⑴ 合肥好吃的地方排行榜
合肥好吃的地方排行榜：廬州烤鴨店、合肥劉鴻盛、廬江小紅頭、張正麻辣串、周貴妃涼皮、公和堂獅子頭、下塘集燒餅、詹記宮廷桃酥王、胖姐拌面、陳三光芙蓉蛋卷等。
1、廬州烤鴨店
合肥廬州烤鴨店成立於1984年，位於宿州路與淮河路交叉口，以小吃為先導，以烤鴨為龍頭，中餐宴席以全鴨席為特色。在菜餚方面，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系，充分體現本店特色，讓廣大消費者在合肥享受本地特色的同時也可品嘗各地美味佳餚。
招牌美食是廬州烤鴨、鴨油湯包、鴨油燒餅。2000年「鴨油湯包、鴨油燒餅」被中國烹飪協會授予「中華名小吃」榮譽稱號。2001年被中國烹飪協會授予「中華餐飲名店」榮譽稱號。被商務部授予「中華老字型大小」餐飲。
⑵ 安徽十大名吃
安徽十大名吃：吳山貢鵝、長豐草莓、合肥烘糕、巢湖銀魚、三河米酒、廬州烤鴨、白雲春毫、合肥發綉、合肥麻餅、泥鰍掛面。
1、吳山貢鵝：吳山貢鵝又叫行密貢鵝，是安徽省的一道傳統名菜，因其產自合肥吳山鎮而得名，至今已經有了1000多年的歷史，吳山貢鵝的製作方式非常獨特，製作出來的鵝肉質鮮美，味道香醇，非常美味。
⑶ 安徽好吃的美食有哪些
安徽有什麼好吃的？這是很多去安徽旅遊的人都會問到的，安徽美食豐富多樣，尤其是一些當地特色，在其他的地方是一定吃不到的，今天就為大家介紹安徽好吃的美食有哪些？這些都是當地人推薦的美味，安徽有什麼好吃的？趕緊看看吧！
安徽好吃的美食-臭鱖魚
臭鱖魚已經有上百年的歷史，是當地很有名的菜，臭鱖魚的來歷也很新奇，據說當時內陸本無鱖魚，每年冬天，有商人販魚至此。為避免腐爛，商販將鱖魚裝在木桶中，碼一層魚放一塊青石板，撒上淡鹽水腌制，雖然鱖魚已經有輕微的臭味，但加入調料烹制後，鱖魚產生似臭非臭的特殊風味，居然成了美食。
臭鱖魚並不是越臭越好，研究表明，在口感、鮮味、風味等指標上，發酵6~8天為最佳。臭鱖魚發酵過程的細菌有很多，以乳酸菌為主，但也常常伴隨一些不好的細菌，例如糞腸球菌、枯草芽孢桿菌、蠟樣芽胞桿菌等，吃的時候要格外注意。
安徽好吃的美食-送灶粑粑
送灶粑粑是安徽無為縣的民間小吃，送灶粑粑是民間作為送「灶神」的祭品。
送灶粑粑的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美，不貼鍋面，光滑油顫滾橋潤，軟而不粘，餡心多汁，鮮鹹味美，清香可口。送灶粑粑的餡料很多樣，除蘿卜肉餡外，還常有「鹹菜肉餡」、「芹芽炒肉絲餡」、「白糖餡」、「桂花糖餡」、「芝麻糖餡」、「辣味餡」等風味品種。
安徽好吃的美食-廬州烤鴨
廬州烤鴨本來是宮廷御膳美食流入民間，該美食做法很考究，選料嚴謹，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
廬州烤鴨店是合肥地區地方風味特色，目前在全國都有分店，而且瀘州烤鴨也成為了安徽很有代表性的美食之一。
安徽好吃的美食-三河米餃
三河米餃好吃是出了名的，香酥的口感，深受大家喜愛，在大街小巷，遊客帶走的最多的伴手禮，可能就是這個米餃了，如今三河米餃成備純功入選了合肥市非物質文化遺產，成為了三河飲食文化的一張名片。
三河米餃的餡還是很豐富的，由豆腐、蝦米、蔥蒜等調料調制而成的。口感嫩滑，蝦米是巢湖的白米蝦，鮮蝦的加入也是秘訣之一，在 9成熱的油里，放入生米餃，炸至表面金黃，表皮微微起孔，便可以起鍋了。炸好的米餃外形飽滿，表面金黃，似一隻金燦燦的元寶，咬一口米餃，蝦米的鮮，豆腐的嫩，便一起在口腔中迸發出來。
安徽好吃的美食-李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴想必很多人都知道，這是合肥名菜。相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客吃這道菜，而受到歡迎
李鴻章大雜燴選用的是雞肉，海參、油發魚肚、水發魷魚等原料，此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，咸鮮可口的特點。現在製作材料日益豐富，做法也復雜很多，工藝上加以改進，用水發魚翅、水發海參、水發魷魚、油發魚肚和干貝、熟白雞肉、熟豬肚、熟火腿、凈魚肉、鮮香菇、嫩筍、水腐竹、鴿蛋，加蔥段、薑片、紹酒、精鹽、味精、雞精粉、白鬍椒粉、白糖、蛋清、濕生粉、熟豬肉、雞湯、熟雞油，口感更豐富！
安徽好吃的美食-曹操雞
「曹操雞」是始創於三國時期，可以說是歷史很悠久了，也是安徽合肥傳統名菜之一。此菜系經宰殺整型、塗蜜油炸後，再經配料鹵茄猛煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。
現今「曹操雞」這道美餚以合肥逍遙酒家烹制最有名，原料是仔雞，配上曹操家鄉——安徽毫州出產的古井貢酒與天麻、杜仲、香菇、冬筍及花椒、大料、桂皮、茴香、蔥姜等輔料，營養豐富，具有食療健體之功，聲譽日高。
⑷ 安徽正宗美食
安徽正宗美食有徽州臭桂魚、黃山乳鴿、黃山毛豆腐、胡適一品鍋等。
1、徽州臭桂魚。
到黃山旅遊的時候，不要忘記品嘗當地最出名的菜品——紅燒臭桂魚。這道菜在徽菜一眾里可以說是別樣的存在，往往一道菜品講究色香味形俱全。雖然臭桂魚是鼻腔的災難，但它更是味蕾上的享受。這道菜的臭味全部都來源於新鮮鱖魚的自然發酵，隨著時間的推移，它的臭味也越發嚴重。不過它紅燒過後卻成了一道十全美味。
⑸ 安徽美食排行榜前十名
安徽美食排行榜前十名的有炒麵、手擀麵、燙面、干扣面、煮干絲、牛肉湯、小刀面、蝦子面、畝差雞絲面、太和板面。
1、炒麵：
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美。