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巡場有哪些好吃的

發布時間: 2023-05-21 02:38:36

『壹』 為什麼感覺福建那邊吃酒席一桌子人只吃一盤菜,吃完再上另一盤

福建人吃酒席之所以一道一道菜上,吃完一道再上一道,有幾個方面的原因……

一:福建人的酒席坐位很有講究,一道一道上目的是保證最尊貴的那一桌酒席第一桌上菜,以此類推,講究的是尊賢尊貴,如果一哄而上,亂哄哄的尊客就會很容易產生誤解,以為被主人忽略,難免因此而產生親戚間的矛盾。

二:福建的酒席都是同時開席,不像有的地方是流水席,隨時來都能吃,因此一盤一盤的上菜,既可以從換下來的盤子中看出剩菜的多少,就能照顧上食量大的那桌人吃飽的問題,同時,在食物缺乏的年代,能做到盡可能的不浪費。

三:一盤一盤上菜,也是考慮到晚到的客人也能吃到新鮮的菜品,不會讓客人覺得吃的是殘湯剩飯,而讓客人覺得尷尬。同時,也是保證每位佳賓有充分的喝酒時間,保障客人不會因為喝酒時間不夠,而喝的不盡興,或因為胡吃海喝,到時候喝壞或喝醉。

四:福建人很少吃冷盤,在福建人的世界觀里,冷盤代表的是剩菜或是冷淡客人的意思,熱菜代表著熱情好客,因此,保證一道道熱菜上桌,客人不會因涼熱同食而吃壞肚子。

五:福建人的酒席排序是從第一桌到最後一桌上菜,到了最後一道菜的時候,就會從最後一桌開始往上上菜,這種虛弊上菜的方式是提醒客人酒席上菜完畢,想離席的客人可以離席了。這里要說明的一點就是,每桌客人都有一位是領頭人,領頭人要主持本桌酒席的吃喝程序,在吃的過程中客人是不能離席的,一旦領頭人走了,也就意味著本桌的酒席結束或是因為客人被慢待,因此生氣而離席,這是很不禮貌的一件大事。如果是要到其他席敬酒,也得和全桌的人打過招呼說明原因後才能離開。

從一場酒席中就可以看出來福建人對什麼事情都能考慮周全,安排的井井有條,讓客人開開心心的吃飯聊天,拉近客人與客人之間的關系,給客人們充分的時間去交流,同時這種上菜方式也能有充分的時間讓主人給客人去敬煙敬酒和講道謝的語言,而不會顯得緊促,有失待客之道。同時,從一桌酒席就能體現出福建人對尊老愛幼、熱情好客和文化傳承真的是做到淋漓盡致,難怪福建人被尊稱為「在家一條蟲,出門一條龍」,成功從來都是從點點滴滴集賣譽寬累開始……!

第一這樣不佔桌面地方,第二這樣每道菜都可以保持剛出爐的熱度,吃起來比較香,如果一下上齊了到後面有的菜會冷了無味的

福建人不習慣吃冷盤,而且喜歡喝湯,十六樣菜中至少四份湯,二十樣菜里至少六份湯,且福建人煲湯很講究,湯菜的價值比炒菜的價值高的多,剛炒的熱菜新鮮味香,所以,酒席都是上一份吃一份,遇到風味不同的湯菜還要更換湯勺,以品嘗到原汁原味的風味菜。

這位友友的提問,一下就問到了閩南吃酒席與其他地方最大的不同。真是厲害了。[贊][贊][贊]

整個福建不知道是不是這樣的。但福建閩南農村這邊,絕對就是象友友說的這樣吃酒席的。

從四川來這邊二十多年了。從前總是跟著老公去給他本地的眾多親戚撒錢吃酒席。

閩南這邊吃酒席的風俗,與四川吃酒席的風俗區別好大的!

完全有川菜與閩菜的區別那麼大。我甚至懷疑也可能有四川話與閩南話的區別那麼大?

來說下閩南農村這邊正式的婚宴酒席吧。

閩南這邊一個村子裡的人,會按家族劃分為好幾拔,用他們閩南語叫「格己狼「。

「格己狼」就是「自己人「的意思。

閩南農村的婚宴酒席,一般都是請廚師到自己家做菜請客,「席設本宅」。

村裡家族內的「自己人」有婚宴喜事,全村莊內的「自己中亮人「全家都會逐一被主家上門邀請去參加免費的酒席。自己人全部都會被邀請到,又全部要求去白吃,可以去幫忙,但不可以送禮金。

送禮金的他就不是「格己狼」了。

作為本村莊不是「格己狼」的外族人,一般都不會被主家邀請的。但這些本村莊的外族人(其實都一個姓,五百年前也是一家人)又一般全部都會自覺自願地去參加婚宴。但是要預先一天或在酒席開始時向主家送賀喜禮金。送禮金後,這種外族本村人的一家只能由一個成年男丁去吃酒席。

至於受到主家邀請的各種親戚,送禮金後卻是可以全家入宴席的。

但是不是親戚而被邀請的外姓朋友,請記住不管送了多大的禮金,只能一人獨自赴宴,不能讓伴侶陪,也不能拖兒帶女。

這就與四川很不同了。四川人是受到邀請才去赴婚宴酒席的。而且四川人去赴婚宴酒席,必定會送禮金,送禮金後,可以自由帶自己的家人去吃酒席,人數都不受限的。

閩南農村酒席的不同,還在於吃席的方式。

開席時間一到(一般下午2點開席,晚上八點開席。)先上開胃小冷盤。類似用芥藍菜、脆瓜腌制的,口味酸酸甜甜又脆生生的各種涼拌小菜。

然後上切成小段撒上芫荽的五香條。

五香條是閩南農村人的最愛,一般稍正規的酒席上都會見到它的身影。

五香條吃得差不多空盤了,會來人撤走盤子,然後上各種鹵肉之類冷盤拼盤。

再後面就是一樣一樣地上各種熱氣騰騰的羊肉,牛肉,以及龍蝦,鮑魚,海鰻之類各種海鮮了。



以上三種,常在閩南農村婚宴上出現。

但是都是在一種菜吃得差不多了,撤掉盤子才再上另一種新菜的。

所以給人的景觀就是,一大桌人圍著一個菜吃,好象冷清了點?好象…

真的讓好多外省外地人詫異。

四川的婚宴酒席,一大桌滿滿的,吃席的人一眼就可以一五一十地看出來,今天到底會吃到了幾個菜。那個菜品相好,那個菜實惠又好吃?

而閩南這邊酒席吃到散席時,人還是暈的:我今天到底吃了幾個菜來著?

據久赴此種宴席的老公說,閩南農村這邊的婚宴席,菜品一般至少在二十幾樣以上。

這倒是真的。一樣吃完再上一樣,並不是說閩南人摳門,吃個酒席都不給人吃不飽。這只是個風俗。

不信看席上那些五光十色鮮掉舌頭的海鮮呀,種類多到內陸來的人頭暈,好些連名字也沒聽懂。

這些閩南人,他們到底介紹的是個啥呢?

反正就是會在海里游的吧。

一直感覺閩南語比英語都難學喔?[摳鼻][摳鼻][摳鼻]

樓下那些說吃完再上菜的,理由有說風俗、有說國家光碟行動的,我還從來沒聽說吃完一道再上另一道菜的(還需廣大網友普及知識),廈漳泉沒有,問了福莆寧的同學也說從來沒聽說過,龍岩連城、寧德古田去吃過酒席,也沒有這種情況。也不知道你們說的是福建哪個地方的……在福建一道一道菜上有而且一般都是這樣上菜。 但是你們有些說的吃完一道菜才上下一道菜 的是真的沒聽說過(可能孤陋寡聞)……(還有一群也不知道是不是真的不識字,來跟我說他們那都是一道一道上的。這現在是討論這嗎??????)

福建人辦酒席,上菜的規矩

福建人辦酒席,在沒有對外包桌的情況下,基本是由本家很親的親戚,負責在酒席上給每桌的客人上菜。這些上菜的人,一般是不會去坐席的,他們會在廚房外單獨設1~2桌,專門坐在那吃。

除此之外,他們還有一個任務,就是上完一道菜之後,要出去看外面客人菜吃的什麼樣了,如果大部分桌上的菜都已經快見底了,就會催廚師快點把下一道菜做好,外面的客人都要吃完了,不能讓別人空等太長時間。在福建酒席這些上菜員,是起到至關的作用,所以只能由本家親戚才能勝任。

有人可能會問,如果廚師菜來不及做完下一道菜,是不是會讓客人乾等著很久呢?

其實在多數情況下是不會,因為在辦酒席前,就會考慮到這個問題,一般來說,每道菜的製作所需要花費的時間,也會考慮進來,最多隻會讓客人等個十來分鍾,就會有下一道菜上。

在上菜的時候,順序也是有講究的,一定要先從最尊貴的客人那一桌上菜,才能再給其他桌上菜,每個負責上菜人,所負責的桌是事先安排好的,是固定的,這個順序不能亂。

最尊貴的客人,通常是親戚當中的老人,或者是家族、朋友當中有威望、有名氣的人,另外在這一桌上,必須要配一個自己人。

這個自己人,他主要負責的事情,就是每一道菜上來的時候,接菜盆、撒下上一道菜的盆子以及給上者夾菜。

比如說我坐在尊貴的客人那一桌,在接到新上的一盤菜,如果上一道菜還有剩,我要先問一下桌上的其他人,這菜還有人吃嗎?大家要是不想吃,就讓端菜的人,撤下來吧以免佔地方?

如果桌上有人講,留著吧,那我就不會撤了,而是把新上來的菜,放在旁邊。這樣一下,端菜的人他就空手回去。

新的一道菜上桌後,出於禮節一般誰都不好意思第一個動筷子,這時我又需要站起來,招呼大家一起趁熱吃吧,有人開了個頭之後,桌上的人也就不再矜持,紛紛伸出筷子去夾菜。

但萬一沒有人動筷,只顧著聊天,這時我就得拿出事先准備好的公筷、公勺,先給上者夾菜,最後才給自己夾。

有人可能會問,如果別人不喜歡吃這道菜,你給別人夾,不是讓別人為難嗎?

這種情況也是有的,一般來說,如果遇到自己不喜歡吃的,是不會讓別人代勞的,只要把小碗往自己身前一拉,大家都會明白你想吃自己會去夾,而不是讓別人代勞。福建的酒席就是這樣,會給每一桌的每個人配2個小碗,這個小碗分別是用來盛菜、盛湯用的。

福建酒席為什麼菜是一道一道的上,吃完再上下一道菜呢

01、流水席的出處是源於在古時,某地方的寺院。流傳開來的原因,據說當時這寺院,給前來上香的人提供一頓齋飯,在最開始的時候,因為參加的人很多,寺院提供的齋飯,顯得亂哄哄的,於是寺院就想出一個辦法,把這些齋飯根據寺院所在的地形,修了一個平形的水渠,然後在水渠的下方,修了一排排的石桌,最後把齋飯通過水流的方法,送到每一桌的人目前。

02、另一種說法,也是和寺院有關,在隋唐時代,有寺院為了答謝那些上香的施主,也精心准備了齋飯,供前來上香的施主享用。這種齋飯也是像流水一樣,每上一道菜,都在不同的時間上,只完這波的人離開,把位置讓給其他沒吃上的香客。

福建農村的流水席,還保持著以前流水席的做法,我認為也是有兩個主要原因 結論:

菜要現做現吃,看到北方人經常一桌的菜都做完,擺得滿滿當當,然後開始吃,這時候前面的菜都涼了,哪裡有食慾?

我就是福建的。我們這邊酒席一般有二十餘道菜,十幾二十桌客人,每桌安排十二人。客人的桌次安排也有講究,新人的舅舅阿姨一定得安排主桌落座,主桌上還會安排一位新人的兄弟輩負責斟酒,年長的輩分大的得坐上位,常常會看到兩位長輩互相謙讓上位的場景,年輕人常選擇坐中間位置。桌上擺一大盤花生瓜子糖果,客人們可以邊嗑瓜子邊聊天,待客人全部落座後主家負責巡場的專人便會通知後廚開席。

剛說了,我們這邊酒席一般有二十餘道菜,第一道菜名「全家福」,實際就是一道鹵味大拼盤,分量得有四五斤。待這道菜吃得差不多了,便可繼續一道一道上了,菜品以雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬蹄等大菜為主,輔以龍蝦、螃蟹、鮑魚、海蟶、清蒸海魚等時令海鮮,魚丸、八寶飯、野生菌各種時令鮮蔬瓜果點綴其間,最後以填湯和糯米糍告結。熱菜為主,葷素搭配,乾菜吃幾道一定上份湯菜,菜一道一道上,按桌上保留三四道菜的節奏調整上菜速度。客人邊吃菜邊喝酒聊天,主家挨桌敬酒分煙發糖,一場宴席一般持續兩個多小時。

你想,兩小時的宴席,20餘道菜全都一股腦擺上來,吃到最後不都涼透了?再說,20餘道菜全上,還得坐滿12人,辦20餘桌那得多大的桌子多大的場地啊?一道一道上,既能最大限度保證菜品的口感與熱度;又可以放緩客人進食的節奏,讓他們的胃可以容納更多的 美食 ;還可以讓賓客們在候菜的間歇互相把酒言歡,其樂融融,為新人新婚營造濃郁的喜慶氛圍。




是的,閩南我們鎮也是,吃席一盤菜上來,換前一盤下去,桌上最多可以留③盤菜,每道菜都是現做現上的,特別干凈、新鮮!

你別聽他們吹牛,真相只有一個就是菜量很少,一人只有一筷子所以另一盤菜上桌前一盤菜都空了。(都是海鮮)。[捂臉][捂臉][捂臉]

『貳』 中國最好吃的燒烤在哪

中國是不折不扣的美食王國,鏈乎各省各市都有棚虧悉自己對招牌美食。但有一種食物,卻有著和火鍋一樣的魅力,風靡大江南北,讓全國大部分人愛之如命;它就是燒烤。燒烤雖然不是健康食品,但是一聞到它散發的香氣,大家都會忘了那些營養學規定的條條框框。三五好友在一起圍桌擼串,暢談人生,讓燒烤早已超越了食物原來的屬性,一句「出來擼串嗎?」燒烤桌給大家提供了一個又一個社交場所,享受美食之餘還能慰藉心靈。而那些平日里常見的食物被竹簽鐵簽串起來後,似乎被施了魔法一樣立刻美味加成了!

前陣子,一部專門介紹燒烤的美食紀錄片《人生一串》,再次點燃了大家對於燒烤的熱情。無論第一季,第二季一律好評如潮,燒烤如此接地氣的切入點,是街頭巷尾最常見的味道,引起了無數當地人的共鳴。《人生一串》一共走遍了中國32個省市,但是細心觀察您會發現,有兩個地區,出鏡率無敵地高!那就是東北和四川。

東北人似乎對於擼串有著獨到的見解,東北燒烤沒有矯揉造作,來的直接,爽快,就像東北人的性格一樣。《人生一串》讓我們知道了遼寧錦州、海城三里橋這些燒烤聖地。有研究數據表明。越往北方,燒烤的受歡迎程度越高,東三省是當之無愧的燒烤冠軍。在吉林、黑龍江和遼寧三省,燒烤商戶滲透率最高,占當地美食商戶比例近10%,遙遙領先其他省份,平均每10家餐館里,就有1家是燒烤店,可謂是「燒烤之城」。

東北的燒烤最有創意,結合了內蒙、新疆、朝韓、以及南方蔬菜海鮮燒烤,各有千秋,不能說是一城一味,基本是一個城市一片小區域就一個味道,百花齊放!各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材,如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……

很多人喜歡吃燒烤主要就是沖著燒烤的香辣美味,那麼嗜辣如命的四川人自然不會少了他們的一席之地,四川的燒烤也是全國出名,《人生一串》第一季第一集就是大涼山的烤肉。四川燒烤最出名的地方就要數宜賓了,有句話人盡皆知叫天下燒烤看宜賓,宜賓燒烤看巡場。巡場人對於燒烤的吃法也是格外講究火候和原汁原味,大小火間歇燒烤更易入味,最出名的燒烤菜品就是巡場烤豬鼻筋,很多人表示這玩意居然也能吃。

當然,燒烤愛好者遍布全國各地,中國那些燒烤之城也絕對不僅限於東北和四川。比如新疆內蒙的草原燒烤,新疆的烤羊肉串,內蒙古的烤全羊無疑都是肉食者的天堂;而山東青島、廣東湛江的海鮮燒烤,也讓中國的燒烤食材更趨於多元化。但是說到哪裡的燒烤最好吃?上述這些地區往往爭執不下,卻有一座城市不在上述提到的區域,它位於飲食相對清淡的江蘇省,卻也在《人生一串》里嶄露頭角;另外,它還是「中國最早吃羊肉串」的地方,被譽為擼串鼻祖,這座城市就是徐州。

很多徐州人的聚會都少不了燒烤。一段郭德綱「吃羊肉串起源於徐州」的單口相聲看似玩笑,其實羊肉串發源於徐州確實有歷史考證。早在漢代,燒烤就已經流行徐淮一帶了。在徐州的漢畫像石中,也能找到相關依據。這塊漢畫像石於1986年出土於銅山境內,製作於東漢元和三年。畫面分為三層,最上面一層就是反映燒烤情景的。圖中,牆壁上掛著魚、羊、雞等各種動物的肉,左邊一人持刀解羊,另一人在火爐旁,左手握串在爐上翻弄烘烤,右手持扇子扇風點火,凝神貫注……

除了羊肉串,徐州人愛吃羊,有著濃厚的羊肉文化,似乎是全國皆知的。一年一度的徐州伏羊節,都會吸引全國各地「好這一口」的老饕們前來大快朵頤。或許你會覺得奇怪,為什麼一座江蘇城市會如此鍾愛食羊。徐州自古就是華夏九州之一,為交通要道、貫通南北,就像地理位置一樣,徐州人的味蕾自古也融合了北風南味,有著獨具一格的特色。

走過徐州大街小巷裡的任何一家燒烤攤,你都會看到門前拴著幾頭山羊。這些山羊就是這些燒烤攤的活招牌,現殺現烤保證新鮮。徐州人烤羊肉串比新疆人更有野性,可以說是全國燒烤界里最尊重羊肉的地方了。他們的羊肉從來不提前腌制,串好之後直接上火烤,烤到變色刷一層羊油上去,撒孜然、鹽,然後繼續烤,烤到七八分熟的時候給你上一個小的燒烤爐,孜然辣椒鹽備齊,口味寡淡,自空孫己決定。山羊沒有小綿羊那麼肥膩,而且瘦肉居多,所以吃起來更勁道,嚼起來更帶勁兒。

『叄』 北京十大正宗烤鴨店

川香辣烤鴨

川香百味辣烤鴨加盟總部不定期全國巡場輔導機制,輔助門店解決經營問題。川香百味辣烤鴨加盟開業促銷方案及執行,日常促銷支持,節日促銷支持。

樂美滋北京烤鴨

北京樂美滋北京烤鴨公司創建於2008年3月,公司是一家集生產加工、經銷批發的私營有限責任公司,樂美滋北京烤鴨系北京市肉類食品協會成員單位,是一家專業生產北京烤鴨的企業,公司秉承綠色環保,健康無污染的經營理念。

餓得鴨烤鴨

北京烤鴨人盡皆知,但是對於烤鴨非常精緻的製作工藝和其背後的製作歷史恐怕是鮮為人知吧,不過對於烤鴨美食的製作當然是每一個人都有自己獨到的見解,並且對於烤鴨美食的一種審美更是每一個人贊譽滿滿,這就是中國傳統美食的魅力吧。

老北京脆皮烤鴨

老北京脆皮烤鴨連鎖擁有北京脆皮烤鴨的做法。鴨的吃法、老北京脆皮烤鴨的各種配料、最地道的北京烤鴨、最正宗的北京烤鴨北京烤鴨歷史悠久,早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。

盧記爆烤鴨

盧記爆烤鴨是一家主打製作北京烤鴨美食的料理餐廳,我們的盧記爆烤鴨對鴨子美食的製作工藝當然是少不了我們的烤制啦,但是在烤制之前我們要先腌制然後再烤,這樣色澤非常的油光滿面並且外皮的顏色也是金黃酥脆非常的美味多汁,我們的鴨肉不僅非常的細嫩可口,還是回味帶著甘甜的口感和氣息的好美食哦。

大唐醉仙鴨

大唐醉仙鴨作為餐飲行業中的知名品牌,主營烤鴨為主,物美價廉,深受消費者的喜愛,因此擁有龐大的顧客群體。大唐醉仙鴨經過了數年的發展,已經在全國各地開了許多分店,在許多大城市都有我們的身影。

就做鴨醬板鴨烤鴨

公司成立於2016年一月,就做鴨醬板鴨主要經營建甌板鴨,特色醬鴨,烤鴨,鹵鴨,熏鴨,烤兔,烤鴨翅,鴨脖鴨鎖骨等特色鹵制食品,就做鴨醬板鴨選料考究,制工精細,肉質鮮美,板黃肉紅,香味嫩脆,鹹淡適中,風味獨特,烹飪簡便,醬鴨,烤鴨等用八角,桂皮,白芷,辛夷,草果等名貴葯材烹制而成,是純天然的健康食品。

鴨七公果碳烤鴨吧

鴨七公果碳烤鴨吧美食歷史悠久,有著廣泛的市場。鴨七公果碳烤鴨吧,打破傳統鴨脖的製作方式,用更具特色的碳烤製作方法帶來全新的美食體驗。

頂極軒

寶雞市渭濱區頂極軒啤酒烤鴨店經過短短幾年的迅猛發展,現有多家直營店,加盟店分布在陝西、山西、河南等多個省,遍布大江南北。頂極軒啤酒烤鴨採用獨特的腌制工藝秘制而成,從而彌補人們對烤鴨的肥而膩的看法,是頂極軒啤酒烤鴨的又一大優點。頂極軒加盟優勢1、新興產業,市場空間大。

丹閣果果木炭烤鴨

在這種趨勢下,各種各樣的餐飲店開始遍布在城市的大大小小的角落。丹閣果果木炭烤鴨是一家主營熟食的餐飲店,起源於上海,在不斷發展過程中也在不斷發展壯大。丹閣果果木炭烤鴨採用的都是祖傳的配方,所以口味獨特,深得消費者的喜歡。

『肆』 人生一串,燒烤填滿了深夜的寂寥

人生一串,這才是中國人的深夜食堂!!!(本文並不是很正式的影評,可以算是看前攻略,沒有時間看全片的朋友也可以大致了解一下,多個談資嘛~)

《人生一串》是由嗶哩嗶哩、旗幟傳媒聯合出品的首檔呈現國人燒烤情結的深夜美食紀錄片。

B站就能看,網友戲稱,國產「深夜食堂」,別說,確實像那麼回事,也是每日深夜開張,也是在吃喝中品味生活的酸甜苦辣。

這部作品,在豆瓣上網友給出了9分的高評分,了不起,要知道火遍大江南北的《舌尖上的中國》第二季也才8.4分。

曾有人對我說,沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就兩頓。可見燒烤的魅力。

片頭: 夜幕降臨,人們開始渴望美好而放鬆的一餐。從炕頭小酒,到酒店大餐,這個龐大的選擇譜系裡,很多人鍾情於街頭巷尾、市井裡弄,只有這個環境配得上他們想吃出點兒境界的企圖。 大家其實很懂生活,沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。 這話簡直就是為燒烤量身定製,盡管最好吃的燒烤,就在你家樓下,但我們還是走遠了一點兒,尋找了一些更別致的味道。串兒是中國燒烤的基本形態,那肉,則是人類燒烤的共同主題。長夜漫漫,我們即將看到,燒烤攤兒上的王者:肉的傳奇。

店名串聯:

西昌  長簽火盆燒烤 小二自助燒烤  特色涼山小豬肉

→雲南昭通 昭通小串 馬思燒烤 特色牛肉小串

→尉犁縣 烤全羊 阿不都燒烤  特色烤全羊

→湛江  烤生蚝 湛江燒蚝王 特色原味烤生蚝 蒜蓉烤生蚝

→官渡鎮三角村  烤官渡蚝 老地方大排檔 特色蒜蓉烤官渡耗

經典片段:

西昌,位於大涼山下的安寧河谷,發源於涼山彝族的長簽火盆燒烤,是整座城市最常見的晚餐。西昌的燒烤,自帶漢彝混居的氣質,總是在野性中充滿了秩序,也在秩序中顯露出野性。

下午五點,每天的燒烤大趴按時開始。沒人組織,肉食者都是自發而來,置身於這個非常魔幻的氣氛里,吃肉的幸福和滿足,都得到了升華。提供這個食肉場所的,就是這哥兒們,一個嗜酒如命的老闆。

到這兒吃燒烤的客人,很多是沖著一道涼山小豬肉。小二哥家的小豬肉好吃,不是靠香料、雞精喂出來的。這種大涼山裡出來的天材地寶,既有家養土豬的歲月風味,又有小乳豬的細嫩口感,這種跑山豬,只能到涼山裡的彝族人家才買得到。

彝族大姐處理小豬的方法,粗獷中透著講究。燒干蕨草和松塔給豬褪毛,蕨草和松鼠的香味兒滲入肉里,你可以吃出清新而又充滿活力的意境。彝族人燒烤豬肉歷史久遠,手段復古,經驗老到,這兒才是西昌火盆燒烤的發源地。小豬肉的處理,略顯簡單粗暴,連皮帶骨剁成大塊,最大程度保留豬肉原本的味道。調味料只有小米椒、蒜蓉和鹽。輕微的蒜香,新鮮的辣味,滲透到肉里,是西昌人喜愛的一種味覺刺激,最後加上香味獨特的菜籽油,小豬肉才能烤出最好的賣相。

有了長長的竹簽,肉直接伸進火里烤,這是野外燒烤才有的待遇。涼山小豬掌控者小二哥的生意,今天的小豬肉品質給力,二哥招呼起客人來,也是底氣十足。

片尾: 燒烤的江湖,每一刻都有新人涌現,而肉,是永遠的主角。幾串烤肉,一杯美酒,這就是深夜路邊的那份得意,這就是平凡熱辣的市斤人生。

 

片頭: 什麼能讓世界上的所有生物聞風喪膽?答案就藏在燒烤攤前的笑容里。各路奇葩食材、血腥料理,挑戰心理底線,打破視覺禁忌。好吃莫過下三路,刺激還需重口味,我大天朝的燒烤夜宵,永不磨滅的,是暗黑的氣質。

店名串聯:

吉林遼源 烤蠶蛹 小軍燒烤 特色烤蠶蛹,烤撲棱蛾子,烤青蠶

→廣西百色老街三口井 烤豬眼睛  廣西壯族自治區百色市右江區江濱一路A32號

→特色烤豬眼睛 烤豬鞭

→廣州 活烤海鮮 活潑哥燒烤 特色活烤海鮮

→重慶 烤豬腦子 觀音橋步行街小腦殼燒烤

→特色烤豬腦

→徐州 烤油腰子 一家人燒烤 特色烤油腰子,烤羊球

經典片段:

老街,三口井,百色居民的暗黑俱樂部。而其中的燒烤女王,非萍姐莫屬。

他們在壞笑什麼?膽小的人,請謹慎觀看。

被這么多眼睛盯著,你慌了嗎?這不是恐怖片的場景,而是百色人的最愛——烤豬眼睛。連根挖出的豬眼睛,保留了周圍肌肉纖維和皮下脂肪,只穿在肌肉上,就是為了給食客留存那一汪,完整的眼漿。烤豬眼睛,是個熬人的活,炙烤過熱,眼球就會爆裂,要不斷翻動二十分鍾,太熱了,就晾一會兒再烤,直到滋滋冒油,彈性十足。心急,你可吃不了熱眼睛,眼球里的湯汁容易燙嘴,如果你跟它對視十分鍾,那入口的感覺就會剛剛好。 豬眼睛唯一的吃法,就是整個放進嘴裡,一口咬下,黑色的眼漿爆射口腔,刺激程度,是撒尿牛丸的一百倍。激情過後,眼球周圍的膠原物質,提供彈牙的肉感,多咬幾下,就能吃到嘎嘣脆的晶狀體和角膜,只有親自體會,才能體會其中奧妙 。像第一次親密接觸,小心被它電到。

豬眼睛的火候,逃不過萍姐的眼睛,在小板凳上一坐就是一晚上,無數次的對視,這是屬於暗夜女王的堅韌。

片尾: 燒烤重口味,能吃到一起的,都是難得的緣分,敢一起嘗試的,都是過命的交情。而充滿誘惑的那一口暗黑滋味,則是燒烤和夜晚,永恆的默契。

片頭: 肉,肉,還是肉,如果燒烤的世界裡只有肉,舌頭也會審美疲勞。自從有了烤素菜,夜宵才不至於肉食動物們的快餐。烤蔬菜,可以吃得更從容,貼心話,也能說得更到位。端上一盤烤蔬菜,這頓燒烤,有人要吃得走心了。一句話,烤點素的,解解膩。

店名串聯:

遼寧錦州鐵合金 烤乾豆腐卷 大飆燒烤 特色烤超薄幹豆腐卷

→長沙 烤小菜 露天燒烤攤 特色烤韭菜 地址是東二環長重社區裡面

→吉林長春 烤土豆 錢鋒碳缸總店 特色瓦罐烤土豆

→建水 烤濕豆腐 西門燒烤 特色烤包漿豆腐

→湖北宜昌 烤茄子 茄子妹燒烤 秘制蒜蓉溏心雞蛋烤茄子

經典片段:

是什麼樣的燒烤,能引誘一位姑娘,穿著睡衣,飛奔下樓?答案,就藏在這個,七十年代的老社區里。

正是這位臂力不凡的大哥,在這里堅守著如今燒烤江湖的瀕危品種——露天燒烤攤。沒有名字,地址保密,攤主是一對形影不離的父子。

作為宵夜動物的長沙人,把烤蔬菜稱作「烤小菜」。小本薄(bó)利的父子倆,就以烤小菜作為主打,沒想到十幾年的堅持,竟讓這里的肉食動物們,改吃素了。而讓他們棄葷投素的關鍵,則是小攤兒的烤韭菜。

說到烤韭菜,小攤兒上的客人們都很興奮,香辣咸鮮,讓人上癮。在肉是主角的大店裡,烤韭菜是配角,一不留神,容易烤焦。可父子倆的一個小靈感,卻充分發揮了韭菜的口感。不要看不起這一小盆水,每一份韭菜在烤制之前,都要過水浸泡一次,再上烤架就會大不一樣。在飽含水分的韭菜上,撒上自家調制的辣椒粉,到了這時,火候又是一道決定口感的門檻。需要用趁手的蒲扇,個性化把握,通過翻折,感受韭菜的軟硬,判斷火候是否到位。這種細膩的手感,只有父子倆才能心領神會。

正因為攤子小,所以父子倆有足夠的耐心,量雖不多,但足夠香辣,功夫細膩,但滋味重口。

十幾年不變位置的烤架,讓人魂牽夢縈的燒烤小菜,無名小攤的父子倆,帶給食客的,不只是夏夜刺激的口感,更有朋友之間互訴衷腸的難得環境。

深夜十點,小攤兒前聚集了一批想減肥的吃貨。有個姑娘,特地從隔壁社區趕來,為的就是小攤兒的一道傳奇小菜——烤韭根。韭菜根鮮嫩脆辣,用來燒烤,是小攤的獨特發明。誰說一個人不能吃燒烤?吃的時候一根根用牙齒撕下,慢慢體會鮮辣和清香,在這奇妙的孤單時刻,你也許會關注,每一個深夜覓食者的來歷。

(小女孩:媽媽你看,星星。)也許多年以後,這位小朋友還能記得,邊吃燒烤邊看星星的這個夜晚。

片尾:也許你記不得,曾經吃過的燒烤攤;也許你所在的城市,也在發生巨變。但多年以後,你仍記得的,還是那份熟悉的味道,和陪你吃燒烤的那個人。

片頭: 在街頭巷尾吃燒烤,絕對不是為了填飽肚子那麼簡單。對早就超越了果腹這種低級趣味的吃貨來說,燒烤夜宵的本質,是要吃得有情趣,有回味,有聲響。想要體會唇齒留香的感覺,不僅要滿足胃,更要滿足的,是牙齒的快感。

店名串聯:

四川宜賓珙縣巡場 烤豬鼻筋 單四燒烤 特色烤豬鼻筋

→遼寧海城三里橋 烤豬心管 於家燒烤 特色烤整條豬心管

→煙台老城區所城裡 烤海腸 阿宋燒烤 特色烤海腸

→湖南嶽陽 烤牛油 陽歷燒烤 特色烤牛油  嶽嶽陽樓附近,高德地圖直接搜名字 王陽歷

→西安老空巷 烤板筋 楊姐燒烤 特色糖醋麻辣板筋

經典片段:

別猜了,這絕不是你想像中的板筋,西安人吃的板筋,不是咱們常見的方形片狀的長相,這種非常粘稠的調料,也略顯違和,那它到底是個什麼味呢?在西安老空港的大院里,十幾年前,楊姐的糖醋板筋,就已經讓城西北的老住戶們沒齒難忘了。 有勁道,不粘牙,是上好板筋的第一標准,在會吃的西安人眼裡,只有產自牛上腦的筋膜,才能稱作是真正的板筋。如果以這個標准看,我們大部分人,壓根兒就沒吃過板筋。

每天清晨,楊姐的侄子小楊要起個大早,去本地的回民肉鋪,買回用於燒烤的牛肉。嘴刁的西安人,燒烤只吃肉質細嫩的秦川牛。跟牛肉打了多年交道,小楊已經不再是用手挑肉的初級水平。好筋出在好肉上,這是老西安人的美味信條,牛上腦肉,只有兩條,楊姐家的板筋,就是從這兩條肉上,片下來的筋膜。

筋膜薄而透明,筋道不粘牙,切出兩大盤上腦肉串,才能串出幾串板筋。即便是老主顧,也有吃不到的時候,其他人就更別提了。如果吃不到楊姐烤的板筋,吃楊姐烤出的肉串也算值了,楊姐手上的旋轉功夫,維持了十多年火爆的生意,在她的巔峰時刻,能一把烤出三百多串。這樣高頻次的旋轉,正是為了熱力均勻滲透,數百串火候一致,絕對是個功夫。最後撒上自家配製的辣椒面,再翻轉數次,口感就能恰到好處。

每天深夜,楊姐都在封閉的後廚里調配不為人知的秘料。白醋,砂糖,番茄醬,芝麻等各種香料充分混合,文火慢熬,形成酸甜爽口的醬汁。刷上秘制醬料是最後的工序,也是最為激動人心的時刻,刷在火候正好的板筋表面,給彈牙的力道和香辣的刺激,又增添了甜蜜的回味。 (哥們說:你想見西安的美女,你找到最火的涼皮店,全是美女。)哥們只說對了一半,楊姐的店靠近空港,有許多空姐來吃糖醋板筋,許多男性朋友也因此慕名而來。

片尾: 筋頭巴腦,纏綿撕咬,牙的感受,至關重要。

兜兜轉轉許多年,板筋還在,牙口尚好。「我吃了這么多年,我選擇在這里。」(#岳陽大姐說)這是最長情的告白,也是最脫俗的情調。

片頭: 想要吃得盡興,互動感強,燒烤里有種難對付的——骨頭。烤起來勞神,骨頭大師都沒工夫跟你絮叨。吃起來費力,噬骨狂人,只追求釋放的快感。當扯下最後的頑筋,嗦掉手指上的油星,你啃光的是生活的壓力,獲得的是一整夜的痛快。

店名串聯:

寧夏銀川 懷遠市場 烤灘羊蹄 寶子燒烤 特色烤鹵羊蹄 生烤羊排

→遼寧錦州 烤螃蟹 烤鳳爪 老五燒烤鳳爪一絕

→特色烤鹵螃蟹 烤鹵鳳爪

→昆明 烤鹵雞腳 烤鹵豬腳 江湖一盞燈 特色烤鹵雞腳 烤鹵豬腳 生烤雞腳

→安徽滁州 烤小龍蝦 元素炭烤工坊 特色炭烤十三香小龍蝦

經典片段:

吹著小風,暢游天地,吃中草葯,喝礦泉水,還跑步健身,這便是寧夏灘羊的幸福生活。可一旦被運進了銀川,這個西北口味的塞外之城,把他們吃個通透的當地人,會告訴你一個讓灘羊壓力倍增的做法——烤羊蹄。銀川的燒烤江湖,競爭最激烈的,當屬夜宵陣地:懷遠市場。烹飪羊蹄,行家裡手,誰都不服。

寶子,典型的西北刀客,話少,心細,烤了二十年羊蹄兒和羊排,對付骨頭是個高手。在寶子眼裡,烤制灘羊,骨頭上的肉最香,只需撒上燒烤三寶:孜然,辣椒面和鹽。而各家不同的孜然粉,最見功力。寶子的孜然粉,有多鍾香料加持,這是他參與競爭的核心技術,最燃允許拍攝,但從不講解,小心地護住最重要的秘密。一個燒烤師傅,竟然不吃孜然,寶子不說原因,但我們卻很想知道。

羊蹄和羊排,也來自市場里的老鋪,老師傅們挑羊蹄兒,就看只能買脫毛,只要火燎的,圖省事兒的火鹼脫毛,絕對不要。挑選羊排,寶子也嚴格要求尺寸,骨頭大小也會影響燒烤的味道,修為不夠,你理解不了。處理骨頭的細微講究,最能看出老刀客的段位。豁開羊蹄,藏在指縫間的白色毛囊,就像十香軟經散,看似無害,後患無窮,再費功夫也要去個干凈。

方寸之間的銷魂操作,即便出一本秘籍,你也未必學得會。料理骨頭,就是這么跳躍。 鹵羊蹄,是寧夏人的普遍吃法,入到這鍋二十年的老湯中,鹵煮要漫長的四個小時,這是寶子每天要進行的精神修煉。在這段等待的時間里,讓我們隆重請出顧大姐,寶子的老婆,為我們解答,他不吃孜然的問題。(#吃孜然會胃酸)

如果你想跟寶子成為朋友,就要知道他現在不吃孜然,孜然的味道,竟然讓一位燒烤師傅吃到反胃,不知道寶子為了調料配方,有過怎樣的瘋狂。

四個小時終於過去了,煮好的羊蹄兒,酥爛香糯,淋上蒜泥和醋,解膩提鮮,但一道蒜泥羊蹄兒,還不能讓荷爾蒙過剩的人,獲得身心解放的一本滿足。

如今,銀川的吃貨選擇越來越多,在懷遠夜市轉一轉,寶子燒烤只是其中之一。但日益激烈的競爭,並沒有讓寶子亂了方寸。烤鹵過的羊蹄兒,就是要增添撕扯的快樂,使軟爛的表皮再次恢復彈性,在介於焦與糊的微妙瞬間,最快速度離火,鹵羊蹄兒搖身一變,就成了解饞單品,烤羊蹄兒。

生烤羊排的技巧,火候的把握,更為復雜,先大火鎖住水分,待肉色變深,轉為小火,均勻撒上燒烤三寶,慢慢翻轉,使其入味兒,如果羊蹄還不夠,那烤好的羊排絕對讓你過癮。

片尾: 老炮兒烤骨頭,靠的是壓不垮的脊樑骨;食客啃骨頭,靠的是崩不壞的大門牙,面對生活的硬,我們怎能服軟?

舔舔手指,抹抹嘴唇,骨頭骨頭,再酎一口。

片頭: 走夜路,最怕遇到燒烤店,就像有人安排好了,這種考驗意志力的誘惑,總能碰上。 無論加班結束,還是下晚自習,是損友夜奔,還是網吧停電,前面總會出現一個鮮艷奪目的霓虹燈箱,卡住了必經之路,撩撥起各種想像。第一次,必有一番天人交戰,吃得糾結,下不為例;第二次,就卸下包袱,放飛了自我;第三次,已經熟門熟路,配合默契。 搞不清是第幾次了,小攤兒已變大店,萬幸滋味沒變。青春歲月已老,而我們,還在燒烤。

店名串聯:

哈爾濱 六道街 老太太燒烤新店(房哥駐店)特色房哥烤肥翅 生烤雞蛋

→哈爾濱 松光電影院對面 老太太燒烤老店(8成公里房哥小舅子駐店)特色房哥烤肥翅 生烤雞蛋

→江蘇揚州 四望亭路 商老三燒烤 特色肥大串

→福州香格里拉大酒店路口 阿龍燒烤(移動貨車)電話13960817452 特色烤肉腸 烤生蚝

→廣州 廣大路10點後拿福食府 風筒輝 特色風筒燒臘燒烤

經典片段:

可如果我們來到煙花三月的揚州,這里早上皮包水,晚上水包皮,口味清淡,生活緩慢。在這座養生之城,能找到重口味的燒烤煙火么?

尋找刺激的人類本性,四海一家,到了深夜,揚州人也躁動了,在四望亭路的「商老三燒烤」,總有一幫以德服人的養生新貴,腆著中年人的標志性肚腩。即便前戲很中庸,一旦進入正題,也不管不顧地大吃大嚼了。誰能想到,十多年前的他們,可都是揚州中學的帥小伙兒,而在校門口擺攤的商老三,則讓這些全市成績最好的學生,吃到了令家長們頗為不安的社會之味。

如今,揚中門前垃圾桶的位置,曾是學生們的夜宵聖地。

老三在揚中門口烤了十三年,送走了一波又一波的畢業生,但在那些學生的心目中,也留下了不可撼動的位置。校長是誰他們可能不知道,但如果不認識商老三,那一定是枉做了揚中人。在傍晚沖刺學習的間隙,抓緊短暫的自由,老三的串,就連老師都無法拒絕。

飢餓,讓學生們成了行走的荷爾蒙,老三到底烤了什麼,能讓這些半大小子們蜂擁而至?(#肥大串)說起肥大串的發明,要提到一位餓狼級別的學生。 入口之後油脂飛濺,越嚼越有肉的芳香,商老三的肥大串,讓空腹的學生們,嘗到了燒烤業界的頂級油膩,對於排不上號,只聞其香的學生來說,內心的癢,要持續整個晚自習。

在九十年代末,各路重口味仍方興未艾的揚州街頭,老三的肥大絕對是革命性的烤品,除了街面上難得一見的烤五花肉,作為一個口味稍重的安徽人,老三的調料,也給這些揚州本地的年輕胃口,打開了廣闊的味覺之門。老三的舌頭很靈敏,調料好不好,一嘗就知道。對調料的顆粒度,要求也很嚴格,因為學生們舌頭的靈敏度,不比老三的差。

如今,揚州的街頭口味越來越豐富,喜愛重口味的舌頭也越來越多,現在進店了,商老三和老婆,並沒有輕松多少,老實巴交的老三,也吹破過牛皮。(#讓老婆休息就行,不讓她吃苦)別看是小店,老三和老婆狠抓品控,有一套嚴格的內部紀律。兩口子的質朴與堅持,得到了畢業生們的認可,這些吃遍了各地美味的中年人,偏好這一口非典型的揚州夜味。味道之外,更是人情。

在叛逆的年齡,想問題鑽了牛角尖,商老三還充當了他們的「校外輔導員」,老三是重感情的人,學生們也從不會跟他見外。青春,是一個漸行漸遠,卻又不斷返回的地點,無論老三在哪,他的燒烤店,都是揚中畢業生追憶往事的秘密基地。 (#一個哥們:我們心目中白衣飄飄的年代,手裡必須要有一根,烤串。)

片尾: 天南地北的燒烤老炮,守護著製造歡樂的一串,加熱著拚命活著的人生,這里有嬉笑怒罵,柴米油鹽,人間戲夢,滾滾紅塵。

人生一串,要跟大家揮手道別了,這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不周,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。

附上《如去年一樣傷悲》歌詞:

參考資料:

『伍』 業務崗位職責

業務崗位職責 15篇

在不斷進步的社會中,崗位職責對人們來說越來越重要,崗位職責是一個具象化的工作描述,可將其歸類於不同職位類型範疇。制定崗位職責的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是我為大家整理的業務崗位職責 ,歡迎閱讀與收藏。

業務崗位職責 1

原料葯研發總監(30—50萬)

任職要求:

1、30—50歲,有機化學博士學歷,在葯品行業的工藝研發上有5—10年以上經驗;

2、有葯品企業工作經驗5—10年以上,熟悉原料葯研發及生產等技術開發流程,具有五年以上技術副總經理或者研發經理任職經歷;

3、不少於5年的原料葯及中間體研發、設計、工程和工藝放大經驗,有配合支持生產管理上的經驗,主持2個以上項目管理經驗;

4、有葯品相關的行業經驗和人脈,熟悉國內外醫葯產品技術發展情況和合作渠道;有大型葯企工作經驗優先考慮。

5、強烈的好慶帆事業心和責任心,具有優秀的培養人才和帶團隊經驗。

崗位職責:

1、根據對公司現有原料葯、中間體產品的技術分析,優化原料葯技術平台,擬定改進目標並指導實施;

2、根據生產經營需要,引進或者組織人員開發新產品工藝,進行相應中試和工藝應用放大,配合完成產品注冊認證工作;

3、協助公司原料葯業務,加強與國際制葯公司的合作;

4、通過開發綠色路線保障原料葯產品工藝的生產、質量、安全、環保等目標;

5、協助研發團隊架構設置、人才隊伍建設。

業務崗位職責 2

1、前期跟著主管學習銷售和管理知識,學習能力、適應力強者培養為銷售管理人員,負責公司的團隊管理和業務運營;

2、快速熟練的操作公司銷售系統,優秀者4—6周後轉正式主管

3、能力大於學歷,有過管理團隊的經驗、熱愛保險行業、有激情和上進心者優先

業務崗位職責 3

一 業務巡場須知

1、要明確巡訪的重點:然後再根據名店的情況,合理確定巡訪頻率,如重點終端每周至少巡訪四次、普通終端每周至少巡訪三次、其它終端至少每周兩次。這是巡訪的第一步工作。

2、 銷售量大的商場:一般來講這樣的店,大家都比較重視,誰做得好,誰就會受益;從另外一方面,這樣的終端才是真正的戰場,是強者過友雹招的地方。

3、銷售增長率飄浮不定的商場:了解商場最近是否有調整?對手有沒有持續的促銷活動?

4、 導購、專櫃位置、單品有調整的商場;

5、 近期准備在部分賣場進行促銷活動,關注代理商的配合工作是否到位,我們的支持是否得到落實;

6、 公司需要重點掌控的形象店或零售店的旗艦店,傳統重點店等。

7、 其它銷售額不高,但輔射商圈質優、可重點進行關注;

8、 歷史交易額一直不高也無起色的店,可進行適量的拜訪,但一定要注意巡場的質量,做好導購員的思相工作,一同尋找銷售工作共同來提高銷售機會。

9、 對於周六日容易出量的商場,應有針對性地在周五進行重點巡訪。

二、巡場前,你應該做哪些准備工作?

1、 根據以上所述,確定每周巡訪終端的行程安排,填制(周工作計劃表)及工作重點;

2、 確定賣場導購、商場主管今天差游是否在崗?有沒有什麼需要帶過去的東西?

3、 回顧上次的拜訪情況:哪些工作已完成並落實?哪些問題正在處理當中?哪些問題留待這次來解決的?

4、 查閱最近的銷售數據分析,以求發現新的問題或銷售機會;

5、 終端資料的准備:

① 贈品,換殘商品,膠帶,贈品貼,手提袋,及促銷品等.

② 准備各類報表:如周報表、信息反饋表、月銷售報表、等

6、 向主管匯報今天的工作安排及工作目的,徵求主管的意見;

8、 做周工作計劃表,按計劃開展工作。

三、巡場時,應該做哪些工作?

1、 查看排面的陳列是否生動化,及時協調店方調整陳列以保持最佳的陳列位置,最佳的陳列面。

2、 協調店方做好活動期間的pop張貼,及堆頭陳列的豐滿程度,和最佳位置.

3、 與促銷員溝通,了解銷售及庫存;賣場動態;是否有缺斷貨情況;並協調店方及時下定單.

4、 與賣場主要負責人溝通協調;處理突發事件解決異議,及日常維護.

5、 及時處理店內殘損商品.及協調店方收貨並取回驗收單.

6、 了解競品動態,競品促銷活動,以及時反饋並制訂相應措施打擊競品.

7、 監控賣場價盤,做到及時調整以保持市場價盤穩定.

四 巡場後,應該做哪些工作?

1 組織定單,及時下定單給賣場補貨.

2 寫銷售日誌,總結當天的工作.和明天的工作計劃.

3 分析賣場動態,制訂相應的促銷活動,來提升銷量.

4 定期的整理和分析賣場庫存和銷量,控制賣場安全庫存.

5 向主管匯報工作,反映店內問題,以做到及時解決

回款

1 及時整理帳期內票據,和店放對帳.

2 再店方財務打對帳單,核實雙方票據.

3 票據核實無誤後開俱增值稅票,遞增值稅票.

4 催店方付款.

5 付款後報經營產生費用,和財務平帳.

合同的談判

一 新店合同簽定

1 了解店面的大小,位置的選定,和當地的`消費能力來分析費用的產出比,來估算合同的經營費用.

2 了解對方的背景,分析他的潛力給他訂可信度.

3 索取對方的三證,再公司建立客戶檔案.

談合同一個原則就是把各項費用降到最底,帳期談到最短.

業務崗位職責 4

業務院長崗位職責:

1、負責門診中心的管理工作;

2、負責設計醫院各科室業務流程體系,根據醫療規范及要求,合理配置崗位和業務動線;

3、負責制定業務管理制度,建立健全質量管理管控體系,督促檢查各科室醫療制度、醫療常規和操作規程的執行情況;

4、負責健全醫療服務品質體系,督促醫護團隊持續提高服務水平;

5、負責設定各科室業務量、醫療質量的相關指標,並進行考核和改善等有效管理;

任職要求:

1、醫療相關專業背景,專科及以上學歷,5年以上相關崗位管理經驗;

2、二級醫院以上同崗經驗優先;副高及以上職稱優先;婦產科、兒科從業經驗優先;

3、熟悉醫院各項醫療醫技業務的技術流程、操作規范和質量管理規范;

4、熟悉醫療衛生行業法律法規。

業務崗位職責 5

崗位職責 :

1、制定或維護財務會計工作相關的制度和流程,確保上述流程得以一貫有效執行。

2、組織公司費用審核、總賬核算、稅務管理等工作,保證公司財務核算的正常運作。

3、定期審核財務共享服務中心各種運行監控指標。

4、協調公司內外部關系,包括不限於監管機構對口部門、稅務機構、中方股東、會計師事務所等外部相關機構的關系,本部門與公司內部其他部門的各種關系。

5、部門管理和文化宣導。

6、人員管理和培訓。

任職要求 :

1、財務或相關專業本科以上學歷。

2、英語六級以上水平。

3、八年以上財務工作經驗,至少三年以上保險行業財務工作經驗。

4、具有「四大」審計經驗者優先。

5、中級財務職稱及以上,注冊會計師優先。

業務崗位職責 6

崗位職責:

1、負責公司各項香港業務的對接與溝通;

2、負責英文合同、文檔資料的翻譯;

3、及時關注香港各項相關政策,並對政策進行解讀;

4、負責領導臨時交辦的其它工作。

任職要求:

1、本科以上學歷,英語、商務英語等相關專業(接受優秀應屆生);

2、大學英語六級以上,良好的英文讀、寫、聽、說能力;

3、工作積極主動,細致認真,責任心強,並有良好的團隊合作意識;

4、個人形象氣質佳,綜合素質及邏輯思維好。

業務崗位職責 7

崗位職責:

1.通過電話和上門拜訪溝通了解客戶需求,引導客戶需要挖掘銷售機會並達成銷售業績;

2.開發新客戶,拓展與老客戶的業務,建立和維護更新新老客戶檔案;

3.維護好部門內部資源,提高客戶滿意度;

4.收集和分析市場數據,並定期反饋最新信息。

5.日常管理工作及部門員工的管理、指導、培訓及評估,工作經驗1年以上

任職要求:

1.年齡20-26歲,良好的口才和溝通能力,形象氣質良好,應變能力強,獨立性強,善於自我總結;

2.對互聯網有一定的認識或者有銷售經驗者優先考慮;

3.積極熱情、敬業愛崗、學習能力強,良好的抗壓能力及團隊合作精神;

4.接受優秀應屆畢業生!專業不限;市場營銷專業優先考慮。追求高薪

業務崗位職責 8

1、協助具體實施個人業務的銷#輔助策略、內部促銷活動的推動以及組織代理人銷售競賽活動、會議等。

2、協助新人訓練,銜接訓練。

3、協助完成團隊整體業績分析,目標、活動量及結果追蹤及分析。

4、部門總經理布置的其他工作。

5、協助各級業務人員招募流程的具體實施、入離司相關管理,協調。

6、協助對團隊業務指標分析及對重點業務人員的業績面談及輔導。

業務崗位職責 9

崗位職責

1、支持業務團隊,深入業務一線,提供數據分析,參與運營團隊的運營規則制定及細化,對規則執行、監控及調整提供財務建議;

2、日常經營支持:跟進業務前端變化與需求,快速理解並作出響應,合理審批分配預算資源,持續跟蹤分析效果,不斷迭代優化流程與投入產出;

3、資金管理,負責公司業務資金的收付,相關報表的編制和核對;

4、快速響應業務需求,對復雜財務事項進行判斷給出專業意見;

5、對於日常對賬過程中出現的數據修正和日常支付業務進行復核。

任職要求

1、財務相關專業本科及以上學歷,有中級職稱的優先考慮

2、誠信、勤奮,具有良好的抗壓性、高度的責任心、極強的團隊協作精神;

3、擁有很強的對外溝通與交流的能力,能在堅守財務立場的前提下,與業務方高效合作;

4、擁有很強的學習能力和數據分析能力,清晰的思維邏輯,能獨立進行項目分析和數據統計;

5、具備數據敏感及風險意識,善於發現問題和解決問題;

6、熟練運用EXCEL,有區塊鏈經驗的優先。

業務崗位職責 10

瑪氏箭牌-地區銷售高級業務代表-汕頭澄海mt瑪氏中國廣州瑪氏信息技術服務有限公司,瑪氏,瑪氏

keyresponsibilities/職位描述

1.在負責的區域或客戶范圍內維護現有的門店,並根據瑪氏公司的要求開發新門店

2.門店拜訪和數據收集

3.根據的陳列標准進行陳列改善

4.門店活動的溝通和執行

5.協助分銷商或瑪氏公司總部完成每段的門店賣進銷量目標

qualifications/任職條件

1.有快速消費品銷售工作經驗為佳或有志於在快速消費品行業發展;

2.良好的溝通能力和語言表達能力;

3.會操作基本的辦公軟體;

4.喜歡戶外工作,工作細心、勤奮;

5.為人誠實正直,踏實肯干;

6.具有自我激勵、積極上進的精神,能夠承擔壓力。

業務崗位職責 11

(1)負責分管部門會計核算業務,包括OA系統中各項收支的審核,應收、應付往來賬的催收、清理,財政撥款預算、決算報表的編制及收支核算,編制各類月、季、年度會計報表,編寫會計分析報告;

(2)查驗發票真偽,確保原始憑證內容合規,附件完整,審核審批手續齊全;

(3)按期核算及繳納各項稅款,積極配合稅務檢查;

(4)負責審定每月在職職工(聘用人員)工資及離退休金,代扣五險一金社保費及職工宿舍水電、清潔、電梯等費用,住房公積金扣繳,辦理職工提取住房公積金及貸款的相關事項;

(5)按規定保管、規范使用財務印章;

(6)會計資料裝訂、整理、歸檔;

(7)接受業務部門咨詢、查帳,做好稅法及相關規章的宣傳解釋工作;

(8)完成領導交辦的其他工作。

業務崗位職責 12

工作職責:

1、按預定的線路,執行拜訪八步驟有計劃性地拜訪客戶,協助終端陳列、物料擺放,提高鋪貨率及成交率;

2、與每一位客戶會面問好,並維持良好的客情關系,按公司要求填寫所有的報表(工作日誌等);

3、做好產品的陳列,包括放置相應的生動化資源以促進銷售;確保公司產品在每一家客戶取得最好的陳列位置;

4、定期以清點庫存避免斷貨,並確保產品先進先出;為所有的客戶保存正確無誤的銷售和庫存記錄;

5、在所負責的線路上開發更多的潛在客戶,就線路上遇到的問題向上級主管或經理反饋

6、作為公司的一部分,向所有客戶、顧客及消費者提高公司及其產品的形象;

7、每天回顧當期的KPI進度;每天或持續地完成公司要求的任何其他的任務和責任;

任職資格:

1、大專及以上學歷(條件優秀者可適當放寬),熟悉銷售流程及銷售技巧,有快消品銷售經驗優先;

2、需自備電動車,服從區域內工作調動;

3、善於與人交流,溝通協調能力強,執行力強;能吃苦耐勞,能承受一定的業績及工作壓力。

業務崗位職責 13

(l)審核有關財產的購置或處理。

(2)審核有關原物料采購招標比價的監督及價格。

(3)審查有關對外訂立的財物契約。

(4)抽查有關本企業及所屬分支機構的現金、票據、有價證券、應收賬款等。

(5)抽查有關財產及原物料成品庫存。

(6)其他與財務稽核有關的事項。

業務崗位職責 14

崗位職責:

1.1年以上外貿經驗,英語口語流利;

2.熟悉貿易操作流程;

3.能獨立開展外貿業務,開發、維護客戶;

4.有激情,具備很強的團隊意識;

5.豐厚的提成收益,做的好的業務員可拿10W/月以上提成,只要你相信自己,敢於挑戰。

業務崗位職責 15

崗位要求:

1、計算機、軟體測試或相關專業,本科或以上學歷,3年以上相關工作經驗,熟悉醫療設備業務測試者優先;

2、具有軟體測試相關的、豐富的專業理論知識,熟悉軟體測試流程、掌握測試用例設計方法、獨立搭建測試平台、掌握缺陷管理工具使用;至少掌握一種自動化測試工具;

3、誠實守信,具有良好的團隊合作精神;學習能力強,善溝通,有激情,有很強的團隊意識。

4、工作積極主動,靈活有彈性,有很強的服務意識。有需求分析經驗者優先!!!

崗位職責:

1.及時與開發人員溝通,了解並熟悉軟體業務需求及相關的業務流程

2.根據產品規范編寫測試計劃,設計測試數據和測試用例;

3.根據測試規范和測試流程,實施軟體測試,提交測試分析報告;

4.負責對軟體測試中的問題進行跟蹤分析,提出對軟體的進一步改進的要求並評估改進方案是否合理,推動測試中發現問題及時合理地解決;

5.實施對產品的功能、性能等集成測試與系統測試;

6.完成公司布置的其它臨時或階段性工作;撰寫及維護產品文檔。

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『陸』 宜賓巡場有哪些好點的賓館,單間、標間怎麼收費

巡場好的棚檔爛賓館,比如:芙蓉大酒店,陽光半島,六六,御景灣這些都是出差辦事人群最佳選擇。茨梨商務賓館一條街很多賓館都不錯,標間都在鏈漏150-200內,

另外僰都大酒店,雖說是全縣最好的星級酒店,但里邊條件真的很蠢空差!你可實地考察。

這是芙蓉大酒店的,商務賓館一條街在往東不遠處。

『柒』 四川宜賓有哪些值得一去的旅遊景點

蜀南竹海門票100多,步行的話可是會走死人的,必須要有交通工具!
建議去蜀南竹海、李庄古鎮、五糧液集團參觀,或者再加上興文石海(你們雲南也有石林,所以不喜歡再看此類型可以不去)
宜賓特產可以買黃粑(麥加樂蛋糕店裡面的味道不錯,其他超市也有)、芽菜肉紹(城區幾個大型超市比如沃爾瑪、綠源、美好家園都有賣的)、鴨兒粑(青皮樹街人民公園後門有家楊二姐的店有真空包裝的,如果要帶走方便些,主要是那家味道還不錯哈!如果有時沒有開門去其他家吧!)
在宜賓一定要品嘗種類豐富的面條,首推宜賓燃面,很多家店子都有,味道參差不齊。比較好的有合江街的天福面庄,前進路的陸二倩面,等等!
市內還有大觀樓、長江地標廣場、翠屏山等等可以玩

『捌』 巡場那裡的羊肉湯好吃

那邊的口味大不如之前了 有時間可以自己做吃

材料
帶皮羊腿肉一禪隱做斤,新鮮淮山三兩去皮切塊,北芪黨參各25克,紅棗若干粒

做法
1、帶皮羊腿肉一斤,用開水汆一下,然後攜渣用清水沖干凈備用。
2、新鮮淮山三兩去皮切塊(沒有新鮮淮山可以用干品一兩代替)、北芪黨參各25克、紅棗若干粒,將所有材料加1500毫升水放砂鍋里燒開,轉小火慢火熬兩到三個小時,待羊肉燉得酥爛,放鹽調味便賀衡可吃用。

『玖』 巡場鎮七角山的森林公園裡面的樹有哪些

巡場鎮七角山的森林公園裡面的樹伏悶猛有銀杏樹、楓樹的樹林。巡場鎮七角山森林公園是位於九江市德化東路與九江市德化罩念支路交匯處的公蠢改園。森林公園以松樹肢銷居多,還有銀杏樹,缺橋杉樹。主要建設內容為:濱水景觀濕地、盤山康體帶飢判步道、自行車道、植物景觀、生態停車場及其它景觀配套服務設施。

『拾』 宜賓巡場有哪些賓館

巡場2010年1月好伍升1日起算,新開商橘笑務賓館超過18家,在50米大道友老荷花苑旁的(商務賓館一條街)。那就有幾家不錯的,其中證件比較齊全的是興隆商務賓館和六六六商務賓館。