㈠ 約好了要出去旅遊，南充儀隴美食有什麼好吃的
引言:旅遊業蓬勃發展，也同時帶動了當地就業和餐飲產業發展，人們都喜歡旅遊，而南充市儀隴縣就是中國旅遊小鎮。在這個小鎮上，它不僅有美好自然風光與人文特色，同時它還有一些特色小吃和酒品，有良好交通條件和便捷道路，吸引了無數遊客慕名而來。下面和小編一起來看看他有哪些好吃當地特色美食。
三、黃酒
黃酒是儀隴縣特色酒品，具有濃厚酒香，香味浸鼻，色澤澄清，別具獨特，營養價值豐富特點，常年可以享用，具有酒壇奇葩之美稱。它不想其他黃酒白酒，有很高度數，使人喝了很容易醉。黃酒具有人體需要10多種種氨基酸，適合常年飲用，有舒筋活血健身強心等功效，同時它又是烹飪菜餚調味作料和除腥味用品。在全國黃酒比賽中名列前茅。
㈡ 胭脂魚怎樣做好吃
胭脂魚是一種高蛋白、低脂肪，富舍鈣，磷、鐵等多種營養元素的珍貴魚類。接下來學習啦小編為大家推薦了一些胭脂魚的烹飪方法，歡迎閱讀。
胭脂魚的烹飪方法：花椒油淋胭脂魚
用料:
1.魚: 1條 (大約有2,3磅的樣子)2.鹽,料酒,生抽: 適量3.蔥,姜: 適量
4.植物油: 5. 花椒：數粒
做法:
1.魚洗凈控水, 魚的兩面每隔一厘米切一刀, 然後在魚的身體表面和魚肚子里倒些料酒和鹽. 裝盤, 再放些蔥姜,蓋上保鮮膜,進冰箱腌制1小時.
2.將腌好的魚從冰箱里取出, 在室溫下放10分鍾後, 用微波爐高火烹制5分鍾。之後，去掉保鮮膜，扔掉蔥姜，倒掉魚盤里的汁。另切一些蔥姜絲放在魚身上，灑些生抽，然後放一邊。
3.另起一平底鍋，放植物油和花椒，然後炸花椒油。待油冒輕煙，有香味冒出時起鍋。一勺勺將油淋遍魚的全身。
Tips:
想讓胭脂魚好吃的關鍵就是這個花椒油。花椒油不光能去魚的腥味，還能提升魚肉的鮮美。
胭脂魚的烹飪方法：清蒸胭脂魚
原料：
胭脂魚(又名順風魚)1條(500克左右)，火腿片25克，筍片25克，豬板油丁25克，黃酒10克，精鹽6克，味精3克，蔥結1隻，姜2片。
做法：
一、將魚宰殺，洗凈，在魚身兩側的魚肉上用刀輕輕斜剞幾刀，加精鹽、黃酒少許略腌。
二、將魚放入盤中，筍片與火腿片放在魚肉上，放入豬板油丁，加蔥結、薑片、黃酒，上籠10分鍾左右，至魚肉熟，撈去蔥、姜即成。
特點：魚肉極嫩，清鮮味美。
㈢ 胭脂菜是野菜嗎如何做胭脂菜才好吃
胭脂菜不是野菜，它又名木耳菜、落葵或者藤菜，是鄉村田間常栽培的一種，一年生的纏繞草本，葉子互生，全株肉質，果實球形，成熟的時候為紫黑色，名間的做法是常以糖脯後，用果漬汁印在糕團上，所以叫做“胭脂”。
3、落葵清湯，將洗好的落葵放在水中焯一遍，再在鍋中放入蔥段和薑片，煸炒，然後加水，等鍋中的水沸騰過後，撈出煸炒的薑片和蔥段，將胭脂菜加進去，最後用味精和鹽加以調味，然後用澱粉勾芡起鍋。
4、三色胭脂菜，主要是胭脂菜和火腿片，雞蛋的搭配，先炒一盤松軟的雞蛋，然後放在一邊備用，油熱加入蒜肉，然後在加入落葵，隨後放入剛剛的雞蛋，最後要出鍋時放入火腿片。
㈣ 胭脂魚怎麼做好吃
胭脂魚肉質鮮嫩，營養價值高。其魚肉鮮嫩，味道鮮美。最好是燒、煮、燜。豆瓣胭脂魚屬於煮類的做法，除了胭脂魚這一主料，還需要豬肉的肉丁、熟青豆、醬花生仁。先將胭脂魚去鱗、魚鰓、內臟等程序，在魚的兩側各自剞出花刀，在沸水中焯一下；之後再做好油鍋放入豬肉的肉丁、熟青豆、醬花生仁煸炒一下，在放入蔥、姜、蒜等調料，之後要放入一定的清水。