昆明什麼地方好吃的早餐

7、洋芋粑粑

「吃洋芋，長子弟」這是昆明的俗話，可見洋芋在昆明人心中的地位。在昆明洋芋的吃法能做出許多花樣來，洋芋粑粑就是最常見的一種，所以炸洋芋粑粑是許多昆明人的兒時記憶。

㈡ 昆明早餐有那些

昆明是雲南的省會，一年四季如春，被稱為「春城」。昆明是重要的旅遊、商貿城市，也擁有中國最大的花卉市場，被稱為「花都」。

早餐是一天中最重要的一頓飯，由於地方飲食習慣不一樣，每個地方都擁有獨有的特色早餐，昆明也不例外！在省會昆明雲集了雲南各地早餐，讓獨在異鄉拼搏的人品嘗到家鄉的味道。

昆明的早餐，米線餌絲不分上下，傳統老味道，是本地人童年的回憶，也是本地人的心頭好。


第一種：曲靖蒸餌絲
在昆明，有著各種各樣的雲南特色早餐，曲靖蒸餌絲就是其中之一。

小鍋米線顧名思義就是一鍋一鍋地煮，下鍋時間、烹煮時間、配料優劣、米線選材都會影響一鍋米線的口感。

小鍋米線里加入肥瘦相間的豬肉、新鮮的韭菜段、酸菜等食材，鮮香辣味撲面而來。


第四種：汆肉米線
汆肉米線是雲南米線獨具特色的一個分支，汆肉米線與小鍋米線的熱辣勁爽不同，汆肉米線的特點則是鮮美。

汆肉米線選用細米線，泡軟以後煮制，這樣口感更加爽滑，不會搶掉湯的美味。汆肉的肉選用土豬肉的裡脊肉，汆肉的肉非常考驗刀工，切薄容易燙碎，而切太厚容易燙老。汆肉米線里配料都有韭大源菜、蔥花、豆腐皮、木耳、香酥、鵪鶉蛋、草芽等等，一碗汆肉米線湯汁濃郁、鮮肉細嫩、米線Q彈美味。


蒸餌絲、小鍋米線、麻麻雞、雞肉米干、汆肉米線，昆明的早餐讓人看著眼饞流口水了，太有食慾。

㈢ 昆明美食排名前十

昆明十大名吃

1.鮮花餅

雲南昆明的鮮花餅是最具代表性搭廳的當地美食，這種鮮花餅流傳到現在已經有300多年的歷史了，鮮花餅聞上去花香濃郁，咬上去一口甜而不膩，名字好聽味道也好。

2.東川面

雲南境內最好吃的面條要數東川面了，面條口感勁道，不會因為煮的時間過久而變軟爛，最主要的是東川面的湯汁，湯汁中材料豐富，配上筋道爽首辯滑的面條，就是一個字，香。

3.雲腿月餅

昆明地區有名的點心了，用當地特產的宣威火腿，加上香甜的蜂蜜，製作出來的月餅甜中帶咸，口味獨特，值得品嘗。

4.都督燒賣

昆明當地有名的小吃了，吃完燒賣，再吃上一碗四喜湯圓，收獲滿足感。

5.洋芋粑粑

粑粑是昆明人的最愛，將洋芋煮熟，搗成泥狀，最後加入適量的麵粉放在油鍋中炸至金黃定型，炸好之後撒上椒鹽辣椒面，外皮吃起來酥脆，配著椒鹽和辣椒面的味道，怎麼吃都吃不夠。

6.昆明餌塊

餌塊一般是當地人作為早餐吃的食物，薄片圓形的餌塊被放在炭火中烤到兩面金黃，刷上甜面醬，辣椒醬，花生醬等，麻辣咸鮮，一應俱全。

7.過橋米線

雲南的過橋米線是最有名的，外地的遊客到了昆明一定不要錯過這道美食，另外豆花米線也是不錯的美食。

8.四喜湯圓

四喜湯圓是當地有名的小吃，裡面的餡料也不同，軟糯可口。

9.破酥包子

在當地無論是參加宴席還者枝缺是在自助餐廳，都能搭廳看者枝缺到這種包子，剛出爐的包子飽滿潔白，最好趁熱的時候吃，餡料入口即化。

10.腌酸菜

這是昆明地區的家常菜，在當地的大小餐館也都可以看到。喜歡吃首辯酸菜的朋友可以去品嘗。

㈣ 旅行就要邊走邊吃：舌尖上的昆明，盤點我在昆明吃到的各種美食

本內容來源於@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 作者：兔牙先生

大家好，我是兔牙先生。

咖啡是我的愛好，但是 美食 也是啊，所以這篇暫且沒有咖啡，只有誘惑人的 美食 ！！！

昆明可以說是我另外一個家了，不久之前，我和老婆回到昆明，足足在雲南待了有一個月的時間，在這段時間除了逛逛咖啡館和去普洱參觀咖啡庄園之外，剩下的時間就是在昆明吃吃喝喝了。本來是想著邊走邊發出來誘惑大家，但出門在外實在是不習慣用手機發文章，所以直到此次旅行結束，才將經歷的一點點匯聚整理出來。

不說廢話啦，下面就來跟大家分享一下我在昆明的吃吃喝喝，准備好紙巾擦口水了么~~~

家附近的這家六盤水羊肉館，是還沒上飛機就已經例在必吃清單榜首的，下飛機後甚至沒來得及放行李，就先來一飽口福。

羊肉湯似乎很普通，為什麼第一個要先介紹它呢？全國各地可能都有號稱六盤水的羊肉館，但品質參差不齊，大連也有幾家打著六盤水旗號的，但吃過感覺一般般。不要看它雖熱是貴州 美食 ，但做好一碗六盤水風格的羊肉湯還是很不容易的，這家店在這開了應該有十三年了，而且這也是我對昆明家附近 美食 的最棒回憶，所以就來打個頭陣。

地址：昆明市五華區雲南 財經 大學附近

點了一份羊肉湯泡飯和羊肉米線，滿滿的一大碗羊肉湯，配上新鮮薄荷葉還有貴州特色胡辣子，泡飯特別香，滿滿的一碗羊肉，且沒有膻味，香甜可口。老婆雖熱不喜羊膻味，但這家的羊肉湯卻是老婆唯一喜歡吃的一家店。

他家羊肉炒飯也是香得很，不會告訴你其實我們後面幾天經常來吃。

同樣讓我惦記了好久的，是位於雲南財大附近的另外一家店——昭通天麻火腿雞火鍋，這家店以實惠的價格收到附近學生的喜愛，大鍋98元（一整隻雞），中鍋78元（半隻雞），即使3-4人來吃，也才100多的價格，鍋里除了天麻，還加入了火腿、三七、人參、西洋參等多種名貴葯材熬制，是一道名副其實的葯膳，所以每到晚上那肯定是一座難求滴。

地址：昆明市五華區雲南 財經 大學附近

早餐選擇的是馬路對面的一家腸旺米線，有肥腸還有血，伴著米線吃非常過癮，然鵝不喜歡吃肥腸的老婆點的是大酥牛肉米線。

開在昆明恆隆廣場六樓的耀華力是昆明一家很老的東南亞菜館，這也是耀華力在昆明的第三個店。之前在多地的多家都吃過東南亞菜，但都不是很滿意，這家是老婆推薦的口味比較不錯的菜館之一。

點了招牌冬陰功湯、碳烤豬頸肉、辣牛肉飯和青木瓜沙拉。

和朋友約的燒烤，是位於昆明市盤龍區翡翠灣附近的這家圍火燒豆腐，不大的門店，人氣卻很高。石屏豆腐和包漿豆腐是一定要點的。

包漿豆腐端上來的時候都癟了，有些還已經炸開了，如果是圍坐在爐火旁，邊烤邊吃感覺會更好。

甜白酒、烤小瓜、烤洋芋、烤雞jio啥的也安排上。還沒吃飽？他家的米線也很好吃哦。

黃辣沾是他家的特色蘸水。還有他家這個烤蝦，不僅新鮮，而且烤的火候到位，讓我一個從海邊回來的人都贊嘆不已。

位於順城5樓的木蘭肆，主營特色雲南菜，跟朋友見面四人一起選擇了這家。 鬼雞比較有特色。

燒豆腐差了點意思，但是形式感還是很不錯的。

雲南財大附近 美食 真多，羨慕學生們，這是一家騰沖餌絲店，作為我和老婆兩人的早點，一份餌絲一份大救駕，心滿意足開啟新的一天。

騰沖風格是細的餌絲，對於不太習慣吃粗餌絲的我比較友好。

大救駕其實就是炒餌塊了，相傳是永曆帝在逃至騰沖時，路過一戶農家飢腸轆轆，農家就來了一份炒餌塊，高喊「救駕來遲」獻給永曆帝，皇帝吃後贊不絕口——所以這種就有了「大救駕」的美稱。

開在錢局街的當年網紅泡菜店，沒想到無意間就路過了。SINCE2008可不是吹出來的，當年人氣可不亞於現在的喜茶，現在依然有很多的追隨者。

各種泡菜種類豐富，洋芋、藕片啥的自然是受歡迎，比較特色的還有水果泡菜，有菠蘿、草莓、芒果、脆李。買了一份草莓和一份洋芋，坐在翠湖旁邊吃邊賞景，還是很愜意的。

呈貢馬金鋪的這家老壇酸菜牛肉是朋友帶著來的，據說非常非常非常好吃。

一上來就是1kg牛肉，這豪橫的氣勢是一般店可以比的么。

在家附近找到的一家米線店，又順利解決了一天的早飯，在昆明想每天不重樣的吃飯，簡直太容易了。

老婆點的是土雞米線。

從咖啡館出來，恰巧路過豆香園，於是就點了一份豆花飯吃。雖然沒啥環境可言，但這可是一家開了12年的老店呦。

在昆明的這段時間，中途還開車去了一趟普洱，主要目的是參觀普洱的咖啡庄園。抵達普洱的當天，在酒店附近找到了這家生態石鍋魚，憑直覺走進去，希望能一飽口福。

現殺的活魚，魚肉新鮮是美味的前提。

豐服務員把魚肉下鍋，打開閥門開始蒸煮。

「雲南十八怪，摘下草帽當鍋蓋」。

高溫蒸煮速度非常快，不多久就掀開帽子可以吃了。

魚肉非常鮮美，搭配加入了木姜子的蘸水是絕配哦。

在普洱城內晃盪，搜到了附近這家傣味手抓飯，想著我一個東北人沒吃過，就去體驗了一下，雙人套餐端上來還是比較震撼的，滿滿一大盤。

在酒店附近的這家牛肉米線，真的是超級好吃，看得見的大骨熬湯，味道也是超棒。

有白米線和紅米線可選，也有粗米線細米線可選。

先燙好米線，然後讓你自己去調料。

再拿回來加湯。

好吃+1+1+1+1+1+1，尤其是那個煎蛋，吸足了湯汁，我能再吃十個。

在普洱偶然發現一家燒烤店的雞肉做的特別好。

跟著Torch的隊伍，中午在普洱小凹子咖啡庄園吃了一頓，妥妥滴農家風格，其實還不錯，周圍一圈也都坐著來自全國各地的咖啡大佬們。

在酒店附近的一家好吃菜館，因為去的時候比較早，還坐在店內等廚師等了半個小時。

這一看點的都是下飯菜哈哈。那個飄香牛肉真的超級好吃，炸的香酥。

還是頭一次吃刺五加，涼拌的，比較清火，吃的時候當心會扎嘴。

小瓜花做的湯，開始還以為只有花，後面發現還有很多沒長大的小瓜，口感甜脆。這頓實在，整個店裡只有我們一桌，米飯和糕點也給上的多，哎，一不小心又吃撐了。

在昆明城內逛咖啡館，實在是喝不下了，就在路邊找了個燒洋芋的小店，坐下來看著店主默默燒洋芋。

豐富的蘸水調料台。

先點了份燒洋芋和烤豆腐。

沒過癮，追加了一份小瓜和烤雞蛋。

miamiamia，真好吃。

周末是見長輩的時候，難得一大家人聚在一起，就去開車到七步場吃一頓特別點的——豆腐宴。

這這里的豆腐非常有名，里鄉親大都以做豆腐為生。

沒想到還有豆腐博物館，11點開門，在門口等了一小會。

滿桌算了一下，和豆腐有關的菜至少有10道以上，妥妥滴豆腐宴。

靜靜看圖，不要說話。

看就覺得香

這是煎乳餅，你說不是豆腐？它是奶豆腐。

干焙洋芋絲

過橋米線應該是雲南 美食 中的經典款式了，之前吃米線大都是在路邊小館，這次則是到了一家開在昆明恆隆廣場「上坐過橋米線」，據說人氣頗高，每天限量供應，可能等不到晚市就會售罄。於是和家人一起去嘗試一下。

米線套餐分為39元、68元、98元和128元四種,配料也從基礎肉品到海參鮑魚等等，不過來吃的就是經典款式，所以選的都是39元套餐。服務員先把米線和配料一起端了上來，超大一份很有儀式感。

不一會服務員就一路吆喝著把湯送來了，碗里的湯還在沸騰，滋滋冒著熱氣。

湯+米線+配料=大滿足

按照序號依次將料放入熱湯中汆燙，最後再把米線倒入碗中。

待所有料都放進去後，服務員會把其他收走，只剩大碗的米線，滿滿一大碗過橋米線，好吃到撐，湯確實非常不錯，可惜實在是喝不完。

他家的小菜也很不錯，鹵藕非常軟糯，豬尾巴Q彈有嚼勁，鹵豆乾非常入味，幾道小菜搭配米線是不錯的選擇。

調料台非常整齊，上面應該是玻璃的彩色裝飾非常吸引人。

下午在恆隆廣場的%ARABICA約朋友見面，不覺間就到了晚飯點，胃裡都是咖啡需要點 美食 搭配，於是就決定到附近的正義坊步吃的。

正義坊其實有特別多好吃的，尤其是背後這條小巷雲集了眾多雲南 美食 老字型大小，但凡沒個主意，恐怕就要選擇困難症了。

我自然是沒主意的，還好有老婆在，直接鎖定了前幾天路過的這家「客哪呢」小吃店（看著招牌可不像一家簡單的小吃店，「客哪呢」是雲南方言里的「去哪裡」，還帶點紅河建水那邊的口音）。

一通操作後， 美食 陸續到賬。 餌塊，我的最愛，香甜松軟，裡面是甜醬裹著花生碎，好吃。

甜白酒，有點類似北方的醪糟，老婆特意點了一碗給我解辣。無論是甜白酒還是醪糟，其實都是糯米、水和甜酒麴發酵而成的，但我印象里北方通常利用醪糟來煮湯，而且米是散的，而甜白酒則更多是即食的，米也更多也連接更緊密一些，入口即化。

菊花拌草芽，這是我從來沒吃過的，草芽是水裡一種植物的根狀莖，因形狀顏色似象牙，又名「象牙菜」，聽名字就很名貴的樣子。

豆花米線，跟我之前吃的不太一樣，米線很粗，料很足，也很辣。吃不了兩口就開始出汗，甜白酒已經無能為力，何以解辣，唯有冰闊落。

烤包漿豆腐是保留項目，我已經愛上它了。

小瓜，就是北方所稱的角瓜或者西葫蘆。自從來了雲南，覺得清炒過於無趣，烤才是對小瓜最大的尊重。

肉串是此次的大招，尤其是撒了糖的甜口小肉串，特別好吃（而且不辣）。

不夠吃，再來10串。

都是好吃的？當然也有雷，這個炸春卷皮太多，幾乎看不到餡料（不過還是能吃出來一些）。

「光碟」其實不難，對於那些食客無法光碟的，難道廚師不應該反省一下么。

吃飽了，心滿意足走回步行街，發現旁邊這家「獨食」也有點意思，mark一下，改日來戰。

回去之後又反復回味「客哪呢」的小肉串，只去一次是肯定不夠的，之後也就又去了5678回吧，小肉串自然是必點的。

而且還解鎖了一些新的菜式。

罐罐燒腦花，其實我不是很喜歡吃腦花，就是想嘗嘗~~~

烤豬蹄，這個真的超香，可惜老婆不愛吃，說有jio臭味（超小聲）。

汆肉米線，好吃。

在月牙潭公園附近，有一家很不錯的昭通小肉串店。

小哥在室內大油煙機的下面認真烤肉，是我的20串沒錯了。

草芽汆肉米線，那個白色的就是草芽了，在篆新農貿市場看到有幾家在賣的。

小肉串太過癮了，尤其是糖粉小肉串，老婆講這是小時候的味道。

福照樓是很有名的雲南菜館，汽鍋雞是最有名的一道。

汽鍋雞

味道還是不錯的，就是涼得有點快，要抓緊吃呀。

酥紅豆，也是一道經典雲南菜。

摩登粑粑

好看但是一般般的四小碗

小刀鴨

南強步行街可是 美食 雲集，餓的走進去，出來可就要去買健胃消食片了。

老麻抄手+豌雜小面

雲平風味園在南強街巷的路口，之前來吃的時候人氣超旺，這次再來感覺人也沒以前多了，味道也不如上次吃的香。

BonBon的甜品非常不錯，買了個經典檸檬撻。

好吃的冰糖葫蘆，22元5串，比較有特點的是巧克力、酸奶、乳酪、抹茶等餡料的創意冰糖葫蘆，而最好吃的除了草莓，還有那個蜜橘，整個入口，汁水在口腔炸裂——簡直就是「爆汁大橘」。

路邊的小肉串，看著挺爽，但口感一般般。

烤苕皮

南強步行街，之後也就又去吃了個5678回吧，這個口味略重，油炸大腸。

太想吃爆汁大橘，就又買了一次，這次還試了鹹蛋黃和芝士的。可惜橘子沒有上次的好吃。

賽爺洋芋的四小杯有點意思，四種口味可以一次品嘗，滿足，可惜太多了吃不完，全是澱粉吶

昆明本地的特色糕點品牌，開了很多不同主題的特色店鋪，比較常見的就是嘉華餅屋和嘉華鮮花餅了，但是這兩家與眾不同，是一定要去的。

嘉華雲餅（翠湖店），這家店裡更多的是一些新鮮烘焙的糕點，有雲腿紅餅、白餅，各種小蛋糕和撻類，還有老婆愛吃的老奶油蛋糕，買了一盒回去吃。

這個巧克力撻特別過癮，滿滿的正能量。

在正義坊後身就是文廟直街了，這里有一家非常大的嘉華門店，不是嘉華餅屋，也不是嘉華雲餅什麼的，只有2個字——嘉華。

街邊老奶奶在烤洋芋賣，買了一個，切開2半，灑滿辣椒粉，很好吃。

和老婆之前的同事約了個成都火鍋，在正義坊的二樓，上次路過看到人氣旺得很，還好今天人不多，點了杯喜茶，邊吃邊喝，特別過癮。

也是被老婆念叨了好久的一家店，之前路過曉東街老店時實在是吃不動了，恰巧在1903內看到也有什麼小雞腳，點了一份蜂蜜雞腳和炸洋芋，算是解了饞，不過他家雞腳風格炸的偏干，啃起來有點費勁。

地址：昆明市西山區1903商業區內

在財大附近的一家燒烤店，又是好多人約起來的一個飯局，店內堆滿的各類燒烤菜式，看著真特別爽。

地址：昆明五華區龍泉路雲南財大附近

來的人多，肉必須跟上，3斤牛肉已下鍋。

用煮開的湯澆個蘸水。

煮好的牛肉片配這個蘸水簡直是美味。

既然是燒烤店，肉串、小瓜啥的也必須來一點。

在南亞約了朋友一起夜宵，本來說好的少吃點燒烤，不知道怎麼就變成了串串火鍋……不過講真，還是挺好吃的。

在龜背立交橋附近，跟著朋友七拐八拐，居然有這么一家名字叫做「神秘小炒」的飯店，主營老滇菜，人氣還挺旺。

味道也確實不錯

開車去呈貢的七彩雲南第壹城覓食，看到一家干鍋牛肉的店。

就比較突然，居然是在桌子上現炒，服務員先是給你炒好一鍋牛肉端上來，讓我們先吃，然後點的素菜則是在吃完牛肉後現場爆炒……就挺新鮮的，味道其實也不錯，就是油大了一點。

一家專營餌絲餌塊的老店，開在了恆隆廣場。

每桌自帶爐子，也是一個現場烹飪的館子。火山餌絲套餐，現場炒餌絲。

儀式感超足的三滴水：稀豆粉、紅燒牛肉餌絲還有青菜湯。

大救駕，也就是炒餌塊，必須來一份，居然是在盒子里裝的，儀式感滿分。

朋友在團結鄉有個多肉大棚，上午從昆明城區開車過來玩，中午就在這里吃的花椒雞。

一整隻雞，半隻辣炒，半隻燉湯，雞肉去蘸新鮮的花椒水，很有特色。

跟著家人一起跑到金殿後山，據說這家黃燜雞做的很好吃。

一整隻雞，做出來四大盤的黃燜雞，不要太香了。

油炸豌豆粉。

油炸茨菇，我還是第一次吃，好吃，跟薯片似的。

有的時候，跑到農家去吃，真的特別爽，不僅菜量實在，而且味道也很棒。

終於到「最後」了，出去了一個月時間，天知道我從幾千張照片中翻出這些吃的給你們分享，真的是累死了。多的文字也寫不出來了，體諒我一下，大家就看圖過過癮吧，如果看圖不過癮，歡迎來我大昆明做客哈，滇池的海鷗們歡迎你。

最近是不是經常看到昆明大觀河的這個拱橋，我也拍到了，哈哈哈。

我是兔牙先生，11月在雲南的旅程還有很多內容等著和大家分享，記得關注我哦。

喜歡請記得點贊、收藏呀，整理照片真的很辛苦。

作者聲明本文存在利益相關性，請大家尊重作者及分享的內容，友善溝通，理性決策~

㈤ 昆明小吃街哪裡比較好小吃美食

昆明小吃街不能錯過的就是園西路，這條街上都是小吃，文化巷除了雲南擾旁風味的美食之外，還有印度菜、韓國小吃、日料等。錢局街，是個生活氣息濃郁的菜市場，在這條街上擺滿了新鮮可口的時令蔬果。

昆明小吃在哪裡

首先不能錯過的便是園西路，這派梁條路上全是小吃，平時光顧的多是附近的學生。

年輕人中一直流傳著這樣的一個挑戰，那就是一天內挨家挨戶順著吃下來，我當年連吃了四家後就迅速結束了戰斗，不知道有沒有哪個年輕人挑戰成功過。想必大家都聽說過生猛雲南的傳說，來了雲南你便知道，除了高考不考射擊，上學不騎大象之外，關於吃食的傳聞八九不離十都是真的。生皮、撒撇、炸蝗蟲這些食物詮釋了什麼叫嚇人且好吃，園西路的小吃則溫和地演示什麼叫好吃且不嚇人，在體驗究極版雲南風味之前，用日常美食先開開眼最為合適。

從園西路穿過雲南大學便走到了文化巷，與單純雲南風味的園西路相比，文化巷則多了幾番異國風采。除了傳統小吃店以外，還有一些印度菜、韓國菜、日料等小店，外國人特別多，經常大白天就看到他們坐在吧台上喝酒聊天。

穿過文化巷則是錢局街，這條街上有生活氣息濃郁的菜市場，小販的攤位上永遠布滿新鮮可人的時令蔬菜水果，想了解一個地方的日常，去菜市場准沒錯。不僅如此，這條路上還有很多新奇的小店，非常適合給朋友們帶點獨特的紀念品。

小吃美食

稀豆粉餌絲

騰沖的特色小吃之一，沒有湯頭，取而代之的是稀豆粉，也就是一種豌豆做成的糊糊。豌豆糊糊與餌絲拌在一起，加上鮮香爽口的佐料小菜，耳目一新的口感，值得嘗試。餌絲也可以換成油條、米線、面條等食材，當然餌絲是上選。

鹵雞米線

彌勒的特色米線，鹵雞由土公雞為原料，加之20多種鹵料鹵制而成，湯頭也是鮮雞湯，同時米線也與別地的不同，選取彌勒當地的一種傳統優質稻米製作，口感柔軟且有韌勁。若是米線上的鹵雞不夠吃，還可以單點。

小鍋米線

昆明特色，小鍋米線是用小銅鍋煮的，鮮肉小鍋是正統，園西路上的這家小鍋米線店會加韭菜花提鮮，一般賣小鍋米線的店也會賣鹵米線，當地的甜醬油是鹵米線的必備，咸甜口是兒時的味道。

文山早點店

無論什麼時候去都要排隊的店，尤其是早餐時間段，顧客多到把椅子當桌子用，甚至蹲在店門口吃。他家沒有太多的選擇，固定雞肉雞血搭配，精華在於雞湯，相當鮮美。

雪兒泡菜

與大家印象中的泡菜不一樣，這個既不是朝鮮族的辣白菜也不是四川酸辣泡菜，更像是拌菜，草莓菠蘿芒果全部都可以拌。而且並不像別地的泡菜要就著米飯吃，這個完全就是當小吃自成一派，拎幾袋泡草莓菠蘿洋芋和藕片，配著店裡當季的果汁飲料，和三兩朋友塵李運邊吃邊聊，這就是相當昆明的下午茶了

㈥ 昆明的小吃有哪些值得推薦

昆明是著名的旅遊勝地，除了旅遊之外，美食文化也源遠流長，來到這里，可以到當地的名街小巷去平常美食，追尋屬於昆明的那份獨特的味道。推薦品嘗的美食有稀豆粉餌絲、鹵雞米線、文山早點店、火王燒扒神羨烤等。

稀豆粉餌絲

騰沖的特色小吃之一，沒有湯頭，取而代之的是稀豆粉，也就是一種豌豆做成的糊糊。豌豆糊糊與餌絲拌在一起，加上鮮香爽口的佐料小菜，耳目一新的口感，值得嘗試。餌絲也可以換成油條、米線、面條等食材，當然餌絲是上選。

鹵雞米線

彌勒的特色米線，鹵雞由土公雞為原料，加之20多種鹵料鹵制而成，湯頭也是鮮雞湯，同時米線也與別地的不同，選取彌勒當地的一種傳春拍統優質稻米製作，口感柔軟且有韌勁。若是米線上的鹵雞不夠吃，還可以單點。

文山早點店

無論什麼時候去都要排隊的店，尤其是早餐時間段，顧客多到把椅子當桌子用，甚至蹲在店門口吃。他家沒有太多的選擇，固定雞肉雞血搭配，精華在於雞湯，相當鮮美

所有煮品店都有滿滿當當布滿佐料的自助調味台，按個人口味自己加，一定別忘了加一把當地的新鮮韭菜，韭菜是米線的靈魂。不過建議先吃原味的米線再去加佐料，這樣可以吃到兩種味道。

火王燒烤

這是一家只賣燒豆腐的店，支起一張炭火網格，三四人圍著網格，用筷子飛速地翻動豆腐，雪白方正的臭豆腐逐漸被炭火烤得微黃、圓鼓鼓的瞎野，誘人的香氣隨之散出。每一塊臭豆腐都在烤的剛剛好的時候到食客的手中。

他家的豆腐是正統的建水臭豆腐，專用大而圓的白皮黃豆，建水西門大板井的甜水，做出的豆腐潔白細嫩、火燒不變黑。做好後用小塊紗布包好，壓上特別的木板，待水流盡後，去掉紗布裝入簸箕內。每塊豆腐放上一點鹽，在太陽下曝曬數日，隔日翻動一次，待水分除去六、七成，呈灰白色，即可燒烤了。烤好的豆腐一定要沾汁吃，乾料和濕料都要來一份，乾料是黃辣子，濕料是腐乳、辣椒、蒜泥和折耳根等多種調料混合，各有風味，好吃得不得了。

路邊攤折耳根包漿豆腐

定番臭豆腐店之外，還有一個可遇不可求的折耳根包漿豆腐，小販推車不定期出現在街巷中，也不吆喝，安定地在車尾烤箱上開始烤豆腐，香味傳開，聞香而來的人們自然而然排成了長隊等豆腐。

跟小巧可愛的燒豆腐相比，包漿豆腐則是一個「大胖子」，也正因如此，可以往它肚子里使勁塞，外脆里嫩，又沾滿了味道濃郁的湯汁，要是能吃到這個豆腐，你的這趟昆明之行真是值了!

不吃折耳根的你為了這口珍饈可能也會學會吃這個味道古怪的食材。

洋芋粑粑

園西路口賣的洋芋粑粑，從5毛錢漲到了兩塊錢，唯一不變的是那經典的味道，洋芋就是土豆，土豆碾成泥，用大勺子塑性成一個半球形，過油炸，炸過之後外脆里軟，澆上乾料辣子面直接開吃，是大人小孩都非常喜歡的小零嘴。

㈦ 昆明萬達有哪些美食

昆明萬達有哪些美食

1. 雲南過橋米線

雲南過橋米線是雲南省的傳統美食之一，而昆明萬達的過橋米線更是讓人贊不絕口。這道菜的特色在於將米線與各種配菜分別裝在不同的碗中，然後將熱鍋燒開，再依次將配菜、調料加入鍋中，最後再將米線加入。這樣，米線就能夠保持溫熱，口感更為細膩。昆明萬達的雲南過橋米線湯底鮮美，各種配菜也做得十分精緻，值得一試。

2. 涮羊肉

涮羊肉也是昆明萬達的招牌美食之一。這道菜的特點在於把新鮮的羊肉切成薄片，然後在熱水中涮煮熟，再配以各種蘸料食用。涮羊肉是一道有代表性的民間菜餚，因為口感清淡、肉質鮮嫩，而且可以根據個人口味添加各種蘸料。

3. 豆腐腦

豆腐腦是一道具有濃厚江南風味的美食。它是由豆腐漿經過加工而成的，顏色潔白純凈，口感極為柔軟。在昆明萬達，豆腐腦是一個非常受歡迎的早餐選擇。如果你想嘗嘗當地的美食，一定要來嘗一碗。

4. 雲南小炒肉

雲南小炒肉是雲南的傳統菜餚之一，以其特有的風味和野趣著稱。這道菜餚是由當地的新鮮豬肉、蒜苗、干辣椒等調料炒制而成的。肉質鮮嫩，入口即化，味道醇香。如果你喜歡吃辣，不妨來昆明萬達嘗嘗。

5. 鹵菜

鹵菜是一道以鹵水為調料，將不同種類的蔬菜或者肉類食材浸泡在鹵水中煮熟後製成的，膠質較濃的湯配告蒸蒸氣氣，味道鮮美。譽賣隱昆明萬達鹵菜種類豐富，口感極好，是一道既營養豐富，又美味可口的美食。

總結

昆明萬達是一個匯聚各地美食的地方，其慶廳中雲南過橋米線、涮羊肉、豆腐腦、雲南小炒肉以及鹵菜這些當地特色美食是絕不容錯過的。如果你想嘗試當地美食，那昆明萬達就是你不二選擇。