❶ 公安鍋盔這道美食，是哪個地方的菜
公安鍋盔這道美食，是哪個地方的菜？
是湖北省荊州市的美食。這個鍋盔是非常好吃的，而且味道很鮮美，價格也很便宜，所以有很多人都非常喜歡吃。
將面團揉至表層光潔，分為份取在其中一份鮮面條，用擀麵棍擀成橢圓型。把肉鋪在吐司麵包上，把吐司麵包起來，分鍾就吃完了。壓餅用擀麵棍擀成餅形燒涼鍋倒進食用油，炸至金黃色油稍大多數炸小烤箱度，烤分鍾生日蛋糕取下
以上就是我總結的方法，希望對你有所幫助。
❷ 哪裡做的鍋盔味道好吃
每家做的味道都不同，而且鍋盔從製作工藝和口感來說，四川嚴太婆鍋魁值得一去，只招收學員，不做＋盟的~
❸ 鍋盔好吃嗎
鍋盔還是很好吃的。這吃起來還是很有嚼頭，而且加上調料，味道美極了。
剛剛我們聊了一下武漢的美食，現在來說說廣州的小吃。廣東人特別會吃，這個大家是知道的。所以，他們一般是哪些地方的小吃好吃呢
01芳記小食店
地址：荔灣區西華路280號(82中對面)
人均：10元
在西華路，有間令人念念不忘的小店。這皮吵是一家做腸粉和生滾粥的老字型大小，有如今不多見的布拉腸傳統手藝，但價格一直很親民。
芳記的菜品很簡單：布拉腸、生滾粥和蒸飯。布拉腸肉嫩粉滑，是我們不曾忘記的味道。皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受歡迎，有些人還甚至帶個保溫瓶裝回家吃。
02新聯腸粉
地址：荔灣區多寶路88號(近西關培英中學)
人均：10元
培英中學對面的這間低調拉腸店，30年如一日堅持傳統。這家店的位置非常隱蔽，如果路過不仔細看的話就很容易錯過。
新聯的拉腸粉質較厚身，軟糯有韌性，米味濃厚，肉裹在裡面頗為通透，碟子是圓碟子因為圓碟更適合盛拉腸，豉油會自然聚集在碟底，看上去就像一團花，在溫度保持上亦比平底碟更勝一籌。
03竹園竹升麵店
地址：荔灣區十八甫南路107號(廣州酒家直下)
人均：15元
這就是在《舌尖上的中國》上露面的那家大名鼎鼎的竹園竹升面!天天門庭若市!排隊的人多到沒話說。
仔細過濾熬成的湯撇去油後加入蝦子，湯色金黃通透而不膩。煮好的麵食澆注精心熬制的上湯，曬上新鮮韭黃或蔥花少許，讓雲吞面增色不少~
雲吞皮入口嫩滑~湯底很鮮，放了很多蝦子!竹園竹升面的面條爽脆彈牙，韌性十足，非常勁道，雲吞個大皮薄，餡料足，而且湯鮮味美。
04荔林食店
地址：廣州荔灣區西華路165號廣電大廈(近彩虹戲院4號站)
人均：20元
藏在西華路的荔林食店，從80年代便開業至今，輾轉了吉祥路到番禺再燃團侍回到西華路，老闆堅守著「食野唔可以厄人」的原則，贏得了街坊喜愛。
荔林主打新鮮肉類湯，所以清口嘗鮮最好。招牌第一刀肉片湯和皇牌豬雜湯鮮甜味美不容錯過，而倘若你嫌山長路遠缺乏驚喜，黃牛腰湯、豬腦湯、魚腸湯絕對引爆你的味覺。
05津津面館
地址：荔灣區龍津西路260號
人均：11元
西關式樣古舊的趟櫳門，便知津津面館的祖傳手藝所言應是不虛。他家粗面並不粗，而是寬扁的式樣，配上特製的炸醬，沒有煩人的辣味，卻多了一份濃郁的醬香。
豬腸面是這里的招牌之一，料很足，很多豬腸，豬腸處理得很乾凈也燜得很入味。
06吳財記麵店
地址：荔灣區大同路84號和隆里20號(西城都薈東側)
人均：16元
廣州一條黑黝黝殘破小巷中，吳財記是唯一亮堂堂的老店。和別家的雲吞面面條相比，吳財記家的面條屬於「溫柔」之列，有韌力，卻不會硬如橡筋，鹼水味很輕。
推薦炸雲吞，餡料爽滑新鮮豬肉十分給力!其手法和火候更是上佳~外皮香脆而內部的餡料依然嫩滑。
雲吞面湯底用炭火烤過的大地魚、蝦籽和豬骨一起精心熬出來，怪不得晚上7點，都有街坊們專程趕來吃。
07源記腸粉
地址：荔灣區華貴路93號(近公交站)
人均：12元
當年號稱西關三大人氣拉腸店之一的源記，如今仍堅持兩味獨沽，三十年不變，不擴充，無分店或枯，不連鎖。事實證明，這一份對品質保證的堅持，是有道理的。
鴛鴦腸，粉質嫩滑通透，薄如紙，經過腌制的牛肉和豬肉不會粘牙。肉與粉的搭配最具風味。這里用的油有點燒臘味道，不喜歡燒臘油味道的朋友可以叫師傅「免油」。
08明記腸粉
地址：荔灣區龍津西路72號(靠近新荔枝灣，近泮溪酒家)
人均：13元
明記腸粉曾經一度是西關腸粉之王，當年他和源記，銀記並列，如今銀記已經開的滿城都是。它卻堅持始終只此一家。
腸粉皮薄而不透，很有韌性，醬汁有燒臘的味道，很是美味。堅守不易，但是感謝你對傳統的敬重。
09沙灣甜品食館
地址：荔灣區西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)
人均：10元
作為廣州的老字型大小甜品店之一，好多年過去了，還是原來的韻味。老闆是很老式的廣州人，這里的甜品種類很多，列在牆上很多，滿滿一牆，有冷有熱。
最出名的就是炒蛋奶，特別是鳳凰炒奶，奶香味很濃，但不會很甜，熱乎乎的一碗，這么冷的天氣，看著就流曬口水。
10珍珍小食店
地址：荔灣區西華路183號(近彩虹戲院)
人均：19元
如果一間路邊小食店可以存活30年，那它將會成為傳奇，珍珍就是這樣一家存在了近30年的老字型大小食店，基本可以用「情懷」兩個字概括，一般只有老廣州和懂得吃的人才會來這里，否則只會覺得它是一家普通的小店。
牛腩細面是鹼水面，鹼水味不會很重。牛腩屬於偏硬那種，不是煮得很爛入口即化的那種牛腩，而是要你慢慢嚼動，越嚼越有味道。
11其美魚旦粉
地址：越秀區北京路李白巷3號
天河區天河路385號太古匯廣場MU層16鋪大食代
海珠區江南大道中218號名店城後
海珠區江燕路(南珠廣場對面)
越秀區惠福東路505號(近光明廣場)
越秀區中山三路109號(近銀記)
越秀區中山六路83號(近朝天路口)
人均：21元
雖然這家店的門面和這條街上的其他店無法比美，但是憑借其優秀的出品、實惠的價格，讓這家店也是常年座無虛席，連開數家家分店!
主打中的主打招牌魚蛋粉!有魚蛋、牛丸、魚皮餃、炸魚皮等配菜，米粉口感彈牙!建議大家一定要試試該店的沙茶醬。
12奇香樓
地址：荔灣區五眼橋橫街五眼橋市場對面
人均：46元
這一家深藏在芳村小巷子里的奇香樓，沒有華麗的裝修，卻總能給你熟悉的傳統粵菜味道。這家店的性價比超高，但是位置確實有些難找。
奇香樓的八寶鴨，一道傳統的粵菜，因為製作工藝比較繁雜，所以很多的店都已經吃不到了!還有自製的的脆皮燒肉，精選的五花肉，肥瘦分明，入味且不會太咸。
13才記火足(chao)肉
地址：天河區燕塘燕都路37號
人均：18元
這一家開在燕塘站附近的潮汕街邊小檔，外邊看起來跟其他街邊快餐店一樣，但是很多潮汕人卻慕名而來，因為這里有正宗的潮汕味道。
潮汕人喜歡吃鹵水，這里的豬腳肥而不膩，味道稍微偏咸，用來送飯最好。
豬雜湯配乾麵，豬雜湯確實用料新鮮，分量也足，湯上沒有任何肉類的浮沫，撒了芹菜粒和爆過油的蔥花，更加突出了湯的鮮美!肉質新鮮有嚼勁，豬肝豬心最好吃!
14荊州公安鍋盔
地址：天河區程界西南社大街自編39號
人均：7元
雖然沒去過荊州，見識正宗的公安鍋盔，但這家店的鍋盔是現場烤制，每一個餅都需要7-8分鍾。一定要趁熱吃，才夠香脆!
15媽媽廚房
地址：海珠區僑港路40號(近曉港灣)
人均：30元
這家店是個韓國家庭開的，很正宗的韓國料理店。店面很小，大概就6、7張桌子。經常可以聽到老闆娘在和裡面一位做菜的女士講韓文，很溫馨。
芝士炒年糕，香稠的芝士搭配軟糯的年糕，一上桌就搶光了，剩下的汁還可以用來拌飯。韓式石鍋拌飯，用黑米做的飯，很軟，石鍋拌飯的雞蛋煎八成熟，有點辣，味道不錯。
❺ 你知道中國哪裡的鍋盔最好吃嗎
坐標湖北。
經典地方特色美食總是以地點命名。比如湖北的潛江小龍蝦，洪湖大閘蟹，武漢熱乾麵等等，還有很多美食或許只有當地人知曉並傳承。
正如：
公安鍋盔
我成為碳水愛好者，跟公安鍋盔脫不開干係。
小時候住外婆家，經常有師傅推著移動鍋盔攤在各個村落里叫賣，我一聽見聲兒就從小賣部沖出來，那種殷殷期盼和吃到嘴的開心到現在都記得。長大了，也還有師傅騎著三輪車拖著鍋盔攤大喇叭循環喊地在各個村子竄，每到一個村口情報中心（小賣部）照樣會大賺一波。
可能不是以前的師傅了，但食客們永遠都在。
公安鍋盔是用爐膛烤制而成。面團包裹肉餡，最常見的是豬肉、牛肉、梅乾菜，攤成一隻手那麼大的餅後撒上芝麻，再慢慢抻寬拉長，後貼在爐膛壁上等個幾分鍾，老師傅悠閑地跟食客聊聊兩句，鍋盔就差不多炕好了。
新鮮出爐的鍋盔最是美味。
鍋盔的中間部分被烤的薄脆，甚至被汁水浸成透明狀態，隱隱可以瞥見內里的肉餡。餡料的咸香完全烤進麵皮里，咬一口焦香酥脆但面餅又不失勁道。
鍋盔兩端的麵皮比較厚，但擀麵餅的時候大量肉餡匯聚於此，再加上滲出的油亮汁水，簡直是啃到最後驚現的寶藏地帶。
鍋盔是被折疊倒裝進紙袋裡，兩端朝下，往往是這一美味最後的絕唱，一口包住尤為滿足。
喜歡吃軟的/脆的/辣或不辣都可以跟師傅說明，各有各的驚艷。
現在公安鍋盔在荊州的大街小巷都能找到，更遠的地方也有。有的開門面出品牌，有的是移動鍋盔攤走街串巷。有店面的不一定正宗，移動攤位也不少踩雷，但公安人的味蕾騙不了人，是不是那個口感那個味道，一嘗便知。
與之相比，我更喜歡的還是小時候在村口聚眾啃鍋盔的悠閑，觀著叔叔伯伯們天南海北扯見聞，聽著婆婆嬸嬸們家裡長短換情報，吹著風，啃著鍋盔吃著瓜。
那大抵是我永遠不願遺忘的日子