1. 年味：蘭考的美食
正月初一到正月初七的七天時間，每一頓都吃得很歡，盡管是家常菜，岳母做的飯菜非常好吃，還營養豐富。蘭考農村的飲食和南方的有很大差別，至少和我家裡不一樣。
先從主食講起，南方的主食是米飯，偶爾吃點米粉，米粉可以排第二位，面條吃得少。蘭考的主食是饅頭，一日三餐離不開，其次是面條，米飯則吃得少，甚至幾乎不吃。我喜歡吃米飯，毫無疑問，這是從小養成的習慣，沒有米飯，感覺總是吃不飽。在家裡，我很少吃饅頭，南方的饅頭大多放了糖甜味明顯，並且南方饅頭松軟潔白，從形狀上看多為刀切方形，南方人包括我一般把饅頭當輔食吃。我喜歡吃北方饅頭，北方饅頭發酵風味足，嚼勁足，無甜味，但是越嚼感覺越好，就幾個小菜吃味道更好，南方饅頭不好就菜吃。我喜歡吃北方饅頭的習慣是在陝師大讀書時養成的，那時候生活費不多，五毛錢買兩個大饅頭，再花2塊錢買一個冷盤吃，每天吃得很飽，並且營養也不錯。到蘭考做客，無論呆多少天都很習慣，飲食上能夠完美融入。
主食很棒，菜餚方面也非常喜歡。蘭考的冷盤有特色，從蔬菜到肉食，都會製作成很可口冷盤，如黃瓜、銀耳、牛肉、豬雜等。在種類多樣的冷盤中，我最喜歡吃刀切牛肉片。熱菜也有，蒸魚有特色，味道很好，放鹽不放糖，這一點和我家裡的魚是相同的，而廣東和福建的魚放糖做佐料，我不喜歡，可能是吃得不多沒有習慣。說老實話，在我吃過的魚當中，我感覺我們上饒余乾的魚最好吃。余乾的淡水魚，味道鮮美，肉質緊湊，營養豐富，做法多樣，清蒸、紅燒和水煮，再加上幾根蔥花和幾片鮮紅的辣椒，聞著就食指大動，胃口大好。魚的種類齊全，該有的淡水魚我們這里基本上都有。鯽魚，草魚，鯉魚和桂魚等一有俱有。余干是典型的魚米之鄉，地處鄱陽湖平原，山青水秀，優質的水資源養成了優質的豐富的魚類。但蘭考的蒸魚，我也吃得很香。
蘭考的飲食順序是很講究的，先上六個冷盤，再上六個熱菜，饅頭就菜吃。一邊吃菜，還要倒一杯茶。到了收尾的時候，盛上一碗熱乎乎米湯。我是先盛上一碗米湯（我們叫粥，在余干，粥和稀飯是不分的），拿著饅頭蘸著吃，一邊吃菜，又熱乎又好吃，沒一頓都吃得很爽。
再說說蘭考的麵食，我一直認為麵食是中華民族飲食文化的精華。我是不太喜歡吃老家的面的，除了手工面。蘭考的特色麵食有燴面、大刀面，這些麵食既有手工面，也有機器壓制而成的面。遍布在蘭考的大街小巷麵食館，到處飄著面香，我和老婆吃過幾次，感覺和陝西的麵食不一樣，我最愛吃陝西的臊子面和褲帶面。蘭考的麵食放油比較多，初次吃不慣。但是我岳母做的麵食，我能幹掉一大碗。岳母喜歡在面條里放各種東西進去，比如魚肉、羊肉和青菜，這是典型的雜燴面條，可口營養全。
在蘭考住了一周，感覺自己都吃胖了，好在每天堅持了跑步，才不至於營養過剩。
2. 河南開封蘭考知名特產有哪些
每個地方的特產都各有不同，下面是關於河南開封蘭考的特產介紹，對於這里的特產你知道多少呢？又有哪些的不同呢？趕緊一起來看看吧！
1.河南開封蘭考知名特產：蘭考葡萄
葡萄是很多人都喜歡的水果之一，它營養豐富，美味多汁。其實在很多地方都有葡萄的種植，這里主要介紹的是蘭考的葡萄，這里環境優異，充足的陽光，肥沃的土地，種植出來的葡萄，顆粒飽滿，肉質肥厚，皮薄多汁，鮮嫩，脆甜，品質上乘。而且葡萄還營養豐富，可以提高免疫力，抗衰老，抗癌防癌等效果呢，在市場上深受消費者青睞呢。【詳情>>】
2.河南開封蘭考知名特產：蘭考沙里紅
沙里紅其實就是山楂，它也叫紅果，在不同的地方有不同的叫法。它也是一種葯食兩用的水果，酸甜味，常用來製作一些果脯，醬等，當然也是可以直接食用的，切片曬干泡水飲用也很梁粗不錯。主要有健脾養胃，消食，幫助消化等功效。這蘭考的沙里紅個大皮薄，顏色艷麗，肉質肥厚潔白，其品質上乘，在當地常用來製作一些山楂糕，當做禮品走訪親戚，招待客人等。【詳情>>】
3.河南開封蘭考知名特產：蘭考百合
百合的食用價值，觀賞價值，葯用價值都很高。那這里我要介紹的是這蘭考的百合，這里種植百合歷史悠久，經驗豐富，據說在很久以前有人將這百合進獻給皇帝，皇帝大悅並為其取名為考百。它肉質肥厚細膩，香味兒清新淡雅，它還有美容養顏，抗癌，潤肺等效果能，是非常珍貴禪旁的一款滋補品。【詳情>>】
4.河南開封蘭考知名特產：蘭考豆腐乳
豆腐乳是我們常吃的一種醬料，拌粥，炒菜，做湯都很美味。很多地方都有產這種醬料，只是地域的不同，其口感也是各有不同。這里要介紹的是這蘭考豆腐乳，它歷史悠久，製作工藝精湛，選料也很考究，其顏色艷麗，看上去就很有食慾，拌粥拌面是再好不過的了，鮮香可口，鹹度適宜，還橡襲鎮有助消化，養胃等效果呢。【詳情>>】
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3. 蘭考有什麼好吃的
1 ，批發街鑫鑫浴池胡同口的牛肉煎包。
2 ，火車站對面路西的中華小吃館。
3 ，老十字街的清真大、小燒餅，味道好品種多，價錢又便宜。
4， 東方經典對面的上當一回。
5 ，上當旁邊的姐妹米線 。
6， 大會場路口的草原雞柳是蘭考這幾家雞柳裡面最好吃的。
4. 蘭考涼皮哪裡好吃
蘭考涼皮艷芳涼皮蠻好吃的，地方大概在：開封市蘭考縣雙輝汽車維修廠北側。涼皮的原料主要為米或麥，米能健脾，麥能養心，適量食用涼皮可以健脾養心，適合脾胃功能較差的人群食用。涼皮的裂碧配料有香菜、油、鹽、糖、醋等，味道鮮美，適量食用涼皮，可洞飢以有效促進食慾，改善食慾不振的表現。納源返
5. 蘭考縣最好的飯店
蘭考高檔飯店有很多，簡單說幾個！
1、開蘭飯店
2、少林大酒店
3、華蘭飯店
了解蘭考好吃又美味的飯店，關注蘭考美食微信公眾號。
6. 蘭考縣哪家牛肉好吃
蘭考縣哪家牛肉好吃檔指？肢橡
回答如下:蘭歷蠢旁考呂家醬牛肉隸屬蘭考縣運城清真食品廠 創立於1986年,是一家獨資企業、三代人秉著「至清至純、清凈無染」
7. 蘭考陽光大廈附近有什麼好吃的
龍門烤鴨店，帶啟渣金鼎餃子館。
1、龍門烤鴨店：位於蘭考縣城區，距離陽光大廈不遠，是一家口味不錯的烤鴨店，價格實惠。
2、金鼎餃子館：位於蘭考蠢悄縣城區，距離陽光大廈步行不到10分鍾，是一家以餃子為主打的小吃店，口味不錯旁配，價格較實惠。
8. 蘭考適合情侶吃飯的餐廳
適合的餐廳如下：
1、阿瓦山寨（蘭考納或虧店），地址： 河南省開封洞神市蘭考縣220國道22號。
2、夢露烘焙融合餐廳，地團虛址：開封市蘭考縣望湖小區東門(華聯超市斜對面)。
3、湘菜館，地址：河南開封市蘭考縣永大路259號。
9. 蘭考縣固陽鎮董家饅頭怎麼樣
蘭考縣固陽鎮董家饅頭出名，早兆好吃。蘭考縣固陽鎮的饅頭尤為出名，一家胡同深處的饅頭每天凌晨3點多神睜蔽陸續出鍋，一天1000多斤，每天游州早上8點就沒有了。