① 東莞哪裡的客家菜比較好吃
主山那邊有一間牛一餐廳，那裡不錯，而且還有客家菜吃的！ 江湖菜附近！網路地圖
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② 東莞十大特色美食
1、塘廈碌鵝
塘廈碌鵝是一道色香味俱全的東莞傳統名餚，屬於粵菜系。此菜是不折不扣的東莞山鄉菜。首先，「碌」這個字就是土生的東莞話，外人不明其意，聽到「碌鵝」還以為是 「鹵鵝」，實際「碌」是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。將鵝放到調制好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到了鵝肉里。而骨髓則和白切雞差不多，肉嫩而骨髓帶血，非常新鮮美味。
2、冼沙魚丸
冼沙魚丸是廣東東莞的特色傳統名餚，地道的東莞水鄉菜。尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以保持的魚肉味道的純凈。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費時費力的菜之一。
3、東莞長安盆菜
東莞長安盆菜是屬於粵菜廣府菜，歷史悠久，始於長安烏沙陳屋，南宋朝廷敗退東莞、崖山一帶，沿路居民紛紛前往勤王，盛情款待。後村民們假借天後誕之名來紀念陳氏，一直保存吃盆菜的飲食習俗。長安盆菜通常由九層十層菜組成，寓意「長長久久」、「十全十美」,有白切雞、燒鴨、南乳豬肉、魷魚、鱔魚、冬菇、腐竹、蘿卜、豬皮等。
4、白沙油鴨
白沙油鴨，廣東省東莞經典的地方傳統名餚，也是虎門特色菜餚，油鴨即臘鴨，中國北方稱為"板鴨"。相傳在明清時期，虎門白沙設立鹽埠，官兵多江浙人，善養鴨，喜此地河水純凈，退伍時解甲不歸鄉，在溪邊養鴨，並在江西南安退役者善臘鴨，此地水足糧豐為其提供條件，故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧。
5、道滘鎮三禾宴
道滘鎮三禾宴是東莞特色風味菜之一，人們將禾蟲、禾花鯉魚、禾雀捉來，烹飪，擺上宴席，招待客人，俗稱三禾宴，其風味別具一格。三禾宴中以道滘鎮的「三禾宴」最為著名。「三禾」中最富傳奇色彩的數禾蟲，一般都是加入雞蛋、新會陳皮、增城欖豉等蒸熟，稍涼後再連缽烘烤，也只有這個吃法最為香濃美味。
6、荔枝柴燒雞
荔枝柴燒雞是東莞特色名菜之一，屬於粵菜廣府菜系，與荔枝柴燒鵝一樣有名氣，這里的燒雞和大嶺山燒鵝有些相像，同樣是用荔枝柴燒，同樣是放在烤爐里烤，把雞肚子剖開，把香料放進去，然後把燒雞放在爐子里20分鍾後，就可以取出來了，香氣可以傳到老遠，燒雞吃起來更像有一種吃野味的感覺，放在裡面的香料散發進雞肉里，吃起來非常享受。
7、樟木頭客家咸雞
樟木頭客家咸雞是東莞特色菜之一，屬於粵菜，又具有東江客家菜風味，是東莞山鄉風味代表菜，客家咸雞是東莞樟木頭地區的代表菜，也是傳統的客家菜，叫「外婆雞」。很久以前，客家人生活艱苦，逢年過節的時候才捨得殺只雞，外婆特地把雞腿留下來埋在鹽堆里保存。
8、虎門蜜汁烤鰻魚
虎門蜜汁烤鰻魚是東莞代表菜之一，東莞水鄉風味代表菜之一，屬於粵菜，也是虎門特色菜。虎門蜜汁烤鰻魚，地道東莞風味，東江情懷。選用的鰻魚是一種白鱔魚，肉質細嫩有彈性，魚皮富含膠質。此菜口味較重，腌制時間長，起到去腥入味的作用，而且烤制的方式也可以壓制其土腥味。
9、石龍奇香雞
石龍奇香雞東莞特色菜之一，曾被評選為中國金牌粵菜，石龍特色菜之一，是以白切雞做底的，但是和白切雞又有著很大的差別，皮香肉嫩的奇香雞有一瓶由周景專門製作的醬汁，把醬汁搖勻後澆在切好的奇香雞上，吃時夾一塊雞肉，蘸上一些醬汁，雞肉就變得奇香無比，吃進嘴裡，皮脆肉香，吃進去以後，讓人回味無窮。
10、東莞泥鴨
東莞泥鴨是東莞的一道地道家常菜，是屬於粵菜廣府菜系，是東莞特色菜之一。經由東莞廚師的改良端上了菜館的餐桌，並成為餐館的招牌菜之一。這道菜充分體現了東莞菜的特色，取材於東莞農家，味道偏濃偏重，鮮美的鴨肉加入蒜、姜等佐料後，經由廚師加工而成，分量很足的一盤東莞菜，很適合一家人品嘗。
③ 東莞樟木頭有什麼好吃的
8.《阿飛燒烤.秘制私房菜》新開的一家店，燒烤，炒菜都特別好吃，經濟實惠！（紅燒鯽魚，啤酒鴨，麻辣小龍蝦，水煮魚泡，魚片）樟木頭南城豪翠街南翠居美宜佳對面（花園酒店大門對著那條街一直往下走，有個美宜佳對面）。
④ 東莞哪裡的美食街最多
在東莞，除了有溫泉之外，其實美食街也是非常不錯的選擇哦
長安新民食街：位於長安鎮新民村，伸出海邊的一個個涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時加工，別有風味。
花園新村食街：花園新村食街是東莞最具代表性的美食街道之一，香港旅遊節目經常介紹這里。位於東城區塹頭的花園大街一帶，匯聚海鮮酒樓、西餐廳、酒吧、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等，食肆林立，盡管也有湘菜館和川菜館，但更多的仍然是東莞本地人喜歡的美食。
虎門新灣食街：新灣村裡有一條以竹棚搭成的食街，叫新灣食街，延綿近百米的各家海鮮攤檔都是簡易的竹台竹椅，頗有特色。位於其中的友記漁村是其中廚藝最好、生意最旺的食店之一。豉汁炒沙蜆、海鮮雜魚煲都值得一試。
石排食街：位於石排鎮中坑村，這里的食肆以精心烹制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚(鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚)的烹制最為出色。近至周邊鎮區，遠及惠州都會有食客慕名而來。
⑤ 大嶺山有什麼好吃
問題一：東莞大嶺山有什麼好吃的 「吃在東莞」似乎名聲不響，但其實東莞人對於莞邑美食，最樂於沉浸其中，以至於東莞人一旦出門在外，對於外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以 *** 名牌，但一定會經常「下館子」，本土美食深得民心，再輔以外地美食的變換風味，東莞人最喜在自己這片土地上品味天下，自得其樂。
近幾年，東莞本土美食的領軍企業，更是加強在飲食文化上的探索，於是，對珠三角一帶的食客開始產生「致命誘惑」，來東莞大吃一頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為，東莞菜的精髓就在其「濃郁的客家風味，清淡的水鄉田園風光」。
莞邑按地形可以分為三大片，以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片，這一帶以客家菜為主，口味偏咸；以萬江、高、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片，盛產魚蝦，口味屬於咸甜混合；還有就是介於山水間的埔田片，以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主，家庭多養雞鴨鵝，口味以甜為主。
東莞的本土菜，或者就說農家菜，其實很「隨意」。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是一種手段，如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說，有這些觀念在心，只要顧客敢點，他就敢做；拿起什麼菜，馬上就想出如何做，這就是家常菜與大酒店的區別。
山區片：釀出來的家常口味
鎮區：樟木頭、清溪、謝崗等
代表菜式：咸雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚
客家菜是山區片主體美食風格。據了解，東莞本地人約有十多萬客家人，而外來人口中，客家人的數量也相當大，這就是為什麼山區片，甚至於東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。
客家菜除了著名的咸雞外，還有個特色是「釀」字，幾乎想得到的家常菜都可以拿來「釀」一把，如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江一家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角，造型活潑可愛。簡直就是只要你能想得到的，都可以拿來「釀」。有一位東莞黨校的教授認為，正是因為客家人遷徙各地，居住山區，具有很強的包容性，所以「釀」出了許多美食，而且這樣「釀」出來的東西也可以更長時間不會變質。
水鄉沿海片：津津樂道河產海鮮
鎮區：萬江、道、高、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻涌等代表菜式：莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎麵、洪梅沙淋仔涼瓜、麻涌田鼠肉乾、麻涌咸扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹
東莞是有名的水鄉，歷史上也曾出過好幾個游泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產，也因此帶來獨特的美食。虎門新灣一帶沿海的大排檔，水鄉水塘旁的農家菜館，總是吸引著許多食客開車前來，光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。
東莞河涌盛產蟛蜞，河水干時，隨手就可以捉到。過去道的蟛蜞咸扒，是將蟛蜞研爛，加上炒香的米粒，用罐裝好，封半個月，與豬肉相伴而蒸，是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生，必帶一瓶蟛蜞咸扒，以防到外地「水土不服」，更能品物思鄉。只是現在，一些河道污染了，蟛蜞也少多了，倒成為一道特別讓人思念的美味。
莞邑有村必有塘，塘魚自然是灶上的美食。虎門、長安的烏頭魚，魚肥肉潤。鹽烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹，鱅魚，是水鄉高、道、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨，人們去骨，以肉制丸，香脆鮮甜。
東江盛產蜆，蜆肉煮鹹菜、芋梗干煮蜆肉，是高步、洪梅、道、萬江等地常用家庭菜。
沿海以魚蝦蟹為特產，以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦，缽仔烤禾蟲，老前輩們至今還津津樂道。
問題二：大嶺山哪裡有好吃有特色的小吃嗎 去吃燒鵝吧，大嶺山也就這比較出名了
其它的小吃可以說是泊來物
問題三：大嶺山哪裡吃飯好？ 萬科，沃爾瑪，天河百貨附近。
問題四：大嶺山美食 燒鵝瀨粉，豬肉丸子，跟道一樣
問題五：東莞有什麼特色小吃 最佳答案
厚街瀨粉，大嶺山荔枝柴燒鵝，道窖粽子，臘腸，麻涌的香蕉算不算？
麻葛
是東莞春節傳統小食，據說以前的阿嬤做炒米餅的時候，小朋友們一邊看著流口水，貪食心焦。阿嬤就將米粉分出來一點，加上糖漿、花生搓勻，待乾燥之後切成段，分給小朋友吃，就成了麻葛。麻葛看起來像面段，平平無奇，吃到嘴裡卻非常香甜，而且完全沒有外表給人的那種硬硬的感覺，而是酥軟可口。
眉豆糕
眉豆糕是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過的芝麻，十分可口。這道小食還被評為「廣東名小吃」。在東莞，會做的眉豆糕的人家不少，現在的農貿市場上，還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多，據說其中有獨門秘方。
艾角
製作艾角的主要原料是艾和米粉。製作「艾」是最為重要的一環：先取本地野生艾草，用開水煮後用刀剁爛，製成食用艾。之後混合米粉做成粉皮，以豆蓉、花生、白糖和蛋絲分別製作成咸、甜各料做餡包成角狀。
咸魚籠
東莞人把年糕寫作「貽籠」，又稱為魚籠。魚籠製作很講究，先浸糯米，再磨粉、乾粉，再配料。魚籠有咸、甜兩種口味，甜的只需要加紅糖；咸魚龍的配料比較多，一般有蝦米、臘肉、火腿、油鴨、花生和紅棗等。
問題六：東莞有什麼好吃的食物？ 水鄉咸丸 、麻橛 、魚龍 、炒米餅 、油角 、碌堆 、松糕 、煎堆 、糖環 、香丸 、三禾宴 、冼沙魚丸 、塘廈碌鵝 、中堂槎魚絲面 、中堂槎魚包 、道窖肉丸粥 、 豬紅粥 、茅根粥 、柴魚花生粥 、蟛蜞粥 、荷葉飯、眉豆糕、冬果 、浮米、企石炒生魚片、捏糍、虎門蝦餅、莞邑盆菜、鵝公湯、石龍麥芽糖 、厚街燒鵝瀨粉 、道窖裹蒸粽 、東坑糖不甩，大嶺山燒鵝、萬江腐竹、新村豆腐花等，樓主得閑多去嘗試
問題七：`東莞大嶺山森林公園里那餐廳有啥好吃的?` 還行吧..不怎麼貴.跟市區一個價..都是湘菜來著..味道不錯
問題八：大嶺山那家韓國料理比較好吃。。。 【轉載】 可以參考一下
泰國的綠色蔬菜，海鮮，水果極其豐富.因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主.泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，一份湯，以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉，雞蛋，椰奶，棕櫚糖作成的各式甜點.由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊、魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。
泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著，最常用的幾種調料有：
泰國朝天椒
據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰語叫老鼠屎辣椒.可見這是一種極小但極辣的辣椒.它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。
泰國檸檬
泰國檸檬泰語叫MANAO，這是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，(美國檸檬一般只作酒吧啤酒CORONA的調味品)而泰國檸檬個小，味酸，香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道.泰國人可以說食無魚，但不能沒有MANAO。
咖哩醬
以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草，蝦醬，魚醬盯以及十幾種本地種植的香料，辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選.泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到.
另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。
泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風格，獨樹一幟，吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種：
中國炒鍋大火快炒
這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。
YAM
目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做「SOMTAM」的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。
亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對於泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。
泰國不同地區有不同的菜餚。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當地特有的酸肉，叫做「NAEM」。南方的食物深受馬來西亞的 *** 式風格影響，並且有各種生猛海鮮。ssw
問題九：東莞有什麼特色小吃? 東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃，糖環、松糕屬於看上去就能猜得出味道的小食，麻橛、咸狗屬於要嘗過才知道的類型。
東莞的本土小吃，有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的，還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裡買來的，難怪那麼本土、地道。
糖環 古時稱「巨女」（讀音），是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環，不用餅印，只搓成長條，捏作環形，吃時夠硬。糖環形狀，由大環套小環，環環相扣，寓意連綿不斷，生生不息。
麻橛 橛者，東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，約二三公分長，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相疊相連，成方勝（四方端正）圖案。寓意為方正無邪，同心合意，優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛，互祝吉祥如意。
松糕 「年廿五，炊松糕」，企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料，將糖粉和入糯粉中，篩入松糕格內，到一半時，放入花生米碎與糖粉，然後再篩滿糯粉，蒸熟。吃不完，可以曬干，作干糧。新鮮時松軟香甜，美味償口。
松糕 「年廿五，炊松糕」，企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料，將糖粉和入糯粉中，篩入松糕格內，到一半時，放入花生米碎與糖粉，然後再篩滿糯粉，蒸熟。吃不完，可以曬干，作干糧。新鮮時松軟香甜，美味可口。
⑥ 東莞好吃的
東莞那麼多好吃你還不快來。
東莞地道小吃
蟛蜞粥
麻涌人習慣到田基、塘邊、溝坑捕捉體大螯壯的野生蟛蜞吃食。其食法多為泡製蟛蜞粥。加工時除去甲殼,小爪和腮臟,保留蟆肌肉、雙螯,放於清水中浸泡,洗凈後盛起晾乾水珠,然後用器皿裝起加入適量鹽油、燒酒、薑汁,拌勻腌2分鍾左右,再下放至已煲熟的粥里,並配落花生米、咸頭菜絲(或葉)等配料於粥中,再次煮10餘分鍾,待蟛蜞熟透則停。最後放些蔥粒、生抽、胡椒粉、味精之類佐料,則可勺而食之,鮮香可口,風味獨特。
麻涌鴨尾魚包
麻涌鴨尾魚包色、香、味俱佳,物美價廉,加上家鄉人的精巧製作和烹調,其獨特的風味譽滿莞邑和粵港澳各地,遠在南洋的僑胞,每當回鄉探親,少不了要品嘗這味地道的家鄉名菜。
東莞臘味飯
東莞臘腸素有“世界最好的臘腸”之美譽，東莞臘味飯以東莞臘腸等臘味為主要原料。燒臘味飯喜用砂鍋，因為砂鍋傳熱慢而保溫好，可以最大限度地將臘味中的肥油熬出，結出一層又脆又香的鍋巴，使燜出來的飯又香又甜。
油角
油角，又稱“角仔”，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直徑約兩寸的圓形小塊，然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對折後在邊緣折出花邊。之後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。油角的“角”可能是“餃”的意思。在某些廣東方言中“角”及“餃”的發音接近，而油角的形狀及製法亦和餃子類似。
家鄉豉油鵝
鵝，是企石人一向在日常生活中，特別是逢年過節喜慶日子中必不可少的一道傳統習慣的菜式，本灑樓的豉油鵝中選用清遠農村走地的優質黑棕鵝為主要原料，通過民間流傳的配製手法再加上自己獨特的配方精製而成，更適合企石人現時的健康飲食文化。本酒樓通過的不斷創新推薦現在已經有大批的中外食客慕名而來品嘗這道菜。
水浸鯇魚
水浸鯇魚是取自東江上游的野生河魚，沒有經過人工飼養的，這種魚的味道和家養的不一樣，野生的會特別鮮美。
做法很簡單，找一個大鍋，要求放得入一整條魚，先把姜、蔥等放進鍋里，加滿水，然後把水煮開，水煮沸後幾分鍾，等姜蔥的味道都出來後，再把火關掉，然後把整理好的鯇魚整條放進開水裡，除了尾巴外其他部分全部浸在水中，蓋上蓋，然後一直把魚浸到水涼了為止，半小時後把鯇魚小心地取出來，裝盤，再淋上調好的醬汁即可，特色是這樣的鯇魚會特別的嫩滑。
柴魚花生粥
柴魚是海鮮干品中的一種，通常賣海產品的商店中有售，質量好的約二十元錢左右一斤。柴魚有刺，不多，但吃起來是軟的;柴魚自身帶著一種甜味，因此它不像有些海產品那樣那麼腥。柴魚的吃法有很多種，可以清蒸或煲粥。
柴魚花生粥的特點是粥聞著有花生香味，看著是黃白相間的顏色，吃著有淡淡的清甜味，夏季胃口不好時，吃粥，吃這款柴魚花生粥是養生佳品。
去東莞必逛的九大美食街
在大廣東地區，每一個城市每一個小鎮都有可能隱藏著美味的小吃。在東莞，除了有溫泉之外，其實美食街也是非常不錯的選擇哦!我今天為大家整理了東莞的幾大美食街攻略，親們快快轉發朋友圈吧!
長安新民食街
位於長安鎮新民村，伸出海邊的一個個涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時加工，別有風味。
長安新民食街也有一些特色的小吃。這款紅豆點心就是其一。
這條街上也有許多的小吃，有米線，米粉，砂鍋，面條，快餐，餅，餃子等等反正挺多的，但人也特別多，一定要注意財物。
花園新村食街
花園新村食街是東莞最具代表性的美食街道之一，香港旅遊節目經常介紹這里。位於東城區塹頭的花園大街一帶，匯聚海鮮酒樓、西餐廳、酒吧、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等，食肆林立，盡管也有湘菜館和川菜館，但更多的仍然是東莞本地人喜歡的美食。
在這條街上，一些海鮮大排檔的小炒也值得大家一試哦!
還有一些街頭的烤串，香且味美。
虎門新灣食街
新灣村裡有一條以竹棚搭成的食街，叫新灣食街，延綿近百米的各家海鮮攤檔都是簡易的竹台竹椅，頗有特色。位於其中的友記漁村是其中廚藝最好、生意最旺的食店之一。豉汁炒沙蜆、海鮮雜魚煲都值得一試。
虎門膏蟹最出名，到虎門非嘗不可。內行食客來到虎門，往往直奔新灣村。
石排食街
位於石排鎮中坑村，這里的食肆以精心烹制塘魚著稱，尤以東莞四大家魚(鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚)的烹制最為出色。近至周邊鎮區，遠及惠州都會有食客慕名而來。
石排的沙鍋姜鴨也是非常受食客們歡迎，來到這里，除了吃魚外，不妨也品嘗下鴨子!
大嶺山鎮烹制蛇宴十分講究，燉蛇湯用碩大的陶缸作容器，以燃燒中的木糠柴火“燜”成，味道濃郁，食客連喝十碗八碗不膩。
蛇肉可以多種做法，無論是紅燒還是炒制還是煲湯，都非常鮮美。
銀豐路食街
銀豐路食街是城區內的第二條美食街，人稱“新花園新村”，來銀豐路消費的大多是一些外來白領，這些人離鄉多年，又懷念家鄉美食，所以銀豐路上的美食店以各地風味為主，有江蘇人家、金陵食府等為代表的蘇浙菜，有泰國菜、西餐廳,還有川菜、雲南菜、東北菜、北京烤鴨店等等，也有代表東莞本地特色的粥城，當然還有東莞第一家五星級酒店——銀城酒店，菜系繁多，兼容並包。
全國各地的菜系都可以在這條街上找到，而且還特別的正宗哦!可以方便的找到你的最愛。
東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方，這里許多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是釀豆腐。
客家菜除了著名的咸雞外，還有個特色是“釀”字，幾乎想得到的家常菜都可以拿來“釀”一把，如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。
富民步行街美食
每年的東莞美食節是放在南城步行街舉辦的，足見這里的地位。白天，南城步行街有點不顯山不露水，但是到了晚上步行街換了另一副模樣。東莞最為集中的室外美食場所當數這里。
在這條街上，最多的飯店無疑是湘菜館了，火辣的湘菜再配上習習涼風，感覺非常宜人。
東城美食街
東城美食街應該給它一個更廣闊的范圍。從雍華亭伊始，到東城步行街，到東城酒吧街，再到新興的東城十三碗，東城酒店街附近是東城特色的中心，也是異域特色最明顯的地方。
這里個適合各樣的外國餐廳琳琅滿目。近年來許多外國人在東莞打工，這里無非就是貪戀家鄉美食的好去處。
泡吧，是白領們下班後的消遣，東城酒吧街在這個城市中非常有名氣，無論是清靜的清吧還是燈光絢麗的酒吧都有它的忠實擁護者。在街頭一座，飲飲酒、敘敘舊、談談生活、談談工作、談談愛情。
深夜美食東莞4大夜宵街
春末夏初的夜晚，東莞消夜的夜市開始了。想吃宵夜找地方，那肯定是不難的，但是想吃好吃的選擇又多的，那就要去東莞主要的幾個大食街，一定會有一款適合的你口味的宵夜。
推薦一：莞味粥品化解油膩
地點：花園新村
東莞味的消夜以粥和小吃為主，在莞味粥店裡吃宵夜，當然要試試三滾骨，以水鄉洪梅的三滾骨最為出名，具有以手拿，大口啃的“豪放”特色。吃的時候，用吸管先吸大骨的骨髓，然後再啃骨上的肉，一番大啃大嚼後還覺不過癮，還可以喝以香菇調味的大骨湯，味道非常香醇，王店長說，這三滾骨是消夜裡最受歡迎的美食之一，雖然只在消夜時才供應，但幾乎每晚都能賣出200多斤。另外，燒咸豬骨菜心粒粥也則得推薦，晚上吃得太油膩對腸胃不好，而且也很難入睡，所以消夜是不能少燒咸豬骨菜心粒粥的，化解油膩，清香滋潤。
推薦二：傳統點心喝茶品宵夜
地點：人民公園鴻福城
傳統的東莞消夜除了喝粥外，還會喝夜茶吃點心。說到點心自然要推薦一下這里的麥皮豆沙包，近幾年來人們開始流行吃五穀雜糧，粗糙的麥皮也比細嫩的麵粉更受人歡迎，而這種被蒸烤得表面黃黃的麥皮豆沙包也不負眾望，麥皮有一種天然的甜甜的味道，由皮的表面很順利地過渡到裡面甜而不膩的豆沙，吃完讓人回味無窮。蒸籠排骨是各家都有的東西，而在人民公園附近這家有了一些歷史的飲食店，蒸籠排骨已經成為他們的招牌。排骨蒸得軟而不韌，吃起來毫不費力，裡面下的佐料也是恰到好處，不會讓人感覺到油膩。
推薦三：動感夜市嘗燒烤
推薦地點：光明路梨川籃球場
對於東莞人來說，這里已經讓他們很熟悉了，許多人甚至從學生時代開始就吃著這里的生蚝，地方不難找，在光明路附近，梨川籃球場，一打聽附近的人都知道，熱熱鬧鬧的十幾二十家攤檔讓人在大老遠就能聞到蚝的香味。肥嫩多汁，價格公道，因此也吸引了不少回頭客。除了吃生蚝外，這里的消夜店也是聞名已久，這里經營的菜式大多是有東莞本地特色的菜式，由於經營者大多是本地人，顧客也多是本地人光顧，所以做的東西很多都是東莞人平常人家裡吃的小菜，如白灼青蔥鵝腸、蘿卜鯪魚皮、東莞米粉、豬紅粥等都是東莞人平常最喜歡吃的東西，每碗粥配些蔥花、胡椒粉，兼油炸鬼，吃起來津津有味。
推薦四：冰凍甜品沁人心脾
推薦地點：東城愉景步行街
對於喜歡吃甜的東西的人來說，在涼爽的夜晚里品嘗一下冰凍得清涼的甜品，白天的疲勞就會一掃而盡。在東莞甜品店隨處可見，在一些老的糖水店鋪子里，你還可以找到一元一杯凍在冰箱里的竹蔗水。不過對於喜歡坐下來好好品嘗甜品，順便聊聊天的人來說，一杯竹蔗水是不夠的，坐在一個好的環境裡面，一邊吃東西一邊聊天，到吃飽了，聊累了，才願意回家休息。順德的甜品遠近聞名，在東莞幾乎隨處可見大良甜品店，走累了，坐下來休息，點上一碗黑珍珠加奶加椰汁，甜而不膩涼涼的感覺讓你可以忘記走路的累，加上牛奶、椰汁，軟綿綿的，甜絲絲的，可以讓你忘記逛街的疲勞。
⑦ 東莞茶山特色美食
東莞各個鎮街分別有什麼特色美食？
4個回答
SmileAngel147010239
02-16 14:5012贊踩
東莞菜屬嶺南菜系，根據東莞的地形特徵，東莞本土傳統菜系分為山區風味菜系，水鄉菜系、浦田風味菜系等，各有各的代表菜式。各位吃貨，這次咱們「因地而食」，一起去吃遍東莞吧！
山區片：釀出來的家常菜
客家菜是山區片主體美食風格，口味偏咸。客家菜烹飪技法中比較突出的特色就是「釀」，如釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等
樟木頭鎮：
特產美食：客家蒸鵝、客家咸雞
經典美食覓食點：老市場上湯雲吞面、新都粥城、肥佬私房菜（招牌：農夫燜魚，客家釀菜鵝），香滿樓飲食館（招牌：客家鹽焗雞）、百家園農庄（招牌：燒雞）、裕明餐廳（招牌：客家釀豆腐）、品尚農庄飲食店（招牌：客家老蔥頭蒸邊魚、大腸頭釀糯米）、豬紳士（招牌：齋腸粉、秘制雞亦、蘿卜牛腩）
鳳崗鎮：
特產美食：豆豉蒸豬肉砵、客家炸丸、圓蓉飯
塘廈鎮：
特產美食：碌鵝（「碌」其實是煮的意思，將鵝放到調制好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到鵝肉里了，以廣東米酒、冰糖、生抽作為調料，烹調出來的碌鵝美味非常，濃濃的碌汁，鵝肉嫩鮮美，原汁原味）
經典美食覓食點：清湖頭榕樹頭大排檔(招牌：鹹菜鯰魚）、蓮湖村鵝腳湯。福興大排檔（招牌：粥）、晶晶糖水、富榮雲吞面、翻身街腌制水果檔、成記燒烤檔、恆香園面館、五穀湖農庄（招牌：鮑魚煲雞）
謝崗鎮：
特產美食：豉油雞、鷓鴣飯
經典美食覓食點：第一峰農庄（招牌：煮雞、鵝、掌亦）、南面村無名早餐店（主打：蘿卜角、坑螺湯），銀瓶山農家菜
清溪鎮：
特產美食：客家釀酒
經典美食覓食點：合群腸粉店、佛都笑農庄（招牌：八種珍貴原料精心熬制而成的鮮甜可口的佛都笑、脆皮燒雞）、北環水上農庄（招牌：大桶雞、煲仔大腸）、榕樹頭餐廳（招牌：客家燜鵝、涼瓜炒豬頭皮）、旺角酒樓（招牌：客家黃酒蒸土雞）、名村閣（招牌：秘制水魚、釀五花肉）
水鄉沿海片：津津樂道河產海鮮
東莞市有名的水鄉，孕育了豐富的物產，帶來了獨特的美食。虎門新灣、沙田一帶沿海的大排檔，水鄉水塘旁的農家菜館，烹制的海鮮、河產等美食非常受食客的歡迎。
虎門鎮：
特產美食：虎門位於珠江出海口，各種海鮮、河鮮種類豐富。來這里，吃海鮮就對了，麻蝦膏蟹都出名！還有，別忘了這里的白沙油鴨也是非常出名的臘味。
經典美食覓食點：當當美食店（招牌：雲吞面、熏魚）、盧家青年麵店、新灣姐妹鹵水糖水店、南柵木箱腸粉、太中鹵水、肥姨小食店、虎門寨豆腐花、盧屋偉記瀨粉、新鳳靚湯、永發燒臘、輝仔飲食店、新輝茶餐廳、良記大排檔（豬雜粥超正的）、肥姨雞煲海鮮大排·····美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
萬江區：
特產美食：腐竹
說起萬江，還想給各位推薦一個近幾年人氣超火爆，有著「東莞田子坊」、「東莞鼓浪嶼」、「東莞798」稱號的地方——下壩坊，一條歷史名村變身為一個聚集著各類極具特色的咖啡館、清吧和休閑館的生活街區
中堂鎮：
特產美食：魚包（秋冬季限時美食）、魚絲面（秋冬季限時美食）
經典美食覓食點：仁美餐廳（招牌：芋餅魚包）、三涌蘭湘菜館（招牌：蜆肉飯）、新新餐廳（招牌：蜆湯蜆肉飯手撕雞）、文興小食店（燙粉一流）、袁家涌喜記蟛蜞粥
望牛墩鎮：
經典美食覓食點：標記粥檔（花蜆）、紅橋雲吞面館、月華雲吞面、偉記牛蹄
麻涌鎮：
特產美食：香蕉、紫菜生蕉糖水、鴨尾魚包（秋冬季限時美食）
經典美食覓食點：新基排骨飯（凌晨3點半開門，早上6點收檔，網友戲稱「宇宙最美味」排骨飯）、紅強飲食店（主打：腸粉、粥）、增達雲吞面
石碣鎮：
經典美食覓食點：永城涼茶店（招牌寫的是涼茶店，嚴格來說是甜品店才對，各種地道小吃琳琅滿目）、序倫小學香腸雞翼面、迎香小食店（其實這里應該叫燒臘店才對）、圖騰如意樓私房菜（客人你好，這里沒有菜單提供的喔）、忠記早餐
高埗鎮：
特產美食：冼沙魚丸、冼沙大康團、芙蓉肉、保安圍扣肉
經典美食覓食點：潮蜆店
洪梅鎮：
特產美食：三滾滾、鴨腳包（秋冬限時美食）
經典美食覓食點：笑笑飲食店（招牌：三滾骨、特色臘味飯）、荷畔軒、子君雲吞面、黃成早餐、飛揚食店（主打：煲仔飯）、銀泉大排檔（不到9點就銷售一空的限量版排骨飯）、百味坊（招牌：炭燒生蚝）、洪屋渦市場糕點鋪、洪梅圖書館牛雜檔
道滘鎮：
特產美食：肉丸、裹蒸棕
經典美食覓食點：永鋒食館、佳佳美食店（道滘棕肉丸粥龍船飯，超多選擇）、綜合市場對面屋名雲吞面肉丸粥店、水鄉美食城、閘口市場道滘魚粥、偉記牛蹄
厚街鎮：
特產美食：臘腸、什錦菜頭、燒鵝瀨粉（全手工打造的瀨粉，你值得擁有）、雲肉
經典美食覓食點：食得福食店（主打：燒鵝瀨粉）、梁中梁瀨粉、愚公飲食店（地道一盅兩件早茶）、巷內祖傳牛雜燒鵝鴨瀨粉、阿嬌燒烤、永利飯店（叉燒很正）、巷仔糖水、大明塘小食街、新塘鯽魚米粉、齒留香鵝粥、良益鵝粥、David祥宵夜店（招牌：炒米粉）···美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
沙田鎮：
特產美食：海鮮、蓮藕
經典美食覓食點：上華飲食店（招牌：排骨腸粉）、先鋒露天市場牛雜婆（聽聞鹽焗豬腰好厲害）、西大坦海鮮長廊、江邊大排檔（主打：沙田特色海鮮美食、蓮藕等）、嫦嫦燒雞店、民田官洲肥佬牛雜店、庄士路梅姨牛雜店
長安鎮：
特產美食：盆菜
經典美食覓食點：松記乳鴿皇海鮮菜館（盆菜，你懂的）、錦廈小食店（推薦：燒豬大腸）、發燒友燒烤店、正記粥店、蚝雞粥、肥婆鵝粥、黎記燒鵝店、福津食館（招牌：肉餅、蟹餅）、涌口市場油炸鬼（油條）檔（油炸鬼長度快趕上手臂了）
丘陵浦田片：醬料佐菜味更佳
丘陵浦田片的地形介於山水之間，水裡有的，比不過水鄉片的，山裡有的，比不過山區片，於是這里的人們就開始在調料上下功夫
寮步鎮：
特產美食：寮步豆醬
經典美食覓食點：旺角特色小食店（各類港式小吃任君選擇，招牌：豬排包、沙姜豬手）、河濱牛雜、上底咸酸、上屯本地糖水、鳧山炸茄、塘邊燒生蚝、榮記燒鵝、何錦雲吞面世家（寮步雲吞面的鼻祖）、塘邊市場豬腸粉、皮記大排檔（吃貨推薦：飛機燒鵝、大骨鯽魚粥）
大嶺山鎮：
特產美食：荔枝柴燒鵝、荔枝柴燒雞
經典美食覓食點：矮嶺冚村「燒鵝一條街」（這里的燒鵝味道各有千秋，別問我哪間強）、大嶺山森林公園石洞餐廳（招牌：燒雞）、華興早餐店、百花洞無名腸粉店、奇香雲吞面、綜合市場老地方糖水、金桔油糍（秋冬兩季限時美食）、君仔大排檔、大塘黎宜餅鋪
大朗鎮：
特產美食：欖醬炒飯、荔枝幹
經典美食覓食點：大井頭豆腐花、巷頭牛雜、洋陂腸粉、怡香燒鵝大排檔、安記燒鵝美食、佛子凹強記糖水、聖堂燒烤、雄記燒鵝、松柏朗雲吞面、松柏朗牛雜、益意生鯽魚粥、；黎貝嶺肥婆腸粉、沙埗牛雜
黃江鎮：
經典美食覓食點：第二小學附近無名早餐店、長和茶餐廳這一part資料缺乏，求各路大神補充
常平鎮：
經典美食覓食點：飯飯掂
每人50元包你飽
橋頭鎮：
特產美食：大洲粉葛燜腩肉
經典美食覓食點：「羊肉一條街」、橋頭小吃街、錦香園農家菜
橫瀝鎮：
特產美食：牛
經典美食覓食點：橫瀝牛庄、鵬記飯店（傳說中的那間「食唔食罷就」：菜式只有七樣，別挑剔啊，晚了還吃不到。炒豬肝、生魚片、姜蒜豬肚......哎喲，不錯喔！）、新埠正街老字型大小雲吞面（傳承了老闆三代人，手工製作，柴火烹煮的雲吞面）、新埠正街豬紅粥
東坑鎮：
特產美食：陰菜、糖不甩、蛋散
經典美食覓食點：東興海鮮粥城（凌晨兩三點時還是生意爆滿，當地人稱為「天光粥」的好野：東莞傳統粥底放入蘿卜片煲開後，再放入新鮮宰殺的排骨邊和豬舌頭，待煲熟後再放入鹽、胡椒、果皮等調味）
企石鎮：
特產美食：「企石九大簋」（鐵崗扣肉、江邊水丸、香腩肉、鯉魚炊糯米等）、東山村沙葛、梅菜、大壽桃
經典美食覓食點：頤香酒樓（招牌：糯米飯）、好望角餐廳、美多餐廳、文記燒鵝、企石村委湯粉
石排鎮：
特產美食：冬瓜煮大魚
經典美食覓食點：石排聚興鵝公湯、泰華甜品屋（招牌芒果腸粉，平民的價格皇帝級的享受）、塘尾市場腸粉
茶山鎮：
特產美食：沙墩魚丸
經典美食覓食點：「鬧交腸粉」（位於茶山舊茶園商場附近的一家早餐店，除了腸粉超級正點外，這家店也有個大特點，老闆老闆娘好喜歡一邊吵架一邊整腸粉，所以被戲稱為「鬧交腸粉」）
城鎮片：
莞城區：
特產美食：特產美食沒有，不過經典美食（老字型大小）可是一大堆啊！
經典美食覓食點：群姨豬腸粉、鑫馨早餐店、志亮牛雜、中山餐館（招牌：燒鵝瀨粉）、艷華飲食店（招牌：燒鵝瀨粉）、華洋餅家（招牌：芝士蛋糕）、旨亭街排骨飯、恆香園（招牌：雲吞面）、翠華記麵食館（招牌：鮮蝦雲吞面）、黎姨雞蛋仔、東方紅牛雜、冠群小食店（肉丸粥很殺呢）、光明路宵夜街......美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
石龍鎮：
特產美食：麥芽糖、麥芽糖柚皮（至今已有一百六十年的歷史）、豆皮雞
經典美食覓食點：和慶食館、奇香菜館、翡翠宮姜水、七小（現明德小學）炒粉、二小（現愛聯小學）椒鹽魷魚、姚記小食店（招牌：咸丸）、斌記面館（雲吞面很出名呢）、肥桃燒鵝、肥香田螺、商貿市場叉燒糯米飯、和記豬扒包、翠河鯽魚粥......美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
東城區：
特產美食：特產美食沒有，不過在這里你絕對是不愁吃的。
經典美食覓食點：花園新村裕興糧油鋪（這里不賣米不賣油，這里賣的是牛雜、小吃）、下橋親戚屋企私房菜、棉記糖水、樟村中山新鮮豬雜粥、曾公子食府（主打：生蚝）、歡記燒鵝店、東城市場大排檔、有榮面館（招牌：雲吞面、咸面）、福記潮汕砂鍋粥、酒吧街、十三碗食街.......美食當然不止這些啦，篇幅問題，你懂的！
南城區：
特產美食：特產美食沒有，但這里真的什麼都有的吃，特別多各類副小資情調的餐吧。提起南城中心行政區、鴻福商圈，很多人都會想到鋼筋混凝土、交織的車流、匆忙的行人，其實在喧囂的都市中，這里也有著一片以三舊改造形式盤活後的「歐式清吧」街——清吧灣。
經典美食覓食點：塘貝市場「肥婆早餐店」、良記燒鵝、山頂洞人素食茶藝館、順風山莊、銀豐路美食街