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兗州哪裡的手工煎餅好吃

發布時間: 2023-05-19 04:20:21

⑴ 兗州南關賣手工糖餅的地方在哪

您好,很高興為您解答這個問題宴亂稿,關於您的問題,兗州南陪橋關賣手工糖餅的地方在哪?妙妙糕點坊有賣,具體地址在:山東省濟寧市兗州區鼓樓街道中御橋北路,希望我的回答晌孝可以幫到您!

⑵ 山東兗州有哪些美食

饊子。饊子是一種油炸麵食。在西北地區都有吃饊子的習慣。一般漢族在臘月底製作,過年時招待客人,在正餐前食用。回族、撒拉族等一些少數民族的群眾,在每年歡度傳統的「古爾邦節」、「爾德節旦虛搭」、「聖紀節」,以及婚喪大事中,都把饊子作為譽喚待客的主要麵食品。菜煎餅。菜煎餅是起源於山東滕州的名小吃,不知何人所創,流行於兗州、濟寧、臨沂、徐州、曲阜、濟南等地。原料採用小麥,用石磨或機器磨成全麥麵粉,攤薄烙制,然後折疊為兩層或兩塊煎餅放在一起。既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素,以獨家專用模拿神秘香料配製,口感酥鬆香嫩,獨樹一幟。煎釀茄子。煎釀茄子是山東地區的一道傳統名菜,屬於魯菜系,其主要食材是茄子和魚肉,製作好之後呈金黃色,不僅外觀好看,味道自然也是鮮嫩香醇。

⑶ 兗州哪裡的干飯鍋好吃求推薦。還有胡辣湯,麥子煎餅,沫膏等等

好吃的干飯鍋有:1.文英干飯鍋(兗州市青年文化宮對過東50米)2.蔣記干飯鍋,米飯肉丁好吃(兗州市動感網路會所向北200米路東)3.還有孔家大米飯個人感覺不如前面倆好吃,去裂磨謹前面倆吃吧。
煎餅可以去東市場(興隆塔,兗州博物館附近)買到。
胡辣湯的話是跟著早飯賣的(早晨),如果你來的太晚的話他們大致就回去了,我知道好喝的地方是文化路小學向西華安小區胡同里,有一家。
作為兗州人我至今沒吃過沫膏-.-
兗州游高真心沒什麼特產,無非就是煎餅什麼的,還有兗州特肆基曲什麼的我就不多說了。
希望能幫到你。

⑷ 兗州區美食



兗州區美食有兗州壯饃、兗州饊子、兗州胡辣湯、兗州沫、麥子煎餅、干飯鍋、兗州大燒餅等。
1、兗州壯饃:兗州壯饃是山東省濟寧市兗州區的特色小吃。兗州壯饃其「味」之香、其「勁」之足,非親口品嘗,難知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,香在口裡,美在心裡。
2、兗州饊子:饊子是兗州的城鄉常見的一種麵食小吃,其條勻細,中含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香滿齒頰,再嚼一口,余香入懷,三日不絕,是很多兗州在外的遊子最思念的家鄉美味。
3、兗州胡辣湯:在兗州的名產名吃中,首屈一指的要算胡辣湯了。兗州人愛喝胡辣湯,這種習慣,也不知沿襲了多少年,胡辣湯可說是「隔壇十里香,一聞就要醉」,胡辣湯味美、口辣、色清。
4、兗州沫:上個世紀兗州沫膏惟劉氏一家獨營,後雖有別家仿做,但由於原料不全或製法不當,較劉氏沫膏均顯遜色,現在兗州做沫膏的也越來越少,這種傳統小吃也快要失傳。
5、麥子煎餅:麥子煎餅是兗州的主食。傳統做法是將麥子淘凈泡透後,在石磨上磨成沫子,把沫子攤在燒熱的鏊子上,通過抿、刮等工序,待煎餅黃而不糊的時候,揭下來,這種薄如紙的煎餅就做成了。煎餅做法有十幾種,加上油、鹽、蔥花做成咸煎餅,加上芝麻做成芝麻煎餅,加上辣椒做好辣椒煎餅,加上豆腐雞蛋做成菜煎餅,在工藝上改變一下,揭下來的煎餅放在鏊子上再烙一下,做成脆爽的酥煎餅。
6、干飯鍋:干飯鍋是兗州的地方名吃,其實做法和濟寧的甏肉乾飯類似,一碗干飯上面澆上一些五花肉燉成的菜,到兗州的朋友可以品嘗一下。
7、兗州大燒餅:兗州大燒餅是山東兗州的傳統名吃,是外圈厚、內芯薄,中間抹糖漿粘芝麻,烤制起來,薄的內芯酥了,厚的外圈正好熟了,內芯吃起來香甜酥脆,外圈吃起來松軟可口、脆軟相同、相得益彰、脆的更脆、軟的更軟。

⑸ 兗州特產有哪些

有記載的兗州名吃:麥子煎餅
煎餅麥香濃郁,吃起來筋道段攜舉耐嚼,易消化,能治胃病,還有美容健齒之隱歷功效。吃法多種多樣,可就菜,干吃,可包各種炒菜吃;可熱泡吃,水中放上蔥花香油,吃起來如熗鍋面葉;可涼泡吃,用涼水放醋,煎餅放進去濕而還脆,吃起來別具一格。
另外兗握碧州的糊粥和糊辣湯比較有名氣的,還有壯饃。

⑹ 兗州區大安管庄村有攤煎餅的嗎

大安管庄村有攤煎餅的,但是攤位不是很多,可以去當地的市場或者超市買到煎餅。

⑺ 兗州牛樓小鎮白天好玩嗎

兗州牛樓小鎮白天晚上都好玩。

金秋十月,天高雲淡,伴著涼爽的秋風,泗河岸邊花海翻騰,清水碧荷白鷺來棲,一灣活水蜿蜒流淌,映照著片片生機盎然。彩田賞花,牛樓留香,這便是濟寧市兗州區最美的景觀之一,牛樓小鎮燈海花田。

國慶長假期間,我和家人驅車前往家鄉的牛樓小鎮觀光游渣好玩。此地,位於兗州區城南,離我們居住地5公里處,小鎮全天免緩帶費開放,下午四點到晚上十點為人流高峰期,也是小鎮最漂亮,最有煙火氣息的時候。

該項目於2020年7月開放以來,便以超乎尋常的速度「躥紅」,刷爆了朋友圈,「圈粉」無數,成為人們「說走就走」的熱門目的地。

進入小鎮首先看到是木製牌坊,上面寫有「牛樓小鎮」四個大字,牌匾的標志古樸大氣。小鎮以魯西南風情為特色,民俗建築錯落有致,青石鋪的街道,一片粉牆黛瓦,飛檐交錯,古色古香的建築群展現眼前,遊客熙熙攘攘、熱鬧非凡。

小鎮按照小街、小巷、小鋪、小院、小溪的「五小」設計理念規劃而成,著力打造成為鄉村休閑旅遊新高地。

小鎮正門北面為一條主幹道,由南向北貫穿整個小鎮,道路兩邊的店鋪里琳琅滿目。進入小鎮的美食街,遊客絡繹不絕,各種地方小吃,有純正手工煎餅、石磨豆漿、老式麻糖等手工作坊,還有烤魚、烤串、烤豬蹄、炸豆皮等品種繁多一應俱全,總能找到一款你喜歡的美食。

在這里可賞美景、品美食、穿漢服,也能體驗一把非物質文化遺產的魅力,小鎮不大,但滿滿的都是兒時回憶。擾梁蘆

⑻ 兗州有什麼好吃的地方

兗州區隸屬山東濟寧市,介於北緯35°43′17″—35°43′17″,東經116°35′21″—116°45′01″之間。兗州有什麼好吃的?下面一起看看吧~

顏店肉鴨

顏店肉鴨是兗州大力發展農業產業化經營,重點培植的產業化龍頭項目。2003年,在兗州市工商局的指導下,成立了兗州市肉鴨養殖技術協會,重點依託位於顏店鎮的兗州綠源肉鴨公司,現已形成年加工6000萬只肉鴨的規模,被「北京全聚德」和「南京桂花鴨」確定為定點供應商。

前海辣椒

「前海的辣椒漕河的蒜,新驛的桑蠶連成片;顏店的花生籽粒圓,王因的西瓜大又甜……」這是在2000年兗州市春節電視晚會上表演群口快板《兗州贊》的一段唱詞。它形象地表明了兗州市各鄉鎮名優土特產的特點和分布情況。 辣椒俗稱「秦椒」,在兗州種植栽培已有數百年歷史。兗州辣椒據清光緒十二年版《滋陽縣志》記載,具有個大皮厚、油分多、辣味濃重鮮美等特點。]

兗州胡辣湯

在兗州的名產名吃中,首屈一指的'要算胡辣湯了。有這么一句話在流傳,「不喝胡辣湯,一輩子不知香」。胡辣湯可說是「隔壇十里香,一聞就要醉」,胡辣湯味美、口辣、色清,喝起來清心透脾,舒肝潤腸。兗州人愛喝胡辣湯,這種習慣,也不知沿襲了多少年,也不知是哪一位上古的美食家創造了這種可以流傳的美食,一代接一代,代代相傳。兗州人喝胡辣湯是有講究的,並不是什麼場合下都能喝的,這種講究決定了喝胡辣湯不能安排在中午或晚上,只能作為早點。

兗州大燒餅

兗州大燒餅是兗州的名吃。名吃必有名堂,名堂是什麼?名堂是兩個特點:一是大,二是有哲學意味。兗州大燒餅,圓圓的,形體大如盤,蠻有山東人的豪氣,一看就有一種坦盪、真誠、落落大方的感覺。兗州大燒餅不像饅頭那樣單調,它有香、酥、脆、甜、軟的特色。一種食品有一樣人們認可的特色,就很不簡單,把香酥脆甜軟統一在一個大圓之內,就更加難得了,很有點和合的哲學意味。大燒餅是外圈厚、內芯薄,中間抹糖漿粘芝麻。

兗州壯饃

兗州壯饃是山東省濟寧市兗州區的特色小吃。兗州壯饃其「味」之香、其「勁」之足,非親口品嘗,難知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,香在口裡,美在心裡。兗州「壯饃」由來已久,是干糧中「巨無霸」,烤制食品中的「大將軍」,其直徑約為50公分,厚度達5-7公分不等,每個壯饃,重達10斤以上,縱然張飛、李逵、魯智深等大肚漢也難以一次消化得了。當然,「壯饃」是一塊塊切割賣的。

壯饃

兗州「壯饃」由來已久,是干糧中「巨無霸」,烤制食品中的「大將軍」,其直徑約為50公分,厚度達5-7公分不等,每個壯饃,重達10斤以上,縱然張飛、李逵、魯智深等大肚漢也難以一次消化得了。當然,「壯饃」是一塊塊切割賣的。其「味」之香、其「勁」之足,非親口品嘗,難知滋味,真是越嚼越香,越香越嚼,香在口裡,美在心裡。

麥子煎餅

「涼快涼快好涼快,麥子煎餅黃瓜菜」。在很久以前,兗州流傳著這兩句歌謠,據說,這是一位頗具文才的農夫的傑作。他在汗流浹背鑽出勞作的高梁地時,一陣涼風吹來,渾身清爽,又見送來了香噴噴的麥子煎餅和涼拌黃瓜,隨口吟出了這兩句歌謠。這歌謠雖如打油詩般的平實,但卻道出了勞動者真情實感。而廣泛流傳最重要的原因是,麥子煎餅黃瓜菜好吃,是兗州的名飯。一念這歌謠,就引起共鳴。麥子煎餅是兗州的主食。

煎釀茄子

菜系魯菜特點煎釀茄子色澤金黃,鮮嫩香醇,別有風味。主料茄子400克,凈魚肉200克。配料干澱粉、濕澱粉、精鹽、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、醬油、香油、熟豬油各適量。

兗州沫膏

在台灣刊物《山東文獻》中,有居台同胞回憶兗州名吃「棗粥」的記述。上了年紀的人認為,「棗粥」即為「沫膏」。19世紀中葉,兗州沫膏惟劉氏一家獨營,後雖有別家仿做,但由於原料不全或製法不當,較劉氏沫膏均顯遜色。劉氏製作的沫膏主要原料為:上等大紅棗、糯米、栗子、核桃仁、瓜子、青紅絲、玫瑰醬等。其製法,先把棗洗凈煮爛,然後把棗搗碎過篩去核、皮,將棗泥汁放入鍋內燒開;再放糯米,用柴火熬到糯米湯呈現棗紅色。

王因西瓜

「王因的西瓜大又甜」,久負盛名,清末民初便在這方土地上廣受好評。而王因西瓜又以沙河村為最。舊時,這兒的西瓜便以個兒大、沙瓤、含糖分高,食之香甜宜人而居瓜中王位。據老年人講,20世紀二三十年代,沙河西瓜便成為兗州人及周圍各縣區的「搶手貨」。因該村靠近泗河沖積平原,土地含沙,種植的西瓜天生具有「沙瓤」特徵。人們培育西瓜施肥時,多用坑土及豆餅或草木灰,更使這「綠色水果」味美汁甜、瓤喧爽口。

顏店花生

「顏店的花生」以其籽粒飽滿,多為「多仁」、「三仁」而招人喜愛,究其原因,是這一帶的人們有多年種植花生的經驗,加上臨近滋山,水土適宜等自然條件,故而花生果實豐滿,含油量高。

兗州辣椒

辣椒俗稱「秦椒」,在兗州種植栽培已有數百年歷史。兗州辣椒據清光緒十二年版《滋陽縣志》記載,具有個大皮厚、油分多、辣味濃重鮮美等特點。各鎮均有種植,但前海(今屬顏店鎮)的辣椒種植以其規模大、產量高、質量好,名揚四方,引得客商紛紛前來購銷。每當辣椒成熟季節,萬畝椒田掛紅燈,情景喜人,蔚為壯觀。

⑼ 牛樓小鎮在哪裡

牛樓小鎮位於濟寧市兗州區新兗鎮牛樓社區南300米。

導航「牛樓小鎮」即可到達,牛樓小鎮全天免費開放。下午四點以後逗戚鬧直到晚上十點左右為人流高峰期,此時也是小鎮仔慧最漂亮、最有煙火氣息的時候。

相關簡介:

牛樓小鎮作為新晉網紅打卡地,有著濟寧版「芙蓉街寬厚里」之稱,吸引著不少本地及外地遊客前來打卡。

牌匾正北面為一條主幹道,由南向北貫穿整個小鎮,有濟寧名吃——純正手工煎餅、辣椒坊、石磨豆漿等手工作山罩坊。

通過主幹道走到最北端的東西街,這里不只有小吃飲品,還有一些兒童玩具店,手工木質玩具和糖畫不只是小朋友的專屬,也有我們80後、90後的兒時回憶。