Ⅰ 山西汾陽人早餐吃什麼
汾陽飲食向來講究，即便家常便飯也做工精細，香美可口，汾陽人的一天是從那一碗熱騰騰的早餐開始的，在汾陽，多數人家的早餐一般都是干糧配稀飯。
稀飯為小米粥或油茶（冬季），有時加煮各種瓜、豆類。干糧則視家境略有差異。相信大家多數家庭的吃食都是饅頭、餅子 等但在汾陽，一般的時候會常常吃石頭餅、泡泡油糕糕、花饃饃、拿糕、綠豆糕、紅米餃子、 玉米面窩頭、發糕及季節性的瓜薯類等，並會以各種風味調劑。但是，很多人家需要注意的是，舊時百姓生活雖清苦，但粗糧細做、細糧精做。現在隨著生活水平的提高，很多人家已經把以往逢年過節才會吃到的羊湯和湯餃也搬上了早餐的主食菜譜。
是不是大家都覺得沒啥特別的呢？那是你對汾陽人的吃飯不了解，汾陽人吃飯在主食上講究少，但對小菜卻情有獨鍾，早餐好不好全在於小菜，而不是主食。一般來說，早餐的小菜以新鮮涼拌和鹹菜為主。但不同的人家也會做出不同的花樣，比如像釀肚子、炸茄團、醬豆腐、羊糊臘、老豆腐、羊肉釀長山葯、俊兒肉、旋粉、蒸酥肉等復雜的菜品，汾陽人也會常常讓它們爬上早餐的餐桌。
除了普通人家的飯食，遇到節慶或者婚喪嫁娶，當地的早餐規格也會隨著「提檔升級」，每遇婚喪喜慶，汾陽人必備酒宴，款待親朋。早宴視家境，有四菜至十二菜不等；有的還會備上「四盤八碗」或「六盤六碗」等。
美酒故里，佳餚飄香，汾陽被稱為「山西廚師之鄉」，可見汾陽人不但愛吃 美食 ，而且還善於烹飪。說道汾陽人的早餐，先說一道由皇帝的早餐變成汾陽老百姓的主菜，也是汾陽特色 美食 爐煿肉。
羊肉炒、煎爛拖虀鵝、豬肉炒黃菜、素熇揷清汁、蒸豬蹄肚、兩熟煎鮮魚、爐煿肉、筭子面、攛雞軟脫湯、香米飯、豆湯、泡茶，這就是明朝開國皇帝朱元璋的早餐菜品。其中，就有爐煿肉。爐煿肉由朱元璋的子孫傳到了汾陽，久而久之成為最為知名的汾陽地方菜。 其實山西人的早餐大同小異，油條、老豆腐、豆漿、丸子湯、烙餅、夾肉餅還有各種粥類是早點攤必備早點。除了這些早點外，汾陽人家常的早點主要為稀飯、跌蛋拌湯，配以炸得兩面焦黃的饃片，以及羊肉火燒等。
除了早點外，汾陽還有不少特色小吃，如：釀肚子、炸茄團、紅米餃子、泡泡油糕、羊糊臘、羊肉釀長山葯、拿糕旋粉等。
汾陽位於山西省腹地，呂梁山東麓，中國名酒第一村――杏花村就座落於此，是聞名遐邇的汾酒，竹葉青的產地。大唐中興名將郭子儀的封地。
汾陽飲食向來講究，粗糧細做，細糧精做，汾陽早餐分干糧與稀飯，小米粥，
油茶，加煮各種瓜豆類
，干糧有玉米窩頭，發糕，燒餅，小菜以新鮮涼拌菜和鹹菜為主
，講究干凈，精緻，汾陽人好客，不管生熟客，都熱情招待，有茶七飯八酒滿之說。歡迎您到汾陽來。
世界麵食在中國，中國的麵食當然是在山西了，山西人喜歡吃面，所以也酒養成了一種習慣，就不是不管是在早晨還是在晚上，不管是餓了還是累了，想到第一個要吃的就是麵食了，當然汾陽也不例外了，能夠用簡單的麵食做出無數種口味的食物大概也只有山西人有這種本事了。
要說早餐要吃啥，那一定是來一碗媽媽的拌家湯了么拌家湯又稱之為疙瘩湯，就是把麵粉加水過度，成了糊糊的樣子，然後再一下一下的倒進湯裡面，湯裡面也是豐富無比的，有西紅柿，有青菜，還有各種各樣的調料，嘗起來也是鮮美無比，再打進去一個雞蛋就更加的完美了，湯是濃濃的，喝一口，或許再就上幾個饃片，真的是非常的完美，雖然簡單，但是一天的活力也就有了。
或者是來點小米粥，用的是山西產出來的小米，色澤油潤，香甜可口，小米粥是最適合腸胃不好的人喝了，或者是可以再加一點其他的東西也不完全喧賓奪主的，然後就是各種家常的小菜，讓人吃起來也是神清氣爽，或者也可以來一碗面條，照樣是好的，不管則么樣，汾陽的早餐都是簡單但是永遠不會膩的。
汾陽地處呂梁。有很好吃的東西。需要你去慢慢尋找。
老豆腐就餅子(插酥的，和油的，豆沙餡的，夾肉餅，雞蛋餅，灌餅，..)，烙餅。饅頭就小菜(鹹菜，炒土豆絲，洋柿子辣椒炒茴子白，小蔥拌豆腐，炒辣椒椒)，最後來一碗稀飯。還有餛鈍之類的！世界美味在汾陽！！！
汾陽人吃早飯，還有紅面發糕，還有紅面蒸餃等好吃的多了，由此是冀村，城子一帶有好多名吃了，
Ⅱ 呂梁汾陽有哪些特產
汾陽的美食還是很多的，大家去遊玩的時候可以去嘗試一下，有極強的當地特色口味，因為一方水土養育一方人！
汾陽石頭餅
汾陽石頭餅是中國最古老的鐵板燒食品。又稱石予饃，唐代稱石傲餅。特別：經久耐儲，攜帶方便，口感酥脆咸香。
汾陽高粱
高粱是千百年來養育穗芹頃汾州父老的主要食糧之一，歷史上最大種植面積達30多萬畝。改革猜陸開放以後，隨著農業生產條件的改善和人民生活水平的提高，高粱主要作為釀酒原料每年種植面積在6萬畝左右首頌。
圪_（luan）兒
圪_兒的特點：外觀呈黃白色圈狀，造型簡單而美觀，口感酥脆咸香，易於攜帶，是慶祝小孩兒過滿月、生日的必備美食。
汾陽月餅
汾陽月餅以活著油的發面為皮，烤熟後皮質酥鬆，極易消化，餡兒料也很簡單，以紅糖為主，配以核桃仁，芝麻等，紅糖素有益氣養血、健脾暖胃、祛風散寒之效，特別適用於秋冬時節食用。
汾州香小米
汾州香小米產於中國小米之鄉山西省汾陽市坡頭一帶。這里土地肥沃、氣候溫和，常年有桃花洞泉水灌溉，非常適宜穀子的生長。
杏花村汾酒
山西省杏花村酒，以清澈干凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，自1953年以來，連續被評為全國"八大名酒"和"名酒"之列。
Ⅲ 汾陽紅薯哪裡的好吃
趙家莊紅薯。
汾陽市擁有悠久的紅薯種植歷史。紅薯素來有長壽食品的美譽，其大量的黏蛋白可提高機體免疫力；特殊的綠原酸有利於預防和緩解高血壓；豐富的抗氧化物更能間接的防癌抗癌；同時因為熱量低及富含膳食纖維能寬腸通便，因此具有很好的減肥作用。
此外，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用，很多女性把紅薯當作助顏美容的佳品，常吃紅薯開始變成一種健康、時尚的飲食習慣和養生理念。每到金秋，周圍各縣居民慕名而來，購買汾陽市趙家莊紅薯。
開花習性隨品種和生長條件而不同。
有的品種容易開花，有的品種在氣候乾旱時會開花，在氣溫高、日照短的地區常見開花，溫度較低的地區很少開花。蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜分為4室。
種子1-4粒，通常2粒，無毛。由於番薯屬於異花授粉，自花授粉常不結實，所以有時只見開花不見結果。
以上內容參考：呂梁新聞網-汾陽紅薯
Ⅳ 山西呂梁汾陽知名特產有哪些
下面介紹的是關於這山西呂梁汾塵巧陽的幾款知名特產，不知道對於這里的特產你是否有過了解呢？趕緊一起來看看吧！
1.豆角燜面
首先要介紹的是一款當地知名特產小吃「豆角燜面」，其實簡單來說就是把豆角和面一起燜熟而已，起鍋後在加入秘制醬料即可食用。這里的豆角也叫四季豆，是很常見的一種蔬菜，在這汾陽也盛產這種蔬菜呢。它營養豐富，很面條一起食用是再好不過的了，脆嫩滑爽，有嚼勁，咸口適宜，非常開胃，是當地食用最為廣泛的一道特色小吃哦！
2.杏花村酒
酒是很常見的一種飲品，幾乎是餐桌必備。無論是參加聚會還是宴會，幾乎都有酒的陪伴，它可以讓氛圍更加的熱鬧，特別是在宴請客人的時候，沒兄困酒是必不可少的。而這里我要介紹的便是這汾陽的杏花村酒，這屬於一種白酒，酒液清澈透亮，味道乾脆，芳香四溢，非常適合宴請客人的時候飲用，而且它還營養健康，少量的飲用對身體還有好處呢，是非常好的一款美味滋補品。
3.麻醬涼皮
涼皮在很多地方都是存在的，不過因為各地的飲食習慣的不同，其口味也有所不同。這里我要介紹的是這汾陽的麻醬涼皮，它主要以麻醬為名，製作方法簡單，秘制的麻醬加上傳統手藝製作的涼皮，味道香甜，冰涼可口，脆彈爽滑，特別好吃，很多到這里來的遊客都會嘗一嘗這知名麻醬涼皮呢。
4.汾州香小米
小米這種食材是我們常食的一種主食，當然，不同的地方種植出來的米也是有所不同的。這里我要介紹的是這汾州香小米，據說這里環境條件優厚，非常適合種植小米，其小米顆粒飽滿均勻，顏色純正，煮出來的小米粥更是口感細膩，粥液濃稠呢。而且小米本身的營養就很枯念豐富，健脾養胃，抗衰老，抗癌，增加免疫力等效果都很不錯哦！
Ⅳ 山西哪裡的飯最好吃
你要問山西哪裡的飯最好吃，我來告訴你，我從07年第一次到山西，到現在十多年了，運城，長治，晉城，臨汾，我是一年有大半年都在這幾個地方跑，其他地方是偶爾去了其實山西各個地方都有各地的特色，比如晉城的酸菜豆角河洛面，比較不錯，就是面太硬了！還有炒鹵面也可以！！長治蔭城的豬湯在當地也不錯，不過我是吃不慣，感覺超難吃！！！運城的大鬍子大盤雞，也不錯，不過我感覺除了辣沒有其他味道，沒有我自己在家做的好吃！臨汾的剔尖，陽城的雜格，晉中的麵食，大同的刀撥面……總之是各有特色！當然了，人也是各有所愛，我是吃不慣山西的飯，湊和著吃吧，還是河南的飯好吃！！因為我是河南人！！
山西的飯各有特色吧，不能單純說哪個地方好吃。
1.太原作為省會好吃的自然是羊湯、燒麥、頭腦、丸子湯、打鹵面、過油肉、油壺茄子這些了。
2.晉東南好吃的主要是驢肉甩餅、長子炒餅、豬頭肉、河洛面、扯麵、長平十大碗。
3.晉南好吃的主要有毛頭丸、小酥肉、稷山麻花、饃、油潑面、蘋果。
4.呂梁好吃的主要有碗托、灌腸、摩擦擦、土豆魚魚。
5.晉中好吃的主要有平遙牛肉、油糕、太谷餅、石頭餅。
6.陽泉好吃的主要有糊嘟、抿格鬥、考姥姥、紅稠飯。
7.晉北好吃的主要有刀削麵、羊拐彎、涼粉、莜麵、蕎面、灘棗。
山西汾陽市的飯好吃！這個是公認最好的。自古汾陽是王府以及名人匯集的地方！又有美酒杏花村！所以不管傳統還是創新都是汾陽的廚師最好。民俗傳統也是家家戶戶講究啊！特別好。走過山西各地區 汾陽飯菜特色傳統創新都是最好的！適口。講究！
我認為飯好不好吃關鍵看合不合自己的胃口，每個人心裡都有自己認為的最好吃的飯。最為一個呂梁人，我認為山西汾陽的飯最好吃，汾陽飯店總會是食客爆滿，最為麵食之鄉我最推薦的還是汾陽的過油肉炒麵和油糊茄子炒麵，簡直太香了。對了，還有一個蝦醬豆腐也很有特色。大家去汾陽建議去品嘗一下。
當然是晉中靈石的飯好吃了！靈石的家常炒菜色、香、味俱全，非常可口。靈石的麵食就更不用說了，花樣齊全、食材地道、品種最多！全國麵食在山西，山西麵食數靈石！
一方水土養一方人，都會說自己地方的飯菜好吃，總有很難忘的家鄉菜。
但是去了一個地方就會好好品嘗當地的 美食
晉中的小米飯、晉城的牛肉丸子湯、原平的鍋盔，定襄的蒸肉、大同的刀削麵、兔頭，渾源的涼粉，平遙的碗拖等
我長年在外，無論上學，工作回到家裡，就的來碗炒刀削麵，要不就是莜麵等。
這個沒辦法特定說哪裡飯好吃。
如果最好的飯，就是來自親人的飯，
最豐盛的飯就是，女婿陪媳婦回娘家中午餐桌上的飯。[愛慕][害羞]
個人想法
不知道
一方水土養一方人，山西大部分地區以麵食為主，晉南小麥主產區，晉中晉北地區無霜期短，雜糧較多。總的來說小吃之類的也是雜糧較多。希望可以幫助你。
自己做的飯最好吃！[呲牙][呲牙][呲牙]
山西面
Ⅵ 汾陽賈街有什麼好吃的
汾陽賈家莊可是遊客常去打卡的景點，當然了，吸引大家的不止是這里的美景還有賈街的美食，小吃非常多，而且問道還不錯，很多遊客晚上都會過來散步打卡！
漏魚兒
漏魚兒並不是與，只是形狀有點像魚，使用長山葯和豌豆面做的半透明狀食物，配著醬汁一起涼拌著吃，味道偏酸，不辣，碧喚凱但是口感真的很棒，軟彈爽滑。
五香豬蹄
軟糯香滑，極為脫骨，肉量也很多，五香味濃郁，不咸不淡，老闆很是熱情，看得出這邊的民風很是淳樸
手撕兔
這家手撕兔都是一整隻做的，論斤購買，載入五香豬蹄的對面，顧名思義，手撕兔的肉纖維很細長，吃起來香辣口味，口感有些許的柴
驢羊肉火燒
純手工現做的，你可以看到阿姨的製作手法，當然這種火燒和河北的驢肉火燒還是有區別的，這里的驢肉比悔喚較軟嫩，餅也是不一樣的哦，我同伴吃了一下，可惜忘記拍照了，聽她說確實很不錯
牛肉丸子面
這款牛肉丸子面是我唯一記憶深刻的美食，黃黃粗粗的鹼水面配合嗆辣的口味，再加上軟彈的牛肉丸子，那絕妙的體驗讓我欲罷不能，不過這家店可是聽老闆說做法和臨汾牛肉丸子面完全不一樣，中規中矩的牛肉麵，味道香鏈中辣。
聞喜煮餅
山西運城聞喜縣的特色，其實他是炸制而成，晉南地區炸極為煮，奇妙不？餅有3層，一層芝麻，一份面餅。一層餡料，這家口味多樣，口感緊實，可以嘗嘗
汾陽綠豆旋粉
汾陽當地的特色美食，用綠豆澱粉做成的，把粉捲成長長的圓柱體，然後切成小段，上面撒上花生碎和黃瓜，佐以本地秘制酸辣口的醬汁，山西本土的酸，不辣嘴，夏天吃這么一碗超級爽滑。