1. 泰國女王蝦和黑虎蝦哪個好吃
泰國女王蝦。
1、泰國女王蝦體型碩大肉質肥妹更好吃且富含多種微量元素銀唯，而黑虎蝦體型較小整體偏黑煮熟後肉質較硬較柴口感不好。
2、泰國女王蝦售價中等性價比高很好，且鋒顫培知名度較高，而黑虎蝦價格昂洞族貴性價比不高。
2. 哪種蝦最好吃
好吃的蝦如下：
1、南美白對蝦：全球養殖產量第一的蝦
南美白對蝦又稱凡納濱對蝦(P. vannamei) ，新鮮的蝦體通透，外殼呈淺灰色，周身沒有明顯斑紋，步足為純白色，所以也稱「白腳蝦」（Whiteleg Shrimp），體長可達20厘米左右。
2、中國對蝦：本土的優質大明蝦
中國對蝦(P. chinensis) 又叫做東方對蝦或中國明對蝦，俗稱大明蝦。雌蝦呈灰青色，雄蝦偏黃，最顯著的特徵是長長的額劍，中國對蝦可以長到將近30厘米，口感也很出眾。上世紀60年代，中國對蝦實現了人工養殖，主要分布在我國渤海和東海沿岸。
3、日本對蝦：顏值和味道堪稱蝦類之翹楚
日本對蝦(P. japonicus) 就是我們常說的斑節蝦、花尾蝦、竹節蝦，最明顯的特徵是身體上有竹節一般的白褐色斑紋及蝦尾末端鮮艷的黃藍色斑塊，美麗得如同一隻花蝴蝶。霓虹金稱其車海老，則是因為身體上的斑紋捲曲看似車輪一般。
4、斑節對蝦：世界上最大的一種對蝦
斑節對蝦(P.monodon)也叫黑虎蝦、草蝦、牛海老。斑節對蝦外殼較厚，體表通常有墨綠色、深棕色和土黃色環狀色帶。咋一看和斑節蝦有些相似，但體型更加圓潤肥厚，直觀的感受就是大，虎背熊腰似的所以也叫牛海老，最大的個體記錄達33厘米，體重妥妥的超過一斤。
5、基圍蝦：除了上面幾種，其它基本都是我們
我們常說的「基圍蝦」並不特指一種蝦，而是養殖方式帶來的俗稱。「基圍」是中國南方沿海用於防禦海水侵襲而在田地周圍修築的一種堤壩系統，於是在基圍中養殖的對蝦就統稱為「基圍蝦」。
3. 宜昌吃蝦哪裡好吃宜昌宵夜哪裡好吃
貌似再過幾個月就是吃蝦的季節了，雖然現在還事有蝦吃的，但是小編還是比較想在吃蝦的季節吃上蝦，感受一下夏天的到來，那麼現在小編要和大家說的就是關於宜昌宵夜方面的信息了。
蝦
1.隆康路世友華子，油燜，蒜蓉蝦子，夏天點點冷盤，喝點小脾酒，聊聊天還是很愜意的。
2.萬達北山坡轉盤那裡有一家蝦皇也是不錯的，味道做的很到位，油燜大蝦如果吃不了辣的人可能會覺得辣，吃完蝦點一碗粥，吃點冷盤也是可以的。也可以點樓下的芭比客優的燒烤。
3.大皇蝦，味道也非常不錯，啤酒豬腦都有。地址:西陵區沿江大道51號(外國語實驗小學旁)
4.蝦賣，新開沒多久，但是味道還不錯。後期去吃過幾次，感覺味道沒有第一次好吃和新鮮。伍家崗區中南路興發廣場前行300米
5.鎏_源，昌返梁特色是鹵蝦，賣鹵蝦起家，肉質很緊實，活蝦入鍋的緣故。缺點是蝦線需要自己去除，但是會比其他地方油燜和蒜蓉的新鮮，洗的很乾凈。價格實惠，現在人越來越多，很早就賣完了，沒有蝦蝦吃地址:西陵區宜昌市商業步行街
宵夜
1、樵湖嶺夜市
我們高中時代的記憶「一撮毛燒烤」
搬到了這里，燒烤的味道不錯。這一路各種宵夜(蒼蠅館子)。烤魚和燒烤做的不錯，還有很多路邊攤，記得有做米酒湯圓的，有賣粥的，算是非常多樣化。
2、北門夜市
北門夜市的一個特色就應該是有營業到深夜的小面館，很多人排隊在深夜吃小面。。。這邊烤魚、油燜大蝦也非常多。
3、陶朱路夜市
吃蝦的特別多!而且這邊也可以吃正餐的大排檔。雖然湖北的小龍蝦以潛江油燜大蝦最為聞名，但是，潛江人告訴我，潛江的小龍蝦都是宜昌這邊運過去的。。。這邊的五七蝦城這幾家店也是開了很多年啊。
4、北苑橋、三峽大學門口夜市
這邊烤魚特別多，可以看見真正是把魚剖腹切開後用鐵網夾住放在火上烤。
5、隆康路夜市
這里的夜市在我的模糊印象中好像並沒有成大規模(相較於前面幾處)。高中的時候和同學在這里買了燒烤然後去江邊一邊喝啤酒擼串，一邊漫無邊際的聊天也是非常美好的回憶呀。江風輕撫少年臉。
6、大聖燒烤
這家燒烤應該是在宜昌很有名了。也算是老字型大小，從西壩裡面走出來的燒烤。現在也是開遍了全城，周邊地市好像都有分店了。微信點單微信支付(吐槽一點，雖然很與時俱進，然鵝，吃燒烤的時候一手油居然要掏出手機來加菜真的有點不方便)。規模化經營的好處就在於環境做的不錯了，衛生應該得到了保證，不用擔心擼串完回去拉肚子的窘迫耐運了。
4. 邵匯大蝦怎麼樣價格貴么
邵匯大蝦還可以，是一家連鎖店，價格在同行中不算太貴。
在新時代飲食，蝦文化一鍋兩吃，邵匯餐飲管理有限公司正在以帶頭人的領導身份，引領新時代美食開拓者。30種專用調味品，博眾之長、提其精髓，自創淳和厚重、鮮香柔和、食無葯味的全植物油，真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色香辣干鍋、湯鍋。
公司採用了先進的特許經營模式，誠邀更多有心的實力加盟商來一起行動，共同發展。並且打造了二十四小時網路支持平台，能夠隨時為加盟商提供經營中各種狀況的解決方案。
5. 湖南吉首特產是什麼
問題一：吉首市的特產是什麼 吉首主要特產有：獼猴桃、家釀酒、湘泉酒，酒鬼酒、皮革、萬寶山牌全脂奶粉，乾州板鴨、河溪香醋等。
問題二：吉首有什麼特產 獼猴桃（干）、血粑鴨、薑糖都是吉首和湘西的特產。
問題三：湘西有什麼土特產 酒鬼酒
1988年開始生產。此酒精澈透明，香氣優雅，酒體醇厚，回味悠長，尤以綿甜凈凈爽、落口舒適而見長,由著名畫家黃永玉精心設計的外形似捆口麻袋狀的紫砂陶瓶包裝，裝潢稀奇、大方古樸、雅緻，酒名風趣、新穎，為酒中之稀品、珍品。1988獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年獲北京首屆國際博覽會銀獎；1995年被世界名牌消費品認定認證為「世界名牌消費品」。
茶
湘西產茶歷史悠久，唐朝溪州即以菜芽入貢，清乾隆皇帝曾欽點古丈貢茶,1957年宏陸差在萊比錫世界博覽會上湘西古丈茶獲金獎；82年在全國供銷商品名茶評選會上，被評為全國十大名茶之一；85、86年連續兩年獲農牧漁業部優質產品金杯獎；88年11月又獲全國首屆食品博覽會金牌獎，系湖南省高產優質名茶的典型代表。
毛尖
古丈毛尖茶索緊細園直、色澤翠潤、香高持久、滋味醇爽，耐沖泡、食後回甘生津，沁人心脾，回味無窮。
湘西嶄
種於二十世紀六十年代。全州總面積已發展到45萬畝，全州有20萬畝開始投產,總產19.5萬噸。農民收入2.1億元。基地內15萬農戶平均收入1300多元，人均300元。產業化建設初具雛型。全州圍繞?柑支柱產業建立州縣兩級國有園8個、?柑研究所2個、營銷公司11家。
1998年瀘溪、柑獲湖南省優質水果評比金獎，1999年被國家認可為綠色食品並頒發證書。還在CCTV-2、湖南衛視、雲南衛視等發布廣告，現瀘溪?柑已逐漸成為知名品牌。已成為湘西自治州農村經濟的一大支柱產業。
獼猴桃
湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有「米良一號」和「古丈79D4號」。其營養豐富,除含有糖類、蛋白質、胡蘿卜素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。「米良一號」由吉首大學生化學院石澤亮教授等科研人員花了12年時間利用野生獼猴桃資源雜交育成的優質高產美味獼猴桃新品種，「米良一號」先後獲國家「優質新產品獎」、農業部「希望獎」、湘西州「科技進步一等獎」，被農業部指定為全國重點推廣的優良品種。
菊花石
湖南省瀘溪縣菊花石，經地質、考古專家鑒定：菊花石礦產出在二疊系下統棲霞組上段，礦藏量豐富，由於其深灰色岩石中的天然白色花紋酷似秋天菊花，故而得名。瀘溪縣菊花石據查考，最初發現於清朝中末期，見於浦市鎮菊花石洞中，洞中天然菊花石花大而形美，呈球狀或半球狀開放。1999年12月20日，湖南省 *** 贈送澳門特區的珍品D巨型菊花石雕《龍球》其石料來之瀘溪浦市。一些菊花石珍品還遠銷東南亞、西歐、北美等10多國家，它們具有鬼斧神工般的形韻，銀菊爭妍，栩栩如生，每一件都是精雕悉沒細刻而成，使人愛不釋手。
扎染
鳳凰特產蔽皮DD薑糖採用祖傳秘方和民間工藝精製而成,有驅寒散熱,潤肺暖胃,化痰止咳之功效,經濟實惠,便於攜帶,是旅途中不可多得的地方特產、保健食品和饋贈佳品。來過鳳凰的人們都知道,鳳凰古城內到處都可見賣薑糖的作坊,隨時還可欣賞到鳳凰人製作薑糖的場面,可謂大飽眼福。
薑糖
鳳凰較出名的薑糖作坊有：劉氏薑糖、張氏薑糖、賈氏薑糖等,都各有特色。薑糖大致分由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜製作的清淡味和較多姜、核桃粉、紅糖製作的濃香味。購買薑糖時要特別注意其保質期及包裝,散包裝的薑糖保質期為一至二天,如果要買回家或饋贈朋友就要選購包裝封密的薑糖,如採用錫箔包裝的,質保期為四個月；小包裝(有四個小袋)5元/包；禮品盒大包裝(40小袋)58元/盒。
苗族剪紙
大約因其材料易得、成本低廉、效果立見、適應面廣而普遍受歡迎；更......>>
問題四：湘西有哪些特產 酒鬼酒、鳳凰蠟染、臘肉、獼猴桃、獼猴桃果脯、鳳凰薑糖、古丈毛尖、鳳凰銀飾、鳳凰糍粑鴨、烤乳豬等
問題五：湖南吉首的土特產有那些？ 臭豆腐.
檳榔.
湘潭腳
問題六：湖南湘西的特產有哪些？ 有：口味蝦 、臨武鴨、東江魚、童胖子醬板鴨、永州喝螺、 寧遠血鴨 、冰糖湘蓮 、炒素什錦 、翠竹粉蒸魚 、大邊爐、 洞庭金龜 、東安雞、 發絲百葉 、芙蓉鯽魚 、干蒸湘蓮 、紅燒龜肉 、蝴蝶過河 、椒鹽兔片 、金魚戲蓮 、開屏柴把桂魚 、臘味合蒸、 麻仁酥鴨、 麵包雞排、 清湯柴把鴨 、清潤防熱感 、馬蹄白果蛋花湯 、全家福、 酸辣狗肉 、雙色魷魚卷。
問題七：湖南湘西的特產 酒鬼酒
1988年開始生產。此酒精澈透明，香氣優雅，酒體醇厚，回味悠長，尤以綿甜凈凈爽、落口舒適而見長,由著名畫家黃永玉精心設計的外形似捆口麻袋狀的紫砂陶瓶包裝，裝潢稀奇、大方古樸、雅緻，酒名風趣、新穎，為酒中之稀品、珍品。1988獲中國首屆食品博覽會金獎；1989年獲北京首屆國際博覽會銀獎；1995年被世界名牌消費品認定認證為「世界名牌消費品」。
茶
湘西產茶歷史悠久，唐朝溪州即以菜芽入貢，清乾隆皇帝曾欽點古丈貢茶,1957年在萊比錫世界博覽會上湘西古丈茶獲金獎；82年在全國供銷商品名茶評選會上，被評為全國十大名茶之一；85、86年連續兩年獲農牧漁業部優質產品金杯獎；88年11月又獲全國首屆食品博覽會金牌獎，系湖南省高產優質名茶的典型代表。
毛尖
古丈毛尖茶索緊細園直、色澤翠潤、香高持久、滋味醇爽，耐沖泡、食後回甘生津，沁人心脾，回味無窮。
湘西嶄
種於二十世紀六十年代。全州總面積已發展到45萬畝，全州有20萬畝開始投產,總產19.5萬噸。農民收入2.1億元。基地內15萬農戶平均收入1300多元，人均300元。產業化建設初具雛型。全州圍繞?柑支柱產業建立州縣兩級國有園8個、?柑研究所2個、營銷公司11家。
1998年瀘溪、柑獲湖南省優質水果評比金獎，1999年被國家認可為綠色食品並頒發證書。還在CCTV-2、湖南衛視、雲南衛視等發布廣告，現瀘溪?柑已逐漸成為知名品牌。已成為湘西自治州農村經濟的一大支柱產業。
獼猴桃
湘西獼猴桃資源約占湖南省總面積的三分之一，主要品種有「米良一號」和「古丈79D4號」。其營養豐富,除含有糖類、蛋白質、胡蘿卜素外,還含有14種稀有元素，特別是硒元素含量高。「米良一號」由吉首大學生化學院石澤亮教授等科研人員花了12年時間利用野生獼猴桃資源雜交育成的優質高產美味獼猴桃新品種，「米良一號」先後獲國家「優質新產品獎」、農業部「希望獎」、湘西州「科技進步一等獎」，被農業部指定為全國重點推廣的優良品種。
菊花石
湖南省瀘溪縣菊花石，經地質、考古專家鑒定：菊花石礦產出在二疊系下統棲霞組上段，礦藏量豐富，由於其深灰色岩石中的天然白色花紋酷似秋天菊花，故而得名。瀘溪縣菊花石據查考，最初發現於清朝中末期，見於浦市鎮菊花石洞中，洞中天然菊花石花大而形美，呈球狀或半球狀開放。1999年12月20日，湖南省 *** 贈送澳門特區的珍品D巨型菊花石雕《龍球》其石料來之瀘溪浦市。一些菊花石珍品還遠銷東南亞、西歐、北美等10多國家，它們具有鬼斧神工般的形韻，銀菊爭妍，栩栩如生，每一件都是精雕細刻而成，使人愛不釋手。
扎染
鳳凰特產DD薑糖採用祖傳秘方和民間工藝精製而成,有驅寒散熱,潤肺暖胃,化痰止咳之功效,經濟實惠,便於攜帶,是旅途中不可多得的地方特產、保健食品和饋贈佳品。來過鳳凰的人們都知道,鳳凰古城內到處都可見賣薑糖的作坊,隨時還可欣賞到鳳凰人製作薑糖的場面,可謂大飽眼福。
薑糖
鳳凰較出名的薑糖作坊有：劉氏薑糖、張氏薑糖、賈氏薑糖等,都各有特色。薑糖大致分由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜製作的清淡味和較多姜、核桃粉、紅糖製作的濃香味。購買薑糖時要特別注意其保質期及包裝,散包裝的薑糖保質期為一至二天,如果要買回家或饋贈朋友就要選購包裝封密的薑糖,如採用錫箔包裝的,質保期為四個月；小包裝(有四個小袋)5元/包；禮品盒大包裝(40小袋)58元/盒。
苗族剪紙
大約因其材料易得、成本低廉、效果立見、適應面廣而普遍受歡迎；更因它最適合農村婦女閑暇製作，既可作實用物，又可美化生活。全國各地都能見到剪紙......>>
問題八：湘西有什麼特產? 湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕
問題九：湘西特產？ 作為一個本地人，那我就不謙虛地介紹啦。湘西臘肉、香椿、天然松菌油，無名火鍋，數不勝數，一號查詢裡面地方特產的圖片，吃法，價格均有寫，叫我和小夥伴到外地找特產均是在上面找的。
問題十：湘西土家族苗族自治州 地道的特產有哪些 地理位置:
湘西土家族苗族自治州隸屬湖南省，是湖南省唯一的少數民族自治州。位於湖南省西北部，地處湘鄂黔渝四省市交界處。
主要特產品:
湘西嶄,湘西黃金茶,酒鬼酒,湘西獼猴桃.湘西草鞋,湘泉酒,陰米和糖散,湘西樅菌,吉首河溪香醋,湘西土家粘貼畫,苗族銀飾,湘西織花帶,湘西挑花,湘西紙扎,挑花錦綉,乾州板鴨 等等
6. 南美對蝦和白玉那個好吃
南美白對蝦和黑虎蝦都比較好吃，哪個更好吃是因人而異的。南美白對蝦口感鮮美、營養豐富，食用無魚腥味，可製作成多種佳餚；南美白對蝦的肉質肥嫩鮮美，而黑虎蝦的肉質鮮美松軟，比較容易消化，所以南美白對蝦的口感更細膩一些，鮮蝦煮熟可曬干，被稱為「蝦干」，其肉堅硬，嚼味無窮。
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一、南美白對蝦好吃嗎
1、南美白對蝦口感鮮美、營養豐富，可製作成多種佳餚，同時含有20%的蛋白質，是蛋白質含量非常高的食物，是蛋、奶、魚的十幾倍。
2、南美白蝦的氨基酸含量比較高，而且含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀、碘微量元素和維生素A等成分，其肉質肥嫩鮮美，食用無魚腥味，又沒有骨刺，而深受大眾的喜愛。
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二、南美白對蝦和黑虎蝦比哪個好吃
1、南美白對蝦的肉質肥嫩鮮美，而黑虎蝦的肉質鮮美松軟，比較容易消化，所以南美白對蝦的口感更細膩一些，常用來做鹽水紅燒和鹽煸等，口感鮮美，鮮蝦煮熟可曬干，被稱為「蝦干」，其肉堅硬，嚼味無窮。
2、南美白對蝦自然棲息區為泥質海底，水深為0-72m，成蝦喜愛生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦喜愛在餌料豐富的河口區覓食生長，南美白對蝦屬於雜食性種，一般在人工養殖情況下，可攝食池塘內的有機碎屑，所以對飼料的固化率要求比較高。
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3、南美白對蝦對動物性餌料的需求不是很嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率佔20%以上就可以正常生長，南美白對蝦原產於南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，其中從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，一般以厄瓜多附近的海域更為集中。
4、黑虎蝦在我國南方沿海可以養2茬，具有生長快、適應性強、食性雜等特點，對餌料蛋白質含量要求較低，僅35%左右，而且耐受的鹽度和溫度范圍廣，鹽度范圍為0.2-70‰，比較適宜的鹽度為10-20‰；比較適宜的溫度為25-32℃，溫度高於38℃或低於14℃會引起死亡。
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5、黑虎蝦對低氧的耐受力也非常強，可耐受較長時間的干露，是對蝦中個體比較大的一種，發現的較大個體長達33cm，體重為500-600g，成熟蝦一般體長為22.5-32cm，重量為137-211g，所以是深受消費者喜愛的名貴蝦類，其營養價值與其它主要蝦類接近。
7. 長沙哪裡的龍蝦比較的好吃吃蝦推薦
說到美食有一項可謂是人人都愛吃，那就是小龍蝦。提起小龍蝦可謂是人見人愛，一到了吃蝦的季節，晚上下班後都會去擼蝦，簡直不要太爽。小龍蝦在各個地方都比較出名，猛橡來兆鎮到長沙也是一定要吃的美食，都有哪些店的小龍蝦好吃呢?
天寶兄弟
天寶兄弟味道是真的沒話說，蝦個頭超級大，肉也多，在長沙要想吃高品質的小龍蝦，一定要打卡天寶兄弟，在長沙已經開了五年多，每年夏天，長沙的口味蝦江湖裡他都是張三豐一樣的存在，與世無爭，獨孤求敗。
地址：芙蓉中路二段116-1眾東國際104室
蝦小龍
蝦小龍店內共有八種口味的龍蝦，每種口味都是不同享受，老長沙口味蝦，地道長沙味;蒜蓉大蝦，蒜香撲鼻;油燜大蝦，醬汁濃郁;油爆大族知粗蝦，Q彈爽口;原味蒸蝦，鮮甜本味;麻辣大蝦，麻辣勁爽;黑椒汁燒大蝦，辛香奶咸;醬椒蒸大蝦，酸辣可口
蝦小龍的環境每家店都是復古風，蝦小龍不是一間傳統意義的上的宵夜店或者湘菜館，他更是一種融合了湘菜、宵夜、小吃等多樣性的美食城。
地址：東塘店勞動西路577號-579號
小浣熊先森
小浣熊是近年來新升起的一顆新星。蝦尾肉質緊實，入口Q彈，蒜香混合著香辣，讓雙手根本停止不下來。會呷的食客，吃完蝦尾後，連湯汁都捨不得浪費。
店名：小浣熊先森海鮮外賣
湘江大碼頭
湘江大碼頭開在了湘江邊上，吹著江風，看著長沙的夜景，在吃著小龍蝦好不愜意!
首推口味蝦，分量很足，而且蝦肉又十分的飽滿。這時候再配上一碗豬油拌飯就再好不過了。忘了說了，他們家的豬油拌飯也是接觸妹的心頭愛哦~
地址：嶽麓區漁人碼頭商業街沿江首層1009-1018門面
8. 青蝦和鹽田蝦哪個好吃
我個人覺得青蝦更加的好吃一些，因為它的個頭比較的大，肉非常的肥美，而且肉質很好吃，是那種甜甜的感覺。鹽田蝦的個頭沒有青蝦的個頭大，其實它也挺好吃的，但是我個人更加的喜歡吃青蝦多一些。鹽田蝦主要就是生活在我國的海域附近，它的肉質也挺好吃的，也是那種甜甜的感覺。
鹽甜蝦又稱鹽田蝦，它的真身是「南美白對蝦」，是生長在高鹽度渤海水域的一種海蝦，殼較薄，正常體色為淺青灰色，不過會有部分脊嶺島的鹽田蝦頭部會呈現黑綠色，並不是因為不新鮮，而是因為鹽田蝦從小就食用天然藻類，蝦的消化系統在頭部，所以蝦頭呈現出食物的墨綠色。
下面來看一道蝦的做法：
番茄檸檬蝦
做法
食材：北極蝦（青蝦） 千喜果
配料：檸檬 鹽 糖 姜絲 料酒 生抽 番茄沙司
1、准備好食材配料。
2、千喜果洗凈對半切開。
3、檸檬切片。
4、鍋內入油，倒入千喜果翻炒。
5、加少量番茄沙司炒香後盛出。
6、重新起鍋，入油，爆香姜絲。
7、倒入北極蝦，稍炒後倒入千喜果。
8、加料酒、檸檬片、生抽、糖炒至北極蝦沾滿茄汁。
9、調入適量鹽出鍋。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋悶姿、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類螞粗絕含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味凳搏就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦。
9. 湖南哪裡的口味蝦最好吃 湖南口味蝦的正宗做法
湖南的口味蝦在全國各地都是比較有名的，很多人都慕名前去，專門為了吃口味蝦，那麼湖南哪裡的口味蝦是最正宗的呢？一起來了解下吧。
湖南哪裡的口味蝦最好吃
當然是長沙!如果你夏天有機會來湖南長沙的話，你一定會在街頭夜市看到很多燈箱，上面寫著諸如「辣得叫」、「辣不怕」、「不辣不要錢」、「世界第一辣」的字眼。這些基本都是吃口味蝦的大排檔或者是餐館，一到了夜晚，基本上這些納唯店都會爆滿，街頭巷尾都是「勤勤懇懇」認真與蝦搏鬥的朋友。要說口味蝦哪裡的店最好正宗，當然是這些大排檔和夜宵店了，口味蝦本身就是「出身」地攤，在這種環境下顯然也更有吃小龍蝦的氛圍。
湖南口味蝦的正宗做法
主料：青蝦1500g，豆芽菜100g
調料：各種香料適量，正宗辣妹子3g，香辣牛肉醬3g，味素2g，辣椒紅油2g，五香粉2g，鹽4g，高湯500ml，紫蘇少許，油5g
做法：
1、青蝦清水加少許鹽靜養1天，期間數次換水。
2、倒入大量二鍋頭、白醋、鹽，用刷子將蝦身蝦腹刷洗干凈。
3、蝦去頭除腮抽腸開背，清水沖洗干凈。
4、坐鍋起大油，下龍蝦過油爆紅。
5、坐鍋起油，下八角桂皮香葉丁香白鬍椒乾薑等香料爆香。
6、下龍蝦翻炒1分鍾，下辣妹子、香辣牛肉醬、味素、辣椒紅油，翻炒均勻。
7、加高湯，大火煮沸，下紫蘇、鹽、五香粉，轉小火，燜煮15分鍾。
8、豆芽打底，蝦和高湯入干鍋或火鍋，撒蔥段即可食用。
口味蝦的營養價值
長沙口味蝦的主要原材料就是小龍蝦，小龍蝦的特點是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，而且口味蝦中所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。從蝦肉的營養成分來看，長沙口味蝦的營養價值還是比較高的。
蝦肉的蛋白質含量為豬肉的2倍，而且，蝦肉富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。龍蝦肉的蛋白質中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補旅判腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也很有價值。
口味蝦的禁忌人群
1、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的人不宜吃蝦，患有皮膚疥癬者忌食。
2、肝炎患者不宜食蝦。肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蝦肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
3、心血管病人忌吃蝦。蝦含膽固醇較高，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。
4、有傷風感冒、發熱的人不宜吃蝦。傷風感冒的飲食應以清淡為主，高蛋白的蝦不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。
5、凡脾胃虛寒者應不吃或少洞鎮培吃蝦。蝦性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。