1. 好吃到爆炸的雙椒牛蛙
好吃蠢枯到爆炸的雙滲和椒叢檔盯牛蛙做法：
2. 牛蛙口感怎麼樣
牛蛙煮的好的話非常嫩滑可口
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美，備受人們的喜愛。
牛蛙的營養十分豐富，據分析，每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3 克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。
牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效，醫學上認為：人（尤其是婦女）忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。
牛蛙的皮可製革，做成高級手套和彈性領帶，深受消費者的歡迎。
它的皮還可煉制皮膠，用作珠寶、鑽石、翡翠等裝飾品上的粘膠。
它的骨骼、頭內臟和肢腳等廢棄物還可以加工成魚和畜禽的飼料。
有寄生蟲，腌制不行，要高溫來做，介紹個干鍋的做法給你。很棒！
干鍋牛蛙是一道以牛蛙、白洋蔥、青蒜、干辣椒、
鮮朝天椒為主料的菜餚。它鮮香可口，味道偏辣。
主料：牛蛙3隻 白洋蔥1個 青蒜 100g 干辣椒50g 鮮朝天椒 4枚 老薑 20g 蒜
干鍋牛蛙
10瓣
配料：料酒、醪糟各1湯匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 鹽 1/2茶匙（3g） 永川豆豉2茶匙（10g） 郫縣豆瓣 1湯匙（15g） 花椒 10g 八角2枚 干澱粉 50g 油 200ml（實耗50ml）
2做法
1.牛蛙買回時請店家代為宰殺、去皮，洗凈後斬成大塊，加入鹽和料酒腌20分鍾。
2.青蒜擇洗干凈，切成3cm長的斜片。白洋蔥剝去老皮切成細絲。鮮朝天椒切成小片。老薑切末。
3.中火加熱炒鍋中的油，將腌好的牛蛙塊表面沾少許干澱粉，放入油中煎炸至表面微黃，撈出瀝干油備用。
4.炒鍋中留1湯匙油，中火加熱至5成熱，放入永川豆豉、郫縣豆瓣煸炒出紅油，鍋中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老薑末翻炒出香味。
5.炒鍋中放入炸好的牛蛙塊翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片繼續翻炒3分鍾。
6.另取一個炒鍋，倒入少許底油，中火加熱至6成熱，放入洋蔥絲和青蒜片快速翻炒片刻馬上盛出，放入事先預熱好的鍋仔中，將炒好的牛蛙放入鍋中，連火上桌。
營養和食療
牛蛙
蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大而得名，鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙,為北美最大的蛙類。
全體每100克，含水87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。
洋蔥
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。
洋蔥以肥大的肉質鱗莖為食用器官，營養豐富，據測定，每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿L素1.2毫克。
1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
3. 足不出戶就能吃到的泡椒牛蛙
、
「泡椒牛蛙」
蔥姜段、一勺鹽、一勺胡椒粉、倒入3勺料酒和勻腌制15分鍾、法料酒蔥姜倒入少量澱粉裹勻上漿擾漏亂、封緩檔油鎖水、芹菜、萵筍切段、瓷小米辣、大蒜、泡椒、、泡豇豆。兩勺醬油、一勺鹽、一勺糖、一勺醋、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺雞精、植物油混合豬油更香、下芹菜段、下萵筍段、炒至斷生撈出、下入四件套爆香、一勺豆瓣醬、炒出紅搜慧油、下牛蛙(牛蛙應先炸至金黃口感更好，這里我失誤了，不會也沒關系)、翻炒10s後倒入醬汁炒勺、倒半罐啤酒、大火收汁、加入芹菜萵苣段、翻炒均勻後撒上蔥花即可出鍋。
4. 太原好吃的地方
太原好吃的地方有：
尖草坪立交橋底下，有個熟肉鋪，以賣肥腸出名。非常好吃，買回去自己炒一下吃，那絕對是享受。
9.還有當年柳巷察院後三大名吃，至今還保著的是察院後包子鋪。來個稀飯，來個燉肉，來碗包子，我們每次去的必點的三樣東西。天津吃狗不理，太原吃察院後。 銅鑼灣夜市的小吃，現在經常聽人提到，應該不錯。
5. 【求】去山西旅遊 推薦特色美食及餐館地址~~
山西會館
全晉會館
屬於山西風味很濃的，如果初次去山西建議去嘗試，如果經常去還是去找一些馬路邊和民房裡的飯店很有特色，例如：二姐廚房！
6. 太原的什麼最好吃
頭腦
頭腦，是太原特有的一種風味早點，已有三百多年的歷史。從農歷白露到翌年立春期間，太原各清真飯店都爭相推出頭腦。頭腦，是一種滋補食品。又名「八珍湯」，是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山葯、黃酒、酒糟、羊尾油
配製而成，外加...
太原麵食
品種繁多，歷史悠久，製作方法獨特，澆頭菜碼考究，主要品種有大拉麵、刀削麵、刀撥面、剔尖、擀麵、撥面、揪片、貓耳朵、擦面、河澇十大麵食。拉麵：又稱大拉麵，用手拉麵，柔軟、筋道、耐嚼，配以三鮮打鹵，葷素打
鹵，別具風味，晉...
太原面點
太原面點品種多，用料廣，蒸、煮、烤、烙、炸、煎、貼等製作方法細膩考究，口味重於咸、甜，色澤重於潔白、金黃。著名品種有鮮花玫瑰餅、太師餅、一窩酥、韭菜盒子、山楂餅、金銀卷、雞絲卷、千層餅、開花饅頭、開花
包子、九龍玉面餃、翡翠稍梅、四喜蒸餃、百合酥、炸春卷...
山西太原府美食攻略
1．早餐A．柳巷北口的郝剛剛羊雜（肉）湯。去太原的人一定要嘗嘗這個，不然就會留下終生遺憾（除非你還有機會再來太原），就在不遠處有條老街叫鼓樓街，街上橡並也有不下3，4家的羊雜（肉）湯，但口感和郝剛剛羊雜（
肉）湯相差太遠了。當年郝剛剛羊雜（肉）湯也在這條街上，老食客們情願排著長隊在他家等，也不願到其他家...
山西太原名吃
名吃中，首推頭腦，這是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為醫用食品，弊搏對人體有著滋補作梁卜跡用，效果甚佳。頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山葯。湯里
的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味...
拉麵和刀削麵
刀削麵 以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削麵。所用之刀是特製的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削麵時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的
面條「一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麵如魚兒躍」。吃起來內虛、外筋，柔軟光滑，容易消...
太原美食攻略
一、比較風行的巴西烤肉有以下幾家
1、平陽路水龍盛大廈一層，的美拉巴西燒烤，有巴西人呢，專業否就不知道了，中午晚上都是35元一位，以前曾經搞活動30元一位，從學校坐813到華宇平陽大賣場，下車往北走50就是。我最喜歡的一家，
2、濱河體育中心進門右拐就能看見，名字忘記了，好象是中午38、晚上48一位，（剛開業的時候，不知道現在有沒有降價）環境特別好，相隔的座位中間有紗縵，只是自助的東西有點少
3、親賢街中段有一家，好象叫「里奧士巴西燒烤」開了很久了，總的來說一般般，沒有買過單，不知道多錢一位
4、長風大街的重慶72行周圍還有一家，我還沒有去過，聽說一位30，地方很大
吃的東西種類也多
5、三營盤的銅廠正門對面，就是以前很火暴的金帝噴泉火鍋那，現在改成了「熱內盧巴西燒烤」肉一般般，不過點心做的很好吃。好象也是38，或者45？不記得了
6、在長江旁邊的稅務大廈8層的巴西燒烤，是我知道的太原第一家，人很多，去的話得定位子，很不錯
其他的地方我還沒有去過，歡迎大家補充，討論。。。其實巴西燒烤的肉的種類和味道每家都差不多，差別就在點心和自助的菜上了
桃圓二巷的小吃，從學校門口坐38路到桃圓三巷下車往北走200米左右
1、首推玉萍麵皮，從小學四年紀開始吃，差不多每個星期去吃一次，我家離那很遠，經常是坐40分鍾公交車過去。那裡常常是要排隊的，常常能看見人們捧著碗站著吃。那的服務很專業，還有辣椒和鹵都很有特色，狂推薦，
2、對面的火辣辣，我去了都會要一份不加香菜的三鮮米線，那的臘汁加肉餅也很好吃，以前的特別大，還可以要求純瘦肉，現在如果純瘦肉還得加錢，好象是1。5元或2元 米線2。5吧（小碗）放肉的米線好象是3。5
3、江南外賣的紅豆粥，一元，我高中的時候最喜歡喝，現在的豆豆少多了，不過還很棒，還有豆沙餡的粽子，
4、以前有一家賣鍋貼的，老闆娘很好，每次都多送我一個，呵呵，現在估計也沒有了
5、二巷口上的糖葫蘆，呵呵，好吃。。。。。
6、二巷的餅子也很好，一元三個的三角餅，油油的、香香的
7、還有粟海，是我生平進過的第一個大飯店，（那時我4年紀，相對而言，他還算是個大飯店吧）。粟海的拉皮和烤乳鴿，我覺得在太原也算是最好吃的了，雖然江南的乳鴿也很多人喜歡，但。。。。估計是受小時侯的影響吧，總覺得粟海的味道最好，牛蛙我爸爸說好吃，可是我對這個是戒口的，沒嘗過。粟海的早茶也很火暴，爸爸喜歡那的頭腦，每年都要買月票的，那的羊肉湯肉特別多，吃都吃不完的感覺，燒賣油太多了，不過小菜很爽口，是用醋泡的韭菜。那的粥一般，不推薦。早上的服務也一般，就象大排擋一樣
在粟海吃早飯，常常會遇見太原市的領導呢，常常會發現同一桌吃飯的老頭原來也是個局長、廳長什麼的。。。。（二巷裡住了很多太原市的高幹，尤其是市政府後面的小二樓里）呵呵，想考公務員而又沒有關系的同學要注意啦。說不定，也是一途徑呢
柳巷裡的好東東
1、KFC、M、加洲牛肉面和家家樂這些的就不說了，人盡皆知的
2、小吃林，在華購後面的那條巷子里，（柴市巷）。那具體有什麼好吃的我也不太清楚，總是聽同學說好吃，可每次去裡面的人都暴滿，我去過6、7次了都沒見過有空位，所以一直未遂，門口總熬一大鍋梨湯，看者挺好玩的。旁邊有個成都怪味面，也是聽朋友說好，那的人不太多，不過我直覺就很不喜歡那種東西
3、在貴都對面有個狗不理包子，正宗與否，樓主不知，不過飯菜挺便宜的，喜歡五福包，（十個包子五種口味），喜歡用這種方法測試一下自己的判斷力，也是很便宜的地方
4、華購頂層的小涮鍋也還行，這個在北京商場很火的東西在太原好象生意一般
還有頂層的石鍋拌飯，不正宗，不過味道好，好象是12元一份，送湯，
5、傳說中的不見不散茶餐廳，我就沒有找見過，應該是在御花園購物廣場對面，可是我真的找了N次沒找見。我同學說是葛尤、馮小剛開的，還未證實。那的估計也便宜，因為他們吃過一份鰻魚飯才25元，在一般的這類餐廳都要50元左右呢
6、大禾回轉壽司，挺貴的，感覺吃不飽，嘗嘗還可以，我不喜歡魚生和紫菜卷，再加上抗日氣氛這么強，只去過一次
7、還有柳巷裡有一家賣加肉餅的，3元一個，是我吃過的最好吃的了。在一個小巷子里，對面好象是加州牛肉麵
8、必勝客。。。。我每次都是列印優惠券外加打折卡去，呵呵，可以省不少錢，這個月的優惠拳是買一款9寸以上PIZZA，送一份自助沙拉，就是網上盛傳把必勝客吃窮的沙拉，努力啊。那的超級至尊我最喜歡，過年那時的皇上皇也很好，拉絲多。還有冰卡不基諾，還有剁椒雞肉串，呵呵，大概是這么叫的吧，還有雞翅，都很不錯，只是價格有點貴，不過剁椒去的時候一頂要記得拿打折卡和優惠拳哦
好象就這些了，其他的我還沒有發掘，大家補充哦
桃南版
1、知味淵，湘菜館，我覺得飯菜不便宜，感覺菜都挺油的，鄉土氣息很重。
2、到了桃南怎麼能不說一下唐都呢，我記得上小學的時候就開了，服務，飯菜都挺好的，我覺得菜也不算貴，起碼性價比高。炸牛奶我最喜歡了，這個也最便宜，好象是一個2元，HOHO。唐都的早茶夜宵都比正餐好。夜宵小唐都的感覺比大唐都好，就是在迎澤大街上的，金海岸旁邊的那個。其實，夜宵也不貴，3個人，不要點的太誇張120足夠了，不可以點酒水啊！！！
題外話，我每天上學看著在唐都吃早茶的人就特別羨慕，這才是有錢又有閑的日子啊，其實，人的生活品位都在早飯里呢，
3、文淵巷西口的順華粉館，也是很多贊的，人很多，我覺得在太原的米線和粉里，怎麼也是排名前三的吧。尤其是鍋盔，一元一個，特好吃。我有一朋友，由於家住的遠，來桃南的機會不多，所以每次去唐都吃飯都先去順華提一米粉吃了
4、離順華不遠的鼓樓羊肉湯，每天排隊的地方，我沒去過。人實在太多了，我朋友說每天6、7點的時候人最少。
5、六味齋，具我觀察，桃南的這家店東西最全，醬牛肉，我的最愛，那種比較貴的醬肚也很好吃，不是球形的那種
6、不知道37中門口還有沒有炸串串了，我上初中的時候每天出來都挨著攤位吃呢，還有37中後面的水煎包。。。。口水。。。。
7、北京小龍蝦，呵呵，不敢撥，不過好吃。每天上午都有一堆服務員MM在門口挑蝦。
8、新開的孔乙己飯店，好象就是以前察院後的那個位置（小龍蝦往南）我沒去過，我哥說特實惠。
9、還有一個熱心情火鍋，也是同學誇的地方，但我沒去過，門面不大，
桃南好象就這些了，我家不住那邊，還是老樣子。。。。歡迎補充
親賢街專題
親賢街是有名的美食一條街，也有人叫他腐敗一條街，呵呵，我按地理位置，從西往東介紹
1、海上明月，現已更明為海上綠洲，據說飯比較貴，我只在那裡訂過壽桃，這個還是很便宜的，呵呵，我們院子里很多人喜歡去那洗澡，鍾點房好象很便宜，但具體價錢我不太清楚
2、老漢口大酒店 很難找，順著海上明月往東走100米左右，往右拐就能看見，湖北菜，油淋土雞、酸辣厥根粉、茶樹菇、老醋花生米、明爐番茄牛腩、還有一個燒鴨之類的冷盤都很不錯，那的MM分大花菇的技術特別好，菜也便宜，冷盤素的差不多6-8元，熱的也不貴，一般6個人200就可以了，
那裡最贊的還是主食，熱乾麵（早就聽湖北的朋友跟我吹他們那的熱乾麵好吃，總算是嘗過了，也有人說不太正宗，但很對我的口味）可以點半份，半份也很多的，還有小蔥煎包，還有其他的點心，都做的很不錯
3、老漢口往東的第一家應該就是已經拆了的廣東海鮮，是我得獎學金請爸爸媽媽吃飯的地方，呵呵，憑我多年吃喝的經驗，在那3個人吃的飽飽才花110，而且還點了海鮮，哈哈，親賢街上的飯店都火的要命，只有這個地方開了什麼都會倒。
4、香巴拉，呵呵，以前說過的地方，母親節的時候終於把那返的150花了，
5、廂根咖啡，我覺得不太好，曾經領姥姥去吃過義大利面，怕她嫌貴不吃，就說一份5元，我姥姥還把剩下的打包回來呢，多可愛的老人啊，一般去了這些地方我都捨不得喝咖啡，吃個套餐還是很劃算的，最多要份雙球冰激凌
6、西安泡饃大王，菜品一般般，羊肉串還不錯，我挺還吃那的扒羊臉的優質的泡饃和普通的吃上去沒什麼差別，但價錢是12和8元，碗挺大的，一般我們都會要求把2碗分到3個碗中。不要浪費，不要浪費。恩，。。。。。，這里吃飯也不會太貴，三個人吃飯，簡單一些，2個泡饃，一葷一素，60就差不多
7、二嫂剪刀面，我愛吃那的石頭上烤牛肉那個菜，就是石頭太多了，還有一個菌類的鍋仔，冷盤的顏色特別艷，不太敢吃，那的面也很不錯，我和媽媽不想做飯的時候就去那吃，兩個人最低記錄30多元，吃的飽飽，但就餐環境不太好，二層頂子太低了，實在是太低了
8、上黨燴面，我有吃遍親賢街的瘋狂想法，但每次想去吃這家，都被爸爸羞辱，他說，又貴又難吃的地方，哪象是有文化的人去的啊。哈哈。我喜歡把有文化這個詞掛在嘴邊，所以，他一想說我就侵權，和我搶詞用，
誰去過啊，說說嘛，值得一去嗎？我哥說那的煙灰缸特漂亮，而且還聽人說過，柱子上有電視。。。。。。
9、青蓮酒家，也是湖北菜，但是我被老漢口迷住了，沒有去吃過
10、陶麗斯餅屋，在青蓮下面，以前常常和朋友路過就進去吃點心，呵呵，美好的不僅僅是食物，而更在於回憶
11、唐人餐吧、4年前去過一次，環境很好，很適合戀人去的地方，但是菜太貴了，前幾天路過拆了，旁邊的紅玫瑰餐吧和粗糧館都拆了，呵呵，
7. 牛蛙有哪些美味的吃法
在我們農村到了春耕，人民晩上拿著手電筒簡在田裡抓的是青蛙，所以來講吃青蛙比較常！由於青蛙是野生動物，所以體內寄生蟲特別多，剛宰殺好時用玉眼都難以看見寄生蟲，如果你用腌制的方法去煮的情況下，在腌制的過程中就可以清楚地看見寄生蟲從肉里鉆出來，而且長的得快。所以我們都是用最簡單而最快的方法來煮，一般都是炒姜茐.
備：新鮮青紅尖椒若干（要有辣味的）、老薑一塊（切末），蒜（切塊），乾花椒一小撮，嫩姜一大個（切長絲），鮮花椒一把（樹上現摘的最好帶點嫩葉），豆瓣醬一勺，蚝油一點，小米辣4個切斜刀，泡豇豆泡辣椒一小把切細，香菜，香蔥鍋留底油，放入薑片爆香，放入牛蛙炒至轉色，放入料酒繼續炒，加入辣椒炒香，加入清水燜五分鍾，加鹽，糖調味，收干汁，加入蚝油炒勻，出鍋。
8. 西安哪家牛蛙好吃西安美食介紹
小編其實之前對牛蛙沒有什麼感覺，但是在吃過之後真的是喜歡這個，特別是喜歡吃辣的，不辣不過癮。辣到最後一遍哈氣一邊吃，那感覺簡直不要太好。
映水芙蓉
【干寬謹鍋牛蛙】
牛蛙肉和新鮮過油的蒜頭搭配起來剛剛好，這樣直接吃大蒜也是可以的。
【招牌瀘沽湖蝦膏紅米飯】
高溫石鍋粥底、紅米等食材依次倒入鍋中再等一會就好了。
【黑松露蒸南瓜溫泉蛋】
裡面的是比較細膩的口感，外面的南瓜也很好吃，很棒。
地址：曲江芙蓉新天地金鷹4樓
城市小調電影主題餐酒館
【干鍋牛蛙】
這里的牛蛙是先用油炸一遍自來加上配料炒，所以牛蛙表面是脆脆的。
【火龍果炒蝦仁】
沒想到火檔巧巧龍果和蝦仁還可以搭配在一起炒菜，味道不錯。
【干鍋土豆片】
超好吃的土豆片，外焦里嫩，好吃。。
地址：小南門里順城巷往東100米(延城牆根順城巷)
寬塘·蛙哥蝦妹
【寬塘牛蛙】
份量很足，夠辣，這樣吃著才過癮。
【台灣三杯蝦】
三杯蝦個頭大，肉也飽滿，吃起來還不錯。
【台灣三杯雞】
喜歡吃甜的朋友們不要錯過了。
地址：長安中路123號賽格國際購物中心6層(與小寨東路交叉口東北角)
辣先生
【辣先生干鍋牛蛙】
表面是油潑辣子那樣的特製調料，下面是墊著黃瓜片。
【老兔頭】
這家店份量非常足，而且味道也好。
【先生牛肚】
紅油和牛肚的搭配真的是太誘人了。
地址：順城南路西段9棟(含光門內向西300米行鍵)
蛙來噠
【泡椒牛蛙】
辣辣辣辣，泡椒味也非常重。
【紫蘇楊梅】
辣過之後，這個吃著非常舒服，特別是夏天。
【北海道冰草】
肉多了，搭配點兒草挺好的，酸酸甜甜的醬汁，口感超級棒。
地址：未央路170號cityon熙地港購物中心5層
9. 山西太原的特色美食飯店（就是想吃頓飯）
一、[名稱]湘知緣
[地址]新建北路
[特色及菜餚]竹筒排骨，瓦片膳魚，竹筒牛蛙，青菜缽。
二、 [名稱]四海一家
[地址]漪汾街西段
[特色及菜餚]菌鍋
三、 [名稱]楊大媽羊肉湯館
[地址]建設南路並東東口正對面路東
[特色]稍麥是一絕,還有羊肉餡餅,頭腦也是相當有水平的,
四、[名稱]有一家牛肉丸子面
[地址]文源巷與新建路交叉口,也就是陽光汽貿斜對面,,
[特色及菜餚].特色牛肉丸子面,夏天有綠豆爽,很乾凈,很便宜,百吃不厭.
五、[名稱]乾唐火鍋店
[地址]山西大學舊校門對面
[特色及菜餚]特製肥牛及水煮魚鍋底
六、[名稱] 清和園分店
[地址]桃源二巷（離東口近，群英羽毛球旁邊，路北）
[特色及菜餚]早餐的羊雜，小碗3。5元，口感極好，軟軟的和其他地方的不一樣。特別怕推薦後由於人多漲價。
七、[名稱]小蔡溫州什麼的
[地址]聯洋旁邊的小巷
[特色及菜餚]米粉和炒米很是好吃3塊錢
八、[名稱] 貓兒餃子館（音）
[地址]解放路瑞龍斜對面小巷巷（坊山府巷）進去（向東巷南），門上寫著「豬牛羊太原傳統餃子•••••」 巷子對面支了兩張桌子
[特色及菜餚]各色餃子，其中重點推素餡的，蓮菜和茴香的也不錯。冷盤不要吃，很一般
九、 [名稱]北京功夫魚
[地址]體育西路（長風大賣場對面）
[特色及菜餚]就是功夫魚 ， 28元/份，味道燒進去了。
感覺還有個驢肉鍋也還行，28元/份
十、 [名稱]婆婆居
[地址]西羊市口
[特色及菜餚]農家菜
十一、 [名稱]蘇大姐老火鍋
[地址]山大肯得基附近
[特色及菜餚]鴛鴦鍋底
其實吃火鍋,只要鍋底好了,涮什麼就都好吃很多呢,那的辣鍋很過癮啊,我本身特愛吃辣椒,覺得那的辣椒還算辣的夠勁吧,而且價錢也很便宜,每天都很多人在那吃呢,晚了還得等桌子呢
十二、名稱：二毛粗糧大全
地址：桃園南路
特色：粗糧應有盡有。特別菜餚：沙棘黃米紅棗飯 價格：好象是6塊或者是8塊。反正不貴。
十三、 [名稱]薛家麵皮
[地址]老軍營小區東口
[特色及菜餚]正宗西安麵皮、白吉饃（就是夾肉餅）
十四、名稱:小吃林
地址:柴市巷,就是華宇購物中心的東面
特色:辣的過癮.強力推薦:夾菜餅炒涼粉火鍋粉,最後再來碗梨水,美啊!
十五、[名稱]王萍麵皮
[地址]桃園二巷中段,路北
[特色及菜餚]麵皮,很符合太原人的口味.
十六、[名稱]火辣辣
[地址]桃園二巷中段,路南
[特色及菜餚]牛肉米線,很清淡,味道卻很好.尤其是湯的味道.
十七、[名稱]順華粉館
[地址]桃園南路和文源巷的丁字路口,是總店.路東.
[特色及菜餚]牛肉米線,味道較重,符合北方人的口味.還有鍋盔
十八、[名稱]土大力
[地址]桃園北路,麥當勞對面
[特色及菜餚]韓國料理,推薦大醬湯,超級好吃,還便宜.連湯帶米,10元.三兩朋友小聚,可以在那裡.最好在總店.其他兩個分店不如總店感覺好品種全.
十九、 [名稱]寶兒粥棚
[地址]太航院內和王村南街(體育場北門)
[特色及菜餚]這兩個店感覺還好,太原市的其他分店我感覺一般.在太航喝的時候，還可以先在西面的太航美食城裡要一份椒鹽豆腐干,再帶到粥店裡要一份白粥,那種美味感覺,呵呵，自己體會吧.
二十、[名稱]阿凡提
[地址]並州南路,路西,二營盤吧.
[特色及菜餚]正宗地道的新疆口味羊肉串和烤饢.
二十一、[名稱]走西口
[地址] 濱河東路往雙塔街上拐，拐過來路南第一個胡同。
[特色] 豆腐丸子
好吃........
二十二、胖子燒菜館
食品街南口
一樓的火鍋好吃不貴哦
二十三、柳巷中昌大廈後邊的察院後街(怕你們找不見不是老太原很難記的有這一街),大約在街的中間店名(察院後拉麵) 值的一提的是這家只有4張桌的小店竟然沒茶水,要麼喝面湯要麼礦泉水!汗~~地道的太原菜風味,啤酒最便宜的是青島竟然不賣迎澤,一個土豆絲賣8塊估計是太原小飯店的獨一份了,不過去的時候不要早了早了人家不給做,中午12點後才可以,晚了沒地方,因為就4張桌子,哈哈~~~~~~~~~~~很多千萬和過億的煤老闆在那吃.對了 他店在2樓最顯眼的也就是那一塊紅布上寫的那 (察院後拉麵) 不知道掛了幾年了 字很淡 拉麵最好吃了
二十四、[名稱]迷你火鍋
[地址]大東關新源里
[特色及菜餚]肥腸鍋、蹄花鍋、排骨鍋、麻辣魚鍋、牛肉丸子鍋。
本人推薦：肥腸鍋、麻辣魚鍋、牛肉丸子鍋、排骨鍋非常好吃甚至要比大火鍋店味道還好，還有正宗重慶小面、脆皮炸牛奶。味美價廉呀。可惜菜品較少，不過有特色的一個就夠。
二十五、[名稱]牛王廟（好像叫這個）
[地址]電信後面鐵匠巷再往北的那條小巷
[特色及菜餚]火鍋粉，非常入味，味道比柳巷裡面那個好
二十七、在理工大中區附近的鴻峰小區里有一家小小的閔菜館,很具特色,連榨菜都是從福建運來的,據說太原買不到,不過確實很好吃.
二十八、[名稱]水木天華
[地址]學府街與塢城路十字路口西南角
[特色及菜餚]裝修風格別具特色,只有紅色和黑色兩種色彩,中間有個大水簾很有情調.據店主介紹是法國一位設計大師的中國弟子的作品.試營業期間,價格有優惠的比薩18元,味道一般.但牛扒和洋蔥圈非常棒,在太原首屈一指,咖啡也很正宗.
二十九、 [名稱]一尊肥牛
[地址]親賢街西香巴拉旁邊
[特色及菜餚]肥牛
絕對可以說現在太原肥牛最正宗的.小料一流(海鮮料)
主食:甩餅(推薦波羅味道)絕對讓你吃了忘不掉
三十、[名稱]黃氏大麵皮
[地址]老軍營北口向南100米處路東
[特色及菜餚]黃麵皮,麻辣燙
小碗1.5元,中碗2元,大碗2.5元,味道那是個絕,吃了讓你回味無窮
三十一、[名稱]沙鍋米線
[地址]桃圓南路鼓樓羊雜割旁邊
[特色及菜餚]沙鍋米線，好多種口味的，我老公最愛吃什錦的，我愛吃海鮮的，加肉餅也不錯的
三十二、飯店名稱:秀仙餃子館
地址:國貿大廈東面巷子往北走頂到頭路東
特色:蒸餃,有牛肉的,羊肉的,這是一家清真
三十三、 [名稱]元元餃子館
[地址]秀水購物廣場一樓
[特色及菜餚]餃子
三十四、[名稱]麥子大王
[地址]親閑街口
[特色及菜餚]甩餅 蛋黃南瓜 芥末土豆絲
三十五、[名稱]馬坡燒烤涮
[地址]和平南路山紡宿舍入口旁
[特色及菜餚]涮牛肚
味道很好.. 燒烤味道很不錯.. (清真)
主食:烤餅(烤肉的爐子上烤出來的,味道特別棒)
三十六、[名稱]楊胖子鴨菜館
[地址]財大東側第一個路口進去100米路西.
[特色及菜餚]鴨子,鴨子,鴨子.
PS:鴨子要肥一些的.他家自製的醬汁要澆雙份.(味道在醬汁里)
三十七、 [名稱]美芙濃巧克力火鍋店
[地址]北大街
[特色及菜餚]巧克力
很不錯的，我們經常去的，環境也不錯，價格也適中。
三十八、[名稱]
罐罐香
[地址]體育西路『阿瓦山寨」往南100米
[特色及菜餚].各類罐罐菜餚，罐罐面做的也很好吃，尤其甜品「沙棘玉米粒」更是爽口
三十九、剛從菜園街一家叫老玉昌餃子王的店裡，吃完餃子回來，嘴裡還留著香味，真是過癮！！晚上和幾個朋友相約去吃飯，路過菜園街，時發現一件不大的餃子館，俗話說餃子就酒，越吃越有，於是哥幾們便進去了，一盤十五個薄皮大餡餃子八兩，才五塊錢，有一個特色餃子叫老玉昌，貴是貴了點，哥幾個也整了一盤，果然好吃，吃客們有空去嘗嘗！