Ⅰ 三亞文昌雞哪家好吃
材料
主料：雞1250克，
輔料：蠶豆澱粉8克，雞肝250克，火腿6克，油菜心300克，
調料：黃酒1克，鹽5克，味精1克，豬油75克，香油1克
做法
1.將文昌雞宰凈，放入微沸的二湯鍋內用小火浸約15分鍾至剛熟，取出晾涼後，起肉去骨，斜切成長日字形共24片；
2.在浸雞的同時，將雞肝洗凈放入碗中用沸水浸沒，加入精鹽，浸至剛熟，取出切成24片，盛在碗中；
3.將火腿切成與雞肉一樣大小的薄片共24片；
4.將雞肉片、火腿片、雞肝片間隔開在上形碟上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形；
5.擺砌成雞原形後入蒸鍋用小火蒸熱後取出，潷去水；
6.用中火燒熱炒鍋，下油，烹黃酒5克，加上湯、味精、用濕澱粉調稀勾芡；
7.最後加入麻油和推勻，淋在雞肉上便成。
Ⅱ 三亞吃文昌雞、加積鴨去哪
建議你去春園大排擋，那裡的海鮮最好，價錢最低，4、5個人吃海鮮200元可以美美的吃上一頓，那裡也有賣文昌雞的，不過加工辣炒一下更好吃，加積鴨好象海口做的不錯。
Ⅲ 哪裡有海南正宗文昌雞
文昌市錦山鎮那邊的最正宗，那裡文昌雞的源頭，不過在文昌很多地方也有做文昌雞的老店
Ⅳ 海南正宗文昌雞在哪裡
當然是於海南文昌地區養殖出來的正宗，文昌有文昌雞很牛，在海南很有名氣的，外省也有很多人仰慕魯！
不過你也可以在佛山市千燈湖尚宴新派粵菜，吃到正宗的海南文昌雞。
地址：佛山市南海區燈湖東路保利水城 四樓
Ⅳ 請問三亞哪家文昌雞好吃
好像沒有聽說過特別出名的店·我覺得其實都一樣的·
Ⅵ 全國的朋友海南文昌雞好吃嗎
你在海南文昌縣三角街那三家百年老店吃一下，脆兒香肥而不膩。肉質醇香，口感純，完全是原始的鄉村雞肉。文昌雞名不虛傳。非常好吃。
你在北上廣深大城市吃完那些飼料雞飯後2~3個小時就會口臭。
Ⅶ 正宗的文昌雞在哪裡有賣
三亞有名的小吃有文昌雞、加積鴨、黃流老鴨，不過這些東西吃不吃都無所謂，到了他們最正宗的飯店，味道也只是一般。來三亞少不了要去吃海鮮。不過我建議，凡是計程車司機主動要送你去吃飯的地方不要去，比如三...
Ⅷ 三亞文昌雞和椰子雞哪個值得嘗試
文昌雞是白灼的，帶血絲，可能吃不慣、
椰子雞，三亞地方特色美食之一。 用椰子、雞製作的一道家鄉菜，屬於海南菜。口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，是它的特點。很多餐廳底湯偏甜，不正宗不地道。三亞椰子雞餐廳極少數真正選用海南本地優良的椰林果地雞，用餐期間，前後一共倒入三隻椰子汁烹煮，再輔以海鮮蔬菜涮燙，大快朵頤。你如果吃過其他椰子雞，再吃萌噠噠，特色就很明顯了！這家店只開了1年，但是已經名列前6，關鍵是不開連鎖分店。
Ⅸ 三亞市中心那家的文昌雞做得正宗！
一、選料：文昌雞一隻約二斤，產於南海文昌縣。
二、製作方法：
1、清洗：清洗干凈內臟，挖去肺，喉。雞油取出備用
2、腌制：用鹽15克、雞精8克、紹酒10克、薑汁10克均勻擦在雞身內外處，腌制時間半個小時。把雞腳插在雞屁股開刀處固定，將雞頭仰卧，用翅膀夾住。
3、浸：用香葉1克、香茅一條、蕪荽二棵放入清水五斤中煮開，慢火二十分鍾左右，侍出味後放入雞浸二十分鍾，取出碑水，如食斬件上盤，把清湯里的葯材]香料丟掉，留下湯，備用。
4、用剛才取出的雞油慢火炸出雞油，備用
5、生薑二兩，蔥白二條，磨成茸，加鹽6克、雞粉5克、沙姜粉十克、熟花生油一百五十克，把蕪荽梗約三十克，紅椒一個切成沫，與上料攔攪均勻一起裝碟。
Ⅹ 在三亞哪有比較好吃的海南雞飯啊具體位置。
很多地道都有的介紹你一家，在二中旁邊，在巷子里，賣文昌雞那裡，五點的時候去。