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龍勝金坑農家菜哪裡好吃

發布時間: 2023-05-25 07:17:39

『壹』 中國梯田哪裡最好看

中國許多的地區都有梯田,梯田是為了方便種植莊稼而切入山坡的平地,遠遠看去就像是為了攀登而建造的台階。梯田的景觀壯闊,適合遊玩,拍照留念,中國著名的梯田景區有元陽哈尼梯田、龍脊梯田、加榜梯田、紫鵲界梯田等。

1、元陽哈尼梯田

元陽哈尼梯田至今有1200多年歷史,規模宏大,是哈尼族人世世代代留下的傑作,被譽為「中國最美的山嶺雕刻」。由壩達景區、老虎嘴景區、多依樹景區、箐口景區4部分組成。來到元陽哈尼梯田,一是看梯田壯美的日出日落,二是看哈尼族村寨的獨特風情。多依樹梯田最為特別的是金色的雲彩。因常被霧氣籠罩,日出時會形成霞光萬丈的奇景,霞光和彩雲倒映在梯田中,是攝影師最愛的場地之一。

景點位置

雲南省紅河哈尼族彝族自治州元陽縣哀牢山南部山坡上

2、龍脊梯田

龍脊梯田是桂林地區一個規模極為宏大的梯田群,分為金坑梯田、平安壯族梯田、龍脊古壯寨梯田三部分。來龍脊梯田,多以徒步看景拍照為主,甚至許多攝影發燒友就是沖著日出而來。還可嘗嘗當地的農家菜,體驗少數民族風情。梯田中散落著瑤族、壯族人的寨子,每年紅瑤族的「曬衣節」,屆時家家戶戶都會將花衣花裙拿出來晾曬,絢麗奪目。

景點位置

廣西壯族自治區桂林市龍勝各族自治縣龍脊鎮龍脊梯田風景名勝區

3、加榜梯田

加榜梯田是苗族寨子世代耕耘的傑作,依山而開,隨山勢地形的變化呈現出不同的秀麗線條。這里不僅規模宏大,氣勢磅礴,而且線條優美,從整體形態來看,加榜梯田集天下梯田之精華。梯田間的豎核山村、小寨與其交相輝映,和大自然融為一體,體現出人類與大自然的和諧之美。加榜梯田在每年4、5月間開始灌水,10月初最適漏纖中合攝影。

景點位置

貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣加榜鄉加車村旁(近月亮山)

4、紫鵲界梯田

紫鵲界位於新化縣水車鎮。它集雲南哈尼梯田的大氣、廣西龍勝梯田的壯美、菲律賓巴拉韋梯田的險峻和越南沙壩梯田的飄逸於一身,線條流暢,層次分明,氣勢雄偉壯觀,如級級階梯,似根根緯線,層層疊疊、依山就勢盤旋於群山溝壑之間。

景點位置

湖南省婁底市新化縣水車鎮

5、江嶺梯田

江嶺梯田位於江西省上饒市婺源縣,南臨曉起,東接溪頭,地處婺源縣最東北。其聞名於世的油菜花梯田景區是婺源最美麗、最壯觀的山地田園風光。從江嶺開始,公路始終在山間盤旋,從江嶺向下看,只見返山層層梯田,曲折的線條,構成了一副極美的婺源農村風光畫卷。

在海拔千米的高山上,梯田如鏈似帶,層層疊疊,高低錯落,壯麗雄奇,水面映著藍天和古樹,遠眺粉牆黛瓦掩在黃花綠樹間,陣陣雲霧飄來,恍若天上人間。

景點位置

江西省上饒市婺源縣境內333200

6、尤溪聯合梯田

聯合梯田位於福建省尤溪縣聯合鄉,梯田涉及聯合、聯東、聯南、聯西、東邊、雲山、下雲、連雲等8個行政村,面積達萬畝。是全國中國五大魅力梯田之一,發現海西之美十佳景點之一,福建最美的梯田,福建省攝影創作基地。2013年5月,尤溪聯合梯田被農業部確定為首批中國重要農業文化遺產。

景點位置

福建省三明尤溪縣聯合村

『貳』 桂林有什麼好吃的求推薦!

桂林米粉,桂林米粉,桂林米粉

『叄』 桂林市龍勝龍嵴梯田月畔灣客棧怎麼樣有什麼好玩的地方

龍勝縣月畔灣飯店位於廣西桂林龍脊梯田大寨金坑景區較佳觀景點的田頭寨從大寨停車行至本酒店約需30分鍾,具有當地特色的全杉木製的紅瑤吊腳樓。佔地約600多平方米,每層均採用雙層的杉木結構,隔音及通風效果良好,房間寬敞明亮,樓高約20米。分四層,其中二三層為客房,一樓為餐飲娛樂區,可同時接待散客大中小旅遊團隊80餘人,酒店正對著日出的東方面朝二號景點「七星拜月」,視野開闊,是寨中觀梯田看日出的較佳觀景酒店,您可足不出戶,美景盡收眼底,朝陽的房間都有獨立衛生間和陽台。 無論您是在房間憑窗而立,還是在一樓餐廳品茶進餐,或是在陽台閑聊小憩,抬頭轉身全是梯田美景,還可遠眺一號及三號觀景點,遠山翠竹,藍天白雲,梯田美景數不勝數,親臨其境,您會恍惚覺得:此時此刻,是在天上,還是在人間?如果您想到達以上觀景點也十分方便,沿門前的石板路步行至一號觀景點:西鄭首物山韻樂看日出,欣賞金坑梯田的滂薄氣勢只需約30分鍾,二芹昌號景點千層梯田看梯田的細節線條美而往返三號觀景點:金佛頂看日落,360度觀金坑全景,壯觀無比需1個半小時。此外酒店還為您提供可口地道的農家美食。如:竹筒飯瑤式打油茶,正宗的土雞土鴨,土豬臘肉,龍脊三寶:竹筍辣椒水酒蛇山蛙等野味。酒店客房喊液裝修精緻豪華,配有有線電視,無線寬頻上網,每間房均帶有獨立的洗手間及洗漱用品,24小時提供熱水,純自然空調設計,讓遊客住宿起來舒心宜人。您還可以品銘各式美酒,咖啡,閱讀看報;果茶伴您度過愉快的時光 。同時本酒店還可以為您提供其他行程服務。本酒店還配有桂林至大寨的專線車,提供桂林大寨桂林的接送服務。每天08:30從桂林火車站出發,11:30從大寨出發前往桂林。

查看更多有關於龍勝龍嵴梯田月畔灣客棧的介紹和玩法還有周邊的景點

『肆』 溫江有什麼好吃的

1、澤雅春來酒家 地址:澤雅金坑峽景區「半嶺飛瀑」邊上 電話:86318989
特色介紹
春來酒家就坐落在瀑布邊上,打開窗戶,只見竹林蒼翠欲滴,瀑布傾瀉而下。
清湯包頭魚是這里的一大招牌菜,包頭魚是當天從水庫里打撈現殺的,這就保證了其足夠的鮮度。魚頭用來做湯,而魚身則用來做魚丸,充分利用。這里還有一大秘笈菜,那就是糯米雞,選用的是澤雅本地雞,雞肉連著雞肫、雞心一起用慢火煲,當然還有料酒、中葯材等。煲罐上糊著糯米糊,在煲制的過程中味道就不會跑掉,甭提有多香。
2、梧田農家小院 地址:慈湖傢具市場往南1000米 電話:86719588
特色介紹
雖然離市區僅有20來分鍾的車程,卻別有洞天,有院落、有池塘、有菜園……農家的氛圍撲面而來。廚師來自平陽農村,所以這里的農家菜特別原汁原味,經典菜餚有順溪黃年糕、本地雞燉馬蹄筍、家燒黃豆芽、野生小溪螺等。
3、梧田東炎漁村 地址:梧田東垟路173號 電話:86368881
特色介紹
這家店不大,卻著實是一個吃海鮮的好地方。
這里的廚師來自炎亭,所以那種原汁原味的漁家燒可是難得一吃,令人口味一新。像這樣寒冷的季節,骨頭江蟹煲是每桌必點的,粗大的胴骨跟著蟹肉煲,那湯如高湯,甭提有多鮮美!並加入農家豆腐,底下加明火,豆腐越煮越入味,好吃極啦。釘螺跟著鹹肉燒濃湯,夠新鮮吧,這可是地道的漁民燒法。白蝦跟著蘿卜絲燒,蘿卜絲又鮮又爽口。現炸的炎亭魚餅、蔥油水魚、紅燒青蛙魚頭……特色菜可是相當多啊!
4、靈昆海鮮
特色介紹
招牌菜:蝤蛑、白蝦
相對而言,在眾多的海鮮竹樓當中,靈昆是離市區最近的。前兩年非常紅火,過了靈昆大橋,放眼望去,密密麻麻全是竹樓餐廳,但如今有冷清之勢,僅剩金海岸、海薇等少數幾家了。跟墨城、西灣不同,靈昆的竹樓則搭建在蝤蛑池上。靈昆蝤蛑非常著名,個頭特別大,有股鮮甜味,肉質很細膩。此外蟶子、文蛤、白蝦等都不容錯過。
5、平陽墨城海鮮
車程:一個小時 線路:市區—平陽鰲江—墨城
特色介紹
招牌菜:海蜈蚣、蟹腳
在大片的田地上、長長的海堤邊搭滿了各種各樣的蒙古包,非常壯觀!「濱江大排檔」、「海鮮閣大排檔」等各自為政,有的一家就佔地達六七畝,七八十個蒙古包,有獨立的入口處、停車場。尤為稱奇的是這些蒙古包都是以竹亭的形式高高矗立在半空中,一個高過一個,有的甚至有三層樓這么高,彷彿是一個個空中樓閣,漂亮極了。活海蜇、沙蒜、海鯽魚等海鮮應有盡有。
兩三年前曾是墨城海鮮大排檔的鼎盛時期,佔地近100畝,堪稱「浙江之最」。吸引了瑞安、蒼南、溫州市區等地的食客紛紛前往,紅極一時。但這兩年由於靈昆、西灣等地的興起,受到很大的沖擊,呈萎縮之勢。
6、平陽西灣海鮮
車程:一個多小時 線路:市區—平陽昆陽—西灣
特色介紹
招牌菜:醉沙蟹、鮮海帶
西灣的竹樓就搭在海邊的礁石上,密密匝匝,成排成片,令人不得不嘆服當初工程之不易,跟墨城比起來,大有後來居上之勢。沙蟹、泥螺、海瓜子等小海鮮都是由漁民在附近的灘塗上剛剛挖出來不久,新鮮著呢。刺螺、淡菜、雀嘴等貝螺只需在開水裡稍稍一燙,味道便至鮮至美,甚至還可以吃到水靈靈的新鮮海帶。面朝大海背靠山,海風徐徐吹來,帶著特有的咸腥味,海灘就在腳底下,潮起潮落中將海的線條留在了沙灘上……如此的鮮味,如此的美景,在市區又怎麼能感受到呢?
7、平陽沁心湖 電話:63150611
線路:市區—昆陽—蒙垟村
特色介紹
從昆陽出發,沿著山路盤旋,大約10分鍾車程,就來到沁心湖,第一感覺就是驚艷!只見整個沁心被湖圍了起來,包廂就在湖畔,而大廳則在湖中央。大紅燈籠高高掛,霓虹燈繽紛閃爍,再加上湖水倒影,美麗得一塌糊塗,在寧靜的村莊里突然出現,宛如仙境。
主要為平陽的農家菜而來,如馬蹄筍、新鮮的黃花菜以及田螺、溪魚等。其實像這樣環境優美的地方,具體吃什麼已經顯得不重要了,更多的是在享用環境。
8、永嘉歐雅爾山莊 電話:67120999
線路:市區—甌北—大若岩風景區停車場 車程:1小時30分鍾
特色介紹
山莊主樓古色古香,附近是一個很大的池塘和一畦畦菜地。麵疙瘩、豬血燉豬腸、紅燒田魚等農家菜,燒法土得掉渣,卻讓人吃得津津有味。即便是普普通通的青菜,吃起來也特別不一樣,因為是剛從菜地挖出來,帶著蔬菜原味的甘甜,特別好吃。據說有一桌市區過來的客人連著吃了5盤青菜,呵呵,也夠誇張的。如果你會釣魚,那就最好不過了,在池塘邊休閑地釣一個下午的魚,山莊會替你加工,吃一盤自己親手釣的魚,感覺一定很不錯哦。
9、永嘉桅峰山莊 電話:67198028
線路:石桅岩風景區管理處
特色介紹
桅峰山莊緊挨著浙南天柱———石桅岩,近30座小木屋錯落有致地搭建其中,依山傍水,在落葉繽紛中充滿了一種童話的味道。
可以自己動手挖菜,挖好後當即送到廚房裡燒。當然「吃不了兜著走」,也可以割一些青菜帶回家。烤全羊則是重中之重。慢工出細活,一隻山羊要在炭火上慢火烤四五個小時。外皮脆脆的,又香又入味,不帶一點羊膻味,這樣的美味也只能在這樣的鄉野之地才可以吃到,因為天時地利。此外還可以吃到很多的山珍野味,如野兔肉、野生的「山叫」、溪鰻及土製的豆腐等。
10、洞頭漁家樓 電話:63388066
線路:新城大道—漁家樓 車程:一個多小時
特色介紹
「海鮮素麵」是其一大招牌菜,燒法則是典型的漁家土燒,配料多多,有目魚餅、蝦仁、蟶子、鰻鯗乾等,「混搭」出了別樣的鮮和香!「蟶子羹」也是蠻典型的漁家燒法,選用新鮮的蟶子剖肉,跟芹菜、金針菇一道燒羹,唯有鮮味,而無腥味。還有別忘了一定要點上一份「酒香薑茶」,原本漁民捕魚歸來,都要喝上一碗,用以禦寒祛濕,除了食用價值,同時它也很美味啊!
「漁家樓」跟好幾艘漁船掛鉤,海鮮送到這里尚帶著大海的體溫,想要不鮮都難啊!此外,廚師均來自洞頭,那原汁原味的民間土燒一定會讓你吃出幾分美食的真諦。
11、樂清陽光山莊 電話:62701008
線路:市區-溫州大橋(下來沿104國道)-中雁(7公里處左轉過三條橋)-大轉盤(右轉)-陽光山莊
特色介紹
盡管這個地方很偏僻,一路顛簸、一路墳山,但卻已是名聲在外了,從市區、柳市、樂成等特意趕來的車子絡繹不絕,尤其是周末,如果不提前預訂恐怕就沒位子。這里養著孔雀、山雞、野豬、黃麂,所以可以吃到地道的野味;附近就是白石水庫,像鯽魚、河螺、包頭魚都是從水庫里撈上來的,夠新鮮;而蔬菜則是直接從菜園子里挖來的。
教師出身的老闆娘,對廚藝近乎痴迷,簡直就是溫州版的大長今。她做菜不講章法,完全憑著一種感覺。甚至連做夢也夢見做菜,有時半夜裡靈感來了,連忙爬起來到廚房去試做。我們總是埋怨溫州酒店的菜的風格雷同,那麼在陽光山莊一定會讓你吃到富有特色的菜餚,因為很多菜都出自老闆娘的創意,旁人無法復制。
12、樂清蒙古王府 地址:樂成鎮旭陽路咀頭山 電話:62511777
特色介紹
這是樂清有名的吃蒙古菜的地方,包廂就是一個個蒙古包。這里最具特色的當然是烤全羊,將調料分別撒入羊腔及4條腿的厚肉內,並將早已用特製調料熬制好的醬油等調味汁均勻地刷在羊身上,將全羊吊在烤爐內封口燜烤4小時。
13、樂清蒲岐鯊魚宴
特色介紹
蒲岐這么小小的一個鎮,卻有近10家酒樓,而食客就是沖著這里的鯊魚菜去的。鯊魚系列菜品有鯊魚肚、鯊魚唇、鯊魚筋、鯊魚鞭等,多達20來個品種,幾乎囊括了鯊魚的所有部位,燒法則視其老嫩、部位而不同,有紅燒、清燉、清湯等。
蒲岐鎮是中國最大的鯊魚基地,這些魚頭魚腦都來自幾噸重的鯊魚,以往像魚筋魚皮等都是棄之不用的。一些酒樓老闆變廢為寶,將它們一一變成佳餚,並慢慢地在蒲岐傳開,成為當地獨特的飲食景觀。平時一捕到鯊魚,漁政處就會打電話通知這些酒樓,他們會集體「統吃」購回,然後進行清洗,分門別類裝起來放在冰箱里,可以燒上好幾個月。作為全國最大的鯊魚基地,酒樓老闆肯定可以購得鯊魚身上最好的「材料」,所以就全國而言,蒲岐的鯊魚菜也是數一數二的。
希望採納

『伍』 來桂林旅遊不可錯過的十大美食小吃

來桂林旅遊不可錯過的十大美食小吃

桂林不僅有著山水甲天下的美麗風光,桂林城還有著悠久的歷史,桂林的美食也是有著獨特的風味。下面是我為大家收集的來桂林旅遊不可錯過的十大美食小吃,歡迎閱讀與收藏。

1、桂林米粉

相信你在來桂林之前也一定查了桂林的相關介紹,桂林米粉當然是要品嘗的,桂林人一般早餐都吃米粉。桂林米粉味道鮮美、口感細膩、酸辣甘甜、回味無窮。

桂林米粉為什麼會有這么大的知名度的?它是有一定的歷史原因的,據說,公元前221年,秦始皇派五十萬大軍,南征百越,遭到百越族人的強烈抵抗,同時又因為嶺南山高路險,交通不便,嚴重拖了戰局的後腿。於是,始皇帝又派史祿去領導開鑿一條溝通湘江與灕江的運河,以解決運輸問題。秦軍將士因水土不服,但南方盛產大米,卻不長麥子,這就叫一方水土養一方人。於是秦軍中的伙夫(廚師)根據西北人製作合落面的原理,將大米磨成粉,加工成米面,供給將士食用。米面的稱謂,一直延續到20世紀五十年代。

又由於水土不服,秦軍中有大量的將士病倒,主要症狀是肚子脹得難受,上吐下瀉,直接影響了戰鬥力。部隊中的軍醫就地采葯,專門採集了主治脘腹脹滿、消化不良、嘔吐等症狀的中草葯,如草果、茴香、檳榔、橘皮、丁香、桂皮、花椒、胡椒、砂仁、乾薑、香葉、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等,熬成湯,發給將士服用,有病治病,無病預防。這些葯絕大部分都是治療健胃消食的。

嘿,還真有效,喝上兩三回,那肚脹的毛病就沒有了,頓時就像卸下了千斤重擔,一身輕松。再說那湯帶有甘草的微甜,也不難喝,因而受到將士們的普遍歡迎。有病無病,大家每天都喝上幾口,預防為主嘛。久而久之,成了一種習慣,一天不喝,好像還不是滋味似的。

2、恭城油茶

「恭城油茶」在2011年獲得了國家工商總局商標局核發的地理標志證明商標注冊證書,標志著「恭城油茶」已經成為廣西首個地方特色小吃類產品地理標志證明商標。「恭城油茶」是恭城瑤胞的一種傳統食品,據史料記載始於唐代,距今已有1000多年的歷史。上世紀90年代後,「恭城油茶」傳至桂林及廣西各地,如今喝油茶已成為人們飲食休閑的`一件趣事。

在桂林油茶的種類也比較多,比較出名的有恭城油茶、灌陽油茶等,桂林街頭的油茶店比較多,一壺油茶加幾碟小吃,就可以喝上幾碗。一般油茶3塊錢一碗,配米花、花生米等,還可以另外點一些船上糕、炒粉利、艾葉粑、糍粑、炒青菜、南瓜餅、煎餃等小吃搭配。除了單純的油茶外,還衍生了油茶魚、油茶雞等美食,也可以品嘗一下哦。

3、陽朔啤酒魚

來桂林玩,陽朔啤酒魚也是一定要品嘗的哦!"啤酒魚」是陽朔最著名的地方特色菜之一,魚肉鮮辣可口,沒有一絲魚本身的腥味,獨到的口味吸引了大批慕名而來的遊客,素來打著「不吃不知道,一吃忘不掉」的招牌。

陽朔啤酒魚的出名,在於用料的講究,當地人家家都會做啤酒魚,要想做出地道的啤酒魚,主要有有兩大絕招:一是要用陽朔灕江中現打上來的新鮮活鯉魚,二是要用灕江的水來煮魚,並且要加上新鮮的番茄和青紅椒。

4、桂林田螺

桂林田螺的特點是個大肉肥。煮田螺時一定要配以桂林特製的酸辣椒,再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮,吃時其味酸辣鮮美,特別開胃。煮時須將螺尾敲掉,便於煮時進味,也便於吸食螺肉。

桂林田螺是很地方特色的小吃,每天在夜市擺賣及中高低檔次餐廳也均可吃到。吃時,挑開螺的頂蓋,撮著嘴用力喝進去,吃完田螺再喝湯,其味道又辣又鮮,特別開胃。田螺身短圓、尾部尖實、螺肉結實,個大,多生活在水田、池塘。螺絲肉性寒味甘,含有豐富的蛋白質以及維生索C、鈣質和其他礦物質,能清熱、明目、生津。如果在吃前,再加入蒜泥、蔥花等調味品,吃起來就更有味道。

吃田螺,講究「喝」,要用手指捏緊螺蛔,嘴巴湊近螺口用力吸吮,便會發出「噝噝」的聲音。當用力時,會同時將肉與湯吸出,當螺螄肉吸不出來時就需用小竹簽來幫忙挑出。螺螄湯是煮田螺的精華,用它做出的螺螄米粉,鮮辣得會令人額上冒汗,臉上放光,過癮極了。

5、荔浦扣肉

傳統宴席名菜,採用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃,然後將五花肉塊皮朝下,與芋塊相間排放碗中蒸熟,翻扣入另一盤中即成。這道菜看上去精緻美觀,做得好自然是色香味具全,加上正宗的荔浦芋頭,香疏鬆軟。

我們一般都是一次同時夾平行的肉和芋頭,一口咬下去吃到嘴裡有芋頭的香味和肉的鮮美,兩者融為一體極為可口。沒有荔浦芋頭,用土豆代替來試試可能也會不錯,也歡迎大家去桂林旅遊,親自品嘗一下正宗的桂林名菜——荔浦扣肉,價格47元左右。

6、靈川狗肉

靈川的地方風味食品中,最具特色的首推狗肉。靈川的狗肉色澤鮮艷,香氣濃郁,口味極佳。俗話說得好:「狗肉滾三滾,神仙站不穩。聞到狗肉香,神仙也跳牆」。靈川人愛吃狗肉,也很會吃狗肉。從選狗、宰狗、烹煮、吃法都有講究,價格35元左右。

7、尼姑素麵

桂林尼姑面的精華在於湯。用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯,湯色金黃,味鮮而甜,清香四溢。面條用清水煮熟裝碗後,將湯放入,再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等素菜和佐料即可食用,鮮香爽口、色香味俱佳,尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。

8、桂林醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州的一個特色美食,採用盛夏上市的子鴨為原料,殺鴨留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜為配料,將鴨肉先武、再文火燜熟,在出鍋前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味讓人難忘。

據考究,全州文橋是醋血鴨的發源地,大多數桂北人都愛吃,但要做得好的話就很考手藝了。在桂北,特別是全州一帶,過節或請客時餐桌上來一盤醋血鴨才算得上隆重。但對外鄉人來說這道菜很神秘,用血淋上去會讓人覺得恐怖。但這菜看著驚人,吃起來卻沒什麼血腥氣,倒是醋香撲鼻,而且鴨肉綿軟入味。鴨肉好吃是其次的,最出彩的地方是苦瓜,苦瓜裹在「醋、血、鴨」里,和著酸姜和辣椒的味道,苦也苦得盪氣回腸。

9、酸辣禾花魚

夏收季節上市的禾花魚,是桂林市全州、興安、灌陽有名的土特產。此魚飼養與稻田中,夏秋禾花盛開時節靠吃禾花長大,故得名。

烹食禾花魚,只須把其膽取出,不必除去內臟,黃燜、煮湯均可,奇香撲鼻,令人垂涎,食後永誌不忘。它還可配上香料煮熟焙乾後的禾花魚再用油炸一下,就成了又香、又脆、又甜的飲酒佳品。禾花魚味道鮮美,我國在唐代已開始飼養,清代一些皇帝曾勒令每年要將其進貢給皇室。

10、豆蓉糯米飯

將上好糯米蒸熟做成飯團,以甜豆蓉為主餡,再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油,米飯柔韌,餡心鮮香,饒有風味。現又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯,亦別有風味。除了桂林米粉,豆蓉糯米飯為桂林人常見早餐小吃之一。在這里推薦給大家,桂林九中門口那幾家都不錯。

【拓展內容】

【美景篇】

灕江

灕江風景區是世界上規模最大風景最美的岩溶地貌山水區,是桂林風光的精華。人稱「百里灕江、百里畫廊」。不同的天氣灕江更是別有一番風味:晴天,青峰倒影;陰天,漫山雲霧;雨天,灕江煙雨。甚至是陰雨天,但見江上煙波浩渺,群山若隱若現,浮雲穿行於奇峰之間,雨幕似輕紗籠罩江山之上,活像一幅幅千姿百態的潑墨水彩畫。正是「桂林山水甲天下,絕妙灕江泛秋圖」。

龍脊梯田

龍脊梯田不去整齊劃一,完全隨彎就直,隨高就低,隨長就短,隨寬就窄,隨坎就坡,根本沒有一條相同形狀的梯田,更沒有一條大小相等的梯田,大的不過三二畝,小者僅插一秧稻穀。龍脊梯田位於廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村,人們說的龍脊梯田是指平安梯田。其實龍脊梯田主要由平安梯田和金坑梯田組成。兩處梯田有鬼斧神工的造型和如詩如畫的意境。主要分布在海拔300至1100米之間,從山腳盤繞到山頂。梯田的曲線優美。其線條行雲流水,瀟灑柔暢;其規模磅礴壯觀,氣勢恢弘,有「梯田世界之冠」的美譽。

銀子岩

銀子岩位於桂林市荔浦縣,屬於典型的喀斯特地貌,其溶洞貫穿十二座山峰,洞內匯集了不同地質年代發育生長的鍾乳石,晶瑩剔透,潔白無瑕,宛如夜空的銀河傾斜而下,閃爍出像銀子一樣的光芒,所以稱為「銀子岩」。

兩江四湖

即桂林市中心區的灕江、桃花江、杉湖、榕湖、桂湖、木龍湖的總稱。遊客乘船不僅可游覽三大各具特色的主景區,即中國古典式園林--榕杉湖景區、天人合一的生態園林--桂湖景區、宋歷史文化園--木龍湖景區,而且在船上還可觀賞水系周邊的象山、伏波山、疊彩山、堯山、寶積山、老人山等十多座傳統名山。

象山公園

象鼻山因整個山形酷似一頭駐足灕江邊臨流飲水的大象而得名,簡稱象山,是桂林山水的代表和桂林城的象徵,桂林乃至廣西地方產品多以象山作為標記。已故國家領導人楊尚昆同志曾說:「在象鼻山前要照像,才算來過桂林,這是獨一無二的風景。」

世外桃源

「世外桃源」位於陽朔縣的白沙鎮附近,主要有荷花池、燕子湖、燕子洞、侗鄉風情和原始部落組成。若是「沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風」的季節.踏進「世外桃源」,展現在眼前的將是一片秀美的山水田園風光。清波盪漾的燕子湖鑲嵌在大片的綠野平疇之中,宛如少女的明眸脈脈含情。湖岸邊垂柳依依,輕拂水面。一架巨大的水轉筒車,吱吱呀呀地搖著歲月,也吟唱鄉村古老的歌謠。放眼望去,遠方群山,村樹含煙,阡陌縱橫,屋宇錯落,宛若陶淵明筆下「芳草鮮美,落英繽紛」「有良田美池桑竹之屬」的桃源畫境。

獨秀峰

獨秀峰位於市中心靖江王城內,陡峭高峻,氣勢雄偉,素有「南天一柱」之稱,與疊彩山、伏波山三足鼎立,是桂林主要山峰之一。當晨曦輝映或晚霞夕照之時,孤峰似披紫袍金衣,故又名紫金山。

陽朔-西街

「桂林山水甲天下」,那「甲天下」的山水,大半指的也就是這陽朔。這里的山山水水是最適合談戀愛的,每一個連綿都是柔柔的曲線,像是相互依靠的戀人,軟軟的叫人心酥了去。在這平靜安逸的城中,有條繁華小資的街-西街,這是一條風情萬種的街。西街上的燈紅酒綠,別具風情,讓人忍不住遐想著一場美麗邂逅。

蝴蝶泉

蝴蝶泉是一個集奇山、秀水、幽洞、田園風光為一體的旅遊景區,位於桂林陽朔月亮山風景區「十里畫廊」的精華地段,有「不到蝶山頂,不知陽朔景」之美譽。 蝴蝶泉因蝶洞內有一股泉水從山腰懸崖湧出而得名。是中國最大的活蝴蝶觀賞園,有上千種、數萬只蝴蝶與人和諧相處。蝴蝶泉還是鳥瞰陽朔「香格里拉」遇龍河和羊角山等精華田園風光的最佳觀賞台。

【美食篇】

桂林米粉

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

啤酒灕江魚

啤酒灕江魚是陽朔的當地名菜。選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚,先用桂北山區出產的生茶油烹炸,後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成,具有獨特的香酥鮮嫩風味,讓你胃口大開。

十八釀

桂林最負盛名的「十八釀」,即十八種釀菜。所謂「釀菜」,是當地一種特色吃法:把各種調料加入到肉餡里,然後填入不同蔬菜或殼類做成的「外衣」中,或蒸,或燜,熟而成「釀」。具體有田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、老蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。

白果燉老鴨

白果燉老鴨是桂林餐館里的「拳頭菜」,主要原料是產在桂林興安,靈川一帶的白果(銀杏)和老鴨,用文火清燉而成,其特點是湯微苦,果香肉甜,營養豐富,四季皆宜。

荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉是傳統家常名菜。採用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料,將肉煮熟、上醬油炸,粘上綠豆粉,用荷葉包好,放入碟中上籠旺火蒸熟即成。特點是顏色綠黃、荷葉清香、松軟可口、肥而不膩,具有清熱解毒、降膽固醇功能。

荷葉鴨

荷葉鴨是傳統滋補名菜。用蓮藕塘里生長的青青蓮葉,將肥嫩的鴨子包裹,以鮮嫩、粉香原料為餡心。做這道菜特別要掌握火候,才能調出獨特口味。因有新鮮荷葉,清香宜人,鴨肉滑嫩、餡料味美,具有養胃生津,固精補氣功能。

素爆炒灕江蝦

素爆炒灕江蝦是桂林典型的風味菜。以桂林灕江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由於灕江水清冽,灕江蝦肉質細嫩純正,原汁原味,使本菜餚色澤鮮紅如寶石,口感穌脆嫩爽,香而不濃,從中尚可品嘗出灕江水的清純與甘甜。

桂林田螺

因桂林田螺生長在水稻田裡,故名。特點是大個肉肥、味道鮮美。煮田螺一定要配以桂林特製的酸辣椒,再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮而成,吃時其味酸辣鮮美,特別開胃。煮時須將螺尾敲掉,便於煮時進味,亦便於吸食螺肉。

桂林松糕

桂林松糕是用糯米摻粳米適量磨成粉,稍摻些黃糖水拌勻,再將半干半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時熟透而成。剛蒸出來的松糕最好吃,把還冒著熱氣的松糕,一般切成片,松軟爽口,香甜宜人,如果再配上荔浦芋頭丁,味道更是妙不可言。

粉利

粉利是用上好大米細磨成漿,搓成小圓柱狀,蒸至八成熟,取出晾乾即成。桂林粉利上市說要在冬季春節前後,吃時切成條狀,配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特點是色鮮味美、香滑爽口。

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『陸』 煙 雨 桂 林 游

入秋了,暑氣漸退,晨風已有絲絲涼意,秋緒繾綣,一些積蓄已久的思緒紛紛張開,從凝視的窗欞飄離,越飄越遠,飛向藍天。

自去年新冠疫情爆發,大疫情控制後,小疫情連綿不斷,因而一直困在家裡無法出遊,眼饞時只能看看網路上的風光視頻、圖片。前幾日,同學把疫情前我們最後一次出遊的照片做成美篇,發到同學群。當我劃過一張張記載美景,及留下我們放飛自我的照片,飄搖的思緒落在那難忘的三天桂林或悉陪游。……

2019年的秋天,因為在外地的兩個女同學回到南寧,大家就商議著組織一次同學共同出遊。幾經討論,最後定點桂林,到桂林後的吃、住、行等事項由家在桂林的小平同學負責操辦。10月19日早,南寧的八個女同學加上卉的先生共九人坐動車出發,而娜同學則從柳州上車與我們匯合,小平同學在桂林站接我們。

經過三個多小時的車程,十一點多我們到達桂林東站。出了站台,感覺一陣寒意撲來,灰濛蒙的天空飄著細雨,老天似乎不太給力。

「貴人出門招風雨」,「煙雨桂林游別有一番景緻」。大家你一言我一語自我鼓勁。突然看到小平同學在遠處向我們招手。只見她著一件簡單的黑上衣,配一條白色鉛筆褲,一條純藍的紗巾隨意圍在脖子上,飄逸、時尚。「還是那麼意氣風發,還是那麼靚麗動人」,大家忍不住贊嘆。

一陣熱烈的擁抱、握手、寒暄後,我們來到接應的汽車前。小平同學考慮的很周到,租了一輛十幾座的中巴,除了放行李外,我們十一個人坐依然很寬裕。吃、住、行,是遊玩的三要素,「行」解決了,大家很舒心。

「先落實第一項,去喝油茶」。喝油茶,是我們桂林行的目的之一,小平預訂了餐館,也到了就餐時間,我們坐車直奔餐館。到了預訂的餐館,人滿為患,老闆說要等等才有位置,至於等多久,不好答復。因時間緊,停留片刻,我們立馬換轉移陣地。在街道對面就有一家餐館,叫「郭嫂油茶店」。這家餐館的特色是油茶,其它食品也不錯,價廉物美,菜品多樣,食材新鮮,關鍵是油茶鮮美、純正,且不限量提供。我們已是飢腸轆轆,坐下就大快朵頤,吃、喝一頓,個個酣暢淋漓。

這里需要介紹一下「油茶」,才會明白為什麼把喝油茶列為我們行程的項目之一。油茶是廣西桂北、桂中地區的一道傳統飲品,以地方野生的一種老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,再加入生薑、蔥白、蒜米一起捶碎搗爛,加水煮沸,小火慢煨至澀味去除,口感醇厚。可以邊煮邊喝,越煮越香。還可以加入魚、肉等葷料。盛入碗中,加入炒香的花生、米花、蔥花、鹽,即可飲用。油茶口感鮮美,有茶的清香、姜的微辣、肉的甘醇,配上特製的點心,就是一餐美味。另外,油茶還有提神醒腦、健胃消食、祛寒去濕、強心解痙、保健抗癌、排毒美容、清腸減肥、延年益壽等功效。美味加上特有的功效,很受大眾的歡迎,是桂北地區早餐不可缺少的飲品。

吃過午飯,我們向下一個目的地---相公山出發。相公山位於陽朔興衫蠢坪鎮境內,因形狀像古代相公戴的帽子而得名。從桂林到相公山需要大約一個半小時的車程。途中大家一點都沒有午餐後的困頓,也許是油茶的作用,更多的是久別重逢的興奮。一路歡聲笑語,引吭高歌,快樂的氣氛溢滿車廂,飄向車外,與大自然交融,似乎匯成一汩快樂的源泉,潤澤每一顆不老的心。

相公山到了。一目覽過,山體峻秀,略顯陡峭,有一石砌台階環山而上。帶上簡單的裝備,我們開始沿著石階往上爬。一路薄霧縈繞,綠叢做伴,別有一番意境。雖然有點氣喘吁吁,還是不忘隨手攝下身邊的美景。走走停停,半個多小時終於到達山頂。

山上共有四層觀景台,我們一鼓作氣爬上最頂層。放眼四周,滿目蔥蘢,生機勃勃;憑欄遠眺,群峰林立,或高或低,排列有序,在氤氳中各顯風采;俯瞰山下,一江綠水繞山蜿蜒,如一條婀娜的綠帶,飄向遠方。如此美景讓人不禁贊嘆、歡呼。大家忙不迭的拍照、留影。最後幾個女伴只管雀躍、擺姿態,卉的先生成了我們的專職攝影師。

天色漸晚,我們依依不捨下山,向第二陸坦個目的地---陽朔西街出發。也許是爬山累了,午飯已消耗得差不多,大家都需要補充點養分。暖心的小平早已在車上配備了各種零食、水果,真細心。

傍晚時,我們到達陽朔西街,首先在預訂的「謝大姐啤酒魚」餐館吃晚飯。品嘗了招牌菜「啤酒魚」,酸酸辣辣的非常正宗,吃後意猶未盡,相約再品。吃過晚飯,到客棧放下行李,我們馬上到西街看夜景。

晚上的西街,熙熙攘攘,人頭攢動,滿街招牌懸掛,霓虹閃爍,流光溢彩,吆喝聲此伏彼起,熱鬧非凡。我們從街頭走到街尾,偶爾走進小店瞅瞅,但基本沒看到有合意的東西。最後,還是我們的攝影師幫我們來幾張街拍,滿足我們到此一游的意願。

由於油茶喝多了,晚上毫無睡意,基本上是一夜無眠。第二天一大早起來,同學們已經在客棧的天台上擺拍了。天台可以看到西街的全景,遠山、近景,確是一幅不錯的山城鳥瞰圖。都說人有三個樣子:一個是在同學面前癲瘋的樣子;一個是在戀人面前完美的樣子;一個是隻身一人時脆弱的樣子。同學在一起就是放飛自已的時候。在攝影師的鏡頭里,各種擺姿,各種表情,不計其數。盡情的笑吧、鬧吧,她不嫌,我不怪,因為我們是同學!

吃過早餐,我們趕往第三個目的地一一龍勝龍脊梯田。因為途中在灕江邊觀景留影,去到龍脊時已是傍晚,梯田籠罩在夜霧里,隱約可見。到預訂的農家樂住下,馬上點餐吃飯。晚餐是以土雞火鍋為主的農家菜,配上香醇的壯家米酒,很有特色,又是飽餐一頓,減肥諸事全拋腦後。

我這是第二次來龍勝龍脊。龍勝梯田的面積規模比較大,分為金坑大寨紅瑤梯田景觀區、平安壯族梯田景觀區、龍脊古壯寨梯田觀景區三部分。龍勝梯田始造於元代,距今已有600多年。先人在垂直落差800多米的山地上,修葺梯田、開墾種植,最初僅僅是為了生存。墾荒者想不到幾百年後,這片傾注了無數汗水的土地,竟然因為流動震撼的曲線,成了一道絕美風景線,吸引著眾多遊人前來觀賞。

山區的環境特別催眠,一覺睡到天明。推開窗口,窗外淅淅瀝瀝下著雨,濃雲密布,梯田若隱若現,這次是否與梯田無緣?

早餐吃的是米粉、雞蛋、煎餅,價廉物美。早餐後,雨漸漸小了,我們決定出去看景。穿上客棧老闆提供的防雨鞋、撐著雨傘出發。走過青石板小道,繞過農家的吊腳樓,十幾分鍾後我們走上觀景平台。這時雲霧漸漸稀薄,太陽也羞答答的露出半張臉。憑欄遠眺,層層疊疊的梯田時而清晰可見,時而朦朦朧朧,像羞澀的新娘神秘、俏麗;金色的稻浪一圈一圈向遠處延展,像波動的漣漪流暢、靈動。其造型如行雲流水,其氣勢恢弘磅礴。我們被這如詩如畫的美景震撼到了,個個陶醉其中,無以言表。禁不住揮動紗巾,在縹緲的雲霧中翩翩起舞 ,讓盪漾的心,盡情釋放。此情此景被我們的攝影師全收進鏡頭。

返程了,大家依依不捨,相約再聚。這是快樂的三天,我們卸去了各種角色,回歸本我,似乎個個少女附身,忘了年齡,去了羞澀,沉浸在忘我的境界中。

謝謝小平同學,謝謝我們的攝影師,謝謝同行的夥伴。有你們真好!