❶ 最好吃的柚子品種
世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。
沙田柚為我國傳統名柚之一,已有200多年的栽培史,是目前種植面積最大的品種。強德勒柚又名強德勒紅心柚是中國農科院柑桔研究所八十年代從美國引進的優良品種,經多點試驗觀察後推廣,生產表現良好,是目前推廣的最好的紅心柚品種,果汁含量高於原推廣的紅肉系列,主要優點是早果豐產,品質優,一般偏酸,貯藏後品質好。
龍都早香柚由四川自貢選出,納入中國農業科學院柑桔研究所「九五」農業部重點項目推廣品種,系官溪蜜柚無病毒後代,品質極佳,具結果早,豐產性強等優點,為柚中之珍品,於1998年在全國柚類評比中榮獲金杯獎。
沙 田 柚
沙田柚(金柚)原產廣西容縣沙田。樹勢強健,1~2年枝粗壯較直立,果實梨形或葫蘆形,單果重500~1500克,果肉脆嫩爽口,白色或蝦肉色,風味濃甜,品質上等。果實可食率為40~60%,果汁含量30~40%,每100毫升含總酸量0.3~0.6克、維生素c100~200毫克。果實10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的類型頗多,目前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。 軟枝型果實較小,梨形,果汁較多,品質優。該類型成熟期較早,豐產穩產。 硬枝型果實較大,葫蘆形,果汁較少,豐產,但較易出現大小年結果。
玉環文旦柚
原產浙江省玉環縣。生長勢強,果大,單果重1250~2000克,最大可達3500克以上,肉質脆嫩,有香氣。無核或少核,品質優。可食率為60~65%,100毫升果汁含酸量0.8~1.0克、維生素C50~60毫克,果實10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產,但裂果較重。後者果實中心柱小,幾乎不裂果。 該品種生長勢強,豐產性好,果大,色艷,有香氣,無核或少核,品質優。琯溪蜜柚 又名"平和拋",原產福建省平和縣琯溪。樹勢旺盛,果實大,單果重500~2000克,最大果重可達5000克,果肉柔嫩多汁,甜酸適口,化渣,有芳香味,品質優,無核。可食率為60~70%,100毫升果汁含總酸量0.6~1.0克、維生素C50~60毫克。果實10月中旬~10月下旬成熟。該品種生長勢旺,適應性強,栽培容易,結果早,品質優,豐產穩產。不足之處是不耐久貯,久貯易枯水或汁胞過分軟化。
金 村 柚
又名蔡家柚。產於江西省南康市潭口鄉下壩村。樹勢強健,果實梨形,單果重690克左右。果肉白色,味濃甜,肉質脆,品質上等,果實10月下旬成熟。 該品種適應性強,幼樹進入結果早,豐產穩產,一般株產600~800個果,最高株產860個。果實美觀,味甜肉脆,風味好,有微香。但缺點是種子較多。永嘉早香柚 是浙江省永嘉縣選出的早熟良種。樹熱強健,果實梨形,單果重800~1200克,果實脆嫩多汁,甜酸適口,有清香。品質優,果實9月下旬~10上旬成熟。
龍回早熟無核柚
系江西農業大學甜柚課題組和南康市農業局合作選出。樹勢強健,單果重1520克,最大果重2500克,果肉汁多,味甜帶微酸,風味佳,有濃香,無核,品質優。果實9月中旬成熟。
齋 婆 柚
原產江西省南康市,為昔日齋婆栽植的柚樹,故名齋婆柚,栽培歷史悠久,距今有1500多年,《南康縣志》有「齋婆柚表皮發香氣,甜而淡,風味極佳」的記載。清朝曾被列為貢品,一度暢銷省內外及港澳地區,久享盛譽。榮獲首屆中國農業博覽會金獎。是農家地方良種。樹勢較強,果梨形,得650克~1300克,香氣濃郁,肉質脆嫩,味甘甜,風味極佳。果實可食率59%,每100毫升果汁含總酸量0.33克、維生素C127~154毫克,固酸比42~48。果實10月下旬~11月上旬成熟。 該品種適應性強,較豐產,果實色艷,味美,肉質脆嫩,有濃香,品質優,耐貯運
江 壩 柚
原產江西南康市潭口鄉江壩村,為農家地方良種。樹勢中庸,果實圓錐形,單果重500~700克,果肉淡綠色,汁液中等,味濃甜,有香氣,品質特優。可食率50%,每100毫升果汁含總酸量0.44克,高糖低酸。唯種子偏多,平均210粒。果實9月中下旬成熟 ,系早熟品種
坪 山 柚
原產福建省華安縣,是我國名柚之一。生長勢強,果倒卵形,單果重1200克左右,果肉脆,品質優。果實9月上中旬成熟。 該品種早熟,品質優。果實耐貯運,可留到春節風味不變
金 沙 柚
樹勢強,果實卵圓形,肉質脆嫩,汁多,甜酸可口,風味濃。果實9月下旬~10月上旬成熟。 該品種較豐產,耐寒性較強,果實味濃,品質佳,成熟早,是中秋節的應節佳果!
❷ 四川特產有哪些
1、蜀綉:是在絲綢或其他織物上採用蠶絲線綉出花紋圖案的中國傳統工藝。作為中國刺綉傳承時間最長的綉種之一,蜀綉以其明麗清秀的色彩和精湛細膩的針法形成了自身的獨特韻味,
(2)自貢有哪些好吃的水果擴展閱讀:
蜀綉又名「川綉」,與蘇綉、湘綉、粵綉齊名,為中國四大名綉之一,是在絲綢或其他織物上採用蠶絲線綉出花紋圖案的中國傳統工藝。作為中國刺綉傳承時間最長的綉種之一,蜀綉以其明麗清秀的色彩和精湛細膩的針法形成了自身的獨特韻味,豐富程度居四大名綉之首。
蜀綉歷史悠久,最早可上溯到三星堆文明,東晉以來與蜀錦並稱「蜀中瑰寶」。蜀綉以軟緞、彩絲為主要原料,針法包括12大類122種。具有針法嚴謹、針腳平齊、變化豐富、形象生動、富有立體感等特點。
❸ 自貢周邊摘櫻桃地點攻略
四月又到了櫻桃採摘的季節了,那麼,大家計劃去哪裡採摘呢?自己採摘的新鮮水果才是最好吃的,那麼,今天小編就來給大家簡單的分享一下自貢周邊這里可以採摘櫻桃的地方都有哪些吧!
自流井區榮邊鎮尖山風景區健康田園
遠離城市的喧嘩,來這里過一個愜意舒服的周末吧。目前櫻桃唱主角的時候,此外還有桑葚可供採摘。田園里還有室外拓展、燒烤談埋亮等活動。
對小朋友來說,也有各種娛樂設施可供選擇,包括盪鞦韆、沙坑、決明子游樂池、打鐵環,踢足球,放風箏等,是舉家郊遊的好去處。(註:櫻桃和桑葚採摘30元/人(進園可暢吃),會員享受優惠19.8元/人(每位會員限購一張),身高不足1.1M的兒童半價入園。)
路線:
自流井一對山車站——農團班車
貢井長征大橋車站——尖山班車
熱線電話:0813—5198999
大安區三多寨多福生態園
別以為這里除了梨花就沒有其他東西了,那色彩鮮明的櫻桃樹可好看了呢!樹頂上的櫻桃大多又大又紅,還有淡淡的香甜味~就像是初戀的感覺一般!(註:4月20日左右開園,20元/斤,要去的朋友可以先聯系下方商家電話。)
自駕路線:
1、從自貢主城區的五星街出發,從五星街——大安——大山鋪——大梨樹路口左轉——三多寨——多福生態園
2、從匯東方向出發,行車里程約為26公里,開車時間約為40分鍾——多福生態園
3、從匯東和沿灘出發的遊客,可走東環線——大山鋪——大梨樹路口左轉——三多寨——多福生態園
商家電話:1538848108
榮縣鐵廠鎮茨芭坳村鐵廠醉妃紅櫻桃基地
榮縣鐵廠鎮茨芭坳村有一個「醉妃紅」櫻桃基地,聽聽這名字,彷彿液運是一位身著紅衣、嬌艷欲滴的美人。熱心網友反映,這里的櫻桃已經掛果成熟,果期時間短暫,想要採摘需盡快!這里的櫻桃個兒大味甜,顆顆飽滿!是資深吃貨們的不二之選!(註:這里已經可以開始採摘啦,15元/斤)
自駕路線:程家橋往高石梯方向六七公里左右的地方,公路右手邊有顯著的路標——茨芭坳新村
商家電話:13990017747
雙溪水庫旭陽五里坡
雙溪水庫大壩右轉水泥路進去,當當當當這是榮縣人的秘密花園,現在花園成果園了!沿線的櫻桃很多都成熟了,到雙溪水庫邊欣賞美景邊採摘水果,感覺棒棒噠!最近朋友圈裡的朋友力薦的採摘地點,據說一整塊山都是櫻桃哦,邊摘邊吃,想想都爽。
自駕路線:沿雙溪水庫大壩,右邊水泥路進去,一路右拐,約4公里沿線。
榮縣度佳鎮鴨子凼村櫻桃基地
榮縣度佳鎮鴨子凼村的櫻桃基地里栽種的1000餘畝櫻桃樹已經陸續進入採摘期,成片的櫻桃樹上紅彤彤的櫻桃隨處可見,在陽光的照射下格外耀眼,讓人垂涎欲滴。色彩鮮明的櫻桃真好看,大多又大又紅,還有淡淡的果香味,讓人忍不住想狂吃。
路線:度佳大轉彎處,往白岩石爬坡的路上,看到路邊有很多排起賣櫻桃的地方就到了。
內江市市中區全安鎮上糖坊
這里不僅有櫻桃,還有草莓哦,到時候換著摘,邊摘邊吃,酸酸甜甜就是你了!(註:這里的櫻桃、草莓入園採摘都是10塊錢,隨便吃!帶含寬走的話櫻桃15元/斤,草莓10元/斤)
自駕路線:走內威榮高速,進入黃河湖服務區下高速即可。
電話:13990539703
威遠縣慶衛鎮桃李村
有些朋友們上周末剛去摘過了,據說這里是一個較為集中的櫻桃基地,最近去的人比較多,特別是周末。推薦大家自駕,要記得准備好裝櫻桃的器皿或口袋。
自駕路線1:威遠縣城經威連路至慶衛鎮政府——桃李村
自駕路線2:威遠縣城經榮威路——鎮西鎮——臨江寺——桃李村
好了,大家就收好這些櫻桃採摘的信息,大家可以去這里很好的享受採摘帶來的樂趣了!
❹ 四川的特色美食
四川的特色美食有很多,比如擔擔面、軍屯鍋盔、棒棒雞、燈影牛肉、宜賓燃面、紅糖糍粑、傷心涼粉、冰粉、石磨豆花、四川冒菜、麻辣兔頭、毛血旺、水煮牛肉、甜水麵、夫妻肺片、四川火鍋、成都缽缽雞等。
1、擔擔面
擔擔面在四川非常普遍,早大街小巷常常能看到小商販挑著擔子邊走邊叫賣,時間久了,人們便把這種小吃叫做「擔擔面」。
四川冒菜和四川火鍋有點像,不過冒菜的湯是可以喝的,營養豐富,味道香醇,價格實惠,配菜可以根據個人喜好隨意添選,深受人們的青睞。
❺ 各位老鐵,四川下面各個縣都有什麼特產
這位老鐵,你問四川下面的各個縣都有什麼特產?前面的小夥伴已經回答了不少特產,農家營是做種養結合生態農業的,這里主要就給大家談一談四川的特色農產品。
這張截圖來自全國農產品地理標志查詢系統,截止日前,四川共有176種農產品榮獲全國農產品地理標志認證。農產品地理標志,是指標示農產品來源於特定地域,產品品質和相關特徵主要取決於自然生態環境和 歷史 人文因素,並以地域名稱冠名的特有農產品標志。簡單的說,就是當地的特色農產品。
上圖為文宮枇杷
上圖為攀枝花芒果
上圖為蒲江雜柑
上圖為廣漢纏絲兔
上圖為茂汶蘋果
上圖為九龍氂牛
上圖為汶川甜櫻桃
上圖為內江豬
上圖為資中血橙
上圖為樂至黑山羊
噢噢,好多呦!數不勝數。有些年頭有些名氣的,估計四川人都曉得吧,舉些老特產的例子。
閬中保寧醋,中國三大名醋之一。
郫縣的豆瓣,漢源花椒,構築了川菜的一半味蕾,家喻戶曉。
中江的掛面,至今各地超市能買到。小有名氣。
蒼溪的獼猴桃,世界獼猴桃的原產地。
蒼溪雪梨,雪梨原產地,享譽四五百年。
青川黑木耳,黑木耳之王,木耳界的質標依據。
青川竹蓀,名貴食材,一千多年 歷史 。
青川天麻,高品質著稱,業內極為暢銷,不得不說青川乃寶地。
梓潼的酥餅,這個估計沒幾個人吃過,較小眾。
閬中張飛牛肉,風干牛肉乾的口味別具一格。
新都軍屯鍋盔,油而不膩,入口即化,能做到回味無窮還是小有本事。
彭州九尺板鴨,個人喜好,不建議多吃。
什邡紅白豆腐,不太習慣這口味。感覺太嫩。
劍閣豆腐,豆腐的盛宴,其實周邊幾個縣做法大同小異,但劍閣把它做成了產業,熏豆腐曬個幾年,斧頭都砸不爛,川北一帶人就好這一口硬的。
大邑吃的出名,最有感覺的是涼拌辣椒,紅辣辣的血旺加點酸菜,涼拌雞,吃不慣的人可能覺得腥味重。
新都桂花糕,小眾中的小眾,幾乎見不到了。小火鍋可能已絕跡了。
崇州的查渣面,好吃,沒幾個人吃的飽,莫當飯吃。
雙流冒節子,就是豬腸,這個很考手藝,能做出味的其實不算太多。
邛崍,酒!全國的酒基基地,更有本地窯酒那個味,一杯回味三年,醇!另外有個奶湯面,小眾。
渠縣有個廣柑酒,八九十年代四川人餐桌上的牌面,現在不入流嘍,還是網購找找。
簡陽,羊肉。略。黃羊什麼的四川到處在養了,也算不上很有特色,勝在底蘊與長久以來的口碑。羊肉火鍋算的上極品,在彭州開第一家第二家店時也捧場過一段時間。和簡陽本地味出入較大。
富順豆花,這是當地深入民間,植入民心的一種 美食 ,無有出其右者。
自貢的水煮肉片,讓你體驗一下什麼叫辣,什麼叫爽,辣到祖宗十八輩的那種,吃完一碗,臉上三層痱子。
廣漢纏絲兔,連山回鍋肉。都算小有名氣,連山回鍋還沒吃過。
雙流老媽兔頭,口水流了一地,骨頭縫里的一絲肉還舔不出來。
什邡的雪茄,幾乎壟斷了中國雪茄市場。口味重的可以試試,早些年一包六元的,和葉子煙沒區別,這幾年十幾元的,二十幾一包的,五六十一隻的,一兩百幾根的都試過,品質的確比安徽的好出不少。
江油的燒肥腸,在綿陽一帶名氣很大,太白花茶就不說了,勾起好多中老年人的回憶。現在川茶也是日落西山。中壩醬油,又一個老牌子。四川人多半知道。
綿陽的開元米粉,大眾,擁有大批的骨灰級食客。
巴中南江黃羊肉。頂級美味!土家菜眾多,極小眾,吃過幾次野豬肉,是當地一名養豬女大王養的,野豬肉,渾身瘦肉,那口感,你懂的。
廣元涼面,酸菜,本地人趨之若婺,一過這地少有了。米豆腐,其實南充也有,不同的是廣元做完了工序,南充做到一半就不做了。
北川 美食 特產,李子柒介紹的夠多了, 美食 的天堂,物華天寶盡匯於此!老臘肉名聲大噪,真是一種幸運!黃牛肉印象最深刻。
安岳,檸檬的王國。現在桔類品種越來越多,丑柑,粑粑柑什麼的一堆堆,傻傻讓人分不清,但一說檸檬,都知道安岳了。
仁壽,四川頭號水果產縣,尤以枇杷聞名,周邊很有名氣。還有小眾的芝麻糕。
鹽源,小金縣的蘋果也比較有名氣,還有一種丑蘋果,記得也是涼山那邊的。
汶川,羌式九大碗,其實和川西其它地方七八分相似,食材有異。
樂山,缽缽雞,原湯配原味,很多人會把這個當串串,也有一半的道理,湯的差別決定了其和串串兩碼事。
資中魚溪鯰魚,在二三十年前魚溪和樂山一帶是四川少有的食魚天堂,魚溪更是以一鎮揚名成渝一帶。樂山自毀了牌子,魚溪大不如從前,但依舊值得一去,如今四川品魚,隆昌是新的好選擇。
宜賓燃面,眾人評價不一,因其處川南,氣候較熱,個人感受其口味可能更適合本地,李庄白肉,最具特色。
宜賓瀘州的早春茶,荔枝,都是全國上市最早的。沒名氣,在本地也不見得受待見,較為遺憾,但品質算的上優等。不大眾不小眾。還是酒好。
西昌銅火鍋,極富民族特色,如今走向大眾,可圈可點,火盆燒烤,名氣大於口味,但值得一試。
閬中松花皮蛋,吃得慣的人把其當極品,其它地方的真吃不下,極為出名。
新都新繁,四川是中國泡菜之鄉,而此地可稱之為四川泡菜之鄉,有悠久的 歷史 ,產業化也做的好,可以選購自己想要的口味,開味生津,是為一絕。眉山一帶的泡菜也不賴,只是個人感受。
南充除開閬中,西充算的上 美食 特產的大縣,報歉大多數已忘了名字,傷心涼粉是南充的標志性小吃,是推廣做的最好的。南充地方特產是絲綢製品,別號「絲綢城」,但一樣的問題是大不如前,上世紀還算小有名氣,今天年輕一代的四川人多數都不知道了。
酒相當不錯,最具代表性的是幾大酒廠下的一系列品牌:沱牌(射洪),江口醇(平昌),瀘州老窯(瀘州),郎酒(古藺),全興,五糧液(宜賓),劍南春(綿竹),豐谷(綿陽),以濃香型為主體。
特產范圍太大,不經易見又寫上了 美食 ,走上了死胡同,也懶得寫了,四川范圍也太過大,建議提問者自行搜集一些資料,簡單介紹希望有所幫助。
1、龍泉驛區盛產水果,最有名的是水蜜桃。
2、雙流區老媽兔頭全國有名。
3、宜賓的五糧液譽滿全球,宜賓是一個酒城。
4、瀘州老窖大家都喝過,瀘州釀酒的 歷史 非常悠久了。瀘州的桂圓也是非常有名的。
5、達州盛產的是燈影牛肉,把牛肉做的非常非常薄,都透明了。
6、簡陽的羊肉,大家都知道。簡陽的羊肉是由宋美齡當時從美國引進的羊肉品種,跟本地羊雜交後繁衍下來,羊肉的品質非常好。
7、眉山是全中國的泡菜之鄉,也是世界的泡菜之鄉。
8、郫縣豆瓣大家都用過,都吃過吧。
9、成都有蜀綉,也應該算它的特產吧,雖然它不是拿來吃的。成都的磁胎竹編很有特色。
10、閬中古城很有名,實際上閬中是特產,非常豐富的地方,有著名的張飛牛肉,保寧醋。
11、廣漢的蠶絲兔也是極有特點的。
四川的特色產品還是非常的多,我在這兒就說這么多吧!
我好 我就是四川德陽市中江縣的,對德陽很熟悉
1 中江縣 出產 中江掛面 出口100多個國家 八寶油糕 芍葯 丹參 中國中葯原產地
2 什邡市(市下市) 什邡板鴨 蔬菜
3 綿竹。綿竹劍南春 綿竹大麴等酒類 綿竹年畫馳名海內外
4 廣漢 廣漢旳纏絲兔 麻辣兔頭 糯米糕 葉兒耙
5 羅江 羅江的天府花生 豆皮 青椒干 豆雞
6 德陽市旌陽區 德陽醬油
四川成都, 美食 很多,但是特產比較坑,郫縣豆瓣醬算嗎?哈哈哈哈哈
綿陽有平武核桃和天麻,豐谷酒,還有茶
樂山甜皮鴨,巨好吃,棒棒雞。能帶走的峨眉竹葉青,峨邊竹筍,沐川獼猴桃,反正四川大多數地方都是吃,吃幾個月可以不帶重樣的
自貢兔比較出名,各種兔在這里都可以買到
南充張飛牛肉,南充冬菜,我想你不會帶保寧醋吧
甘孜州,有很多青稞的食物,還有很多蘑菇乾和蟲草,放養黑豬肉,牛肉
西昌,苦蕎,鹽源蘋果,也有蟲草,山珍,松茸之類的,我去的時候就看到這些
我們小縣城沒有什麼特產,連特產店都沒有,有正宗地道牛肉麵,超級好吃。
以上都是我去過的地方,希望對你有幫助
這位朋友你好,我是任任,很高心回答你的問題[握手]
四川的縣城實在太多了,我就介紹一下我老家-四川西充縣的五大特產。
1.紅薯
2.川北涼粉
3.充國香桃
4.鍋盔
5.西鳳臍橙
圖文介紹請看視頻,同時也歡迎你去我們西充做客,品嘗綠色蔬菜水果和 美食 。[比心]
各位老鐵!四川下面各個縣都有什麼特產?金偉分享他的觀點!希望能幫到你
四川下面各個縣都有什麼特產?可以這么說,四川的每個縣都有自己當地的特產,有的還聞名全國,行銷全國。
我的家鄉四川省夾江縣是全國的書畫紙之鄉,她生產的書畫紙行銷全國,是書畫家們喜愛的產品。生產書畫紙的地方全國就兩個地方,一處是安徽宣城,另一處就是我的家鄉四川夾江。
夾江的書畫紙有上千年的 歷史 ,夾江也號稱千年紙鄉。我國著名畫家張大千遍尋書畫紙,偶爾來到夾江縣的石埝村找到了他要尋找的書畫紙,並在此地住留了一個多月,與槽戶一道 探索 書畫紙的改良方法。改良後的工藝方法傳承至今。此地被命名為大千紙坊,已開發成 旅遊 區供人們參觀游覽,同時也對外銷售生產的書畫紙。
四川省綿竹市是全國的年畫之鄉,她畫出來的年畫也是享譽全國。在我國有兩大年畫之鄉,天津的楊柳青和四川的綿竹。
在綿竹市有一個年畫村,村裡家家戶戶都畫年畫,已成為德陽市著名的 旅遊 景點。中國傳統春節就要到了,家家戶戶有貼春聯,貼年畫的習俗,也是中國人的傳統。離綿竹不遠的四川老鄉,過年期間不妨去綿竹年畫村走走看看,選購幾張喜歡的年畫,增添過年的喜慶。
大竹:醪糟 觀音豆乾 渠縣:黃花 資陽:周禮粉條 安岳:通賢柚 攀枝花:芒果 自貢:榮縣油茶 開江:麻鴨 郫縣:豆瓣 青川:黑木耳 太多了
老鐵,你好,我是仁壽的哦,所以給你推薦我們仁壽的,張三黑芝麻糕,是我們仁壽的特產,去仁壽耍的話可以買來試試。我老公是彭州的,可以給你推薦彭州的九尺板鴨,也是非常不錯的。希望對你有幫助。
❻ 說說你的家鄉有哪些特產呢
說起家鄉特產 就不得不說我的家鄉 四川省自貢市。千年鹽都。我說幾個具有代表嫌頃性的,民以食為天」,隨著自貢鹽業的開發,這里聚集了大量人口,這其中有商賈、有勞工;有本地居民、也有外地紳商,他們帶著各自不同的餐飲方式和習慣口味匯合在自貢這個「銀窩窩」。由於這里消費量大,為適應各階層人士和不同地方口味的需求,各地名廚也都帶著各自的絕技來到這里。使得自貢各地風味飯館林立,各種美食薈萃,其飲食文化因此顯得豐富多采,美不勝收。自貢最具特色的食品是牛肉。在過去,茄虛自貢鹽場鹽業生產的主要動力是役牛,據記載鹽業鼎盛時期的役牛有近10萬多之頭,牛多牛肉就多且便宜,因此,自貢以牛肉為原料的食物就花樣繁多芹納陸,成為膾炙人口的美味佳餚。
❼ 最好吃的特產有哪些盤點各地最好吃的特產
出去旅遊只有吃到了當地特產,這次旅遊才算圓滿,但是即使去之前做了很多准備,到了那裡之後還是被各種美食搞得眼花繚亂,已經分辨不出哪些是最好吃的特產了,也不可能所有的都嘗個遍,這個時候就需要看一看我盤點的這些各地知名特產,讓你的旅遊變得有意義。
# 精緻細膩的華東
1、滿滿蟹粉
淮陽菜里出場率極高的食材,用蟹拆肉,佐以配料,入菜或者拌飯都讓人心滿意足,一年四季都能吃到的極致蟹味,有了這樣的情懷,怕是走到哪都要備上一罐了。
這款滿滿蟹粉不會過油過腥,更加適口,7斤蟹才出1斤膏和黃,功夫下足了才夠的上食不厭精,膾不厭細,嚴選江蘇大湖域的好蟹,滿滿鮮味,簡單配碗白飯都是醉生夢死。
2、紹興黃酒
背靠鑒湖的一方好水,黃酒作為三大古酒之一,是紹興人家都會釀的家常酒。好的黃酒工序復雜,卻出品層次豐富、芳香清甜,帶著很多連葡萄酒也難得的高級香氣。
塔牌對釀酒匠人頗為尊重,手工釀出的黃酒風味更是迷人,生於盛世又成就於紹興的風土,黃酒真是惹人魂牽夢繞。
3、浙江金華火腿
說起火腿,中國可是最早開始食用這種食物的地方,金華火腿也是赫赫有名了。取一塊好部位的帶皮火腿肉,澆上紹酒、冰糖反復浸味,配上通心白蓮,蜜汁火方可是江浙一帶的傳統名菜,帶著深深的地域味道,肉質酥爛,滋味鮮甜。
火腿在自然環境里全發酵熟成,要過上2-3年,不比歐洲火腿電子化的恆溫環境,金華火腿的損耗和製作難度非常大,用鹽需要分毫不差,成品最後難免含鹽量比較高,入菜就省了鹽,煲湯或者墊著筍干蒸了,火腿肉質潤滑,咸香後能隱隱吃到鮮甜。
4、浙江五芳齋肉粽
聊到了浙江怎麼能不提五芳齋吶,不過名氣夠大好像也不用多說啥哈哈。招牌肉粽我一個北方人吃了也喜歡,肉香和糯米香融合在一起,咸香適中,而且米香中和了肉腥味,吃起來有些分不清米和肉,總之就是滿口香糯。
5、蘭溪雞子粿
雞子粿,在蘭溪話裡面就是雞蛋餅的意思。在放入瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一個打碎調味的雞蛋,入口醇香鮮美,是蘭溪街頭頗負盛名的美味小食。
剛出鍋的雞子粿,看著晶瑩剔透,皮簡直是薄如蟬翼、幾乎呈透明狀態,香氣撲鼻,夾著蔥香、蛋香、肉香,讓人口水直流,發著燙也得咬進嘴裡。
李漁和他的兩頭烏,杭州鳳起路416號
6、蘇州采芝齋松仁粽子糖
雖然包裝看起來像是那種不會好吃的特產,但它還真是蘇州寶寶們的過年必備,妥妥童年回憶啊。粽子糖里包著松仁,15塊錢能買一大盒子,有時候快樂真是來的太容易了哈哈哈哈。
另外采芝齋也是非常靠譜的老字型大小,它家藕粉也挺好吃的~
7、上海沈大成條頭糕
沈大成是一家來自上海的老字型大小,主營上海風味甜點、小吃,1875年成立,也是很有年頭了。條頭糕是它家的招牌,用糯米做的一種點心,長條狀,中間包裹著紅豆沙,口感軟糯,不粘牙,糯米、豆沙中和後甜而不膩~
上海沈大成,上海市黃浦區南京東路636號(近浙江中路)
8、杭州樓外樓
難得名聲遠揚的酒樓,肯把該趁熱吃的菜端進電商來的。樓外樓天貓店鋪里有很多名菜,包括東坡肉、西湖酥魚、叫花童子雞等,其中最心儀和最難忘的就是它們的東坡肉,肥瘦相間,真是入口即化,雖是一大塊,但感覺每一絲都入味了,濃濃的醬香,吃完後還回味無窮。
杭州樓外樓,杭州市孤山路30號(近平湖秋月)
9、江蘇三鳳橋醬排骨
專做無錫排骨的老字型大小,醬排骨做的十分的軟,入口感覺骨頭都是軟的,肉已脫骨,很容易咬下來。它有微微的甜味,醬香濃郁,肉質松軟,油而不膩,連湯汁都很好吃,怪不得在天貓上能有5萬多的銷量,看來是很多人的心頭好呢。
# 悠久市井的華北
10、北京六必居老北京蒜腸
有調香腸評測中的有調之選。吃起來非常爽口,是的這次要用爽口來形容肉類!清香的蒜味化解了油膩感,肉香很柔和,完全沒有油膩感和澱粉感。是可以買回來當零食吃的款!哪怕是不喜歡吃蒜腸的人,也可以接受並欣賞,簡單卻好吃極了。
北京六必居,北京市前門外糧食店街3號
11、北京秋栗香糖炒栗子
懷柔飽滿香甜的油栗,不就近炒熟熱乎著吃了真是太可惜了。總說喜茶排大隊,那秋栗香風雨無阻的排隊,可是一排就是好幾年,恨不得連旁邊的咖啡店都做上了消費50以上不用排隊買栗子的營事。
它家出名的壞果率極低,挑起栗子可事兒了,然後一鍋粗砂配上糖稀,出鍋就是教科書一般的口感,皮薄好剝、軟糯香甜,嘖嘖嘖,可勁兒嘚瑟
秋栗香,北京市地安門西大街2號
12、北京稻香村
過年過節,跑到店裡挨塊約分量,湊上一盒京八件,孩子們圍著挑,哪塊都捨不得放下,真是深入人心的記憶了。稻香村的糕點類型非常多,大家喜歡吃的也各有不同。賣的好的山楂鍋盔、外皮酥脆、內陷咸香的牛舌餅、香甜可口的拿破崙蛋糕,可不是還和小時候一樣哪塊都想要。
13、天津桂發祥十八街麻花
它始於1927年,最開始是一間小小的麻花鋪,後來不斷創新製作工藝和用料,有了今天非常知名的桂發祥。桂發祥十八街麻花名聲在外,應該不少調友都吃過,手工擰制的麻花,嚼起來特別的酥脆,有什錦、椒鹽、黑芝麻、山楂、五仁等很多種口味可以選擇,每一種都非常好吃,吃一口充滿油香、面香和料香,既能當零食也能做為早餐。
14、山西冠雲平遙牛肉
好幾百年的歷史,平遙牛肉可是陪伴了晉中古城不少歲月。用鹽用水,甚至節氣時令,更別說宰割、切片、腌漬、鹵煮等過程都十分講究,每一步都精細入微,算是北方難得的精緻佳餚了。做成後色澤很紅潤、肉質鮮嫩,味道咸香醇厚,料理時的辛苦,每一分都融在這美妙的味道里了。
15、山東德州扒雞
四大名雞里怕是最有名的一位了,德州扒雞可是很老很老的老字型大小,距今300多年歷史了,早在乾隆年間,它就被作為貢品給皇帝享用。
不說名氣,德州扒雞的味道也絕對讓人印象深刻,做起來也不容易,需要很多種香料,先炸後煮,火候還得控制好,這樣做出來的扒雞才能色香味俱全。德州扒雞最主要的特點就是五香脫骨、肉質緊而不柴、味透骨髓,香料味濃但不烈,肉味香而不膩,配上口酒真是絕了。
# 豐富包容的華南
1、廣州酒家粵點
廣州好吃的太多,臘味和點心更是出名,廣州酒家是一家有著80多年歷史的老字型大小餐飲,有食在廣州第一家的美譽,還貼心的開設了天貓旗艦店。
完全不擔心踩雷,雞仔餅、海苔酥、金錢酥、紅茶酥每個都好吃,選擇困難症就只好都買走咯~
2、柳州螺螄粉
螺螄(sī)粉這三個字,光是看到,就足夠聯想到一股獨特的、濃濃的味道。螺螄特有的鮮醇味道,配上酸筍、花生,湯粉Q彈爽滑,酸辣鮮香過癮,真是欲罷不能了。有調還做了一次喪心病狂的螺螄粉評測,其中好歡螺給大家留下的印象非常深,評測結束之後成箱往家囤,很上癮~
# 熱辣辣的西南
1、自貢冷吃兔
冷吃兔又叫麻辣兔丁,是四川的傳統美食。用新鮮兔肉製成,辣椒很多但是不辣,特別香。肉質干一些的比較好吃,當零食的話是可以一直吃的那種。
2、樂山甜皮鴨
甜皮鴨也是四川的一道傳統小吃。與湖南的醬板鴨不同,甜皮鴨一點都不辣,反而鴨皮是有點甜的,因為外面塗著一層麥芽糖。鴨肉是鹵香味,非常的香,有一點油油的但不會膩人!
3、廖記棒棒雞
廖記棒棒雞是一家成立於1993年的熟食品牌,火爆到在成都大街小巷都能找到它的身影。令人驚喜的是旗艦店買到的味道竟然和當地相差無幾。棒棒雞已經被切好成條狀了,肉質細膩、嫩滑。如果不是一口吃完整塊,咬一口還能在齒間牽扯出細細一條雞絲,真是讓食肉派無法不歡愉。
4、米粉
大到餐館排檔,小到街邊小巷都有它存在的身影。米粉在每一個綿陽、德陽人心中都有著舉足輕重的地位,不過它也是最平淡無奇的。牛肉筍子肥腸、清湯紅湯清紅,冒著熱乎氣兒和極大的滿足感,安逸得板。
5、雲南鮮花餅
剛出爐的鮮花餅散發著淡淡的玫瑰香和麵粉香,不管本來是要做什麼,只要路過聞到了,就無法拒絕,非得熱乎著捧在手裡,一口咬下去又香又酥,吃的滿口馥郁了才知足。好的鮮花餅甜而不膩,絕不會搶了鮮花香氣的主角,真是無法言說的浪漫啊
# 念念不忘的華中
1、武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢人熱衷的過早美食,濃厚咸香,過冷過油的鹼水麵筋道彈牙,淋上芝麻醬、香油香醋、辣椒醬菜,那真是讓人無法拒絕的快手美餐。
成立於上世紀末的蔡林記,名聲在外,一直看到有很多美食博主在推薦它,幾乎說起熱乾麵就不得不提它。
不過也有很多朋友覺得深色醬料的蔡林記並不是最好吃的熱乾麵,包裝實在分量足的大漢口,倒是不少武漢人出門在外最常囤的家鄉味,地道上癮。
另外面錦記的這款熱乾麵包裝很好看,食材新鮮,調味香美,也非常惹人垂涎~
2、湖南舜華臨武鴨
醬板鴨是湖南的名菜,製作的時候會加很多醬料,反復腌制,再反復熏烘成深紅色。其中要加十幾種香料,咸、辣、麻、香,多種味道在嘴裡碰撞。吃起來連皮都是酥酥的,並不會有很油很膩的那種感覺。不過就是超級辣,用一位湖南妹子的話形容是辣,辣到渾身的毛孔都開了。
# 大快朵頤的東北
1、哈爾濱秋林•里道斯紅腸
又一枚有調之選,紅腸裡面的肉是攪碎灌入的,同時加有少量的澱粉,使得紅腸的肉質口感更加細膩,入口柔軟但有肉感。肉香混合著各類香料的味道在口中爆開,沒什麼澱粉感,就是在吃肉!成品的紅腸外觀呈棗紅色,表面是熏制後的褶皺。
2、吉林延邊大冷麵
說起東北吉林好吃的,延邊冷麵可是眾所周知。冷麵是朝鮮族的傳統食物,一般會配以泡菜、辣白菜、牛肉、雞蛋、黃瓜絲、芝麻香菜等。一口進去微微辣,搭配著酸甜,馬上就能刺激到你的味蕾。
3、遼寧溝幫子熏雞
溝幫子位於遼寧北鎮市,溝幫子熏雞是當地非常有名的美食。始於清光緒年間,傳說創始人尹玉成是偶然間結交宮廷御廚,得到了皇家宮廷熏雞秘方,後來建熏雞坊,之後成立了溝幫子熏雞,也是中華老字型大小。
熏雞表皮熏制的味道,有很濃的煙火氣息,非常傳統。它的製作工藝也特別麻煩,需要42味配料,煮後再抹糖熏制,所以熏雞色澤棗紅明亮,肉質細嫩,爛而連絲。吃一口雞肉,融合了肉香味、香料味、煙火熏制味道,很是特別。
4、內蒙冰煮羊
內蒙地域橫跨東北、華北和西北三大區域,但論起美食,更多親近於東北口味,許多名菜都是和東北菜異曲同工。
冰煮羊起源自唿和浩特市,現在在北京也有分店,純凈水凍上的冰塊,放上枸杞、洋蔥,羊肉小塊鮮嫩,一冷一熱之後更加美味,肉質爽滑可口,久煮不硬,入口即化,痛快好吃的草原人料理。
這種做法現在已經在各地都有店面可以吃到啦,這里推薦一家內蒙古的店哦。
澤成冰煮羊,唿和浩特市大學東路巨海城1區北門
5、內蒙古風干牛肉乾
仗著得天獨厚的環境,游牧民族的肉食真是沒得挑的,牛肉乾吃起來嚼勁十足,特別過癮。風干之後,牛肉的味道愈發明顯,當做隨手零食非常合適。
6、唿倫貝爾奶皮子
據說八斤鮮奶才能做成一斤奶皮子,奶味濃郁醇香,厚實柔軟,口感綿滑細膩,不過吃多了略膩,可加一些水果或酸奶做成日常小零食,草原味道很濃郁了~
# 爽快過癮的西北
1、定家小酥肉
定家小酥肉,基本上所有回民街推薦指南必有的老店面。將純瘦黃牛肉裹面油炸,用高溫定住了牛肉的肉香,酥軟香嫩。配上湯料上鍋蒸,模仿慢燉的做法,借用水蒸氣和時間的力量,讓湯料和肉香完美融合,肉香四溢。是作為西安人每次回去都必須要打一次卡的都地方。
吃的時候,最好配上一點老西安的油潑辣子,完美中和湯里的牛油味。
定家小酥肉,大皮院西口223號
2、麻醬釀皮
西安涼皮大類可分成米皮&麵皮,米皮裡面較為出名的兩款就是秦鎮涼皮和麻醬涼皮。秦鎮涼皮的精髓在於各家秘制的辣椒油,把切好的涼皮提起一小把,在辣椒油裡面蘸一下,就能感受到這個西安經典美食裡面蘊含著的粗中有細的深遠文化。
麻醬釀皮,則贏在了最後的一勺麻醬上面。將切好的涼皮拌上少許小磨香油,依次淋入料汁、蒜水、回坊特色油辣子,最後加上一勺秘制麻醬。軟妹子也可以一個人幹掉一整碗!
3、蘭州牛肉麵
大家更為熟知的名字可能是蘭州拉麵,但本地人卻更傾向於叫牛肉麵這個名字,覺得拉麵的手藝是理所應當的,想吃多粗拉多粗。
而這碗面好吃的終極奧義就是牛肉,慢火燉煮出來的牛肉湯,緊實清淡的牛肉片,被肉汁浸潤口感豐富的白蘿卜,上等牛肉的香讓這些配料都鮮活生動了起來。最好配上紅亮的辣椒油,撒上香菜和蒜苗,中國第一面,您請慢用。
4、新疆切糕
因為某些原因火了的切糕其實真的是新疆名小吃哦~切糕又名瑪仁糖,在新疆歷史很久了,選用核桃仁葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏等各種原料熬制而成,其實味道相當不錯,只不過口味有些偏甜~
5、賈永信臘牛羊肉
去過西安都知道西安滿大街小巷都能看到臘牛羊肉店,其中很多都是門前排了很長的隊,屬於去西安必帶的東西。賈永信臘牛羊肉就是其中非常有名的一家,據說有將近400年的歷史了。看起來肉質緊實,卻入口酥爛,而且十分的入味,香料的味道、肉的香味和鹹味恰到好處,如果再配上點小酒就更爽了。
❽ 誰知道各地有什麼特產都可以來說說!
北京特產風味 宮廷菜點,烤鴨,果脯,酥糖,京綉,戲裝,景泰藍。
天津特產風味 傳統名牌產品天津地毯,線毯,法蘭絨,泥人張彩塑,楊柳青年畫,風箏;天津火腿腸,干燒魚,狗不理包子,十八街麻花,煎餅果子等。
河北名特產 唐山,邯鄲等地陶瓷,曲陽石雕,秦皇島貝雕畫,人造琥珀,武強年畫,蔚縣剪紙,衡水內畫壺,涿州金絲掛毯;秦皇島海鮮,石家莊燒雞,承德山菜,張家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定醬菜,高碑店豆製品;安國中草葯,承德杏仁,趙州雪花梨,交河,獻縣,魏縣等地的鴨梨,滄州金絲小棗,贊皇大棗,昌黎蘋果,興隆紅果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。
山西特產風味 汾陽杏花村汾酒,竹葉青酒,祁縣六曲香酒,長治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陳醋;稷山,運城,臨汾,芮城,太谷等地棗子,原平梨,清徐葡萄,永濟青柿;大同黃花,沁州黃米,平順花椒,永治黨參;手工業名產並州(太原)刀剪,大同藝術陶瓷,陽泉鐵鍋;山西風味菜餚名點並州火鍋,清真全羊大菜,平遙牛肉,頭腦(以羊肉,山葯,藕根,黃芪等多種補品製成),山西刀削麵,太谷餅,黃米油糕等。
內蒙古特產風味 呼和浩特純低粗毛線,包頭和阿拉善左旗地毯,阿拉善駝絨;多倫馬鞍,蒙古靴;海拉爾,滿洲里旱獺,呼倫貝爾盟猞猁,大興安嶺地區灰鼠;熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜;風味佳餚烤全羊,烤羊腿,風味名食奶皮子,奶豆腐,馬奶酒,昭君酒等。
遼寧名特產 遼東蘋果(共300多個品種)有大連,營口的國光蘋果,遼西綏中白梨,北鎮鴨梨,大連黃金桃;大連,丹東,營口等地的海產品;傳統手工藝品有大連貝雕,岫岩玉雕,錦州瑪瑙雕刻,撫順煤精雕刻和琥珀工藝品,大連工藝綉品,玻璃器皿,丹東柞綢,沈陽雪花啤酒,八王寺汽水,湯崗子礦泉水;風味名食東北火鍋,沈陽老邊餃子,熏肉大餅,溝幫子熏雞,沈陽伊斯蘭教糕點,薩其馬,遼陽塔糖,大連紅蝦酥心糖等。
吉林省名特產風味 特產東北三寶:人參,鹿茸,貂皮(撫松人參,輝南鹿茸最為有名)及長春,吉林,通化等地的參茸製品;琿春,安圖木耳,梨樹的白磨,蕨菜,延邊圓蘑,白蜜,蘋果梨,長白山區蛤什蟆油,山葡萄;輕工名產吉林樺皮畫,三寶酒,通化人參蜜餞,人參葡萄酒,長春人參煙;延邊朝鮮族風味朝鮮冷麵,打糕,朝鮮族傳統泡菜等。
黑龍江省特產風味 黑龍江,烏蘇里江特產大馬哈魚,興安嶺蘑菇(有猴頭蘑,榛蘑等60多種實用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)及虎骨,刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等;大慶,齊齊哈爾乳製品,哈爾濱太陽島啤酒,五大連池礦泉水;民族風味有赫哲族風味殺生魚,鄂倫春族風味手把肉,烤肉串等。
上海特產風味 名食有糕點,五香豆,奶糖,梨膏糖等。 上海風味以紅燒,生煸,滑炒水產蔬菜見長,具有薈集江南風味,。
江蘇特產風味 蘇州絲綢,銹品,草編,南京雲錦,絨花,宜興青瓷,,紫砂陶器,無錫泥塑,揚州瓷器,蘇州檀香扇,蝦,鎮江鯽魚,刀魚,陽澄湖大蟹,太湖銀魚,水菜,蓮藕等;無錫水蜜桃,蘇州枇杷,楊梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。名食南京板鴨,香腸,蘇州醬肉,無錫肉骨頭,如東海味,揚州,鎮江醬菜,鎮江香醋,名酒洋河,雙溝大麴,無錫二泉酒,丹陽黃酒,蘇州醇香酒,蘇州,無錫,揚州等地的糕點等。
江蘇風味菜為中國八大菜系之一,代表長江下游,東海沿岸風味,故又名江浙風味。以甜為主,因材施藝,四季有別。其中蘇錫菜源於川菜,多用沙鍋燉燜,冷盤造型優美;淮揚菜長於清炒,煎貼,淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭,料燒鴨,薰魚等
浙江特產風味 杭州絲綢,杭綉,織錦,湖州雙縐,綾絹,寧波綉衣,溫州甌綉,蕭山花邊;杭州,寧波,嵊縣,安吉竹編竹製工藝品,餘姚,慈溪,黃岩,臨海草編織品;東陽,樂清木雕,青田石刻,溫州甌塑,杭州金石圖章,寧波木骨鑲嵌;紹興金銀首飾,杭州綢扇,綢傘,天竺筷,張小泉剪刀,龍泉青瓷,寶劍,湖州湖筆,羽扇;名茶西湖龍井茶,紹興平水珠茶,金華茉莉花茶,溫州珍眉茶;名果黃岩蜜橘,溫州甌柑,衢州紅桔,鎮海金桿,奉化水蜜桃,諸暨香榧,義烏南棗,平湖西瓜;風味名食金華火腿,紹興老酒,腐乳,杭州,舟山,寧波,奉化罐頭食品,杭州藕粉,白菊;浙江風味名菜有杭州煨雞,西湖醋魚等,風味小吃有嘉興粽子,金華酥餅等。
安徽特產風味 文房四寶——涇縣(宣州)的宣紙,筆,歙縣(徽州)的徽墨,歙硯;祁門瓷器,界首瓷器,蕪湖刀剪和鐵畫工藝美術品,舒城,潛山竹席;果品碭山酥梨,徽州雪梨,懷遠石榴,宣城蜜棗,歙縣枇杷;名茶祁門紅茶,屯溪綠茶,太平猴魁,黃山毛峰,六安瓜片茶;其他特產巢湖銀魚,長江鰣魚。名酒有毫州歷史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大麴,嘉山名光特曲等;名食符離集燒雞,合肥虎皮金橘蛋,涇縣琴魚干,定遠的橋尾(用豬臀肉製成),名點有壽縣大救駕,安慶墨子酥等。
徽菜是中國八大名菜之一,擅長燒,炒,燉,重油炒,講究火功。名菜有合肥徽菜龍眼肉,葡萄魚,蕪湖水產菜網油桂魚,懷胎魚,油爆蝦,安慶素菜素火腿,素烤鴨等。
福建特產風味 傳統手工藝品福州脫胎漆器,壽山石雕,廈門,泉州木雕,漳州彩塑,紫砂陶器,德化瓷器,安溪竹編,平潭貝雕;亞熱帶農林特產閩南烏龍茶,安溪鐵觀音,武夷山大紅袍,福州,閩侯茉莉花茶,福安紅茶,南安綠茶;福州橘子,橄欖,莆田(興化),晉江桂圓,漳州蘆柑,香蕉,水仙花,建寧蓮子,山區各地所產的筍干,香菇,木耳;沿海特產文昌魚。
風味菜餚閩菜為我國八大菜系之一。擅長紅糟調味,制湯,運用糖醋烹調,具酸,甜,糟,香四味。福州魚丸,廈門男普陀素菜,泉州葫蘆雞,小吃等別有風味。
台灣特產風味 澎湖珊瑚,文石,花蓮翠玉,北投藝術陶瓷,台北風箏,新竹聖誕燈,綠島貝雕畫;台北士林名刀,玻璃器皿,桃圓木藝傢具,美濃紙傘,台南關廟藤器,大甲草編,台中,台北竹藝品,台北鶯歌日用陶;台東香茅油,宜蘭樟腦,旗山香蕉,新竹柑橘,屏東,南投菠蘿(鳳梨),玉井紅芒果,屏東蓮霧(鮮果),苗栗大湖草莓,新竹石榴;台北文山包鍾茶,木柵鐵觀音茶,南投凍頂烏龍茶,苗栗綠茶,花蓮紅茶,陽明山杜鵑花,阿里山蘭花,台中,屏東烏魚子等。風味菜餚有海味名菜鹽酥海蝦,火把魚翅,其他菜餚當歸鴨,燒酒雞,糯米八寶鴨,地方名食嘉義新港飴,台中鳳梨酥和太陽餅,宜蘭金棗糕,新竹米粉等。
江西特產風味 傳統手工藝品名產景德鎮瓷器,瓷雕,南昌瓷板畫,鉛山竹編工藝品,萬載夏布,花炮,萍鄉煙花,瑞金,永豐毛邊紙;傳統農特產廬山雲霧茶,婺源綠茶,井岡翠綠茶,武寧紅茶,井岡山竹筍,油茶,南豐蜜橘,遂川金橘,興國甜橙,撫州西瓜,信豐紅瓜片,廣昌通心白蓮,鄱陽湖銀魚;風味名食南安板鴨(大余鴨加工成),南昌松肉,安福火腿,九江桂花酥糖,萍鄉花果糖,風味菜餚有九江黔陽魚席菜,廬山「三石」(石雞,石魚,石耳),景德鎮名菜船板肉,井岡山名菜石耳燉雞和燒狗肉,名酒樟樹四特曲,九江陳年封缸酒等。
山東特產風味 傳統輕工業手工藝品煙台鍾表,抽紗,刺綉,淄博陶瓷,料器,濰坊鑲銀製品,風箏,年畫,青島貝雕,膠東草柳製品;著名果品萊陽梨,煙台蘋果,肥城桃,即墨葡萄,,樂陵小棗,德州西瓜;農特產嶗山啤酒花,平陰玫瑰,菏澤牡丹,煙台對蝦,壽光雞,萊蕪豬;名葯東阿驢皮膏;名酒煙台果酒,白蘭地,美味思,三鞭酒,青島啤酒,白葡萄酒,嶗山礦泉水,蘭陵美酒,即墨老酒;名食德州扒雞,濟南糖酥煎餅,青島高粱飴,濟寧醬花生米,龍口粉絲等。
山東風味菜是中國八大菜系之一,代表黃河流域風味,以鹹食為主,善用特製清湯,以奶湯烹調,醇厚不膩。名菜有奶湯魚翅,雞脯,濟南烤鴨,烤大蝦等。
河南名特產品 開封書畫,汴綉,禹縣鈞瓷,洛陽宮燈,仿古陶瓷唐三彩,臨汝汝瓷,南陽玉雕和烙花筷子,濟源盤硯;新鄭,靈寶,內黃,鎮平等地大棗,孟津梨,開封西瓜,信陽毛尖茶;武陟,沁陽等地的四大懷葯;黃河鯉魚,蘭考桐木,許昌烤煙,駐馬店香油;道口燒雞,朱仙鎮五香豆腐乾,汴京烤鴨,洛陽杜康酒等。
湖北省名特產 江陵荊緞,武穴竹器,天門印花布,沙市鴨絨被;宜昌宜紅茶,,咸寧青磚茶,恩施玉露茶;咸寧桂花,保康木耳,秭歸柑橘,興山夏橙,陽新枇杷,隨州蜜棗;鄂州武昌魚,黃梅銀魚,沙湖鹽蛋;孝感麻糖,黃州東坡餅,武漢炸米鍋等。
湖南特產風味 岳陽君山銀針,大庸古丈毛尖,長沙高橋銀峰與湘波綠茶;雪峰蜜橘,瀏陽金橘,黔陽冰糖橙;長沙湘蓮,岳陽銀魚及醋魚干;岳陽辣椒油,邵陽竹筍,生薑,長沙松花蛋,衡山湘黃雞,武岡銅鵝,寧鄉豬;長沙湘綉與羽絨製品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益陽水竹涼席,瀏陽夏布與菊花石雕,煙花鞭炮,鳳凰民族工藝品,岳陽扇子等。
湘菜為我國八大風味菜系之一。講究刀工,火候,調味豐富,重辣味。技法以煨,煎,燉,蒸,炒為主。著名菜餚有古老肉,蓮子鍋,竹筍蒸魚,香酥雞等。
廣東特產與粵菜 廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉,名果有東莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等。名茶有英德紅茶,潮州鳳凰水仙茶。傳統手工藝品廣州粵綉,潮州抽紗,佛山石灣陶瓷,潮州楓溪工藝美術瓷,廣州牙雕,肇慶端硯等。還有深圳,珠海鮮蚝,潮州魷魚,湛江龍蝦,及廣東香腸,月餅等名食。
粵菜風味名揚中外,「蛇餐」更是久負盛名,有食在廣州之譽。粵菜注重煎炸燒燴,擅長小炒,著意鮮嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龍虎鳳,猴腦,白灼海蝦,脆皮乳豬等。
海南特產風味 海口等地的椰雕鑲銀工藝品,貝雕,海石花盆景,黎族鼻簫等手工藝品;文昌菠蘿,椰子,五指山芒果,瓊山荔枝;萬寧大洲盜燕窩,西沙大海龜;風味名食有海口椰子盅,瓊山曲口血蟮,文昌雞,東山羊,和樂蟹,海口椰子等。
廣西名特產 靖西,賓陽壯錦,都安瑤綉,南寧麻滌,欽州坭興陶瓷,桂林美術陶瓷,方竹手杖,語州竹絲掛簾,北海貝雕,東興石雕,柳州石雕,柳硯,小棺材;南寧涼果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,語州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鮮;合浦珍珠,容縣沙田柚子,桂林金橘,南寧菠蘿,柳州蜜橙,永福羅漢果,桂平肉桂,桂南八角等。
四川特產風味 名特產有成都蜀綉,蜀錦(帛),漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫,自貢,宜賓竹製工藝品,榮昌,會理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中葯材。
川菜是我國名菜之一,以麻辣味濃,百菜百味為特色。四川成都小吃擔擔面,賴湯圓等也很有名。名酒有宜賓五糧液,棉竹劍南春,瀘州老窖,古藺郎酒。名食有西昌板鴨,天府花生,涪陵榨菜等
南京: 鹽水鴨 ,煮麵,八卦洲蘆蒿,江寧陸郎茶干、湖熟板鴨。六合牛脯、豬頭肉、龍袍蟹黃湯包,溧水石湫狗肉。
無錫: 太湖三白, 無錫醬排骨, 小籠包 ,清水油麵筋,惠山油酥,三鮮餛飩。豆腐乾、筍干、鮮百合。江陰黑杜酒,馬蹄酥,拖爐餅。陽山水蜜桃
蘇州: 雙面綉、鹵汁豆腐乾、麻餅、粽子糖、蝦子鯗魚、面條。崑山陽澄湖大閘蟹、奧灶面。太倉白蒜、太倉肉鬆
常州: 蘿卜干、梳篦,寸斤糖。溧陽竹簀風鵝、天目湖魚頭。金壇雀舌、茅山青峰。、
南通: 西亭脆餅,白蒲茶干,季德勝蛇葯。海門茵陳酒。如皋香腸。啟東文蛤。如皋董糖
鎮江: 鎮江香醋 餚肉、鍋蓋面(以上合稱鎮講三怪)鎮江醬菜,小磨麻油。丹陽封缸酒,眼鏡。揚中咸秧草——又名金花菜、河豚魚、燕竹筍
揚州:揚州炒飯, 高郵鴨蛋,獅子頭 ,牛皮糖,三和四美醬菜
連雲港:白葡萄酒,東方對蝦和羊毛蝦,山楂酒,梭子蟹
泰州: 小磨麻油.泰興白果,黃橋燒餅。靖江肉脯、興化清炒鯊魚片。
宿遷:洋河酒,水晶山楂糕,天崗湖銀魚,沭陽石榴,泗洪空心掛面,龍嫂米線,
鹽城:阜寧大糕,伍佑醉螺,建湖藕粉圓,秦南水牛肉,咸鴨蛋,射陽的馬絞魚,濱海香腸,學富的風鵝
淮安:文樓湯包 ,平橋豆腐 ,淮城蒲菜 ,長魚又稱鱔魚,震豐圓餛飩 ,朱橋燴甲魚 ,盱眙13香龍蝦,欽工肉圓
徐州:維維豆奶 ,狗肉,烙饃,窩頭,魚汁羊肉 ,冬桃 ,富士蘋果
❾ 中國什麼城市有什麼特產
1、北京烤鴨
又稱長辛店脆棗,豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區,以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形,個大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起來多汁味甜,品質上等;9月上旬成熟。此品種樹姿半開張,樹勢強健,豐產性極強。