A. 地方特色早餐都有哪些
我們的早餐種類特別的豐富,而且每個地方的早餐也各不相同,都各具特色,各具風味。
一、長沙的米粉。
近些年,以長沙米粉為代表的湖南米粉從湖南人最愛的早餐之一,逐漸走向全國各地的大街小巷內,受到外地食客的歡迎。長沙米粉,以切粉為主,湯汁往往由大骨熬制而成,再根據個人口味,加入各類食材和配料,粉條玉白軟柔有筋力,啟齒彈牙,再喝上一勺胡脊湯,簡直讓人唇齒留香,回味無窮。
二、天津的煎餅果子。
煎餅果子是天津最具代表性的地方小吃之一,是象徵天津味的標志。天津的煎餅果子講究很多,一是攤面餅的面必須得是綠豆面,用別的面可不行,煎餅皮一定要攤薄才吃的香,二是配料新鮮,雞蛋也悄談可以自己帶,也可以用煎餅攤兒上的,三是其中夾的油條是要剛出油鍋的;另外呢,刷的醬料也要新鮮顏色鮮亮,反正就是特別講究,做好的煎餅果子,滋味新脆,齒頰留香。
三啟做碰、開封灌湯包。
灌湯包是開封的經典的特色美食之一,已經有了百年的歷史。小籠灌湯包子用料考究,制藝精湛,具有皮薄餡多,灌湯流油,軟嫩鮮香,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的特點,開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜「先開窗,後喝湯,再滿口香"。包子上有精工捏制均勻的皺褶32道。成品出籠後提起來像燈籠,放下去像菊花,小巧玲玲,十分可人。吃起來更是美滋滋的。
四、西安肉夾饃。
肉夾饃是陝西著名小吃。於2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。作為饃都金字塔頂尖的肉夾饃,現在已經成了世界了解陝西的一個美食名片。一片饃,中間夾著滿滿肉沫,一口咬下去,肉汁四溢,又香又脆,吃起來特別的爽口過癮。
五、廣東蝦餃。
「蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻」一直都是廣東早茶里的「四大天王」,除了美味、好吃之外,外形精緻也是十分惹人喜愛,蝦餃皮爽軟色白,晶瑩透亮,肉餡隱約可見,形態精緻玲瓏,味鮮香醇,餡料有蝦,有肉,有筍,味道十分的可口。而且蝦餃已經有百年歷史了,是廣東人去廣東茶樓、酒家必點的一道傳統美點哦。
六、寧波的湯圓。
寧波人喜歡吃湯圓,就好比北方人愛吃餃子一般。寧波湯圓傳承千年,是中國代表小吃之一,寧波人管湯圓叫湯團,寓意團圓美滿。寧波湯圓之所以如此出名,製作方法特別的精細和講究。選用優質精白晚糯米為主料,以黑芝麻、豬板油、白砂糖做料,工藝程序也是十分的考究。磨粉、制餡、制丸等也非常的注重細節,外面用糯米粉搓成球,煮好的湯圓,甜而不膩,回味悠長。
所以除了上面的幾種地方特色早餐,還有廣西桂林米粉,廣東的腸粉,雲南的豆花米線,上海的粢飯等等,幾乎每個地方都有自己特色的早餐。
B. 美食街都有哪些美食
1、煎餅果子
煎餅餜子,是中國天津的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者餜篦兒組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。
陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
C. 街邊有哪些好吃有特色的早餐店
街邊最有人間煙火氣的小吃很多,雞蛋煎餅,米餃子,油皮擾條,燒餅,烤香腸等等。
雞蛋燃正旦餅製作簡單,營養豐富,使用方便,是很多人早餐的主要選擇。雞蛋煎餅的原材料是雞蛋和麵粉,而麵粉的主要成分是澱粉,同時,在製作過程中會使用大量食用油。所以對於缺少運動的人來說,不宜長期食用。
米餃,是安徽合肥地方特色美食之一,廬江米餃、三河米餃最有名,米餃以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡,成餃後用菜籽油炸成。色澤金黃,外皮酥脆,餡味鮮美,食過難忘。很多外地人把它當做點心買回去送給親友品嘗。
油條,是一種古老的麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有有嚼勁,傳說宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間清蔽通過炸制一種類似油條的面制食品來表達憤怒。其實,油炸麵食起源遠遠早於唐代,具體時期無從考證。兩根油條加上一碗豆漿,或者稀飯,足以能夠保證人體一上午的營養和能量需要了。
燒餅,是一種最接地氣的大眾化的烤烙麵食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉雲燒餅、黃山燒餅等等一百多種。合肥最有名的燒餅是下塘燒餅,五元錢一個,加料的十元錢一個,夠你吃飽,而且營養豐富,外焦里香,一口下去,滿嘴流油,且油而不膩。吃了還想吃。
D. 最具煙火氣的街邊小吃有哪些呢
各種美食當中,街邊小吃充滿著生活中的煙火氣,是我們日常生活中最喜歡的美食之一。在這些街邊小吃當中,我認為最具悔知煙火氣的街邊小吃包括食用方便美味可口的煎餅果子、香甜軟糯的烤地瓜,以及美味四溢的燒烤。
一是美味可口的煎餅果子是很多人的早餐,也是最具煙火氣的街邊小吃之一。
現在的生活節奏非常快,很多人早晨來不及做早飯,於是煎餅果子就成為很多人的早餐。這就使得煎餅果子成為街邊小吃當中最具煙火氣的代表之一。煎餅果子本身美味可口,而且食用方便。早晨吃一套煎餅果子不但可以解決早餐的問題,而且可以享受到可口的美味,這種街邊美食給我們留下的印象極為深刻。
二是烤地瓜香甜軟糯,是街邊小吃當中極具煙火氣的存在。
在各種街邊小吃當中,烤地瓜是極具煙火氣的一褲純種美食。與其他烹調方式相比,烤出胡前咐來的地瓜更加香甜軟糯,非常好吃,成為很多人非常喜歡的美食。正因為如此,很多人在逛街的時候都喜歡買一個烤地瓜邊走邊吃,這種狀態極具煙火氣,也使得烤地瓜成為受歡迎程度非常高的美食。
三是燒烤美味四溢,是街邊小吃當中最具煙火氣的美食。
如果說有什麼街邊小吃最具煙火氣,那就莫過於燒烤了。
E. 都知道廣州美食出名,國慶節去大家有什麼推薦的嗎
荔灣區
廣州美食園
「食在廣州」的必選之地,這里有地地道道的廣州風味美食與小吃,老廣的精華所在,吃得讓您流連忘返,無法自拔。
【推薦美食】
陳添記魚皮、伍湛記的洲、蓮香樓茶樓等等等等
【地址】
荔灣區的昌華街和上下九商業區為中心的老西關地區
【交通】
地鐵中山八路站b 口出,東走
沙面異域風情美食區
歐式風格的餐廳建築,內飾與環境優雅而富有情調,最適合幾個閨蜜以及情侶聚餐的好地方。除此外,這里還有著名的白天鵝賓館,簡直高大上有沒有!
【推薦美食】
意粉、牛排、西餐甜點、多味魚湯、法式吐司、各種海鮮做法等
【地址】
荔灣區沙面島
【交通】
105、123、181、1、208、217、219、236 路
花地休閑美食天地
以粵菜為主,經營海鮮、驢肉、羊肉、農家菜等菜式。同時以茶文化等多種主題,分布許多極具特色的門店。
【推薦美食】
驢肉火鍋、燒排骨、扣肉、順德菜系等
【地址】
廣東省廣州市荔灣區花蕾路、花地大道北路、榮興路
【交通】
地鐵1號線至花地灣站下車c口出北走可到
天河區
龍口西風味美食街
美食街長 600 米,南起天河路,北至廣深鐵路,匯聚了全國各地風味菜,因路的舊地名為龍口,方向偏西,故得名,中低檔次菜品,大眾消費。
【推薦美食】
開封食府、老北京涮羊肉、渝蝦城等
【地址】
龍口西位於石牌村北,龍口東路西面
【交通】
130、133、135、191、218、230、306
1
海珠區
海珠區美食街區
宵夜一條街以潮,汕砂鍋粥聞名,各類生鮮小吃琳琅滿目,絕對是夜食的好去處。
【推薦美食】
潮汕砂鍋粥、紫菜牛丸湯、烤生蚝等
【位置】
海珠區寶業路
【交通】
8號線在 沙園站下車(D 口出)向東走,或坐 220 在寶業路站下車
1
花都區
喜立登美食街
以華南首席飲食娛樂廣場的主題作為經營定位
【推薦餐廳】
和潤園椰子雞,賀庄柴灶魚
【位置】
花都區迎賓大道與百壽路交匯處(馬鞍山公園對面)
【交通】
花都8路公交車至雅居樂站下車
或花都22路至馬鞍山公園站下車
或坐花都19路至飲食風情街總站下
南沙區
南橫美食城
南沙規模最大的海鮮美食城,絕對是吃海鮮的好去處。
【推薦海鮮】
曹蝦、橫瀝玉米、蕉門紅番薯、小虎麻蝦、葵花雞、金錢魚、青蟹
【位置】
南沙區南橫村
【交通】
南54路(非本地建議自駕)
方法/步驟5
方法/步驟6
方法/步驟7
F. 10大地方特色早餐小吃有哪些
10大地方特色早餐小吃有哪些
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中國最有特色的十大地方早餐 有圖有簡介
特色早餐小吃做法有哪些?
秘制南瓜粥
材料:小南瓜 糯米粉,冰糖,
做法:1.南瓜洗凈,去皮去瓤,切大塊。
2.用蒸鍋,或用微波爐製作南瓜泥。將南圓滑瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中,在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鍾左右。
3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是簡腔局否已經蒸透,然後放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可留點做南瓜餅。
4.南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。
5.待水煮開的時,取一個小碗,將糯米粉用水調成糊狀。
6.南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防止糯米糊結塊,達到自己想要的粘稠度後,就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。
胡蘿卜蛤蜊粥
原料:粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿卜1根、姜絲5克、蘆筍50克
做法:1、粥底煮開,加入,胡蘿卜煮10分鍾;
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續煮15分鍾;
3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下,搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。
早餐燕麥餅
材料:黃油..60克砂糖..50克蛋..麵粉...100克泡打粉..1茶匙燕麥..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄乾...隨意,花生碎
做法:1.黃油加熱溶化成液體後拌入砂糖攪勻。
2.打入一個雞蛋入黃油糖中,並攪拌均勻。
3.將麵粉過篩,再與燕麥片,泡打粉混合,一口氣倒入步驟2種,攪拌成麵糊,再在均勻的麵糊中加入牛奶,葡萄乾,花生碎,各種自己喜歡的堅果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙專用的巧克力豆...
4.將麵糊分成若干個小餅,放在鋪好錫紙的烤盤上,烤箱預熱5分鍾,以180度烤10-15分鍾就好了。
紅豆牛奶西米露
原料:紅豆沙(可以是街上買的,最好是自己做的)、西米、牛奶、冰糖
做法:1.把西米洗好,用熱水泡30分鍾。待用。
2.里放上水,燒開,放入適量冰糖(根據個人口味)。
3.等冰糖都化開後放入泡好的西米,慢慢按一個方向攪動。
4.當西米煮到半透明,只有中間的小白點的時候,倒入牛奶,放入適量的紅豆沙。在燒開之後就可以閉火了
碧玉蔬菜飯卷
原料:圓白菜葉 2張 米飯 半碗攔讓 青紅柿椒 各10克 香菜 10克
調味料:鹽糖 米醋 蘑菇精
做法:1.白菜放入開水鍋中,焯水2分鍾撈出,放入碗中加少許糖,米醋浸泡20分鍾
2.鍋燒熱加少許油,下入切碎的青紅柿椒炒香,加米飯,切末的香菜調入鹽,蘑菇精翻炒均勻
3.炒好的飯放在圓白菜葉上捲成卷,切段裝盤
介紹幾個有地方特色早餐
西安正宗糊辣湯的做法:
材料:麵粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克,蔥、薑末少許。精鹽5克、胡椒粉10克,醬油、醋各5克。
製作方法:
1、把鹽參入麵粉中,加少許水攪揉成團,然後不斷加水,直到揉出粘稠而有彈性的麵筋和麵筋水。
2、鍋置火上加水燒開,放入麵筋。待麵筋熟後將麵筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、精鹽、胡椒粉,旺火燒沸即成。
漢中的熱麵皮製作方法:
1、米粉加水和成米漿,然後加入軟硬適中的米飯;
2、用勺子把米飯搗碎,泡在米漿里過一夜;
3、把上述混合物倒入容器中,用高速打幾分鍾,然後用濾網過濾;
4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中;
5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
注意:
1、漢中米皮兒要蒸得稍微厚一些,切得比較寬,這才會正宗的;
2、粘米粉就是通常所說的在來米粉,中國店中和糯米粉放在一起。不要用美國店的rice flour(米粉),味道不對,而且有小粒粒;
3、涼皮兒一定要完全冰涼才能揭下來,否則會粘;
4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟,用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只是一個參考,可以根據自己的喜好加減,喜歡偏硬的就少加一些水,喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多,請記住。
蘭州牛肉拉麵的做法:
主料:牛肉500克 拉麵(可買現成的拉麵)
輔料:香菜200克 蒜苗500克 蔥 姜 草果 大料 胡椒 辣椒 花椒 雞精
製作步驟:
1、牛肉洗凈,把肉里的血水,血絲清除干凈。
2、鍋里放冷水,牛肉切成十公分見方塊狀,一起下鍋煮。
3、水開,收小火,撇血沫子,同時翻攪肉塊,再撇沫子,大約5-10分鍾。
4、放佐料:姜、蔥、草果、大料、桂皮、參,冰糖,肉寇、胡椒粒,紅辣椒干,丁香3-4顆。
5、小火40分鍾。用筷子試一試,肉爛即可,放鹽,再煮10分鍾。
6、綠蘿卜切成片,另起一鍋,放一半剛做好的原湯,一半水,蘿卜片放入。放花椒粉,雞精,味精,鹽,開始煮。湯開,滴香油。
7、煮麵,撈面出鍋,加蘿卜湯,香菜,蒜苗末,牛肉,辣椒油。
武漢熱乾麵的做法:
原料:面條、辣蘿卜、香油、芝麻醬、醬油、鹽、香菜。
製作步驟:
1、先准備好鹼水面條;
2、將辣蘿卜切成丁;
3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻;
4、面條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝干水份;
5、將面條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連;
6、吃之前,再將晾涼的面條在開水裡快速燙一下,瀝干水後裝入碗內,將調好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上,撒上香菜丁拌勻。
北京豆汁油條的做法:
1、將綠豆雜質篩凈,淘洗干凈,放入盆內用涼水(冬天用溫水,水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時。待豆皮用手一捻就掉時撈出,加水磨成稀糊(磨得越細越好),每千克綠豆約出稀糊2.65千克。然後,在稀糊內加入1.5千克的漿水(即前以次製作豆汁、澱粉時撇出的清水)並逐次加入不少於12千克的涼水過濾,約可濾出粉漿17千克、豆渣2千克,
2、把粉漿倒入大缸內,經過一夜沉澱。白色的澱粉就沉澱到缸底,上面是一次層灰褐色的黑粉,再上一層即是顏色灰綠、質地較濃的生豆汁,最上層是浮沫和漿水。撇去浮沫和漿水,把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右,另有澱粉約500克和黑粉少量),再煮之前還需在沉澱一次,夏季沉澱六小時。冬季沉澱一夜。沉澱好後,撇去上面的漿水。
3、鍋內放入少許涼水,用旺火燒沸後倒入生豆汁,待豆汁逐漲並將一出鍋外時,立即改用微火保溫(此時不能用旺火,否則會逐成麻豆腐),隨吃隨盛,並佐以辣鹹菜同食。
上海糯米團子的做法:
1、糯米1000克洗凈,用清水泡2小時左右。
2、豬肉末300克,雞蛋三隻,生薑,花椒粉,鹽,雞精
3、蒸鍋里鋪上專用濕紗布,把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上,並用筷子扎幾個孔,大火蒸二十至三十分鍾,若想吃軟點,就在蒸的過程中撒幾次水。
4、糯米蒸好的,倒入盆里,稍涼,放入肉末,雞蛋,花椒粉,鹽,雞精,薑末拌勻後嘗好鹹淡
5、再把糯米團成一個個團 食用方法很多,可油煎,可水煮,可火烤,還可用微波爐加熱。
山東煎餅的做法:
材料:小米1000克,黃豆100克。
製作步驟:
1、將小米、黃豆淘洗干凈。先把500克小米煮到七成熟時撈出,晾涼後與另500克生小米和黃豆一起上磨,加水 磨成米糊,盛到盆里使其稍微發酸。
2、煎餅鏊子燒熱(火要緩而均勻),左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎餅扒子盡快把米糊向順時針方向推開成畫餅形,這時再把攤好的麵糊用刀推勺後約用1分鍾即熟。用刮刀順邊颳起煎餅的邊緣,兩手提邊揭起,餅薄加紙,呈棕黃色,松軟筋道,微酸甜香。
正宗重慶酸辣粉的做法:
原料:白薯粉小團,約80克。
配料:榨菜適量、花生碎適量、香菜適量、蔥花少許。
調料:生抽1勺、醋2勺、蒜泥1/2勺、白鬍椒粉1/4勺、辣椒粉1勺、花椒粉1/2勺、白芝麻1/2勺。
製作步驟:
1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1的比例放在一個耐高溫的小碗里;
2、用炒勺盛一勺油,放在火上燒熱至冒煙,然後直接澆在小碗中,並把所有材料拌勻,製成油辣椒;
3、在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白鬍椒粉、雞精;
4、燒開一小鍋水,把紅薯粉煮5分鍾後撈出;
5、把粉放在裝好料汁的碗中,倒入煮紅薯粉的湯,表面再放上油辣椒、蔥花、香菜和榨菜。
北方特色早餐
小米粥,大餅雞蛋,蔥油餅,煎餅果子,發糕,豆腐腦(加鹽),八寶粥,饅頭等等
我是南方人,這兩年在北方上學,看到很多以前沒看過的早餐,不過覺得還是沒南方豐富好次,北方人好象不太重視早餐,尤其是東北人,有些就不吃.
特色早餐小吃加盟
東南西北中,美食在廣東。
粵菜,是中國八大菜系之一。粵菜以由廣州菜、潮州菜、東江菜組成。這個條目基本上講的是狹隘的廣州菜,與潮州菜、東江菜無光。實際上,廣州菜以順德菜為代表。它最大的特點為清淡、鮮美。珠三角有一句俗語:「背脊朝天,人皆可食。」,反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物,涵蓋范圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外,還包括蛇、狸、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。粵菜雖然有不計其數的烹調方法,但是蒸、煎、炸是餐館里最普遍的烹調方法,因為這種方式費時短,符合帶出鮮味的烹調哲學。
潮州菜與東江菜由於地理風俗自成一格,所謂吃在廣州,吃在潮州,味在潮州。潮州小食同時是廣東各地最為豐盛、最為好吃的。來廣不來潮,白白走一遭。除了說潮州城的古跡之多,文化之獨特外,還有潮州菜的精貴清淡與豐盛。
請參考我在網路空間寫的日誌:
《香港雲吞》
:hi../%B9%E3%B6%AB141/blog/item/ded0ec8c2ee0e2f0f01f3680.
《冬大過年》
:hi../%B9%E3%B6%AB141/blog/item/0b9901ed46366be5b2fb95ef.
《儃早茶》
:hi../%B9%E3%B6%AB141/blog/item/cdf0c1269e6da17c34a80fee.
《腸粉》
:hi../%B9%E3%B6%AB141/blog/item/c6caef46b58f0f28cffca323.
《我的早餐-蘿卜糕》
:hi../%B9%E3%B6%AB141/blog/item/10630df8cd7d7f196d22ebc3.
兒童隔熱熱風
湖北有哪些地方特色?
徽菜是湖北菜餚的主要代表,中國八大菜系之一。徽菜起源於歙縣,發揚光大於績溪「徽幫廚師」。徽菜的揚名與徽商的興盛相生相伴。明清時期,凡徽商涉足之地,均設有徽菜館。 最超值的地方: 物廉價美 徽菜的形成與發展,是和湖北的地理環境、經濟物產、風尚習俗密切要關聯的。湖北位於祖國東南,華東腹地,簡稱「皖」。「皖」舉世聞名的黃山和九華山蜿蜒於江南大地,雄奇的大別山和秀麗的天柱山綿亘於皖西邊沿,成為湖北境內的兩大天然屏障。長江、淮河自西向東橫貫境內,把全省分為江南、淮北和江淮之間三處自然區域。江南山區,奇峰疊翠,山巒連接,盛產茶葉、竹筍、香菇、木耳、板檣、鷹龜、桃花鱖、果子狸等山珍野味。
各地都有哪些特色早餐啊?
其實我也是武漢的,但是現在在溫州,所以也來談談溫州的食物吧。
溫州「吃早飯」叫「次梯果」,「早飯吃了沒」叫做「梯果次哦叭米?」溫州話很難懂,這也是為什麼抗日戰爭時期我們用溫州話作為密電密碼的原因。
溫州的早餐不是很發達,因為溫州人習慣在家裡吃早餐。即使在外面吃,那品種也不多的。
溫州最常見的早點就是:炒粉干、糯米飯、稀飯、面條了。
不過溫州的特色食物倒是很多,像是:矮人松糕、長人餛飩、八字橋松糕、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、豬油糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、雙炊糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高粱肉、縣前頭湯圓、強能魚丸等,約有四五十個品種
溫州是個海邊城市,溫州人人喜歡吃海鮮。我去年剛從武漢來溫州的時候海鮮過敏很嚴重,經常掛點滴,但是現在已經無可救葯的愛上了這里的海鮮,尤其是以前很不能接受的「江蟹生(就是生的蟹,用調料腌一會)」還有「醉蝦(用特殊的料酒和調料把活的小白蝦泡一會)」哈哈~可好吃了~~我以前吃一個就會覺得腥,現在可以一個人吃一盤~~
溫州的酒文化很發達,KTV業更是生生不息,這應該是跟當地的經濟發展狀況有一定關系的。報紙上說,09年溫州城區光吃飯就用掉100億元。很恐怖的數字。不過溫州老闆有一點我是很佩服的,他們用10萬元請客吃一餐飯,這頓飯帶來的價值可能上千萬。不知道這是不是「溫州經濟模式」。
有一句很惡心的廣告詞天天在公交車上放:「溫州小吃哪裡好——天一角」,這就跟央視那個「恆源祥——羊羊羊」的廣告一樣惡心。但是不可否認的是,外地遊客過來了,要想在最短的時間內接觸到溫州地道小吃,還真的得去「天一角」了,學院路天一角是總店,天一角在溫州還蠻有名的。物美價廉,很值得外地遊客一去。
暫時只想到這些,再發掘了新的東東再來給大家做分享吧~~~~希望這些信息對各位帥哥美女有幫助~~~
武漢有哪些特色小吃?在什麼地方特色小吃最多?推薦下哈!~~
特色小吃有熱乾麵、三鮮豆皮、面窩、米粑、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、糍粑等。
戶部巷 吉慶街
建水有哪些地方特色?
我是建水的 ,地方就有燕子洞,朱家花園,文廟,東門樓,大板井,十七孔橋,天緣橋,等 好多好多 不過建水最主要的是燒豆腐和燒烤好吃, 去吃飯也可以點建水的特色菜,東洋菜,草芽等
G. 你心中最有人間煙火氣的街邊小吃是什麼呢
個人覺得最有人間煙火氣的街邊小吃當屬豆腐腦了!
豆腐腦是街邊小推車中經常能看到的小吃,吃起來入口即化,嫩滑爽口。豆腐腦還有甜口和咸口兩種,甜口是將豆花盛好之後撒上白糖或是糖水,加上一些紅豆攪拌均勻,咸口則是加入一些鹵料。
可以說,無論是哪一種都深受人們喜愛,並且營養價值也比較高。而且豆腐腦的成本很低,一般只有幾毛錢,但是一碗卻可以賣到5元,是很多人都能負擔得起的,其利潤比成本翻了數倍,也是比較暴利的小吃。
其做法需先將黃豆洗凈後放入清水中浸泡6~10個小時左右,然後將泡好的豆子瀝干水分後放入豆漿機中。加入600毫升左右的清水,打成漿汁。然後將打好的豆漿放入鍋中快煮,大火燒開後改用小火燒煮,撇去浮沫並用勺子不斷的揚漿防止溢鍋,豆漿完全煮熟後,晾至80度左右就可以點漿了。加入內脂和適量的溫水,使其融化。然後往裡面加入內脂一邊攪拌,一邊用勺子從鍋底揚起。然後蓋上蓋子燜上15分鍾左右,嫩滑可口的豆腐腦就做好了。
豆腐腦的歷史非常悠久,豆腐腦起源於漢朝時期,在宋朝時期已經非常出名,成為大街小巷一道非常獨具特色的風味小吃。至今豆腐腦也在不斷發展和演變,已經在中國小吃中占據了非常重要的地位。
豆腐腦在古代就非常受歡迎,已經有著幾千年的歷史了。豆腐腦的食材主要選用黃豆,清水,經過石磨磨製而成。先磨製而成豆漿,然後再經過澆點,揚漿做成豆腐腦。大豆選自非轉基因大豆,裡面含有豐富的高蛋白。利用石磨磨製出來的豆漿,保留了傳統的味道,口感潤滑,味道香濃。既保留了豆子原有的味道,也讓豆子的營養價值成分沒有喪失。每一顆大豆都是來自非轉基因的優質大豆,而每一塊石磨都是選擇成色極好的黑色花崗岩,石磨工藝採用了現代工藝與傳統工藝相結合,機器和石磨的完美結合,減少了研磨時間,保留了蛋白質的營養成分。味道純正,清香,口感極佳。而每一滴製作豆腐腦的水都是天然山泉水,這樣做出來的豆腐腦自然潤滑清香可口,真愛需要過程,而做豆腐腦同樣也是。