㈠ 廣東早茶的好去處有哪些
談及廣東的早茶文化那可謂是豐富多彩、五花八門、垂涎欲滴，到廣州不可不來飲早茶，飲早茶是廣東人一種愉快的消遣，下面給大家推薦幾個廣州飲早茶的好地方！
鳳凰樓
鳳凰樓始創於1989年，是一家以餐飲服務為主的高檔連鎖餐飲企業，主要經營粵菜海鮮，在餐飲行業中佔有主導地位，是粵菜餐飲代表的典範。
位於聖庭院酒店的鳳凰樓也算是深圳老牌飲茶餐廳，開業將多年但是依舊保持著富麗堂皇的裝修，難能可貴。從門口招牌到內部桌椅以及餐具布置無一不體現出老牌茶樓的味道，值得一提的是點心都是按個點，兩個起點，很人性化。
蝦餃
外層薄薄的蝦餃皮，非常容易在夾起的時候破損，但口感極佳，其次餡料中的筍丁和超新鮮蝦仁桐敗談融合在一起的味道鮮美至極，可以在你入口的瞬間爆炸
鮑汁鳳爪
鍾意鳳爪的朋友不要錯過這道鮑汁鳳爪噢!口味略偏重，但正好可以提起你的食慾呢
流沙包
只有四個字來形容-----特別好吃!裡面咸黃的流沙超正點的，店鋪好評超多的，隨機挑選一個你們感受一下啊
Tips:因為這家生意實在太火爆啦，想去的朋友最好是提前在網上排好號噢，周末超過九點之後來就要做好排隊兩小時左右的准備啦。但美味不怕等的啦~
地址：華強北路4002號聖廷苑酒店東區1-3樓(群星廣場對面)
電話：0755-820766880755-82076338
海皇漁港
整局碰個店有一種「香港味道」，裝修也很貼近品牌。桌多人多，大廳不擁擠，就是略微嘈雜，怕吵的朋友可以不考慮~
燒賣
口感超贊，整隻蝦+魚籽Q彈爽滑，香菇肉餡特別鮮，又細膩又沒有連蝦仁一起絞碎很機智，底餡滿分
榴槤酥
好可愛，上面插了根小芹菜變得趣味滿滿還帶有清香，內餡是真榴槤肉，怕熱量太高的女生不要貪吃噢
雪山包
據說很多早茶已經不做這一種啦，所以感興趣的朋友可以點來試試看，外表看起來像白色的菠蘿包
地址：南海大道2005號海王大廈裙樓3樓(近海雅百貨)
電話：0755-26072738
利寶閣
利寶閣的出品在粵菜界也算領先，環境高端大氣，分大廳和小廳，大廳人多略嘈雜，小廳比較安靜。座位很多，所以排號速度還可以。價格跟環境成正比，枯稿周一打折力度大。
燒腩仔
招牌菜，皮脆香，精挑細選的肉大小肥瘦剛好，配醬或者白糖都是不錯的選擇
春風得意腸
很別致的名字，裡面加了油條、木耳、西芹和蝦肉，內酥外嫩，創意和賣相都很不錯
桂花糕
「菜如其名」十分美貌，口感像涼粉，甜度適宜
地址：中心四路嘉里建設廣場三座2樓(福田香格里拉對面)
電話：0755-83831666
稻香酒家
稻香作為一家老牌港式酒家，環境自然沒得說。位於海岸城五樓，位置不算好找。面積很大，有兩個廳。餐廳溫度很低，但是餐廳提供披肩，挺周到。
紅米腸
強烈推薦這道菜品，跟外面那些腸粉不一樣，紅糯米當皮，內炸蝦，倒上醬油，人間美味耶~吃過的人都說好
牛仔骨
值得一提的是下面都是菠蘿，口感甜軟，油膩還可以承受，很嫩，老人家牙口不好也能咬的動
馬拉糕
香甜可口，口感的話，放一個網友的評論上來大家自行腦補一下
地址：文心五路33號海岸城購物中心五層501-9號(近保利廣場)
電話：0755-86359766
新斗記
包間很高大上，除了大桌吃飯，旁邊還有沙發位置可以看電視。擺設也很上檔次，用懷舊的雞公碗，老廣風味。
特色蘑菇包
造型超可愛，看起來也像一隻蘑，好看又好吃
火山即燒脆乳豬
超脆，油膩程度能接受。
芝士_春卷
蝦肉抹的足夠均勻，吃起來香脆可口，但芝士味不是太出眾
地址：深南中路1095號T1新城市廣場5樓502號商鋪(原中信廣場)
電話：0755-22152511
㈡ 廣州哪裡的早茶(晚茶)好吃便宜又大碗
你寫的要便宜大碗的，比較貴的我就不推薦羅。
雞肉大包或四寶大包（一個佔一籠，吃一個就飽了，不過現在很少茶樓會做這個了)
流沙奶黃包
梁英記裹蒸粽
炒沙河粉
德昌咸煎餅
銀記腸粉
金鍾閣鴨潤水餃（金鍾閣原來在寶華路，後來地鐵拆遷聽說搬到郊區了也做不好，我曾經在龍津東路的伍湛記吃到過，不過茶樓是肯定沒有的了）
缽仔蒸蘿卜糕
冬菇雲吞面
……
㈢ 東莞早茶哪裡好吃
廣東地區的早茶文化大家都知道，在東莞，也有很多當地人喜歡喝早茶，街上的早茶餐廳也不少，你知道東莞早茶哪裡好吃嗎？東莞去哪裡喝早茶比較正宗？今天就告訴你最值得去的東莞早茶餐廳。
稻香酒家
東莞去哪裡喝早茶比較正宗？要說正宗口味，就不得不提這家稻香酒家，稻香酒家不僅是粵菜館，也是喝早茶點心的好地方，工作日一般半價，性價比相當高的一家店，點心也是正宗的港式風味，每天來這里排隊吃的人很多，大部分人都選擇提前系統點單。他家的菜式都是很豐富的，小吃精緻，如果想要體驗一下東莞早茶，可以去試試。
人均：69
特色美食：豉汁蒸鳳爪，叉燒包四格裝，蟹粉小籠包，腸粉，奶黃包
地址：鴻福路200號第一國際國際二區4層
唐宮海鮮舫
唐宮海鮮舫是一家特色餐廳，和其他的餐廳不同的是，他家的菜品很豐富，自創了唐宮海鮮舫、唐宮膳、唐宮壹號、盛世唐宮、忍者居日本料理等多個旗下品牌，可以去吃各種中式小吃、港式茶點、日式美食等等，環境很好，讓人感覺很舒適，還有宴席套餐及粵菜。
人均：109元
特色美食：海鮮，蝦餃，豆漿，叉燒包，鮮肉小籠包，流沙包
地址漏漏：東莞東城路283號世博廣場H區2樓
東莞家廚原味酒樓
東莞家廚原味酒樓的環境很不錯，典型的粵式早茶店風格，味道也好，所以不少人都去吃，他家的皮蛋瘦肉粥、陳村粉，還有蝦餃王、金錢肚、鳳爪和黃金卷這些都是很有名的，黃金卷非常不錯，香酥可口，分量也不少，返彎爛蝦餃、金錢肚、鳳爪是來這里吃早茶必點的。
人均：45元
特色美食：叉燒包，肉片湯米粉，豉油皇雞腳，椰汁糕
地址：東城大道86號(中國銀行對面)
莞香樓
莞香樓是一家開了很多年的老店，所以在東莞的名氣還是很大的，主要吃傳統東莞美食，鬧讓他家的菜品做的都很精緻，看得出來，品質很好。比較有名的菜有腐竹蒸蝦、糯米排骨、清蒸魚唇、叉燒等等，菜品味道很正宗，而且不會油膩，這是粵菜的精髓，上菜速度很快，環境干凈，值得推薦
人均：102元
特色美食：三不出燒鵝，魚片肉丸粥，大寧蟹黃粥， 蝦餃，蛋撻
地址：萬江大道金泰路1號(近上苑酒店)
東莞早茶哪裡好吃大家知道了嗎？以上都是很多當地人都會去的東莞早茶餐廳，有機會就去試試吧。
㈣ 廣州增城新塘新好景大酒店怎麼樣
酒店雖處鬧市，但客房區在比較裡面位置，所以十分安靜。只是住在一樓薯雹蠢不方便拉開窗簾。房間比較干凈，服務不錯。晚上也沒什麼騷擾電話之類的肆吵打擾。酒樓的早茶味道很好，可以用早餐券，不過一個人只能用20元數陪，超出部分自己買單。
㈤ 廣東人吃粉，全國第一
如果你問廣東遊子，思家的夜晚是什麼味道。
我的回答無疑是： 干炒牛河 的味道！
因為在廣東以外，沒有一碟干炒牛河能炒出「 鑊氣 」，更不用說做到每條河粉 色味均勻 ，牛肉 香滑不柴 .....
在被譽為 廣東四大發明 的「粥粉面飯」里，粉，排名第二。
雖不如桂林米粉、湖南米粉等名氣大，但廣東的粉，自成一派。看似家常簡單，卻有著 難以復制的在地性 。
潮汕的 普寧腸粉 、 牛肉粿條 ，廣州的 干炒牛河、炒米粉 ，順德的 陳村粉 ，東莞的 燒鵝瀨粉 ，德慶的 竹篙粉 ，廉江的 安鋪粉 ......
從早餐到夜宵，廣東人的一日四餐，即使頓頓吃粉，也能吃足一周不重樣。
廣東，低調的吃粉王國 ，了解一下！
美好的一天，從一碟腸粉開始
腸粉，廣東人的本命。
無論早餐午餐夜宵，有腸粉的地方就有廣東人。
/廣府腸粉/
在廣州街頭的腸粉，因製作方式不一樣而擁有多個名字： 布拉腸 、 抽屜式拉腸 、 簸箕拉腸 、 竹窩拉腸 ....
傳統腸粉用的是 石磨純米漿 。這種順滑軟糯的口感，能伴隨廣府人開啟精神爽朗的一天，也可成為深夜收工後的一份慰藉。
鮮蝦紅米腸，是早茶必點的特色新式點心
一張粉皮，保羅萬物 。
從雞蛋、青菜，到豬肉、牛肉、鮮蝦......都是家常食材，但求「 新鮮 」二字。
其次，便是那一罐躲在桌子角落的 秘制醬油 ，咸中帶甜， 是一碟腸粉的靈魂所在 。
/潮汕腸粉/
普寧腸粉 —— 潮汕腸粉中的傑出代表， 口感餡料更為豐富。
潮汕腸粉的出色之處，在於 因地制宜 、各顯神通的餡料： 蚝仔 、 蝦仔 、 蛤蜊 、 芽菜 、 腐皮 等等。
薄如蟬翼的粉皮，爽滑彈牙，上面再鋪滿一層嫩滑鮮美的 牛肉 。
不同於廣府腸粉對咸甜醬油的執著，潮汕腸粉的蘸醬，有著明顯的 地域特色 ： 汕頭蔥油醬油、潮州的花生醬芝麻醬、普寧的特製鹵汁 ....
一言以蔽之，在潮汕不同的區域，你都能吃到風味不一的腸粉。
/豬腸粉/
嗜甜的港人，善於運用各種醬料——醬油、甜醬、辣醬和炒芝麻。
在捲成「豬腸」形狀的粉皮卷上，撒入經調和後的「混醬」，便成為了著名的港式小吃「 混醬豬腸粉 」。
如果你不愛甜口的混醬豬腸粉，還有咸口的 陽江豬腸碌 。
往豬腸粉淋上 蒜油醬 或 牛腩汁 ，再撒上白芝麻與蔥花，就是陽江人的本命早餐， 煎著吃更香口 。
干炒牛河
廣東食客的硃砂痣 粵菜廚師的試金石
在炎熱潮濕的嶺南夏日，想吃一頓老少咸宜、挽救食慾的清爽晚餐，廣東媽媽便會選擇炒沙河粉、煲海鮮粥，再灼一兩碟青菜。
「干炒牛河」里的「河粉」，在前清末年的廣州沙河鎮生產，所以又叫 沙河粉 。
沙河粉，作為 米粉界的元老 ，還在漫長 歷史 里演變出 越南米粉 、 廉江米粉 等。
上乘正宗的沙河粉，需用 白雲山水磨米漿 ，蒸成米粉，再切成帶狀。厚薄恰到好處，韌而爽滑，炒、撈、湯、蒸各式俱全。
/干炒牛河/
毫不誇張地說，一碟「干炒牛河」，代表的是一位廚師，乃至一家飯店的高度。
電影《金玉滿堂》里就曾說過：廣東的廚房有兩種剋星，一個是 菠蘿咕嚕肉 ，另一個就是 干炒牛河 。
要炒好一碟干炒牛河，需要的是廚師對 手腕速度 與 火候力度 的掌握。
夠不夠「鑊氣 」，是評判干炒牛河的第一道標准。
猛火快速翻炒下，加入散發焦糖香氣的老抽生抽，爆發鑊氣。「 生蔥熟蒜， 半命 韭黃 」，看準時機下入煎香的牛肉、韭黃和小蔥。
牛河上桌時，一夾起來要「 干身 」，不能有多餘的油和醬留在碟子上。每條河粉都要 色、味均勻 ；牛肉要「 鎖汁 」的同時，還要保持香、滑、爽口。
實際上，廣州本地廚師炒牛河不太愛撒白芝麻
吃干炒牛河，每個廣州人都有自己心中的Top1。
如果要 江湖氣息 ，就到街邊大排檔或「走鬼檔」；
如果有 老店情懷 ，就到老城的 同記雞粥 和 三和 美食 。
如果想在喝早茶的時候來一份，就到 某點評廣州干炒牛河排行榜的第一名 ——老字型大小茶樓 陶陶居 。
沙河粉村
但想在廣州吃到 工序傳統 的沙河粉，還是得去 白雲山山腳下開了近20年的沙河粉村 ，以及它旗下的餐廳。
干炒牛河的最佳食用時間，是在 上桌2分鍾內 ，能明顯嘗到河粉充盈的米香味。最推薦的，還是它家的 瑤柱雞蛋炒五色粉 和 椰糖河粉卷 。
地址：廣園中路雲台花園首層
價格：￥28
吳系茶餐廳
作為廣州的 老字型大小網紅 ， 吳系茶餐廳 是少數靠實力取勝的。不少年輕人都鍾情它家的干炒牛河，除了價格貴點，要鑊氣有鑊氣，要味道有味道。
另一家網紅茶餐廳—— 麗華食飯公司 ，干炒牛河也是每桌必點。
地址：天河東路75號匯坊B1樓
人均：￥59
/牛腩湯河粉/
牛三星河粉
沙河粉另一種常見的做法，就是 牛腩湯河粉 和 牛三星湯粉 。
最愛牛腩粉的，還數 湛江 、 茂名 。
就湛江廉江而言，為了做好一碗牛腩粉，他們甚至把沙河粉稍作改良， 更薄更細 ，使河粉充分吸收牛腩高湯。
一碗入口順滑、牛腩軟韌的牛腩湯粉，是 廣東肉食者一年四季的午餐首選 。
/濕炒牛河/
作為 干炒牛河的前身 ，濕炒牛河則靠 濕潤的芡汁 來滿足味蕾。
濕炒牛河的做法就像是 疊疊樂 ：河粉鋪底、青菜伴碟，將炒好的牛肉連帶芡汁均勻淋在上面，便疊出了一份濕炒牛河。
但如今在廣州街頭，卻已 少見 廣式濕炒牛河，更多的是潮汕的濕炒牛肉粿條。
潮汕粿條
春夏秋冬都得吃 這是潮汕人的命
廣州河粉和潮汕粿條，雖外觀相似，但口感依然有細微區別。
嶺南人鍾情於 筋道 的口感，在米漿的基礎上添加了薯粉、澱粉等，因而河粉看起來而更 晶瑩 、 有彈性 。
而 追求純粹直接 的潮汕人，在製作粿條時，則使用了更 濃稠 的米漿，因而 口感厚實 、入口軟滑鮮嫩， 韌性小 。
/濕炒牛肉粿條/
潮汕的 濕炒牛肉粿條 ，芡汁比廣州的濕炒牛河更為 濃郁 ，有些廚師習慣性多加一勺 沙茶醬 ，使 潮汕風味 躍現其中。
潮汕的牛肉炒粿條還會加入 芥蘭 ，葷素搭配，汁水充盈，爽口不膩。
/牛肉粿條湯/
在潮汕，就沒有不好吃的牛肉。
一份經典的潮汕牛肉粿條湯，需有 熬制6小時以上 的靈魂湯底，柔軟順滑的細粿條，以及起升華作用的新鮮牛肉和牛肉丸。
牛肉片只需在牛骨高湯中 焯5秒 ，便可到達最佳口感。每一塊牛肉色澤微粉，肉質細膩，帶有些微 奶香味 ， 蘸取少量沙茶醬 ，一秒入魂。
/海鮮粿條/
同屬潮汕的 澄海 ，一碗料足量大的 海鮮粿條 ，便是澄海粿條中的王牌。
多用蝦、魷魚、蚝仔為材料，湯鮮味美。
店鋪推薦：
澄海魯弟粿條面 ：廣州市天河區東圃大馬路48號
/鼎溜粿/
潮汕的粿，除了條狀的粿條，還可以千變萬化。
將米漿沿著炒鍋的邊緣倒入，高溫成型後一卷卷鏟下來放入鍋中，再加些汕尾特色的菜脯、蝦脯，撒入胡椒粉，便是 汕尾 特色小吃—— 鼎溜粿。
店鋪推薦：
新城路口鼎溜粿 ：汕尾市城區新城二路與新城路交界處
/炸粿條/
潮汕人對粿的熱愛，無處不在。
簡單的一張粿皮，裹著 金針菇 、 莧菜 等蔬菜，然後放入油鍋中炸制。
炸好的粿條，粿皮不會很焦，依然保留著粿條原有的口感。 秘制醬油 一塗，就是風靡20年當地的風味小吃。
店鋪推薦：
向東炸小吃 ：揭陽市榕樹區籃兜寨內大樹下
順德陳村粉
廣東米製品的最高境界
給順德人一粒米，他們可以做出甜甜糯糯的 倫教糕 和薄如蟬翼的 陳村粉 。
擁有90多年 歷史 的順德陳村粉，被譽為「 米製品里的最高境界 」。
青石石磨出來的米漿，尤為均勻細膩。蒸制兩分鍾後取出，厚度 不過0.7厘米 ，用筷子夾起，可見純白如雪、薄若蟬翼。
把一張又大又薄的粉皮切條，倒入醬汁，撒入白芝麻和 酸姜絲 ，這份其貌不揚的「 順德涼皮 」，卻最能體現陳村粉的米香。
傳言中 陳村粉有70多種做法 ，我估計有60種都在黃但記。
實話說，我認為最經典的還是 豉汁排骨蒸陳村粉 ，喝早茶的時候都會點一份。
黃但記
以陳村粉發明者黃但命名的順德名店 「黃但記」 ，最讓人驚艷的是對陳村粉的創新：
咖喱蟹撈陳村粉 、煎釀陳村粉、 五彩撈起陳村粉 、 花開富貴陳村粉 、椰汁紅豆陳村粉....
花開富貴陳村粉 ，裹有軟綿紅豆餡的陳村粉。據說不少人為了這道菜光臨黃但記，但這並不是每天都有哦， 最好提前電話咨詢 。
地址：佛山市順德區陳村鎮順聯廣場錦龍商業樓18號
黃均粉店
比起針對遊客和宴請的黃但記，隱藏於街邊 質朴 的 黃均粉店 ，才是順德 本地食客的聚集地 。小店保留上世紀八十年代的風韻，牆上還掛著和 美食 家 蔡瀾 的合照。
如果說黃但記是陳村粉對外的順德名片，那麼黃均記就是 保留傳統手藝 的鄰里小店， 只有簡單的6種陳村粉： 牛腩粉、排骨粉、清拌陳村粉等。
撈起陳村粉 ，順德名菜 撈起魚生 的兄弟版。
粉皮極薄，可見老闆刀上功夫。用這種方式品味陳村粉，另有風情， 強烈推薦 。
地址：佛山市順德區陳村鎮舊圩中岸路麗花豪庭5號
人均：￥21
燒鵝瀨粉
《尋味東莞》壓軸 美食
沒有一個廣東人，可以抵擋皮脆肉嫩的 荔枝柴燒鵝 ；
沒有一個東莞人，可以抵擋香氣四溢的 燒鵝手工瀨粉 。
在東莞，無鵝不成宴。
一碟來自 大嶺山 的 荔枝柴燒鵝 ，更是廣東老饕的心頭好。
烤爐的高溫使荔枝柴散發微妙 清香 ，油脂纏繞滲透於 金黃表皮 ，順著鵝身滴下.......光是這燒鵝的畫面，已讓人垂涎三尺。
東莞的 手工瀨粉 ，是當地人壽宴的傳統食品。其口感柔軟似米糕，與機器做的瀨粉口感大相徑庭，因而已被列入 東莞非物質文化遺產 。
當手工瀨粉浸泡於燒鵝香氣與濃郁高湯里，彷彿重新賦予了生命。
中山餐館
位於莞城老街的 中山餐館 （又叫凌舍好燒鵝），是一家有著三十多年 歷史 的老字型大小， 只營業到下午兩點 。
懷舊復古的店面不算大，一直絡繹不絕的食客基本都是本地人。
如果是兩個女生吃的話，推薦點一份 燒鵝下庄 + 兩碗齋瀨 ，可以過足吃燒鵝的癮。（吃下庄要趁早）
燒鵝皮脆油亮、肉質結實、腌制入味，不用蘸汁也可以。 牛腩 和 燉湯 也可以嘗試一下。
地址：東莞市莞城區中山路39號
人均：15元
永利飯店
始於1993年的永利飯店，據說是 東莞厚街最出名的 瀨粉店。每到飯點，店外就停滿了豪車。
它家是東莞至今 所剩不多、能堅持做手工瀨粉的店 。但客人沒有特別要求要手工粉的話，還是會上機制瀨粉，畢竟人工成本高，數量有限。
比起燒鵝，永利的 叉燒 做得更為驚艷。雖看著肥多瘦少，但入口即化，偏甜且帶有焦香，越嚼越有味， 推薦叉鵝瀨 （叉燒燒鵝瀨粉）！
地址：東莞市新塘村新塘一路26號
人均：￥24
低調藏於粵西小縣城的「嶺南第一粉」
擁有500多年 歷史 ，享有「 嶺南第一粉 」美譽，這些頭銜，居然是屬於一個名不見經傳的低調 粵西 小吃—— 竹篙粉 。
不久前，我在茶樓偶然看到竹篙粉的製作過程，才真正認識到它。
竹篙粉，來自於一個 連廣東人都感到陌生 的小縣城——肇慶市 德慶縣 。當你以為腸粉、陳村粉遍布廣東的時候，在德慶縣卻幾乎只能看到竹篙粉的身影。
竹篙粉最特別的一道工序，就是把剛蒸熟的粉皮，晾在碗口粗的 長竹篙 上。據說， 竹子性涼 ，把粉皮晾涼的同時，可以讓它 吸收竹香 和 甜味 ，增加口感和 韌性 。
三張粉拼合在一起，才算是一份完整的竹篙粉。
/牛腩竹篙粉/
竹篙粉的傳統吃法， 一碟齋粉 + 一碗白粥 。
加上澆頭的竹篙粉， 更具風味 ，薄如蟬翼的粉皮，蘸取些許湯汁，爽口彈牙，滑而不膩。
恰到好處的牛腩，與 秘制醬汁 燜煮入味，嚼勁十足。
/豬雜竹篙粉/
一碟豬雜竹篙粉，足夠 多料 ：瘦肉、豬肝、粉腸、豬心.....
下面再鋪一層 吸收了蚝油香氣 的清爽豆芽，吃起來口感豐富，相得益彰。
安鋪粉
口感可與陳村粉、沙河粉並列「廣東三甲」
到了粵西，你會發現，這里才是 真正的吃粉天堂 。
泉水清冽，稻米品質優良， 論制粉，粵西佔盡天時地利 ，只是製作工藝的復雜，使其難以走出小縣城。
廉江市安鋪鎮 的 安鋪粉 ，也是這樣的存在。
雖知名度不高，但安鋪粉在口感和質地上，可以和 陳村粉 、 沙河粉 在廣東 並列三甲 。
雪白的粉皮平平無奇，廉江人用「 蒜 」賦予了安鋪粉絕妙的吃法：在一盤剛整好的熱氣騰騰的粉上，依次撒上 芝麻 、 蒜米 、 韭菜油 和 醬油 ，口感爆棚。
愛吃蒜的廉江人，甚至能在一碟粉上，撒入用 30顆蒜 拍成的蒜米.....裹上特製的醬料之後的安鋪粉，讓人慾罷不能！
店鋪推薦：
瓊姐魚生粥
地址：廣東省湛江市廉江市塘山路46號
湛江牛腩魔王
地址：廣州市天河區東圃二馬路61-6號
上次去湛江，在當地人介紹下吃了一碗 鴨粉 （白切鴨+湯米粉），味道不算驚艷，但比想像中好吃，有興趣的可以去嘗一下。
還有還有，我的最愛， 廣東夜宵界靈魂選手，夜市小吃攤之王——炒米粉 ！
出了廣東，根本吃不到這個味道！
今日討論
你還知道廣東的哪種粉？
㈥ 廣州小新塘附近哪裡有早茶
新景路，私立華聯大學對面。很好很豪華。
㈦ 東莞最出名的早茶前十名地方是哪裡
你好，東莞最出名的早茶前十名地方如下：
1. 松山湖雞場：位於東莞市松山湖鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
2. 虎門桂花：位於虎門鎮，是侍段東莞最有名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
3. 南城雞場：位於南城鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而襪碰聞名。
4. 石碣雞場：位於石碣鎮，是東莞最老好譽著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
5. 寮步雞場：位於寮步鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
6. 長安雞場：位於長安鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
7. 黃江雞場：位於黃江鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
8. 樟木頭雞場：位於樟木頭鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
9. 東坑雞場：位於東坑鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
10. 黃江口雞場：位於黃江口鎮，是東莞最著名的早茶之一，以其獨特的口味和精緻的製作技術而聞名。
㈧ 廣州哪裡早茶好吃
問題一：廣州早茶好吃嗎？廣州早茶有哪些種類 好吃。
蝦餃、干蒸燒賣、灌湯餃、鳳爪、排骨、蛋撻、叉燒包、奶黃包、蓮蓉包、流沙包、糯米卷、糯米雞、裹蒸粽、魚生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、煎餃、上湯水餃、鹹水餃、炸春卷、咸煎餅、芋頭糕、蘿卜糕、馬蹄糕、叉燒酥、榴槤酥、拉腸、牛腩豬腸粉、雲吞面。。。。。。
問題二：廣州哪裡的早茶好吃 廣州早茶推薦老字型大小美食攻略 1、荔灣區老西關的早茶比較正宗味道，而且西關相對其他市中心消費水平要低些。估計您是遊客吧，如果要正宗味道的還是要老店好，上下九路上的茶樓有好幾家，正宗的廣式的首推廣州酒家和陶陶居，味道好價格中等（太便宜或太貴其他就不推薦，要麼味道不好要麼環境一般，蓮香樓買餅好了，不要喝茶）；
2、人民南路轉到珠江邊長堤那裡有老酒店大同酒家，喝茶也比較舊式，可以試下，不過覺得比不上廣州酒家和陶陶3、海珠廣場的幸運樓的早茶下午茶的點心都非常正點，價格也不貴，非常推薦 4、嚴重推薦港式茶樓，稻香，在天河正佳、東山、東風西等幾個繁華地段都有分店，點心精美，不過價格偏貴
問題三：廣州早茶哪家好 陶陶居！老字型大小要去試的！
稻香酒家，還不錯的環境
廣州塔下面有一間叫「賞點」性價比超級高！！！去了你絕對不後悔！我們兩個人吃了80，還吃不完呢，還是在廣州塔下面哦，這個地段能有這個價格真的超值的！！！
新伴溪酒家，也是老字型大小了
還有廣州酒家，這些都是必須試一下的，價格都不會很高，很有廣式風味的
問題四：廣州喝早茶最好的地方 廣州哪裡喝早茶最好 喝早茶時間一般是9點至11點，也有些酒樓從早上5點到中午12點都有早茶。
吃的有蝦餃、叉燒包、腸粉、奶黃包、菠蘿包、榴槤酥等，美好的一天從早茶開始。
天河區喝早茶比較出名的有：
空中一號
稻香酒家
廣州酒家
金河半島鮑翅酒家
裕景軒
天鮮閣海鮮酒家
荔灣區喝早茶比較出名的有：
蓮香樓
陶陶居
泮溪酒家
十甫軒中餐廳(十甫假日酒店)
越秀區喝早茶比較出名的有：
北園酒家
唐苑酒家
鹿鳴酒家
正大方圓
幸運樓
新荔枝灣
大同酒家
雍雅山房
金濠燒鵝海鮮酒家
點心皇子
銀燈食府
問題五：廣州早茶一般幾點，廣州喝早茶有什麼講究 飲早茶 廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，往往以「飲茶未」（意即「你喝茶了嗎」）作為問候，可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著「清晨一壺茶，不用找醫家」的諺語。 廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓（習慣叫茶居）飲茶。不僅飲早茶，還要吃點心（作為早餐）；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。可見，廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。 這也正是廣州茶樓業為什麼歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。在廣州老字型大小飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓、茶居。 廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是「一盅」（排骨飯）「兩件」（點心），這類人以離退休老人居多；另一類是飲「禮拜茶」，即在休息日去飲茶，不限「一盅兩件」，而是品嘗多款點心，從容「嘆茶」。 廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽戲曲演唱，還一邊享受空調冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市。 廣東的糕點,既有誘人的外表，又有令人回味的內涵。因為廣東人善於博採各地糕點和甜品的精華，並不斷創造、改進。糕點類有松糕、棉花糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、倫教糕等，這類食品的共同點都是蒸制而成。
問題六：廣東早茶哪裡好吃 廣州人嗜好飲茶。早上見面打招呼就是問「飲左茶未」，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習慣，也是「食在廣州」的一大特色。
廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點心，被視作一種交際的方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它既供應茶水又供應點心，而且建築規模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。因此，廣州人聚會，談生意，業余消遣，都樂 於上茶樓。一壺濃茶幾件美點，三三兩兩聚在一起，邊吃邊談，既填飽了肚子、聯絡了感情，又交流了信息，甚至談成了一樁生意，實在是一件愜意的事情。正因為如此，廣州人把飲茶又稱「嘆茶」。「嘆」是廣州的俗語，為享受之意。這也正是廣州茶樓業歷百年而不衰的一個重要原因。在廣州的老字型大小飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓。
廣州人飲茶並無什麼禮儀上的講究。唯獨在主人給客人斟茶時，客人要用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。據說這一習俗，來源於乾隆下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察時，曾微服私訪，有一次來到一家茶館，興之所至，竟給隨行的仆從斟起茶來。按皇宮規矩，仆從是要跪受的。但為了不暴露乾隆的身份，仆從靈機一動，將食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，輕叩桌面，以代替下跪。後來，這個消息傳開，便逐漸演化成了飲茶時的一種禮儀。這種風俗至今在嶺南及東南亞依然十分流行。
廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1~2時收市，有的通宵營業。一般地說，早茶市最興隆，從清晨至上午11時，往往座無虛席。特別是節假日，不少茶樓要排隊候位。飲晚茶也漸有興盛之勢，尤其在夏天，茶樓成為人們消夏的首選去處。
不過，廣州人在閑暇時也以在家裡飲「功夫茶」為樂事。「功夫茶」對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小，只有拳頭那麼大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶，以半發酵的為最佳。放茶葉要把壺里塞滿，並用手指壓實，據說壓得越實茶越醇。水最好是要經過沉澱的，沏茶時將剛燒沸的水馬上灌進壺里，開頭一兩次要倒掉，這主要是出於衛生的考慮。斟茶時不能滿了上杯斟下杯，而要不停地來回斟，以免出現前濃後淡的情況。飲時是用舌頭舔著慢慢地品，一邊品著茶一邊談天說地，這叫功夫。功夫茶茶汁濃，鹼性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到後來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大宴後下油最好。
此外，飲涼茶也是廣州人的一個生活習慣。所謂飲涼茶就是把葯性寒涼、能清解內熱的中草葯煎水作飲料喝，以清除夏季人體內的暑氣。廣州的涼茶歷史悠久，如王老吉涼茶就形成於清嘉慶年間(1796~1820)，由於它清熱解毒、消炎去暑的葯用功效明顯，歷來為廣州人所推崇。另外，還有如石岐涼茶、健康涼茶、金銀花茶、龜苓膏、生魚葛菜湯等也都是廣州人喜愛的傳統老牌涼茶。
80年代以來，為方便飲用，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應運而生，如神農涼茶、夏桑菊等，已成為許多家庭夏季的必備飲品。
問題七：廣州早茶一般幾點開始 哪家好吃 廣州早茶一般幾點開始：
廣州喝早茶一般是AM6:50~11:00，是根據不同的酒樓有不同的營業時間，像一些老城區的酒樓會比較早一點，比較大型的酒樓營業時間一般是7:50開始，有些酒樓是9:30才開始營業的，所以要跟著你所在的區域進行了解。
廣州飲茶的地方有很多，比較知名的包括陶陶居、幸運樓(有多家連鎖店)、東江海鮮酒家(有多家連鎖店)、廣州酒家(有多家連鎖店)、南園、稻香(有多家連鎖店、好吃，但偏貴)、蓮香樓等等，你可以根據你所住的地方或出行計劃，到網上發貼咨詢大家。廣州飲茶雖然稱為早茶，其實現在基本已是全天都有，早上12點前叫早茶（甚至有些到下午3點都供應「早茶」）、下午4點叫下午茶，晚上9點後叫夜茶，當然早茶時段點心的品種最多，下午茶時段最優惠。
廣州喝早茶哪家好吃實惠：
廣州荔灣區第十甫路20號。此外，成珠樓、蓮香樓、惠如樓、祥珍樓、太如樓等，均為廣州百年老字型大小茶樓。曾被稱為「二厘館」的茶寮、茶座、茶室則更早遍布於羊城的大街小巷。舉例如下：
1、稻香酒家
推薦理由：
天河城上又一家等位粵菜館，環境高貴有氣派，雖然茶點的價格較一般的酒樓要貴，但勝在品種齊全，下單即做，新鮮美味，尤其是蛋散，外皮香甜，內餡松化，味道非常好，蝦餃好足料，值得一試；飯市的各式炒菜和火鍋都相當不錯，難怪常年生意火爆，家庭同樂的好地方，也是宴請相當體面的地方，宴席菜餚選料、搭配以及命名均精心細致、科學合理、喜慶吉祥。
餐廳名稱：稻香酒家(天河城店)
推薦菜式：蝦餃，蛋散，鳳爪，炒蘿卜糕，潮州蒸粉果，脆皮蝦沙律，牛肉丸，楊枝甘露，火鍋，流沙包，蘿卜糕，腸粉，叉燒酥，大閘蟹，擂沙湯圓，小籠包，燒鵝，叉燒包，腰果酥，魚面
人均消費：￥75
餐廳電話：020-85590808
餐廳地址：天河區天河路208號天河城706-708B鋪(近體育中心)
附近公交：天河城站（280 263 130 公交線路可到）
附近地鐵：地鐵1、3號線體育西路站C出口
2、陶然軒
推薦理由：
觀賞茶藝表演，品茗紛芳名茶，品嘗綠色水果茶點。
好有中國文化的茶藝館，店內的裝飾布置以古董和茶葉為主題，還有各款精緻的茶具，看得出老闆是個喜歡收藏的人；晚上還有古典的古箏現場表演，感覺好舒服，在沙面這個充滿文化氣色的地方，偶然坐下賞杯茶，感覺真不錯，一邊聽著柔和的音樂，一邊品嘗普洱，陣陣清香，令人心曠神怡，當然，價錢有點兒貴，不過仍然值得一試。
餐廳名稱：陶然軒
推薦菜式：蝦餃、流沙包、蘿卜糕、片皮鴨、嶺南第一雞、春卷、椰汁桂花糕、極品紅棗糕、紅棗糕、干炒牛河、牛仔骨、鮮蝦春卷、榴槤酥、高湯炸粉果
人均消費：￥89
餐廳電話：020-81219888
餐廳地址：荔灣區沙面大街58號
附近公交：市中醫院站（75 64 57 25 等公交線路可到）
附近地鐵：地鐵1號線黃沙站F出口
3、黃埔華苑酒家
推薦理由：
一家老牌粵菜館，算是黃埔最好的酒家之一，如今在天河也有分店。出品味道很不錯，乳鴿是招牌，細嫩多汁、皮脆鮮美；出品的風沙雞更是位列十大名雞內，雞肉嫩而不膩，很爽口。價格又適中，加上不錯的環境與服務，人氣很旺，經常茶市、飯市都是人頭涌涌。適合聚會或宴請、婚宴等。
老字型大小酒樓的早茶一定是非常搶手的，周末一般都是要排出幾十等位的，黃埔華苑也不例外，不過人流也比較快。在這里吃早茶絕對物超所值，價格都比較實惠，出品也不錯，頗有幾樣可圈可點。
餐廳名稱：黃埔華苑酒家(天河東店)
推薦菜式：乳鴿 鳳爪 蝦餃 榴槤酥 水晶雞 排骨 淮山包 燒鵝 雪榴槤 掌中寶 美極水律蛇 森林美食 白切乳牛 料甲......>>
問題八：廣州早茶時間 不會，一般早茶分兩輪，一些老人家多數比較早去喝茶，一般是早上6點半喝到8、9點，九點多去的話還不算太晚，很多年輕一點的就大概這個時間去喝茶。各間茶樓早茶時間不定，有的可以直落到中午吃飯，有的是喝茶一直到定午11點到11點半都有。
問題九：廣州最出名的早茶在什麼地方可以吃到 點都得性價比比較高，還有的是皇上皇，北園、南園~陶陶居也不錯~
問題十：廣州喝早茶有什麼講究？ 廣州早茶探源
在咸豐同治間有一種館子叫「一厘館」，它的設備很簡陋，木桌板凳，供應糕點，開口掛一個木牌子，寫著「茶話」兩個字，為客人提供一歇腳敘談，吃東西的地方，後來出現了「茶居」，「居」就是「隱」即躲起來，也是為了提供一些有閑的人消磨時間的好去處，後來規模大了才改名成茶樓。當時佛山經營茶樓的人，都買下土地建幾層高的茶房，然後全棟用來經營大型茶樓，大茶樓越來越多，此後，廣東人開始有上茶館的習慣了。還有一種叫「二厘館」也供同樣的點心，區別在於價格和設備，茶樓的茶資要三分六厘，而二厘館的茶資只需要二厘，相差甚遠，足足十六倍。老式茶樓有些分等級，樓上比樓下的貴，因樓上有空調（或電風扇）而且地方較寬敞之故。
古廣州的茶樓
廣州茶樓的前身是酒樓，可上溯到清代道光間區永利為最古，有絕詩說：「萬瓦鱗鱗雉堞遮，小東門外一簾斜，永安橋畔行人識，二百年前舊酒家。」東堤的襟江酒樓亦古老，其聯雲：「襟上酒痕多，廿四橋頭吹玉笛，江心雲色重，萬千帆影集金樽。」
清代同治間，廣州開業的茶座初稱「居」，叫「上茶居」。好像惠愛路城隍廟口的福來居，太平路的陸羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光緒間，「居」改稱「樓」，叫做「上茶樓」。怪的是：「如」字型大小的茶樓湧出，自有其一段來歷：光緒元年有陳惠如者，在惠愛中首創了「惠如樓」。後來，譚新義、譚晴波、趙儉生等先後集股開了眾多「如」字型大小的茶樓，如珠璣路的多如樓，三角市的東如樓，海珠路的三如樓、惠福路的南如樓、賣麻街的福如樓、長堤五仙門的瑞如樓，河南塹口的天如樓、一德路的寶如樓，同興街的九如樓等。
既然是樓，那地下門市便用來賣糕點餅鉺。樓上中間設廳堂雅座，周邊設安靜套間，茶價也較高，故諺語雲：「有錢樓上樓，無錢地下（蹲）。」
陶陶居的「居」為何沿用至今而不改稱「樓」？乃因其高雅也。粵劇藝人多住在西關，白駒榮、薛覺先常來陶陶居品茗，文化名流亦來此雅集，魯迅、許廣平、巴金就是陶陶居的座上客
解放後，改革後的茶樓發展
這個時候是一個茶樓飛躍的時候。
茶樓發展到現代的酒家，更上了一個台階。當代的酒家在裝修上捨得花大本錢，有單間的，搞雅座的，西式的；日式的，東南亞式的，各式各樣的擺設，開各種茶座，讓不同階層的市民有更多的選擇。既有早茶，也開設了下午茶，至於夜茶嘛，樣式更豐富，吃燉品，吃海鮮都可以。
至於經營模式也有了很多改變。
廣州酒家，南海城，食為天等連鎖式經營，南海漁村，江南漁村等一系列海鮮城，還有敦煌等高檔經營的。
廣州茶樓的發展有了個質飛躍，經營模式更趨多元化，從傳統老字型大小的擴大經營，到連鎖經營，到高檔次茶樓的發展。廣州的茶樓的發展踏上了一個新的台階
廣州早茶現狀
「食在廣州」，這句話可一點都不假。各種西餐廳，如蒙地卡羅，還有快餐店，如M記（麥當勞），KFC（肯得基）等的加入，使傳統的廣州茶樓受到壓力。例如M記和KFC吧。兩間世界有名的快餐店，給了廣州茶樓一個警告。它們已經把小孩，年輕一輩都吸引住了。而茶樓就變成了老人家才去的地方。
廣州是個老城，這不僅僅因為它擁有一千多年的歷史，更是因為有眾多的老人散布在大街小巷的茶樓之中。這些閑來無事的老人延續著幾百年來的習慣，一大清早便踱到茶樓中，叫上一壺清茶，兩件小點，或閑聊，或閱報，將早上的大半時光悠閑地打發。廣州的早茶因為這些老人，顯得格外閑適。即使茶樓還有不少出手闊綽，來去匆匆的生意人，但感覺他們終究不過是過客而已。但對老人而言，早茶就是他們的生活。場地可以換，生活則別無其他。
對此，長年行走於台、港、深等地的......>>
㈨ 廣州早茶哪裡好
廣州好吃的早茶店有陶陶居，蓮香樓，廣州酒家，南園酒家，泮溪酒家，這幾家都是當地人最熱衷去的廣州早茶店，一起來看看他們都有什麼特色吧！
陶陶居
陶陶居意境有上百年的歷史，是廣州最古老的酒樓之一，在廣州早茶界也是很有名的，每天都有很多人來這里排隊飲茶。陶陶居不但茶點品種豐富，味道也很棒。廣州陶陶居裡面超大，環境不錯，是屬於廣州的傳統風味，出品精緻，味道很好。來這里吃早茶的還有很多當地老年人，整體氛圍其樂融融，茶點種類繁多口味正宗，家裡人非常滿意。
招牌推薦：鳳爪，蝦餃，榴槤酥， 招牌燒鵝，金牌奶黃包 ，老婆餅，點心
地址：第十甫路20號
蓮香樓
蓮香樓是知名的百年老字型大小茶樓，以早茶和糕餅出名，也是老廣州的一家非常具有代表性的老廣餐廳，一層是賣糕點果子的，二層是吃早茶的，古色古香，很有上世紀的味道，食物味道很不錯，價格公道。點心的味道很不錯，鳳凰流沙包和叉燒撻一定要吃，糕餅類中蓮蓉月餅頗受追捧，有「蓮蓉第一家」的美譽。
招牌推薦：蝦餃，蘿卜糕，蛋撻，豉汁蒸鳳爪，飄香榴槤酥，叉燒包，流沙包
地址：第十甫路67號(近世紀假日酒店)
廣州酒家
廣州酒家有著「食在廣州第一家」的美譽，代表粵菜的最高水準，除了吃粵菜，他家的早茶水平也是一流。最有名的就是文昌雞和各式點心。位置很好找，一共有四樓，裝潢大氣，生意太火了，需要排很久的隊。來這里吃飯還能欣賞老廣州傳統建築風格。廣州文昌雞口感嫩滑，口感豐富，四寶炒牛奶：四寶分別為：雞肝、蝦肉、欖仁、叉燒。
招牌推薦：蘿卜糕，文昌雞，鮮蝦腸粉，蝦餃，百醬蒸鳳爪，四寶炒牛奶，奶黃包
地址：文昌南路2號
南園酒家
南園酒家是廣州的老字型大小之一，在這里可以一邊觀賞嶺南建築，一邊品味粵菜美食，主打粵菜為主的酒店，菜餚品種豐富，樣式精美，食材新鮮，味道鮮美可口。這里採用中式傳統風格的裝修，顯得莊重典雅大方有氣質，這里非常適合宴請賓客。這里的茶點，正宗廣州味，鳳爪、排骨蒸得火喉剛好，味道濃郁而保持爽口，墨西哥叉燒包比臉還大，一口咬下去，將表層香脆可口的酥皮收入口中，非常好吃。
招牌推薦：豉汁蒸鳳爪，春卷，蝦餃，菠蘿包，叉燒，奶黃包
地址：前進路142號(近曉港公園)
泮溪酒家
廣州知名的老字型大小園林酒家之一，店面裝修的古色古香，環境很不錯。泮溪酒家緊挨著荔灣公園，人氣很旺，去了之後一般都要排號等位。他家有廣式早茶茶點中的各種特色，干酥咕嚕肉，干炒牛河，叉燒包很不錯，叉燒包入口濃香，皮兒薄餡兒足，確實物有所值。白兔餃、馬蹄糕、鳳爪等茶品點心的質量不錯，非常精緻。
招牌推薦：馬蹄糕，春卷，蝦餃，燒鵝，點心，香芒椰汁糕
地址：龍津西路151號(近荔枝灣)
廣州早茶哪裡好想必大家都知道了，廣州早茶是廣州美食中最具有代表性的一種，也是廣東飲食文化的重要組成部分，有機會一定要去嘗一嘗。
㈩ 深圳早茶十大排行榜
深圳早茶十大排行榜：海皇漁港、鳳凰樓、唐宮海鮮舫、潮江春、利寶閣、春滿園、金皇廷、京基·粵菜王府、國貿旋轉餐廳、利苑酒家。
1、海皇漁港。這家早餐餐廳位於南山區南海大道2005號海王大廈裙樓3樓，是一家老牌早茶餐廳，深受廣大食客的喜愛，這里經常會出一些特色美食值得品嘗的有榴槤酥和鳳爪燒鵝、奶黃包以及楊枝甘露等，口味還不錯，蝦膠必點。
