A. 中山：一個人也能好好享受的美食指南
一個城市的魅力不全是它的 歷史 、文化或自然風光，也有不少驚喜往往來自那些只有當地人才知曉的隱蔽深巷。而「城市收藏夾」是我們徵集來自世界各地 Matrix 社區作者共同維護的一個長期話題，我們會邀請大家分享自己所在城市或家鄉的 美食 或玩樂目的地。
大眾點評可能會讓你踩坑，但我們不會。
這篇指南沒有推薦大餐廳，多是些有主打菜品的小店，主要適合一個人或兩三個人出行，想在城市裡漫步，體驗街區和飲食文化的網友們。
「中國四大發明，粥粉面飯」這句話源於港劇《男親女愛》，後來常用來調侃說成是廣東人的四大發明。確實，生滾粥、陳村粉、河粉、竹升面、煲仔飯這些是廣東人最常吃的東西，寫著「粥粉面飯」的招牌幾乎在每個街頭巷尾都能看得到，而「浩輝」大概是中山石岐粥粉面飯代表了。
浩輝開在中山很有名的老街——逢源商業街的隔壁的小巷子里，位置不是很好找，但客人絡繹不絕，周邊街坊常年幫襯。這家店已經有70多年的 歷史 ，承載了幾代石岐人的記憶，據說就連譚詠麟也來幫襯過呢。
浩輝的招牌是肉丸粥，這里的肉丸最大的不同就是口感。由於肉丸是純手打的，口感十分爽口彈牙有嚼頭，且新鮮多汁有肉香，肉丸還會放一些冬菇碎增香，進一步提升味道的層次感。而粥底，是綿密帶有一點胡椒底味的。結合以上特點，才算得上一碗「金牌肉丸粥」。
不過大概是因為材料成本，這幾年肉丸粥的價格從10元漲價到15元，價格略高。相比之下，豬腸粉的價格就一直很親民，兩塊錢一份，簡單的白粉加上芝麻和醬油，口感比較爽口，對得起這個價位。九點左右去吃個早午餐，配上一碗粥，能一直抵到下午三四點。
在廣東，分別再見時不說「有空約飯」，而是說「得閑飲茶」，這里的「茶」說的就是吃早茶。想必對廣東飲食文化有了解的人都知道早茶在廣東的地位，這是最能體會到廣東飲食文化的方式之一，從早茶的蒸點和干點，到粥品和甜品，再到喝的茶都各有各的講究。
茶樓在廣東各地都有，但是像愛群這樣排檔式的早茶店現在已經不多見。愛群的老闆以前在香港做餐飲起家，曾經員工最多時達到8000人，退休後來到中山養老，因自己做的茶點很受食客歡迎，又在家門口開了這家茶檔。
愛群由內到外都透露著老式茶樓的氣質。首先，這里的點心基本都是手工製作，不像現在的茶樓很多都是用半成品；其次，愛群的點餐方式還是老式的蓋章卡，需要拿著卡片自己去取一盅兩件；最後，愛群開在老城的街巷裡，來的基本都是周邊的街坊鄰居，內部的裝潢也非常懷舊，並且還有室外露天位。
再說回出品，愛群的茶點很符合「平、靚、正」的標准，價格便宜，出品和味道都不錯。而且即有傳統的廣式點心（例如已經少有人做的「鴨腳扎」，需要早上六點多預定打電話預定才有可能吃得到），又有中山的特色點心，例如小欖粉果、欒樨餅、金吒等。可以說來一趟就能體驗到最地道的老式茶檔的各種氣質。
價格方面，最低的2元，最高的也才26元，肉類的價格也基本都在10-15元左右，需要預定的鴨腳扎才14元一份。孫中山紀念日和每周星期四點心打八折優惠（節假日除外）。
我有個四川的室友嘴挺挑的，吃了幾年都沒有習慣學校的飯堂，我們每周早上沒課的時候都會去一品味喝粥，改善下伙食。就這樣一直吃了四年，從最初的兩個人去吃，後來全宿捨去吃，再後來身邊很多朋友，朋友的朋友都去這家店吃。老闆娘說，最開始店裡沒什麼年輕人來，但現在經常是一桌子的年輕人來這里吃粥。而這大概都是從我和室友開始的。
一品味是家很普通的街坊粥檔，一度連招牌都沒有，但卻是我的城市歸屬感構成很重要的一部分。所以雖然上面已經推薦過浩輝，我還是想抱著私心把它寫進這篇推文。
最初遇到這家店是剛上大學的時候，約著剛認識的室友們去周圍吃個早飯，兜兜轉轉在巷子的路口看到這家不起眼的粥檔，門口坐著一堆拖鞋大叔，感覺很不簡單，所以我們就去吃了下。我們宿舍四個有三個都是外省的，所以這家大概也是大家第一次體驗廣東的早餐。
雖然老闆娘沒有直接說過感謝，但是只要我去了，都會給粥偷偷加料（朋友有時候一起去都會吐槽道為什麼他去的時候沒有這么多料。）四年過來，我越來越習慣了老廣們的生活節奏，也會沏一壺茶，和老闆一邊聊天一邊蠻悠悠的喝粥。而老闆的生意也越來越好，這么多年總算做了個招牌。只不過現在老闆忙得只有空見面打下招呼了，以前還能坐下來和老闆各自關心下生活呢。
我想一個人在外省生活想要找到歸屬感，應該是要由很多細小的場景來支撐的，四年來上百次來到這家小小的粥店，構成我和城市具體的聯結和體驗。這樣才會在許多年後回憶起這段時間，才不會只有一些抽象的內容，而是有具體的人事物、情緒和氣味一同浮現。
Ps：其實這家店的出品也很不錯，粥底會比浩輝厚一點，食材很新鮮，價格也比浩輝便宜不少，同樣的肉丸粥，一碗有十幾個肉丸，但是價格只要10塊錢。
來中山 旅遊 ，「石岐乳鴿」應該是必吃的一道菜，很多人會推薦去「石岐佬」，我個人會更偏向於主打乳鴿的「煲煲掂」。
中山乳鴿出名主要因為用的是中山養殖的品種。一般鴿子選用的是20天左右的妙齡乳鴿，做法有紅燒、鹽焗和鹵水。個人最推薦紅燒乳鴿，最能體驗到乳鴿鮮嫩多汁的口感。
煲煲掂在中山有好幾家分店，味道應該都差不太多，我這里主要是根據我在大信新都匯附近那家的體驗寫的。中山這邊用的是妙齡乳鴿，似乎比在廣州吃的要小一點，差不多巴掌那麼大。
乳鴿小的好處是容易入味，香料味都沁到骨子裡了，並且邊邊角的骨頭也能烤的酥酥的，嚼著越吃越有味。乳鴿端上來的時候看著沒有熱氣，當你用手撕開的時候，熱辣辣的油水就從冒了出來，所以吃的時候要注意別被燙到。
我個人比較喜歡的紅燒乳鴿和鹽焗乳鴿，紅燒皮脆肉香多汁，鹽焗會更加嫩滑，建議都試試。溫馨提示，如果你是沖著紅燒乳鴿去的，那一定要早點去，因為紅燒乳鴿每天賣完即止，去的晚又遇上人多的話，很有可能就吃不上了。
店裡也有小炒和煲仔飯，一個人的話比較推薦再加個煲仔飯，這里的煲仔飯量大料足，上扎實的碳水總是能讓人吃的非常滿足對吧。
價格：招牌紅燒乳鴿22元一隻，鹽焗和鹵水26一隻，煲仔飯都在20左右。
噏耷（up p）是香港白話，形容一個地方裝修比較近舊，不太整潔。依題意得，這是一家港式茶餐廳，而且是還原度非常高的港式茶餐廳。
如果你喜歡看港片，那當你走進這家茶餐廳的時候一定會聯想到很多電影情節，因為這家店是在太還原了，甚至有香港的朋友說比現在香港的茶餐廳還要懷舊。白綠的瓷磚，簡易的桌椅都是香港茶餐廳里的經典搭配，甚至廁所里史偉莎的溫馨提示都特別符合氣質。
菜品也是地道的港式茶餐廳配置，光是看到菜單上的碟頭飯、菠蘿油、忌廉湯、利賓納、西洋菜蜜這些名字就已經能感受到濃濃的港式風情。由於過於地道，對於不熟悉港式茶餐廳的人來說點餐有一定的考驗，比如，「笑容」不是伙計的微笑，是白開水；「黑牛」不是牛肉，是可樂加朱古力雪糕球；「奶油豬」不是奶油焗豬肉，是加上牛肉和煉奶烤的法棍麵包。作為一家港式茶餐廳，點餐暗號也是必不可少的，比如「飛沙走奶」、「肥妹」、「茶走」、「走青」啥的，這些在香港茶餐廳發展出來的一套話語，在噏耷你都可以聽到。
從某種角度上來說，噏耷已經像是茶餐廳博物館一樣的存在，裝修、菜品和點菜方式都完全是港風港味。這樣的地方，菜品的味道當然也是非常棒，幾乎所有的東西出品都在線。有一次帶了深圳的朋友來吃，結果她回去之後說再也沒吃到過第二家超過噏耷水平的茶餐廳。
所以如果來的話，可以放心點任何想吃的，是本文推薦當中唯一一家不用擔心翻車的店。
中山市區雖然面積不大，但是咖啡店不少，在街頭漫步時經常偶遇藏在街頭巷尾的大小咖啡廳，四囍算是中山咖啡廳里比較特別的一間。
四囍是由孫文中路的一家老式騎樓改造的，在景點中山紀念堂的正對面。二樓窗檯位風景很好，上面有樹蔭遮蔽，綠油油的，往遠處看就是紀念堂。下午坐一會兒避避暑，然後就可以沿著孫文中路，向西走，到中山市博物館和西山寺，再往下走可以到孫文步行街和岐江公園欣賞岐江夜景。
我覺得四囍是一個很完整的企劃，店名、內部裝修、產品的包裝都是在同一個主題上進行的。一樓頂部保留了老式騎樓的原木結構和灰白的磚牆，而其他內飾也都是配合著整體氣氛採用同色系的桌椅和地磚。在此基礎上，就是各種各樣八十年代婚房中元素，大紅色的裝飾隨處可見，雙喜的窗花和貼紙、紅色的菜單，紅色的咖啡杯和保暖壺都很貼合「四囍」這個名字。
不過最重要的是，這么好的店居然還那麼實惠，四囍的所有飲品小食基本都在20元以下！而且品還都不錯！四囍做手沖、意式和檸檬茶，也做一些比較網紅一點的產品，看起來比較雜和網紅一點，容易讓人降低對咖啡出品的期望，但其實咖啡單品做得都還不錯。在一樓收銀台前能看到一排裝著各種產地豆子的罐子，能看得出來賣家還是有點底氣的。
除了咖啡，這里還提供一些西餐簡餐，披薩、意麵、漢堡、焗飯之類的，也是可以作為正餐的選擇。不過這些我還沒有試過，所以就不多說了，歡迎有去過的網友來給反饋。
總之，這是一家整體出品非常不錯的，可以來喝下午茶也可以吃正餐，性價比很高的咖啡店，特別適合來 旅遊 的朋友作為中途休息的落腳點。
中山有很多做異國菜的老店，大都是開在小巷子里。我經常想，如果在這里長大的話，街坊餐廳都是是韓國烤肉、日本拉麵和義大利面，從小就可以體驗這么多的異國料理，感覺還挺奇妙的。
小靈精是一家在街角開了二三十年的日式燒烤。整體的氣質是一家非常安靜的店，有些老顧客來也不用過多的招呼，多帶著自己的孩子朋友，安安靜靜的點完餐，找個位置坐下，靜等老闆上菜。一個人想去吃燒烤的時候，去大排檔總覺得有點尷尬，而在日式燒烤店就特別適合，安安靜靜的吃個燒烤，來一杯冰啤酒，像深夜食堂一樣， 享受一個人的寧靜，讓人覺得非常的安定。
小靈精的燒烤口味多是突出食材本味，肉有肉味，菜有菜味，比較符合廣東人的口味。蔬菜基本都是吃本身的鮮甜味，肉類就是蜜汁或者醬汁烤，表皮烤的微微干，裡面還比較有汁水。我個人還挺喜歡這樣的燒烤的，沒有過多的調味，能感受到食材的真實味道。
另外晚上這里經常有流浪貓過來，店員看到都會特別關照，看起來應該是長久以來的習慣，在夜晚的樹下露天位置吃著串，吹吹風，看看貓，想想心事，想起來就特別治癒。
金銀龍是中山老牌燒味店，據說已經有四十多年的 歷史 ，第一次路過的時候就被長長的隊伍吸引，後來去吃了才發現這家店還不簡單，出品相當可以，還常有人從其他城市過來打包。
金銀龍的招牌是叉燒，我和同學一致認為這是我們吃過最好吃的叉燒，叉燒外皮有脆皮燒肉的酥脆口感，帶有淡淡的焦香，肉質有叉燒的香甜，肥肉香甜不膩，瘦肉不柴有嚼勁，相當完美。唯一的缺點就是價格要比其他地方貴不少，叉燒60一斤，半隻雞差不多要50元。
Ps：雖然放到了晚餐這段，但其實我比較推薦下午四五點的時候去打包一份 半肥瘦的叉燒， 然後到對面的粥粉面飯老店「順德記」點一份粉面吃做主食吃。
新星開在中山最網紅的街道——白水井的中間位置，雖然街上的店鋪換了一波又一波，但新星一直屹立不倒。每當天氣轉涼的時候，我都會去新星點一份胡椒雞腳湯，濃濃白色鮮湯，伴著辛辣的白鬍椒味，一口下肚，瞬間上頭，一股熱浪從胃到食道再沖上腦門，多喝幾口便會渾身暖和起來。
另一款牛雜撈河粉也很推薦，軟糯入味的牛雜掛著濃稠的湯汁，吃前將河粉撈勻，讓每一根河粉都掛上牛雜汁，真的不要太鮮。
除此之外，店裡的另一個招牌是醬骨架，比較簡單的鹵水味，沒有什麼香料，肉燉的很爛，可以用手撕下來。但是我個人覺得比較普通一點，和自己家常做的並太大區別，不過食肉獸們應該會很喜歡，24元兩塊拳頭大小的豬骨，肉也很多，一個人吃的話吃完估計就半飽了。
最後，其實中午來新星也行，但是因為新星所在的白水井大街有眾多好吃的小店，到了晚上還會有很多走鬼檔出來，所以比較推薦晚上來吃，時間合適的話還可以品嘗一下其他例如像走鬼檔漢堡、街頭烤牛排、烤豬腦花之類的宵夜 美食 。
很多人都知道廣州 美食 多，但其實廣州周邊也有很多值得一去的地方，所以當我前幾天看到少數派首頁推薦了廣州的 美食 推薦之後，趕緊稿了這篇中山的 美食 推薦，如果有朋友正好去到廣州，說不定還能因此順路來中山體驗下呢。
B. 味千拉麵詳細資料大全
味千拉麵徽號是妹妹攜帶碗面圖案，在日本已有25餘間分店（其中7成在熊本縣)。
1968年創始於日本。
1996年潘慰開始將日本味千拉麵引入香港及內地，並先後取得該品牌在香港、澳門及內地的永久經營權。
2007年3月，味千拉麵的股票在香港主機板上市。
2018年11月27日，味千拉麵在上海中心舉辦「大骨熬湯50年，全球門店800家」品牌戰略升級發布會。
味千骨湯是採用日本中央大廚房熬湯工藝，生成了高品質的味千骨湯湯底。從選材、切塊、熬煮、蒸發、包裝、配送、出品七大核心環節，通過一體化的品控管理，對時間、溫度、計量、順序等進行把控，也正是因為中央大廚房的熬湯工藝保證了標准化出品，讓口味一致的骨湯送到不同門店。
2018年11月17日，國內多家媒體參觀了味千位於山形的中央大廚房，據相關負責人介紹，中央大廚房熬湯已成為日本連鎖拉麵店主流的熬湯方式。
針對此前訊息質疑的鈣質含量問題，味千方面表示，「味千湯底的鈣含量是由於濃縮未還原的計算方式錯誤而致，對此我們已經修改。」11月上海市工商局在日前以反不正當競爭法為由，決定對味千進行行政處罰，罰款20萬元。2012年2月，味千拉麵被曝產品提價，公司方面回應稱提價已有半年以上時間。
基本介紹
- 公司名稱 ：味千拉麵
- 總部地點 ：日本熊本縣
- 成立時間 ：1968年
- 經營范圍 ：餐飲行業
- 公司類型 ：上市公司
- 公司口號 ：味千拉麵，大骨熬湯50年
- 創始人 ：潘慰
- 年營業額 ：23.322830億元人民幣（2017年）
品牌介紹
味千（中國）控股有限公司是一家以內地為主營業務基地的經營商。截至2018年，味千已成為在全球擁有800多家門店的日式拉麵品牌，如中國，日本，義大利，新加坡，連鎖店遍布全球13個國家。味千中國的快速休閑連鎖餐廳網路遍布中國120個主要城市的商業地段，在上海、香港、北京、深圳、廣州、杭州、南京、福州、大連、成都、武漢等地區設有661家分店，2017年營業額達23.322830億元。 味千拉麵 日本的徽標 除了經營快速休閑連鎖餐廳外，味千中國亦生產銷售小包裝拉麵產品，並於全國擁有超過7,500個銷售網點，遍布30多個主要城市；並出口到新加坡、日本、澳大利亞等國家。 味千中國的多款拉麵及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團在同行競爭中突顯優勢，並確立其品牌「味千拉麵」優質、美味、健康及可靠的良好聲譽。 味千中國採取全國統一管理。集團的產品獲得國家質檢局的多個QS(Quality Safety)認證，其上海及深圳食品製造及加工中心亦獲得ISO9001:2000及HACCP等多個國際認證。品牌LOGO
味千拉麵的食品標志設計以圖案和字型和諧的組成，企業標志設計上的徽標是妹妹攜帶碗面圖案。在味千拉麵這個食品標志中，顏色的搭配格外溫和適宜。味千拉麵食品標志上的「味千拉麵」四個字採用紅色，引人注目吸人眼球，而且採用的字型形式，粗體並且現實化，顯得更加可愛。 1968年，女兒如今已是重光產業株式會社副社長、味千品牌的形象代言人——重光悅枝。發展歷史
味千（中國）控股有限公司是中國快速休閑餐廳最大的連鎖經營商之一，日本「味千拉麵」連鎖店的中國與香港總代理，業務覆蓋中國、香港地區和澳門地區。 味千中國自1996年香港銅鑼灣開業 1997年春節，在深圳世界之窗公園內，停放著兩輛中型貨車大小的大篷車，這便是潘慰的投石問路之計——推車叫賣。 1997年，味千拉麵內地首家店——深圳華強北路店開業。 2003年，潘慰創立領先食品(上海)發展有限公司。 2007年3月30日，味千（中國）控股有限公司在港聯交所主機板掛牌，成為首家在香港上市的以內地為基地的快速休閑餐廳連鎖經營商。 2008年初，味千拉麵全國167家門店的骨湯原汁、面條、原料，都採取統一采購、統一生產，門店的後廚只需進行最後的簡單再加工工序。門店分布
華北 ：49家 北京34家，天津5家，河北5家，其中省會石家莊3家。山西1家 ，內蒙古4家（呼和浩特-2家、包頭-1家、通遼-1家） 東北：18家 黑龍江3家（哈爾濱-2家、大慶-1家），吉林2家（長春-1家、四平-1家），遼寧14家（沈陽-4家、大連-6家、盤錦-1家、葫蘆島-1家） 華東 ：338家 上海132家，山東40家（濟南-7家、青島-14家、淄博-4家、煙台-5家、濰坊-2家、威海3家、泰安-2家、臨沂-1家、濟寧-1家、東營-1家），江西6家（南昌-4家、贛州-1家、景德鎮-1家），江蘇71家（南京-21家、無錫-10家、常州-8家、蘇州-11家、鎮江-2家、徐州-1家、南通-3家、淮安-2家、揚州-2家、常熟-3家、江陰-1家、崑山-3家、張家港-1家、宜興-2家、靖江-1家、泰州-1家、海門-1家），浙江50家，福建26家，安徽12家 華南 ：160家 廣東110家（廣州-30家、深圳-35家、佛山-11家、東莞10家、中山-4家、珠海3家、江門-3家、惠州-4家、韶關-2家、河源-2家、湛江-2家、肇慶-1家、汕頭-1家、汕尾-1家、清遠-1家），廣西10家（南寧-6家、柳州-2家、桂林-2家），海南3（海口-2家、美蘭機場-1家），香港38家 西北：19家 陝西12家（西安-11家、延安-1家），甘肅2家（蘭州-2家），新疆3家（烏魯木齊-3家），寧夏（銀川-1家），青海（西寧-1家） 西南：51家 四川23（成都-20家、綿陽-1家、宜賓-1家、眉山-1家、達州- 1家 ），重慶14家，雲南7家 ，貴州7家 ， 華中 ：37家 河南4家（鄭州-4家），湖北17家（武漢-15家、襄樊-1家、宜昌-1家），湖南16家（長沙-8家、株洲-1家、湘潭-2家、衡陽1家、岳陽2家、常德1家、婁底-1家） 廈門部分分店 味千拉麵 演武路店 地址：廈門思明區演武路4號富萬邦商業廣場 味千拉麵 名匯廣場店 地址：廈門思明區中山路名匯315-337號銅鑼灣廣場F062-F064單元 味千拉麵 大潤發店 地址：廈門思明區體育路95號大潤發入口 味千拉麵 瑞景店 地址：廈門思明區蓮前東路288號瑞景商業廣場3樓F區 味千拉麵 老虎城店 地址：廈門思明區思明南路118號老虎城B1樓B003鋪 味千拉麵 羅賓森廣場店 地址：廈門思明區廈禾路885號羅賓森廣場B1樓 福州部分分店 味千拉麵 王府井店 地址：福州市鼓樓區五四路126號王府井百貨負一層 味千拉麵 正大店 地址：福州市鼓樓區五一中路18號正大廣場二樓 味千拉麵 元洪店 地址：福州市台江區東百元洪城購物廣場3樓 味千拉麵 倉山萬達 地址：福州市倉山區浦上大道276號倉山萬達廣場3樓#368產品價格
味千拉麵選單及價格（單位：元） 味千拉麵 23 味千辣面 25 酸酸辣辣面 27 粟米拉麵 19 味千拉麵 面豉拉麵 19 吉列豬扒面 20 味千炒麵 20 炸雞拉麵 20 豬軟骨拉麵 29 味千招牌拉麵 35 什菜咖喱拉麵 18 炸雞咖喱拉麵 23 牛肉咖喱湯面 29 香蔥辣面 18 筍尖叉燒拉麵 22 什菜拉麵 19 泡菜汁冷麵 18 烏冬類 什菜咖喱烏冬 18 日式炒烏冬 25 牛肉咖喱烏冬 25 飯類 鰻魚飯 36 鰻魚炒飯 29 燒牛肉飯 29 咖喱豬扒飯 29 豬扒蓋澆飯 29 泡菜汁沙豚肉定食 23 日式炒飯 25 豬軟骨定食 29 飲品/湯 麒麟啤酒 10 罐裝可樂/七喜/美年達 6 味千豚骨湯 6 味曾湯 6 小食類 薯蓉球 8 日式手造餃子 9 土豆沙拉 12 味之多黃瓜 9 魷魚穌 12 冷豆腐 9 日式泡蘿卜 5 日式泡菜 6 日式炸雞 12 味之海藻 12 銀絲菠菜 12 日式炸豆腐 12 土豆刀豆沙 12 酥炸魚排 13 手釀雞翼 13 燒免治雞肉串 13 免治雞肉藕盒 13 泡菜豆腐 15 辛味椰菜 15 味千沙拉 15 香辣螺肉 15 芝麻八爪魚 15 珍珠墨魚仔 15 日式炒什菜 15 日式豬軟骨 15 燒七味雞翼 15 紫菜炸蝦卷 15 博多炸冬菇 15 粟米蟹子沙拉 16 原味酥炸蝦餅 15 棒蝦仔 19 多春魚 16 燒秋刀魚 18 串燒鰻魚 19 燒開邊魚 28 蒲燒鰻魚 35 （地域不同，價格會稍有偏差）地區代理
加盟方式
味千未對個人開放加盟，只尋求地區代理（要求流動資金600萬以上的公司）。有能力擴展30家門店，如你達不到味千的要求，但是你仍然可以做。行業發展
2001年12月11日，中國正式加入世貿組織（WTO）是中國改革開放中的一個里程碑，也意味著經濟的進一步開放使中國完成納入一全球一體化的軌道，經過加入WTO三年的實踐考驗，我國吸引了更多外國公司的投資，國際貿易和國民經濟進一步高速增長，2003年我國的GDP正增加到1.41萬億美元，人均水平達到1000美元；隨著經濟的增漲，我國第三產業（商業服務業）的產值比例升高，連鎖經濟基本上是立足於第三產業；而我國第三產業產值方面的直線提升，有利於拓展連鎖經營的商業模式；2000年國家經貿委出台的《連鎖經營「十五」規劃》都是我 *** 鑒於連鎖經營有利於國家與社會發展而逐漸頒發各種政策，來支持連鎖經營的商業模式。味千日式拉麵，是以日本九州熊本為中心，主要經營麵食速食的專門店，自1968年創設以來，在日本、香港、新加坡、中國台灣、大陸已擁有350餘家的連鎖店；味千拉麵2000年進入上海，發展至30餘家，門店正處在企業的成長期，其產品的差異性和獨特性，以及近兩年的發展規模，充分顯示市場對其產品的接受能力很強，經濟效益也很明顯；而國內內地餐飲市場中以經營麵食為主的飲食店都處在低級的發展階段，其產品不夠專業，服務落後，因此發展以經營麵食為主，提升地域內整體麵食文化的連鎖品牌專門店，將填補地域餐飲的一個空缺，滿足市場的需要。 味千拉麵大事件
產品提價
2012年2月20日，有訊息稱味千拉麵提價幅度達到10%左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉從原價19元上漲到21元；番茄肥牛拉麵從原價29元漲至31元。主打飯類的價格普遍從32元上漲到35元，而湯面類的價格則部分從28元、29元上漲至31元、32元，漲幅約為10%。 對此，味千拉麵20日晚間發聲明稱，此次提價僅限北京等7個城市，而且提價也已有半年以上的時間。但此前，並沒見到相關公開信息提及味千拉麵漲價一事。 味千拉麵聲明表示，味千產品價格調整是2011年7月16日，涉及范圍僅在全國7個城市，到目前為止沒有進行過調價行為。如此推算，味千拉麵此次提價正趕上2011年7月底爆發的「骨湯門」事件之時。 自骨湯門爆發以來，味千拉麵股價折損曾過半，一度創下8.25港元低點。2月21日，味千拉麵現報9.59港元，跌幅1.03%。日前瑞銀調低味千盈利預期，並將其股票目標價調低至7.4港元。關閉門店
味千拉麵被曝因租金上漲北京關店事件 2012年2月23日，味千拉麵被曝因為難以承受業主租金上漲，將其在北京一層門面的味千拉麵關了幾家。味千公司昨日否認了這一說法，稱連鎖餐飲業的店面調整是經營中的正常行為，大多由於商場業主租賃方進行業態的重新調整所致。 受骨湯門影響連續關閉多家門店 門店收縮、股東減持、機構降級，一系列沖擊面前，味千的行銷策略將在「日本品牌」還是「港資企業」的定位間如何選擇？對此，味千（中國）公共事務部負責人陸小斌回應：味千拉麵一直自認為是華人企業、港股上市公司，但是不否認「源於日本」。 味千（中國）年報顯示，其擴展的步伐驟然放緩。2010年，味千新增門店110家；2011年，新增門店154家；2012年其開店計畫為全年增加店面100家，半年報中將計畫調整為30~40家，而據味千（中國）投資者關系部一位工作人員透露，味千在2012年實際開店約40家，但同時關閉的門店也達到約40家。 對此，味千（中國）表示，2012年全球經濟疲軟，中國經濟成長放緩，消費者信心不足帶來消費意欲下降，人工、食材、租金等成本的上漲令整個餐飲業的營運環境變得極具挑戰性。陸小斌則坦言，宜昌關店的確是租金問題沒有談攏，但是具體細節則不願深談。但陸小斌稱，公司高層仍然堅持 「千店計畫」，即店鋪擴張至1000家，不過時間節點由2014年延遲到2015年。味千多次在年報中提及，租金成本的上漲給企業帶來不小的壓力。2012年上半年，味千租金及相關成本占營業額15.7%，較上年同期增長約2.6個百分點。 截至2012年12月31日，摩根史坦利（以下簡稱大摩）、瑞士信貸集團（以下簡稱瑞信）、摩根大通、德意志銀行以及聯博基金公司所持有的味千（中國）股份已經全部降至5%以下，這意味著後續增減持已無須再行申報。 陸小斌表示，味千（中國）的身份明確是由華人創立的香港上市公司，味千拉麵源自日本是事實，但是由香港人在內地將之發揚光大，並且在產品組合、研發上一直是以國人的需求為主導思想。「不管是從事實上還是從情感上，味千有著日本 基因 ，這是不能否認的，所以 去日化 根本無從說起，我們只是會有意無意地弱化日本 元素 。」 受困骨湯門多地關店 2012年凈利猛降56% 羊城晚報訊 記者譚超報導：日前，在香港上市的餐飲連鎖公司味千(中國)發布公告顯示，2012年味千的凈利潤出現大幅下降，同比降幅達56%。 記者從公告看到，2012年味千公司實現銷售額30.43億港元，同比僅下滑了1%，但凈利潤卻出現了大幅下降，同比降幅達56%，僅為1.54億港元。這意味著，味千2011年1.54億港元的凈利潤為其上一年的一半不到。數據顯示，味千2011年實現凈利3.5億港元。 記者了解到，2012年以來，味千拉麵不但受到此前「骨湯門」事件的影響，2012年釣魚島問題也讓這家有著日本文化烙印的企業備感壓力，北京、福州、宜昌等城市出現關店的訊息。在2012年，味千旗下門店開始強調「100%港資」，日本元素也將在該公司未來的發展中弱化。 味千公告還顯示，2012年味千拉麵的店面租金以及人工成本出現不同程度的上漲。其中，人力成本占味千拉麵營業額的比例約為24.2%，較上一年度同期高出了3個百分點；而店面租金及相關成本占營業額的比例約為15.7%，較上年同期高出約1.2個百分點。
C. 廣州有哪些好吃的
1 荔灣酒家喝茶正特價，不知過了沒有，要去趁早。
2 上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要過了二點半去喝，點心一律 3.5 元，有幾個不錯的點心，記不清了，好像是芋頭蘇什麼的。
3 天河城廣場旁邊的點心城，幾百種點心，吃到吐都不能過一遍，想各地風味的小嘗一些又不想到處跑就可以去那裡，不過價錢不抵。
4 一般日本料理店的日式拉麵都實在不敢恭維，如果想試試較正宗的日式拉麵，宏城廣場的味千拉麵是好去處，只是現在 e 龍卡不能打折了。
5 雲南過橋米線雖然分店多，名氣好一點，其實很貴，上下九有一家過橋米線在二樓， 15 塊錢已可以點北極貝過橋米線了。
6 說到上下九，就想起大川料理， 5 點鍾前自助回轉壽司是 3.8/ 份， 5 點後是 4.2/ 份，雖然我不喜歡吃壽司，但那裡有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。 45 元一斤的三文魚雖聽起來便宜，份量卻不足，而且切得很厚。
7 珠江新城廣場的八千代雖然有 vip 卡可以全單九折，不過 50/ 斤的三文魚份量只有以前的 2/3 了，鹽燒三文魚頭也縮了水，更離譜，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老闆給張 vip 卡，雖然他表面上很不情願的說要吃夠 150 才有，可是轉頭還會是給你。
8 南方人才市場對面的皇家酒店海鮮自助中午 68 很抵食，有三文魚，北極貝，法式局蝸牛等，而且不限制浪費，所以如果去了，注意多拿。相對這里或是巴喜陽光來說，怡景就沒什麼可取之處啦，除非有人生日，三個人去，或是買套票， 600 元 /20 張，不然我想不出去怡景的理由。
9 說到自助，就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦，自助重慶火鍋，男 38/ 位，女 28/ 位，而且三魚文是 40 元 / 斤
10 石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚庄，水煮魚和酸菜魚都很好味，不過一次至少要一條魚，每次至少 2.5 斤以上，不過吃起來感覺就是抵，如果說是暨大 BBS 的站友，可以打扣哦。
D. 石岐有什麼好吃的地方
石岐區位於廣東省中山市中心城區，轄區總面積26平方公里，常住人口16.13萬人，非戶籍人口4.2萬人，是中山市最繁華的.商業與文化中心。下面跟我一起來了解一下石岐都有哪些好吃的地方吧！
石岐有什麼好吃的地方
九毛九山西面館（大信南路店）
地址：石岐區大信南路3號2層2001/2002號商鋪
古春堂（孫文中路店）
地址：石岐區孫文中路9號前座103卡商鋪
傣妹火鍋
地址：石岐區石岐街道大信南路三號2樓綠榕居美食城（肯德基對面）
富麗鋼琴餐廳（湖濱中路店）
地址：石岐區湖濱中路9號
味千拉麵（大信餐廳）
地址：石岐區大信新都花園第28-30棟2樓商鋪
蒙自源（海潤百貨店）
地址：石岐區孫文東路6號公交樞紐綜合樓海潤商業百貨有限公司二樓B32號
香港盈福記
地址：石岐區宏基路39號10卡（國美斜對面）
雲嶺山色
地址：石岐區大信中路1號
古春堂（大信店）
地址：石岐區大信新都會對面
朋友園西餐廳
地址：石岐區中山二路41號首層第3卡（山水時尚酒店1樓）
如軒砂鍋粥（東明店）
地址：石岐區東明路38號
歡樂人家自助火鍋
地址：石岐區大信新都匯商業街入口二橋電梯二樓商場處（大信潘朵拉樓上）