⑴ 湛江有什麼地方的小吃好吃的
吃的看下面
1、 金小小的「叉燒酥」。
2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環境好，味道不錯。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的「吊燒雞」味道獨特。
4、 廣百後面廣冶招待所的「瓦橕煨湯」。
5、 民享路，即附院對面的「蒸湯坊」，物美價廉。
6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。
7、 附院對面的蘭州拉麵，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的：蛋黃「裹蒸種」，「糯米雞」 「鹹水角」。
9、 海軍俱樂部門口，以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」，煮一手好粥。
10、餅干廠旁邊「老野」粥檔個粥正，粥底靚材料夠；「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠料
11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。
12、晚上新格里拉附近大排盪的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹村大道，海頭市場旁「阿喜」腸粉；夠滑。
14、下山運動場旁「高佬臭豆腐」，不過一定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、下山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。
16、 藝海旁邊個「007」白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蚝! "長毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。
17、 湛新市場門口的「牛腸仔」，香味洶涌。
18、 趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、 東堤那邊的"可口雲吞"!
20、 422醫院右面「煙台XX」小米粥。
21、 9小正對面早餐檔的「雲吞面加腩」。
22、 金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。
23、 下山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。
24、 蘭州拉麵，六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、 湖南菜，湘妹子，剁椒魚頭，一流。
26、 南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐，味道不錯，價錢也公道。
27、六中那裡有家燒鴿店，有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等，味道很好，可以送上門。
28、 霞山龜老闆旁邊那家，拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧，包你吃過返尋味。
赤坎：
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」，先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路，「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、南橋河邊的紅土城啤酒雞。（本人覺得他的椰青雞味道更好）
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裡還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蚝，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲
⑵ 湛江有什麼好吃的美食
湛江好吃的美食有：湛江白切雞、簸箕炊。
湛江白切雞：名粵港澳，湛江本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞畢滾做，三重配味。雞為本地非飼料喂養的細骨農家雞和大骨雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可，配料用沙姜、蒜茸。白切雞均肉嫩骨香，清淡鮮美，十分可口。
簸箕炊：因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而得名，製作時，將磨成槳的米粉放於簸箕中，待一層熟透後再逐漸添加，一般添加三層以上，待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味依舊。
湛江民間特色
湛江民間歌曲主要有雷州歌、東海嫁、吳川山歌、吳川民間歌謠、出嫁姑娘梳頭歌、吳川水歌、鹹水歌、廉江歌、白話歌和吟詩歌。湛江民間器樂有雷州音樂、手衡安鋪八備讓音、硇洲八音、瓦窯陶鼓、華琴和雷胡。雷州音樂是指雷州民間器樂曲，是廣東省五大民間音樂之一，也是中國40多個樂種之一。
湛江宗教音樂分為雷州佛教音樂和雷州道教音樂，湛江民間曲藝有流傳廣泛的粵曲、南音、龍舟、木魚、相聲、快板、三句半、蓮花板、大實話、賣雞調等廣東曲種，湛江民間戲曲歷史悠久，經過不斷發展，現主要有民間木偶戲和地方戲曲兩大類。
以上內容參考：網路—湛江
⑶ 湛江美食推薦湛江美食特色
湛江是海鮮之都，待會小編再返如寫一篇介紹海鮮的，但是現在在了解湛江的美食，湛江也是帶給了我很多的意外驚喜，裡面有很多湛江那中小街邊攤的美食，還有一些是湛江老百姓家裡會代代相傳做法的那種小吃，看著這里，一篇篇家裡面媽媽做飯，小孩子在廚房看媽媽做飯，孩子長大，再將這樣的美食做給孩子吃，這就是美食文化所帶給我們的最美的回憶跟感受。一起去了解一下湛江的美食。
牛雜串
一串串牛雜從內臟變成美食要經過很多復雜的步驟：首先要反復清洗內臟和其他污垢;接著用鹽腌制;之後文火煲至九成熟;然後再一次沖洗至最干凈;然後串成串，像吃火鍋那樣自己動手放進正煮得翻滾的醬汁里煮來吃。吃時當然別忘了還要蘸上一點辣椒醬，邊吃邊喘氣，這樣才夠刺激。吃過了牛雜串，還有腌酸菜或腌酸蘿卜，用牙簽挑上幾片過一過口，這樣才過癮。
串串牛雜覓食地：麻章廟、霞山牛一號、肥姨牛雜等
簸箕炊
簸箕炊因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上，待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與秘制的醬料(不過現在多用醬油代替)然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，秘制醬料讓人回味無窮。
覓食地：赤坎四爹牛雜、霞山_塘市場、霞山六中附近
煎堆
湛江不同地區的煎堆都是有不同做法的，但都是對未來美好的祝願，吳川煎堆都是選用當地所產最靚的糯米和餡料，烹炸用油是純正植物油，製作工藝獨到細致，用心料理，所做出的煎堆個個是又靚又干，美味抵食;廉江安鋪的是呈圓球形，糯米粉做皮，椰絲、花生芝麻、蓮蓉等做餡，表皮勻布芝麻，皮酥脆，餡甘甜，芝麻濃香再放進熱油鍋中撈壓至鼓脹成拳頭大圓球形，炸至表皮金黃酥脆。口感酥軟，滿嘴油香，特感好吃。
覓食地：吳川、安鋪和各大市場
炸蝦餅
一勺面漿加上幾只鮮蝦和一小把蔥，熱油煎炸，酥脆的蝦餅就出鍋了，吃的時候可以蘸上辣椒鹽，香脆可口，這是湛江人兒時童年的記憶，也是存在回憶裡面小吃的味道。
覓食地：霞山電視台附近、榕樹頭附近、二嫂蝦慶顫餅、三姐蝦餅和各大景點門口
田艾_
田艾_(讀音hé)，絕對是湛江小吃的代表之一，因其工藝繁復，口感綿逸，又承載著傳統習俗，而深受歡迎，田艾_的皮可以用陳年艾棉，也可以用新鮮田艾，餡則有香餡和甜餡之分，香餡主要有花生、蘿卜干、蝦米，或綠豆，甜餡主要有椰絲或芝麻糖是用田艾棉和著麵粉為皮，包著已經炒熟的餡蒸熟，香糯綿滑，是湛江人的摯愛。
覓食地：阿婆田艾_、各大市場
樹葉餅
樹葉餅，又稱葉搭餅、葉貼，曾經是湛江農村地區春節家家戶戶必做的過年點心。隨著生活水平的提高，現在的樹葉餅已經成為湛江最普通不過的街頭小吃，地道的樹葉餅，要用產的糯米粉和成甜皮，裡麵包上滿滿的餡料——鹹的餡兒一般有蘿卜干、眉豆、蝦皮、豬肉丁等，而甜的餡兒變化更多，可加入花生米、椰子絲、芝麻仁，甚至綠豆、冬瓜糖等。而後，把新鮮採摘的三片菠蘿葉擺成梅花狀，放上包好餡的糯米團子，上鍋用大火蒸熟，直至菠蘿葉和餡料的香氣相互交織、糯米皮兒綿軟通透，心急的食客們才能嘗到這份傳統的美味。
覓食地：各大市場
木葉夾
木葉夾就是上下兩片樹葉包夾住一個小的帶餡的糯米團子(據說一般用木菠蘿葉或者蕉葉)，有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸。一般人都覺得甜的好吃，但小編覺得鹹的味道更特別一些!
覓食地：各大市場
薯粉索
傳統的薯粉索製作方法不容易掌握：將番薯洗凈，擦成薯泥，裝入布袋擠出薯漿，過1~2日薯漿沉澱後，倒出清水，取出板塊薯漿，將其曬干、搓成粉末，便成薯粉。製作粉條時，先用生粉加熟粉和水攪拌成粉漿，稀稠適當，再將粉漿裝入下端有3個小孔的椰子瓢，抖動椰瓢，粉條徐徐落入沸水鍋內，煮熟後撈出整齊放入竹筐。一碗清甜的薯粉索曾經是夏天的最最最清涼的美味。
覓食地：各大市場
涼粉草
由新鮮的涼粉草製作，具有清熱解毒，清熱解暑，能緩解感冒中暑、高血壓、肌肉關節疼痛等症狀作用，涼粉草具有豐富的營養元素，它含有70%的碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素，把這種食物煮成糊狀冷去成糕，採用新鮮涼粉草製作的涼粉碧綠如凍，採用干涼粉草製作的涼粉則是黑如濃墨，不管哪種涼粉都是清熱解暑的上等甜品。
覓食地：各大市場
糯米雞
湛江的糯米雞譽世敗和大家所知曉的糯米雞並不一樣，是麵粉混合些材料油炸而成的，或許不少人會覺得有些上火，但是這帶著溫度外脆內軟糯的糯米雞是不少湛江人的童年回憶。
覓食地：各大市場、麵包店、遂溪城府前路十橫巷口處
蛤螻粽
蛤蔞葉洗凈，抹乾水分，就只是幾片就可以了，粽子的餡一般是用豬肉做，要帶點肥肉那種，把豬肉切成條，拌上鹽、油、醬油，然後用蛤蔞葉子做成三角狀，放進糯米和豬肉裹緊即可。蛤蔞葉混合糯米煮熟後的蛤蔞葉是暗綠色，夾雜在白胖白胖的糯米上，散發出獨特的香氣~
覓食地：各大市場、麵包店、姐妹粽
水晶鳳爪
基本是作為湛江特產來看待，以雞爪為主，皆脆嫩可口，平時消遣娛樂來一包，滋味十足，外地的小夥伴試過後都直呼過癮。
覓食地：各大超市
豬籠餅
豬籠餅，又名「豬仔餅」，是湛江著名的地方小吃，中秋節節日食俗。湛江人在中秋節時送給長者或小朋友的傳統食品。因為做成小豬的形狀而得名，與「浸豬籠」及「豬仔包」皆無任何關系。簡而言之，那就是沒有餡料的月餅，可想而知，便只有一團麵粉，混了些砂糖作調味，雖不及月餅之香甜好吃，但在社會環境欠佳之舊日，小孩子能在過節時有此小吃，亦是件快活事。
覓食地：仟晟餅業、威煌餅家、裕泰餅家
麻通
吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是傳統的名牌小食，深受市民的歡迎。
木葉夾跟貴州的一味小吃很相像，艾葉草加上糯米粉做成的那個艾葉粑粑，包裹的就是哪種綠色的粑粑。但是葉子專門挑用柚子葉，蒸出來的粑粑就會有柚子的清香味，廣東跟貴州都是南方地區，追根溯源也許大家都是一脈相承的。
⑷ 湛江最受歡迎的美食有哪些湛江最受歡迎的三大美食介紹
1、湛江白切雞，湛江最有名的代表菜式之一，也是「廣東三大名雞」之一。白切雞在粵菜雞餚中最為常見，其以製作簡單，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，曾有「名震雷州三千里，味壓江南十二樓」之美譽，它是湛江人節日加菜襪慶鬧、宴客的第一菜。據了解，做湛江雞一定要選從農家手中采購的凈肥嫩雛母雞，這種雞吃起來皮脆肉嫩，吃時，通常配一碟本地特有的沙姜醬油，味甘爽口，讓人停不了口。
2、清蒸花蟹，湛江盛產海鮮，海產品聞名遐邇，既便宜又新鮮，這道清蒸花蟹在湛江當地較為出名。湛江人做這道菜很簡單，將花蟹去內臟洗凈後，放入蒸盤中加上蔥段、薑片，放進蒸鍋中蒸約15分鍾即可。食用時，蘸甜醋，這樣既殺菌，又美味，這也是湛江人比較青睞的一種吃法。
3、蒜告罩蓉蒸沙蟲，沙蟲是生活在海邊的一種軟體生物，學名稱之為「方格星蟲」,也有叫「海腸子」，該生物主要生活在沿海帶沙泥質的海域灘塗上，漲潮時鑽出，退潮時縮伏在沙泥中，故又叫「沙蟲」，據說吃它有大補功效。蒜茸蒸沙蟲，是廣東最通常的吃法，由於它外觀難看很多外地人都不差虧敢下筷，但吃起來肉厚油肥鮮嫩，且有嚼頭，愈嚼愈鮮，百食不厭。
⑸ 美食指南——湛江這12家餐廳只有正宗的老詹才知道！
美食指南——湛江這12家餐廳只有正宗的老詹才知道！
廣東中天自由行-05-06
不管是he』他是一個月入百萬的大老闆
還是月入2000的工薪族？
為了吃東西
味道是檢驗一家好食品店的唯一真理。
有一些小店看起來很低，也不高檔。
但是它有讓人吃了回味的魔力！
【霞山區】
吳鴻鹵牛骨湯
人均：45元
地址：霞山區洪武路洪武大廈胡同
很多湛江人心裡總有一些難以忘懷的味道，這個牛骨湯就是其中之一。這個湯伴隨了很多街坊的成長。
牛骨湯是各種精華的集合。成分毫不含糊。白蘿卜吸收了湯汁的鮮味，變得綿軟香甜可口，似乎入口即化。
在這里你還可以找到你沒有的糯米雞好久不見了。炸出來的皮脆脆的，裡面的糯米軟糯咸鹹的。記得趁它天氣很熱。
高湯鍋
人均：30元
地址：建新東路與建新西路交叉口北150m。
說起豬骨湯，很多人會想到六中對面的幾家店。最喜歡的就是這種高湯。每天都擠滿了忙碌的食客。
煮出來的豬骨湯嫩滑，不肥不膩，湯汁鮮美。撕下一大塊肉蘸上他們的秘制醬真的超級好吃。
牛皋1號
人均：35元
地址：老友保健旁邊的巷子，霞山區兒童旁邊圖書館，直走20米。
湛江好吃的牛雜店大多規模不大，環境一般，但做出來的牛雜讓人贊不絕口。這是一種傳統的家用砂鍋，牛雜是現場切的。
新鮮的烤串牛雜很誘人，看得出來處理的很乾凈新鮮。從籃子里想拿多少就拿多少，然後扔進鍋里。湯滾兩次就可以吃了。
芝牛雜雞湯
人均：55元
地址：霞山區工農路16號(怡海影院對面)
這是一家牛雜雞湯老店。無論你什麼時候來這家商店，它都很受歡迎。牛雜就掛在那個推車里，種類很多。
湯底是清湯，鍋里還有一些黃豆。煮一會兒，牛雜已經軟了~肖偉最受歡迎的是公牛s胸溝，非常清脆爽口。
歡甜品
人均：17元
地址：建新東路(六中路口)
說起霞山區比較受歡迎的甜品店，很多人第一個想到的就是歡歡酒吧，從小店發展到分店。但是肖偉喜歡去六中的這所學校。
渣是這里的招牌糖水，就是椰汁和黑糯米，裡面是西米芋頭。芋頭煮的麵粉很好吃。
雖然是甜品店，但是小吃同樣很棒。油炸蝸牛也是肖偉最喜歡的。他們每次去都會點一道菜。味道很入味，微辣，而且他們不止是上癮。
[赤坎區]
水晶油條
人均：15元
地址：赤坎區大眾路32號(其實有幾家早餐店)
這是網路名人中的一家早餐店。它的名氣太誇張了，所有旅遊團都來吃早餐。每天，食客都很擁擠。聽說天不亮就開始營業了，每天都有一大堆食客早早的等在這里。
最有名的是他們的油條。水井裡的油條外表金黃油亮，咬一口酥脆的油。
鮮海鮮湯食材豐富，有鮮蝦、鮮魚、扇貝等。喝一口就充滿了海洋的味道。
順牛雜
人均：55元
地址：赤坎區南一橫11號(近八所小學)
一家種了很久的老牛雜店，環境干凈簡單，老闆很熱情善良。牛雜按重量稱，然後老闆切一串。
牛雜有生的和巧搜熟的，生的牛雜是牛舌等一些嫩的部分。煮好的昌春牛雜在濃湯底游一游就可以吃了。
湯底是香的，但恰恰突出了牛雜各個部位的風味。一個接一個，簡直可以不要停。
一仔牛腩粉
人均：8元
地址：十字路口旁邊
赤坎s粉和夏山s粉，比較濃，略顯清爽。燉牛腰肉非常美味。
嚴俊牛雜
人均：20元
地址：赤坎區吉祥路3號
年輕夫婦這家雜貨店價格公道，環境整潔。食品雜貨被處理並保存在冰箱里。有各種各樣的雜貨。就拿一個小籃子，把你想吃的東西放進去。
湯底是香料做的，很香。只要1.5塊錢的牛雜量不含糊，滿滿一大鍋讓人吃著放心，戒不掉。
微笑號店
人均：67元
地址：赤坎區南橋南路30號
雖然這里的店鋪裝修可能不起眼，但味道確實和其他店鋪一樣好。原生蚝鮮美肥美，一口吃出滿滿的海洋味。
大蒜味道也不錯，但它it』對口味清淡的人來說有點咸。
[麻章]
玉潔早餐店
人均：18元
地址：麻章市場附近
有人說在湛江吃豬腦一定要去麻章。這家隱藏在巷子里的老店，沒有一個油嘴滑舌的導游可能是找不到的。
豬腦真的是有愛的人會愛，沒有的人也不會愛t愛會很抗拒，但是這里的豬腦處理的很好，一點腥味都沒有。如果你吃得太多，你會有點累。配蒜，辣椒，醬油就行了~
[連江]
黃山村江珊頭雞湯
人均：50元
地址：廉江市廉江大道北115號黃竹山村
這是一家隱藏在鄉村的老店，它的年齡比肖偉還要大幾分許多人來這里只是為耐寬耐了一碗雞湯來溫暖身體和胃。
每鍋湯都是用黃竹山出產的山姜熬制而成。用秘制湯料和當地閹雞烹制而成，具有山姜特有的香味和雞肉的香氣。
湯煮的雞都是三個月以上的閹雞。碗邊的黃層雞油如漣漪，雞肉嫩白，湯汁香甜可口。滿足你的一小口都是真功夫。
有沒有其他讓你嚮往的小店？
可以留言分享！
當前位置湛江附近的島嶼有很多海鮮。當然要選擇有名的吃。1.特呈島2、潿洲島3、東島4、南島5、條順島6、烏石鎮可供樓主選擇。希望能幫到你！
湛江哪裡有最多海鮮吃的
湛江各大海鮮市場，如湛江霞山區東風市場，霞山水產批發市場，海鮮都很充足，可以在附近的餐館買到加工，很方便。如果去海邊的漁村，會比較偏僻，加工也不是很方便。
⑹ 湛江哪裡海鮮好吃又便宜又好吃
湛江伏龍海鮮城、湛江東海岸海鮮廣場。
1、湛江伏龍海鮮城：位攜隱於湛辯州廳江市霞山區麻章鎮，是當地比較大的海鮮批發市場，跡褲也有很多海鮮餐廳，價格比較實惠，品種也很豐富。
2、湛江東海岸海鮮廣場：位於湛江市赤坎區東海路，是一個集海鮮采購、餐飲娛樂於一體的綜合性海鮮廣場，價格適中，口味不錯。
⑺ 湛江有什麼小吃湛江美食推薦
湛江位於廣州南部，是一座「港城」，同時也是中國的「南極村」。在這座沿海城市應該會有很多好的吧，那是肯定的。湛江的美食以海鮮為主，肉肥嫩鮮，不過湛江也有很多小吃，下面小編就來介紹一下吧。
早茶，中國城酒店餐廳
來廣東一定要喝早茶，湛江的早茶吃過幾家，最中意的是中國城酒店餐廳，周末、節假日最好8點就去佔位置，生意極好。
地址：樂山大道中48號
水井頭早餐群店
想吃請起早
地址：赤坎大眾路，即廣州灣商會對面的小路
營業時間：每天6:00--11:00
特色：海鮮湯、油條、腸粉、海鮮撈面、牛腩撈面
說到水井頭早餐，老赤坎人無人不曉。因為有水井在此，大家將這片吃早餐的地方稱為「水井頭」，每天早上熱鬧非凡，為了吃這里的早餐，你會看到很多人專門驅車來這里。
生米粥，老_粥檔
現點海鮮、飛禽與生米，放到鍋里大火煮開的生米粥。粥里吸收了海鮮或飛禽的鮮味，味道格外純粹。湛江海鮮足夠新鮮，也是一絕。
地址：樂山東路1號
幸福包店
「包幸福」
地址：幸福路與民權路交叉口東北50米
特色：小米粽
一枚有肉有鹹蛋黃有綠豆的小米粽，只要4蚊～而且熱乎乎的已經幫你剝好啦，一口粘粘糯糯很好吃。
彈丸之地
「彈彈的每顆都很入味」
地址：赤坎區光復路(近工商銀行)
特色：各種咖喱丸
魚蛋、花枝丸、北海貝，可以按價錢拼桐鍵幾種丸子在一起。
生蚝
湛江的生蚝，極大的個頭，肥美多汁。在湛江，最受歡迎的生蚝使用辦法是剛剛炭烤出來的新鮮生蚝，直接淋上醬油和芥末，一口包進嘴裡，等著蚝汁在嘴裡爆裂，配合著芥末的刺辣，鮮謹輪畝美的不行。
我曾經一次吃了36個芥末生蚝，第二天繼續吃，簡直停不下來。之後經過佛山、北海等地，再尋覓生蚝，個頭普遍小了一倍，蚝肉也小的不行。
湛江的生蚝，如果用來做蒜泥、香辣，我覺得實在是暴斂祥森天物了。一定要原汁原味的吃。
⑻ 廣東湛江有哪些出名的美食呢
(一)簸箕炊，這是一道在茂名以及湛江這邊都十分盛行的 美食 ，製作方法也相對來說比較簡單，就是把以及磨成漿的米粉放在簸箕裡面用，然後上鍋蒸煮，等一層煮熟之後再添加另外一層，一般都會要加到三層以上，等到米粉全部都熟了之後再用小刀把它弄成格子形狀的。熟了之後，表面上一般都會澆上香油，還有芝麻以及蒜蓉醬，或者是蒜雞油這些東西，煮熟的一般口感都非常的細膩，就算是這樣，也一點都不會粘到牙齒上面，而且他們的醬料都是秘制的，讓人感覺非常的香濃，味道絕對令人難以忘懷。
(二)田艾餅，這同樣是廣東省非常著名的一道漢族小吃，它的外觀看上去就像一塊綠色的翡翠一樣的，入口之後還會有一種幽香的感覺，非常的軟糯香滑。不僅可以趁熱吃也可以吃冷食，但是吃上去的感覺都是不同的，吃甜艾餅的話還可以清除體內的雜物，因為現在這種環境的話，空氣本身也不好，就會有灰塵之類的吸入身體，而田艾餅就剛好可以將這些塵埃清除，對於身體 健康 還是有一定好處的。
(三)白切雞，其實在廣東這邊的話，有很多地方都是喜歡吃白切雞的，特別是湛江人，就最喜歡吃這一道菜了。在他們這邊的話，一般節日或者試驗課裡面，這是第一道需要考慮的菜。所有的食材都需要農家養出來的雞，其他的做不出那種味道。
其他的比如說雷州白斬狗，炭燒生蚝，沙螺粥和蒜蓉蒸都是很不錯的沙蟲。
推薦
白切湛江閹雞
2.將浸熟的雞放入冰水中直至冷卻，斬件裝碟，配蘸料起菜即可。蘸碟 鮮沙薑蓉、蒜蓉各50克，花生油60克，生抽王250克攪拌均勻。製作要點
1.浸雞時要上下抽燙，使雞內外受熱均勻，這樣雞更容易成熟。
2.將熟雞放入冰水時注意反復倒出雞胸膛內殘留的冰水，使雞胸膛內溫度快速下降，使其皮爽肉滑。
3.如果為了節省成本，可以用上述水浸的方法，如果想要風味更佳，可採用高湯浸熟。
油炸蝦
周所周知湛江是我國主要的沿海城市之一，三面環海，所以海產品在湛江市非常豐富的，因此以海產品為食材，就有油炸蝦，湛江市區及各城鎮，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，並夾帶著海蝦的清香，味道讓人一嘗試難忘。吃炸蝦餅有講究：先沾上椒鹽，然後包上生菜。這種食法的最大好處是既不失蝦餅的原味，也可以通過可以生食的生菜，清淡蝦餅的熱氣。
湛江生蚝
在廣東省內很多地方，主要是做宵夜的檔口，湛江炭燒生蚝市必有的招牌菜，是人人愛點，愛吃的菜餚。生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。
白切雞
是粵菜雞餚中的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，在湛江本地的鄉里鄉村最流行最普遍的做法，而湛江白切雞更是廣東白切雞中的佼佼者，湛江白切雞更是馳名粵港澳。湛江人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切雞特別肉嫩骨香，十分可口。
木葉夾
有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸。最具特色的湛江地方特色小吃。
牛雜煲
湛江牛雜很「老」，為了保持傳統牛雜的原汁原味，湛江的牛雜採取的是很原始的製作方法。牛雜好不好味，關鍵看煲的配料，經過多方的了解，好不容易打探到牛雜煲的製作配料：以「十三香」為主要的鹵水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等。而享受美味牛雜最關鍵還有那濃香的醬汁，裡面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。
來自網路
廣東湛江十大 美食
1.白切雞
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所制為佳，故又名曰「清平雞」。
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業部優質產品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。此外，清平雞也是白切雞的一種。
2.吳川月餅
吳川月餅屬廣式月餅，傳統的有伍仁（瓜仁、欖仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金華火腿）月餅、伍仁叉燒月餅、綠豆沙月餅蓮蓉月餅等，以選料純正，味道獨特，口感好，個頭大（大餅重達4斤或6斤）而深受群眾喜愛，是中秋賞月的傳統 美食 和饋贈親友的好禮物，也是中秋佳節表達思鄉情懷的獨特載體。每到中秋，不少市民就給出門在外的親友攜帶或郵寄月餅，吳川月餅也因此名聲遠播，久居異鄉的吳川人常因得到來自家鄉的月餅而欣喜不已。在吳川，一個小小的市區就有近十個較為出名的月餅品牌，其中「金九」 和「南方」 月餅更是聞名粵港澳、飄香省內外。
3.梅錄爛鑊炒粉
許多食家常用「梅粉勝廣河」這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。 這是一道很奇特的風景：一人一擔籮頭、一筐米粉、一隻火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。
4.牛雜串
為了保持傳統牛雜的原汁原味，廉江的牛雜煲採取的是很原始的製作方法。一碗牛雜從內臟變成 美食 要經過很多復雜的步驟：首先要反復清洗內臟和其他污垢；接著用鹽腌制；之後文火煲至九成熟；然後再一次沖洗至最干凈；再放醬汁燜熟。從製作到出街大概需要4至5個小時。牛雜煲好不好味，關鍵看煲的配料，經過多方的了解，好不容易打探到牛雜煲的製作配料：以「十三香」為主要的鹵水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等。
牛雜串是孩子們最喜愛的小食之一。當北方寒潮南下，天上飄著毛毛細雨時，廉城的橫街窄巷便飄起了一陣陣煮牛雜串的香味來。
5.廉江裹蒸粽
廉江裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客「吃一個想兩個」。
裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗後涼干，再以生炸新鮮豬油稍炒後，加上叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡。蒸炊火候適度。灰水精製法是：將稻草燃燒取灰與適量清水攪拌，靜置片刻，倒出面上清液，即成「灰水」；把糯米浸泡適時，撈起濾干，再用粽葉將浸泡的糯米包裹縛好，然後猛火燒鍋落灰水煮沸，投入粽子，2小時左右，粽子熟透。
6.炭燒生蚝
生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。
物美價廉又美味可口的蚝，有「海底牛奶」的美稱。各地對蚝有許多不同的叫法，在江浙北至渤海稱之為「牡蠣」；在福建沿海及台灣地區則人稱「蚵仔」；而在兩廣、海南等南海水域的人們，更多是稱其為生蚝。生蚝產地分布全國各地，但要說肉質的鮮嫩香醇和烹飪方式的多樣，位於我省西部的湛江首屈一指。
7.糯米甜糟
做甜糟，在本地 歷史 悠久，十分盛行。製作方法是將糯米煮成飯，後加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發酵36 48小時即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉婦女坐月時一定少不了甜糟，大都提前一個月做，並加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進門上一碗甜糟，然後才去做飯菜。
8.吳川粉皮
吳川粉皮是粵西地區特有的一種小吃。我吃過不少以大米為原料磨漿製成的食品，如廣州的沙河粉、肇慶的腸粉、廣西的桂林米粉，雖然美味與新奇兼之，但感覺還是吳川粉皮吃得爽口，吃得親切。
9.湛江番薯
在湛江市區，連日來番薯價格看好，一路攀升。時下，每斤番薯的賣價高達3至5元，比大米還貴。市民給客人送禮，也時興送番薯。外地 旅遊 團隊及客人到湛江，也樂意捎帶番薯回家品嘗。
10.徐聞八寶飯
徐聞縣名菜八寶飯，是徐聞婚嫁喜宴必備小吃，現各類飯店皆有售，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口。八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 種，故名「八寶」飯。
【湛江】，一個三四線城市為什麼我要想要推薦它讓你們來！！一個湛江本地人寫的早餐篇！！收下這份湛江攻略！！
生為土生土長的湛江霞山人！！你問我為什麼來，我會拍拍身上那150斤的肥肉和你說，因為好吃啊啊啊！！來湛江不要報團！！一定要！！一定要自由行！為什麼？？因為都說湛江適合養老了你還來 旅遊 ，有什麼好玩的？？
對於湛江人來說早餐必吃「粉」。什麼粉？腸粉！拉粉！牛腩粉！豬雜粉！辣雞粉！湛江早餐普遍而簡單，就是以上幾種粉。最推薦，NO.1:腸粉 蒜蓉辣醬，本地人最愛，淋上韭菜油！媽呀，贊不絕口。基本上5塊錢大碟，3塊小碟。
NO，2:牛腩粉！！要知道，湛江的河粉薄而不透，和廣州、潮汕一點都不一樣！！一定要吃、不要問為什麼，來就吃就對了！！7-10塊一碗。
NO.3:辣雞粉！！為什麼這么好吃的粉只有湛江才有？？你大概是在開玩笑！！辣雞又名辣椒雞丁，簡稱辣雞。在湛江辣雞就是粉，不是辣雞！！好吃，推薦。7-10塊錢一碗。
在廣東不喝早茶就是開玩笑：，第一個推薦愛吃榴槤的人，江霞廣場裡面的，4樓還是5樓，看起來就像倒閉一樣的商場沒錯了，就是它，進去，看著服務員態度不好沒錯，就是這么有個性，全天打折促銷，像不要錢一樣，早上6.8折，中午7.8，晚上8.8。人均50左右，記得一定要吃榴槤酥，全是榴槤，不要錢一樣。
第二個：萬達對面的海洋（海皇樓），好吃啊，蝦餃，紅米腸，鳳爪，服務態度稍微好點吧，你想享受就去5星級吧，我覺得湛江的早茶更像是自助餐廳一樣什麼都要自己動手，早就習慣了。
好啦，簸箕炊，赤坎區：赤坎步行街春天一百葯店巷子直入50米。好吃，一籠5塊。推薦，韭菜油 秘制醬料 芝麻！！配上本地湖光奶，完美！！
第二個咖喱腸粉：霞湖醫院隔壁那條路一直走，到霞湖公園那個門口，有檔砍豬肉的，好像就在隔壁，寫著咖喱腸粉的，有兩級樓梯仔上去的。
OK，湛江本地兩個包店我很推：第一個金小小，腸粉！！比較正宗，獨立包裝5塊？我忘了，吃不飽，但是叉燒酥和牛角包必吃！
第二：康欣：半熟芝士蛋糕，便宜好吃，第二盒半價！！必吃！！
第三：海濱賓館的牛角包，全國點心第一名，來了不吃白來，比較貴！6-7塊一個但是又酥又香，在霞山（國際榮基廣場對面）的胡桃里有單獨售賣！！
湛江還有個很出名的水井油條，我覺得油條一般吧，但是海鮮面料足又好吃！！可以試試，往下走還有家雲吞真的好棒 來湛江玩可以找以上的店試試看！！
周末探店 周末去哪兒浪 湛江 美食
白切雞，鴨子飯，燒雞燒鴨燒鵝燒豬燒狗，簸箕炊，拉粉，田艾籺，木葉搭，剪堆，糖水，生蚝，沙蟲，牛雜，牛腩粉，牛腩飯，豬雜湯粉，黑羊煲，蝦籺，帶魚干，紅魚干，甘蔗，青棗，徐聞地菠蘿，大樹菠蘿，廉江紅江橙，徐聞黑山羊，紫心番薯，甜薯，芋頭和芋頭桿子菜，糖醋蒜頭，油條，牛角包，糖條脆，花生糖膠，火龍果，韭菜，荔枝龍眼，瑤柱，蟛蜞和蟛蜞汁，海鴨蛋，鱟，魷魚，馬友魚馬鮫魚，芒果，油條，煎堆，豬油糖，古法紅糖，請各位老鄉和網友們多多補充。
我個人的看法，首當其沖的就是海鮮做的炸生蚝餅，炸蝦餅，炸番薯餅（這個沒有海鮮）。其它的小吃，我很少吃，讓別人補充了。
⑼ 想問湛江有什麼好吃的
湛江有什麼好吃的，湛江有啥好吃的？
♡牛雜
把挑好的牛內臟放進秘制的牛骨湯底滾燙片刻，一碗熱騰騰香氣撲鼻的牛雜誕生啦！搭配甜甜的白蘿卜，蘸著自家調制的黃豆醬蒜蓉醬等配料一次吃。那味道，好吃到停不下來。
♡牛骨湯
♡簸箕炊
小時候的味道，很稀飯。簸箕炊是大米最華麗的變身。
♡炭燒生蚝
湛江的生蚝，一個字，肥。放在炭火上燒，表面淋上耗油，讓耗油慢慢的侵入到肉內。生蚝的鮮發揮到極致。好吃。
♡金小小牛角包
牛角包在湛江的歷史比湛江還要長，正宗的法式包點，香脆的外衣包裹著柔軟的內心。好吃到沒話說。
♡金小小叉燒酥
牛角包的親戚，在金小小闖出了一片天地。味道跟牛角包有點相似，都是外脆內嫩，唯一不同的是，叉燒酥還有蜂蜜的味道喔。
♡炸蝦餅
鮮蝦抹上麵粉，放進滾燙的油里。哧哧哧，熱氣撲面，一會香噴噴的炸蝦餅可以吃了。
♡炸香蕉
香脆的外皮裡面裹著香蕉喔，軟軟的，蘸點淀奶吃更加美味。
♡炸茄瓜
炸茄瓜跟炸香蕉是一樣的，內陷不同。炸茄瓜蘸點豆瓣醬吃很美味哇！
♡炮棗
湛江特色小吃，香！不過牙齒不好的親吃的時候要注意啦！
♡煎堆
剛剛撈起來的煎堆圓滾滾，酥脆，香氣噴人。
♡麻通
♡水井油條
實心的油條，皮又脆又香。
♡糯米雞
湛江的糯米雞就是長這樣子滴！
♡_
甜食愛好者的至愛。也有咸綠豆餡的，特別香。
♡菜頭_
和蘿卜糕差不多。用油煎上一小會，特別的香。
♡樹葉餅
有鹹的也有甜的，內陷料很足。最特別的是，葉子粘附在餅上，葉子的清香也揉進了餅裡面。
♡__粉
__粉製作的過程中倒入特質醬汁，原汁原味的齋豬腸粉吸收了醬汁，濃香撲鼻。
♡拉粉
湛江的拉粉薄。按照自己的愛好，可以加蛋，加肉末。。。任君選擇！
♡豬腸粉
白白凈凈的腸粉淋上香油芝麻醬油，皮又薄又滑，好吃。
♡粉卷
腸粉皮包裹一些特製的餡料，美味又獨特。
♡鹽_蛋
有雞蛋、鵪鶉蛋。
♡茶葉蛋
♡蛤蔞粽
蛤蔞粽也是湛江一種特色的小吃。
♡薯粉索
湛江特色甜品小吃。晶瑩剔透的粉索滑溜溜的，很爽口彈牙。
♡涼粉草
下火必吃它。柔軟的粉草加上糖水攪拌一下再吃，不用咬，可以直接吞。
♡豬籠餅
很可愛的餅，豬仔的形狀，困在豬籠里。
♡水晶鳳爪
♡雪梨膏
喜盈門招牌甜品，必點。喜盈門的椰汁很特別。
♡渣渣
歡歡的招牌甜品，芋頭配椰汁，絕配！
更多關於湛江有什麼好吃的，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/3546721615377366.html?zd查看更多內容
⑽ 湛江十大特色美食
湛江十大特色美食：坡尾炒粉、吳川炭燒生蚝、安鋪煎堆、簸箕炊、吳川炸蝦餅、田艾籺、裹蒸粽、蛤萎粽、沙螺粥、徐聞涼拌粉。
1、坡尾炒粉
爛鑊炒粉是吳川市的傳統小吃，因用大鐵鑊敲掉鑊耳並削小鑊沿而特製成的「爛鑊」炒作，使鑊底平坦、爐火均勻、火旺粉香而俗稱「爛鑊粉」。