1. 海口當地人都去哪裡吃海鮮
你好，海口有好幾個地方都可以適合吃海鮮。
1、較為早出名的，美蘭區白龍北路，板橋海鮮廣場，直接自行采購新鮮的海鮮，然後到店加工即可。
2、原美蘭區海甸島人民天橋下的海鮮廣場，轉移到水岸星城B區南門的鋪面區域，一樣可以自行采購到店加工即可。
3、美蘭區新埠島，海鮮大世界，屬於批發水產市場，也可以自行采購到店加工。
4、新開且較為受歡迎的萬人海鮮廣場，位於龍華區迎賓大道上，品類齊全，攤販較多，同樣是自行采購到店加工即可。
可以根據不同的交通、位置，選擇不同的海鮮市場。如果擔心被宰，最好有當地人或者熟悉這些海鮮市場的熟人一起去。溫馨提示：海鮮要買鮮活的最好！
海口有幾個吃海鮮的地方，不過，萬人海鮮廣場和美蘭區板橋路的海鮮廣場最大，除了這兩個地方，還有桂林洋有幾個小海鮮店。如果你認識長流那邊靠近海邊的漁民，也能吃上更新鮮的海鮮，那都是剛剛捕抓上來的野生海鮮。如果想吃生蚝，我推薦一下紅城路延長線的「蚝姐生蚝」，那裡的生蚝真的很美味，特別是糟粕醋煮生蚝，是我吃過最好的生蚝。
以前，海口市民都是去美蘭區的板橋路吃海鮮，那裡的海鮮非常有名，而且也不貴，算得上是物有所值；去年初，海口迎賓路的丁村萬人海鮮廣場開張後，也以物美價廉和物所超值吸引了眾多海口市民和遊客，每天中午和傍晚，都是車水馬龍，生意好得不得了。
前段時間，有個朋友從三亞過來，我們到丁村萬人海鮮廣場吃飯，7個人買了蝦、蟹、魚等一大堆東西，還有三個菜，搞了一桌子11個菜，包括加工費和飲料，總共才七百來塊，真的很便宜。
丁村萬人海鮮廣場不但物美價廉，最主要的一點是停車方便。
海口本地人吃海鮮的地方有很多家，幾乎每個區都開有海鮮自助廣場。作為一個海濱城市，海口市因瀕臨瓊州海峽，又是南渡江入海口，其海鮮別具特色。
我因住在恆大文化 旅遊 城，所以，平時來了朋友接待，或朋友邀請，一般都會在我隔壁的丁村海鮮自助廣場吃海鮮。
這是海口，目前最大的也是檔次比較高，環境比較好的，吃海鮮自助的廣場。
這個廣場位於海口迎賓路上，靠海口動車東站邊上，項目是按4A級景區標准規劃來建設的，總佔地面積160畝，總投資1.3億元。
廣場除設有海鮮平價超市、遊客自助用餐區、集散廣場、生態停車場外，還有海洋文化展示館以及兒童游樂場等配套設施。是親子游，一家人吃海鮮和孩子們玩過山車的最佳 娛樂 場所。加上，邊上又有新城吾悅廣場，所以，周末，這個廣場很熱鬧。
丁村自助這個海鮮廣場，共有海鮮加工檔位88家、小吃檔位40家、海鮮零售檔位150家。濃縮了海南島所有的海鮮，螺、魚、蝦、貝等精華。
人均價格大約在70元左右。
我曾在丁村海鮮廣場約新海府店，為八十大壽老母親祝壽，邀了一些朋友來吃海鮮，大家都還感覺不錯。
可能有網友會說，丁村海鮮廣場，這里價格比最老的自助海鮮廣場板橋路的會貴些。但，一分錢一分貨，吃海鮮有時吃的是一份環境，一份鮮味！
海口吃海鮮的地方，從性價比上來介紹你們吧:
1.人氣比較多的，吃得也不貴的，就去 板橋路海鮮大排檔 ，現買現加工。品類多，價格也不貴。
2.比較便宜的 人民橋下海鮮廣場，小品種 海鮮都有。
3.比較有品味，適合宴請的:新埠島海上餐廳，假日一品海鮮酒樓，歡樂海岸。
4.比較大型的海鮮廣場:丁村萬人海鮮廣場。也是現買現加工。很多賣海鮮檔口，選了就拿裡面加工。不過海鮮有點小貴。
海口吃海鮮的地方相對還是比較少了，集中在2個地方吧！
1、丁村萬人海鮮廣場
2、新埠島海鮮大世界
這里重點推薦萬人海鮮廣場，位於龍昆南路延長線。以海洋文化為主題，以「帆船」造型為主要展示元素。打造全域4A級景區，真個廣場覆蓋WIFI，智能化體驗，安裝有自動售賣機、可以移動支付，讓消費者不用帶現金就可以盡情消費。實現場內全開放、全通透、全綠化。
海口市政府全力打造海鮮市場誠信體系，明碼標價，公開消費，試營業至今前來消費的市民及遊客絡繹不絕，人氣漸旺喲！著力打好「誠信」牌，擦亮椰城餐飲「城市名片」。採用統一收費、價格、服務標准，嚴懲欺騙顧客的商家，不得以非正常低價傾銷進行惡性競爭。如有違反，停業整頓或者罰款喲，嚴重者納入商戶的誠信檔案。
萬人海鮮廣場商戶免費提供選購海鮮、對食材的數量和質量的把控，如發現問題，應立即告知顧客並向現場管理人員報告，依規報告並經調查屬實的，給予名譽和物質獎勵。這樣做可以更好地保障消費者的權益。
這裏海鮮零售區全部是漁民，省去中間流通環節，實現海鮮平價銷售。
當地人去吃海鮮得話，一般都會去海口板橋海鮮廣場那邊，那裡環境還是很不錯的，價格也很實惠，老闆都很熱情，吃的人比較多，很熱鬧，
這裏海比較新鮮，都是自己挑選現做的。
優惠的價格吸引了大批的學生黨聚會必選的地方
豐富多樣的食物任你挑選
味道 不錯，關鍵是食材新鮮，分量十足，食材新鮮。服務態度也很好，吃得放心且開心！
來海口當然要吃海鮮啦，這幾天分別在萬人海鮮廣場和市區里的板橋路海鮮市場，前者是新開的真的好大環境也特別好。海口丁村萬人海鮮市場真心推薦，去海口的朋友一定不要錯過。海鮮新鮮便宜又好吃。
海口丁村萬人海鮮廣場位於海口市龍昆南路延長線，項目按4A級景區標准規劃建設，總佔地面積160畝，總投資1.3億元。廣場設有海鮮平價超市、遊客自助用餐區、集散廣場、生態停車場、海洋文化展示館以及兒童游樂場等配套設施，其中共有海鮮加工檔位88家、小吃檔位40家、海鮮零售檔位150家。
生猛海鮮實拍，均明碼標價、做到讓每一位前來購買海鮮的市民遊客朋友做到心中有數
為了保障消費者權益，市場每個攤位將設置明碼標價牌，市場每天根據農貿市場的價格進行核價，並統一進行公示，讓市民遊客對每一筆消費都做到放心明白。
整個廣場使用的都是防作弊秤，不存在缺斤短兩的現象
海鮮購買完畢後、可到加工攤位進行加工、廣場共有88個海鮮加工檔位、約可容納1.2萬人同時就餐、萬人同享海鮮、場面十分熱鬧、其中香水灣3號小鬍子海鮮加工檔位更是人氣爆棚、據了解、小鬍子海鮮在三亞很出名、開了十多年、堅持明碼標價，只用活海鮮，這次更是把店開到海口來了、很多遊客都是奔著他家的味道來的，果真是門庭若市
上菜啦，看看每道菜都是那麼誘人那麼精緻。味道也特別的好。
溫馨提示：
1.喝啤酒切記不能吃海鮮,但是可以適當喝一點白酒或者米醋
2.吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳；
3.海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。（海鮮中毒即由此引起。 )
4.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水
5.關節炎患者少吃海鮮。
6.海鮮忌與某些水果同食。
7.蝦類忌與維生素C同食。
8.海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷（As3 ）狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C葯丸。
去哪都可以！千萬不要去迎賓路萬人海鮮廣場！理由有兩個，一:因為大店面多，又是新開的，很多師傅都不是擅長弄海鮮的，甚至都不懂！我去過兩次，都不行！血螺一般稍微燙開就可以，那裡都燙熟了！生蚝蒜蓉蒸到筷子尖那麼小了！二:對比板橋海鮮這個老牌子，萬人海鮮貴一倍！！
誠邀回答，我一個朋友在海口，據他說，他一般去板橋路的海鮮市場，買好後在旁邊食店加工好，而且還不貴！
2. 海南有什麼好吃的海鮮
海南對於很多人來說是最嚮往的度假勝地，這里有淳樸的民風，還有很多傳統的美食可以吃，但是要說最能代表海南特色的美食，當然就是海鮮啦，海南海鮮類美食眾多，而且海鮮的種類也很齊全，海南有什麼好吃的海鮮呢？到海南必吃的十大海鮮，身為吃貨的你不要錯過哦！
清蒸和樂蟹
和樂蟹是指和樂鎮港北、樂群村一帶的螃蟹，這種螃蟹膏滿肉肥，十分罕見，被人稱作「和樂蟹」，蟹肉很豐厚，脂膏金黃油亮，營養豐富，每年的清明到端陽，中秋到冬至兩個時段，是捕捉和樂蟹的黃金季節。
和樂蟹是海南四大名菜之一，同時也是最知名的海南海鮮美食之一，一般來說清明時節的和樂蟹最好吃，這時期的和樂蟹，蟹黃多且嫩。烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤等都可以，尤以「清蒸」最好吃，因為保留了螃蟹的原味。
清蒸和樂蟹怎麼做呢？先將蟹擦洗干凈，放入鍋中，旺火蒸煮15分鍾後取出，將熟蟹腮幫除去，用明火在鍋中烘乾即可。佐用蒜茸、姜茸、精鹽、桔子汁、米醋調制而成的蘸料，口感清香，絕對好吃！
香煎馬鮫魚
馬鮫魚肉多刺少，肉嫩味美。民間素有「山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚」的贊譽。其食用方法多種多樣，既可鮮食，也可腌制。鮮食時可清蒸、油炸、香煎魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口，尤其是馬鮫魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，為食客都大贊的人間美食之一。
紀錄片《舌尖上的中國》的第一集「自然的饋贈」中，就專門攝制了海南的好幾種地道海魚佳餚，其中就包括了海南的名菜--香煎馬鮫魚。據說節目播出後，許多遊客從全國各地直奔三亞漁民集中居住的社區尋找海魚吃。
海南人吃馬鮫魚已有幾百年的歷史，而文昌鋪前鎮的深海大馬鮫魚品質最為上等。一碗白稀飯，兩片文昌鋪前香煎馬鮫魚，沾一點醬油、辣椒，加一點小桔子汁，那種滋味既清爽又可口，是海南人最淳樸的吃法。
炭燒曲口生蚝
炭燒生蚝沿海地區的美味小吃，因為其味道鮮美，深受大眾喜歡。生蚝含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。生蚝當然要要享用原味，可以採用冰鎮方法。
將生蚝直接挑出放置於冰上，等冰透到一個程度後直接入口，這樣的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更會被激發出來，而且可以留在喉間持續很久。如果有腥味，可以加一點點檸檬汁和茄汁，這樣依然可以感受其原本的鮮甜原味。
清蒸龍樓海膽
清蒸龍樓海膽這是很有名的海南海鮮美食，其中海南東北角的銅鼓嶺下最有名，還有「龍樓四寶」：海膽、鮑魚、龍蝦和海白（貴妃蚌）。海膽位列「龍樓四寶」之首，可以說相當受歡迎了！
清蒸海膽這道菜，只需將柔軟的海膽膏碾碎，拌入少量生粉助其成形，加入些許蒜茸、香油，蒸上10分鍾即可出籠，再撒上一些經油炸香的香蔥，一盤原汁原味清蒸海膽就可以上桌了。
鋪前糟粕醋海鮮
糟粕醋是海南文昌市的一種傳統美食，採用酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，加上蔬菜、動物內臟、脆骨等做成的，輔料可以加上辣椒、糖、味精等。味道酸甜，「糟粕醋」又稱「女人醋」、「三八醋」。
這道菜很有營養價值，可以消除疲勞，平衡血液酸鹼度，幫助消化，預防衰老，擴張血管，預防肥胖，美容護膚。長期食用可以美容減脂，預防高血壓。和與海鮮一起吃，還能去腥味，加入各種配菜也可以吃，根據自己好進行搭配！
椒鹽皮皮蝦
皮皮蝦是一種汁鮮肉嫩的美食，所以一直很受歡迎，皮皮蝦在尖銳的外殼下是美味的肉，蛋白質含量高，鮮香回味悠長。皮皮蝦因為堅硬的外殼，所以剝起來很艱難，讓人又愛又恨。
椒鹽皮皮蝦吃起來很方便，平時堅硬的外殼此時變得酥脆，加上混著椒鹽香味兒的柔嫩的肉質簡直讓人心醉，就連手指沾上的椒鹽也要吮干凈才行。如果還是不想要吃皮的話，炸過的外殼也很好剝開！
姜蔥炒蟹
大閘蟹是海鮮中最受歡迎的美食其中之一，尤其在吃蟹的季節，特別受歡迎，在海南，吃蟹的人很多，基本上一年四季都賣的很火，螃蟹具有極高的營養價值，蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，還有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。
姜蔥炒蟹是很經典的做法，色香味俱全，經過翻炒過後的大閘蟹，不僅更加入味，也沒有了腥味，口味比較適合大眾！
紅魚干燉五花肉
紅魚干燉五花肉是很有特色的菜，用料很將軍，選用的紅魚干，必須選擇魚干較硬的，顏色微微發黃，魚身上沒有血塊、內臟、黑膜等，將小塊紅魚干先用水清洗干凈，然後浸泡去掉鹹味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中間最好換幾次水，盡量把鹽分都泡出來。
把五花肉和紅魚干分別切成厚片，蔥、姜切片，鍋里放少許油，把五花肉煸炒出油，炒至微微發黃出鍋備用，紅魚干也放入鍋里，兩面都煎成金黃色。把煎好的魚乾和五花肉放入砂鍋，倒入適量的水，放入薑片和蔥，倒入黃酒，再放少許冰糖，大火燒開，改小火煮二十分鍾即可。
白灼光村三色沙蟲
海南儋州的光村資源豐富，盛產沙蟲。這是一道並不是誰都可以接受的食物，但是能吃的人就會覺得肉質肥厚，口感脆嫩，沙蟲還有補腎壯陽之效。光村的沙蟲做法通常有兩種，即爆炒和煮湯。其中「三色沙蟲」已經成為海南的知名菜餚。
白灼港北對蝦
白灼港北對蝦也是海南的特色菜，用白灼的方法做蝦，目的是保留蝦原來的鮮味，吃起來鮮甜可口，沾上蘸料汁而，味道更好。
灼，是將物料投入沸湯或沸水中烹熟。沒有汁，也不加熒，主要是保持物料的原味。灼的時間一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鮮。白灼港北對蝦蝦肉緊實，非常適合口感清淡的人食用！
3. 去三亞旅遊，想吃地道的想三亞海鮮，有什麼地方推薦不
三亞吃海鮮防宰攻略（含第一市場實用攻略）
海鮮是對於每一位遠道而來的朋友最好的回饋，但旅遊市場的海鮮往往亂象叢生，我們花了很多心思，寫了一篇防宰攻略，希望給各位朋友帶去一些幫助。讓你的三亞之旅，厚實而順利。
第一海鮮市場
三亞第一海鮮市場，是三亞最老、環境最市井、名字最響亮、種類最豐富、價格最便宜的海鮮市場之一，位於三亞市區，緊鄰海天盛筵港、國際購物中心。距離高鐵站8公里，打車30分鍾，公交45分鍾；距離鳳凰機場16公里，打車40分鍾，公交70分鍾。從這里走路3分鍾就是三亞河，走路15分鍾看到三亞灣。打車去鹿回頭10分鍾，去椰夢長廊20分鍾，去千古情18分鍾。距離大東海4公里，距離亞龍灣25公里。而三亞所有富有名氣的餐廳，幾乎都在第一市場3公里商業圈內。因此，第一市場幾乎是三亞旅行不可錯過的打卡點。於是我們把購買海鮮的首選地定在了這里，並在這里和大家分享購買海鮮的實用技巧。
第一市場正門，白天人少些。
交通方式
說回第一市場，無論你在哪裡，都建議三種交通方式。
1.公交：用手機上的導航軟體導航「第一市場」，選擇公交的出行方式，然後根據導航信息乘坐公交到達即可。
優點：便宜，可以看看三亞的大街小巷。
缺點：時間長，有些地方還需要轉車。
2.滴滴：用微信或者手機上的滴滴打車，輸入第一市場即可。PS：盡量不要打的士，有的的士司機會拉你去有回扣拿的餐廳，打滴滴則不會。
優點：方便。
缺點：貴。
3.租車/開車：只需要遵守交通規則，看著導航小心開車即可。建議直接導航到「國際購物中心」，那裡一直有地下車位，離第一市場300米。
優點：自由。
缺點：需要去停車場停車。
下面附上第一市場周邊導航圖。
這是第一市場周邊的導航圖，公交、停車、打車都有附註信息。
海鮮分類
市場已經選好了，但是買海鮮之前我們需要先了解海鮮。為了幫助大家更好的了解海鮮，我們先把海鮮分類，以幫助大家方便記憶。
首先是四大主菜類海鮮：分別是魚、蝦、蟹、龍蝦。
然後是適合清蒸的貝類、適合白灼爆炒的螺類。
最後是無骨類、其他類。一共8種類別，下面我會對他們一一介紹。
在介紹海鮮時，會把最近一個月的大致價格寫上去，可作為參考。因為台風天氣會影響到第二天的海鮮價格，所以價格偶有波動，但大致相差不大。而過兩個月當價格有整體變動時我會再回來修改，所以大家可以收藏本攻略或者保持關注。
進門口右邊是干貨區，正門是水果區，往右走就是海鮮區了。
進市場後通過導航圖確定公平秤的位置，以便於有需要時去公平秤復秤。
這是第一市場內部的簡單導航圖，標准了門的位置和公平秤的位置。
NO.1-龍蝦
第一市場主要的龍蝦有三種，波士頓龍蝦（澳洲龍蝦）、青龍蝦、花龍蝦。銷量最好的為波士頓龍蝦，1斤左右的波龍，100元就能買到，適合做主菜，可以用來清蒸或爆炒；青龍蝦一般個頭稍小，半斤多一些。但是殼少肉多，價格比波龍貴一點，適合清蒸；花龍一般個頭在兩斤以上，價格較貴，適合不考慮價格因素的朋友。
如果想要吃一隻大一些的龍蝦，建議買一條兩三斤的波龍，價格只要300元左右。
也可以買一隻1斤左右的波龍，最近龍蝦價格較低，90元便可以搞定。
還可以買一隻8兩重的小波龍加一隻半斤重的青龍，兩只加起來價格只要150元左右。
買1斤一下的龍蝦都是按只賣的，談好價格後，挑一隻活蹦亂跳的，稍微大些的龍蝦就可以了。
波龍和青龍的區別，主要看有沒有大鉗子。
劃重點：挑龍蝦重點是挑死活，判斷方式就是看它動不動，活力稍差，肉質便會稍差。其次是看尾部來判定肉多肉少，殼多則肉少，殼少則肉多。
PS：市場里有些商家會把波龍稱之為澳洲龍蝦，這是一種營銷手段而已，不用理會，你知道你買的的波龍就行。不然回到大陸你告訴朋友三亞的澳龍100元一隻會被認為吹牛的，因為澳龍很貴。
這兩只龍蝦都是一斤左右的，但一致的殼很大很深，因此肉少，另一隻則相反。
NO.2 -蝦
銷量最好的蝦是基圍蝦，也稱海蝦。
簡單來講，就是大家在自己的家鄉或者各個地方都常吃的那種蝦。這種蝦是在海邊圍起來養殖的，所以稱為基圍蝦。不過大家不要誤以為養殖就不好，因為只要不是野生的便都是養殖的。我們每天吃的雞鴨鵝肉也都是養殖的。
基圍蝦適合白灼，也可以爆炒椒鹽，價格實惠，一般30元左右一斤。
這就是常見的基圍蝦，頭部有些黑色部位叫做黑頭，實際上是養殖時喂的飼料還沒消化。
再然後便是貴一些的斑節蝦、竹節蝦。相比於基圍蝦會大個一些，肉質也更有彈性。兩種蝦其實是同一種蝦，只是一種為養殖，一種為野生。養殖的價格一般在60元左右，野生的在120元左右。
斑節蝦也叫草蝦，草對蝦。頭部有兩個尖角，通體黑色，為養殖。
區分方式主要看顏色，養殖為黑色，野生為彩色。可以白灼、爆炒、椒鹽，大一些的也可以蒜蓉開邊蒸。
竹節蝦也叫花蝦，形體類似於斑節蝦，而顏色為彩色，屬於野生的蝦。
虎蝦也叫大對蝦，個頭很大，眼睛很大，頭部鋒利，容易傷手。
還有一種虎蝦，也稱大對蝦。個頭很大，200元左右一斤，適合蒜蓉開邊蒸。
劃重點：挑蝦首先也是看死活，由於一斤蝦有幾十隻，無法一隻只挑。因此你要做的就是攪動一下看有沒有蝦活蹦亂跳。
PS：稱蝦時特容易積壓很多海水在其中，因此稱蝦時一定要把袋子底部破個洞，多過濾一會兒。
虎蝦個頭與手指的對比。
NO.3 -蟹
螃蟹，首推海南四大名菜的和樂蟹。和樂蟹主要產於萬寧市和樂鎮，雖然在廣東、福建等地也有產，但是與產於和樂鎮東海岸的小海一帶的這種和樂蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。
小和樂蟹，滿滿的膏。
和樂蟹的做法很多，給大家推薦兩種比較實用的做法。
一種是購買小和樂蟹，小和樂蟹二三兩一隻，滿膏，價格20元一隻。買上三四隻，用作爆炒。
另一種是購買大和樂蟹，一隻七八兩，80元左右一斤，買母的，半膏，可以爆炒，也可以清蒸，還可以做膏蟹粉絲煲。
吃和樂蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名氣，二是其膏多。
小和樂蟹，大概四指寬。
除了和樂蟹，還可以考慮紅花蟹和蘭花蟹。紅花蟹肉質鮮嫩，蘭花蟹肉質清甜。
蘭花蟹，藍色的花紋。
紅花蟹，紅色的花紋。
大的適合清蒸，小的適合爆炒。買花蟹最重要的事情是區分水蟹和肉蟹，顧明思議，水蟹水多，肉蟹肉多。區分技巧，直接告訴商家，我要肉蟹。當商家幫你挑選肉蟹後，問商家能不能捏。如果他不願意讓你捏，說明他在忽悠你。因為水蟹的殼一捏就碎，螃蟹容易死。而肉蟹的殼很硬不怕被捏，如果商家真給了你肉蟹，是不怕你捏的。（捏肚子）
珍寶蟹，蟹大而肉多。
如果想吃大一些的螃蟹，可以考慮珍寶蟹。
這種蟹一般一隻兩三斤，可以爆炒，可以清蒸。
PS：一般而言，如果能買母蟹則不要買公蟹，母蟹好，下面我要給大家提供了公蟹母蟹的辨別方法。
公蟹母蟹的區別，在於肚子形狀不同，所以螃蟹通用。
NO.4 -魚
石斑魚是最佳的選擇。
目前石斑魚價格很便宜，35元一斤，並且肉質鮮嫩，肉多，除了一根主刺外幾乎沒有什麼小刺。
因此建議買一條石斑魚（1斤最佳）來清蒸，也可以紅燒。
石斑魚是比較好的選擇。
另外也可以考慮多寶魚或金昌魚，都是價格實惠的海魚。
多寶魚40元一斤，金倉魚25元一斤。
多寶魚只能清蒸，金昌魚可以清蒸可以紅燒。
多寶魚，青苔色，薄薄一片。
如果你想吃到更好的魚，可以考慮青衣魚，或者紅東星斑、藍東星斑。
而這些一百多元一斤的魚都只能清蒸，不可以紅燒，不然就是浪費食材了。
東星斑分藍東星斑和紅東星斑，紅紅星斑要貴一些。
NO.5 -螺類
花甲和海白螺都價格實惠，10元不到。
花甲，在哪裡都可以吃到，比較便宜。
海白螺也很便宜，適合冬瓜海螺湯。
芒果螺，紋路很美，殼很薄，肉飽滿。
在這里推薦芒果螺，芒果螺是海南特有的螺類，屬於海南特色
另外，芒果螺的殼非常漂亮，擁有美麗的紋路，雖然不大，卻肉質飽滿。
小芒果螺大概20一斤，大芒果螺最近缺貨。
沙包螺個頭大，肉大。
另外，你還可以買沙包螺爆炒，雞腿螺白灼。
這兩種螺都個頭較大，價格要都在25左右。
而花螺也是不錯的選擇之一，花螺肉質較硬，也就是比較有嚼勁，價格60元左右，可以爆炒，可以白灼。
花螺可以爆炒或白灼。
NO.6 -貝類
扇貝很便宜，一斤八九個，蒜蓉粉絲蒸。
扇貝是最劃算的貝類，10元1斤，一斤有八九個，可以蒜蓉粉絲蒸。
生蚝一般10元4個，可以蒜蓉蒸。
12頭鮑魚，指1斤12個，將近三指寬，5元一個。
鮑魚，有大有小。從18頭、15頭、12頭、10頭、6頭不等，頭的意思是指，1斤有多少個就是多少頭。所以6頭個頭最大，18頭個頭最小。一般常見的是12頭鮑魚，5元一個。
6頭鮑魚，指一斤6個。4指寬，大個。
帶子是肉特別多的一種貝類，15元兩個。
可以蒜蓉粉絲蒸，一個帶子蒸出來可以分成兩份，兩人共享。
圓貝殼很白，也適合蒜蓉粉絲蒸，小的1元圓一個。
PS：扇貝是很便宜的貝類，但不可買多，因為加工費3元一個，因此買一斤夠吃就好。
如果貪便宜買個三四斤，買才30元，可加工費會去到100元的，那時就很尷尬了。
帶子肉多，一個可以分成兩塊，做蒜蓉粉絲蒸。
NO.7 -無骨類
第一市場的無骨類海鮮主要有兩種，魷魚和八爪魚。
買八爪魚比較容易，買活的在動的就行。
而魷魚則需要一些小技巧，主要在於觀察其顏色。
顏色白凈的為新鮮，顏色暗紅，深色的為不新鮮。
做法為白灼、椒鹽、爆炒。
這是比較新鮮的魷魚，比較白凈。
這是很不新鮮的鮑魚，顏色暗紅。
一排看過來，第二個最新鮮，最白凈。
NO.8 -其他類
除了上面的七種類別，還剩下一些常見的海鮮我們分到了其他類。
首先是小蟶子和蟶子王，因為蟶子王肉特多，價格也不貴，在35元左右。
因此建議買蟶子王，適合爆炒。辨別蟶子王活力的方式為，用水澆它或者用手碰它頂部的嫩肉部分，
動的越厲害則活力越好，反之則不新鮮。
竹蟶，也稱蟶子王。
然後是海膽，一般15元兩個。北方的海膽肉較多，可以做刺身。但南方的海膽由於水質不同肉壁很薄，
因此無法做刺身，所以只有海膽蒸蛋一種做法。選海膽，選右邊這種刺多刺長刺立的，左邊這種刺掉光的為不新鮮的。
左邊的海膽刺掉光了，為不新鮮，右邊為新鮮。
象拔蚌分肉蚌和水蚌，從下圖可以看出，肉蚌很白，肉質很嫩，像嬰兒的皮膚。水蚌則相反，更像油膩中年男的膚質。而更重要的是，水蚌內部有四分之三都是水，因此肉很少。
所以水蚌90元一個，而肉蚌要三四百一個。
買水蚌建議刺身，如果你喜歡吃刺身的話。
買肉蚌則可以爆炒或刺身，而他們的內臟都可以用來煲粥。
PS：如果你買了象拔蚌的水蚌，選擇爆炒的話，炒完後你一定會不敢相信你的眼睛，買的時候那麼大一個象拔蚌，炒出來居然這么一點點。這正是由於，水蚌水多肉少。
海鮮購買流程指南
海鮮的常見品種我們都已經一一介紹了一遍，接下來我們來一套整理的海鮮購買流程。
1.你要熟悉海鮮市場，第一市場一共有5個門，門口有干貨區和水果區，更重要的是，市場內有設公平秤，因此市場內的商家是不敢在電子秤上動手腳的，但可能會在其他地方動手腳。
2.進入市場前你應該想好你想買哪些海鮮，進入市場後你可以先多逛幾家，找找你喜歡的海鮮，對比對比價格。我給的價格只是參考，你對比出來的價格才是真實價格。一般50元以下的海鮮都不用講價，因為利潤薄，幾乎每家價格都一樣。50元至100元的海鮮一般可以講價5-10元，100元以上的海鮮則一定要對比好價格，再從中講價10-20元即可。如果沒對比價格，在商家喊高價的情況下再優惠20元就意義不大了。
3.挑中一家你覺得印象不錯的店後，先問他具體價格。然後明確的向他表明，你要全活的，你要自己一隻一隻的挑，如果給你死的若被發現後也會回來換。如果你夠較真，他就不怎樣會去想要宰你了，因為難度會大一些。因此一定不能因為不懂就表現出一副差不多就行的樣子，那等於告訴商家快來宰我。
4.和商家談好價格後，要確保重量、品種和活力都沒問題。稱重量時向他表明你知道市場有公平秤，一會兒會去公平秤處再秤，所以請稱准一些，記得去皮置零。稱重時盡量要求裸稱，不用袋子。遇到一些必須用帶子的情況，比如蝦。則要用沒有水的干袋子，且在袋子下面破洞漏水。整個過程中都需要認真盯著，你認真了，別人就怕你了，不敢換海鮮。PS：一定要確保電子秤有去皮歸零。一定要拒絕賣海鮮商家幫你殺海鮮，他的目的是給你一個死的海鮮還讓你以為是被殺死的。一定要買活海鮮，去加工店殺。
5.不要相信拉客的，因為他們所說的任何優惠都可能是套路，至少可能是。
下面，再給大家介紹幾種常見的套路。
部分海鮮商家的套路
商家的手腳都很麻利，速度很快，他們主動幫你挑的，一般都是死的，活力不好的，或斷腿斷腳的。
秤的套路
市場里商家的稱都是好稱，有市場監管。但如果趁你不注意的適合直接沒有去皮置零就給你稱，很可能會把2斤變成2斤半。不僅是稱，有些商家所使用的籃子是不容易過濾水的，也會增重。
水袋的套路
有的商家會提前把一些本就很厚的袋子放在水裡泡一泡，讓袋子上沾滿了水，然後再給你稱重時，袋子就能珍重二三兩。因此需要用乾的袋子，還要破洞漏水。
拉客發卡片的套路
1.在市場內外會有一些人主動問你需不需要帶你買海鮮，或者看你買海鮮後會問你需不需要加工，一般他們會一直跟著你，通過軟磨硬泡或給你優惠給你洗腦，這樣的行為稱為拉客。
2.一般而言，這些人把客人拉到某家海鮮店後，他們能得到客人加工費的50%。
3.他們會發給你卡片，說能打5折6折，而細看卡片則有諸多套路，比如：蒸生蚝3元/個（清）這個清是指3元是不放任何調料蒸，加蒜蓉再加2元，屬於隱性收費。
4.部分拉客的店為了確保支付拉客分成後依然保有利潤，會出現費用虛高，人均三四百，或偷換死海鮮的行為。
5.以上所說的情況都是常常出現的，網路上也都可以查到，但並不是指每一個拉客店都會有這樣的行為，因為有些店面是夫妻店，老公在店裡炒菜，老婆在市場拉客，也是良心經營，因為開支少，所以價格會便宜些，但是因為是個體戶，因此菜品的口味和衛生情況比較難以保障。
6.吃海鮮最主要是吃活的、美味、衛生的海鮮，因此盡量選擇正規門店，不建議為了貪便宜而損失美味的海鮮體驗。
海鮮加工
至此，對海鮮品種的分類，海鮮的辨別和套路的防範都已經基本講解，也提醒了各位朋友不可相信拉客的，不然後悔居多。如果留意新聞，不時都會看到遊客被拉客忽悠被宰的新聞。
有家海鮮店的老闆告訴我，拉客宰客問題屢禁不止還是因為利益問題。
對於拉客妹來講，他們找一份工作上班只能掙3000一月，而在路上拉客則不同，拉到一桌就能拿到加工費的50%,特別在旅遊旺季的時候，有的一天都能掙一兩千元。
對於遊客來講，因為不懂海鮮，所以看拉客妹比較懂海鮮所以就跟著去了，而被騙後也覺得多一事不如少一事，過兩天就要回家了，所以也就不了了之了。
對於政府來講，沒有成文的法律規定不能拉客。只有當旅遊警察拿到多套證據證明形成了欺詐消費者行為後，才能抓起來拘留15天。而要拿到證據是不容易的，所以政府也一直沒有有效的解決辦法。後來政府牽頭成立了海鮮協會，讓城管來抓拉客妹，但是抓到後城管也只有權力要求他們罰站1小時。這於巨大的回扣利益相比必然難有成效。
所以，我在這里給大家介紹海鮮，講解防宰套路，也是希望能讓朋友們少上當。
因此推薦大家盡量去那些口碑比較好的門店，不然前面的買海鮮過程就白忙活了。
在這里，我也給推薦一家。
不仔客海鮮
其實我知道的不錯的海鮮店還是有很多家的，而這些的我都不止一起去吃過。
但是在這里只推薦一家。
原因有幾個：
首先是這家店的名字叫不仔客，老闆取這個名字就是以不宰客的諧音來取的，因此和我們的這篇文字非常吻合。
名字取得好，slogan有志氣，生意也杠杠的。
其次，雖然很多店都做到了明碼標價不宰客，但這家店是唯一一家把後廚直接直播出來，明廚亮灶，這一點我覺得很重要。這樣的廚房，會讓你更放心，而不用擔心辛苦買來的海鮮被換了。
直接在門口展示後廚整個操作流程，服氣。
最後便是這家店確實不錯，店裡的牆上掛了很多馬拉松獎牌，我個人也喜歡跑馬拉松，因此和老闆很聊得來，這些獎牌都是他們團隊自己跑的，其中創始人自己跑了9場馬拉松。然後店裡的服務也很棒，從牆上貼的這個小紅花就能看出來，他們很重視自己是否真誠熱情，很重視客戶是否滿意。
全是馬拉松獎牌，確實佩服。
有意思的小紅花。
然後說到產品，雖然算不上特別驚艷，但每一個菜品都還是加工得不錯的。爆炒龍蝦是四川大廚做的，清蒸石斑魚是廣東大廚做的，都算得上可圈可點。
最後，最重要的便是這家店裡市場特別近，走路100米。市場旁邊有個椰風巷，店在椰風巷55號，走進來2分鍾就到。
川味的椒鹽皮皮蝦，看起來不辣，但里邊的肉很入味。
粵式的清蒸石斑魚。
不仔客海鮮加工(第一市場店)
店內沒有豪華的裝修，卻是唯一一家在店內牆壁上掛滿了馬拉松獎牌的海鮮店。店門口的電視里沒有播放精心拍攝的宣傳片，卻是唯一一家在店門口直接直播整個後廚的海鮮店。店內的服務員沒有西裝革履，但如果你從他們身上感受到了真誠與熱情，你可以把牆上貼著的小紅花貼在他們的手上或臉上以示肯定。因此在這里無論是海鮮還是客人都會被認真對待，會是你旅途中不可或缺的打卡點。
送佛送到西，好人做到底。
因為很多在第一市場待過的朋友一般都還會去亞龍灣待幾天。
所以呢，他們在亞龍灣也有分店，我在這里一並推薦了。
亞龍灣店我也去吃過兩吃，位於亞龍灣中心廣場，那是一個靠海的廣場，風景很美。
露天吃海鮮，天空與大海觸手可及。
如果有些朋友嫌麻煩，還可以直接在美團外賣上點他們的外賣，很方便，美團外賣搜索「不仔客」就行。
整個三亞應該都能配送，很強大。
海南海岸行者國際旅行社製作提供
4. 三亞哪裡的海鮮好吃又便宜
吃海鮮的話，建議可以自己選擇購買材料然後通過加工的方式，這樣更容易吃到新鮮又便宜的海鮮。那麼去三亞的時候，到底有哪些地方是值得推薦的呢，下面來細說一下！
第一：三亞春園海鮮廣場
選擇三亞春園海鮮廣場的話，你吃到的海鮮往往也是最為新鮮的一種海鮮了。這里可以給你很新鮮的味道，這里氣氛熱鬧，到了傍晚時分，到這里吃海鮮的人是特別的多。
三亞崖州中心漁港是中國最南端規模最大的漁港，崖州中心漁港位於三亞西面的崖州灣。所以說去了這個市場購買的話，還可以多看旁邊的風景。這是一家成熟的集生產、補給、加工、交易、儲藏、避風、休閑旅遊於一體的多功能中心漁港。有空真值得逛一逛。
5. 海南四大名菜的和樂蟹
和樂蟹是海南最負盛名的傳統名菜之一，與文昌雞、加積鴨、東山羊並稱為「海南四大名菜」。和樂蟹產於海南萬寧市和樂鎮，以甲殼堅硬，肉肥膏滿著稱。和樂蟹得烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以「清蒸為佳，既保持了其原味之鮮，又兼原色形之美。
「清蒸和樂蟹」的特點是：突出了和樂蟹的原汁原味，其蟹肉鮮嫩，蟹膏為黃色，似鹹蛋黃，配姜醋佐料而食，味極鮮美，極富營養。而且，它還有「補骨髓，滋肝陰，充胃液，舒筋活血，治疽愈核」的葯用功效。對人體可謂是有百利而無一害。做法： 用料：新鮮「和樂蟹」數只，以個大肥嫩雌蟹為佳。 製作：1、將和樂蟹擦洗干凈，
旺火蒸煮15分鍾後取出。2、將熟
開兩半，露出膏紅蟹蓋，再下十字刀 放入鍋中，加適量清水（不浸過蟹面
蟹腮幫除去，在明火上稍烤乾身，再
切件，擺盤整齊，連佐料一起上席。 為准）、精鹽、薑片、蔥條，加蓋，
用干凈毛巾抹去沾附物，然後橫刀切 佐料配製：用適量蒜茸、姜茸、精鹽、桔子汁、糖醋摻和拌勻而成，亦可加辣椒，則更起味。 特點：此菜主要突出「和樂蟹」
且富營養，有「補骨髓，滋肝陰，充 原質原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似咸
胃液，養筋活血，治疽愈核」之葯用 蛋黃，酵姜醋偌料而食，味極鮮美，
功效。
6. 海南四大名菜的和樂蟹，好吃的和樂蟹在三亞哪裡有吃到！
大洲燕窩、興隆咖啡、後安鯔魚、港北對蝦，以及東山羊、和樂蟹等
菠蘿
菠蘿為海南特產這一，在海南萬寧產地較之有名。它鳳監禁科鳳梨屬多年生常綠植物鳳梨的果實，又名鳳梨、黃梨、草菠蘿、番菠蘿、露兜子。
檳榔
檳榔是我國四大南葯之一。在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習俗。
檳榔切片以後沾上佐料細咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃後臉紅耳赤，正如蘇東坡即興寫的：兩頰紅潮曾嫵媚，誰知儂是醉棕榔」的詩句。逢年過節以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。
東山羊
東山羊產於萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據傳是因羊食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。東山羊的食法多欄，各具特色，蘸以獨特的佐料，皆是難得的美味。有詩道「徒彼東山嶺，調羹獨愛羊。天橋攀不上，岩洞步難揚。法座留仙。
和樂蟹
萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。螃蟹營養豐富，它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨具風味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可鹽腌。
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7. 三亞螃蟹哪種好吃
在三亞人們常吃的螃蟹一般都是這三種：紅花蟹、三點蟹、和樂蟹。這三種螃蟹是人們評價都很不錯而且也是吃的最多的。如果喜歡吃海鮮的話可以去第一市場看看，直接購買活海鮮然後到加工坊加工出來就可以吃啦！
紅花蟹
紅花蟹也稱花蟹，但它和蘭花蟹比起來，背殼更硬些，口感更緊致，價格也比蘭花蟹貴。因為色彩艷麗、背殼上的花紋清晰美觀，所以紅花蟹被稱為蟹族中的「美人」。辣炒、清蒸都好吃。
三點蟹
步腳大致為淡藍色，頭胸甲、螯腳為綠黃色，頭胸甲後部有3個圓形鑲白邊紅色斑點。肉質細嫩、潔白，較常見，一般烹以清蒸或辣炒。
和樂蟹
以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，肉質豐厚且量多。特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，蒸、煮、炒、烤皆宜，其中清蒸既能保持原味之鮮，又兼原形之美。