❶ 上海哪裡有好吃的提拉米蘇,要最正宗的
我吃過最好吃的是,
上海
遵義路100號虹橋上海城百盛百貨美食街134-137的提阿米蘇,20元左右,雖然貴了點但值得,不會太甜太膩,個人也不喜歡酒味太厚的.
做法:
Tiramisu是義大利一道甜點經典,在意文里的意思是「帶我走,拉我起來」,意指吃了此等美味呢,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境,是由松軟的手指蛋糕、瑪絲卡邦起司Mascarpone、義大利馬薩拉酒Marsala,濃醇的意式濃縮咖啡Espresso,加上少許苦香不甜的可可粉製成,口感爽俐醇郁,揉合了起司、咖啡香與酒香,風味深邃而又神秘。
提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。提拉米蘇,Tiramisu,在義大利文里,有「帶我走」的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
再引一段沈宏非在《甜點》里的文字:「西式的甜品花團錦簇,尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點一出場,餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。」
❷ CoCo都可(左家壠店)的提拉米蘇好不好吃
以前特別愛喝都可的珍珠奶茶,但是後來就覺得喝膩了,最近出了季節限盯銷定,就來嘗嘗鮮了。點了兩杯新品消則唯,一杯是珍珠穀物鮮醇牛奶,一杯是拿培焦糖紅茶拿鐵。珍珠穀物牛奶,入口很像喝麥片,但是是那種參多了水的麥片,很尷尬,覺得難喝。焦糖紅茶拿鐵應該也是我喝過最難喝的了,不管是一點點還是別的街邊無名店,感覺都比它好喝,唉真的很失望。以後還是老老實實喝我的珍珠奶茶吧。
❸ 喜歡提拉米蘇的,不知道有好吃的提拉米蘇推薦嗎
正宗義大利提拉米蘇
材料
雞蛋5個,mascarpone芝士500克,白糖120克,黑巧克力粉,一碗濃咖啡,少許的rum酒,savoiardi餅干
做法
1.准備好濃咖啡:在濃咖啡正激裡面加少許的rum酒和少許的白糖。放在一旁自然冷。
2.在一個大碗里將蛋黃和60克的白糖一起攪拌(可以用手打或者是打蛋器),將蛋和糖打均勻。
3.加入mascarpone芝士和蛋一起打勻。
4.將蛋白和剩餘的60克白糖一起打,直到形成泡沫狀(如果將碗豎立起來裡面的蛋白不會掉落那就表示蛋白打好了)。
5.蛋白打好後用一個大勺將蛋白一勺一勺的放進剛剛打好的mascarpone芝士里,然後按從上往下的攪拌方式輕輕的攪拌蛋白和mascarpone芝士,將這兩樣東西攪均勻。(一定要用勺子慢慢的攪拌,如果用打蛋器的話會將蛋白變水的)
6.准備好這一切後開始准備餅幹了。
7.將savoiardi餅干放進准備好的咖啡裡面打濕(不要放太久不然會軟掉的,只用放進去將餅干打濕就可以了),然後將餅干放進一個四方形的深盤子里。
8.用餅干將盤子鋪滿第一層之後,用mascarpone芝士蓋住餅干大約1厘米左右。
9.當mascarpone芝士將餅幹完全蓋住後灑上一層黑巧克力粉。
10.接下來可以開始弄第二層按照第一層的方式。
11.完成後將提拉米蘇放入冰箱最少2小時,這樣mascarpone芝士才會凍住。
就這樣義大利提拉米蘇就完成了。
小訣竅
-咖啡一定要濃咖啡這樣吃起來唯讓才會有咖啡的味道。義大利espresso咖啡最好了。
-咖啡的濃度可以按自己的喜愛去調。本人自己喜歡比較甜的,所以我的酒放的比較少而糖就比較多了,如果你們喜歡咖啡濃點和酒味的話可以多加點酒少放點糖了。
-提拉米蘇的層數可以按自己喜歡,一般2到3層就夠了。
-盤子可以用圓的也可以用方的,指清局但是一定要深,不然很容易塌的。
-餅干放的方向第一層和第二層一定要不同方向的,如果說第一層餅干全是直著放那麼第二層的餅干一定要是橫著了,這樣的提拉米蘇味道會更好的呢。
❹ 好利來和麥道哪個好
香港麥道大慶的香港麥道店還挺多的,和美則兆食樂差不多多吧,米旗和好利來反而基本沒有。就味道和甜度來說,推薦美食樂。麥道比美食樂甜挺多。
「提拉米蘇」這個挺好吃的,雖然甜但不會孫悉租膩,總體上口感平衡。19.8,一小塊。
「陸胡草莓甜心」是很三維列印的一款。不知道是不是這個名字,紅紅的巧克力皮,里頭是慕斯,心比較甜。
「杏仁球」這個還不錯,挺甜的。16。
「麥道蛋撻」一般。5塊錢貴了。
「牛奶流心泡芙」這個挺好吃,牛奶流心。
性價比一般,稍貴。
❺ 加格達奇哪家的提拉米蘇最好吃啊
在加格達奇櫻花雨我吃過提拉米蘇 它是一個我最喜歡的甜食,Tramisu在義大利語里是「帶我走」的意思,它小,但有它獨特的風格,,是歐洲流傳進來的小點心,有人說,它的滋味,是天堂的滋味;也有散陵宏沖冊人說,它比愛情還要醉人而甜美;還有人形容第一次入口時,身心為之震懾、世界為之靜寂、淚水由眼角緩緩低落而下…… 提拉米蘇,Tiramisu,在義大利文里,有「 帶我走 」 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒(Masala、Rum或Brandy)、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干,一層混合了Mascar鄄汪余ponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu
❻ 西域美農的提拉米蘇好吃嗎
好吃。西域美農的提拉米蘇是非常好吃的,擾隱味道是香甜的,咬下去也是酥脆的,值悔李灶得品嘗的碧扮,西域美農品牌隸屬於陝西美農網路科技有限公司,成立於2009年,西域美農是新疆特產、乾果等產品專業生產加工的公司。
❼ 羅庄提拉米蘇哪家好吃
美樂滋蛋糕(羅庄店)。根據查詢臨沂羅庄麵包飲品推薦得知,羅庄的美沖緩樂滋蛋糕(羅庄店)的推薦爆款有提拉米蘇,奶牛慕斯茄叢,奧利奧慕斯西點,提拉米蘇是很受歡迎的,無論散納模是在口感上還是在造型上都是最受歡迎的一個,回頭客很多,跟其他店裡的提拉米蘇對比美樂滋蛋糕(羅庄店)在口感上更好。羅庄區是中國山東省臨沂市所轄的一個市轄區。
❽ 提拉米蘇與普通的慕斯蛋糕有什麼不同為什麼提拉米蘇那麼受歡迎
慕斯蛋糕和提拉米蘇蛋糕做為近些年來在市場上十分受人喜愛的甜點,在口味、原材料這些層面全是不盡相同的,許多人們在選購的過程中會易於將二者混淆,因此大家一定要做好工作,恰當的了解到這二者的區別。慕斯蛋糕的關鍵原材料是鮮奶油、動物膠、幕斯粉、巧克力粉這些,而芝士蛋糕的關鍵原材料是乳酪、生雞蛋、曲奇餅干、白糖這些,就這一點看來二者在外觀設計上面有一定的差別,在選購的那時候要認真觀察。口味層面,慕斯蛋糕口感轉變豐富多彩,十分的當然正宗,且它一般全是添加鮮奶油和黏合劑來製造成粘稠凍狀的,入口就化。芝士蛋糕的口味醇香濃厚,除開一般的清甜味以外,還能喚起下去盤根錯節的感受,富有有質感。
如果是質量好的提拉米蘇,它吃上來的口味很好,香,滑,甜,細致,盡管綿軟可是或是帶著一些層次感的,因此層級很豐富多彩。假如用心去感受得話,還能感受到回味無窮的白朗姆酒的香味和淺淺的巧克力粉的苦澀味,而這二種味兒僅有在好的提拉米蘇才可以品味出去。提拉米蘇的經典之處便是在最上邊會撒上一層巧克力粉,讓它看起來長相特別的高。真真正正質量好的提拉米蘇,這層巧克力粉十分輕巧,乃至輕吹一口氣就可以把它吹跑,不容易粘在上面,因此吃的過程中一定要屏息,不然非常容易嗆著。
❾ 為什麼說提拉米蘇是最好吃的蛋糕
樓主你好
它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液,這一新絕拍口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。 它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特大首濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,揉合在一起。只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致
一般而言,為了不影響提拉米蘇的濃郁甜美,除了配茶、咖啡以外,不建議和酒一起享用,不過如果是作為飯後甜點,則不妨在用完正餐後、吃提拉米蘇之前,來一點法國的Sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口;吃完之後,再喝一點較甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能夠起到發揮美味相乘的絕佳效果。
1.出自名門的提拉米蘇(Tiramisu)吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜,因為有了可可粉,所以略微有一點不著邊際的苦澀,這正好與卡布奇諾相配。 2.提拉米蘇揉合了芝士,乳酪,咖啡與紅酒的味道,入口即化。主要原料有咖啡,酒,乳酪,奶油。一層滲透了咖啡與葡萄酒,適量的手指餅干(lady's finger);一層混合了軟芝士乳酪,雞蛋,鮮奶油,紅酒,和白糖的芝士奶油;兩類材料一層一層地疊加上去,最上面再撒一層薄薄的可可粉; 3.大多餐廳都用玻璃器皿來盛載,純粹的奶油黃上灑滿可可粉的棕色,深並仿羨深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。沒有香蕉船般繽紛艷麗,也不像芝士蛋糕般獨色單調,提拉米蘇整體色彩和諧,變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴裡,涼但不冰冷,口腔中頓感清爽。鮮奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹著唇、舌、齒,徐徐咽下,那股溫柔甜蜜便會肆意地在全身每一處洋溢。