太原柳林碗托哪裡好吃

Ⅰ 柳林碗托有市場么去哪裡找正宗的柳林碗托

正宗碗團在柳林，柳林最正宗的碗團，當然是溝門前碗團是數第一啦！

Ⅱ 柳林碗團，距今已有一千多年的歷史，你覺得怎樣吃更好吃

柳林碗團，距今已有一千多年的歷史，你覺得怎樣吃更好吃？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

最終，待到碗團起鍋，大家趁著熱將其用筷子往一個角度迅速攪拌，攤貼至碗扣邊沿，待製冷以後，美味可口的碗團就製作完成了。以後，大家再加上美味可口的醬汁就可以品味這道美味了。

Ⅲ 配料上柳林的碗團也是很有講究的，你知道柳林碗團好吃的秘訣是什麼嗎

碗團是山西呂梁地區最為出名的經典傳統小吃。這種小吃在呂梁離石、中陽和柳林都有，但柳林碗團最為正宗。而且，柳林碗團因其獨特的口感受到了很多人的喜歡。當然，還有許多人慕名來到山西，只為嘗一口正宗的柳林碗團。

二、柳林碗團的製作方法與美味秘訣

其實，柳林碗團這種美食在呂梁的離石和中央陽都能夠見到。但相對而言，柳林碗團最為正宗。當然，作為一種美食，它的製作秘訣才是人們最關心的。製作柳林碗團，首先，我們需要給蕎麥麵粉加入適量的水，將其調成麵糊狀。我們要注晌春意的宴頃耐是，我們加水的時候需要一邊攪拌蕎麥粉一邊加水，而不能夠直接將水倒入。接下來，我們需要將調好的麵糊盛放到小碗擋住，然後放到蒸鍋用武火蒸二十分鍾。當然乎含，盛放碗團麵糊的碗也是有講究的，人們多選用細瓷淺底碗。最後，待到碗團出鍋，我們趁熱將其用筷子往一個方向快速攪動，攤貼至碗口邊緣，待冷卻之後，美味的碗團就製作完成了。之後，我們加上美味的醬料就可以品嘗這道美味了。

Ⅳ 為什麼柳林的碗禿就是好吃

說實話
柳林的余敬碗托都好握喊吃
隨便一個
不管是固定攤豎皮慎點還是流動攤點
都好吃
不過以後應多加衛生

Ⅳ 山西平遙碗托，你吃過嗎口感如何在家能否製作

山西有很多有趣的特色面條，萬八就是其中之一。 先給不知道的人介紹一下。 這是一種用蕎麥面和水揉成團，煮成粥糊，然後冷卻定型的小吃。 吃的時候把它切碎，用鹽、醋、辣油、胡椒粉、姜粉、大蒜、香菜、芝麻等拌勻，湯軟而有嚼勁，醇香可口，很有特色。

想吃最好吃的一碗禿頭，可以去它的發源地柳林一試，說不定合你口味。 平遙碗禿已有100多年的歷史。 雖然它的出現時間不早於柳林碗禿，但由於這個旅遊景點在平遙古城的知名度，平遙碗禿早已成為當地的特色美食。 與以白面為主的柳林丸子不同，它的主料也是大蒜、辣椒和醋，但口感會更軟更糯。

Ⅵ 碗托是哪兒的特產

是山西柳林。

碗坨是流傳千年位於山西省呂梁市柳林縣的傳統麵食小吃，在方言里又叫做「碗凸、碗托、碗坨、碗脫、碗團」。碗團是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。

食用時，澆上醋、蒜、秘制辣椒油，再將它用小刀劃開，即可食用。碗團在柳林縣一帶非常有名氣的小吃，大街小巷都有賣碗團的商販的身影，許多遊客在柳林縣遊玩時都會吃上一碗。

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相關由來

碗團由石勒發明於西晉初年，可冷食或者熱食。用蕎麥仁加水滲透碾壓，漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜。而後將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟後晾涼，從碗中脫出成，故名碗砣。其色好笑淺灰，食時切片，狀若柳葉。友嫌含

調拌湯汁用鹽、醋、油潑辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成。蕎面碗團在諸多的蕎麵食品中，有著鮮明的特色，筋軟耐嚼，香醇可口，百吃者耐不厭，常吃常新。