1. 到了攀枝花一定要吃的當地美食有哪些
攀枝花盛產水果, 美食 同樣受到青睞。去攀枝花,一定要吃這些小吃。
動物人參爬沙蟲
爬沙蟲,產於安寧河畔,俗稱「安寧土人參」,學名中華大嶺蛾。爬沙蟲生於乾熱河谷,借卵石罅隙溫水之地產卵孵化,其長約6—9厘米,色墨綠,多腳,扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種葯用成份。十冬臘月為捕捉旺季,每逢晨霧更是良機。爬沙蟲性溫味甘,補氣補腎,尤具滋補強壯、仰虛縮尿固本之功,堪稱葯膳佳品。或炸或蒸,皆味美汁鮮。
雞棕卷粉
雞棕,是攀西地區山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產雞棕菌。每年仲、孟之夏,本地區頭幾場雨一下來,山裡的雞棕便源源不斷地出現在市裡的各個農貿市場上。雞棕卷粉,以米卷粉為主料,鮮雞棕菌及雲腿輔之,配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。此食做工精細,味道鮮美,卷粉粑糯,湯汁香味可口,頗具攀西地方風味。
雅江魚
每到秋末冬初,正是美餐江魚的時候。雅江魚為細鱗魚,屬魚綱鯉形目鯉科裂腹亞科,本地常見的有齊口裂腹魚等四種,又以細鱗裂腹魚為最多,與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚同屬一類而又微有差別。攀枝花地區的雅江魚生活在江水中下層,以岩生藻類為食,性喜冷水,難於人工飼養。本地區江河縱橫,岸陡壁峭,水流湍急,水溫偏冷,又尤以雅礱江為甚,是此魚棲息繁衍的理想之地。入冬,攀枝花境內雅礱江的江水逐漸清澈,藻類生長茂盛,故此時的江魚最肥,每尾均在一公斤左右。雅江魚頭小身大,肉質細嫩,富含磷、鈣、鐵等微量元素,營養十分豐富。
箐河渾漿豆花
鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠近馳名。到箐河鄉觀瀑布、遊仙人洞的遊人,凡品嘗過「渾漿豆花」的無不贊賞。渾漿豆花的製作方法和其它豆花大致一樣,不同之處是豆花壓好後,取出剩水,然後在鍋內煮時,再加上適量的原豆漿,煮開即可食用。這種豆漿,因不加石膏或鹽鹵,所以既無鹵水味也沒有苦澀味,而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點,配以當地特有的鮮辣調料,別有風味。
黃拉丁
「黃拉丁」形似「鬍子鰱」魚,色黃、體長10 15cm,肉質細嫩爽口刺少,是人們火鍋上的一道主要葷菜。
仁和的南瓜雞
仁和的南瓜雞也是一絕,雞是資格的土雞,雞湯再加嫩南瓜,這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區的羊肉湯
羊是攀西特有的山羊,所以用羊肉、羊骨熬制的湯就特別香濃。味碟很樸素,青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯,當然還有鹽和味精,但喝這羊肉湯,你會覺得特別有味。
豆瓣鯽魚
「豆瓣鯽魚」是四川最著名的菜餚之一。四川鄲縣豆瓣醬是全國著名的土特產。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點,是川菜烹調中常用的調味佳品「豆瓣鯽魚」就是以郫縣豆瓣醬烹制而得名,近百年來一直盛名不衰。如今,在各地川菜館中都烹制供應此菜,受到人們的青睞。近幾年北京、上海等地的一些川菜館,在烹制「豆瓣鯽魚」的同時,又創制了「豆瓣鱖魚」,其味亦佳,頗受中外顧客歡迎。
椒麻雞
「椒麻雞」是四川的一道傳統名菜,至今已有100多年的 歷史 。川菜特別注重酸、辣、麻、香的風味。「椒麻」既是川萊中主要的一種烹調方法,也是一種味型。它是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料烹制菜餚,成菜香味濃厚,麻辣可口。「椒麻雞」在四川各地十分盛行,如今,北京、上海、香港等許多地方的飯店、餐館都供應此菜。
魚香肉絲
「魚香肉絲」是川菜中的傳統名菜。在四川,烹制許多風味菜看時,都離不開泡辣椒,這種泡辣椒在四川的醬菜店裡都有出售,在當地又稱「魚辣子」,俗稱「魚香」。凡是製作「魚香」菜餚的調味料一般都與做川菜「豆瓣魚」的調味料相同,都具有咸、甜、酸、辣、香、鮮等味,異常適口。「魚香肉絲」就是用「魚香」調味料並採取與民間烹魚相類似的做法烹制而成的。該菜製法別致,用料與眾不同,具有獨特的滋味,因而深受人們的歡迎,成為川菜中最著名的菜餚之一,並流傳到全國各大城市和香港、澳門地區,在美國、日本、英國、法國、西德、新加坡等許多國家的中餐館里都有此菜供應。
一、特色 美食
鹽邊牛肉、國勝老臘肉、紅湯黃辣丁、麻辣魚、菌湯土雞煲、南瓜雞、方山全羊湯、攀枝花燒烤、箐河渾漿豆花、鹽邊羊肉米線、雞蛋糕、鹽邊油底肉、攀枝花爬沙蟲、雞蛋糕
二、攀枝花特產
攀枝花芒果、鹽邊紅格臍橙、米易山葯、安石榴、攀枝花當當雞、攀枝花雅江魚、米易貢米
米易何首烏、攀西茯苓
三、攀枝花著名餐廳
大笮風、宋艷華餐館、梨園祥、金沙明珠漁當家、椒驕仔姜鮮鍋免、阿姨燒烤、天和酒樓、油炸肉餐館
四、攀枝花 美食 節
攀枝花芒果文化節
攀西地區野生菌種類繁多,生長旺盛。據初步調查,發現有野生菌56種,分屬於16科36屬,主要分布在海拔1300-3500m地帶,其中牛肝菌科、口蘑科的種類比較豐富。暖性針葉林中的食菌資源集中分布在海拔1000—2800m的地域,林下常見食菌有濃香乳菇、松乳菇、紅汁乳菇、紅乳菇、變綠紅菇、橙蓋鵝膏菌、隱孔菌、鬆口蘑、粗壯白蘑、點柄乳牛肝菌、厚環乳牛肝菌、,褐環乳牛肝菌、虎皮牛肝菌等。溫涼性闊葉林中的食菌資源集中分布於2300—3500m山區,林下常見的食菌有金耳、花蓋菇、假蜜環菌、紅蠟傘、紅蠟蘑、雞油菌、翹鱗肉齒菌等。暖性及暖熱性闊葉林中的食菌資源主要分布在海拔1000—2600m,林下常見的食菌有黑木耳、毛木耳、皺木耳、裂褶菌、香菇、紫芝、靈芝、假松茸、黃褐口蘑、大乳頭蘑、梭柄乳頭蘑等。
最有特色而 健康 衛生的牛囧囧石板烤肉肉,很有名氣哦,你可以在東區,炳三區,仁和春天花園對面二樓,都可以吃到的哦。真的很好吃,到了攀枝花一定得去品嘗一下天然石頭上烤出來的各種美味,回味無窮,我也說了那麼多,還是你們自己去吃吃吧。
攀枝花盛產生果, 美食 異樣遭到青眼。去攀枝花,必定要吃這些小吃。
植物人參爬沙蟲
爬沙蟲,產於安定河邊,俗稱「安定土人參」,學名中華大嶺蛾。爬沙蟲生於乾熱河谷,借卵石罅隙溫水之地產卵孵化,其長約6—9厘米,色茶青,多腳,扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種葯用成分。十冬臘月為捕獲淡季,每逢晨霧更是良機。爬沙蟲性溫味甘,補氣補腎,尤具滋補強健、仰虛縮尿固本之功,可謂葯膳佳品。或炸或蒸,皆味美汁鮮。
雞棕卷粉
雞棕,是攀西地域山野鮮菌中最受青眼者。攀枝花也多產雞棕菌。每一年仲、孟之夏,當地域頭幾場雨一上去,山裡的雞棕便源源不斷地出如今市裡的各個農貿市場上。雞棕卷粉,以米卷粉為主料,鮮雞棕菌及雲腿輔之,配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。此食做工精細,滋味鮮美,卷粉粑糯,湯汁香味可口,頗具攀西處所風韻。
雅江魚
每到秋末冬初,恰是美餐江魚的時刻。雅江魚為細鱗魚,屬魚綱鯉形目鯉科裂腹亞科,當地罕見的有齊口裂腹魚等四種,又以細鱗裂腹魚為至多,與名噪一時的雅安砂鍋雅魚同屬一類而又微有差異。攀枝花地域的雅江魚生活在江水中下層,以岩生藻類為食,性喜冷水,難於人工豢養。當地域江河縱橫,岸陡壁峭,水流湍急,水溫偏冷,又尤以雅礱江為甚,是此魚棲身繁殖的抱負之地。入冬,攀枝花境內雅礱江的江水漸漸清亮,藻類發展旺盛,故此時的江魚最肥,每尾均在一千克閣下。雅江魚頭小身大,肉質細嫩,富含磷、鈣、鐵等微量元素,養分非常豐碩。
箐河渾漿豆花
鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠近聞名。到箐河鄉觀瀑布、游神仙洞的遊人,凡品嘗過「渾漿豆花」的無不贊美。渾漿豆花的製造辦法和別的豆花大抵同樣,分歧的地方是豆花壓好後,掏出剩水,而後在鍋內煮時,再加之過量的原豆乳,煮開即可食用。這類豆乳,因不加石膏或鹽鹵,以是既無鹵水味也沒有苦澀味,而具備味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特色,配以當地特有的鮮辣調料,別有風韻。
黃拉丁
「黃拉丁」形似「鬍子鰱」魚,色黃、體長10 15cm,肉質細嫩爽口刺少,是人們火鍋上的一道重要葷菜。
仁和的南瓜雞
仁和的南瓜雞也是一絕,雞是資歷的土雞,雞湯再加嫩南瓜,這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區的羊肉湯
羊是攀西特有的山羊,以是用羊肉、羊骨熬制的湯就分外香濃。味碟很朴實,青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯,固然另有鹽和味精,但喝這羊肉湯,你會感到分外有味。
豆瓣鯽魚
「豆瓣鯽魚」是四川最聞名的菜餚之一。四川鄲縣豆瓣醬是天下聞名的土特產。它具備味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特色,是川菜烹飪中常用的調味佳品「豆瓣鯽魚」就因此郫縣豆瓣醬烹制而得名,近百年來不停盛名不衰。如今,在各地川菜館中都烹制供給此菜,遭到人們的青眼。近幾年北京、上海等地的一些川菜館,在烹制「豆瓣鯽魚」的同時,又創制了「豆瓣鱖魚」,其味亦佳,頗受中外主顧迎接。
椒麻雞
「椒麻雞」是四川的一道傳統名菜,至今已有100多年的 歷史 。川菜分外重視酸、辣、麻、香的風韻。「椒麻」既是川萊中重要的一種烹飪辦法,也是一種味型。它是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料烹制菜餚,成菜香味濃重,麻辣可口。「椒麻雞」在四川各地非常風行,如今,北京、上海、香港等很多處所的飯鋪、餐館都供給此菜。
魚香肉絲
「魚香肉絲」是川菜中的傳統名菜。在四川,烹制很多風韻菜看時,都離不開泡辣椒,這類泡辣椒在四川的醬菜店裡都有發售,在當地又稱「魚辣子」,俗稱「魚香」。但凡製造「魚香」菜餚的調味料同樣平常都與做川菜「豆瓣魚」的調味料雷同,都具備咸、甜、酸、辣、香、鮮等味,非常可口。「魚香肉絲」便是用「魚香」調味料並採用與官方烹魚相類似的做法烹制而成的。該菜製法新奇,用料分歧凡響,具備奇特的滋味,因此深受人們的迎接,成為川菜中最聞名的菜餚之一,並流傳到天下各大城市和香港、澳門地域,在美國、日本、英國、法國、西德、新加坡等很多國度的西餐館里都有此菜供給。
對許多吃貨來說,出去 旅遊 最大的樂趣不是遊山玩水,而是在街頭巷尾尋找當地 美食 ,有時 美食 甚至可以直接決定 旅遊 的目的地,前段時間2017下半年吃貨必吃清單已經出爐,鹽邊 美食 儼然名列前茅!去鹽邊遊玩,有哪些吃貨們不得不吃的菜餚呢?
1.山珍類
鹽邊菜常會出現雞樅、松茸、黑松露這些美味的山珍,很多人肯定會奇怪,既然是山珍不是應該物以稀為貴嗎?其實鹽邊當地資源很豐富,幾乎頓頓可以看見塊菌,花很少的錢就能夠品嘗到名貴的菜品,實惠至極。
鹽邊松露燉雞
2.鹽邊特色食材:爬沙蟲
熱愛黑暗 美食 的朋友們一定要嘗試一下鹽邊的爬沙蟲,雖然它長得有些一言難盡但是口感非常美味,富含很高的營養價值,同時價格實惠。
爬沙蟲
3.鹽邊水菜代表:泡菜細鰱魚
酸菜二灘鰱的口感很特別,酸辣口感交替,湯汁非常鮮美。不僅刺少,而且肉質細嫩肥美。只有在無污染、富含藻類微生物水中生長的細鰱魚,才是最生態的細鰱魚。鹽邊境內河流眾多,花一點錢就可以直接去國勝漁家樂下水摸魚。
酸菜二灘鰱
4.鹽邊山菜代表:鹽邊坨坨肉
坨坨肉是道傳統的彝族 美食 ,大家平時在城市中很少能品嘗到有少數民族風情的菜餚,來這里不僅能品嘗更能感受彝族風情。
攀枝花一定要吃的當地 美食
1、羊肉米粉
羊肉米粉是攀枝花的代表性 美食 之一,用新鮮羊肉燉煮而成的湯水,香味濃郁,鮮味十足。爽滑勁道的米粉加上酥爛入味的羊肉片,放上香菜、薄荷、辣椒醬等,那味道堪稱一絕,讓人百吃不厭。
2、雞樅卷粉
雞樅卷粉口感獨特,營養豐富,加入調料,香滑可口,醇香四溢,讓人越吃越愛吃,根本停不下來。
3、箐河渾漿豆花
箐河渾漿豆花是鹽邊的特色風味小吃,豆花色澤雪白光滑,口感細膩鮮嫩,味道醇香,加入辣醬一起食用,簡直是味蕾上的享受,讓人愛不釋手。
4、方山全羊湯
方山全羊湯是四川省攀枝花仁和區的著名地方特色小吃,該品採用攀西特有的羊肉、羊骨熬制,具有羊肉耙軟、蘿卜入味,湯色乳白,咸鮮味濃的特點。
5、乾巴牛肉
麻辣爽口的牛肉乾巴,選取肥壯的黃牛前後腿肉,進行紋理分割,經過多道工序,製成鮮牛肉條。有著兩百多年 歷史 的乾巴牛肉,據說始創於清朝乾隆年間。
2. 四川省攀枝花市有什麼好吃的
動物人參爬沙蟲:爬沙蟲,產於安寧河畔,俗稱「安寧土人參」,學名中華大嶺蛾。爬沙蟲生於乾熱河谷,借卵石罅隙溫水之地產卵孵化,其長約6—9厘米,色墨綠,多腳,扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種葯用成份。十冬臘月為捕捉旺季,每逢晨霧更是良機。爬沙蟲性溫味甘,補氣補腎,尤具滋補強壯、仰虛縮尿固本之功,堪稱葯膳佳品。或炸或蒸,皆味美汁鮮。
名小吃雞棕卷粉:雞棕,是攀西地區山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產雞棕菌。每年仲、孟之夏,本地區頭幾場雨一下來,山裡的雞棕便源源不斷地出現在市裡的各個農貿市場上。雞棕卷粉,以米卷粉為主料,鮮雞棕菌及雲腿輔之,配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。此食做工精細,味道鮮美,卷粉粑糯,湯汁香味可口,頗具攀西地方風味。
雅江魚:每到秋末冬初,正是美餐江魚的時候。雅江魚為細鱗魚,屬魚綱鯉形目鯉科裂腹亞科,本地常見的有齊口裂腹魚等四種,又以細鱗裂腹魚為最多,與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚同屬一類而又微有差別。攀枝花地區的雅江魚生活在江水中下層,以岩生藻類為食,性喜冷水,難於人工飼養。本地區江河縱橫,岸陡壁峭,水流湍急,水溫偏冷,又尤以雅礱江為甚,是此魚棲息繁衍的理想之地。入冬,攀枝花境內雅礱江的江水逐漸清澈,藻類生長茂盛,故此時的江魚最肥,每尾均在一公斤左右。雅江魚頭小身大,肉質細嫩,富含磷、鈣、鐵等微量元素,營養十分豐富。
箐河渾漿豆花:鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠近馳名。到箐河鄉觀瀑布、遊仙人洞的遊人,凡品嘗過「渾漿豆花」的無不贊賞。渾漿豆花的製作方法和其它豆花大致一樣,不同之處是豆花壓好後,取出剩水,然後在鍋內煮時,再加上適量的原豆漿,煮開即可食用。這種豆漿,因不加石膏或鹽鹵,所以既無鹵水味也沒有苦澀味,而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點,配以當地特有的鮮辣調料,別有風味。
金沙江中「黃拉丁」:「黃拉丁」形似「鬍子鰱」魚,色黃、體長10~15cm,肉質細嫩爽口刺少,是人們火鍋上的一道主要葷菜。
把酒聊天「燒烤城」:攀枝花「燒烤城」有「湖光燒烤城」、「鹽邊燒烤城」、「夜遊神燒烤城」,風味各有特色,品種也較多,是人們與親朋好友相聚的絕佳去處!
仁和的南瓜雞:仁和的南瓜雞也是一絕,雞是資格的土雞,雞湯再加嫩南瓜,這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區的羊肉湯:羊是攀西特有的山羊,所以用羊肉、羊骨熬制的湯就特別香濃。味碟很樸素,青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯,當然還有鹽和味精,但喝這羊肉湯,你會覺得特別有味.
3. 四川攀枝花有什麼特色美食
攀枝花不僅是著名礦業城市,還是經典的美食之都,因為屬移民城市,新加入的元素融合原住民的特色,激情碰撞中,誕生了許許多多的美食:
一、攀枝花銅火鍋:
超正宗超具特色的銅火鍋,底下燒炭火,用雞湯打底,中間的銅鍋燒得咕嚕咕嚕,涮肉丸、雞肉、酥肉、蔬菜、餌塊,自己DIY蘸料,辣椒豆瓣、蔥花、香菜根據自己口味調整,最後舀上幾勺湯,等鍋里肉菜燜熟,夾出放蘸料里一裹,太美味了!
攀枝花的塊菌及各種野生菌是野味中的經典。塊菌即法國料理中比黃金還珍貴的黑松露,不僅營養價值高,而且可做美食可釀酒。
4.攀枝花還有各種野生石花、樹花做成的野味冷盤,雅礱江的雅江魚、金沙江的黃辣丁、安寧河畔的爬沙蟲、肥美的蜂蛹等等,吃貨們去旅遊的時候一定不能錯過!
4. 攀枝花有哪些好吃的小吃
九戶六市場羅記棒棒雞好吃,特別是縫年過節,我經常都要等上一個多小時才買得上,麻辣鮮香,越吃越有後勁。
5. 攀枝花有哪些好吃好玩的地方
四川的攀枝花,簡單來談下,這是一座以花為名的城市。小學學地理的時候最愛談這個城市,這座城市,是中國的稀有金屬盛產之地。鈦,釩等稀有宴談金屬的儲量世界前三。看著像是一個重工業的城市,但是這座城市還是一個花城,春城。接下一起去了解一下。
1.車開出西昌沿京昆線繼續向南,會經過一個名叫永_的鄉鎮。以此為分界點——繼續沿高速狂奔,會抵達陽光城攀枝花;若在這里下高速沿著國道一路蜿蜒,就會遇見古城會理。
2.
鍾鼓樓、城門洞、科甲巷、倉聖宮4A級文化名城,2100多年歷史——會理大概是全國古城裡最不出名的那一類,但正因這樣,它大概也是全國古城裡最不商業化的那一類。
3.
千年過去了,會理人依然每日從鍾鼓樓下經過、去往小城的東南西北,依然會在休息的日子坐在城門洞上悠閑地喝茶曬太陽,任和煦的風拂過他們的背脊和臉龐。
4.在會理,永遠不缺的是藍天和陽光。會理的年平均日照時間高達2388小時,和西昌比起來都是有過之而無不及。
5.但陽光並不意味著「高溫」,這里的氣候恰到好處——「冬暖夏涼」這個詞,大概就是為會理而造:
冬日午後的陽光每天准時報到;
夏天縱使烈日當空,樹蔭之下卻涼爽得如天然大空調——到會理的街上去看看,你會發現,除了賓館要意思一下裝裝空調,會理普通人家過夏天,是連風扇都不需要的。
6.會理話,可謂是眾多四川方言中的一朵奇葩。在會理,有一種傻叫「倒灌氣」,有一種沒用叫「屁火葯」。
7.還有一種疑問叫「給XXX」:
給吃飯啦?=吃沒吃飯?
給要得?=可不可以、行不行?
給是啊?=好不好、對不對?
和會理的人打交道,說上三句話裡面沒有個「給」字,那十有八九不是會理土著娃兒。
8.即使你是一個對古城毫無興致的人,也能找到在會理停留的理由:羊肉湯、羊肉粉、雞火絲、筒子骨、銅火鍋、稀豆粉、熨斗粑、泡梨兒、薄片兒、鹵餌塊
不住上個個把月,簡直無法完全吃完這座城裡的所有美食。
9.東坡肉,五花肉,不如會理的煮羊肉。在外念書的會理人,回家第一件事就是直奔羊肉館。怕遠,就去東街的會美羊肉館,不怕遠,就直奔黑泥橋。
不過,在會理吃羊肉其實並沒有特別的推薦,只有個人的喜好。
畢竟,這里有著全涼山乃至全四川最肥美的黑山羊,肉嫩且不膻,味鮮而不膩,隨便找一家都不容易踩雷。
10.
肥腸粉、酸辣粉,不如會理的羊肉粉。在會理吃羊肉粉,所用的黑山羊肉以及醇厚的羊肉湯頭就不說了。米粉是清一色的粗粉,扎實耐煮有嚼勁,滿桌大盆大盆的佐料,彰顯著會理老闆們的豪邁。
11.
坐在羊肉粉店往本地人的桌子上望,晌侍碰似乎只有把佐料放成這樣——用通紅的豆瓣、糊辣子、蔥蔥談銀香菜薄荷把原來雪白的羊肉湯底完全遮蓋,才能真正體會到會理羊肉粉的精髓。
12.除了羊肉粉和羊肉湯,我大船城的餌塊也是每一個會理人心尖上的寵兒。
在會理,光是餌塊的做法就有十多種:蒸餌塊、煮餌塊絲、鹵餌塊、炸餌塊、涼拌餌塊、撈汁餌塊、炒餌塊.、雞火絲餌塊.......會理人可以天天吃、頓頓吃。
膩?根本不存在的。
13.大名鼎鼎的會理雞火絲,就是雞絲+火腿絲+餌塊絲。
肥美的原生態土雞,一年以上的資格老火腿,再加上粗細正好的餌塊絲,以及老火腿+土雞一起熬制的濃郁原湯吃一次,你就能明白,什麼叫人間精品!
14.
走在會理的大街小巷上,你目光所及的每一個街角賣泡蘿卜的婆婆、推起車車賣鹵餌塊的阿姨、擺麻辣燙攤攤的老叔和紅旗商場賣燒烤的姐姐都極可能是深藏不露、神出鬼沒的美食界高手,他們總能把看起來平平無奇的食材,做出驚為天人的味道。
15.各個中小學校門口是這些高手扎堆出現的地方:
一中坡坡上那位賣鹵餌塊的__,承包了絕大多數一中娃兒放學後的時光。
一塊錢的鹵餌塊加上很多的辣椒面之後,竟然就能讓人完全拋棄偶像包袱——一邊走,一邊吃,一邊還要避開班主任和家長,偷偷摸摸,又心滿意足。
16.「隔壁腿腳不太方便的老叔,大概掌握著方圓五百米內最頂尖的炸洋芋技術,捨得放醬料,還要往裡拌酸菜」,
會理人飛飛說到一半口水就要流出來了,突然話鋒一轉:「聽說他就靠著在一中門口賣炸洋芋都買房了!」
17.
說起附小巷子里的泡蘿卜,飛飛也是兩眼放光:「上學的時候我們班的公區在附小旁邊,就會在打掃的時候偷偷去吃,只買五角錢的,吃完再溜回去繼續打掃。那個辣椒面真的太好吃了!
18.
現在已經大學畢業了的會理人方方,至今仍對曾經常駐一中校門口、承包了她初中+高中早餐的燙餌塊叔叔__們念念不忘。遺憾的是,在高中畢業後,就再也找不到他們的蹤跡。
19.還有會理卷粉界一霸張二姐,開店之前向來可遇不可求,在全城流動販賣。時間不固定、地點不固定,偶爾碰上一次像是中彩票一樣開心。
現在,張二姐在小巷裡開了店,徹底成了「網紅」,生意好得經常下午三點後就買不到了。
20.
忍不住想提一嘴泡菜。在會理,泡菜的地位幾乎和鹵餌塊齊平,可以撐起一個小吃攤兒的半邊天:泡蘿卜、泡梨兒、泡雞腳腳、泡洋芋.......幾乎可以泡一切!
撒上辣椒面,酸爽勁辣,根本停不下來。
21.而幾乎每一個普通的會理家庭,都能成功操辦一鍋色香味俱全的銅火鍋。
土雞和臘排骨打底,煮上豌豆,堆滿圓子、酥肉和山葯,再燙上幾把最嫩的豌豆顛兒無辣不歡的重口味選手也要為它折腰!
22.會理還有著最好看的石榴花,最剔透飽滿的紅石榴。
果大、皮薄、色鮮、汁多、籽軟,果味濃甜似蜂蜜的石榴,摸著良心說,走出會理後,就很少再吃到那麼好吃的了。
23.吃飽喝足的會理人最愛「壓馬路」。會理最熱鬧的地方,絕對是晚飯過後的濱河路。
南街、北街、建設路、濱河路、綠地廣場——晚飯過後,大到80歲的爺爺奶奶,小到幾個月的奶咪咪兒都要沿著這個路線出來「逛路」。
逛路的目的是「消飽脹」,但夜晚的會理卻十分「危險」:想著逛路減下肥,卻總能在半路偶遇燒烤攤!
意志力薄弱的我也很絕望啊,但就是忍不住想坐下來,展開新一輪的憨吃哈漲
6. 攀枝花什麼地方有好吃的
來仁和吧,燒烤城啊,牛羊肉啊,還有任何廣場的冷飲店都挺好的,原來有家臭豆腐米線很好吃,現在不買了可惜啊
7. 求分享!四川攀枝花的特色美食都有啥
求分享!四川攀枝花的特色美食都有啥?攀枝花,全國唯一一個以花名命名的市,也是四川最靠南的城市,現在來到攀枝花,你還能感受到滿滿的上世紀末的復古風,當然特色美食也是必不可少的,今天小編就來分享四川攀枝花的六大特色美食,一起來看看吧。
六、方山全羊湯
方山全羊湯,是四川省攀枝花市仁和區的著名特色小吃,全羊湯是奶白色,湯底特別鮮,沒有腥味和膻味,羊肉細嫩鮮香,還有蘿卜的鮮味,可化解羊肉湯的油膩,先別著急放辣椒,喝到一半再放,嘗完它的鮮再嘗它的香,簡直愛了。
以上就是小編分享四川攀枝花的六大特色美食,你還知道哪些呢?記得留言評論哦。
8. 攀枝花好吃不貴的中餐館
雞公煲、春苗火鍋、情滿攀枝花等陪陸做傳統老字型大小中餐廳。根據查詢網路地圖得知:攀枝花好吃不貴的中餐館有雞公煲、春苗火鍋、情滿攀枝花等傳統老字型大小中餐廳,環境蘆衡優雅、質量穩定、體驗極佳。春苗火鍋位於悉則攀枝花市三八路,雞公煲位於攀枝花市九洲大道,價格都是比較實惠的。
9. 攀枝花有什麼好吃的美食
攀枝花作為一座移民城市,在飲食文化上具有開放和兼容的特性。從美國快餐到法式咖啡吧,從北方的麵食到南方的小吃,在攀枝花都能吃到比較正宗的味道。東南西北各地風味小吃,林林總總,五花八門,皆匯聚於此。
魚鮮、菌美、火鍋香
攀枝花獨具特色的飲食更是一絕。雅礱江的雅江魚、金沙江的黃辣丁、安寧河畔的爬沙蟲、鹽邊招牌菜油底肉、仁和野山羊全羊湯、箐河渾漿豆花……都是口留余香的美味。
到攀枝花,依然能吃到雲南人愛吃的菌子。攀枝花塊菌、各種野生菌是野味中的經典。塊菌也是松露,不僅營養價值高,而且可做美食可釀酒。
火鍋是四川人的最愛,攀枝花當然少不了,這里的火鍋已經演化成一種飲食文化,花椒的麻和辣椒的辣都不同於別處。來到這里,一定要吃火鍋。
在眾多的特色菜中,鹽邊馬幫菜獨成一個特色菜系。各種野生石花、樹花做成的野味冷盤是舌尖盛宴。
這些特色菜,在攀枝花的大笮風食府(市區)、漁當家(市區)、金雅仙客(市區)、橋尚人家(仁和區)、鮮菌王山珍湯鍋(米易縣)、地攤老火鍋(市區)等特色餐廳里可以享用。
紅格銅火鍋 風味一絕
紅格銅火鍋一條街,處於紅格溫泉旅遊度假區,整片區域以銅火鍋及鹽邊特色小吃為主,有三十餘家火鍋店,可以為遊客提供豐富的風味美餐。
銅火鍋是鹽邊的特色美食,在這里可以品嘗到其他地道的鹽邊特色菜。
特色小吃 「冷淡杯」
攀枝花市美食聚集地,除了特色菜系和特色火鍋之外,不乏各種天南海北的特色小吃,燒烤、啤酒、冷飲、鹵菜、冷盤美味林林總總。
攀枝花市區,鳳凰美食城的夜最熱鬧,有食物的香氣,還有初來乍到者不知為何物的冷淡杯。冷淡杯原名叫「冷啖杯」,是四川的一種夜宵。其實就是一些冷盤,如鴨脖子、兔頭、豆腐乾等,再輔以冰鎮啤酒的吃法。因為酒冷盤涼,所以稱為「冷啖杯」。這種吃法在夏季倒是一種消暑享受。
冷淡杯系列是攀枝花的一大特色,攀枝花人喜歡喝啤酒,逢吃飯必喝啤酒,鳳凰美食城的燒烤攤上更少不了啤酒,而大家最喜歡喝的啤酒,是當地特產的樂堡啤酒,鹵菜、冷盤、啤酒加在一起的冷淡杯,令各種燒烤和美食火鍋的街道夜不打烊。
五十四小吃街 慢生活格調
五十四小吃街雲集天南地北的小吃和特色餐館。路邊攤小吃擁滿了人群,濃郁的生活氣息。五十四小商品批發市場更是人潮湧動,市場里賣的東西豐富且便宜。
沒有炳草崗市中心的繁華,反而更突顯攀枝花慢生活的格調。走在這樣的街道上,對一個異鄉城市的陌生感頓時消解了。
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★ 5月不可錯過的節日
格薩拉生態旅遊區:索瑪花節
仁和區寶鼎生態旅遊區:百合花節
攀枝花市東區、米易縣城:啤酒節
★夏季旅遊地推薦
格薩拉生態旅遊區,索瑪花海、盤松林、綠石林構築的「大地畫廊」。
龍潭溶洞、箐河瀑布、片那立、弄弄溝里清涼避暑。
漁門島水上世界,岩神山看日出。百里二灘,看水墨畫廊。寶鼎山上,松濤陣陣百合香。阿署達花舞人間。迤沙拉火把節,感受火的熱情。
★精品自駕旅遊線
市中心區炳草崗→紅格溫泉旅遊度假區→二灘國家森林公園→漁門島→箐河瀑布→格薩拉生態旅遊區(可前往稻城、瀘沽湖)
鹽邊縣城→攀枝花西區→高坪→漁門島→大笮風旅遊基地→國勝漁(茶)家樂示範區→百靈山生態旅遊區
市中心炳草崗→米易縣城→龍潭溶洞→米易縣城→海塔世外桃源風景區→普威綠野花香鄉村旅遊區
10. 攀枝花有哪些好吃的小吃
鹽邊菜基本上代表了攀枝花本地飲食特色,油炸爬沙蟲、油炸蜂蛹、乾巴牛肉、坨坨肉、二灘銀魚悉螞肆烘蛋、養生蕎麥耙、 都是鹽邊菜中最具代表特色的菜品。
攀枝花小吃類主要以四川味道為主,在當地人氣最高的當屬羊肉米線,純羊肉熬制的高湯煮出的米線,再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料,味道獨特極睜轎具代表性。
攀枝花由於靠近雲南在這里米線的受歡迎程度遠遠高於面條,大街小巷的小吃店都有米線賣,鹽邊卷粉,牛肉米線、肥腸米線、雜醬米線等別具攀枝花本地物賀特色;各種四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。