❶ 百色海鮮批發哪裡最便宜
百色市擁有源納很多海鮮批發市場,其雹逗沒中包括黃大仙海鮮市場、九二海鮮市場等。這些市場一般都提供批發、零售服務,價格比較便指並宜,建議您去當地查詢,以獲得最優的價格。
❷ 廣西百色有什麼好吃的
1、煎沒六魚,廣西平果縣一帶民間傳統菜餚。沒六魚洞與地下河連通,由於地下河態岩通道較窄小,超過六喊純市斤的魚出不來,故名「沒六魚」。這種魚產量不高,但煎時不用油,加工洗凈後放入鍋中煎,魚體便慢慢滲出油來,用其自身的油煎炒,魚香四溢;
2、脆皮狗,脆皮狗是百色的特色菜。口味香辣,肉美皮滑;
3、翡翠水晶餃,翡翠水晶餃是百色的小吃,造型美觀,鮮香軟嫩;
4、巴馬烤香豬,巴馬香豬源產於廣西巴馬瑤族自治縣。其外貌清秀,皮薄肉細,脂肪潔白,肌纖維細嫩,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有「一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味」之美稱,鄭閉咐被譽為豬類的「名門貴族」;
5、海帶綠豆粥,海帶綠豆粥是百色的小吃。清熱解毒,利水泄熱。適用於濕熱下皮膚瘙癢症,症見肛門、外陰窿癢,抓後局部紅腫、滲水、日久肥厚、苔蘚化。海帶30克,綠豆30克,白糖適量,粳米100克;
6、素蒸餃,素蒸餃是百色的小吃,鮮香適口,造型美觀。
❸ 百色有什麼好吃的百色美食推薦
在廣西最不容錯過的就是廣西的各種粉粉粉,其實在吃各種粉的時候,還有好多可以選擇的美食,像是在百色就有牛肉炸彈,紫色很是吸引人的注意力,而且在廣西這個地方的東西有點像是雲南的辣還有就是廣東的甜像結合的樣子,很是奇特啦!一起來了解一下。
牛肉炸彈
百色牛肉炸彈可以說是百色美食明星中的明星,牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒,咀嚼的過程那叫一個爽!一口接一口的吃,不怕你吃得不過癮,只怕你會辣到不省人事!
翡翠水晶餃
翡翠水晶餃是百色的一道特色小吃,造型美觀,皮薄餡香,晶瑩軟嫩。只見「碧綠」的表皮晶瑩剔透,裡麵包著各種餡料,好看又好吃,一隻只小巧油綠透亮的餃子,能讓人食慾大振。
艾草粥
艾草粥是百色民間夏令食品。艾草清香味微苦,具有溫氣血、祛寒濕、增進食慾的功能。當地群眾每到夏天,都喜歡採摘鮮嫩的艾葉,洗凈放入鍋中與大米一起煮粥食。
芭蕉芋粉
芭蕉芋粉由凌雲特產芭蕉芋澱粉所制,其透明度、耐煮度高,韌性好,口感爽滑,易於消化。每到周末,一大早就去吃一碗芭蕉芋粉。當熱乎乎的芭蕉芋粉端上桌,我早已拿起筷子迫不及待地吃起來,只感覺到芭蕉芋粉香辣而軟潤,吃在嘴裡,暖在心裡。
黑粽
以味香、細嫩可口、具有豐富的營養價值和葯用價值而馳名區內外。隆林有句順口溜:「拜年拜年,粑粑上前」,這里的粑粑指的就是粽子。用經糯米與長壽草灰相做隱互泡染成的黑糯米、加上豬肉拌上各種原料為餡做成的黑粽子,是受當地人青睞的送禮佳品。
蕉葉烤魚
自然簡朴,充滿了山鄉風味。原料:魚,蕉葉。製作:把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起,是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料腌制而成的魚,再用慢火烤炙出別樣風情。口感香辣,滿口留香,嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~
西林「三珍」
西林縣所產的鷹嘴龜、山瑞、水魚被譽為「西林三珍」。「三珍」的肉體都含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等強身健體的慎隱營養萬分。
牛雜
大菜市熟食行往蔬菜公司方向倒數第二家的牛雜攤,時常擠滿排隊等候的人,數個碩大的托盤上擺放著大塊的鹵牛雜。牛腩、牛筋、牛腸牛肚在獨家秘制的鹵水裡熬煮出鍋後有種獨特的、難以形容的香氣;牛腩綿厚、牛筋松軟彈牙、牛腸牛肚脆口;搭配醇厚寬胡廳的肉汁和狗肉香,怎一個好字了得!
血腸
向陽菜市往天鵝城超市路邊的棚攤,檔口上寫著「百色特別風味」幾個字,其出品的糯米腸和豬血腸多年來讓不少吃貨念念不忘:糯米腸里炒香的糯米夾雜著零星的叉燒、花生、蔥花,微煎過後焦香逼人;而軟糯綿滑的豬血腸更得婆媽們的歡喜。午時未到賣完即收,過時不候~要吃,早該動手!
❹ 廣西百色特色美食有哪些
廣西特色美味小吃一:酥肉地豆
選用豬肉、地豆(花生),將豬肉切片,加配料,腌制5小時,用澱粉裹滿下油鍋翻炸,呈金黃色撈起,同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。成品外酥內嫩,甘香可口,地豆風味獨特。
廣西特色美味小吃二:手撕牛肉
選直紋牛肉,掉肉筋,放入鹵水中,鹵45分鍾至牛肉紋發散,撈出手撕成絲狀。再粘少許生粉,下油鍋炸至成金黃色。用牛肉絲、花生茸、香料拌勻後裝盤即成。它清香甘醇,美味可口。
廣西特色美味小吃三:玉林牛巴
採用傳統祖傳工藝,選用新鮮牛肉,加十幾種天然植物香料精心泡製。經切片、烤乾、炸、燜……多種工序,每道工序都要嚴格控制,全憑手感和經驗,製作出來的牛巴風味獨特、美味甘香,與眾不同。
廣西特色美味小吃四:玉林肉蛋
把新鮮上等豬肉切成片,放到青石板上,用木槌打45分鍾成肉醬,槌得肉質幼嫩發亮,加入鹽、胡椒粉等配料,捏成肉丸壯後放進鍋里煮得潔白如銀,吃起來滑脆爽口、美味鮮美、無渣,古代曾是皇帝的貢品。具有補中益氣、健脾養胃、清熱通腸等功效。
廣西特色美味小吃五:玉林牛腩粉
將選好的牛腩、牛筋等用沸水「飛過」撈起過冷水。中火起鑊,下料把牛腩炒至收水後,配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分鍾即可。將燉好的牛腩、米粉下碗,然後把牛腩湯、骨頭湯、肉丸調味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。
廣西特色美味小吃六:海鮮大肉田螺
先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內,再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜,營養豐富。
廣西特色美味小吃七:鮮蝦腸粉
選用優質大米磨成漿加餡蒸制而成。餡的主料有新鮮蝦仁、瘦肉、雞蛋、竹筍(或馬蹄)、蒜莖、蔥、韭菜等,配以花生油、生抽、蒜米調制好的味汁即可食用。口感鮮嫩、爽口怡人。@漢水小魚網
❺ 百色有什麼特色美食
百色有十大特色美食:那畢麻鴨、隆林臘肉、蕉葉糍、合歡粽、黑肉粽、紅薯-花生窯、大年粽、竹筒煨飯、壓年飯、打菜包。百色飲食有著獨特的美食魅力。
1、那畢麻鴨
那畢麻鴨是廣西百色市右江區龍景街道(原名那畢鄉)的特產。那畢麻鴨肉質結實,味道鮮美清甜,出肉率高,很受消費者歡迎。
2、隆林臘肉
臘肉因在臘月腌制而得名,隆林臘肉與別地臘肉風味不同,它的風味獨特,煮熟後,黃里透明,香嫩可口,油而不膩,是送酒的上等肉食。
3、蕉葉糍
民間風味小食。將糯米淘凈,浸泡後磨成米漿,裝入布袋,壓干水分。將洗凈燙軟的芭蕉葉剪成六寸左右的方塊,塗生油以防粘連,將干米漿用蕉葉包好煮熟。
4、合歡粽
先各用三至五兩糯米包成兩個小粽,然後腹貼合隴,再用五根稻草分扎五環,煮熟而成。
5、黑肉粽
將稻草燒成灰,用濾出來的水浸泡糯米,使米烏黑。把精選的五花豬肉切成小長條,加上三花酒、五香粉、精鹽等佐料,連同綠豆、板粟,包在中間為餡,便成為美味可口的黑肉粽。
6、紅薯-花生窯
用土塊築成土窯,用柴草燒至窯土透紅時,扒出窯內火灰,把紅薯或花生帶殼放入窯內,蓋上一層細土,再用一塊大石頭壓在上面,約一小時,翻開石塊底部沒有水氣,即紅薯、花生熟透,可扒開窯土,取出紅薯、花生食用。
7、大年粽
民間食俗。每年除夕前,家家戶戶做粽子,富裕的人家常用幾斤米,幾斤豬肉及二至三斤綠豆包成一個大年粽。
8、竹筒煨飯
民間野炊食品。砍青竹一節,兩頭的節留住,一頭鑿口,將肉、油、水、鹽和淘凈的糯米等裝入竹筒,封好後用文火煨熟,風味尤佳。
9、壓年飯
民間春節傳統食品。除夕之夜,全家人吃完團圓飯後,便將年初一的飯煮熟,將雞、鴨、肉、魚、蔬菜等備好,留到次日吃,俗稱「壓年飯」。
10、打菜包
打菜包是冬、春兩季節日的一種食譜,主要原料是:新鮮大葉生菜葉、五色糯米飯、肉絲、粉絲等。將一張生菜葉把糯米飯、肉絲、粉絲包成團,加上點料,即可食用。
❻ 百色有什麼好吃的吖
百色特色菜推薦(註:以下評點★☆為推薦指數,僅代表個人意見。)
1、滋補黑五類(湯) ★★★★☆ 以百色特產靈芝為湯引,配以竹絲雞、烏蛇、海參、甲魚、黑棗等名貴材料精製而成。具安神、消血毒、滋陰等功效。濃冬時節,此湯為進補首選。
2、霸王百色雞 ★★★☆選用廣西土雞精製而成,色澤鮮明,味道鮮美,入口細嚼,回味無窮。
3、珧柱肉碎雲耳 ★★★☆以百色凌雲縣特產雲耳主要原料,配以新鮮肉滑,調制而成。凌雲雲耳清爽嫩滑,祛毒養顏,降血脂、降血壓,老幼皆宜。
4、柚皮扣羊蹄 ★★☆以百色田林縣特產山羊蹄為材,配以廣西特產柚皮精製而成。
5、靖西酸蘿卜 ★★★☆煮魚卜以百色靖西特色小吃酸蘿卜為材料,配以新鮮魚卜烹制而成,開胃爽口。
6、八渡筍干甑鴨 ★★★☆八渡筍是百色地區著名的特產,以鮮、嫩、清、香而著稱,配以水鴨精製而成,原汁原味,別具一格。
7、山菌燴骨髓 ★★☆以百色山菌為材,配以牛骨髓烹制而成,原材料正宗,加上製作精細,保持了食品的原始風味,有養顏作用。
8、蕉葉烤魚 ★★☆把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起,是百色菜的特色做法,自然簡朴,充滿了山鄉風味。
9、絞股藍浸野菜 ★★★☆絞股藍具有降血脂、降血壓、抗衰老、減肥等多種功效,配以百色山地野菜烹制而成,風味奇特。
(三)百色小吃推薦(註:以下評點★☆為推薦指數,僅代表個人意見。)
(a)粉、粥類
1、燙粉:★★★☆文明街豆漿組那,老字型大小了,去買碗粉得排很長的隊,那裡自己做的肥叉燒又香,又有味;還有城鄉路的尼姑庵的也不錯,從老闆到伙計,清一色的尼姑;金都菜市門口左邊的燙粉很好吃,5中出來左手邊第2攤也不錯,5中佬大都在那吃
2、干撈粉:★★☆新興電影院旁邊那一家
3、老友粉:★★☆中醫院側門正對面的那一攤很好吃,記得自己帶雞蛋過去,還有文明街的大碗粉,一碗3塊錢,肉很多,水很多,但是粉很少;還有文明街的夏之夢的老友粉也不錯,但是容易拉肚子
4、螺絲粉:★☆城鄉路百高的旁邊那,最好不要在放學時間去,排隊排死你
5、桂林米粉:★★☆最正宗的就是西園路的假日酒店旁邊那一家了,不過他只賣到早上9點
6、粉餃:★★★☆百勝街夏日網吧旁邊斜坡那唯一一家賣粉餃的,早上才會有。4塊錢一疊,有20個
7、廁所粥:★☆在大修廠旁邊的右邊,水廠左邊,有一個公共廁所(簡單的說就是在百勝街和城北路路口的廁所對面),廁所正對面有一家賣粥的店,我們都叫他廁所粥,在百色是出了名的
8、★★☆在文明街和鹽倉巷交叉那裡有一家賣捲筒粉的,非常好吃,不過晚上才會有
(b)飲料、甜品、涼茶類
1、珍珠奶茶:★★★☆只有西園路坡底下的大卡司,要3塊錢一杯
2、涼茶:★★★☆中華街和文明街的路口處的蘇記涼茶非常好喝
3、百色的老字型大小:★★☆在文明街中段,有一家很古老的木屋,那裡賣的甜吞,綠豆粥,甜飯,芝麻糊,紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓,還有其他的燉品,像什麼燉腦,燉雞,在那一家是最好吃的了,而且是百色的老字型大小
4、紅楓冰室:★★☆百中對面的紅楓冰室里的冰球和奶球都做的好吃
5、友誼冰室:★★☆夏天在文明街一家叫友誼冰室的喝冰比較爽,作料很正宗,好象吃了很多年,都沒有發現有什麼糖精之類的+進去,但是晚上人會很多
(c)燒烤及其他類
1、系列燒烤:★★★☆三口井的燒烤,文明街夜市的趙宅,中華街那羅婆燒烤,五小旁邊的一小民房那,叫啊婆燒烤的,師專上邊和幸福花園的岔路口,還有銀都的燒烤城裡的燒烤都不錯哦,特別是三口井那裡從戲院過去對面第1家的烤酸菜最好吃,在師專上邊那一段,幸福花園那段路和中山2路的岔路口對面,中間的那一家的烤魚最好吃,岔路口右邊第一家的炒田螺最好吃
2、中醫院酸野:★★☆在中醫院斜對面那酸野攤非常好吃,在2碼頭的那一攤是百色超級老字型大小了,我從小就吃,口味一直那麼好,還有紀念碑對面有一家賣靖西酸野的,那一攤的酸蘿卜好吃
3、何記臭豆腐:★★★☆右江電影院門口的何記臭豆腐
4、香豆腐(傳說中的口口香):★★★☆百高那家口口香現在在廣州街靠近森林廣場那邊的第一個階梯口了,百高那家現在是給老闆的哥哥做了
5、燒鴨:★★★☆7小路口和城鄉路交叉出來那家,每天只從下午3點半賣到5點
6、蘑菇亭水果攤:★☆鹽倉巷菜市場和在中山一路那一段,那畢大橋前邊這一段路(靠市醫院側門這段),還有蘑菇亭對面那的菜市場口,有很多水果攤,一年四季的水果在這里都可以便宜買得到,還很新鮮
7、新美麵包:★★☆比廣祥的好吃,但是廣祥的蛋糕做的比新美的美味,而且不容易膩
8、6中叉燒包:★★☆早餐吃的包子,像什麼叉燒包,豆沙包什麼的,在6中旁邊有一家做得很好吃,特別是一個叫燒賣的。在向陽菜市場在向陽路進去直走左轉有一家賣包子的也做得很好吃,高中時都吃這兩家的包子
9、牛屎巷涼粉:★☆大菜市場和牛屎巷岔路口有一家賣涼粉和糯米飯的,還有旁邊一家賣老太太賣夭卷的,都做得很好吃 10、瑞風食府里的手撕牛肉和鴨下巴,拉麵,還有炒玉米都好吃
11、老鴨湯:★★☆西園路和中山2路岔路口下邊那有一家老鴨湯的,又經濟,又好吃,但是吃多了會膩
❼ 百色哪裡有啤酒魚吃
1.百色老街:百色老街是百色市區最有名的夜市之一,位於解放東路,這里有各種美食.
2.澄碧湖美食城:位於百色市右江區龍景區澄碧湖路口.