『壹』 合肥哪家飯店的菜最好吃
1、攬味時尚餐廳。地址：太湖東路111號綠地海頓公館商業街。
2、北疆飯店。地址：長江西路189號之心城室內步行街6層。
3、煲王粵菜餐廳。地址：黃山路南側炮院大友迅門西側200米。
4、茉莉餐廳。地址：金寨路與環城南路交口向東200米路北。
5、胖哥倆肉蟹煲。地址： 安徽市長江路98號合肥銀泰中心7樓。
6、外婆家。地址：長江中路98號銀泰中心6樓。
7、梧桐小模告褲棧時尚餐廳。地址：金寨路與環城南路交口老報館內。
8、南舍南。地址：南二環與旦簡潛山路交叉口銀泰城4樓。
9、碗里壯。地址：紫雲路與廬州大道交口悅方樓。
10、晚香亭。地址：環城南路與金寨路交叉路口往東150米。
『貳』 合肥有哪些地方特色土菜
合肥土菜？恕我直言，小龍蝦蚌埠傳來的，老母雞肥西的，米餃三河的，烤鴨不用說了吧呵呵，死難吃的周貴妃涼皮，無論是蕭縣麵皮還是西安涼皮都秒殺這玩意，張亮麻辣燙？還是黃山臭桂魚？還是跟刷鍋水一樣的沙湯（和皖北天差地別）？滿街的地鍋雞還是皖北的，合肥菜，就一個樣，重油重味，沒有什麼特色，北有徐州南有徽州，從罍街到官亭路，從琥珀山莊到大學城，從龍崗到大鋪頭，從所謂的老謝，徽宴樓，三河酒家，廬州太太，777牛肉面，大老劉到舶來品廬州烤鴨店，一品宴，胖姐拌面，陳三光卷餅，有一家算一家，沒有更難吃，只有最難吃。
究其原因，這座城市幾十年前小到不能再小，沒有底蘊沒有飲食傳承，現在外地人口流入，更多的是外地特色，但是只有其形，沒有其魂。
最後再說個事兒，那些 美食 來了，合肥大食客，ahtv 美食 ，大嘴吃合肥等等自媒體，都是收錢辦事，自己都不知道色香味怎麼評判，要是靠那個找 美食 ，才笑死人。
地方土菜是吧？不是小吃！干渣肉，地皮雞蛋，干槐花蒸蝦干，老雞蛋皮鍋，咸鴨蒸千張，咸鴨黃豆，咸鴨燉鯽魚排骨或者豬手，泥鰍掛面，渣茄子，醬蒸白乾，螺螄肉炒韭菜，肉燒千張結，咸魚燒肉，鹹肉燒鱔節，庄墓圓子，二十鋪豬頭湯，三河的元寶酥鴨和油炸響鈴鐺還有河蚌燒豆腐等三河土菜，巢湖的紅燒白絲和青椒白米蝦還有銀魚漲蛋等湖鮮，冬天的各種咸貨，筍衣燒排骨，干豆角燒肉，紅燒土公雞……！這些菜都是所謂的合肥老百姓常吃的土菜了。還有不少合肥地方性，梁園土菜，下塘集土菜，朱巷的老母豬肉……
個人認為合肥最具代表特色的是李鴻章大雜燴。
因為合肥現在的外來市民已經占據了很大的比例，合肥市也融合了全國各地的飲食風味。
因此用大雜燴來代表合肥的現狀，十分貼切。
清光緒二十二年(1896年)，李鴻章訪問美國時，在使館宴請賓客。因中國菜可口，連吃幾個小時，賓客仍未下席。此時，主菜已用完，廚師只得將做菜剩下的邊角料，混在一起煮熟，湊成一道菜。賓客嘗後連聲叫好，並問菜名，李鴻章答:"好吃多吃!"豈料"好吃多吃"與英語雜燴發音相近，後來此菜便被命名為"李鴻章雜燴"。
其實，李鴻章雜燴這道菜很有講究，事先要做過"前期工作"。如以雞雜、肚片、火腿、麵筋、香菇、山筍、海參等墊底，用麻油酥燒，然後裝入陶盆，點以白酒、醬油等佐料，放在炭基上用文火慢燒，直至油清菜熟方原盆上桌。
經過一百多年的改良，李鴻章雜燴的材料日益豐富，做法也比原來復雜。廚師們在傳統的"大雜燴"製作工藝上加以改進，用水發魚翅、水發海參、水發魷魚、油發魚肚和干貝、熟白雞肉、熟豬肚、熟火腿、凈魚肉、鮮香菇、嫩筍、水腐竹、鴿蛋，加蔥段、薑片、紹酒、精鹽、味精、雞精粉、白鬍椒粉、白糖、蛋清、濕生粉、熟豬肉、雞湯、熟雞油為原料，所做的新式"大雜燴"，咸鮮可口，醇香不膩。
醬豬蹄
這道醬豬蹄是由徽家的土鍋紅燒而成，而所用醬料的製作方法，也是集眾家之所長，精心調制而成，在合肥甚至全國，也很難找出第二家來。
大別山老鵝湯
將成鵝宰殺切成塊狀煮成湯，加入鹽、生薑、黃酒等調料外，還另有一些特殊配料，屬於秘方。其湯紅潤清亮，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極為鮮美。
黃山醬肉
普通的醬肉是用普通醬油腌制，馬馬虎虎也只是混得色澤黝黑。而這道醬肉的醬料在原有農家醬油的基礎上添加茴香、桂皮等十餘種草料，經7-9天的自然發酵，醬的醇厚與草本的清香味交融，令其口感瞬間提升。
皖北油茶湯
皖北油茶湯是一種似茶的湯品，極具地方文化色彩。該湯香、脆、滑、鮮，味美適口，還有提神之功效。
不好意思，不是很了解
現在的三河米餃實在難吃的很，和兒時的沒的比
八大菜系之一徽菜 美食 ，你值得擁有。淮南牛肉湯，蕭縣涼皮，三河米餃等。
迷秋得掛面
『叄』 來合肥旅遊，有哪些必吃的合肥特色美食
又到了一個星期最幸福的時刻
下班之後就可以去逛吃逛吃
那些藏在商場里的 美食
真正好吃的有哪些捏？
偶爾遇見嘗試不錯的都記在白名單，
這次統計一下發粗來
一： 簡一我家酸菜魚
地址：臨泉路與和縣路交口瑤海萬達金街二樓
酸菜魚，每次想到那個麻辣味都流口水！簡一酸菜魚的魚肉特別嫩滑，滑進嘴裡，帶點點鮮、酸、辣。一份魚配一份米飯，超棒！
二：貝尼泰迪de炸魚薯條
地址：蜀山區丹霞路與寶綸路交叉口星達城3樓
薯條外脆里嫩，加上外面撒粉，味道比起漢堡店的好吃的太多了，炸魚用的是精選龍利魚肉，厚實而且沒有刺，讓你吃的即滿足又放心！！
三：聰少甜品
地址：馬鞍山路萬達百貨一樓
滿眼果肉是什麼感覺？就是這樣的感覺！一整個芒果、大塊的哈密瓜、大塊的西瓜，鋪的滿滿的一大碗水果！和本大王一樣覺得水果冰就應該長這樣的舉起你們的爪~
彈力十足的水晶珠在口中蹦跳著，含有果肉的榴槤冰在舌尖慢慢化開，一直從舌尖涼到舌尾，這不就是夏天應有的feel嘛！
四：和米堂(之心城店）
地址：長江西路189號之心城室內步行街B1層
培根芝士章魚燒：美味的章魚丸配上培根濃郁的煙熏香味以及芝士的香滑拉絲，造就了它獨特的口味和豐富的營養價值。
芥末章魚燒：如果你覺得芥末的味道比較沖鼻，但又喜歡芥末獨特的味道，一定別錯過芥末章魚燒，配上大顆的章魚顆粒！
五：艾薯夫婦
地址：萬象城L546號商鋪
從一顆土豆里悟出愛情的真諦，用一輛麵包車傳播味道的真理，艾薯夫婦的故事，一定不只是炸薯條和麵包車那麼簡單。
同色系的餐桌椅，色彩斑斕、滿布牆面的塗鴉……在新奇活潑的艾薯家，吃東西也許不是我們唯一的目的， 你總有興趣在裡面兜兜轉轉一番~
六：眷村裡
地址：包河萬達廣場負一層悅薈生活館內
台灣眷村文化承載中國各個地方特色大融合，簡單來說，就是運用有限的材料資源，發揮無窮的創意，料理出獨樹一格的家鄉味，眷村裡就是這樣典型的台灣小吃！
性冷淡的裝修風格，個頭大小不一的手工蝦餃，蝦仁肉質實在，味道很好！紅油炒手加辣醬會更好吃，還有香腸飯團，黃花魚煎餃等！喜歡的可以去試試哦~
黃花魚煎餃，翠綠翠綠的外皮看著很心水，一口咬下去能吃出魚的鮮味，裡面還有增加爽脆口感的荸薺呢！
七：文章撈面
地址：北含山路與淮河路步行街交口工商銀行對面
暗黃的木質門頭，中國風的龍頭，讓人眼前一亮。走進店內，面條的香味陣陣撲鼻而來，將面條文化與中華文化相結合，這種中國風的就餐環境很沉穩，很舒服。
舀上一勺暖暖的面湯配上顏值滿滿的撈面，一股濃郁瞬間在嘴裡彌漫，讓人食慾大增。麻麻辣辣雞肉炒飯擺盤精緻，我都不忍心下嘴~
八：大衛壹番屋
地址：望江路與潛山路交口華邦伊賽特1樓
在這里能嘗到各種口味的咖喱飯，濃稠的咖喱口感微辣，切塊的土豆胡蘿卜拌上米飯次次都能吃到光碟！炸豬排、蛋包飯、烏冬面、溫泉蛋也是一應俱全！
店裡有款把米飯捏成熊貓樣子的熊貓飯，一群憨態可掬的熊貓面對著炸豬排，都不忍心下嘴了~
九：墨斗家面
地址：蜀山區港匯廣場琳琅街1街
藏在港匯廣場的一家小小面館，總共也就6種口味，但吃過的人幾乎都能變成回頭客！套餐還會贈送沙拉小菜，而且是用保鮮膜封好的！
肥腸面里的肥腸處理的特別干凈，牛肉麵的湯頭醇正濃郁，菇王面鮮美解饞，墨斗拌面裡面加的是芝麻醬，下次去爭取把六種都吃完！
你們有什麼商場 美食 推薦？
合肥的 美食 其實非常多，先列舉幾個出來，大家隨意感受下：
首先，提到合肥的時候，肯定想到的是合肥的龍蝦 美食 節。沒錯，你在合肥大街上隨便拽個人問，合肥最有名的 美食 是什麼？估計90%會回答【龍蝦】。
合肥龍蝦已經不單單是一個本地 美食 ，圍繞小龍蝦已經形成了一個龐大的產業鏈。全市圍繞龍蝦產業的從業人員，超過20萬人，產業規模達20多億。全市經營龍蝦的大小餐館多達四五千家，年消費量逾10萬噸。合肥下轄的長豐縣、巢湖、廬江等地，有大量的龍蝦養殖戶。
第四。【肥東二十埠豬頭湯豬頭湯】合肥平民 美食 的極致，就像鹵煮炒肝之於北京。雖然它是個難登大雅之堂的吃食，但是其美好的味道、便宜的價格，是合肥本土真正難得的 美食 。
合肥賣豬頭湯的店不多，以肥東二十埠的最為正宗。通常都是很小的店面在經營。現在生活在合肥的年輕人，無論是本地的還是外地的，其實知道的並不太多。
豬頭湯，是將去除了豬耳朵、豬嘴、豬腦等值錢部位的沒人要的光豬頭，剔肉去骨。洗凈後，放料去腥，再用大鍋小火慢燉而成。湯鮮味美、肉不油膩。來碗白米飯，配上店家贈送的腌小菜，吃的那叫一個酣暢淋漓！在過去物質條件不豐富的年代裡，豬頭湯是多少平民百姓的難得 美食 。合肥比較老字型大小的一些豬頭湯店，一天能夠賣掉一兩百個豬頭，可見其深受老合肥的喜愛 。
其實，合肥還有很多的特色 美食 ，歡迎大家來合肥品嘗做客！
合肥有哪些特色 美食 ？
大家好，我是 寶媽私房七七八八 ，很高興回答這個問題。
合肥作為安徽的省會城市， 美食 肯定是舉不勝數。雖說我是合肥下屬縣城下的一個偏遠小村，但是抵擋不了我對 美食 的熱愛。要說合肥特色的 美食 ，比較出名的十個指頭也數不過來，今天就分享幾個我喜歡的，希望你們也喜歡。
臭鱖魚臭鱖魚是徽菜的代表作之一， 聞起來臭吃起來香 。製作這道菜時需要把鱖魚用淡鹽水腌制5-7天左右，搭配竹筍等，吃起來鮮香無比。這道菜類似臭豆腐，喜歡吃的人愛不釋手，不喜的嗤之以鼻。
肥西老母雞湯相傳這道雞湯曾經是作為貢品上供用的，也是傳統經典名菜，在燉煮中不加任何輔料，湯非常鮮美。本地人喜歡燉湯後加點米面吃，尤其是做月子的產婦嘗嘗用雞湯米面滋補身體。
來合肥遊玩的人基本都會點上一份老母雞湯面，一邊品嘗美味一邊欣賞美景。
廬州烤鴨廬州烤鴨出名不在於鴨子，而在於 鴨油燒餅。它層次多，特別酥脆，餡料是鴨肉和蔥，一口咬下去滿嘴油香。 與其說是吃烤鴨，不如說是吃鴨油燒餅。
米面米面在合肥人心中有著很重要的地位，產婦或者是大病初癒的人都喜歡用它和雞湯、鴨湯、排骨一起吃。合肥的老鄉雞開了很多分店，店內賣的最多的就是雞湯米面。
米餃油炸米餃幾乎人人都愛吃，以香、脆出名，很多人喜歡早餐吃幾個米餃搭配豆漿填飽肚子。它是於大米磨成粉後煮或者炒熟，再包肉餡油炸而成，過程還是比較繁瑣的。
小龍蝦小龍蝦在每個地方都有，合肥也不例外。每到夏季傍晚，大街小巷到處都是賣小龍蝦的，三五親朋舉杯共飲。
結語:合肥的 美食 小吃等還有很多，這邊就不一一碼字了。關注我，後期會給大家介紹。
提到吃，大皖君想說的有如滔滔江水,連綿不絕。在合肥，好吃的太多了，讓大皖君一一道來。
龍蝦：青蝦，肉嫩，皮薄，江淮之間特有。」在安徽省會合肥，吃龍蝦成為一種 時尚 。
龍蝦煎、炸、烹、煮、燒、烤皆宜。馬路邊的龍蝦城、大排擋人潮如織，吃龍蝦、喝啤酒是合肥人一種愜意的生活方式。
老母雞湯：從「肥東到肥西，買只老母雞」，這兒歌三歲的娃都會唱。燉煨的老母雞是當地的土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。
廬州烤鴨：廬州烤鴨原系宮廷御膳 美食 ，明時流入豪門至民間。選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
泥鰍掛面：合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面更是徽菜的代表，為本地一道美味的「土菜」。
三河米餃：以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作 歷史 。
合肥四大名點：即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。
三河米酒：三河生產糯米甜酒的 歷史 甚長，早年有一種名叫金波酒的甜酒，在當地影響甚大。
巢湖銀魚：產於巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為巢湖皇後。大銀魚體長15 20厘米為面魚，小銀魚體長4 7厘米，骨軟無刺，鮮嫩可口，營養豐富，也是饋贈佳品。
合肥菜，也稱廬州菜，是發源於合肥市周邊地區的農家土菜的統稱。合肥菜同時受到本省沿淮菜和沿江菜的影響，同時因臨近江蘇省，合肥菜中的許多菜品又吸納了淮揚菜的口味清淡特點。合肥菜在長期的形成發展過程中，形成了自己獨特的風格，口味多醬香型，甜、辣為主，臘香、原汁原味都能突出風格，合肥名菜有曹操雞、包公魚、李鴻章大雜燴、廬州烤鴨等。
合肥小吃，也稱廬州小吃，在繼承古代廬州傳統小吃的基礎上，吸收融合省內外各地小吃特點，形成具有合肥地方濃厚特色的小吃名品。合肥小吃兼具南北特點，既有南方風格的糕點，也有北方式樣的麵食，當地有句順口溜「大麻餅玉帶糕，寸金白切加烘糕，小刀面餛飩餃，旱餃油香小籠包，龍燈節子包油條」即是說的合肥小吃的多樣性。合肥小吃中，麻餅、烘糕、寸金、白切片四種甜品小吃合稱為合肥四大名點，此外，廬陽湯包、鴨油燒餅、三河米餃等也較為知名。
剛剛從合肥離開，感覺很肥是一個很有意思地方，合肥的 美食 其實很多的，而且具有地方特色，幾乎所有的食材都可以做的很精緻，而在合肥最值得逛逛的是概念式的 美食 城「罍街」。
「罍」字是古代留下來的一個生僻字，現在認識的外地人還真的不多，其實它讀「léi」。它是流行於商代和春秋時期的一種盛酒器和禮器，在安徽和其他中原地區多有發現，其大小與規格也不盡相同。
但「罍街」已經成為特色小吃符號，這個還吃的東西就太多了，幾乎所有的合肥與安徽小吃都能找到，不僅好吃，而且很便宜。
目前合肥市有六七處被稱為「罍村」的小吃街。
罍街的口號是「逛罍街，吃天下」，它以拯救和挖掘安徽老字型大小餐飲為主，探尋安徽飲食文化並兼顧各方地特色小吃，形成了獨特的「罍村」飲食品牌。這里吃小吃還是比較衛生和干凈的。
位於蕪湖路邊上肖氏貢鵝，門臉雖不大，但用久負盛名、婦孺皆知來形容一點也不誇張。據說這家店常年生意都這樣火暴，一天只分三個時段開門，把東西賣完就關門，等到下一批鹵菜到再開。鵝店門口出現了排隊大軍不出為奇，每天都有大批鐵桿粉絲靜靜地站在門前排隊等候。
肖氏貢鵝門頭
肖氏貢鵝的鐵桿粉絲還真不少！
肖氏貢鵝為什麼如此受歡迎呢?原來，合肥素有「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的說法，鵝肉有利五臟、止消渴的功能，且吃法很多，也非常講究，除了傳統 名菜燒鵝外，還有一種鹵鵝，專選鵝身上的精華部分鵝頭、鵝腸、鵝肝等加工製作，口感獨特，非常受合肥食客的歡迎。而且，鵝以青草為食，干凈衛生，肖氏貢鵝還是正宗的『綠色保健食品』呢!
超好吃的鵝掌，油而不膩，非常有嚼勁。
肖氏貢鵝算得上是合肥的地方風味食品，擁有30年的 歷史 。肉質肥美，貢鵝香滑入味，肥而不膩，清香爽脆可以從舌頭一直滲透到喉嚨里。去買過的人一定知道，他們家有兩個窗口，有個窗口上寫著「不要切在此排隊」，不要切就是稱了以後直接走，不用服務員給你剁成塊，自己拿回家切，另一窗口是買了以後切塊的，提示下，不用切的窗口隊伍的移動速度貌似要快。
肖氏貢鵝
除了貢鵝、鵝身上的其他附屬產品外，還有鹵牛肉、鹵乾子、千張。尤其是鵝爪，啃起來餘味悠長，第一口下去，貌似沒有什麼感覺，第二、三……哇，越嚼越香，真是人間美味!吃鵝爪一定要上手，此時筷子已毫無意義，抓起來啃吧、嚼吧，幾只下肚都不會覺得膩，而且鵝爪的香，是那種需要細細去品，才能品出的美味。不過美中不足的是湯汁的味道有一點點咸，如果配上冰啤酒，那感覺又是超贊!
地址：蕪湖路齊雲山莊西邊50米
另外肖氏貢鵝在市內也開了多家分店，望湖城分店和科大西區的分店我可是經常去，口味一樣很好。
合肥一個中部城市，我們知道他有包公祠，有巢湖，三河古鎮。她的鄰居都是中部崛起城市，湖南是湘味的起源，湘菜在中國幾大菜系中，佔得一席之地；而湖北則是魚米之鄉，豐富的食材也讓 美食 品種譽滿天下。合肥顯得有些清冷，但是每個城市都有自己的 美食 記憶，假如你沒有去過合肥，就跟著壹周君去尋找合肥的地道 美食 吧。香味肥叔鍋貼
早餐，熱乎的老合肥味道
肥叔鍋貼
煎餃的特點就是脆，因為皮很薄，煎的過程中，老闆很捨得給油，幾分鍾，一碗油汪汪，脆滋滋的煎餃就出鍋了，肉餡湯汁豐富，鮮美中帶有一點甜甜的味道。煎餃很脆，一塊錢兩個，色澤金黃，內餡肉香汁水足，沒有乾巴巴的感覺！這吃的滿嘴流油很有滿足感。
南京牛肉鍋貼純正牛肉餡的，特別有嚼勁，走的是淮陽風味，有甜味，北方的糙漢子估計吃不慣。
劉鴻盛
是合肥的老品牌，就像武漢的小桃園一樣，最著名的是冬菇雞餃，皮薄肉餡多，一口就是滿滿的湯汁，冬天真是過早最好的早餐，熱乎乎的，一口餃子一口餃子湯，舒服。讓
紅油餃子店
按理說，紅油餃子是四川的做法，因為合肥人不是很會吃辣，但是地處中部，南北貫通，如今合肥什麼不吃，什麼 美食 沒有？所以紅油餃子也是算是風味十足，辣而不麻，再沾點醋，味道就更好了。老闆說都是用超市買的好油調制的紅油， 健康 有保證。
淮上豆府
永和什麼的豆漿店，我就不說了，這家店是以豆腐菜為主打的餐館，各種豆腐菜，清朝燉煮，把豆腐玩出了101種花樣。
同慶小籠
同慶樓是合肥的著名品牌，主打湯包，他家的湯包是合肥特色，還是走北方風味，沒有淮南風味的甜，但是也好吃，包子皮微厚，但是也有嚼勁。
江南小鎮無錫湯包
無錫的小籠包，袖珍鮮美，蘸著醋風味獨特！
蟹趣蟹黃湯包
先喝湯，再吃包子，蟹黃是點睛的風味，主要是湯汁鮮美，肉餡飽滿，很大一坨蟹黃，老闆真是良心產品。
三河米餃
米餃是到底的合肥 美食 ，有近百年 歷史 ，用秈米粉作為餃子皮，筋道有嚼頭，肉餡是五花肉及調料制，肥瘦相間，吃起來不材，做好餃子後如果油炸，色澤金黃，撈出來，晾涼後裝盤，酥脆可口，聽所這外皮微酥脆、餡心味鮮美。
包公魚
李鴻章大雜燴
好吧，這道菜走的就是名人道路，李鴻章在美國的時候，宴請美國官員，但是因為廚子做的中國菜味道鮮美，對方大家贊許，李鴻章讓廚子還繼續上菜，但是後廚的菜餚已經所剩無多，廚子靈機一動，就李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好把剩下的海鮮一鍋燴了，結果，意外地大受好評。其實就是一鍋煮，哈哈。只是有了一個美麗的傳說。
你好，我是皖西六安人，大學在合肥上的，畢業後在合肥安家立業，對合肥還是有些感情的，但是說到吃的，合肥並沒有特別出名好吃的特產或菜餚，黃山有臭鱖魚，燒餅，味道都不錯，金寨有吊鍋，淮南有牛肉湯，碭山有酥梨，合肥自己說的有個叫四大名點的，但是大家吃過的都說不怎麼好吃，不過合肥罍街的小龍蝦倒是不錯，不算特色，但是味道可以。
廬州烤鴨
廬州烤鴨以前曾是宮廷的御膳 美食 ，這道菜不僅選料嚴謹，加工還很有考究，香氣撲鼻，肉嫩皮酥、味道鮮美，最最重要的是肥而不膩，回味無窮，吃了還想再吃。
老母雞湯
雞湯很香，很嫩，很好喝。燉煨的老母雞選用的是當地的土雞，，小火慢燉，在濃湯里融合了所有的精華，湯濃味厚，清香四溢，再加上新鮮的蔬菜，簡直是人間美味，並且老母雞絕對是補充蛋白質的聖品，既好吃又營養，真是一舉兩得。
龍蝦
在合肥又許多龍蝦一條街，寧國路啊、罍街啊、大通路啊、琥珀山莊附近啊、大學城附近啊，這些地方有很多專營龍蝦燒烤的大排檔或者中小飯店，任人選擇。
吳山貢鵝
盛產於合肥長豐縣，吳山貢鵝的肉質絕對比一般的鵝味道更鮮美。這得益於其獨特的鹵制方法，迄今已逾百年， 歷史 悠久，口味清淡適中，也不油膩。
曹操雞。
也被稱作為稱「逍遙雞」，是合肥的一道名菜。據說曹操屯兵於廬州逍遙津的時候，由於軍政事務繁忙和操勞過度，所以卧床不起，在治療過程中，醫生囑咐廚師要在雞肉里添加中葯，於是廚師將雞和中葯烹製成葯膳雞，曹操自從吃過這個雞後病情大有好轉，而且從此曹操也愛上吃這道菜，於是這道菜在民間流傳開來，人們將之稱為「曹操雞」。這道菜與一般的燒雞、扒雞都不一樣，肉白細嫩，皮黃骨酥，美味與營養兼具。
芙蓉蛋卷
在當地也是很有名的一種小吃，麵皮薄卻勁道十足，麵皮的裡麵包裹著雞蛋、豆皮、烤腸、香菜、豆芽等多種食材，至於辣不辣的問題，都能因人而異。
合肥桂花酥糖。
是合肥著名的三大特產之一， 歷史 悠久。酥糖的基本原料是屑子，由麵粉、熟純芝麻仁、棉白糖、桂花等一起合制而成，酥糖的香甜加上桂花的濃郁麻香，使得桂花酥鬆脆且入口即溶，是一種很適合帶回家的特產，送親戚送朋友的良品。
『肆』 合肥市肥東縣老袁土菜館有什麼特色菜
肥東縣的老袁土菜館主要是當地的一些特色美食，比如說，螺絲肉炒韭菜還有泥鰍下掛面都是當地很有名的美食。
『伍』 合肥好吃的地方排行榜
合肥好吃的地方排行榜：廬州烤鴨店、合肥劉鴻盛、廬江小紅頭、張正麻辣串、周貴妃涼皮、公和堂獅子頭、下塘集燒餅、詹記宮廷桃酥王、胖姐拌面、陳三光芙蓉蛋卷等。
1、廬州烤鴨店
合肥廬州烤鴨店成立於1984年，位於宿州路與淮河路交叉口，以小吃為先導，以烤鴨為龍頭，中餐宴席以全鴨席為特色。在菜餚方面，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鴨系列菜等菜系，充分體現本店特色，讓廣大消費者在合肥享受本地特色的同時也可品嘗各地美味佳餚。
招牌美食是廬州烤鴨、鴨油湯包、鴨油燒餅。2000年「鴨油湯包、鴨油燒餅」被中國烹飪協會授予「中華名小吃」榮譽稱號。2001年被中國烹飪協會授予「中華餐飲名店」榮譽稱號。被商務部授予「中華老字型大小」餐飲。
『陸』 合肥小吃店哪家最正宗
合肥的小吃很有特色，比如烤鴨，小龍蝦等等，其中小龍蝦就是最受歡迎的美食之一。除了小龍蝦合肥小吃還有很多，到底合肥名小吃去哪裡吃呢？為你推薦味道最正宗的合肥小吃店，一起來看看都有哪些吧！
合肥小吃店哪家最正宗
老謝龍蝦(蕪湖路店)
首先就是吃小龍蝦了，推薦這家老謝龍蝦，這家店的服務周到，環境舒適，最重要的是人均消費並不高。老謝龍蝦裝修簡潔大氣，據說是合肥人吃龍蝦的必去之地，老謝龍蝦主要分為手抓蝦和紅燒蝦，手抓蝦的口味比較重，麻辣的，紅燒的和油炸的都很好吃，這是合肥龍蝦老品牌了，值得推薦。
人均：110元
推薦菜：小龍蝦，川味龍蝦，鹽水毛豆角，雞翅
地址：蕪湖路與寧國路交口(近寧國路)
周貴妃搭喚涼皮
周貴妃涼皮是當地很正宗的一家店，也是合肥名小吃之一，味道很好，涼皮就是他們家的一大特色，幾乎到店的人都會點。周貴妃涼皮因為是老牌老伍子，所以在合肥已經有好幾家分店了，算是挺有名氣的一家小吃店。店內裝修很簡單，干凈整潔，環境還是很不錯的。周貴妃涼皮是招牌，爽口有嚼勁，人均消費非常低。
人均：18元
推薦菜：涼皮，涼粉，周貴妃涼皮，牛肉麵皮，涼皮米皮雙拼，周貴妃侍枝或全家福
地址：安慶路城隍廟南門對面
方燕烤豬蹄
方燕烤豬蹄是一家人氣頗高的合肥小吃店，店裡只賣一種小吃，那幾句是烤豬蹄，雖然小吃不多，但是專門來吃烤豬蹄的人相當多。他家的豬蹄外皮酥脆，裹著香脆的花生碎，不肥不膩，烤豬蹄一定要趁熱吃，剛從烤爐上拿下來的豬蹄不僅味道最好，口感也是一流，還帶著孜然的兩位，Q香可口。
人均：15元
推薦菜：烤豬蹄，五香味豬蹄，經典微辣豬蹄，一排豬蹄，方燕烤豬蹄
地址：淮河路明教寺東側小吃亭
肥叔鍋貼
鍋貼基本上都是論個賣，五毛錢1個，肉質很鮮嫩，吃起來口感特別香，當地人的最愛。肥叔鍋貼是合肥小吃店中的名店了，很多人來吃，除了鍋貼之外，還有他家的沙湯也很受歡迎，味道像胡辣湯，還有雞絲木耳絲，鍋貼是招牌美食，雖然小了一點，但是味道卻是不錯，不油膩，香脆可口。
人均：18元
推薦菜：沙湯，餛飩，豆粥，辣糊湯，鍋貼
地址：合肥市廬陽區格林豪泰(合肥城隍
賈不假包子
賈不假包子是合肥小吃店中的老店了，他家的小吃很多，有牛肉煎包和豆沙包，豆腐包，蘿卜包，豆沙包等等，還有豆腐腦，各種口味的包子都有，可以說是合肥名小吃了，包子價格不貴，但是口味非常新鮮，得到了當地人和外地遊客的喜愛。店面不算大，但是人氣很高。
人均：12元
推薦菜：包子，沙湯，鍋貼餃，燒賣
地址：宣城路安徽藝校對面
最正宗的合肥小吃店都在這里了，大家最喜歡吃什麼呢？合肥的小吃還遠不止這些，很多小店名氣也很高，合肥名小吃就要去這些地方才能吃到正宗的。
『柒』 合肥瑤海區隆崗新村附近哪個土菜館好
合肥瑤海區隆崗新村附近建議去興隆廟土菜館，該餐館招牌菜有小炒雞、宮保雞丁、地三鮮等，環境優雅，價棚啟格昌盯實惠耐和和，口味獨特，是當地人推薦的好去處。
『捌』 合肥有哪些美食
歡迎各位新老同學及你們的家長
來合肥找美食吃吃吃哦
說說來合肥必吃的美食
老司機開車都不一定能找到哦
「丁姐鴨血粉絲」
人均：15元
地址：蕪湖路與宣城路交叉口西50米路南(齊雲山莊附近)
『玖』 合肥有哪些有特色的飯店
合肥翰林貴賓樓，在政務區，政務大樓裡面，被評為合肥十大餐飲單位，號稱：合肥的「人民大會堂」一般只接待市政府和省里，外賓。最低消費150元（一位）。其特色菜，臭鱖魚，2001年被評為人民大會堂國宴菜。合肥翰林貴賓樓是五鑽級酒店。
我覺得最有特色的就是風波庄酒家，採用的古代服務模式
招牌菜也挺好吃