
吃了快半個小時，發現菜還是溫熱的。這種煲可以快速聚熱，停止加熱後又能保溫保熱，鎖住更多鮮味。
為了方便大家點菜，好爸爸還專門做了大大的招牌，給大家劃重點，親測這份指南童叟無欺，至少90%靠譜。
一年中，中秋前後梭子蟹的肉質是最佳的，肉多、味鮮、膏多，小心沉迷。
這兒梭子蟹個頭沒有很大，但鮮度條可以拉滿。做海鮮用的是黃油，所以是能吃出奶香的。看到有客人吃到停不下來，連點了三份!
靈魂鴉片魚頭是必點，能吃出底部的油里帶著蔥香味，甚至還有一點黃油和奶香，不過量有點小。
花蛤的鮮度很高，但吃起來好像泥沙沒有去干凈，肉的個頭也小，這道菜我持保留意見。
這兒的青菜麵筋煲很神。全素的湯竟然很鮮美，湯里應該加過貝類，還有豬油香，搭著海鮮吃一點了不膩。
我還要為深海紅蝦瘋狂打call，這里的做法搭配了蒜蓉與粉絲。蒜蓉被剁得很碎，香味完全融進了粉絲里，舀一勺湯，鮮味和蒜香融合，也很下飯。
蝦兒的肉質很嫩，吃著有一股清甜味，海蝦還自帶一絲鹹味，好鮮好鮮。
好爸爸還有一道很絕的肉末蒸蛋。店家還在菜名前面冠上了殿堂級，當然他說了不算，我們吃的人覺得不錯才配。
這小小的一碗咸鮮咸鮮，肉末的肥瘦比很是合理，肉的部分很扎實，一碗二十齣頭，也不貴。
店鋪的營業的時間到深夜兩點，我瞬間get到了它的大排檔屬性，環境不精緻也不是問題。
買單的時候搶了一個點評上66代100的代金券，相當於100以內的部分打6折，單次最多可以買兩張券，太劃算了!
一鮮一鍋
地址：江安路455號凱德匯豪天下南區
價格：78
這家開在來福士旁邊，位置不好找，環境一般般，但味道鮮到足矣讓人忽略前面的兩個缺點。
聽名字，就能大概猜到這裏海鮮的做法——和好爸爸一樣放在砂鍋里_，保熱鎖鮮。
等上菜的時候，我還去參觀了一圈店裡的「水族館」，看起來稀稀拉拉的蝦和蟹，甚至讓我對菜都不抱很大希望了。
但是，味蕾最後收到了超出期待的驚喜!
皮皮蝦排得整整齊齊地端上來，沸騰的鍋底讓人食慾大開，皮皮蝦鮮甜鮮甜，肉質飽滿，記憶深刻。
_魷魚也讓我忍不住豎起大拇指，端上來的時候湯汁還在撲騰，冒著熱氣。湯里加了寧波特色的鹹菜，讓魷魚的鮮味更好地被釋放出來。舀一勺湯汁加進米飯，極度下飯。
另外，我還在這里吃到了近幾個月以來最好吃的拍黃瓜，醬汁咸甜，還帶著辣味，秋老虎的天氣吃它，覺得倍兒舒爽。
能進入這個分類的店鋪其實在寧波不多，要麼是味道好，有足夠感情深厚的老店;要麼是憑著口味實力一騎絕塵的餐廳。
春鶴飯店
地址：孝聞街100-8號
價格：123
之前在孝聞街找咖啡的時候，我就有注意到這家店，但緊閉的門頭讓我以為這里已經歇業關閉了。沒想到一走進去，人頭攢動，大家吃飯聊天，比麻將館還熱鬧。
寧波一土著叔叔和我說：春鶴飯店的門頭，比他年紀還大!
作為老底子寧波飯店，其他飯店的海鮮這里都能吃到，另外這里一些私房小炒也很勾人。
非常喜歡這道蛤蜊河蝦芹菜湯，其實本名叫「花蛤炒河蝦」，這是我第一次看到這3種食材組合在一起，芹菜吃著爽口解膩，蛤蜊與河蝦的鮮美完全釋放在湯汁里了。
鰣魚本身就很鮮美，簡單的蔥油做法就能釋放出它的鮮。夾的每一塊肉都很嫩，放到嘴裡像會自動融化一樣。
深得我心的是這道韭苗炒鱔絲，和蝦爆鱔中鱔的口感不同，這里鱔做得非常柔軟，湯汁是粘稠狀的，帶著濃郁的醬香，拌著香氣濃郁的韭苗吃下，很下飯啊。
還有這道白蟹土豆羹顛覆了我的認知，這樣的組合頭一次見，滲入白蟹味的土豆鮮得不行，白蟹要對的時間去吃(8-10月)，不然肉比較少。
清炒莧菜則帶著濃郁的家常味，是小時候夏天奶奶會經常做的菜。莧菜自帶一絲鮮，從小就覺得它帶著一股蝦味。
很多寧波人喜歡春鶴飯店，也是認准了那一口記憶里的味道。但在我看來，春鶴是一家充滿創新的老字型大小店，食材組合新奇，服務也很有自己個性。
春鶴飯店對面以及隔壁店鋪的風格和它很像，復古風，用好味道留住人心。
在上次寧波咖啡的文章里，和友咖啡就在對面，有全浙江都非常稀有的日式手沖。旁邊的書報亭也很可愛，這樣的店在城市裡正變得越來越少。
附近還有讓人覺得再回到小時候的書店。
海味世家
地址：鍾王路98號，華茂悅峰，7號別墅(還有分店)
價格：666
終於要寫這家寧波近兩年yyds海鮮餐廳了。
海味世家分兩條線，一條線是「海味世家·本味餐廳」，另一條線是「海味世家·家小館」，前者人均500-600，後者人均300+。說到它，我覺得是有新榮記的影子在的，擺盤精緻，又在寧波海鮮經典做法上加了創新。
「本味」的選址在鄞州區的一幢小別墅里，而「家小館」的選址是月湖附近的翻新古建，環境都很驚喜。
嘴巴很刁的廣東人、福建人跑來寧波吃這家，都能甘拜下風。
和前面幾家一樣，入座前有個沉浸式點菜的過程，東星斑、大黃魚、象鼻蚌??個個都是能當硬菜的好傢伙。
沸騰東星斑是店裡top1，廚師用了四川沸騰魚的做法來做這道寧波海味，海味世家是發明這種創新做法的鼻祖。
東星斑本是深海魚，肉質可有嚼勁了，而且刺也很少，表面滑滑嫩嫩。雖然滿眼看著都是紅辣椒，但真實口感只有微辣。
但是它價格貴，一條點下來要六七百，比較適合年夜飯或者商務宴請。
嗆蟹的紅膏晃眼得很，膏紅肉肥，咬一口滿嘴都是鮮味，有冰激凌的口感。不過剛上桌會太冰，建議先忍忍，放一會在吃。
現在去寧波，建議店兩道蟹菜：一道上面說的嗆蟹，另一道就是「白蟹」。蟹粒顆顆飽滿，煸炒後濃厚的芡汁裹在蟹肉上，巨鮮。
當然蔥油的做法也不賴，只看蟹肉里的黃，就知道這兒原材料品質有多好。
蝦潺對我來說太有魅力，外面裹一層麵粉炸得香香脆脆。脆殼里能吃出鮮味，咬到裡面滑軟至極。
雪蛤的擺盤是我見過最精美的，它像江浙滬五六月成熟的楊梅一樣，自帶血色，咬下去口腔里爆汁，鮮味都流出來了。
魚膠汁炒飯吃起來有滿滿的魚香味，米粒顆顆分明，在燈光下閃閃發光，還能吃出魚膠的粘稠感。
另外，還有一家「小__」，和海味世家同一個老闆，但價格親民許多。聽說老闆自己有條船，所以來的貨也特鮮。
店裡的環境走雅緻路線，帶點古風。木椅子、中式插花隨處可見，是走進去讓人心平氣和的館子。
這里幾乎沒有踩雷的菜，經典的那幾個：紅膏熗蟹、海瓜子、沸騰東星斑、醉泥螺、秘制蟹糊、紅燒鯧魚可以閉眼點。
海鮮合集
寧波海鮮vol.3
3分鍾上頭的海鮮
好兄弟郭巨海鮮
永寧大排檔
萬物皆可煲煲煲
好爸爸
一鍋一鮮
本地人的真香現場
春鶴飯店
海味世家
小__
❻ 寧波傳統美食有哪些
一、水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。
用上等麵粉為皮，以肥厚的純板油，摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透，一咬便有又香又熱的油餡往外溢，香甜可口。
❼ 寧波有什麼好吃的，要那種小店美食，最好能給出地址，希望能詳細點
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。
森鴨面。 西河街，新美心對面。 燒鴨面，腸血面。 味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。
小籠包中包鍋貼，餛飩面，麻油蒸餛飩。 倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。 面結，寬面。 樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面，銀殿賓館的斜對面。 蝦仁餛飩，乾菜餛飩。 關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。 油潑扯麵，麻辣牛肉麵，麻什。 奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。 牛雜面。 溫州飯團。 孔浦菜場附近。 內有鹹菜，榨菜，肉鬆，梅乾菜，油條等。 忘憂亭。 南鎮安街，鎮安小學後門。 雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉，燒仙草。 伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。 天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。 寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。 泡芙。 富浩飯店。 解放南路久久天橋旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。 郭巨海鮮飯店1。 繁景花園的大雅久對面，福利院旁邊。 海鮮、青菜芋艿。 郭巨海鮮飯店2。 孝聞街口靠近包玉剛圖書館。 炒嘰蛄、米魚骨醬。 雲賓飯店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。 春鶴飯店。 孝聞街與西河街岔口。 炒蘇蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅魚。 良友飯店。 興寧橋下，外經貿大廈對面。 梅子肉，油爆蝦，寧式鱔蝴。 好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。 大腸煲，虎頭魚。 老寧波飯店。 江東王隘路228號。 鹽烤蟹腳，鐵板魷魚，烤雜魚，旁元蟹。 老太婆飯店。 朱雀小區，最大的十字路口左拐。 餅子蒸蛋、芋艿排骨。 梅山漁村。 朱雀小區。 乾菜烤蟹腳，油煎米饅頭，雜魚，蒸排骨，烤鯽魚。 東錢湖水上餐廳。 原東錢湖賓館下去。 本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。 東苑食府。 市府後門。 蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。 岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。 椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。 四海香川菜館。 久久天橋下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。 水樂園。 甬港南路李惠利中學邊。 番茄排骨鍋仔，水煮魚，蜂窩玉米，涼粉。 新派川菜館。 中山西路原花鳥市場前。 酸菜魚，涼拌青瓜，桑拿牛蛙。 劉家香辣館。 百丈路，靈橋下一、二百米處。 金牌鴨脖子，醋椒牛肉托水餃。 巴渝小棧。 江東新錢櫃隔壁。 香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。 麻辣印象。 城隍廟KFC旁。 香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。 灣仔手抓鹵龍蝦。 鄞奉路417號海曙交警大隊站。 手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。 漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。 龍蝦60/80/110，桑拿牛肉，醬骨頭。 水先生食館。 世紀廣場石頭屋邊87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲 近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。 羊肉串，鹵鴨掌。38/位（包括酒水） 大餡水餃。 百丈路，靈橋東路站下。 伊面飄香雞，大拉皮兒，玉米酸菜水餃。 清湯鵝， 驚駕路，游泳館附近。 鹵鵝爪，鵝肉，鵝肝。 斑竹溪味館。 石鍥雅戈爾小學對面。 溪魚，角麂，雞，薺菜炒年糕。 江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。 江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。 楚雲天鄂菜館。 靈橋西。 藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。 千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。 過橋米線。 樂口福粵菜館。 百丈路東,華嚴街斜對面。 鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。 一茶一坐。 樂購麥當勞旁。 芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。 激旨面館。 天一廣場天主教堂邊。 日本拉麵、石鍋拌飯。 小紅牛燒烤。 鎮明路金撙咖啡旁邊。 五花肉、紅薯、石鍋拌飯。 鄉村牛仔燒烤屋。 曙光路曙光影院對面。 粥，牛肉，雞翅。 麗灣韓國料理。 東海菜場靠民安路對面。 石鍋拌飯，牛尾湯，土豆餅。 金魚國際餐廳。 天一銀太二樓。 鴨舌，蟹餅，火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。 琴橋浪漫咖啡。 拉芳舍旁邊。 咖啡，鐵板套餐。 韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。 石鍋拌飯，烤五花肉。 迪萊咖啡。 寧波日報社5樓。 咖啡西點。 豪尚豪牛排館。 鼓樓呼童街66號，正對中心農貿市場。 牛排，套餐。 百世德咖啡。 槐樹路，潮湧軒附近。 荷葉田雞飯，珍珠奶茶。 萊點水果吧。 曙光電影院對面。 推薦那裡的西米系列和黑雨系列。 香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。 手工巧克力。 E見如故海鮮吧。 鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。 姜蔥螃蟹，椒鹽帶魚。 小粥仙。 四眼契街新河明珠大門口。 韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。 海味世家。 民安路曙光中學對面。 蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。 外婆橋贛菜館。 鎮明路殷記旁87170217。 蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。 嵊泗小海鮮。 江東南路周宿渡水產市場。 和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。 高麗苑。 驚駕路美食一條街上87791677。 鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。 黃胖飯店。 江東南路周宿渡水產市場。 各類海鮮 樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。 干鍋。 星巴克咖啡外灘店。 外灘江邊。 法式蘇芙蕾，利口提拉米蘇，冰焦糖瑪其朵。 元泰居海鮮砂鍋粥。 旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。 鐵板牛柳，海鮮沙鍋粥。 龍鳳山莊。 月湖馬衙街邊，石浦邊上。 寧波菜，豬油雜豆腐。 江南春飯店。 德龍一直下去，近華茂。 海鮮，「五穀雜糧」。 海味世家。 江東曙光中學對面。 小海鮮。 錦官驛。 天一廣場。 錦官沸騰魚，菜根老壇子，江石滾肥牛，龍井桑拿蝦。 綠柳居素菜館。 鼓樓一和湯包樓上。 羅漢觀齋、素腰花、佛跳牆、烤紅腸。 皆大歡喜。 中山東路東方商業大廈。 米湯海鮮雜，迷宗椒鹽鴨頭. 頤和茶館。 外灘。 蛋炒飯、烤鵪鶉蛋、醉雞爪、甜點水果。58/位起。 醉美。 箕艚街曙光路中山東路口。 鮑汁蝦仁炒飯、糯米鳳鵝、木瓜雪蛤。 鬥牛士。 外灘。 牛排、甜點。星期1-5下午1-4點特價牛排套餐 39、 49/份。 勝雅客。 世紀廣場2樓。 西湖牛肉羹 茶樹菇牛柳,鐵板海鮮豆腐 新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龍過江 玉蝴蝶。 老實巷36號。 竹香鴨 冰凍苦瓜 紅樹林會所。 日月星城樓下。 頂翅撈飯，八寶魚頭，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。 拉芳舍茶餐廳。 琴橋邊錦地水岸下。 田雞煲，烤鰻，烤鯽魚，鮑魚飯，玉米烙。 檀宮。 琴橋邊，錦地水岸下面。 碳燒台塑牛排，美極雞翅。 水玲瓏。 鎮明路光大銀行附近。 金牌龍蟬、雪鉿水果羹、手撥筍、咖喱青蟹煲。 富邦大酒店。南站。種類繁多的自助餐。 獅城兄弟新加坡餐館。 萁漕街上，凱利大酒店對面。 海南雞飯、奶茶。 缸鴨狗。蠻多的 石浦大酒店。百丈東路1118號 向陽漁港。 彩虹南路236號 向陽漁港下屬「豪食匯」。天一廣場（朝葯行街面的，天一數碼廣場正西面）/萬達廣場（鄞州區鍾公廟街道四明西路999號萬達廣場5號門入口處）。國際美食餐廳，網羅了數百餘種全球美食，匯聚了義大利、法國、日本、韓國、東南亞、巴西、港澳台等各地風味，世界品牌甜品哈根達斯、頂級海鮮刺生無限量供應，全品種自助餐。 城市桃花概念菜館。海曙區鎮明路260號
❽ 寧波海鮮哪裡好吃又便宜——美食店推薦
最近很多城市都開海了，秋天也是吃海鮮的最好季節。在寧波，有可以吃海鮮的地方。有時間的話可以去看看，不是中秋節就是國慶節。
海鮮館子
好兄弟郭巨海鮮
地址：西河街95-97號(有分森返店)
價格：124
郭巨海鮮是我在寧波吃海鮮的第一站。早起趕公交車，坐下來吃晚飯後，我筋疲力盡。有段時間沒來寧波吃海鮮了，第一口就吃到了。
進門幾步就是點餐區，這里的菜品豐富到我看得入眼，看魚蝦也很容易沉迷。「水族館」里有刀額新對蝦、長腿蟹、帝王蟹。目前，他們看起來很輕松。
軟遲春悄體動物在冷水中伸展它們柔軟的身體。對了，我要告訴你我的一個放鬆方法：去盒馬買蝸牛的時候，我會輕輕的碰一下。柔軟的觸感太治癒了。
主食區有很多寧波特產，比如麥卷、紅糖餅、紅糖餅、蒜蓉粉絲鍋。
旁邊還有一堆半成品的食品，比如海鮮鍋，紅燒肉.蝦和蟶子整齊地放在鐵板上。對於加入大蒜和蔥花，澆上熱油釋放出來的香味，我已經打定主意了。
接下來去了寧波酒家我最喜歡的冷盤區，那裡的紅膏_蟹和醬蟹，蟹膏很濃，味道也很鮮，無疑占據了C位。
對於生蟹入口的綿軟口感，那種鮮香在舌頭上釋放的感覺，最後吃完還要舔幾下筷子，我已經打定主意了。
吃飯前，餐廳還送了一份水果，很甜。
第一道菜是椒麻蝦咕嚕。
蝦咕嚕(又名豆腐魚、龍魚)是我在寧波上大學時吃過的食物。你將要吃的是燉湯。豆腐魚滑嫩，湯汁鮮美。我還記得那個味道。
用鹽和胡椒炒的做法也很獨特。一口咬下這條金魚，完全無味，外酥里嫩，入口即化。
剛端上來的時候一定要趁熱吃。吃的時候嘴巴咯吱咯吱的聲音此起彼伏。
這里的寧海蛤蜊都很肥，吃起來完全沒有泥沙。天氣熱的時候，洋蔥的氣味和新鮮度會讓你的嘴巴非常開心。當它冷卻下來，它會變得更Q彈。
整個蟶子有點咸，配米飯吃剛剛好。菜里還放了少量干辣碼渣椒，使得蟶子很好吃。
荷蘭豆是最受歡迎的蔬菜之一。嫩滑的荷蘭豆和苦澀的蓮子、木耳是很多海鮮餐廳的基本操作。這里加了菱角，讓我很驚訝。
8月中旬以後，正是菱角成熟的季節。菱角吃起來又甜又脆。這種悄悄加入的時令蔬菜，就是味蕾蛋。
最後，我有點受寵若驚。一會兒送了炒芝麻湯圓，一會兒送了自製酸奶，什麼都好吃。
餐廳的環境也很好。邀請朋友吃飯或與家人團聚是相當舒服的。
永寧大排檔(阿毛餐廳)
地址：凌橋路185號
價格：119英鎊
推薦的朋友說：這是她爺爺那個年代開的小飯館！更巧的是，在參觀完關宗廟後，我發現我可以步行200米到達這里。
永寧大排檔的鄰居是興寧燒雞，而寧波燒雞界土豪神的存在，往往需要排隊才能買到一隻燒雞。
在這里，你還可以點明朝的食物。各種魚蝦蟹躺在碎冰上，等待食客挑選。你可以選擇自己的烹飪方法。比如可以選擇紅燒或者油炸帶魚。貝類一般建議用蔥油煮或者腌制生吃。
對我來說，它們就像一個海鮮博物館。很多魚都不認識，食材的新鮮度簡直吹臉。
為了防蚊蠅，還有在菜市場很常見的「電風扇裝飾」。
蝦蟹旁邊還有一字排開的蔬菜，食材已經提前配好了。本來想點南瓜的。聽說寧波的蠶豆鍋很出名後，我突然一個轉身，換成了
還有Q彈厚的鹵魷魚，大而脆的金炸帶魚，發光皮的白切雞，口感清爽的海蜇
寧波_菜、腌筍湯、蒸芋頭等素菜也相當誘人。這個時候希望很多朋友可以一起吃飯，想吃的都可以點。
這里的海瓜雖然小，但是很有味道。蔥油的做法讓海瓜的鮮香每時每刻都在溢出，一顆一顆，小小的外殼有讓人上癮的屬性。
海瓜子開起來像蝴蝶，有幾顆有點渾，但不影響整體口感。不過性價比不高。我以為是30多一盤。結賬的時候發現賣68。
在寧波以外，血蛤很少吃。這里的血蛤是超Q彈，蘸了芥末和醬油，好吃到飛起來。
顧名思義，蛤蜊菜是血淋淋的，裡面全是水。吃的時候都是滿滿的海的味道，微微的腥味，但是更鮮美。
蠶豆鍋也是新鮮的。第一次端上來的時候，下面的湯在沸騰，上面冒著煙。蠶豆很大，燉好後味道沙沙作響，蠶豆的苦和香都釋放出來了。
它的表面調料像燒烤，但並沒有掩蓋蠶豆的原味。因為是在鍋里，容器很溫，20分鍾後吃到嘴裡還是溫的。
萬物皆可煲煲煲
寧波人喜歡用鍋煮海鮮。菜端上來後，要煮一小會兒。聽著噝噝的聲音，看著冒泡的湯底，再看著海鮮冒出的煙，口水都會流下來。
好父親
地址：馬忠街人民路60號(有分店)
價格：104
相比以上兩家餐廳，不是開放式點菜，海鮮和蔬菜菜品都是固定的，一邊還有一個很小的熟食區和冷食區，所以整體性價比特別高。
寒冷地區的價格很良心，一份三十齣頭的醉螺蟹，一打菜。
冰箱里整齊的躺著蝦、魚、蝸牛，尤其是海蝦。那塊肥肉是在暗示我挑嗎？
好爸爸最好吃的就是各種海鮮鍋。端上來的時候，湯是沸騰的，香氣四溢。
吃了差不多半個小時，發現菜還是熱的。這種鍋能快速聚熱，停止加熱後能保溫保熱，鎖住更細膩的香味。
為了方便大家點菜，我的好爸爸還做了一個大牌子給大家突出要點。該指南至少90%可靠。
一年之中，中秋前後的梭子蟹品質最好，肉質豐腴，口感鮮嫩，膏體細膩。小心放縱。
這里的梭子蟹不是很大，但是鮮吧可以爆滿。海鮮是用黃油做的，所以吃起來會有奶油的味道。看到有些客人吃的停不下來，竟然點了三個！
鴉片魚頭是必須的。可以吃到底部有洋蔥味的油，甚至還有一點黃油和牛奶，但是量有點少。
蛤蜊的新鮮度很高，但是吃起來好像泥沙沒清理干凈，肉也小。我對這道菜有所保留。
這里的綠色蔬菜和麵筋烹飪是驚人的。整個素湯很好吃。湯里應該加了貝類，有豬油味。配海鮮吃也不會太油膩。
我也想瘋狂呼喚深海紅蝦。這里的做法是搭配大蒜和粉絲。大蒜剁成碎片，香味完全融進粉絲里。舀一勺湯，鮮味和蒜味融合在一起，很入味。
蝦的肉質很嫩，吃起來很甜，海蝦有一點鹹味，很好吃。
好的，爸爸，有一個很棒的肉末蒸蛋。店名也冠在菜名前面。當然不是他說了算。只有吃的人覺得好，才能配。
這個小碗咸鮮，肉末的肥肉瘦比例很合理，肉的部分很扎實，一碗二十齣頭，也不貴。
店鋪半夜2點開門，我瞬間得到了它的大排檔屬性。環境不精緻不是問題。
買單的時候在點評上搶了一張66代100的代金券，相當於不足100的部分打六折。您最多可以購買兩個vo
聽名字，大概就能猜到這里的海鮮。像好爸爸一樣用砂鍋烤，保持熱乎乎的新鮮。
食物端上來的時候，我還參觀了店裡的「水族館」。看起來稀稀落落的蝦蟹甚至讓我對食物不抱什麼希望。
然而，味蕾們最終還是收到了一份出乎意料的驚喜！
皮皮蝦上桌整齊，沸騰的鍋底讓人食慾大開。皮皮蝦鮮甜，肉質飽滿，回味無窮。
烤魷魚也讓我豎起了大拇指。端上來的時候，湯還在飄著熱氣。湯里加入寧波特色的鹹菜，可以更好的釋放魷魚的鮮味。舀一勺湯，加到米飯里。非常好地服務它。
另外，這幾個月我還吃過這里最好吃的黃瓜。醬料咸中帶甜，辣中帶辣。秋老虎天氣吃起來很清爽。
其實在寧波能進入這一類的店鋪並不多，或者是品味不錯，感情很深的老店；或者它是一家依靠味道的餐館。
何春餐廳
地址：孝文街100-8號
價格：123英鎊
之前在小文街找咖啡的時候注意到了這家店，但是緊閉的門讓我以為它關門了。沒想到走進去，人擠人，大家邊吃邊聊，比麻將室還熱鬧。
一位寧波土著大叔告訴我：何春飯店的門比他還老！
作為老基地寧波飯店，其他飯店的海鮮在這里都能吃到，這里的一些私房小炒也很吸引人。
我很喜歡這道蛤蜊蝦芹菜湯。其實它的真名是「蛤蜊炸蝦」。這是我第一次看到這三種成分結合在一起。芹菜吃起來很清爽，蛤蜊和蝦仁的鮮美在湯汁中完全釋放出來。
鰣魚本身就很好吃，蔥油一個簡單的方法就能釋放它的鮮度。每一塊肉都很嫩，吃到嘴裡好像會自動融化。
讓我心動的是這個韭菜苗炒鱔魚絲和蝦仁炒鱔魚里的鱔魚不一樣。這里的鱔魚很軟，湯汁粘稠，有很濃的醬香。用韭菜苗配著吃，香味很濃，很好吃。
還有這種顛覆我認知的白蟹土豆湯。這樣的組合我還是第一次見到。白蟹味的土豆，鮮得不可思議。白蟹要在合適的時間(8-10月)吃，否則肉會少。
炒莧菜，很濃的家常味，是小時候奶奶夏天經常會做的菜。莧菜帶著淡淡的清新，我從小就覺得是蝦的味道。
很多寧波人喜歡何春酒店，他們也記得那個味道。但在我看來，何春是一家充滿創新的老店，食材新穎，服務獨特。
春鶴大酒店對面，隔壁那家店的風格和它很像。又復古又有品位的留住人心。
上一篇關於寧波咖啡的文章，和友咖啡對面，有一個浙江很少見的日式手沖。旁邊的報刊亭也很可愛，城市裡這樣的店越來越少了。
附近還有一家書店，讓人感覺又回到了小時候。
海鮮家族
地址：華貿岳峰7號別墅中望路98號(有分店)
價格：666
最後我要寫的是寧波這家yyds海鮮館近兩年的情況。
海鮮世家分兩條線，一條是「海鮮世家本味館」，一條是「海鮮世家小館」。前者人均500-600，後者人均300。說到這里，我覺得有新榮的影子，菜品精緻，在寧波海鮮的經典做法上加入了創新。
「本味」位於鄞州區的一棟小別墅里，而「小亭」則位於月湖附近一棟翻修過的古建築里，環境十分宜人。
嘴特別尖的廣東人、福建人來寧波吃這家餐廳，都能俯首帖耳。
和前面的一樣，入座前有一個沉浸式點餐過程。東星斑、大黃魚、象蚌都是能當硬菜的好傢伙。
沸東星點是店裡最上面的一家。廚師用四川沸騰魚做了這道寧波海鮮。海鮮世家是這種創新做法的鼻祖。
東方斑魚是深海魚，肉質有嚼勁，刺少，所以表面滑嫩。雖然眼睛是
但是貴，每單要六七百塊錢，比較適合年夜飯或者商務宴請。
嗆蟹的紅糊非常刺眼，紅肉肥糊。一口很好吃，吃起來像冰淇淋。不過剛端上來的時候會太涼，建議大家忍一忍，放一會兒再吃。
現在去寧波，建議點兩個蟹菜：一個是嗆蟹，一個是「白蟹」。螃蟹很飽滿，炒制後的濃醬裹在蟹肉上，很新鮮。
當然蔥油的做法也不差。光看蟹肉里的黃就知道這里的原料質量有多好了。
蝦咯咯叫太吸引我了，裹了一層粉，炸的香脆。美味可以在酥脆的外殼里吃到，咬進去特別軟。
中國林蛙的拼盤是我見過最精緻的。就像江浙滬五六月成熟的楊梅一樣，有自己的血色。咬一口，在嘴裡會爆成汁，那種細膩的味道就會流出來。
魚露炒飯吃起來魚味十足，米粒分明，在燈光下閃閃發光，還有魚露黏黏的感覺。
另外還有一家「小漁廠」，老闆和海鮮家一樣，但是價格親民很多。聽說老闆有自己的船，所以這里的貨很新鮮。
店內環境走的是優雅路線，淡淡的古風。木製椅子和中式插花隨處可見。走進這是一家寧靜的餐館。
這里迅雷上幾乎沒有菜。經典的有：紅糊烤蟹、海瓜子、沸東星斑、醉田螺、秘制蟹糊、紅燒鯧魚都能讓你閉眼。
海鮮合集
寧波海鮮卷3
3分鍾後海鮮頭
好兄弟郭巨海鮮
永寧大排檔
萬物皆可寶。
好父親
郭毅易縣
當地人真香。
何春餐廳
海鮮家族
小雨場
❾ 寧波鄞州區萬達廣場里有陳八兩面館嗎
沒有。寧波鄞州區萬達廣場位於浙江省寧波市鄞州區鍾公廟街道四明中路。通過查詢網路地圓差圖顯示塌信，團腔輪該地周邊並沒有陳八兩面館，通行該地可乘坐汽車前往。
❿ 寧波有什麼特色小吃
寧波風味小吃種類繁多，分為點心、糕餅、菜餚三類。點心類有豬油湯團、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種，並形成了以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜餚類有苔菜拖黃魚、網油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香乾、烤泥鰍、絲粉面結、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
寧波小吃無論是點心、糕餅還是菜餚都有獨特的風味。如寧式糕點已躋身全國糕點食品十二大派系之列，它具有選料嚴、加工精、造型巧、營養豐富等特點，並且形成以酥為主，軟脆分明、甜咸適宜、柔松多味的鮮明特色。寧波風味小吃，還特別注意選料。如豬油湯團，採用精白水磨糯米粉，內嵌上等豬油、白糖、黑芝麻等精製而成，其色如白玉，糯而不黏，油而不膩，柔軟潤滑，香氣撲鼻，堪稱華夏一絕。
如果說點心、糕餅類小吃以獨特風味讓人百吃不厭的話，那麼，菜餚類小吃更以色香味全讓人開胃。如有近百年歷史的寧波樓茂記香乾既有別於紹興五香豆腐乾，又有別於蘇州、無錫、常州一帶的香乾，雖其貌不揚，但風味獨特。樓茂記香乾取優質香乾，採用特殊的工藝烤制而成，色亮，香異，韌而不堅，柔中有松，咸中透鮮，鮮中帶甜，既是下酒、下飯的佳餚，又可作為零食。尤其在夏天，人們喜歡清淡之食，樓茂記香乾更是下酒、下飯之佳品。如今，在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風味小吃。在雙休日或節假日，一家三口，或朋友聚會，叫幾盤海瓜子、拖黃魚，來兩碗牛肉粉絲，豬油湯團，再擺上幾籠鮮肉小籠，水晶油包，慢慢品嘗，不失是人生一大享受。·
寧波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千層餅「天下第一餅」很有名氣。
溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創始人王毛龍於清光緒四年(1878年)開始製作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中「王毛龍千層餅店」有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。
「天下第一餅」本名「千層餅」，原是當地生產的一種小餅，主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起來用炭火烘烤製成，入口鬆脆香甜。
說起這餅，不能不提富有創新精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋，他摸索著改進了餅的加工方法，用黃泥製成專用烤爐，還增加了甜咸好幾種味道，做出的千層餅口味獨特，後來成了溪口名特產。
而稱其為「天下第一餅」卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉，蔣氏掌權後很想念家鄉特產，曾派人把王家後人叫到身邊，專門為他烤制家鄉小餅，還不斷地請人品嘗，這種小餅因而名氣日隆，最後竟被譽為「天下第一餅」。
這種餅製作時用油不多，尤其不用動物油，合乎現代人的營養觀念;餅做好之後不易壞，在常溫下可保質兩三個月;旅遊業的發展，也促進了地方風味產業的繁榮。於是，溪口的這種特色餅店越開越多了。現在，溪口除王毛龍老店外，還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等，它們在溪口鎮武嶺路上一字排開，大大小小不下幾十家，各家都有專用烤爐，講究現烤現賣。蔣盛泰老店製作的千層餅選料精細，採用營養豐富的海水植物——苔菜，並改良傳統工藝，經十三道工序製成，餅內可達27層，曾獲地方風味製作大賽「最佳口味獎」。