Ⅰ 河南有什麼好吃的 河南好吃的列述
1、胡辣湯，又名糊辣湯，起源於河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁銷李拆粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。擾咐
2、燴面：燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳虧棗統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。
3、小籠灌湯包：開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。小籠灌湯包皮薄餡大，灌湯流油，成品出籠後提起來像燈籠，放下去像菊花，小巧玲瓏。
4、三鮮蓮花酥：三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白面為主料製作而成的一種點心，點心內的餡由三種不同的餡配合製成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的蓮花，色調淡雅逼真，形象惟妙惟肖.三鮮蓮花酥，形態如同含苞初綻的蓮花，味道芳香、酥鬆可口。
5、油饃頭：油饃頭是河南地方漢族傳統麵食小吃，類似煎餅又和煎餅不同。油饃頭有的叫面托有的叫老鴰頭，也可以稱之為：丹皮油條。
Ⅱ 河南有什麼好吃的
可以的，下面就為大家介紹一下河南的美食文化。
一、豫菜
豫菜是河南地區的代表菜系之一，是中原地區飲食文化的重要組成部分。豫菜以色、香、味豐富、鮮美、口感佳為特點。它的呈現方式大多數是干燒、紅燒、砂鍋煨等烹飪技巧，重在濃汁多味、入味深厚、色味俱佳。常見的代表菜品有汴京炒肝、豫式燴菜、薑汁老鴨、豫式月餅等。
二、漯河牛肉麵
漯河牛肉麵是河南漯河市的特色美食，以其濃郁的牛肉味和柔韌的面條受到了廣泛的喜愛。漯河牛肉麵生意火爆，食客絡繹不絕，每天都要賣出幾萬碗。漯河牛肉麵湯底清亮，製作時需要用大塊的牛肉骨頭熬制出鮮香的湯汁，再加入一些輔料，如生薑、鮮菜或韭菜、粉絲等，蘸著甜面醬或辣椒油，味道十分美味。
三、焦作油糕
焦作油糕是河南省焦作市的特色傳統名點，已經有數百年的行源歷史。油糕的製作要用到糯米粉、小麥粉、芝麻和糖等食材，通過塗油、蒸烤制而成。焦作油糕的口感柔軟綿密，外皮輕薄酥脆，內含鮮香的檔局態糯米味和清香的芝麻香，吃起來醇香可口，臘粗讓人回味無窮。
四、洛陽水席
洛陽水席是河南洛陽的一種傳統宴席，具有悠久的歷史和文化底蘊。洛陽水席講究精緻、細膩的色香味形，選料考究，以當季的食物為主料。水席菜餚有辣炒螃蟹、刀拌春筍、番茄燉雞、脆溜鱔片等，名菜品種多，做法精益求精。
五、開封灌湯包
開封灌湯包起源於河南省開封市，是一種有著八百年歷史的傳統名點。它的皮薄餡大、色味俱佳，美味可口，廣受食客的喜愛。開封灌湯包的皮薄餡大，湯汁充足，既可以作為早餐，也可以當成午餐或晚餐的正餐。
六、三門峽米茬
三門峽米茬源於河南省三門峽市，是一道兼具奇香、嫩滑、柔軟、營養豐富於一體的代表性河南傳統名吃。它的主要原料是鮮糯米和豆劣糍粑，口感爽滑，淡香撲鼻，頗具特色。
以上就是河南地區的一些特色美食，河南菜系以豫菜為主，其他美食也別有一番風味。歡迎大家來河南品嘗精美的美食，感受河南傳統文化的魅力。
Ⅲ 河南有什麼好吃 的
河南好吃的有：
一、河南燴面。早在2013年，第二屆中國飯店文化節首屆中國面條文化節上，河南燴面就被評選為中國十大面條之一。河南人有多愛吃燴面？上到九十九，下到剛會走，幾乎每個河南人都愛吃燴面。
二、高爐睜激伍燒餅。高爐燒餅是河南開封的特色風味小吃，這道小吃已經有上千年的歷史記載了。燒餅里的餡是牛肉，經過木炭的慢烤之後，外酥里嫩，越悉或嚼越香。在河南的大街小巷裡很多地方都能看到這樣的攤鉛游位和門店。
三、油旋兒。油旋兒是河南滎陽市的名小吃，這道小吃看起來似乎很簡單，但是真要做起來是很講究的。特別是烤的過程中一定是要邊烤邊抹油，這樣才能焦、香、酥、嫩。
Ⅳ 河南有什麼好吃好玩的地方
河南作為中國歷史文化名城之一，擁有豐富多樣的美食文化，以下是部分河南特色美食：
1. 燴面：把面條煮熟，再加上各種蔬菜、肉類等的湯汁熬成的一種湯面，特別是鄭州的燴面，口感濃郁豐富，風味獨特。
2. 火腿：信陽火腿是市面上最知名的，口感醇厚咸香，豐富的香味令人回味無窮。
3. 麻辣燙：類似於火鍋，但是火鍋中菜品是單獨的，而麻辣燙則是將各種蔬菜、肉類等放到鍋中同時煮熟，再配上辣椒和花椒等調料。
4. 河南小吃：包括糖葫蘆、燒餅、麻花、油茶等等，口感獨特味美，是河南的傳統美食之一。
5. 豫菜：河南的傳統菜系，如燜羊肉、蔥爆羊肉、姜蔥炒雞等，口味多樣，富有地方特色。
6. 牛肉麵：河南信陽的牛肉麵是一道具有口感的美食，特點是入口爽滑，肉質鮮嫩，湯汁葷香濃郁。
以上僅為河南部分特色美食，還有許多美味佳餚等
河南是一個歷史悠久的省份，也是中國美食的重要發源地之一。以下列舉了一些河南省的著名美食：
1. 燴面：也叫肉汁面，是洛陽稿絕著名的傳統名吃。它選用筋道、有嚼勁的白面條為主料，再配上濃郁鮮美的牛肉湯和多種調料製成。
2. 油潑扯麵：這鍵返姿是河南許昌的特色小吃，以手工拉制的寬面條為主料，配上香辣味十足、濃郁誘人的辣椒油和芝麻醬，風味獨特。
3. 豫菜系列：豫菜是以開封、信陽等地菜系為代表的河南本土菜系。石鍋豆腐、燜燒杏鮑菇、薑汁拌黃瓜、焦圈子等菜品口感獨特，營養豐富。
4. 老河口水餃：老河口位於湖北與河南交界處，水餃以其精細、清淡而聞名世皮。從外觀到內部都十分講究，外皮潔白光滑，內陷肉餡鮮嫩。
5. 河南燴麵皮：與洛陽的燴面類似，但是麵皮更寬，肉汁更濃郁。
6. 豫茶：河南是茶葉生產大省之一，在豫北有著名的廬山雲霧茶和岳陽樓茶等。
以上僅是河南省的一小部分著名美食，還有很多值得嘗試的地方特色小吃。
Ⅳ 河南有什麼好吃的
下面是我家鄉的美食
1.燴面燴面：中國十大面條之一，有著1300多年的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
2.胡辣湯胡辣湯：又名糊辣湯，起源於河南省，尤以漯河市舞陽縣北舞渡鎮胡辣湯以及周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
3.雞蛋灌餅雞蛋灌餅：源於河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋清攔信有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北、山東、山西地區的風味食品之一。
4.開花饃開花饃：可以追溯到晉代，當時便有「坼作十字」形的蒸餅市售。現在的開花饃是在面團充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
5.肉盒肉盒：是豫東、皖北一帶有名的風味小吃，為油炸食品，有豬衡談肉粉條餡，牛肉粉條餡等，在物質貧乏年代能吃上兩個肉盒絕對是一種無比的享受，大多作為早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗熱騰騰的胡辣湯或者豆粥，既解饞解飽又抵禦寒冷。
6.鯉魚三吃鯉魚三吃：是河南鄭州的漢族傳統名菜。一魚三吃還是讓人食指大動。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。
7.棗糕棗糕：原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為「滿漢全席」十大糕點之一。流傳至今，據記載約有200餘年的歷史。根據紅棗味甘性溫、健脾養胃、補充益氣、養血安神之特效。
8.菜角菜角：北方人過端午時吃的一種油炸食品，端午時不僅吃粽子，還要吃炸菜角、炸麻頁等。菜角炸的外焦里嫩，大冬天的一口下去超滿足。
9.花生糕花生糕：是河南省開封市傳統小吃。花生糕是古代宮廷膳食，源於宋朝，後經元、明、清三個朝代600餘年，流傳至今。花生糕成品呈片狀，多層次，疏鬆度強；入口自化，令人回味無窮。
10.油饃頭油饃頭：是河南地方漢族傳統麵食小吃，類似油條又和油條不同。油饃頭有的叫面拖有的叫老鴰頭，也可以稱之為麻燙，總之它是發面油炸後的食品。答輪早上吃油饃頭配上胡辣湯是河南人早已習慣了的吃法。
Ⅵ 河南有什麼好吃的
我是一個地地道道的河南妹子，家是在九朝古都的洛陽。河南洛陽不僅是中國著名的歷史文化名城和重點旅遊城市，而且有著各種各樣的特色美食。下面就讓我向大家介紹一下我們的年味美食和特色風俗。
年味美食
洛陽是一個歷史悠久、風景秀麗的的旅遊城市，民風非常淳樸，家鄉的父老鄉親也非常好客。洛陽不僅有垂涎欲滴的特色美食，而且還有超級多好玩的景點。以上可供大家參考。
Ⅶ 河南都有哪些好吃的
1、燴面
燴面是河南地地道道的特色傳統小吃。它是用面條和牛肉等食材製作而成的一道經典食品。湯汁濃郁，味道醇厚，面條筋道，肉質細膩，口齒生香，吃起來回味無窮，意猶未盡。深受當地人民的喜愛，即使是一日三餐吃上一頓燴面也是津津有味。
2、小籠灌湯包
小籠灌湯包是河南開封的一道特色風味小吃。它有著悠久的歷史文化，在中國飲食文化中也是源遠流長。無錫有讓人連連誇贊的小籠包。開封有讓人難以忘懷的小籠灌湯包。來了開封必須要嘗一嘗小籠灌湯包。
它是用麵粉和豬瘦肉等食材製作而成的一道特色麵食。咬上一口，汁香味美，口感鮮美，讓人流連忘返，吃了還想再吃。在早上的時候，年輕人就會圖個省事在商鋪買上一籠小籠灌湯包，似乎小籠灌湯包有魔力一般，讓人怎麼吃也吃不夠。
3、胡辣湯
胡辣湯是河南鄭州的一道風味小吃。現在胡辣湯也是神一般的存櫻舉在，風靡全國上下。胡椒加上牛肉粒，再配上多種調味料，味道鮮美非常，深受當地人們的喜愛。
製作好的胡辣湯，鮮香微辣，營養豐富，味道獨特，經常被河南人當做早餐來食用，營養豐富，老少皆宜。
4、鐵鍋蛋
不是河南人可能不知道鐵鍋蛋是什麼。鐵鍋可不會下單哦~。鐵鍋蛋是河南鄭州、開封等地出了名的特色美食。它是用雞蛋和火腿等食材製作而成的美味佳餚。油而不膩，味美多汁，鮮嫩可口，營養價值豐富，深受人們的喜愛和歡迎。
5、三鮮蓮花酥
三鮮蓮花酥也是河南開封的傳統特色小吃。它是用白面和雞蛋等食材製作而成的一道糕點。外形似蓮花，艷麗美觀，酥香可口。人們經常脊念碧作為平日里休閑娛樂吃的零食，吃完極具飽腹感。
6、洛寧蒸肉
洛寧蒸肉是河南洛陽的一道傳統小吃。它是用肉和粉條製作而成的一道菜品。香飄四溢，韻味無窮，油而不膩，口感醇香，吃了以後回味無窮。配上一碗米或者一碗面更加下飯。
7、攬鍋菜
攬鍋菜在河南平頂山可是響當當的一道小吃。它是用豬肉和時令蔬菜等食材製作而成的美味特高鋒色。深受當地人的喜愛，在餐桌上也是常見的一道家常菜品，營養價值豐富，口味獨特，獨樹一幟，與眾不同。
8、曹馬芝麻糖
曹馬芝麻糖是河南安陽的一道名小吃。它是用芝麻和糖等食材製作而成的，曹馬村芝麻糖可以說在當地家喻戶曉，人人都知道它的口碑極高。芝麻香氣濃郁，口感香甜酥脆，也是送禮佳品。
9、油饃頭
饃頭是河南聞名遐邇的名小吃。如果讓我吃即使一天三頓飯都吃饃頭也吃不夠。只要能喝上一碗大米粥配上饃頭，口感外酥里嫩，味道獨特，吃起來也一番滋味。
10、花生糕
花生糕是河南開封的一道特色名點。在河南是家喻戶曉，遠近聞名。歷史悠久，在古代也是宮廷御膳。
現如今，只要我們想吃，去商店裡買都能買到。它是用花生仁和白糖等食材製作而成的。美觀大方，層次分明，酥脆爽口，老少皆宜食用。
Ⅷ 河南有哪些好吃的
1、合記羊則跡肉燴面
合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原。合記的前身是老鄉親飯店。1953年李少卿等4人接營，因是合夥經營，易名合記飯店。1967年起專門經營羊肉燴面，改名為「合記燴面館」，俗稱合記。
2、胡辣湯
胡辣湯是洛陽小吃系列中的一絕。它源於宋代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一納沒碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢？它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。
3、長壽魚
是以黃河鯉魚為原料的一道名菜，河南省的黃河鯉魚以肉質鮮嫩而馳名。長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具葯用價值。
4、炒三不沾
是安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名「三不沾」。
5、燴菜
蔥姜蒜、花椒干椒熱鍋冷油一熗鍋，粉條、酥肉、豆腐皮、海帶、豆芽、五花肉等等，以先葷後素的次序下鍋，兌上高湯煨煮滾鍋，熱熱鬧鬧的孫茄並就成了。
6、熘魚焙面
一開初是兩道菜，分別是糖醋熘魚和焙面。後來有人覺得糖醋熘魚的汁水太多太浪費了，就把切得極細的面條炸香，覆在魚身上，合二為一的吃，這么一來就不得了了，咸香中略帶酸甜的焙面，好吃得甚至超過了魚本身，也成了素菜葷吃的典型。
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