⑴ 大理古城哪家餐館最好吃
大理古城想必是很多人都喜歡的度假勝地，來到這里感受不一樣的文化特色，大理古城有很多值得瀏覽的名勝古跡，同時，也有很多美食值得吃，大理古城最好吃的餐館在哪呢？對於很多第一次去的小夥伴可能並不清楚，大理古城哪家餐館最好吃？趕緊看看吧！
大理古城最好吃的餐館：吾鄉雲朵餐廳
這家餐館我認為是比較具有特色的，有廣式茶點，也有好吃的新派雲南菜，這更像是一家追求本真的餐廳，不需要跑遍全城粵式滇式餐廳尋找最好的口味，來這里就可以了，雲朵家專注於清爽雲南菜和超正的廣式茶點。這里的主廚都是雲南和廣州掌廚至少十多年的名廚，所以在口味上絕對沒問題。
推薦：白切雞 , 乳扇三文魚沙拉 , 雲朵蝦餃皇 , 蘸醬小卷粉 , 香茅草捆石屏豆腐
地址：大理古城人民路中段390號
大理古城最好吃的餐館：山海軒庭院餐廳
這家店算是大理古城一家規模很大的餐廳了，門面看起來十分的豪氣，這里的雲南菜也是出了名的正宗，店面環境也很好，走進去裝修干凈，店面寬敞，雖然店很不錯，但是價格卻並不貴，這還是很意外的，網上口碑很好的一家店，很多推薦的菜式都不錯，這里的雜菌湯很好喝，湯很鮮甜，分量很足。瓦片烤肉也不錯！
推薦：爆炒田螺，韭菜炒洱海蝦，瓦片烤肉，酸辣鯽魚，海菜湯
地址：大理市人民路117號
大理古城最好吃的餐館：深夜食堂
大理古城本來就是一個讓人感覺舒適的地方，這里一到了晚上就更加有魅力了，在這里吃宵夜也很不錯，吃宵夜為你推薦這家深夜食堂，大家要注意，大理有幾家夜宵店都叫這個名兒，大理人民路上開設了的那一家最好，賣的都是固定的簡餐和飲品，不賣酒，營業時間：周一至周日 22:00-06:00
推薦：酒釀圓子 , 酒釀小丸子加蛋 , 椰香咖喱飯 , 冰鎮綠豆湯
地址：大理古城區人民路259號(大理四中)
大理古城最好吃的餐館：再回首
這家店真的強烈推薦大家試試，僅僅在一條人民路上就連著開了三家，可以說是人氣很高了，這是一家米線店，來雲南吃米線是必須的吧，這家店的雞肉涼粉很好吃，據說是大理古城最好吃的一家米線店，口味酸酸辣辣，醬料配的很好，麻麻辣辣的，價格也很實惠，吃的時候還可以點鹵雞肉、鹵雞爪、鹵雞胗??
推薦：雞肉涼米線，雞皮，鹵雞肉，涼雞米粉，鹵雞爪
地址：人民路198號斑馬酒吧隔壁(近大理四中)
大理古城最好吃的餐館：花意間.野生菌鍋物料理
雲南的野生菌是特產，也很有名，到雲南當然要嘗嘗這里最著名的野生菌火鍋了，說道野生菌火鍋當然是這家了，花意間據說是古城排名第一的哦，店裡裝修很有文藝范兒，火鍋湯頭很鮮美。土雞野生菌火鍋是店裡的招牌特色，松茸炒飯，手工松茸水餃，野生乾菜都挺好吃的，蘸水做的很好，所以吃起來特別的鮮香。
推薦：野生菌炒飯，土雞野生菌中鍋，松茸餃子，野生菌大鍋，野生乾菜，高原鮮牛肉
地址：大理古城人民路345號(人民路葉榆路口往蒼山方向走30米)
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⑵ 大理有什麼好吃的地方大理美食攻略
其實關於大理的美食，小編是說很久都說不完的，今天要和大家說的就是關於這些美食的問題。小編也是比較喜歡這些美食的，不知道你們是不是喜歡。
雲南菜篇
石井私房菜
石井私房菜位於大理古城玉洱路中段，深居於一個小巷子內。
但是酒香不怕巷子深，美味總能引吃貨，依舊有很多人慕名而來。進店後，入眼是一堆酒壇子，然後是小橋流水的院子，環境舒服，傳統白族建築的體現。做地道的白族菜，蔬菜很新鮮，最近正是吃蘑菇的時候，他家的菌湯砂鍋很棒。烤肉做的肥而不膩，外層酥皮很香。還有甜品米酒乳扇羹，這個也是超級贊，這個甜品不是用白糖的甜美，是玫瑰蜜的甜美，店家用玫瑰蜜調制，喝一口羹瞬間美翻了，不膩口。
推薦菜：砂鍋菜、酥皮烤肉、燉梅熗肉、酸辣魚。
這些是特色菜品。而且最好早點去，生意比較好，去遲了可能不接單了。7月份正是吃菌的季節，這幾天去正好去他家吃最新鮮的菌。
營業時間：一般營業到晚上8點左右
地址：大理白族自治州大理市大理古城玉洱路下段330號
價格：人均約50人民幣
交通：大理古城內步行可到
益恆飯店
飯店位於大理古城玉洱路果子園路口，這是一家三十年的老店，總共三層樓，所有菜品為白族傳統菜，價格親民，團購價格非常超值。裝修風格也很白族。菜品來說，酸菜魚的味道很棒，魚片鮮嫩，酸菜很老道，夠酸爽。黃燜雞很香，吃起來肉質嫩滑。老奶洋芋比較特別，口感松軟、干煸洋芋絲煸得翠香可口、雕梅扣肉爽口開胃不油膩。他家的特色之一香草排骨也是必點菜品，排骨很入味，很麻辣夠鮮香。
營業時間：09:00-22:00周一至周日
地址：大理白族自治州大理市大高局山理古城玉洱路果子園路口(東門村對面)
價格：人均消費46元
交通：古城內步行即可到達
Tips：
由於口碑較好，慕名而來的客人較多，可能要排隊。菜有些辣，如果不能吃辣的，可以說一下辣度。
紅利私廚
私廚位於大理古城玉洱路下段普賢寺正對面，主打白族菜系，但是又對白族菜進行了小小的創新，有自己的特色。私廚在一個老宅子里，很有住家人的味道。庭院里搭了葡萄棚，已經開始結果，在葡萄架下吃飯愜意又美好。他家的開心豆腐酸酸甜甜湯汁進口就開心，很爽口開胃;水晶咕嚕肉也很受歡迎，老闆將咕嚕肉改良過，少麵粉，肉實在，好吃到爆炸。
推薦菜：特意推薦他家的水晶咕嚕肉、開心豆腐、龍眼肉，去的話一定要試試
營業時間：周一至周日09:00-21:00
地址：大理白族自治州大理市玉洱路下段普賢寺正對面
價格：人均50左右
交通：在古城內，走路幾分鍾即可到達。
太陽火私房菜(人民路店)
太陽火私房菜是一家連鎖店，能開成連鎖足以看出他家有多火，至少味道是有保障的。人民路的這家店深藏於一個巷子里，裝修風格有點80年代工業復古感，夜間來此吃飯，燈光不算太亮，很有氛圍。菜品而言，走的是家常路線，菜式相對來說比較簡單，但是很美味，有童年家的味道。干椒臘肉特別推薦，很地道，炒得很香，特別好下飯;酸辣土豆絲超級便宜，大大一份才5元錢。薑汁松花蛋，很特別，和四川的青椒皮蛋不同，各有特色。價格很親民，分量也特別足。
推薦菜：他家重點推薦小嗆牛肉、白族風味茄子、爆炒牛雜，不可錯過哦。
營業時間：10:00-23:30
地址：大理白族自治州大理市大理古城人民路新門牌號108號(老門牌號301號)
價格：人均消費55元
交通：古城內，步行即可到達。
Tips：
生意挺不錯的，所以最好早點去，不然可能需要等位排隊。
外省菜篇
小院川菜館
大理很多美食館都喜歡開在庭院里，小院菜館也不例外，庭院環境很好，室內戚中餐桌也就7桌左右，二樓有個戶外露台也可以用餐，很有情調。既然叫川菜館，就是主打四川味道。首推毛血旺，口感重，分量多，毛肚洗的很乾凈，血旺很鮮嫩。涼拌鯽魚很贊，酸辣酸辣的，越吃越辣夠酸爽!瓦罐湯板栗燉烏雞也很舒服，口感濃厚醇香，但是不油膩，烏雞應該是放養土雞之類的，肉質有彈性。他家的石鍋豆花牛肉也大力推薦，豆腐嫩而不散，牛肉彈滑，湯汁呈蔬菜綠，有些新奇。
營業時間：周一至周日09:00-21:00
地址：大理白族自治州大理市大理古城葉榆路206號(大象咖啡館斜對面)
價格：人均消費臘禪46元
交通：古城裡面，可以散步走過去。
大雄餐吧
位於大理古城人民路上段鳥吧咖啡巷子內的大雄餐吧，店不大，但是人氣超級火，店內裝修偏工業風，養了多肉和綠植，很小清新。店內菜品價格親民，一般15—38左右不等，很受當地人和當地旅居者的歡迎。紅燒豬蹄，燒的很軟很入味，入口易化不用太費勁去咬。肉末燉蛋放了香菇，很嫩滑，香菇的味道融入其中，淡淡的菇香很誘人。
營業時間：周一至周日11:00-21:00
地址：大理白族自治州大理市大理古城人民路21號
價格：人均消費40元左右
交通：古城內，步行幾分鍾即可到達
Tips：
最好錯過飯點，錯峰吃飯不排隊。推薦他家的紅燒小黃魚、紅燒豬蹄、肉沫蒸蛋。
甜品下午茶篇
唐咖
唐咖，一家位於大理古城人民路上段的明星咖啡店。坐落在繁華大老街深巷裡,創始人唐唐是世界手沖咖啡比賽中國區亞軍,所以絕非是只圖好看的花架子，味道絕對數一數二。人民路這家店是座三層老建築，擁有獨家的天台體驗，像秘密花園的存在，特別文藝。唐咖家主打手沖咖啡，從選豆到手沖店家都花了很多心思，嘗試過的燭芒手沖和玫瑰拿鐵都不錯，顏值高味道好。甜品青檸凍芝士口感不膩，有香香的青檸味，很受女孩子喜歡。
營業時間：周一至周日09:00-22:30
地址：大理古城人民路中段350號巷內
價格：不要門票，咖啡自選(住宿358起)
慕名而來唐咖的人特別多，有時甚至沒有座位。唐咖二樓有住宿，是以咖啡為主題，到此可以體驗一下他家的旅宿，也可以更自在的品嘗他家的咖啡。旺季時常常滿房，建議提前預訂。
Bakery88號西點店
88號西點位於大理古城人民路上段，店內分兩層，還有一個露天小院子，環境很舒服，店內設計簡單精緻，比較文藝。創始人是個德國老太太，很用心的在做甜品，孤獨星球上也有推薦。力推他家的百香果芝士蛋糕、樹莓蛋糕、提拉米蘇蛋糕，
芝士濃郁，樹莓很新鮮酸酸甜甜的口感，下方巧克力蛋糕也松軟甜度適中不會感到膩。咬下的每一口，都是幸福。
營業時間：全天
地址：大理白族自治州大理市大理古城人民路17號(214國道不到100米左右)
價格：人均消費41元
交通：古城步行即可到達
Tips：
他家上榜的幾種西點特別受歡迎，每天很快就被搶光，所以想吃的要趁早買
介紹了這么多美食，都如何找到呢?大理古城錯綜復雜，第一次來容易轉暈，給大家一個吃貨地圖，方便尋找哦。
特色小吃
說完了本地菜和甜點，我們來說說小吃吧，這可是更受遊客歡迎的存在呢~
再回首小吃店
再回首小吃店顧名思義也可理解為吃了之後還會再回首，足見老闆對其食物的自信。再回首主打雞肉涼米線，因為太受歡迎，已經在古城開了3家店。雞絲涼米線比較偏川味，辣椒很香但並不會特別辣，米線也非常Q彈，相信大部分人都會比較喜歡。關鍵是，分量足也不貴，特別實惠。
營業時間：周一至周日09:00-22:00
地址：雲南省大理白族自治州大理市人民路198號
價格：人均約10元民幣
交通：古城步行即可到達
楊記乳扇
看起來不怎麼不起眼的小店，卻有很多人慕名而來。他家的招牌就是烤乳扇和炸餌塊。雲南十八怪「牛奶做成扇子賣」就是指乳扇，楊記的作法可以捲成棒棒和切塊，油煎黃後撒鹽或白糖食用，喜歡的人會很喜歡，來雲南也可以嘗嘗鮮。
餌塊則是因為烤制的時候由於空氣在中間膨脹，面餅會鼓起來形成泡泡一樣的形狀，用筷子戳破之後，可以往餌塊內塞入醬料和配菜，比如鹵豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。按照大理人的吃法，還可以在餌塊中裹上一根油條，或是熱狗、火腿腸，使整個餌塊吃起來餡料更加豐富，味道更加濃香，他家烤肉腸也很美味呢。
營業時間：周一至周日09:00-22:00
地址：大理古城人民路與復興路十字路口(工商銀行)
價格：人均約7元民幣
交通：古城步行即可到達
特薦
喜洲粑粑
喜洲粑粑，因喜洲古鎮而命名。酥到掉渣，一看就很有食慾，也是大理白族最喜歡的美食之一。有甜咸兩種，但是更推薦鹹的，畢竟有肉更幸福。喜洲粑粑外面酥脆，裡面綿軟，小孩子吃了也不會不消化。有點像酥軟版的四川軍屯鍋盔。大理古城裡街邊都有賣，也很好找，味道都不會差到哪裡去。如果想吃正宗的，可以去喜洲古鎮尋覓。
喜洲破酥粑粑是喜洲鎮最受歡迎的小吃之一，口味有甜、咸兩種。粑粑原料為麥面，制時用上下兩層炭火，將鍋內油炕著的粑粑慢慢烤黃、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥內在綿軟，且層次分明。
喜洲粑粑不僅色美味香，而且價廉實惠，向來一直作為日常生活中的方便食品，倍受人們的歡迎，同時，也是外出勞動或旅遊的絕好便攜食品。
白族餌塊
餌塊為雲南特有的著名小吃，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。
燒餌塊可以在大理的街道小攤上買到，其他方式的吃法可以在一些米線餐廳吃到。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片後放到熱豆粉湯里吃，這就是大理街頭常見的早點燒餌塊。
大理酸辣魚
大理的酸辣魚和貴州的酸辣魚有些不同，貴州的酸辣魚用的酸湯是用西紅柿等做的，而大理這邊酸味卻是取自白木瓜。大理酸辣魚的製作方法非常簡單，在大理民間，幾乎家家會做。
而酸辣魚之所以聞名，主要離不開大理洱海的鯽魚、水、白木瓜。只有這「三項指標」絕對正宗，那這道菜的味道才可能絕對可口。
大理酸乳扇
大理氣候濕潤，雨量充沛，牧草豐富，適宜發展養殖業，當地居民幾乎家家養乳牛，戶戶飄奶香。充足的奶源為製作乳製品提供了充足的原料，乳扇是用本地乳牛的奶製作而成。製作方法是先將「酸水」加熱後，再舀入鮮奶輕輕搖晃，凝成絮狀，再用竹筷攤成薄片，卷在竹架上風干即成。因形狀如斜扇，故名乳扇。
⑶ 大理的吃的有哪些
大理的美食文化
大理，位於雲南省西北部，是一個美麗的小城市，而且也以其美食文化而聞名。大理的美食融合了多種特色，包括雲南菜、川菜、藏菜、納西菜等等，其口味獨特，令人難以抵擋。
熱門食物推薦
大理的美食可謂五花八門，其中最受歡迎的當屬過橋米線，這是一道以鮮香雞湯為底的米線，配合各種新鮮食材，香味濃郁，令人口齒生津。此外，大理烤魚也是一道不容錯過的美食，烤制魚肉鮮嫩多汁，再配以特製醬料，口感極佳。還有一道名為迅早鴨汁菜飯的菜品，鴨汁香醇，配以腌制的菜花和絲瓜，既可口又營養。
地道小吃介紹
如果你想品嘗地道的小吃，那麼你一定要去大理的夜市，你可以在這里找到大量的小吃攤位。有一道叫做普者黑的納西小吃非常受歡迎，他們是用特殊的方式將牛肉、雞蛋、黃豆一起煮熟，再加入棗纖香料和青紅辣椒製成的美食。另外還有一道叫做馬幫乾巴的小吃，小小的餅干里包含了肉、菜和豆子等，十分香脆可口。
美食街道
如果你想嘗試更多的美食，那麼你可以去大理的美食街道。這個地方是大理市中心的一個商業街區，有許多餐館和小吃店，你可以嘗試各種各樣的美食，包括本地風味菜、中式料理、西式料理等等。在這里，你能夠找到滿足不同口味的各種美食佳餚。
結語
大理的美食文化，包含著深厚的歷史和文化積淀，讓人眼凳昌仿花繚亂，回味無窮。這里的美食不僅僅是一道道菜餚，也是文化傳承和歷史記載，它們可以講述大理的故事和傳統，讓遊客更加了解這個美麗的城市。
⑷ 大理有什麼好吃的美食
大理是現在最火的旅遊城市之一，大理古城也被稱作最美古鎮之一，來到了大理就要品嘗一下大理美食，大理有什麼好吃的美食呢？一般說道大理美食，很多人會想到米線，其實大理好吃的美食遠不止這些。
砂鍋魚
大理的砂鍋魚是一定要去吃的，大理的砂鍋魚不同的是，採用的是洱海的新鮮鯉魚，搭配了嫩雞片還有火腿和冬菇，還有十多種配料，用特製的砂鍋小火慢燉而成，做好的砂鍋魚香氣濃郁，魚肉的口感細膩鮮美。
在大理有不少好吃的砂鍋魚店，比如大理古城人民路的梅子井酒家，還有玉洱路附近的杏花村，都是很值得去吃的店。
白族餌塊
餌塊在雲南幾乎是到處都有，但是不同的地方，在做法上有些許的區別，餌塊是雲南特有的小吃，大理餌塊同樣很受歡迎，採用了優質大米製作，激讓品質上乘，餌塊一般分為塊、絲、片三種。餌塊的做法包含了燒、煮、炒、鹵、蒸、炸等等，所以吃法很多，在大理古城的小攤上都買得到，餐廳也可以點，算是很大眾化的一道傳統美食了。
大理生皮
生皮是大理很出名的一道小吃，選用的是優質的豬後腿肉，還有裡脊和腰脊，然後火烤豬皮直到表層發黃，然後把豬皮切絲拌上各種佐料，生吃，生皮雖然是大理的特色美食。
地道的大理生皮肥而不膩，口感比較香脆，拌上佐料之後辣中帶香，現在大理生皮一般有兩種吃法，一種是直接蘸佐料吃，生皮和佐料拌著吃。特別推薦灣橋生皮、周城生皮、洱源生皮。
涼雞米線
都知道雲南的米線好吃，到了大理察友就一定要吃涼雞米線了，來到這里如果不吃這里的米線，就真的很遺憾了，涼雞米線選用的是上好的雞絲和米線製作而成，雞絲要先煮熟，加上核桃醬和小粉做成米線的鹵汁，做成鹵汁，辣椒汁和蒜末，很多商家還會加上蔥花和芝麻，這樣吃起來口感更好，微辣和酸味相結合，一碗吃下去，清香爽口。
喜洲破酥粑粑
喜洲破酥粑粑是喜洲鎮最著名的小吃，這種粑粑口味甜咸，比較符合大眾的口味，粑粑的原料是蕎面，製作的時候有兩層炭火，粑粑用慢火烤黃烤焦，知道酥脆為止，破酥粑粑外皮香酥，裡面綿軟香甜，這明沒局樣可以吃破酥粑粑的小店在喜洲鎮非常多，其中德生比較有名，大家可以去試試。
乳扇
乳扇是著名的雲南十八怪之一，乳扇能煎能炸，還能燴能炒，捲成筒狀之後，塞進一些餡料，就可以製作成很多種的菜餚，大理本地人的吃飯更多，油煎是最常見的方法，大理古城裡面，賣烤乳扇的小攤販很多，大家可以去吃，一般6元錢就可以吃到了。
大理好吃的美食都在這里了，不僅知名度高，而且風味獨特，在其他城市很難吃到，你還吃過哪些大理美食呢？
⑸ 去大理有哪些必吃的美食
坐標大理，下面推薦我的家鄉必吃的美食：
1【永平黃燜雞】
2021年12月19日，又是一年去姑爹家吃殺豬飯的日子。時光飛逝一年光陰匆匆而過，這時候忽然想起去年吃殺豬飯的情景，猶如發生在昨天一般。打開家裡的冰箱，在冷藏櫃裡面，去年在姑爹家吃殺豬飯的時候送的豬肉還未吃完。感恩親人，帶給我們一年的美食享受、美好回憶和無限的鄉愁。
以上就是我的家鄉大理的美食和風俗，歡迎來到我的家鄉遊玩。
⑹ 大理有什麼好吃的美食
大理有許多本地的特色菜，來到大理旅行，一定要品嘗當地的美食，才會不留遺憾。賓川海稍魚是大理最地道的美食之一，魚肉鮮嫩，魚湯美味可口，價格適宜。八道碗由八道熱菜組成，這道菜是大理人民的一種飲食文化。
一、賓川海稍魚
賓川海稍魚產自大理賓川海稍湖，是大理最地道的美食之一。首先魚是由賓川本地水源養殖的一種白鱗魚，肉質細嫩，因為現殺現烹，所以魚湯鮮美可口。
海稍魚有兩種吃法，一種清湯，一種酸辣，根據個人口味選擇。海稍魚裡面有配菜，如果只是一兩個人吃，魚買一斤半的就夠了，不貴，差不多一百多元。
建議去賓川本地餐館吃，那裡的魚肉味道最好。從下關到賓川只有一個小時的車程，在大理客運東站坐車，車票15元一人。
二、白族八大碗
八大碗是大理白族傳統宴席上的一套典型菜譜，是大理人民的一種飲食文化。八大碗由八道熱菜組成，每一家的八大碗都有所差別，但是味道很正，最好吃的是紅肉燉和粉蒸肉、白扁豆。
現在很少有餐館做八大碗了，一般只有白族人過節辦事的時候才會有八大碗。感興趣的朋友可以去白族餐館問問。
三、生皮
大理生皮是雲南白民族的一道傳統菜餚。最地道的生皮是生的，沒模隱有經過任何熟化加工。吃生皮的地區多溫泉，豬殺後，一般用松毛燒掉毛，然後用熱水洗盡。這樣豬皮金黃，肉質細嫩。
一般生皮生肉有兩種吃法：一種是生皮和佐料不擱一起，吃時就著佐料一起吃;一種是將佐料與生皮生肉拌勻，直接做成一道涼拌菜。兩種吃法各有各的特色和口感。我只吃了豬皮，味道很好。不敢吃生肉的朋友，建議不要輕易嘗試。
四、永平黃燜雞
永平黃燜雞有「第一名菜」、「滇西一隻雞」的名號。大理黃燜雞的雞選用的是當地優質土雞，製作方法簡單，但是掌握火候很難。
黃燜雞味道好，有嚼勁，有經驗的廚師一般十來分鍾就能做出一盤象噴噴的黃燜雞。每家餐館的黃燜雞辣度不一樣，如果吃不了太多辣要和廚師說。大理大部分餐館的黃燜雞做的不錯，首推下關餐館和三月街餐館的黃燜雞。
五、雕梅扣肉
雕梅是雲南大理白族的傳統名特食品，是大理最好吃的零食之一。采枯襪自春天的青梅，當地的女孩子在上面雕刻花紋，輕輕壓啟成菊花狀，鋸齒形的梅餅，放入清水盆中，撒上少許食鹽，以去梅子酸味，然後放入砂罐，再用上等紅糖、蜂蜜浸漬數月，待梅餅呈金黃色時就可從瓶壇中取出食用。
扣肉選用的是多層五花肉，肥瘦相間，和雕梅一起蒸制大概4個小時，肉中飽有梅子的清香，肥而不膩，味道鮮美。大理大沒碼激部分餐館都有這道菜，味道純正。
雕梅扣肉和梅菜扣肉的味道截然不同，推薦大家一定要去嘗嘗!
⑺ 去大理有哪些必嘗美食
去大理必嘗美食有乳扇、烤餌塊、大理涼粉、漾濞卷粉和肉餌絲等等。
1、乳扇
乳扇是一種呈扇形的乳製品，分乳白色、乳黃色兩種，具有營養價值高、醇香可口等特點，是大理白族人待雹段客的一道上等菜。只要去大理家家都會有這道菜，而且是家家必備，去大理的飯店，有各種乳扇做成的美食。
⑻ 大理有什麼吃的大理吃飯哪裡比較好
說起大理的美食可多了呢，但是具體是哪些比較有特色哪些比較好吃就真的要看個人口味了，今天小編就和大家說一下關於這個的一些推薦，大家到時候去試試。
吃在大理
在大理下了兩天雨，點了一天的外賣，環洱海時在喜洲古鎮吃了一頓又便宜又好吃的飯!五六個菜才一百多~~平均一個菜25大洋，這在旅遊景區實在是太便宜了四捨五入算不算不要錢吃了，哈哈~~
銀魚煎蛋30元
銀魚煎蛋有肉有蛋，沒有骨頭~~
喜洲粑粑10元/個
喜洲粑粑和麗江粑粑差不多，但是要厚實一點，裡面還有玫瑰+豆沙，軟軟糯糯的。老奶洋芋15元
在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力。
洱海蝦30元/份
喜洲酸辣魚10元/條
可以來一條,沒有大理酸辣魚的腥味，而且真心便宜，酸酸的，不過也不辣啦~大理醬汁豆腐
豆腐配上了皮蛋和生胡蘿卜和肉鬆絲十分有創意，豆腐也很鮮嫩加上醬汁，彷彿入口即化
大理納西酸辣魚隱哪
前面說了，我覺得沒有喜洲的好吃，那該是沒有找對店，有很大的魚腥味。
雲南米線
在大理路邊隨意進的一家小店吃的，味道不錯，很大一份，才8大洋~~
大理美食推薦
冬天吃飯肯定也要暖暖的才好啊，所以這篇攻略就不歷攜鬧推薦那些別的攻略裡面司空見慣的白族菜啊西餐廳了，推薦一點暖的，熱的，吃得舒舒服服的。
老楊家銅牛火鍋古城區葉榆路與玉洱路交叉口，人均￥85
圍爐江湖古城區護國路192號，人均￥75
翠田下雞邑五組386號(環海西路邊)，人均￥89
渝記酸蘿卜烏江魚(大理古城總店)葉榆路159號大昌盛超市東門斜對肢罩面人均：￥60
大董小廚?雲南原生態野生菌火鍋人民路下段新11號(洱海門往西80米)人均：￥117
洱月小廚野生菌養生湯鍋大理古城葉榆路214號(與人民路交界處往南30米)人均：￥131
⑼ 大理美食有哪些雲南大理有哪些特色美食
去大理遊玩肯定是要嘗嘗當地的美食，下面小編就來給大家介紹一下在大理有哪些美食是一定要去嘗嘗的，下面大家就隨著小編一起去看有哪些美食味道不錯，是去大理必吃美食吧。
大理特色美食推薦
餌塊
餌塊為雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊風味各異，久食不厭。
推薦餐廳：大理風味燒餌塊
"餐館出品地道的大理風味燒餌塊，有辣味和甜味兩種風味，店主挺講究衛生的，收錢用夾子而不用手，讓人吃的放心。除了烤餌塊，烤乳扇也很不錯。
地址：大理古城北城門旁(近第二人民醫院)
交通：公交乘坐8路至【復興路口】下車，步行即可。
涼雞米線
涼雞米線必須是大理古城美食中的當家花旦。主要就是由雞絲和米線製成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著辣椒汁和蒜末，為了美觀通常還會撒些蔥花和芝麻，吃起來微辣，恰好的酸味，雞肉的嫩和米線的香混為一體，極為爽口，很快就能將一碗滑下肚。
推薦餐廳：再回首
一家雲南當地著名的涼雞米線店，雖然環境一般，但憑借物美價廉的特點一直生意很好，在遊客和本地人中間人氣都很高。涼雞米線便宜好吃，且分量足。另外還有鹵雞皮、鹵鳳爪等美食，味道也很不錯。
地址：大理白族自治州大理市大理古城人民路141號
交通：公交乘坐4路,19路至【人民路口】下車，步行即可。
大理酸辣魚
大理白族待客最愛做的一道菜，酸、微甜、辣構成的奇妙的味覺體驗。酸木瓜酸中帶有微甜，夾著一股果香味，鯽魚肉質鮮美，而豆腐吸收了魚味和佐料的香辣味，變得鮮嫩起來。
推薦餐廳：蒼洱春飯店(人民路總店)
老字型大小的頃芹餐館名聲挺大，環境一般，菜品油比較多，喜歡清淡的最好和老闆要求少油。招牌菜熗螺肉很是下飯，炒海菜、木瓜炒雞等也不錯。
地址:大理古城人民路上段84號(復興路側)
交通：大理古城內步行可到。
公交：
1、乘坐4路,19路，【人民路口】站下車，步行大約136米即可到達。
2、乘坐8路，【復興路口】站下車，步行大約344米即可到達。
大理生皮
生皮，白族語又稱「黑格」，即生的豬皮和豬肉。這是白族人逢年過節桌上必吃的一道特色菜。聽起來略嚇人，但是這樣的豬皮色澤金黃，吃起來香嫩，回味無窮。
推薦餐廳：吉祥紅飯店
門口有一塊大黑板就是菜單，服務員會讓客人點好菜再進去找座位。菜式主打當地特色白族菜。
地址:雙廊鎮主街康海村大榕樹旁(大理寶藏玉石店對門)
交通：雙廊鎮很小，也沒有公交車，在這里步行找個地方時很容易的。
喜洲粑粑
大理的風味小吃，以喜洲白族傳統粑粑最有名。有甜、咸兩種口味。小麥粉是主要原料，雀瞎畢在做好的面胚上刷上豬油再烘焙，烤制過程中反復刷個幾次，直至烤酥為止。層次感分明，外皮香酥，內在松軟，關鍵價廉物美，也是人們外出方便攜帶的食品。
推薦餐廳：復興破酥粑粑
喜洲的小吃，當然不乏講究，每到大假，蜂湧而入的遊客和喜洲粑粑攤主間，預先協商一下都不必，默契地把喜洲鎮四方街，和平演變成喜洲粑粑廣場。
地址:喜洲鎮四方街九號
交通：神基公交，汽車北站，乘至下關-喜洲大巴，步行至嚴家舊院附近。
自駕，從下關城區出發走大理-麗江公路往麗江方向(向北)33公里，到喜洲路口右轉進喜洲，第一個丁字路口左轉直走200米即到嚴家民居大門。
從大理古城出發走大理-麗江公路往麗江方向(向北)15公里，到喜洲路口右轉進喜洲，第一個丁字路口左轉直走200米即到嚴家民居大門。
大理砂鍋魚
砂鍋魚是在大理相當有名，相傳以前大理城有一位窮人，有一次把一大桌剩菜裝進砂鍋帶回家，他的家人正巧從洱海捕回一條魚，於是將剩菜和魚一同烹煮，意外地發現味道鮮美，後來開了專賣砂鍋魚的飯店，從此砂鍋魚成為當地著名菜餚。趁熱享用，魚味鮮美，香氣撲鼻，回味無窮啊。
推薦餐廳：梅子井酒家
開在古城一個老院子內的餐館，有個挺別致的天井，環境還不錯，梅子酒是一絕。這里的木瓜黃燜雞和瓦片烤肉等菜品人氣很高。店內的服務員都穿著白族的民族服飾，很有當地特色。
地址:古城人民路130號(工商銀行旁路口內)
交通：
1、乘坐4路,19路，【人民路口】站下車，步行大約244米即可到達。
2、乘坐8路，【大理東門】站下車，步行大約1.4公里即可到達。
鄧川乳扇
「雲南十八怪」有一怪為「牛奶做成扇子賣」，這說的便是乳扇。乳扇其實是一種乳酪，由牛奶製成，半透明狀，光滑油潤，片狀成卷。在大理隨處可見，它的美味可口早已深入人心。
推薦餐廳：楊記乳扇
楊記乳扇位於復興路和人民路交叉處，是古城的黃金地段。這里的乳扇個頭不小，口味有點像內蒙古的乳酪，生吃越嚼越香，油炸著吃又酥又脆。在乳扇上抹上玫瑰醬烤著吃，醬的甜味和乳扇的微咸恰到好處。
地址:復興路299號(工商銀行)
交通：
乘坐4路、19路到【人民路口】站下車，步行大約204米即可到達;
乘坐8路到【復興路口】站下車，步行大約348米即可到達。
黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱「滇西一隻雞」、「滇西名菜頭牌」，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。香氣襲面而來，吃起來竟然一點不油膩，好吃到心坎里去了!
推薦餐廳：雲·醉美雲南菜館
這是一家將地方特色與現代經營方式很好結合起來的餐廳，店裡裝修風格古樸，屬於小資范兒，特別有情調。
地址：大理古城人民路310號(大理四中東側)
交通：公交乘坐4路,19路，【人民路口】站下車。
彌渡卷蹄
卷蹄是雲南少數民族的傳統美食，素以色鮮味美、食法多樣、易於貯存而深受當地各族人民的喜愛。其中尤以彌渡縣一帶所制最為有名，故又稱「彌渡卷蹄。
推薦餐廳：吉祥紅飯店
他家基本都是樹蔭下的桌位，冬天腳底下還有炭爐可以取暖，也有室內座位可以選。菜式主打當地特色白族菜。
地址:雙廊鎮主街康海村大榕樹旁(大理寶藏玉石店對門)
交通：雙廊鎮很小，也沒有公交車，在這里步行找個地方時很容易的。
大理美食街推薦
玉洱路美食街
玉洱路是想兼得遊玩、品嘗美食的首選街區。它橫貫大理城東西、是蒼山游覽的必經之路，道路兩旁多酒店和餐館，商鋪小吃密集，是一條極為繁華的步行街區。
是這里的主幹道，中間有個五華樓。古板的石階路兩旁都是垂柳。如果沒有行人，能夠拍出聚焦很好的照片。想體驗當地文化特色的可以去逛逛。
地址:大理市玉洱路
交通：
乘坐8路到【果子園】站下車，步行大約63米即可到達。
乘坐4路、19路到【菜場】站下車，步行大約1.1公里即可到達。
人民路美食街
大理的人民路被稱為「最後的理想國」、「烏托邦」。路兩邊是白族民居，老院子、小商鋪和小胡同;還有一些擺地攤的。來人民路享受美食，最好的選擇。
地址：大理市人民路
交通：乘坐公交到達大麗路口站，下車步行可至。
護國路美食街
大理洋人街位於大理古城護國路，西起滇藏公路。在古城，大理洋人街原名「護國路」，意為民國初雲南人民反對袁世凱稱帝，起兵護國而得名。
中西風味店，珠寶店，古董店，扎染店，畫廊各行各業隨之興起，鋪面林立兩側，琳琅滿目，目不暇接，成為中外有名的「大理洋人街」。
地址：大理古城護國路
交通：大理洋人街位於大理古城，從下關乘4路、8路、崇聖寺三塔專線公交車，約40分鍾即可到達古城，車費2元。
⑽ 大理有什麼好吃的
大理好吃的有永平黃燜雞、大理砂鍋魚、卷蹄等等。
1、永平黃燜雞
永平黃燜雞號稱「滇西一隻雞」，選材十分講究，必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、干辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。
2、大理砂鍋魚
白族人吃魚講究一個「鮮」，在大理守著洱海吃魚，李芹拆可謂得天獨厚。雪山首汪融雪匯成了洱海之水，如此水質又滋養了分外鮮嫩的洱海魚。聞名的大理「砂鍋魚」，就是用洱海出產的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，在祥雲出產的砂鍋中小火慢慢烹制而成。
3、卷蹄
是一種形狀像豬蹄的腌制肉食品，是雲南少數民族的傳統美食，素以色鮮味美、食法多樣、易於貯存而深受當地各族人民的喜愛。其中尤以哪棗彌渡縣一帶所制最為有名，故又稱「彌渡卷蹄」。